COMT Symptoms & Solutions

Bonjour, ceci est le Dr Mary Balat, et ceci est Potential Power Nutritions, formation continue. Aujourd'hui, nous allons parler des symptômes et des solutions liés aux déficits enzymatiques de la COMT. On m'a dit qu'il était très important pour moi de me présenter. Je suis la cofondatrice et directrice scientifique de Potential Power and Nutrition, et je suis professeure émérite au Northeast College of Health Sciences. J'y ai enseigné pendant 30 ans la biochimie, la nutrition et la physiologie. J'étais aussi doyenne de la nutrition. C'est pourquoi la nutrition est ma passion.

Je voulais parler des déficits en coenzyme, car nous avions déjà une vidéo sur le MTHFR. Le MTHFR est une sorte de Kim Kardashian des déficits génétiques, tout le monde en a entendu parler. Mais la COMT, tout le monde n'en a pas entendu parler. Or, la COMT est particulièrement intéressante pour moi, car lorsque j'étais très, très intéressée à faire ce qu'on appelle la nutrigénomique, où vous examinez votre patrimoine génétique, et vous faites un 23andMe ou un Methylation Genetics, et ensuite vous obtenez votre rapport, il vous indiquera quels gènes fonctionnent et lesquels ne fonctionnent pas. Les gènes sont des protéines, et ces gènes sont des protéines qui sont des enzymes. Donc, le MTHFR, c'est une enzyme, et la COMT est une enzyme. Aucune biochimie ne se produit dans votre corps sans enzymes. Alors, de quoi allons-nous parler aujourd'hui ?

Voilà notre grand aperçu. J'aime bien qu'il s'agisse de l'horizon, quelle est la situation générale ? Nous allons parler du nombre de personnes qui ont ce problème et de l'impact de l'avoir. Quels sont les symptômes ? Je sais que beaucoup d'entre nous ont entendu parler de la fatigue surrénale, mais il s'avère que je crois vraiment que lorsque vous avez un effet sur cette enzyme, vous êtes celle ou celui qui souffre de fatigue surrénale. La fatigue surrénale est probablement la façon dont nous avons vécu cela avant de comprendre qu'il y avait un déficit enzymatique. Elle est liée au MTHFR. Nous allons voir pourquoi. C'est parce que c'est une enzyme de méthylation. Il est donc très important d'avoir des méthylateurs vraiment heureux et en bonne santé. Et comme nous allons le voir, elle s'exprime dans le foie, cela signifie qu'elle joue un rôle très important dans la désintoxication, et que les voies de désintoxication de votre système immunitaire sont très interdépendantes. Ensuite, nous allons parler de la façon dont nous allons gérer cela lorsque nous avons ce déficit enzymatique.

Quelle est la prévalence ? 20 à 30 % des Caucasiens d'origine européenne ont une COMT. Mes preuves anecdotiques, mais je n'ai pas de preuves scientifiques, c'est qu'il semble que nous ayons un patrimoine génétique qui descend des Vikings, car nous allons voir beaucoup de comportements de type Viking lorsque nous avons cela. Et pourquoi ? C'est parce que lorsque nous avons ce déficit de COMT, ce n'est pas que nous n'avons pas l'enzyme, elle ne fonctionne simplement pas aussi efficacement. Elle est ralentie de trois à quatre fois. La façon dont cela se manifeste, c'est qu'elle décompose l'adrénaline. Lorsque vous recevez de l'adrénaline, et que quelqu'un d'autre est meilleur en deux minutes, cela va vous prendre huit minutes. S'il leur faut deux jours, il vous faudra huit jours pour vous calmer. C'est vraiment intéressant. Par conséquent, vous restez un peu sur les nerfs, et c'est pourquoi je pense que nous allons voir que vous pouvez avoir ce diagnostic d'anxiété générale.

Qu'est-ce que cette enzyme COMT ? Elle porte ce nom très cool de catéchol-O-méthyltransférase. Cela signifie que vous avez ces neurochimiques très intéressants appelés catécholamines. Les catécholamines sont la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline. C'est sur ce que nous nous concentrons maintenant. Ce n'est pas la seule chose, mais ce sont les catécholamines. Lorsque nous pensons aux hormones, les hormones se répartissent en trois catégories principales : les hormones stéroïdes, comme la testostérone et les œstrogènes, ce sont les stéroïdes, la progestérone, le cortisol, toutes celles-ci sont des hormones stéroïdes. Ensuite, nous avons les hormones peptidiques, comme l'insuline et le glucagon. Ensuite, nous avons les catécholamines, qui sont la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline.

