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Hallo Leute, in dieser Episode möchten wir mit euch kochen. Wir sind keine Kochsendung, also erwartet bitte keine neuen Rezepte von uns, aber wir möchten euch das Vokabular rund ums Kochen näher bringen. Los geht's!
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Wir kochen heute Spaghetti. Richard, kennt ihr alle, die lange Form von Nudeln. Und wir werden Spaghetti kochen mit einer hausgemachten Basilikum-Sauce mit frischen Tomaten, Zucchini und veganen Würstchen. Da wir vegetarisch kochen, dazu brauchen wir natürlich auch Gewürze. Basilikum haben wir frisch. Da haben wir leider nicht frisch, das heißt, wir benutzen Knoblauchgranulat, natürlich auch Salz, Pfeffer. Wir werden wahrscheinlich auch etwas Paprika nutzen und vielleicht noch ein paar andere Gewürze.
Zum Kochen benötigen wir einen großen Kochtopf, um die Spaghetti zu kochen. Dann, um das Wasser später abzuschütten, sieb. Dann werden wir das Gemüse in einem Wok anbraten. Man kann natürlich auch eine Pfanne benutzen, aber ich nutze immer gerne einen Wok. Dann haben wir eine Nudelzange für die Spaghetti, einen Kochlöffel für die Sauce, einen Pfannenwender, um die Zucchini umzudrehen und die veganen Würstchen. Und natürlich, das kommt als erstes zum Vorschein, ein gutes Schneidemesser und die Zucchini schneiden auf diesem Schneidebrett.
So, jetzt fangen wir an. Erst einmal stellen wir den Herd an. Herd an, dann und werden etwas Öl in den Topf gießen. Nun werden wir als erstes die Zucchini schneiden. Wir haben natürlich schon die Zucchini und die Tomaten alles gewaschen und ganz wichtig, vorher natürlich die Hände gründlich waschen, gerade in diesen Zeiten.
Jetzt kommen die Zucchini in die Pfanne. Auch sie war schon sehr heiß.
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Jetzt braten wir die Zucchini in Öl an.
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Die Zucchini zwischendurch natürlich immer schön wenden. Zucchini jetzt würzen mit Salz, Knoblauch und Paprika. Die Zucchini braten sie in Öl mit den Gewürzen an, bis sie etwas braun werden.
Jetzt werden wir die Tomaten schneiden, die dann ebenfalls in die Pfanne kommen.
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Die halbieren wir einfach nur einmal, damit ein bisschen von der, von dem frischen Tomatensaft.
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Jetzt, wo die Zucchini und Tomaten gut angebraten sind, werden wir die veganen Würstchen hinzufügen und ebenfalls anbraten. Jetzt, wo wir alles gut angebraten haben, werden wir die Tomaten zerkleinern können. Tomaten zu finden und das Ganze jetzt etwas länger ziehen lassen, während wir die Nudeln kochen.
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Wir haben jetzt etwas Wasser in Wasser gekocht und werden daher auch schon schütten.
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Dann fügen wir dem Wasser etwas Öl hinzu, damit die Spaghetti nicht zusammenkleben und ebenfalls etwas Salz. Von Basilikum schlucken wir einige frische Blätter ab, die wir dann später für die Spaghetti nutzen können. Das Wasser kocht jetzt, können wir die Spaghetti hinzufügen.
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Die Nudeln sind jetzt fertig. Diese werden wir abgießen. Vor wichtig, nicht verkocht. Wir sind auch gleich mit dem Kochen schon fertig. Wir sind fertig. Jetzt müssen wir die Spaghetti nur noch anrichten. Auf eine Nudelzange. Ein bisschen frisches Basilikum ist immer perfekt.
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Das war unsere kleine Koch-Episode. Falls ihr jetzt noch mehr Deutsch lernen wollt, dann probiert doch mal unsere App "iTalki" aus. Dort könnt ihr in einem Vokabeltrainer systematisch die wichtigsten deutschen Vokabeln lernen, von A1 bis B2. Viel Spaß und bis bald!
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