📱

Get Our Mobile App

Take your business learning on the go!

Download on the App StoreGet it on Google Play

想讓營收翻倍?學會用「系統」比靠「能力」多賺139倍!當過71家公司總經理的連鎖經營思維 ft. 聯聖集團 創辦人 陳宗賢 【查理的創業化合物】@sat.knowledge2926

查理的創業化合物1:29:01

Transcription

厲害的人都喜歡自己單幹。可是我要提醒的是,事業家都不是自己單幹。

今後我賣的不是我做的,我保證業績翻 10 倍。今後我賣的一定要我自己做啊,辛苦了。你要買土地蓋廠房買設備,請一堆人來凌虐你,那為什麼要這麼辛苦?對不對?讓喜歡做的人去幫你做。不過,開發的動作要自己來。台灣有很多的,非常厲害的技術者啦,創業者啦,都永遠相信自己是最厲害的。對,我說你當然厲害呀,可是你厲害有什麼用?你也做不大,做不大。

那我們不管玩連鎖也好,玩一般的企業也好,就是,要把它做大啊。做大才有影響力不是嗎?對,做大才會被看到。他只用他的個人的魅力,個人的聰明才智去運作,他忘了擴大必須要借助眾人的力量。只有團隊才有機會讓事業擴大,只有團隊才可以讓市場的佔有率擴大。

哈囉大家好,我是 Charlie,歡迎收聽查理的創業化合物。這是一個創業訪談與自我成長的頻道。如果你想每週聽一位創業家分享創業乾貨,提升認知邊界,記得訂閱哦。

那我們現在呢,也開了自己的 LINE 社群,所以也歡迎大家可以點選節目的資訊欄,入群跟我們一起來交流。哇,今天真是太開心太榮幸了,我們再次邀請到亞洲的彼得杜拉克,陳宗賢教授。謝謝,謝謝。非常高興再一次上你的節目。對,因為陳教授算是我們頻道的大貴人之一。哪裡,客氣。對,那時候,去年 2025 年 3 月份,訪了陳教授那集上線了之後,到現在也是我們頻道現在流量最好,有將近 50 萬了。喔,真的喔?謝謝。那這一集上架,一定就超過 50 萬了。謝謝。對,所以那集成績非常好,然後大家的反饋也非常好。因為我們頻道也都是中小企業主嘛,對,所以那時候聊的是比較像是經營管理,企業要存活下來,經營管理就非常的重要。對,那我們今天就想要來進階來聊,說哎,當我們今天可能一個事業開始穩定了,嗯,我們開始要追求的,就是擴張嘛。陳教授也跟知識衛星又開了新的課程,叫做連鎖經營學。就是來告訴大家說,我今天不管是任何產業,不管是餐飲、服務品牌、零售,都需要擴張的。這個連鎖經營的概念,但不是只是說我只是展店,而是我怎麼在規模化的過程,需要這一套知識 Know-How,來應用到自己的企業的成長、發展的路徑上。所以老樣子,最後一樣還是會有折扣碼來給大家。好。

所以回到今天的這個主題,就是哎,到底是什麼樣子的公司會需要連鎖經營學?就是比如說我們很多餐飲業,很多開店,像我們自己也是開店的。嗯,那,我們也是從一家店,可能要到 3 家到 5 家,然後好像開到 3 家以內,會開始亂七八糟。然後開越多,有時候就賠越多。可不可以跟我們分享一下,到底擴張這件事情,我們教授會怎麼看呢?

OK,其實對任何的企業,想要做大就是一定要擴張。站在一般的企業來講的話,擴大就是必然的嘛。哪有一個公司 10 年了,還是那麼 10 個人的公司?不過台灣有很多這種公司。哈哈哈,等一下我會報告,為什麼會是這樣。是。那門店櫃,零售流通業怎麼可能說,我開了三個店,我開了一個店,10 年後還是這樣子?那這個這個經營就不得法。不過剛剛我提到的,很多創業的人,都有一個共通特點,自己很有技術,很有能力,創意也非常棒。那他就創業,會不會成功?會。這個成功叫做賺錢。可是接著他就沒辦法擴大了啊。

那我們來探討,為什麼會是這樣子?因為他只用他的個人的魅力,個人的聰明才智去運作,他忘了擴大必須要借助眾人的力量。只有團隊才有機會讓事業擴大,只有團隊才可以讓我們的市場的佔有率擴大。所以站在零售流通業的立場上來講,就是門店櫃產業了。沒有什麼行業的限制。換句話講,擴得越大,你業績越好,你獲利越高,然後越是造福社會,然後創造很多很多的就業機會。嗯哼。所以其實只要展店的,就一定都需要。但不是零售流通的,他可能就要用想辦法把這個 Know-How 用到自己的產業上。對對對。OK OK。正確。

那比如說我,像我之前會聽很多啊。我先 shout-out 一下,就是我怕第一次聽到我們頻道的節目,還不認識陳宗賢教授。因為陳宗賢教授呢,為什麼我們剛才前面一開始講亞洲的彼得杜拉克?因為他這個戰績太輝煌了。哈哈哈,當過 71 間公司的總經理,營收 3 年最少成長 4 倍,最多 139 倍。對對。然後待會後面,我們會再聊前一次我們沒聊到的幾個案例。對,然後包含怎麼樣,因為 71 間,那時候是,那時候我口誤嘛,應該是戰無不敗啦。對,所以這個大家如果還沒聽,可以回去聽那一集。對,那今天聊這個嘛。所以那我之前聽很多前輩在講說,你開三家店以前,你都不要想著要去開放,開放加盟或者是幹嘛的。所以到底是我們在經營的過程當中,1 到 3 家店是一個不同的模式,還是 3 家以後,才是真的開始要用到所謂的這個連鎖經營學?

OK,非常好的一個問題。我先把這個定義 define 清楚。嗯,店開的很多,不代表連鎖。嗯,所以多店不叫做連鎖。連鎖一定有連鎖的要求的規範。連鎖的規範從最基本的,那就是 CIS 一定要具備。好,那 CIS 要具備,再來我們後面也會談到制度的建立了等等的。好,那店可以開多家,比如說你剛剛一直提到,大概 1 家到 3 家,3 家到 5 家,很多台灣的各行各業做零售流通的門店櫃的,大概就是這樣子。所以你可以常常聽到什麼叫做百年老店,他只有一家。他為什麼沒辦法擴出去?因為他擴不出去,因為就只有他懂。

那多店不代表連鎖的原因,是因為它沒有 CIS。什麼是 CIS?CIS 有四個 I。一個是 VI visual identity,就是視覺的共識。BI 行為的共識。MI 管理的共識,觀念的共識。最重要就是 SI。一般的企業只有三個 I。連鎖產業第四個 I 叫做 SI。SI 叫做 store identity。store identity 的意思叫做店格共識。對,那店格共識的定義講的是什麼?就是你的裝潢,你的陳列,你的佈置,要完全一樣。對,所以各位只要去看到我過去主持的連鎖企業,因為我當過 21 家連鎖公司的總經理,也輔導了四十幾家連鎖的行業,所以全台灣大概各行各業通通都碰過的。你只要看到我帶的連鎖和輔導連鎖,你走過 5 個店,那個印象都是一致的,那就是 SI。對,所以各位要記住,多店不代表連鎖。大家都誤解了。店開的時候叫連鎖,錯。對。嗯。OK。

所以,因為像我也有一些做餐飲的朋友,他們也可能類似集團化,但是做出來的每個品牌可能就不太一樣。因為他可能有的是 for,可能客單四五百塊的,有的是 for 客單 1,000 初頭,然後有的是做私廚,客單可能兩三千塊。但這個就可能就不叫連鎖,這個叫做集團化。對,但連鎖是同一個品牌,然後比如說像 50 嵐,還是就是各種。對啊對啊,然後他同樣的品牌,但是一直在展店,才叫做連鎖。連鎖。連鎖。我們先定義清楚,這樣 OK。

那為什麼很多,他可能一開始就是有有連鎖思維,然後都是用同一個品牌在擴,但可能開到 3 間,開到 5 間,然後後面就開始不賺錢,或者是就會開始類似失敗。就是理論上應該開越多賺越多嘛,但為什麼好像有的人是開越多賠越多?

OK,關鍵在這裡。連鎖想要成功有三大要件。第一個要件,就是我們在經營上,有沒有得到一個制度完全的一致?第二個,就是我們的定位跟形象要一致?第三個,那就是我們在整個運作的過程上頭,應該說信賴度要一致。好,那從整個制度到定位,到公司的經營,有沒有發展上去?那這就管理。所以這三個要具備到。除了這個之外,就剛剛我在講 CIS 的時候談到 SI,把這個加起來就會對了。所以你可以看成功的連鎖,你不管走到哪一個店,那個感覺跟服務跟應對都是一樣的。對,那失敗的連鎖,最近我看到一個新聞的廣告,就是在宜蘭有一個家族發展這個炸醬麵,那就很好吃哦。結果只開三個店,那三個店有沒有賺錢?都賺錢生意都很好。可是三個店口味都不一樣。OK,所以他們就沒有辦法去弄連鎖了。所以他們的店招就只有炸醬麵,就這樣。嗯哼。沒有辦法掛名,掛品牌嘛。對,這就是差別。

那我想要把它再區分一下,因為像連鎖,我們想像都是一直在擴張嘛。對,它背後是不是有分加盟、直營?就有分不同的形式?