Nous allons voir dans une minute que la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline ne diffèrent que par une seule étape biochimique les unes des autres. Chacune d'elles a cependant une fonction différente. Même si elles sont fabriquées à partir du même acide aminé, lorsque nous nous arrêtons à la dopamine, nous nous sentons satisfaits et récompensés. Lorsque nous nous arrêtons à la noradrénaline, nous avons assez d'énergie pour nous lever du canapé. Lorsque nous avons de l'adrénaline, nous sommes en plein combat ou fuite. Nous voulons donc pouvoir les décomposer, et l'une des façons de les décomposer est d'ajouter un groupe méthyle, c'est le CH3 ici sur l'oxygène, c'est là où se trouve le O. Donc, cette molécule ici s'appelle un catéchol, c'est le O, c'est le méthyle. C'est pourquoi elle s'appelle catéchol-O-méthyltransférase. Lorsque j'ai le défaut génétique, elle travaille plus lentement.

Quel est l'impact de son ralentissement ? 1. Je peux avoir plus de dopamine, car elle ne se décompose pas assez vite. Mais bizarrement, je peux avoir moins de dopamine, car maintenant, comme la dopamine est élevée, elle pousse la dopamine à devenir de la noradrénaline. Lorsque la dopamine diminue et que la noradrénaline augmente, vous ressentez de l'anxiété, vous avez un peu peur, mais vous ne savez pas de quoi. Quelque chose de mauvais pourrait arriver, l'autre chaussure va tomber, vous avez ce sentiment. C'est une faible dopamine, une noradrénaline élevée, elles devraient être plus équilibrées, le juste milieu de chacune. Maintenant, si je ne peux pas décomposer la noradrénaline parce que la COMT fonctionne très lentement, alors la noradrénaline est convertie en adrénaline, en utilisant également la SAM. Et si je n'en ai pas assez, peut-être que je ferai l'un ou l'autre, un paradigme intéressant. Mais une fois que je passe à l'adrénaline, je suis maintenant en combat ou fuite. Je pourrais devenir un peu agressif, ou je pourrais simplement vouloir regarder Netflix et m'éloigner complètement, et j'aurai beaucoup de mal à rester présent.

Où se trouve cette enzyme ? Parfois, nous pensons que tout est partout dans le corps, mais ce n'est pas vrai. Nous devons toujours dire, comme pour l'immobilier, l'emplacement, l'emplacement, l'emplacement. La COMT se trouve dans le foie. C'est pourquoi, lorsque cela ne se décompose pas aussi rapidement, lorsque vous faites de l'acupuncture, ils disent : « Oh, vous avez une stagnation du Qi du foie. » Il ne semble pas se désintoxiquer assez vite. Elle se trouve dans votre sang, ce qui signifie que lorsque l'adrénaline, la noradrénaline et la dopamine pénètrent dans votre sang, elles devraient commencer à se décomposer, mais peut-être que vous n'en avez pas assez. Donc, lorsqu'elle se trouve dans le sang, ce produit chimique arrive en fait à un autre tissu et a cet impact. Parce que lorsque la noradrénaline et l'adrénaline atteignent votre cœur, elles le font battre plus vite. C'est intéressant. Donc, si elle ne se décompose pas dans le sang, vous ressentez cette sensation de souffle, et maintenant votre cœur s'emballe. Elle se trouve dans vos reins. La raison pour laquelle c'est vraiment intéressant, c'est que la glande surrénale est ajoutée à la glande rénale, et nous allons voir qu'elle est en fait, nous fabriquons les catécholamines dans la glande surrénale. Elle est juste à côté, censée se décomposer, c'est une chose vraiment intéressante. Et nous en avons une dans notre cerveau. C'est pourquoi maintenant votre cerveau a tout cela qui court, beaucoup de choses se passent dans votre cerveau, parce que peut-être que vous êtes un peu anxieux et que vous avez des difficultés à vous concentrer. C'est donc une chose intéressante qui peut se produire.

