الأطعمة التي لا تتعبك الأساسيات

كل عسل. نحت اللي مش عايز شيكولاته ياكل عسل نحل. الرز مفتوح كميته مفتوحه. الرز كميته مفتوحه ليك. حلتين رز في اليوم و00,000 توستايه.

وكيلو سكر أبيض تسفه. وكيلو عسل أبيض تسفه عادي. وكيلو عسل أسود تسفه. بس بلاش العسل الأسود يبقى بالطحينة. ما تحطش طحينة عشان ما تتسدش. ابوس ودانك. ابوس ودانك.

جورج يعقوب بيقول التدخين بيضر. أيوه يا جورج بيضر. در أيوه يا حبيبي بيدور. والله مرة القهوية قلت له عندكم عناب. قل بس وحش. قلت له هات منه بقى. ده أنا هات من العناب الوحش ده اللي هو مش انت مش بتوصي بيه يعني. اللي هو شوية لون كده بس السكر أهم حاجة في الحوار. السكر.

[أصوات شخير] أهم حاجة في الحوار. المهم العينة اللي اسمها أمنة 62 سنة. تليف كبد. دوالي مريق. ارتشاح في الشبكيه وحقن خمس ست مرات. وحقن سيليكون في في الجسم الزجاج زجاجي. وجلطتين سابقين في الدماغ. وضغط وسكر وكوليسترول.

اسمع ده. الحاجات اللي أنا بحكيها لك دي غير عندها خشونة في الركبتين ومحتاجة تغيير مفاصل درجة رابعة. غير أنها وهي ماشية بقى نسيت تقول لي غير. قالت لي أنا عندي صدفية. وهي قايمة كده قالت لي قلت أقول لك على الماشي إن عندها صدفية.

ركز بقى معايا في وسط الكلام. أنا بقول لها خدي توستايه حطي عليها نوتيلا وعسل وشوية زبيب. ممكن تاخدي توستايتين ثلاثة تعمليهم كده. قالت لي وموت بقى. قلت لها يعني انت يعني انت ا ا عندك كل ده اهو. كل ده كل ال كل ال الأمراض دي وما متتيش. والنتيلا اللي هتموتك. يعني أنا مش فاهم. أنا مش فاهم انت ليه رابط الموت اا بال بال دوالي المريق. ما لهاش علاقة. ده حقنت ده لسه حقنا من أربع شهور. يعني نزفة من دوالي المريق. وحقنة الدوالي من أربع شهور.

طب يا باشا اكل اكل مكسرات. كل يا حبيبي بس ما تكترش. تاكل فستدق. تاكل كاجو. تاكل عين جمل. تاكل بيكام. برده موافق. خلاص. احنا احنا قلنا في السمك. قروس يمشي. المكرمد اللي هو الفروزن ده يمشي. الرنجة المدخنة تمشي. المكرن يمشي. سمك البحر مياس ومرجان وهامور وقروس والحاجات اللي بتاكل السمك دي تمشي. خلاص. تبقى مصطرة صنارة أحسن حاجة عشان يبقى ضمن إنها بحر. الدنيس معظمه مزارع. الدنيس معظمه مزارع. التونة ما تبقاش كل يوم لأنها فتلتها تخينة. السلمون كله مزارع.

طب ناكل حمام. ما تكترش حمام بقى. باكله مرتين في الأسبوع. ثلاثة رز. أنت غذاك في الرز والتوست أو العيش اللي هتاكله في بلدك. الاستاذه سم ا سعاد سعاد سعاد مير بتخبز العيش في بلدها. هي في السويد بتخبز العيش في بلدها. بس هم عندهم دقيق كويس. أنت ما عندكش. لا سوداني مش عادي. طبعا السودانيفت الزفت وبذور اليابطين وبذور ا عباد الشمس واللب الخشابي. كل ده يقفل الأمعاء.

عشان كده أنا باكل المكسرات مهروسة. يعني أكلها كريمي. أكلها لو في الشيكولاتة الكاتبري منزلين دلوقتي المكسرات كريم كريمي. فانت كلها كريمي. عايز تاكل مكسرات كلها كريمي. كلها بقى في الشيكولاتايه دي كريمي. خلاص مش هتتعبك إن شاء الله. لكن تاكل بقى حب كده لوز. طب ده يتطم إزاي. تاكل فول سوداني. فول سوداني يعني مش فول بس. فول و. ليه بقى يا بابا. لا يا بابا ما تاكلش. ما تاكلش الحاجات دي. أي حاجة تطلع غازات في بطنك ما تاكلهاش.

الفواكه بالنسبة لي مش موجودة. زيت زيتون معصور أمام عيني عادي. ولا إيه. طالما أمام عينك يبقى ممنوع. ها. إيه رأيك يا أستاذ محمد زيد. طالما أمام عينك يعني معصور أمام عينك وانت سبته يتعصر أمام عينك يبقى ممنوع. ده أنت يا أخي ما تتفضش ليه جفن وهو بيتعصر أمام عينك. بيتعصر أمام عينك. الزيتون بيتعصر أمام عينك. طب أنا السمسم بيتعصر أمام عيني. ما صعبش عليا خالص خالص خالص. ما تحاولش تضغط عليا. وما تجيليش من الحتة اللي أنا بخاف منها اللي هي الصعبانيات دي. ب أنا لأن أنا دمعتي بتفر مني بسرعة. ما بلحقش أمسي.

اه المرحومة ماتت بإيه. أقول لك صحينا لقيناها وشها مليان سكر من الكحك. يقول لك أنا أكلت كحك من غير سكر. يا عم أنت حمار. أنت حمار يا ولا. الحاجة الوحيدة اللي في الكحك مفيدة شلتها. شلت السكر وأكلت الكحك كده سك. شوية السكر الفايدة الوحيدة. وخدت الدقيق زي ما هو دقيق بالعجمية. قلك أنا أكلت 2 كيلو كحك بالعجمية. بالعجمية. اه. كعجويه وعجمية وكل والملبن. كحك بالملن. ‏Yeah.