有。這個連鎖,我在課程上會分享。嗯,連鎖分成為直營連鎖、加盟連鎖、授權連鎖,再來內部創業連鎖。那內部創業是我首創的,在 1986 年,在台灣我第一個做內部創業,然後開始推廣。在那個時候我也是曼都的顧問,曼都導這個變成第一大。反正導我的內部創業,都變成第一大。哈哈哈,這個很有意思。嗯。好,那這個一般來講,加盟連鎖是大家比較熟悉的,因為一般在台灣發展連鎖,多半都是加盟。對,叫做 franchise。再來就直營連鎖。直營連鎖跟加盟連鎖不一樣。加盟連鎖是我總部弄出來,然後開始招商。那這一來就叫加盟連鎖,所以外面的店都不是我的。可是直營連鎖是,外面的店都是我的。像我過去帶的連鎖體系,全部都是直營連鎖。那直營連鎖不好做,為什麼?因為資本要龐大。不過有機會的話,也跟各位分享報告,也不需要資本龐大。反正去銀行搬錢就可以。啊哈哈哈,這又是一個方法。對,這個很重要哦。所以直營連鎖。第三個叫授權連鎖。授權連鎖在台灣很難成功,因為授權連鎖就招牌一樣,那裡面的東西不一樣。因為我授權這個招牌給你用,所以你要進我的貨,你也可以進其他人的貨。那這個到台灣,在台灣呢,還沒有成功的案例。所以授權連鎖就比較沒什麼。

那我發展出來的內部創業就很好用。我一直推廣我的內部創業,不要讓主管跟員工離開。因為他在這邊學,學到成才了,每個人都想當老闆了。如果你不讓他出去當老闆,他自己出去就開一個店。他在這邊學了,出去開一個,做一個事業,一定是跟這個一樣。那就變成在培養競爭對手。我常常提醒很多老闆,我說你為什麼要培養競爭對手?你應該把它就地收編,然後變成大樹法則之下,大家共同來努力打拼,這個才是一個機會。對不對?所以這就是內部創業的關鍵的開始。所以 1986 年,這個年代很重要。1986 年。哦,那時候我還沒出生。哈哈哈哈哈哈。對。

但所以因為上次我們有稍微聊到嘛,就是內部創業,就是 60:40 嘛,然後 20 裡面的 10 給那個經營者嘛,然後所以他實際拿 42 嘛。對,待會我們再細聊這一塊。哦,不錯,你都印象很深刻。對對對,印象深刻。對。

那我想回到,就是因為連鎖的第一關,其實要做的是要把 SOP 化。因為像剛才講到授權連鎖,難成功的關鍵,其實就是因為你只授權這個品牌。對啊,但它其實內部要怎麼做,你是沒辦法去管理跟插手的。所以它在台灣目前沒有成功案例。嗯哼。對。

因為像教授之前有主持過非常多的公司嘛,我覺得他的第一關都是所謂的流程優化,把 SOP 建立。所以可不可以跟我分享幾個案例,是在這一塊做的很不錯的,你之前自己的體驗?

OK,首先發展連鎖就是總部很重要。大家在創業的過程上,創了一個店啊,開了一個店或開了三個店,覺得說嗯,很不錯。可是他忘了把制度沒有整建。制度沒有整建的意思就是,規章辦法沒有一致的時候,大家就各行其事。開店開的越多,垮的越快。嗯,因為各行其事,就是走了個樣嘛。

那第二個重點就是 SOP 一定要有。那 SOP 叫標準作業流程。各位一定要很清楚知道 SOP,其實現在都用系統就可以把它做好了。現在發展的系統就九大循環,把它弄得好好的嘛。所以很多人常常問我說,老師我才兩個人呢。我說一個人都要導系統,還更何況你已經兩個人。對哈哈哈,到 20 個人沒有系統,真的是會亂的。對,所以這個就是 SOP,就是我們的運作,運作是非常重要。所以制度要有。那第二個就管理的方法要有。那第三個就是要標準化。

那剛剛你提的,就跟標準化有關係。我舉兩個例子給各位參考。第一個例子就是,我當鬍鬚張的顧問的時候,我叫他做中央廚房。我說你店開到 20 個了,你敢保證 20 個店,那個滷肉飯的滷湯會一致嗎?那個張老闆過來講說,不可能,怎麼可能?每個人手法跟加的醬油都不同。我說對嘛。那假設有一個消費者,去過你三個店,吃的口味不一樣,他會做評論,一定說不好吃,哪有三個店三種口味的?這是什麼公司?對不對?這就是連鎖的重點了,你一定要標準化嘛。對,所以我跟他講,做中央廚房。中央廚房下來的時候,各店才不會那麼累。好,所以這個一來,你看他就擴得很大了。不管現階段,不管你到他哪一個店去,那個口味,滷汁的味道都一致。很多人說怎麼可能滷成一樣?我心裡面偷笑,這個還太簡單了,只要中央廚房就解決了嘛。可是在 40 年前,誰會知道?沒有人知道。哦,對耶。對不對?

好,第二個案例就是,我在 2002 年主持的詩威特國際美容。當時我在看,因為我們要做 SPA,就做身體嘛。就一大瓶,都叫沙貨。在我們這個行業叫沙貨。所以,在每個芳療師,美容師,在弄的時候,就壓壓。第一個力道不一樣,第二個壓的次數不一樣,所使用的量都不同。嗯,我就覺得這樣的沒有標準耶。因為我是一個受過標準訓練出來的人,因為我搞製造業就會標準的製造性的。我說這沒有標準,不對。好,開始改成小瓶裝,小瓶裝 20 個 ml。然後開始每一個客人來,我們就端一個盤子給他看,今天你使用這三瓶。然後就開始芳療師,美容師,就開始用。用到剩下,大概我的設計都用 7 成,剩下 3 成讓這些消費者送他帶回去。每個人都很感動,開心,還有很開心還可以帶回去,自己還可以抹對不對啊?芳療師,美容師,順便再教他。哇,消費者好滿意啊。可是跟各位報告,最後的結果是什麼?我省了 18 個 PERCENT。因為大家在按的時候就浪費嘛。那我現在把它標準化,就定量把它定好了。對啊,所以要用統計分析了。嗯,很多很多做經營的人,我在上一個課程的時候也談到,你完全沒有去做統計分析,你不曉得你耗損多少。嗯,像這個案例,我就耗損清楚,所以就把它標準化。20 個 ml,這每一個都 20ml。其實用了 7 成,剩下 3 成送給他。對我們來講,我們省 18 個 PERCENT。對,然後反而消費者還更開心。對。哦,所以真的不管大大小小店,就是因為我覺得很多工作室的,他們其實沒有這種標準化的思維。沒有,因為那就是自己做,做出來然後慢慢發展嘛,然後就變成是以經驗法則。對,但我覺得經驗法則最可怕,就是因為你沒辦法,你會很難複製,或是一開始複製,就會出現各種 trouble。對,所以反而是像這種,剛講的是美容美體嘛。嗯哼。所以這種連使用這個,不管是精油類的或者什麼定量,你就把它標準化。對,標準化了之後,你又可以把它設計成就是給顧客的一個小贈品。對,所以包括現在的什麼手搖飲也標準化了。對,你有沒有發現,現在手搖飲都是一桶一桶在那邊,你要買什麼,它就在那種標準化。對,對不對?好了,他接著就問你冰,糖,甜對不對?對對對,冰跟甜度,然後你就開始哇,各種狀況出來。對,那些服務人員太簡單了,其實他們已經弄好的標準化在那邊。嗯,哪有現成泡給你看的?對,有,我曾經碰過一個人,跟我講老師有,我看過他現泡給我看。我說你被騙,那現泡只是演給你看而已。但我覺得我最近又看到更新的,就是在手搖店的這個標準化,全部都導進那個無人的機器人進來了。反而人力不是用在搖飲料上面。沒錯,反而就是接待顧客這件事情。對,真的真的。OK,現在對連那個定量,通通都標準化,完全標準化。那個搖的早就不是了。現在有那搖的機器嘛。你有沒有發現它把它放上去按一下,它就自動搖。對對對。OK。

好,那我覺得剛剛就是剛剛這一 part for,不管是中小的工作室,反正大家就可以去思考說,如果第一件事情要標準化嗎?就我們自己在使用的各種耗材,因為可能有時候老闆沒有這個意識要去統計,因為就是過往的經驗法則。

那回到前一個,就是中央廚房的這個概念。對,那中央廚房就變成是說好,可能餐飲業很適用嘛,因為像可能我有朋友,他可能現在也做到十幾間店,但它並沒有,還沒有中央廚房。真的。對,所以,在什麼樣的時機點,適合就是好,我一個品牌在擴張的同時,那到底是 3、5 間,還是要到 10 間,建中央廚房的過程是,還是我要買廠房,還是怎麼樣?可不可以來分享一下?

OK,這個的統稱叫做中央倉儲。OK,中央倉儲可以用在各行各業。因為要煮的,要用的,叫做中央廚房。那一般的這個日用品就變成,或者是一般商品就變成中央倉儲。中央倉。對耶,倉庫嘛對不對?一個是廚房,一個倉庫。所以統稱叫做中央倉儲。好,來回答你的問題。你的問題太好了。要幾個店?從第二個店開始就要中央了。第二個哦?對啊,你一定在你的本店,本店我把它稱為叫旗艦店。嗯哼,你在旗艦店弄好,分出去就好了嘛。為什麼要讓他們在當地做?那是完全不對的。我再舉一個例子,現在台灣非常多的 coffee shop,你們去看哦,包括什麼路易莎啦,像我輔導多那之啦等等。你以為他們的那種早午餐,通通都廚房弄給你的?才不是,都從中央倉儲出來的。他只不過加熱而已。哈哈哈,OK,吃起來就熱熱燙燙很好吃啊。對,對不對?對啊,所以第二間就開始。對,你才會去確保你未來擴張的品質是一致的。對,尤其是餐飲。哦,那個口味,味道才會一致。對,你只要兩個人做,口味就不一樣。

那我延伸問哦,我怎麼樣去評估,因為像比如說我們,像剛剛前面有講到直營的連鎖嘛。那直營連鎖老師也有提到一個關鍵,就是其實應該要用銀行的錢去換錢。對對對。所以,我目前的認知,因為我自己還沒有做這門生意,但我的認知是,我這家店成熟了,我可以用營業額去貸款,然後就變成是我開下一間店的啟動資金。但是在開下一間店,跟我去建中央廚房,或者找這個中央倉儲,他這個錢到底要怎麼樣去規劃,跟怎麼去使用?哪個先哪個後?