Lorsque je veux utiliser l'enzyme COMT, je dois m'assurer que j'ai assez de S-adénosylméthionine, car si nous revenons ici une seconde, vous pouvez voir que cette enzyme ne peut pas fonctionner sans donneur de méthyle, car c'est une transférase. Je prends un groupe méthyle et je le déplace de la SAM vers la catécholamine pour faire une catécholamine inactive. C'est comme dire : « Arrête de faire ce travail, tu peux te reposer maintenant. » Mais cela signifie que j'ai besoin de SAM. La SAM ne peut pas être fabriquée si je n'ai pas de méthionine, qui est vraiment importante pour avoir suffisamment de protéines. J'ai besoin d'avoir suffisamment de protéines pour avoir de la méthionine, mais j'ai aussi besoin d'y ajouter de l'ATP, ce qui signifie que j'ai besoin d'avoir suffisamment de mitochondries pour pouvoir fabriquer l'ATP, et cela a besoin de magnésium. 80 % des adultes américains sont déficients en magnésium. Donc, si je n'ai pas assez de magnésium, je ne peux pas fabriquer de SAM. Certaines personnes diront : « Eh bien, vous devriez peut-être alors prendre de la SAM. » Le problème, c'est que lorsque la SAM donne ce groupe méthyle ici, voici le S, voici le CH3, c'est le méthyle. C'est pourquoi on l'appelle S-adénosylméthionine. Ce groupe méthyle ici est sur la méthionine, il va le donner. Nous avons donc besoin de la méthionine, du groupe méthyle, du magnésium et de nos mitochondries, ce qui signifie que nous avons besoin de notre thyroïde. Nous avons eu une petite conférence il y a quelque temps, et vous pouvez la regarder sur notre chaîne YouTube, sur le fait d'avoir une thyroïde normale. Vous êtes fatigué, pourquoi ? Vous ne fabriquez pas d'hormone thyroïdienne. L'hormone thyroïdienne décide du nombre de mitochondries que vous allez avoir, en avez-vous assez, sont-elles assez grosses ? Mais cela nécessite du sélénium, de l'iode et des protéines. Curieusement, la protéine, l'acide aminé tyrosine qui fabrique les catécholamines. Elles partagent donc un point commun, comme les beignets et le pain, qui partagent tous deux de la farine. Les catécholamines et les hormones thyroïdiennes partagent toutes deux la tyrosine. Elles sont fabriquées à partir de quelque chose de similaire. Nous devons donc être capables de faire les deux. C'est pourquoi il est parfois si important d'obtenir un très bon diagnostic : est-ce ma thyroïde, est-ce mes surrénales, ou les deux ? J'ai besoin de bons acides gras, à la fois oméga-6 et oméga-3, les essentiels, vous ne pouvez pas les fabriquer, vous devez les manger. Ce sont des choses qui se trouvent dans les noix, les graines et le poisson. Nous devons donc avoir cela, très, très important, car l'hormone thyroïdienne est liposoluble, elle a donc besoin de graisse pour fonctionner. J'ai besoin de vitamine C, car je dois fabriquer de la bile pour fabriquer des hormones thyroïdiennes actives. Nous avons une vidéo entière à ce sujet, et vous pouvez la regarder à tout moment si vous voulez savoir si c'est vraiment votre thyroïde. Et vous n'avez pas de COMT, mais si vous avez un problème de thyroïde et que vous avez une COMT, ce sera un double coup dur, ce ne sera pas si bien.

