Transcription
Здравейте, прекрасни момичета и момчета! Как сте днес? Велика седмица. Седмица, в която честваме и в която даже не бих казала празнуваме, а по-скоро отдаваме почит на Възкресението Господне. Може би най-тъжната седмица в християнството, завършваща с Възкресение Христово, завършваща с Великден за нас по отношение на храненето. А изкушенията покрай Великден са основно свързани с козунаци, агнешко месо, дроб сарма.
Днес това видео правя като тематично такова, свързано с предстоящите празници и какви действия следва да предприемем, така че да направим най-доброто за себе си по време на предстоящите празнични дни по отношение на теглото си, но и да не сме съвсем встрани от всички близки покрай нас, които празнуват Великден.
Първо бих искала да обърна внимание на Разпетък. Сред вас има хора, които биха искали на Разпетък да бъдат само на вода или да са поне на постна храна. Възможно ли е това? Да, възможно е. Няма проблем и няма да ви навреди на режима, ако петък сте в разтоварващ ден, воден ден или пък изберете да ядете постна храна. Като цяло аз не съм привърженик на водните дни, точно заради усещането за отмалялост, хипогликемия, която може да се получи, ниско кръвно налягане. Винаги съветвам, ако ще правите воден ден, то поне комбинирайте го с ябълка и краставица, краставица с малко оцет или просто ябълка през деня. Няколко на брой хранения под формата на краставица или ябълка и паралелно с това вода.
А в случай че решите да постите, моят съвет е: закусвате плодове, естествена храна, непреработена храна, тоест максимално чист продукт. Обядвайте салата с филийка черен, тъмен хляб. Хлябът е на същния... Хлябът е така, а в християнството се приема за ключова храна житото, пшеницата, хлябът. След обяд си хапнете отново плод и вечерята – салата с филийка хляб. Това е чудесен вариант за Разпетък и петък, в случая искате да постите, излезте от режима си за конкретния ден. Нищо фатално и нищо негативно няма да се случи. Продължете да пиете колкото можете повече вода и в случай на нужда за нещо сладко, нека да е лъжичка мед, лъжичка домашно сладко, но не други неща.
Как стоят нещата обаче със събота срещу неделя? Обичайно тогава се ходи църква. Обичайно тогава срещаме Великден в божия храм. По традиция, още през нощта хапваме козунак и яйчице. Да, традициите са си традиции и е хубаво да ги уважаваме, но не бива да ползваме традициите като повод и причина да оправдаваме себе си и своите действия. Как да процедираме, ако през нощта в 12-13 всички се чукат с яйце? Следва ли ние да го правим или да кажем: „Не, не, не, аз съм в режим, не мога“? Разбира се, че е адекватно, логично да се чукнем с яйчицето и нищо страшно няма да се случи, ако хапнем едно варено яйце в 12:30. Моята препоръка е: ако не сте любители на жълтъка, хапнете само белтък от яйцето. Ето така традицията ще е спазена, яйцето ще е хапнато точно в 12 и в същото време няма да сме се натоварили с излишни мазнини и съответно да затрудним храносмилането през нощта.
Какво да правим с козунак? Можем ли да хапнем козунак през нощта? Ако толкова много желаете да спазите традицията, отчупете си залък козунак. Залък, но не филия. Филията козунак трябва да е за сутринта. Така е редно. Не можем в 12 да изядем една филия козунак, едно варено яйце и да очакваме, че на следващия ден нещата ще вървят наред. Още повече на следващия ден е Великден и ще ядем агнешко месо. Това излишно, за изрично и така излишно затлачване на тялото ни, на организма ни, няма повод, причина и оправдание да си го причиняваме. Друг път ще има Великден, но въпреки че в следващия Великден вие няма да сте в режим, кой е казал, че следва да ядем големи количества – три яйца или две филии козунак? Нека бъде в рамките на разумното. Най-доброто, което може да направите, разбира се, е в навечерието, когато посрещаме Великден, просто да пропуснем храненето, да отидем в храма, да се помолим, да запалим свещичка за здраве и да си продължим режима така, както е, според режима, без нощно хранене. Но отново казвам: нищо фатално няма да се случи, ако хапнете един белтък от яйце или един залък козунак, но не филия и не няколко на брой филии и не няколко на брой яйчица.