OK,會不會問太細?不會不會不會。這個非常棒的一個問題。中央倉儲,我個人的建議呢,不一定是一開始。因為店比較重要。好,那中央倉儲也不一定自己搞。只要是我的配方,我的調出來的東西,我可以請人家代工。嗯,所以我就不要弄工廠,就代工出來。對不對?所以台灣現在有很多都是這樣,代工出來的。嗯,然後他會順便幫我做配送。我只要去調,開發商品才是關鍵。開發商品的意思就是說,到底我要推一些什麼樣的,一個餐飲的東西?那總共有多少 SKU (庫存單位)?那這每一個 SKU 的口味,應該是什麼?那要經過什麼測試?對,開發出來一定要試吃啊,經過大家的力量決定,這個哪個味道是對的,把它定下來。整個成本結構,整個材料結構啊,我們就完全的定案下來。那這個就是我們要做的。哎,在一般的產業稱為叫做秘方。我心裡面想,哪有秘方?通通沒有秘方的。不過自古以來大家都在講秘方,那我就接受秘方這個名詞。反正每個人都可以弄出來自己的配方,自己的秘方啊。對不對?這個就是我吃飯的傢伙。嗯哼。所以,我委託人家生產給我,或者是我大到可以自己搞工廠。像我輔導上來的六月初一,8結蛋捲。嗯,他現在就自己搞工廠。所以他開始建自己的這個 showroom,建自己的觀光工廠。蠻不錯的。他才成立六年,就已經六個億了。嗯,所以這也是我很有成就感的一個個案。對,那個沈小姐,我太喜歡她了,因為她從年輕就上我的課到現在。嗯,很重要。我認識她。哎,不能講幾十年,因為她還很年輕。OK,反正她就這樣上來。我喜歡肯上進的人,喜歡肯學的人。像上個禮拜一,我在他們公司主持年度計劃發表,三十幾個主管幹部哎,嚇死人對不對?所以就代表說,人用心的就會成功嘛。

好,那再拉回來。所以中央倉儲,那是一個基本的經營的模式。我不能夠讓每一個門店櫃自己去動。那我如何配給他?他只要加熱就好。嗯,包括烘焙業也是一樣哦。我在協助多那之,他從高雄發跡,我叫他往北走。我說第一個任務給你,在高雄把金礦打敗,再來找我。他就真的把金礦打敗,就來找我。他說報告教授,任務完成。現在你要教給我第二套戰法怎麼做?我說往北發展。但是到台南去,你開 6 個店,你一定要再弄一個旗艦店啊。他現在旗艦店在台南民族路。旗艦店弄下來,他就是中央烘焙,區的中央烘焙。嗯,所以麵包蛋糕就在這邊,做成半成品,或者是八分的成品,配到各個店去,只要加熱。對,所以消費者客人拿到的都是熱的,溫的。哎呀,口感特別好。你到西點麵包店去買麵包看看,拿的都是冷的。嗯,那冷的你要再咬下去,還有白色的痕跡的,那都隔夜的,絕對不好吃。嗯,台灣人真的很幸福,吃到都是一天出爐三次的。哎,這個就是關鍵所在。

OK,哇,我覺得有點腦洞大開的感覺。因為像我很好奇像配方是我們自己掌握的嘛,就不管在任何產業,就是那個 Know-How 是你的。那這個成本結構,怎麼去控?以及說,因為像之前教授也有提過,就是能夠不要自己做,就不要自己做。對對。所以一開始就開始找外包工廠嘛。但後面又是什麼的時間點,要來建自己?就像剛才講到 8 結蛋捲,他們就開始自己做自己的工廠。然後那什麼時間點,來自己做是適合的?大到一個程度嗎?還是說怎麼樣呢?

哎,我的建議了。對不起,我的順口溜了。各位認同也好,不認同也沒關係。我的順口溜就是:今後我賣的不是我做的,我保證業績翻 10 倍。今後我賣的一定要我自己做啊,辛苦了。你要買土地蓋廠房買設備,請一堆人來凌虐你。那為什麼要這麼辛苦?對不對?讓喜歡做的人去幫你做。不過,那個開發的動作要自己來。對,所以商品開發一定要自己來。因為這裡包括到口味啦,包括到各種的配方呢,全部都是講好聽叫秘密。好,這個秘密一定要掌握在手上,交給人家代工就好了。

第二個重點,品牌才有價值啊。你沒有品牌你賣什麼?這品牌才有價值。所以品牌等於價值,等於價錢。嗯,這就是為什麼我們稱高中低檔。為什麼有些東西賣的很貴?你以為他東西真的是好到不得了嗎?都差不多。真的,但是他真材實料,確實,他就因為品牌,把它哄上去了。好,那他襯托他的品牌要有價值,一定跟設計有關係,跟口味有關係,跟美感有關係,跟實用有關係。這些都是我們做零售流通業必須去思考的。這就是關鍵。對,所以標準化很重要,然後自己去設計,開發。設計要自己的。那至於生產,中央倉儲是一個名稱,是不是要自己來建?不一定哎。這是我的建議。嗯哼。所以到某個階段之後再來說。前面都是掌握好設計就好。對對。產品開發就好。對對對。

OK,我們在製造業稱為叫 BOM。BOM 就是標準物料結構表。哦,BOM 表。就是 BOM 表嘛。對,就那個標準的配方呢,秘密都在這裡頭。對,外發出去就好。哦哦。OK。

好,那好,我覺得延伸來聊,就是所謂的制度設計嘛。因為剛剛有先幫大家定義好了,連鎖可能目前分四類,加盟、直營,然後授權跟內部創業。對,那內部創業,我覺得是就是教授很擅長的事情了,然後從 1986 年就開始了嘛。對,對,然後幫大家複習一下好了,因為上一集有,我怕有些人沒聽,來複習一下那個內部創業的這個制度,怎麼去設計?

OK,原始是這樣子。起源就是我剛剛前頭在我們對談的時候,我有提到,我跟很多老闆提醒,你辛辛苦苦接受我的方法,重視教育訓練,培養團隊,很好。那這些人培養上來,接著呢,你沒給他機會。因為現在台灣創業風氣太盛了,自己沒什麼,也在創業你知道嗎?哎,這個台灣話講的,初生之犢不畏虎。對不對?明知山中有虎,偏向虎山行。創業兩年之後就死掉了,也不知道。所以呢,我常常提醒很多人,創業很好,可是你要想清楚再創業。很多人說,老師那你為什麼不創業?因為我怕死,所以就不會創業。我在幫人家創業,自己不創業。哈哈哈。OK,好,這開玩笑。

再拉回來。所以你一定要有自己的一套東西。嗯,好,那你要創的時候,接著事業擴大,需要團隊。剛剛我們一開場就在談這個。對,事業擴大,就零售流通業,你要擴展通路。擴展通路就是門店櫃要多。就一般的事業來講的話,你要拓展你的接觸點跟交貨點。這個叫做短鏈。短鏈的趨勢現在是非常明顯。短鏈這個名稱是 2020 年 Covid-19 之後才出現的。其實跟各位報告,我在 1980 年代就做了。哦,那個時候我不會發展名詞,我就說就近供貨,在地組裝,我就上了。對,上次講的那個墨西哥的那個。對對對,那個超屌的。對啊,在 Tijuana,那個我大開眼界。對對對。現在就現在到德州去了,現在在 El Paso,就是做這些免稅店。這很重要,免稅州。對,現在東協國家,我也是一樣要去啊。台灣很多的企業,我都叫他們往東協走。對他說我搞製造,我說製造越南,現在越南飽和了。他們說下一步呢?我說菲律賓。對,本來就該這麼做的。

那如果你是一個成品在賣的,那就設 Bonded Warehouse (保稅倉庫)。不要自己設,跟那些全世界的十大物流公司去配合。人家他們都完整的標準倉儲,自動化出貨,一切都幫你弄得好好的。我們只要付點錢就好了。對,為什麼要自己搞?台灣人很喜歡自己搞,搞得不像樣還喜歡搞。對,再來說,啊好苦啊好苦。我心裡面想,為什麼要苦?我都不會苦啊。嗯,付錢人家就算專業的,幫你做的好好的。對,專業分工就好。對啊,你去看那種自動倉儲輸送帶在送,你多羨慕啊。摳摳嘛對不對?那人家做好了,讓他服務嘛。對,我們付點錢就好。這個是提供給大家參考。所以一定要擴大,不管做什麼行業,就是,要擴大。我們今天來談連鎖,就是擴大。對。

好,那再拉回來。為什麼我倡導內部創業?就是剛剛我提到,把這些主管,幹部團隊培養上來,他們會想要當老闆啊。你不能讓他當,他就離職。離職就開一個你對打。為什麼要製造敵人?就要就地縮編進來。然後呢,我們跟他投資。所以我的內部創業,三合約。第一個合夥契約,合夥契約。第二個加盟合約,加盟合約。第三個經理人合約,經理人合約。OK,我 6 你 4。然後這個店交給你,登記給你,你是老闆哦。登記給你當老闆,我是負責人。對,你是負責人。不要隨便當負責人,負責人就準備抓,被抓去關的。哈哈哈。所以呢,這登記給你。再來的話,好,賺到 100 塊,你們門店櫃先留 20 塊。80 塊錢是投資者的。那 20 塊錢,這個主管拿一半,全體人員分一半。那 80 呢,我們再來 64 拆。所以我總部投 60,我拿 48。你投 40,拿 32。再加上那邊的 10,你拿 42。所以這個結構比,是非常完美的。沒有人能夠贏過我這一套結構比。對,所以很多人很好奇說,還沒有失敗?我說沒有,真的都成功沒有失敗的。嗯,包括上一次課題的時候,還有人在留言 challenge 說,怎麼可能當 71 家?他不懂。我不管就 71 家了。對,他什麼都想管,就不可能。一家就管得要死。所以他們不太了解,這一些經營的 Know-How。要成功一定要有一些方法。像我們今天來談連鎖經營,要成功要有方法。你不懂得連鎖的模式的時候,你怎麼開都只有幾個店。雖然開幾個店呢,覺得很賺錢很好,可是就那幾個店,沒辦法擴出去。好像剛剛我們談到宜蘭的那個炸醬麵。對,三個店,就三個店。出不去。對啊,出不去啊。對對對。可是你可以看,這開麵館的,什麼溫州餛飩,揚州什麼那一個店,連鎖開的,噢,超級多。對啊,那怎麼開的?嗯,人家就是有標準化。如果各位仔細去看,那一些在那種賣餛飩,麵店的,你看他來都是一整包的肉,然後當地就,在現場包給你看。那現場包也有基本的規矩動作了,因為出來都是一樣的。重點是在那個餡嘛,餡是中央廚房來的嘛。對,又不是叫你在現場在那,不可能。嗯。OK,這就是連鎖經營的,哎,美好的地方。哈哈哈。哎,有美好的地方。好,那什麼是不美好的地方?不美好的地方就是太摳就不美好。哈哈哈。對,因為像上次我們就有聊到這一塊了。