Comment puis-je produire de l'énergie dans mes mitochondries ? Cela nécessite les vitamines B1, B2, B3 pour l'énergie, mais vous avez également besoin de B5 ou d'acide pantothénique, vous avez besoin de fer et de soufre dans votre chaîne de transport des électrons afin de pouvoir réellement produire l'électricité pour vous permettre de produire de l'énergie, car c'est là que cela se produit. Vous avez besoin de magnésium pour fabriquer de l'ATP, c'est la voie dépendante de l'ATP, et vous fabriquez votre poids en ATP chaque jour, il est donc si important d'avoir du magnésium, et il se trouve dans les noix, le chocolat et les légumes verts. C'est donc vraiment important. Vous avez besoin de potassium, ce sont les bananes et les pommes de terre, intéressant, et de phosphore. Le phosphore est présent en grande quantité dans la viande, mais aussi dans le café, le Pepsi et le Coca-Cola. C'est pourquoi, lorsque vous êtes fatigué, vous vous dites : « Oh, je pense que je me sens un peu mieux si je prends un peu de café, un peu de Coca ou de Pepsi. » Ils contiennent tous du phosphore. Ensuite, afin de fabriquer plus de mitochondries, lorsque la thyroïde dit : « S'il vous plaît, fabriquez-en plus. », vous avez besoin des méthylateurs B6, B9 et B12, c'est-à-dire le phosphate de pyridoxal-5 et l'acide folique, et la B12 en tant que cobalamine ou méthylcobalamine, et vous avez besoin de masse musculaire, car où le corps a-t-il le plus grand nombre de mitochondries de tout votre corps ? Dans vos muscles. Donc, toutes ces choses sont nécessaires lorsque je veux pouvoir utiliser la COMT. Il y a beaucoup d'endroits où les choses peuvent mal tourner, comme on dit, il y a beaucoup d'endroits où les choses peuvent mal aller. Donc, maintenant, si l'une de ces choses ne fonctionne pas bien, et qu'on n'a pas de déficit enzymatique, je vais vraiment le remarquer.

Quels sont les symptômes d'un déficit de COMT, lorsqu'elle ne fonctionne pas bien ? L'un d'eux est que, si vous êtes une femme, ou même si vous êtes un homme, vous pouvez avoir ce qu'on appelle une dominance œstrogénique. Les femmes produisent des œstrogènes dans leurs ovaires, et lorsqu'elles sont ménopausées, elles passent à l'inversion du précurseur, qui est la testostérone. Vous pouvez toujours vous souvenir de qui vient en premier, la testostérone ou les œstrogènes, car Adam est venu avant Ève, c'est comme ça que je m'en souviens toujours. Donc, d'abord, vous produisez de la testostérone, puis vous produisez des œstrogènes. Les femmes produisent des œstrogènes, tous les œstrogènes dans leurs ovaires, mais vous pouvez également produire des œstrogènes dans vos seins et dans votre foie. Les hommes peuvent produire de la testostérone, qui peut être convertie en œstrogènes dans leurs seins s'ils ont plus de graisse dans leurs seins ou s'ils ont un foie gras. Cela peut augmenter nos œstrogènes. Mais pourquoi la dominance œstrogénique ? Nous allons voir dans un instant que pour décomposer les œstrogènes, nous avons besoin de la COMT. Nous pouvons également avoir des déséquilibres de dopamine, trop de dopamine, et nous allons être un peu trop actifs, ou trop peu de dopamine, et nous allons être déprimés, nous allons devoir obtenir, nous pourrions avoir de la fatigue surrénale, car nous ne pouvons pas décomposer les catécholamines, et mes surrénales, qui produisent des catécholamines, sont en surfonctionnement, et elles vont dire : « Je suis épuisée de tout cela. » La désintoxication hépatique nécessite la COMT. Maintenant, je ne suis pas une bonne désintoxiquante. Je prends un verre, je me dis : « Oh, c'était trop. » J'ai une grosse réaction aux médicaments. Je ne vais pas bien si je suis exposé à des toxines. Malheureusement, comme le foie brûle les toxines, si je ne peux pas me désintoxiquer, je vais provoquer une réponse immunitaire, car le feu ne va pas s'éteindre. Et maintenant, j'ai des déséquilibres immunitaires, où je pourrais avoir une maladie auto-immune qui commence à s'enflammer, comme des allergies, ou je vais tomber malade parce que mon système immunitaire ne peut pas s'activer suffisamment.