На следващия ден, в неделя, ние посрещаме Великден, Възкресение Христово. Обичайно като жертвоприношение се коли животно и това най-често е агне. И обичайно, по традиция, ние го приготвяме с дроб сарма и ориз. Как да процедираме, ако имаме празнична трапеза? В режимите ви аз това съм предвидила, като съм записала, че е валидно за 20-ти. В случая неделята е 20-ти. В понеделника също, в някои от режимите съм написала за 21-ви, понеделник, втория ден от Великден. В общи линии нещата стоят така: ако ще хапваме агнешко месо, което е по-мазно, разбира се, и по-полезно, но по-мазно от свинското, то тогава добре е да го правим на обяд, задължително със салата. Не е добра идея да смесвате агнешкото и дроб сармата. Не е окей. По-правилно е да хапваме агнешко месо със салата, а не дроб сарма. Тоест, между агнешкото и дроб сармата, агнешкото е по-добрият възможен вариант. Но ако сте любители на дроб сармата, а пък не такива толкова осъзнаеми любители на агнешкото, тогава бихте могли да си вземете дроб сарма вместо месо, но не и едното и другото. Като задължително към дроб сармата добавете две-три лъжици кисело мляко – протеин, който ще свали гликемичния индекс на ориза и отделно това е една салата. Това го правим на обяд, когато имаме по-обилно хранене. Великден е такъв ден. Сутринта закусваме козунак с кисело мляко. Тук може би възниква нещо, което пропуснах: можем ли сутринта към козунака с кисело мляко да хапнем яйчице? Едно на брой можем. Като пак за препоръчване е да е белтъка, а да пропуснем жълтък. Достатъчно много яйца има в козунака, достатъчно много захар има в козунака, че да допълваме закуската и с жълтък от яйце. По-правилно, ако сутрин си с яйчица и хапваме филийка козунак, ние да си хапнем белтъка, филийката козунак и кисело мляко. На обяд месото със салата или ако сте любители на дроб сарма, дроб сармата с кисело мляко и салата.
В този ден моята препоръка е: пропуснете следобедната закуска. Просто не я хапвайте. Ако ви е много трудно да я пропуснете, нека да бъде плод, но в никакъв случай не десерт. Избягвайте десерта точно в дни, в които като цяло се храним празнично. Вечеряйте лека храна. Аз съм го предвидила в режимите ви и съм сложила за конкретния ден лека храна: кисело мляко с краставица за някои от вас, салата с кисело мляко и яйчице за други от вас, салата със сирене. По различен начин съм структурирала режимите ви, но винаги на празнично хранене на обяд съответства лека вечеря в конкретния ден. И това е правило, което следва да продължим да спазваме и напред в живота, тогава когато влезем в задържане. Нека да нямаме две храни – и обяд, и вечеря – натоварващи. Бихме ли могли да направим разтоварващ обяд, а вечерта да се съберем с близки, познати и да направим обилна вечеря? Разбира се, че ако сте планували празника да бъде вечерта, няма много опции. По-скоро на обяд хапнете нещо лекичко – мляко с плод, мляко с краставица, а на вечеря месо и салата. Но в никой случай не избирайте дроб сарма вечерта, ориз. По-добрият вариант – хапнете я на следващия ден, в понеделник, на обяд, отново с кисело мляко и салата, но не във вечерно хранене.
Как ви се струва и приложимо, възможно ли е да спазите тези няколко правила за предстоящите празници? Бихте ли могли да се справите? Как ви се струва? Много така, с удоволствие очаквам вашите споделения в тази посока. Бих искала да обърна внимание и на алкохол вечерта. Пийте чаша вино или 100 г твърд алкохол. Може да е с обяда, с вечерята, но задължително с вода. В никакъв случай не избирайте кола, фанта, натурален сок, компот или нещо друго, в което има захар. Пропуснете.