所以其實就是,因為我覺得大家那時候留言也很多,就就會講說什麼,你慣老闆啊。對啊對啊,什麼人家才拿 4。什麼但是我要跟大家分享就是,內部創業是把員工提拔變成是老闆創業家。對,所以你要他出全部的錢很難。對,就員工沒有這麼多的錢。所以他出四成,我覺得已經算是一個他可負擔的一個很高的金額了的成數了。然後總部出六成嘛。但它實際可以拿到 42%。對,因為比如說像 20% 是他自己負責人先拿 10,另外 10% 是做那個門店的員工激勵嘛。對,就每個月的分紅或每季分紅嘛。對對對。然後他拿 80 乘以 0.4 就是 32+10,所以他拿 42。對,但是總部就是 60 乘上 80 才拿 48。對,所以其實出,多了 20% 的錢,但只多拿 8%。對於總部來說,我們就是要在後面算錢。可是我們把人培養好了,我們讓他出來衝鋒陷陣,他賺到更多自己的報酬。這個模式我就覺得超屌。我用一句話來形容這個現象。OK,當年在寶島的時候,我的老闆跟我講,Richard,怎麼可能會這樣?我出 60 拿 48,這什麼世界啊?他出 40 拿 42。我老闆英文名字叫 Gary,我們不稱頭銜,都稱英文名。我就跟他講,Gary,你想一下,一個點,我們拿 48,他拿 42。你的 48 是 100 個 48,最後誰多?我喜歡有智慧的人,我一講他就通了。對,他說那我懂了。接著我就要講一句順口溜,我跟他講,記住,當老闆要當一個算錢的老闆,不要去當一個辛苦賺錢的老闆。要讓眾人賺錢,我算錢,這個是上道。哈哈哈。我想到我們那時候剪的那個 reels,哇超屌。哈哈哈。對啊,流量超好的。

OK,但我想延伸,可不可以來聊一下那個大學眼鏡的例子?因為這個應該是從股價,幫他們從十幾塊,17 塊,變到兩百多塊。對對對對。哈哈哈,我三年任期屆滿的時候是 222。哇塞。他曾經一度到中國去發展到四百多。嗯,現在中國比較不好,所以他再退回來,現在一百八十幾。OK,還是很高啊。高啊。當初的十倍。我蠻 proud of 的。在連鎖經營上頭,眼鏡是我最擅長的。台灣第一大,第二大,第三大,全部都是你的公司。對對對。可是大學光學跟我簽約的時候,我說你,我把你經營成台灣第三大。他說為什麼我當老三?為什麼不能當老大?我說我們相見HNO。前面有寶島,小林了,你來不及了。哈哈哈。但是但是但是但是,眼科我幫你弄成第一大。所以,我把診所用連鎖經營的模式去做。啊,所以台灣就創立這麼一個典範,現在大家都學。嗯,像台北的遠見啊,台中的諾貝爾啦,對,全部的,還有台北信和美啊,全部都學這個。像高雄,上我 CEO 班的一個鳳山的眼科醫師,叫元新光學,他也學這個。由高雄往台南發展,現在已經開了 10 個店了。太厲害了。這一套模式,讓我非常非常的欣賞我自己。因為醫療的東西,不能夠當商業經營,也就是一般企業,不能夠經營醫療產業啦。那可是我把它經營成為連鎖產業。對,那醫師帶著執照來,這個點給他,因為一定要掛他的診所嘛。對,可是招牌是我的大學眼科。嗯哼嗯哼。但是助診是這個醫師。對,等於醫師來租,租我的場地,租這些。OK,就可以連鎖經營了。他也是類似內部創業制嗎?

不是內部創業,委任經營制。委任經營制。嘿嘿,等一下,我們來聊一下這個細節。就是當初接的時候,股價十幾塊嘛。對,然後三年做到 200 多塊嘛。對對對。所以老師進來之後,哎,做了哪些事情,然後開始發展出這個委任經營制?因為它原本的眼鏡零售,你就不能把它做到最大嘛。對啊對啊,所以你又開發出來新的賽道。對啊對啊。

這個就是一個診所。我把所有的 set up,開辦會弄到好。醫師拿著執照,來這個診所給你。OK,那等於你跟我租。對,好,那,我這邊成立一個公司,你,是股東。OK,那醫師你看診,你拿你該得的醫療的報酬。報酬。對。嗯,嗯哼。醫師的醫療報酬還不錯啦。對對對。好,再來,你又是這個診所的投資者。這個診所是公司哦,我跟你合資的公司啊。對,那,你來我要收租金嘛,因為我弄到好,你要跟我租啊。眼科的診所,弄到好要幾千萬呢。對啊。對啊,所以就租嘛。OK,那我就收租金,然後經營下來所有的管理,通通都我這邊幫你弄。你只要負責專業就好。OK,好,那賺到錢,依照我們的投資比例。

你再分,所以一是拿兩種錢。一個我醫療的專業的費用,勞務,勞務費,勞務費。

再來我拿這邊的利。好,接著為什麼會吸引這些醫師?因為要幫他節稅,我教他怎麼節稅。哦,因為醫師沒辦法節稅,國家的規定就在那邊,收入很高。對,那怎麼辦?我就說你這邊醫療這不要拿太高,拿到公司這邊來,就變成公司,公司就可以節稅啦,變法人持有。對啊,哈哈哈。那你自己來,你不一定用你的名字啊,你可以用家人的名字啊,對不對?好幾個人,所得就分散了,對,就節稅了。哈哈哈。所以現在有好多這個醫師,包括牙科,包括耳鼻喉科,都來找我要來發展這一套模式。所以他們投資,他們佔的比例通常會佔到多?不會到四成吧,會比較低,因為這個資本額比較高,因為有些診所助診的醫師多。對,所以他們加起來,加起來,啊,我給他們到四成五,OK。像大學忠孝店,忠孝店有五個醫師哎。嗯,其中一個大牌的醫師,醫療事業處的處長跟我講,老師,這個醫師繳稅跟你一樣哦,繳幾千萬哦。哈哈哈,厲害。對。

OK,所以哦,所以反正這些醫生一起,他不見得是一個人,他可能是一群,然後大家都是有一樣的專業,所以可以變成是一個單科,對,項目出來。對,然後反正你最多就給他們四成五,對,然後他們就自己去分,然後看誰,誰來當那個大頭。對,但可是總部,或者總部這裡,還是有一個最大的控制權。對,哦,因為總部是做一個事業經營嘛,對,那醫師是專業,專業,對專業,我給你專業的,專業的錢,再來你可以來投資這個,你又可以再分第二次錢。對,哪個醫師不要?通通都要。哇!所以那時候,19多少年前就開始做這件事情?醫療的這個制度是2007。哦,2007我接大學光學,2007-2009。對,嗯,哇塞,然後到現在變全部,大家都是這個模式。對對對,大家都學啊。有些不懂啊,嗯,沒有那個企業經營概念的醫師就不懂。你不要以為醫師很厲害,醫師是專業很厲害,這個我相信,企業經營不怎麼樣。對,哈哈哈。

那回到我們的聽眾了,就是我們的TA,大家蠻多是中小企業的,那他可能是開,不管是一間店幾間店的,有的是餐飲,有的是也是零售賣東西的。然後我覺得買賣業是老師非常非常擅長的,就零售服務業。那大家在擴展的過程當中,就是全部都是以內部創業制為主嗎?還是其實有些加盟制?因為不同的品牌,用的策略好像不一樣。那到底我們要怎麼樣去評估,哪一個擴張的方式是適合我們的?

OK,我再說明一次。直營連鎖就是全部都是自己的。對,這個要很有錢。對,不過也可以不需要很有錢,因為你開的店可以從銀行搬錢來。先幫我多講這個細節,這個我想要多聽。這個就是,我要去開一個店,假設開辦費是500萬。對,好,從這個租賃公司,像我跟中租迪和配合最早,從1980就跟中租迪和配合。OK,那時候我搞製造業,我的機台設備都是中租迪和。嗯哼,這個意思就是說,他付錢給,他買下來,對對對,買下來然後租給我,對,那我分期付款給他。嗯哼,可能三年,可能五年後,這一個就是我的,對,這個叫做租賃的概念。嗯,也因為我懂,所以我從此我開的車,全部都是租斷。啊,所以,我租三年,加速折舊法,我又喜歡開好車,加速折舊法。對啊,三年加速折舊,然後三年後折舊完對不對?我再換車。那把那一部車,三年才折多少錢?頂多折一半。車賣掉現金進口袋,再租一部。嗯哼,再這樣又可以有錢收入。對,所以這個是,這個介紹給老闆用的,還可以節稅。對對,要節稅啊,超級好用的。

好,我們再拉回來說。那直營可以這麼做,直營就是說我去從租賃公司搬錢來,然後我開一個店,讓這個店主管去經營,還是他的還不是我總部還了。嗯,他這個店去還,因為這個店本身就要登記,成為一個有限公司。對,所以他就要去還錢。對,那這樣他就沒有拿錢出來的壓力嘛。哦,所以一個法人事業體,也可以打包變成是讓租賃公司買走,我再跟他回租。對對對,哦,哈哈哈,我開辦就這麼做的,是這樣子喔。所以這就是直營連鎖,大家都以為直營連鎖一定要很有錢,現在教大家,不需要有錢也可以開直營連鎖。哇!