Parlons de la dominance œstrogénique. Ce sont les femmes qui se plaignent, surtout dans la partie du cycle où il y a beaucoup d'œstrogènes, juste après vos règles jusqu'au 14e jour lorsque vous ovulez. Je ne sais pas, je ne me sens pas bien, je me sens anxieuse, je suis déprimée, je suis fatiguée, mes règles ont duré trop longtemps, j'ai des problèmes à la ménopause, j'ai l'impression que mes hormones sont déséquilibrées, et j'ai l'impression d'avoir des engourdissements et des fourmillements. C'est tout bizarre dû à une dominance œstrogénique. Ce sont des femmes qui se sentent beaucoup mieux dans la seconde moitié de leur cycle, lorsque leur progestérone est plus élevée et que leurs œstrogènes commencent naturellement à disparaître, mais elles peuvent avoir cela pendant une longue période de leur cycle, car la dominance œstrogénique est élevée. Malheureusement, si je ne la décompose pas, ce dont nous allons parler maintenant, cela a des effets secondaires négatifs. J'ai mis toute la sensibilisation au cancer du sein. Disons que j'ai le gène BRCA et que j'ai une COMT. Je suis plus à risque. Pourquoi suis-je plus à risque si j'ai à la fois le gène et un déficit en COMT ? C'est parce que beaucoup de choses ont besoin de la COMT pour aller vers ce qu'on appelle les métabolites inactifs ou cardioprotecteurs anti-cancéreux. Un métabolite est quelque chose que je fabrique à partir de quelque chose d'autre. Pensez-y, disons que j'avais de la farine et que j'ai fait un beignet. Le beignet serait considéré comme un métabolite de la farine, car je commence par la farine, mais je finis par un beignet. Parfois, je peux faire quelque chose de délicieux, et je peux faire quelque chose qui n'est pas bon. C'est un peu ce qui peut se passer ici. Je veux vraiment m'assurer que j'ai ces bons métabolites anti-cancéreux et cardioprotecteurs, à la fois de l'estradiol, le plus puissant des œstrogènes, et de nos catécholamines préférées : la dopamine (satisfaction), la noradrénaline (je peux me lever et y aller) et l'adrénaline (je suis en combat ou fuite). Et si je ne peux pas aller dans ce sens ? Cette voie ne fonctionne pas bien. Je vais aller dans ce sens. Eh bien, ce n'est pas bon. La raison pour laquelle ce n'est pas bon, c'est que lorsque je vais dans ce sens, j'ai ce qu'on appelle un catéchol-œstrogène. Il reste, il devient une espèce oxygénée réactive. Les espèces oxygénées réactives sont appelées radicaux libres. Les radicaux, jamais une bonne chose, ils vont faire exploser quelque chose. Les choses qu'ils vont faire exploser, c'est votre ADN, et c'est ce qui conduit au cancer. Ils vont faire exploser vos vaisseaux sanguins, ce qui conduit aux maladies cardiovasculaires, aux crises cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux. Nous ne voulons pas ça. Nous voulons que cette enzyme fonctionne du mieux possible, et si elle fonctionne plus lentement, nous voulons nous assurer qu'elle a tout ce dont elle a besoin pour fonctionner plus lentement, mais qu'elle fonctionne. Nous ne voulons pas ne pas lui donner tout ce dont elle a besoin : de bonnes mitochondries, une bonne fonction thyroïdienne, toutes les vitamines B, le magnésium, les protéines. C'est ce dont nous allons parler à la fin, car si cette enzyme fonctionne plus lentement et que je n'ai pas ce dont j'ai besoin, je ne peux pas arriver ici à la case rose où je fabrique le métabolite actif qui est anti-cancéreux et cardioprotecteur. C'est pourquoi c'est une bonne chose, et c'est pourquoi beaucoup de femmes préménopausées sont en bonne santé, et c'est protecteur contre les maladies cardiovasculaires. C'est pourquoi nous ne sommes pas contre l'hormonothérapie substitutive, à condition que j'aie toutes les vitamines dont j'ai besoin. Je peux donc prendre cet estradiol et être réellement cardioprotecteur. C'est génial. Qu'en est-il de la testostérone ? Nous avons dit que la testostérone vient avant les œstrogènes, mais lorsque nous produisons de la testostérone, ce qui se produit chez les hommes à partir d'une hormone appelée hormone lutéinisante, cela vous fait produire de la testostérone, et vous la produisez plusieurs fois par jour. Ce que vous voulez faire, c'est soit vous débarrasser de cette testostérone avec un foie sain, et nous voulons donc la désactiver dans le foie, et nous allons utiliser ces enzymes. La testostérone a beaucoup de choses différentes, elle peut être une chose appelée DHT. Curieusement, pour les personnes qui ont une très forte testostérone et le gène de la calvitie masculine, c'est pourquoi vous avez des poils sur le visage mais pas sur la tête, c'est une chose de DHT sur le récepteur des androgènes. Nous voulons vraiment que la plupart de notre testostérone aille à nos muscles, et nous voulons faire des exercices de musculation. Nous la dirigeons donc dans cette voie, car la masse musculaire est un signe de santé et un signe de votre bonne testostérone. Mais si nous avons un foie gras, si nous avons des seins gras, alors la testostérone préférera devenir de l'estradiol, et cet estradiol devra alors passer par cette voie. C'est pourquoi, pour les hommes qui ont des seins gras ou un foie gras, et que leur testostérone devient de l'estradiol, ils risquent une prostatite, et maintenant ils sont réveillés toute la nuit et ne peuvent pas dormir toute la nuit, car maintenant leur prostate est enflammée. Nous voulons donc réduire cela, nous ne voulons pas qu'ils aient cela. C'est vraiment intéressant au sujet de cette enzyme aromatase qui semble être diminuée, toutes ces enzymes, la 5α-réductase et l'aromatase semblent faire mieux si vous avez en fait de l'huile d'onagre, et si vous avez vos bons acides gras essentiels, cela semble maintenir cela un peu mieux. Pour les hommes, ils ne sortent tout simplement pas de toute cette affaire, car encore une fois, la testostérone, il y a toute une section de la testostérone, comme vous pouvez le voir avec les flèches, qui vont être converties en estradiol, et elle doit ensuite passer par la même voie, et si elle ne le fait pas et qu'elle s'accumule, alors cela peut conduire à une prostatite et, en fin de compte, éventuellement à un cancer de la prostate. Il est donc très important que nous soyons capables de désintoxiquer, comme ils l'appellent, l'estradiol ainsi que les catécholamines.