Как стоят нещата с дояждането след празниците? Много често проблемът на празниците не е самият празник, а следващите дни, в които ние разполагаме с много храна и следва да я доядем. Аз тук горещо препоръчвам да избягвате дояждането и да избягвате да слагате себе си в тази категория на дояждащи. Дояждането означава храна, която е в повече. Храна, която е годна за хранене, но реално не е предвидена добре. За да не я доядем, следва да я дадем на хора, които имат повече нужда от нас, тоест имат по-ниски килограми или пък не са си сготвили вкъщи, били са ни на гости. Да, ако имате гости, чудесен вариант е в кутийка да им дадете от останалата храна. Давам го като идея. Мисля, че е много добре работеща. Чудесна идея е да дадем храна на децата си, ако ние сме хората, които събират децата си при себе си, както в моя случай, или пък обратно – на родителите си, ако пък родителите ви идват на гости или вие ходите на гости от тях. Не приравнявайте себе си като тяло, което може да съхраните, защото излишната храна всъщност се съхранява под формата на подкожни мазнини, като тяло, като място, където може да съхраните храна, която е подготвена в излишък. Против това съм – храна да се хвърля и аз сигурно, и като повечето от вас, не го одобрявам, но в никакъв случай не следва да приравняваме себе си като място, което да съхраним храната, която е в повече.
Възкресение е един празник, който асоциираме с това, че Бог, Исус, или поне християнството така казва, загубва живота си, за да изкупи човешките грехове, празник, който символизира това, че всяка грешка има прошка и всяко действие би могло да бъде, а по някакъв начин, компенсирано с друго действие. И като че ли този закон и този празник много точно ни олицетворява, че няма добро и лошо, няма правилно и грешно. По-скоро винаги има две полярности – плюс и минус – и те се уравновесяват. В дни, в които знаем и сме наясно, че ще има съгрешения, ще има изкушения, ще има по-голям прием на калории, ще си хапнем вкусни и не особено на 100% здравословни храни. Ако приемем, че това е плюсът, то тогава най-естествено точно в този празник е да изкупим, да дадем изкупление на този наш грях в кавички. Кое е обратното? Кое е най-логичното действие, което можем да предприемем, за да направим изкупление именно на празничната трапеза? Ако приемем, че грешката, греховете ни са всъщност по-висок прием на калории, кое е обратното на прием на калории? Задавам го като въпрос и очаквам вашите отговори в групата, но ще ви дам и отговора аз: приемът на калории, приемът на повече мазнини, приемът на повече захари се урегулира и противодейства и изкупва с по-голям разход. Използвайте почивните дни за разходки, за спорт. Качете се на крос тренажора, направете една тренировка, отидете до фитнеса. Тогава той е празен, няма толкова много хора. Повечето хора са на трапезите. Направете просто по-голям разход на енергия и вместо да мислим в 3 часа каква следобедна закуска ще изядем, то по-скоро в 3 часа обуйте маратонките и направете една едночасова разходка, стига времето да позволява и да не е така хубаво и приятно. Или влезте във фитнес залата или се качете на кростренажора. Направете нещо за себе си в посока изкупление на този грях в кавички, така както всъщност и самият празник символизира. Бъдете отговорни към себе си и знайте, че винаги всяко наше действие може да бъде компенсирано в бъдещ период. Няма никакъв смисъл да дълбаем назад във времето, в което вече е отминало, в действията ни, които вече сме направили. Нека погледнем в бъдещ период и с надежда и вяра към самите себе си и към действията, които правим, да продължим по пътя на успех.
Очаквам вашите споделяния след това видео. Възможни ли са тези техники, които ви давам? Приложими ли сте да ги направите на практика в тази Велика седмица? Как ви се струва и какви обещания давате на себе си тук и сега за тези няколко празнични дни? Прегръщам ви! До скоро!