那這個利率呢?因為通常利率不是現在啊,台灣利率太低了啦。OK,現在一般住宅的利率才4個percent上下嘛,租賃的這個利率沒有很高啊。OK,一般的情企業的那種貸款利率,大概2到3,2點多,對,頂多再加兩碼好不好,0.5個percent,對,所以不多。哦,信託會比較高一點,對,再高也三四而已啊,跟住宅的差不多。哦,為什麼不去做這個事?對不對?所以這個就是直營連鎖的方法。

OK,第二個就加盟連鎖。加盟連鎖就簡單了,反正我有一個商品出來啊,我有一個總部弄好以後,我就開始招商嘛。好,台灣很多在談連鎖加盟,都在講招商。對,只有我不是講招商,招商讓他們去招,我講經營管理。這樣才是讓大家來加盟的人賺錢,總部也賺錢嘛。嗯,你把人家騙來來開店,最後大家都虧死了。對,對,大家都不爽,那有糾紛產生。所以招商,我就讓喜歡講招商的人去做,但是我在講經營管理,這個才是真正賺錢的所在啊。對,所以這個是叫做加盟連鎖。

第三個就是內部創業。那內部創業又分兩個。一個是內部創業,我在歐德創的是這個,這個是保證金的制度。保證金的制度,意思就是他沒有投資,可是我一個店弄到好,你保證金來,這個店交給你經營。那保證金做什麼用?貨款要付,對,還有這個不能夠這個虧損,虧損要彌補。OK,你只要貨款付出來,沒有虧損,保證金永遠放在那邊,我沒有要拿,對啊,都是你的,不是我的,對,所以我提存在那個地方。OK,就這麼一個,在歐德是走這個系統。那為什麼歐德會走這個系統?我沒有導內部創業,因為那個時候歐德年輕,我們的一些培養出來的門店櫃的主管幹部,都才20來歲,叫他一次拿幾百萬怎麼可能。嗯,不可能嘛。對,那能夠拿幾百萬,他已經不需要創業了,就是就是沒有錢才想要創業嘛。對,那為什麼對這些年輕人,不給機會?所以當時就用了這個制度。哦,所以保證金的金額要壓很多嗎?60萬。60萬。OK,60萬,二十幾歲拿得出來就也不錯。不用不用,我還輔導他跟政府青創貸款。哦,在那個年代是60萬,真的是很厲害。現在100萬到200萬呢。嗯,OK,現在可以合幾個人,可以弄到1000萬呢。對,對,那個年代是60萬。OK,所以一個是走保證金,然後另外一個就是剛剛講到的內部創業的。對對對對對。

OK,所以身為企業主,就看自己想要的發展方向,去選一個最適合你的方式。對,OK,因為加盟就是,因為其實也會有很多人說加盟好像到底賺不賺錢,就是這些人付了錢,然後招商嘛,你加盟了之後,結果好像很多都是像之前什麼蛋撻啦,然後對啊,酸菜魚啦,就是各種好像一窩蜂一進來,然後招商費收一收,然後就好像不關總部的事了。非常棒的一個提醒,本來我不好意思講,是你起的頭。哈哈哈,就是要這樣。這種加盟總部啊,有很多是,非常非常惡質的你知道嗎?他就弄一個噱頭,然後就把人家招商來加盟,然後他也不理人家,那些加盟主,他就把他們丟下去,讓他們自生自滅。對,加盟主就很可憐。所以,我說我不會去玩什麼招商,要送什麼撇步,我從來不幹這個。我教加盟主紮實的去賺錢比較重要。所以我在發展連鎖,全部都要對加盟主要訓練。然後剛剛我們前面談到的,我商品開發一定要好,因為這是一個品牌的信用嘛。再來,我要玩中央倉儲。各位聽到這裡有沒有發現,我是重視管理跟重視服務,把人騙來不好嘛,對不對?所以重視這個比較重要。你只要有這個好的model,在人家就自動來了嘛。對,而且吃好道相報的效應。我這個人這麼久,我從來不會去市場上做廣告行銷我自己。因為我學行銷出身,我永遠信守一句話,口碑行銷。嗯,客戶介紹客戶,對,信任度,信任度最強。所以我生意做不完。對,我生意做都做不完,從來不去推銷我自己。要找我還要排隊。對,哈哈哈,而且顧問費還很貴。對對對,就因為排隊才會貴,就是因為排隊才會貴。對,OK,哈哈哈。

好,所以也是給大家參考了,就是當真的要拓展的時候,這幾個方式都可以拿來好好的應用。然後我覺得尤其是內部創業,就是一個這個黃金比例,真的是聽到賺到。然後我覺得延伸來聊,因為可不可以再幫我舉幾個其他例子,就尤其是在商圈分析這一塊。因為其實每拓一個點,他都有一個不小的風險在嘛,可是教授好像很知道哪個點會賺錢,哪個點不賺錢。啊,這個又讓我非常proud of 的,可以跟大家報告。嗯哼,其實我這個是在1980年代,我開始接,接觸連鎖產業的時候,我就覺得說怎麼可能,有些店開的就很賺,有些店怎麼開都不會賺。然後我,我真的拿著碼錶去按的哦。你說算那個人潮。對對對對對,我是帶著團隊按碼表出身的。哈哈哈,在十字路口按碼表出身的。現在沒有人玩這個了。哈哈哈,現在靠統計都可以拿到資料了。以前不是啊,在1980年代,真的要站在路口,而且不是一個人,要五個人。一個按行人,一個按汽車,一個按機車,一個按腳踏車。OK,再來一個按年齡層,所以要各種統計要出來。我是用這種收集的。所以商圈一定要去調查好。不講那個lone lone ago 的最基本的模式,現在上網都可以搜尋資料。對,所以一定要做商圈。

那商圈,除了上網收集資料之外,有一個不變的法則,你必須走到現場去,你要去看才會知道。所以,我把商圈經營分成了這幾種商圈。第一個辦公型商圈,顧名思義,聽到辦公型,就那個商圈,全部都辦公大樓的。再來商業型商圈,做生意的地方。再來就是住宅型商圈。再來把這三個排列組合,住辦型,住商型,商辦型,這變成這種混合商圈。最後一個就是所有的辦公商務跟住宅合在一起的,叫做混合型商圈。所以商圈有這麼多的種類。對,那我們就要把每一個地區,有多少種這種商圈,要把它規劃清楚。好,那如何規劃清楚?第一個,當然拿政府的統計資料,相關資料,研究機構和政府機構統計資料。第二個,要學我這樣,走到現場去。台灣只有我把全台灣從北到南,當然現在更多了,在1980年代,靠近90年代的時候,從北到南198個商圈。OK,當時我辦公室的四面牆,全部都是各個縣市的地圖,然後每一個我就畫商圈,然後就插紅旗。為什麼?這個地方可以開,會賺錢,對,可以開,會賺錢。OK,然後有有去開了,就把它紅旗換成綠旗。嗯,一天到晚就看地圖,哈哈哈,看到紅旗就不爽,你知道嗎?一定要把紅旗拔掉。就這樣來的。所以為什麼我經營連鎖,不動則已,一動就幾百個店,就是把紅旗換綠旗。對,OK,這就是一個簡單。所以商圈一定要做,商圈一定要調查。

那商圈代表什麼?商圈代表一個範圍。那過去是用什麼?過去是用街道,現在不行。現在地形地物要去注意到。再來一個原則,車站或者是學校,或者是哪些人潮聚集的地方,那都是可以去做的。對,所以一定要像我以前開始都做眼鏡啊,眼鏡一定要學校附近,所以學校附近是我的主商圈。對,現在學校附近不是主商圈,因為學校都在倒對不對?現在年輕人少了嘛,不生很麻煩。好,所以時代的不同,整個研究就不一樣。嗯哼,像現在一般的吃喝玩樂的,一定要在商業型商圈。嗯,因為大家會聚集嘛。對,不要說什麼台北市,大家一聽就知道西門町了。對不對啊,信義特區啦,可是信義特區現在也不怎麼樣了,信義特區只有一般的喝酒的人才會去的。對,現在中山蠻紅的,信義特區的那個比較高檔的商店,移過來了。嗯,現在在大巨蛋,大巨蛋跟松菸合在一起。對,所以那個是快速再上來。你看高雄多厲害,一直辦活動。對,每一個活動都讓高雄市政府收益50億,各種演唱會最近。對,害得我高鐵要從高雄站回來。哈哈哈哈,這就是什麼台灣的整個發展。所以商圈一定要去做調查。