Allons voir ceci ici. Voici la dopamine, nous allons en parler en premier, car la dopamine devient de la noradrénaline, qui devient de l'adrénaline. Elles se ressemblent beaucoup. Que se passe-t-il si je ne peux pas décomposer la dopamine et qu'elle reste trop longtemps ? Je deviens agressif, impulsif, j'ai des troubles de l'humeur. Et vous pouvez voir que chez la femme, c'est lorsque quelqu'un vous crie dessus : « Qu'est-ce qui s'est passé ? » Et si elle est trop basse, alors je suis déprimé et je tremble. Vraiment intéressant. Maintenant, vous êtes tellement contrarié que vous tremblez, et maintenant votre cerveau ne peut pas fonctionner et vous êtes épuisé. C'est parce que nous allons voir que si la dopamine diminue, la noradrénaline doit augmenter, elle va constrictor vos vaisseaux sanguins et vous n'aurez pas assez d'apport sanguin partout, vos mains, vos pieds vont commencer à être froids, alors que vous savez que lorsque vous êtes agressif, cela fait cette autre chose où vous allez maintenant être un peu trop impulsif. Ce que nous devons vraiment comprendre au sujet de la dopamine, c'est que nous avons besoin de dopamine. La dopamine est vraiment, vraiment importante, mais nous la voulons avec modération, juste la bonne quantité. Nous voulons être les Baby Barab au sujet de la dopamine, et nous ne voulons pas qu'elle soit trop élevée, et nous ne voulons pas qu'elle soit trop basse. Lorsque nous l'avons juste comme il faut, nous avons du dynamisme, je peux me lever et aller travailler tous les jours, je peux avoir de bonnes habitudes, je peux me coucher à la même heure et me lever à la même heure, je peux faire mon lit tous les jours, j'ai du désir. Le désir est une émotion vraiment intéressante, lorsque nous sommes, nous aimons : « Oh, j'ai vraiment envie de pâtes aujourd'hui. » C'est en fait une chose de dopamine, d'avoir ce niveau de désir. Lorsque je veux apprendre quelque chose de nouveau, c'est une chose de désir. Donc, le désir, ce n'est pas seulement : « Oh, cette personne est belle. » Je suis curieux, je veux explorer mon environnement, j'ai envie de sortir et de voir de nouvelles choses, je veux rencontrer de nouvelles personnes. Et c'est aussi le cas pour la recherche de nouveauté. J'ai l'impression que je peux sortir, je peux rechercher de nouvelles choses, je peux essayer de nouvelles choses, essayer de nouveaux aliments, essayer de nouveaux endroits, apprendre de nouvelles choses, et je vais en fait avoir une journée productive. Que se passe-t-il lorsque mon dynamisme est hors de contrôle ? Je suis impulsif, je dois maintenant agir, au lieu d'avoir une habitude comme faire mon lit et préparer mes 21 repas sains, maintenant, au lieu de cela, j'ai un comportement addictif. Je veux de l'alcool, je veux de la drogue, je veux du sucre. Que se passe-t-il lorsque mon désir ne fonctionne pas ? Alors je me dis : « Ah, je vais simplement me plaindre, tout est terrible, et je vais être épuisé, et je veux juste regarder Netflix, et je ne peux pas faire attention lorsque vous me parlez de toute façon, et ensuite vous vous dites : « Quoi ? » Et vous êtes tellement agité. Donc, lorsque vous voyez cela, vous n'avez pas besoin de savoir quoi que ce soit sur la COMT, vous devez vous dire : « Oh, si je suis n'importe où du côté droit, soit ma thyroïde ne fonctionne pas, soit mes vitamines B sont déséquilibrées, soit je n'ai pas assez de protéines. » J'ai l'une de ces choses sur la liste de toutes les choses que nous avons dites que nous devons faire pour produire les catécholamines. Super intéressant. Pas besoin de test de méthylation génétique à 300 $, juste ce tableau, ça va bien, ça ne va pas si bien.