好,那根據商圈來看,我們的行業屬性是什麼?那我應該進哪一種商圈?像我剛剛舉例,我以前做眼鏡,一定是學生族群的,學校商圈是為主嘛。對,再來車站為主嘛。那現在如果是開餐飲的就不一樣啊。飲料店有飲料店,交通方便的,人潮多的,辦公啦,商業啦,住宅都可以開飲料店。像是高雄鹽埕區有一條街,短短的600公尺,開了32個店。我說這什麼這什麼世界啊,32。哈哈哈,這怎麼活?哎,結果人家都活了,鹽埕那邊很多觀光客啦,大家都會去。那個叫集市。台灣話會叫結市,集市哎,大家都會聚在這邊。台北以前服飾的,成衣的,就是五分埔。對不對?像台中以前是天津路,這個都有它的地方的。OK,所以現在整個位移了,商圈會位移。對,所以這個跟都市發展有關係。嗯,所以我們要去了解這一些。任何想要玩零售流通業的,通通都要注意到這一段。對,所以這個在課程裡面會講的更仔細。會,所以就會是,我們先分析好,商圈有這麼多種類,然後因應我的產業跟我的品牌,對,適合哪個商圈,然後再去看我要去哪邊,就開始只在這個商圈找,就不是瞎貓子亂找。對啊,對啊,而且要去注意到商圈的在地人口,還有流動人口。對,要看人口流量。像那個六月初一,8結蛋捲呢,她為什麼做的這麼成功?因為她三個店在台北,我只準她,我就問她,你的定位是什麼?她說伴手禮。我說好,那你就只能在三個地方開店。她說哪三個地方?我說迪化街,永康街,101。因為這些都是什麼觀光客跟遊玩的人的圈。對,伴手禮就在這個地方嘛。對,那你其他地方伴手禮沒有用嘛。OK,對不對?答案就在這裡。哎,那我問一下,我問一個我們個人的,比如說我們現在錄音室,我不知道這裡算什麼商圈,算商務區。你這個地方的商圈,你這個地方的商圈,算是商業商辦型商圈。對,我們這一棟是住商混啊。對,那比如說好,我們,我們明年就想要開始開第二間第三間,那教授要怎麼建議我們這種這種類型的,要開在什麼地方?第一個交通方便。所以你這個店會好,你這個地方會好是因為靠近捷運站,交通,真的。那但是停車就不方便。哎,對對對,所以靠近捷運站。所以你這個地方優勢在捷運站,優勢在公車站牌多。嗯,所以來的人方便。再來因為你又在這個這個大樓是住辦型大樓,所以你的房租會比較便宜。對,那如果你是買的,那就算買對了。這樣懂這意思嗎?可惜那時候口袋不夠厚哈哈哈。所以你現在房租會比較便宜。嗯,但是如果你到商業型商圈,那商辦大樓啊,那就要貴了,就很卷了。對,嗯,所以這就是關鍵。所以看各種不同的行業,我們進去的商圈就會不一樣。對,哇,我覺得這個真的是,只要是有開店的,到時候這堂課就一定要來上。對,我在課裡面會給提供商圈調查表給大家。哦,OK,怎麼去看,怎麼去評估,在那個表裡頭通通都有。嗯,哎,那要不要先來幫我們介紹一下這堂課?因為現在這堂課叫做連鎖經營學嘛。對,那其實我覺得只要是開店,一定都適合之外,好像其他人也可能也適合。所以可不可以先跟我們分享一下,這堂課會有哪些內容?

OK,其實在這一次的錄這個課程,我非常感謝知識衛星,可能上一次讓他賺了不少錢,哈哈哈,就找我再錄這個節目。而且這個連鎖是我最擅長的。對,大概台灣真的能夠講連鎖的沒幾個。嗯,因為他們都沒有實戰經驗嘛。對,好,那連鎖經營三大關鍵。第一個就制度一定要建。那制度建就包括我們的遊戲規則了,不管總部或者是各個門店櫃,跟總部跟分公司之間的互動,全部靠制度。沒有制度就絕對會亂。因為連鎖你開到100個店,200個店的時候,絕對亂失控。說句實話,連老闆,他的員工是叫什麼名字都不知道,在路上遇見也不曉得他是員工,有會面臨這種情況啊。所以制度才是關鍵。

第二個就是營運的優化。那營運的優化要靠什麼?我們如何把門店櫃SI弄好?第二個,把我的這個SOP弄好。第三個,把我的這個中央倉儲弄好。這個都是營運的優化,我們該做的事情。好,營運優化的第四個,就是如何去關心顧客。客戶服務跟照顧是連鎖經營很重要的。一般的企業還沒這麼重要,因為連鎖經營階段,接觸到的都是end user,末端客戶。所以顧客關係是關鍵。像我在經營連鎖,我就訓練出我所有店員,只要看到人,就立刻會跟他打招呼,然後跟他講,你的兒子什麼時候要結婚了。對方一聽啊,關心,對,突然一聽啊,沒有想要買也買,你知道嗎?哈哈哈,真的。我現在是台南O卡桑公司的顧問,叫他們講這一套,所以他們的門店的服務人員,只要這麼一講啊,通通當天業績大好。OK,因為那個木耳飲,就是賣給有年紀的人嘛。對,對的,所以這個就是營運的規劃。嗯。

好,那最後一項,就是如何去做好的商業模式的設計,包括到內部創業,你如何64,如何去做分配。嗯,對不對?包括薪獎制度的建立。這些都是我們在做這個過程上商業模式的設計。那商業模式設計的前提是什麼?商圈調查。對,商圈調查,你不懂商圈是什麼,請問你怎麼做?你要提供什麼商品?所以真正的一個連鎖,不見得所有的店賣的東西都一樣。有80%一樣,20%差異化,那就商圈差異,所以20%會差異化。哦,這是很重要的。OK,很多人都覺得很好奇。我曾經去一個餐廳,我帶我太太去吃,結果我太太說,奇怪,你們別的店有這個,你們這邊怎麼沒有這個?那個餐廳服務人員真的很厲害,他說,哦,是啊,這個是我們根據不同的店所設計的菜單。所以這個你所問的菜單,是在哪一個店才有?我們這個店沒有。嗯,那我太太就問他說,為什麼沒有?因為我們這個店不喜歡這樣子,我們的客戶啦。對,就是稍許的差異化。對,就會出現這個叫商業的戰略模式的不同設計。

哇,我覺得這個乾貨滿滿的。那延伸問就是,誰適合來上這樣子的課?是只有老闆嗎?還是其實也有其他人適合?第一個,想要創業的人。嗯哼。第二個,已經創業,想要發展連鎖的人。第三個,如果你是想要當好的老闆或成功的老闆,那你一定要聽。第四個,你是一個管理者,你鐵定要聽。因為連鎖經營就是管理者的事,不是老闆的事。老闆只負責把公司弄好,接著讓你們家的事,我就坐著算錢就好。對不對?所以這個就是管理階層才是關鍵。嗯哼。那最後一項,就是有興趣的人,想要多增廣見聞的,通通都適合來上這堂課。

我覺得最後就是回到就是教授一些學生的案例嘛,越好學的他就做的越好。對對對,錢能買得到的,都是最便宜的投資。對,尤其是在投資自己的腦袋。沒錯。上面。對,OK,所以非常期待這堂課程正式上線。謝謝。對,所以這個陳宗賢教授的這個連鎖經營學,大家如果有興趣的話,可以再參考我們節目的資訊欄。在結帳的時候呢,輸入CLT450,可以再折450塊給大家。那我最後也想要shout-out,就是因為陳教授的課,實體都是6、7萬以上,所以每次有線上課程,都是1/10的價格。然後所以我覺得早買早享受,尤其是在募資期間,越早買越便宜。對,好。

那我覺得拉回來聊幾個,我還延伸很感興趣的話題。因為其實像剛講到,不管是制度連鎖等等,它其實都是有點像是在SOP,就是從流程中找問題,然後再把問題變成是制度。可不可以來分享一下,這一塊教授通常是怎麼在在看待企業內部的一些問題所在?

OK,很多人常常問我說,老師,我一開始像你這樣完整架構建立的,這很難的,我沒有多少人不可能建。我說沒關係,你基本要件建了,然後開始執行的時候,一定會有一些窒礙難行,或者是困境,或者踢到鐵板,絆腳石。那個時候我們再來想辦法把它克服掉。這個就是一個公司的制度,從最基本的慢慢慢慢的達到完備。但是這一堂課是,一開始就教大家怎麼樣基礎的完備,而不是一天到晚繳很多學費。對不對?我常常講,不要再痛了好不好,我們一開始就快樂比較重要。嗯,可是很多創業的人,開始說有賺到錢興奮,接著就痛苦了,因為擴大就面臨錢的問題了,管理的問題了,人的問題了。三大問題就卡住了。對,大家就很辛苦,甚至於就有些很灰心就收攤。我說你為什麼要收攤?你是方法沒有用對,你的創意跟你的動機是正確的,再乘上方法,再乘上管理,那你就成功了。嗯哼。所以這一次的課程是銜接了上一次的課程,來談的。我再強調一次,上一次經營心法是教如何去經營企業,對,這一次是教大家如何擴大。所以這個重點不一樣。對,因為擴大真的是很關鍵的。對啊,先賺到錢,接下來就要擴大,除非我們就自滿在這個生意規模。但我覺得身為會出來創業的人,大家一定會在相對舒服的狀態,都想要變得越來越大。只是不是追求極快,就那個速度,是每個人可以自己決定的。

對,我這邊再舉一個例子。OK,台灣有很多百年老店,比如說長崎蛋糕,從台中發跡叫做長崎本鋪,到現在它還一個鋪,哈哈哈哈。我協助輔導的,一之鄉就變成連鎖。對,他也是長崎蛋糕有名啊。一之鄉。對,誰先有?當然是台中的先有啊。對,不是一之鄉。結果做大的是誰?是一之鄉,不是他。對,嗯,所以你很專業沒有用,因為你沒有用方法去擴大嘛。對,人家最常舉例就是日本的那個做生魚片的那個師傅。對對對,你職人,一個客單可以做到8,000,對,1萬的。對,可是你位置就是那10個。對,你一天就是8萬。沒錯,一個晚上就是8萬。但是你永遠就只有那個單店,因為你是一個很在乎每個細節,對,自己在那邊做做做做做。他輸給爭鮮。對,輸給爭鮮,壽司郎。對對對,結果真的有擴張思維的,那個事業體的規模就完全不一樣。對啊,對啊。

OK,對,像剛才這個例子其實三商巧福也是教授輔導的嘛。對對對,你可以舉一下這個三商巧福那時候做了哪些事情?

OK,這個非常有意思啊。那個時候在40多年前,我弄的時候,沒想到我弄的那一套模式,現在變成大家變成常態。玩餐飲的都,你做什麼大家抄什麼。重點就來了,三商巧福他要,我說多開店,他說多開店怎麼行啊?每一個店都要自己弄麵,自己煮麵,自己滷牛肉湯。我說拜託,什麼時代在幹這個事?中央廚房。所以三商巧福中央廚房。嗯。好,那每一個店就請,以前呢,現在有年輕化的,以前都是請阿桑。那阿桑呢,就不會做啊,就坐在櫃台讓人家點啊。要點什麼?牛肉麵一碗。好,他就廣播,牛肉麵一碗。沒有小菜。那客戶就說,有啦有啦,我再點三個了,小菜三盤。沒有互加。對吧?你知道這個動作在幹什麼?擴大營業額啊。哈哈哈,真的假的?Side order 嘛。OK,你只有點牛肉麵是不對的,你要點這些小菜啊。嗯,好,他這個牛肉麵一碗,裡面聽到牛肉麵一碗。因為以前都廣播,現在還在廣播。嗯,這個就是噱頭嘛。牛肉麵一碗,大家聽到又賣了牛肉麵一碗。對不對?對,那廚房就聽到牛肉麵,麵就拿來丟下去,按這一套我是從麥當勞學的。OK,按計時器嘛。嗯嗯,計時器響三分鐘,管你有浮起來沒浮起來,都把它撈起來。對,啊就是麵了。再來五塊牛肉,中央廚房出來的,味道完全一樣。OK,所以三商巧福就當時變得很有名,而且生意非常不錯。OK,現在後來,現在後起之秀非常很多了,包括現在牛肉麵的競賽啦,什麼的都多了。所以他就比較沒那麼知名度。可是你想想看,幾十年了,他還活著,而且店數還很多。對,就是靠這套。對,靠標準化出來。哦,所以那時候是有意識的就幫他們導入這個標準化的流程。對對。

第二個成功組合。組合。牛肉麵館沒有小菜,Side order。對,就組合銷售。啊,就提升營業額的方式。對,哇,哎,這個也真的很值得大家去思考,就是到底我們的,我們在賣的東西,有沒有把它Bundle變成是,對啊,各種不同的價格的方案。對對對對。好,以我們自己來說,我們也有最便宜的空間租借,但大家也可以哎,像我們現在有錄影,他也是另外一個Bundle。對,他錄完了之後,我們也可以幫你剪,再更進階一個Bundle。對對啊。所以那個客戶的終身價值或客單就差非常非常的多。對啊,對啊。所以真的要大家去設計不同的產品價格。對,那你就可以服務到不同的客群。對對,組合銷售嘛。嗯,各種不同套餐。對對對。

哎,那Body Shop 呢?Body Shop 也是類似嗎?

Body Shop 也是啊,說到Body Shop太好玩了。嗯,哎,我跟已經往生的這個女老闆,當時找我,是她啦,現在她已經交棒她兒子了。對,但故事發生在1990年。嗯哼,她上了我的課,那時候我開總經理班哎。上了我課之後,她就休息的時候跑來找我,就跟我講說,我經營的很痛苦,我這個沒有賺錢,可是東西很好。那我覺得我對不起我那個朋友,因為她就,她會在台灣開Body Shop,就是因為英國的創始者是她的朋友,就把Body Shop交給她在台灣開。嗯,是這樣來的。我說哦這樣子啊。他說你能不能幫我忙?我想請你當我們總經理。我說先不要這麼急,我先去看一下。我當秘密客先看一下。我的個性就這樣,我要接之前先當秘密客。因為身份還沒曝光,看到最真實的。身份曝光之後他們都會掩蓋,掩飾。所以我去當秘密客,發現她為什麼會經營不好?因為丟東西嘛。我看到那一個店四個人哦,全部集中在counter,結帳櫃台,在那邊聊天。客人來了也不招呼。當然東西會丟啊,因為他東西都小小的。嗯,那女生衣服穿多一點,在那個年代,現在比較有公德心了,以前不是啊,以前比較貧窮啊。在那個年代,東西一晃誰看到?所以一天到晚丟啊。像便利店也會丟東西啊,所以便利店都有耗損率的。嗯哼,他們都有耗損率啊。但話再說回來,我這一看哦,問題就在這裡。所以我就回來,一個禮拜後,我跟老闆講,我說我接。她說你回答這麼爽快,到底發生什麼事?我說我看到什麼事,所以我答應要接。嗯哼,我一接就規定下去,四個人一個坐櫃台,其他的三個人都站壁面,不準跟我集中在櫃台聊天。那麼只要客人走,然後就趕快籃子拿起來,就陪著客人走。哎呀,小姐,你這個需要這個了,小姐,你需要這個了,就一直放下去,增加營業額。對,就這樣哈哈哈。OK,把大家集中在那邊打混,變成各司其職,然後那個壁,那個牆壁的商品由他負責賣出去的業績掛他哦。哦,他就有獎金哦。對,OK,就是這樣。

所以最終也都還是要跟就是獎金有關,延伸題,利益有關。對,他才會主動去做這件事情。對啊,心理學家Hersberg 他提出的那一個所謂的激勵理論裡面談到的,有保健因子跟激勵因子。保健因子是薪水,激勵因子是獎金。對,是福利對不對?這個地方多的話,大家就願意衝啦。對,哦,哦,所以教授真的很擅長在既有的流程裡面去找到問題,然後就改一下制度之後,哇,那個整個業績就完全不一樣了。對吧?所以這個真的很值得大家去思考,就是當然我們沒辦法馬上學這幾十年的經驗,哪裡哪裡,但是上課可以加速這個過程。對對對。其實我覺得就是看到,因為很多時候我們自己的內部流程或者服務流程,其實也都是一團亂,可是很多時候,因為我們在裡面,我們並不曉得哪裡出了問題,所以就會需要有一個顧問的視角或者旁觀者的視角來幫我們看,他就會非常非常的清楚。所以,有時候老闆自己跳出來,你不要always在第一線嘛,就像為什麼剛剛講到,最好的朋友就是哎,老闆就是在外面打高爾夫,去外面social,你去拿業績回來,剩下的就交給經理人幫你管理好,那你的那個業務的成長的速率,是非常非常不同的。沒錯。

對,然後像剛也有提到就是分錢這件事情,獎金跟薪水,關鍵都是在獎金的制度怎麼去設計。對對對,所以分錢會讓大家更有動力,跟一直去做事情,而不會就是在冗員那邊偷懶。所以可不可以延伸幫我們分享一些分錢的藝術或者是技術?這到底,就是我也知道要分,那到底該怎麼分?

OK,其實剛剛我講Hirschberg 的保健因子,激勵因子的理論上的歸納是這樣的,其實它是很實務的。嗯,我剛剛講保健因子就是薪水嘛,基本上薪水不要太低。台灣有很多老闆都很摳,為了省錢,摳就找不到好的人了。對,嗯,所以我沒有叫你變得很慷慨的撒錢,我只是說中上就好。關鍵在激勵因子。這邊基本薪水有了,獎金他們想要拿多的,他就拼嘛,對不對?好,那獎金制度的設計,今天時間上不夠,不過我在課程裡面有談哦,大約談那個重點。我就分成,因為連鎖產業啊,跟製造業,跟一般的企業不一樣。連鎖產業比較特別,就分成團績跟個績。對,那團績就是這個店做到多少業績,平均分配,這叫團績。所有人都有獎金。嗯,啊團獎。對,再來個獎,就個人做的業績啊,個人做的業績再領。所以這個時候很多人說,那這樣的話,這怎麼公平?為什麼要這樣設計?我說有些時候你會休假,你的客人來,是不是別人幫你做?嗯,所以你有算你個績啊,可是他幫你做,他也能拿團績啊。這彼此大家互相補位,就是團績的概念。對,那你個人做的,有你個人的業績。好,假設說,我10塊錢的獎金要發,那我的團獎團績,團獎就發4塊錢或者3塊錢,那6塊錢或7塊錢就個績。對,那大家就可以變成相互補位,會拿到,用這個方式,第一個肯定大家想要去多賺錢的動機,第二個,我休假我也沒關係,大家會幫我的忙,所以大家互相的合作。對,這個是對門店櫃產業很重要的一個設計。對,台灣很多門店櫃的公司沒有這樣設計,就會造成排班,大家吵架,那搶客人大家吵架。對,我心裡想說有什麼好搶,好吵的,來的就是我們的客人啊。對,那就是因為制度沒有設計好,就會造成糾紛。這個真的很重要。

我延伸再問,因為雖然課程裡面有很完整的,但我想要把它挖一下,就是比如說銷售額的多少percent是拿來發獎金的,然後才回到剛剛談到這個。

哦,太棒了。分10塊,6塊跟3塊嘛。我在人力資源的專題課程有教大家這個。OK,一般來講呢,這是參考值啦,因為每個行業會有自己的特殊了。不過general,一般般的,大概薪水,薪資會佔總營業額的10%-12%。OK,假設100塊錢的營收,大概10-12塊錢是薪水。嗯,再來4塊錢是獎金。嗯,再來2-4塊錢是訓練費用。OK,再來2塊錢是福利。OK,好,那我們剛剛講了10%-12%,再來4塊錢啊,4%假設就變成14-16了,再加上兩塊錢的福利就16-18,再加上2-4,假設用2做訓練費用,那是變成20%。對,所以花在人的身上是20%。嗯,用這樣的概念去設計。學習了學習了。哈哈哈,我們自己好像在亂搞,但應該也有在這個區間裡面。對對對對。但這個很科學,就是因為它就可以變成是,我都有一個量化的分錢的方式。對對對,然後變成是大家好複製。對,所以今天,鼓勵老闆就是真的就是像教授講的,我們要多分錢出去。對啊,因為大家會來幫你賺錢,你整個會變得是更多。對,因為我們其實也是公司的正職,大家都會分,我們錄音室的營收每個月分,正確啊,所以這裡賺錢賺越多,他們也拿越多。對,那我覺得這個就會讓我變得很省力。對,就這裡的生意我基本上不管,我就做好節目就好。對,哈哈哈,就跟好好的跟老師請益這樣就好。我們當算錢的人。哈哈哈,為什麼要當賺錢的人?對不對?算錢多好。對啊,所以如果今天我們有門店的,或者是我們自己的生意上,並沒有去設計獎金制度的,趕快這堂課上一下,或者可以再找一下網路上在談這個議題。因為我覺得這個真的很重要。這個是當我們今天給的越多,有時候反而回過頭來,我們來得到的更多。對,因為有時候我們太短視近利,就太在乎可能這一兩個月,或者那些眼前的錢的時候,大的錢或者長遠的錢,我們不容易賺到。對,就是格局要把它變得大一點。對,回到我們頻道的宗旨嘛,提升大家的認知邊界。對對,今天來跟亞洲的彼得杜拉克,陳宗賢教授學習,我覺得今天真的哦,聊了好多好多很很開心的東西。那我覺得等下再來幫大家總結一下。嗯,對,那我覺得有一個問題,也是我最近很想問的。因為其實教授做了這麼多,然後之前上一集我們也聊過那個失敗跌到谷底的經驗。啊,對,但,我現在特別想問一題就是,到人生目前為止,您收過最好的財務建議是什麼?

第一個,自己的人生目標要很清楚,所得收入就會跟你清楚的目標成正相關。很多人講說啊,我都沒有賺什麼錢,我是真的人生很缺錢。我永遠給他一個提醒,因為你人生目標不清楚。人生目標清楚了,通通不會缺錢。好,所以這第一個建議。嗯哼。

第二個建議,當你基本上你的保健因子跟激勵因子都有一部分的滿足的時候,你的另外一個財源的來源,就是要學會去做被動收入的投資。嗯,那被動收入投資是什麼?現在大家都很夯的股票,可是上班族不可能看股票嘛,老闆經營企業不能看股票。不過很多老闆都在看股票。哈哈哈,那我在我的CEO班,我也去跟大家講,每個月我都會報名牌。OK,嗯,我最近這幾個月報名牌,都在告訴大家,CEO班呢,很多老闆跟上班族,你們不可能工作的時候在看盤嘛。對不對?買ETF啦。嗯,因為現在ETF大部分都在科技股嘛。台灣未來的股票會好的,就是科技股了,軍工股了。嗯,還有生技股了。嗯,還有美的了。2026年這四大產業會大好。OK,啊至於吃的,就普通普通。嗯,真的。這四大產業絕對大好,就是科技,軍工,對,再來再來,生技,美的。美的包括很多,包括美容啊,包括化妝啊,對不對?包括衣服穿著啊,通通都是美的哦。包括美術啊,包括藝術啊,通通都是美的哦。對,所以美的這個範圍很廣。OK,所以四大,未來會大好的。嗯哼,那虛擬當然是會好的,因為AI帶來嘛,AI改變所有的一切。對,所以所有的行業都跟AI要相關。但是,我剛剛講這四大產業,台灣是絕對會好。ETF就不是買什麼像0050的這種大盤,還是也可以。也可以。對,也可以。0050單價太高了。哦,哈哈哈,我報的都是二十幾塊三十塊左右。哈哈哈,這個一般上班族買得起啊。OK,好,所以這四大產業,大家可以關注一下,科技,然後軍工,然後生技,還有美的。美的相關。

那延伸再問一個關於價值觀的事情,就是比如說目前為止,影響你自己人生最重要的三個觀念,或者是三個價值觀會是什麼?

OK,說到價值觀,我倒不敢講了,倒是我的人生哲學了。很重要的三個哲學就是,第一個,我志業很清楚,所以,我永遠活在我的志業裡頭。所以很多人都說,看起來你好像沒有什麼憂愁,你看起來都是那麼的快樂。我說我在做我喜歡做的事,為什麼要憂愁?所以快樂。所以第一個,志業要清楚。

第二個,善盡你的當責。只要你是盡了你的責任,你就沒什麼好不平衡或怨的。所以活出自己很重要。所以志業再來就活出自己。

第三個,做人有良才有福。所以,我是一個我的四個共,共存、共榮、共利、共享。這樣才會共好。對,所以這個是我的三大人生的這個理念跟哲學。那至於說在發展上頭,倒還好。如果問我說,有哪三個值得做的?第一個應該是分享吧。分享是我很喜歡做的事情。嗯,包括知識的分享了,經驗的分享了,還有錢也會分享了。嗯,因為我也去donate啊,去做什麼。我覺得人啊,錢乃身外之物。真的,這不是故意講的勸人向善,這真的是說句實話啦。你賺那麼多錢,你往生能帶走嗎?對不對?所以像我現在,可以隨時往生沒關係,因為我財產都分配好了。哈哈哈,所以不會像王永慶跟張榮發,還要在,還要去搶。對對對,都分配好了。所以哎,我也活得很快樂。對不對?那每個禮拜我們家庭聚餐,我的小孩都得帶著,叫他們小孩一起來,到我家裡去聚餐。哦,好棒喔。為什麼?因為阿公阿媽還有錢呢。那來,發零用錢。對對對,這個比賽得第一名也會紅包,什麼考試考90分以上也有紅包。他們都很喜歡,很開心。對啊,這樣就夠了。人生就是活的這樣就好了。對,所以應該說第三個叫做快樂的事。嗯,我想這樣的話,人生應該就會很完美。對,我不會想要賺很多錢,因為錢呢,賺多了也沒有用。錢多怕人家借,怕人家搶,怕人家偷。對不對啊,夠用就好。哈哈哈,這是我的我的理念。

老師的夠用跟一般人夠用,可能不太一樣。哈哈哈,你的音響都很貴,我知道哈哈哈。對,但我覺得那個點就是,當我們今天財富累積到一個自己覺得OK的數字了之後,我們都不會去追求,就是要賺更多的極大化。對,因為當你可能要追求那個數字之後,你可能會失去快樂。就像剛才講的第三個重點,對,就快樂才是重要的嘛。你現在做著你喜歡的事情,對呀,然後你把,又很喜歡分享,不管是知識的分享,錢財的分享,然後哎,剛剛聽起來,家裡也算是和樂,很和樂融融。對對對,然後後面的事情也都分配好了,所以其實你就很活在當下了。對,那這件事情就很重要。對,而且你人的狀態,就會變得很棒。對,也不會有太多無謂的擔憂,無謂的憂愁,無謂的煩惱。真的真的。OK,我覺得這樣子的算是人生體悟,真的很值得大家思考。對,因為其實賺錢,就創業,大家都是為了要賺錢嘛。對,但你賺到一個點了之後,你就不會想要一直一直去往追求賺更多的錢,因為那個快樂跟成就感,就不是來自於這個金錢了。對,而在於可能是你跟家人的關係,你跟你愛人的這個關係。對對對,然後你怎麼樣讓這個世界可以變得更好。對,所以也會捐錢嘛,因為共好嘛。對啊,就是共榮共存,剛才那幾個共嘛。對啊,共享啊,然後最後就是要共好嘛。對啊,所以其實當我們今天有更多的影響力,其實我們可以做更多回饋這個社會的事情。沒錯,然後讓這個世界可以因為我,而有不一樣。而且像教授現在就是每個到哪裡都是在發光的感覺。因為其實你,你也很難知道說,你今天講出來的一句話,可能就對一個人造成了,一輩子的深刻的影響。很多的時候,這個影響力是潛移默化的。可能哦,對啊,對啊,而且就是真的可能就改變他的一生。搞不好這一集訪談,就改變了很多人對於人生或財富的一些想法。

我常常在Messenger會收到這些,感謝教授聽了你的podcast之後,我就聽到些什麼,哎呀,受用不盡了。嗯,我常常收到這種。對對對對。對,所以我們做這個節目,也很開心,因為我們一直幫大家挖掘,讓這個影響力一直可以被傳遞出去。對,所以我也是在做我開心的事情,就跟教授學習,善的事業。對,善的循環。善的循環。哈哈哈。

我覺得今天真的聊得非常多,就關於在連鎖經營這一塊。那當然他這個連鎖經營,也不是只是說for老闆,就是如果我們今天是上班族,我們也可以知道公司在發展的過程,讓自己成為未來更容易成為主管,或是被容易被提拔的一個角色。那當然身為經營者的,就是哎,這個一定是大家的必須之一。對,因為我們到一個點之後,也不是說到一個點就是,我們把還是會想辦法讓事業的擴張。但這個擴張呢,要有系統有制度有方法的擴張,而不要什麼時候都亂做了之後才發現。對,像我們剛有問嘛,我們這個空間,講了一些提點,哎,我之前也是沒有想過的。對,所以就是這些提點,都可以讓我們在創業的路上少走一些彎路。對,對,然後我覺得就是回到加盟連鎖這一條,就是不管是加盟的直營的,或者是內部創業,或者授權的。那當然我覺得最擅長的一定是內部創業,這個我們今天聊了非常多。所以這一塊,真的很值得所有企業主來好好的學習,到底我們把人才培養了出來,把它納到自己的生態圈裡面嘛。對對對,不要怕說培養出來,他變成競爭對手。但制度設計的好,這個64,10、20,這個黃金比例設計好了,其實是可以一起壯大整個的事業體。

我覺得今天在這個直營這一塊,又學到一個很進階的技巧,就是用租賃這個方式去搬錢。對,然後以租代買嘛。對,然後又可以去攤提嘛。對,然後又可以節稅嘛。對啊,哇,這個大家如果還不知道我在講什麼,回去聽一下前面的幾段,因為這個真的是非常非常的關鍵跟Know-how。對,所以大家如果真的對陳宗賢教授這個連鎖經營學有興趣的話,就可以再參考我們節目的資訊欄。那結帳時一樣輸入CLT450,可以再折450塊送給大家。

那我最後呢,教授有沒有額外需要跟我們聽眾們或觀眾們延伸分享的一些資訊呢?

不敢說額外的,只是把我們今天談的非常愉快的幾個重點,稍微再歸歸納收縮一下,整理一下。第一個,不要靠自己去做,眾人去做,我們才可能做大。第二個,創業的就不是守在自己的本裡頭,做大是很重要的。那連鎖就是做大最簡單的方法。第三個,一定要建立我們的標準。那這個標準包括制度,包括比如說我們的這個產品的發展要標準呢,等等的,各種標準要把它建起來。第四個,要有社會責任。社會責任就是要對社會大眾要負責,因為玩連鎖就是要負責嘛。那社會責任不是只有對社會大眾啊,對股東,對員工,對不對?對供應鏈,通通都要負責。這個才叫社會責任。我相信今天這樣對談下來,聽我們這個節目的朋友們,應該會有很多很多的收穫跟啟發才對了。尤其你太會主持了。哈哈哈,謝謝。

好,真的再次感謝陳宗賢教授啊。就是我覺得真的也是我自己光個人在這個訪談中就收穫收穫很多了。所以也是用這個方式把它記錄下來,也分享給更多線上的朋友們。所以也希望這一集會對大家有幫助。那如果你喜歡我們的節目呢,也別忘了訂閱及追蹤。我們就下集節目見。大家掰掰。掰掰,謝謝。