Je me suis demandé pourquoi nous aurions jamais quelque chose d'un point de vue évolutif où ma dopamine serait trop élevée et je serais agressif. Eh bien, nous venons des Vikings. Nous avons sécurisé des terres, obtenu des ressources, nous avons assuré notre survie, nous avons assuré la survie de nos enfants, nous avons repoussé les intrus, les prédateurs et les environnements hostiles. Nous sommes comme : « Nous allons y arriver. » Nous pouvons faire du camping avec seulement deux choses, nous allons y arriver. C'est super. Et cela a été transmis. Donc, tous ceux d'entre nous qui sont descendus des Vikings ont ce défaut génétique, car c'était une culture vraiment efficace pour l'agression et la survie des terres et tout cela. Cependant, dans l'environnement actuel, cela peut être dévastateur. J'ai mis Iron Man, car Iron Man peut être utilisé pour le bien ou il cause beaucoup de destruction, n'est-ce pas, lorsqu'il est complètement excité, et il y a beaucoup de morts dans ces films. J'ai donc pensé qu'il était un excellent exemple de dopamine élevée utilisée pour le bien ou pour la dévastation.

Où fabrique-t-on même ces catécholamines ? Le principal endroit où vous produisez les catécholamines est les glandes surrénales, dans une chose appelée la médulla surrénale. Cela signifie qu'elle se trouve à l'intérieur, au milieu. L'extérieur s'appelle le cortex. Elles produisent vos hormones stéroïdes, et à l'intérieur, vous produisez les catécholamines. Vous commencez avec un acide aminé appelé L-tyrosine, dont vous avez également besoin pour produire de l'hormone thyroïdienne et de la mélanine pour votre peau. C'est vraiment intéressant, cet acide aminé est très important, il fait beaucoup de choses. Il est ensuite converti en une chose appelée L-Dopa. Si je n'en ai pas assez, j'ai la maladie de Parkinson. C'est dans votre cerveau, pas dans votre médulla surrénale. Ensuite, il produit de la dopamine, lorsque vous vous sentez satisfait. Mais la dopamine peut devenir de la noradrénaline, qui peut devenir de l'adrénaline. Ensuite, pour qu'elle aille à la COMT pour produire les choses moins agressives, moins impactantes, cardioprotectrices et anti-cancéreuses, ces deux produits chimiques ici, j'ai besoin de SAM ou de S-adénosylméthionine. Cette étape nécessite la vitamine B1, et cette étape nécessite la vitamine C. Tous les animaux, sauf les êtres humains, eh bien, en fait, les primates et les êtres humains sont des primates, et les cobayes peuvent produire de la vitamine C à partir du sucre. C'est là que nous obtenons nos envies de sucre. Si vous avez des envies de sucre, votre dopamine diminue, votre noradrénaline augmente, et vous devriez essayer des fruits, vous pouvez prendre de la vitamine C et essayer de vous débarrasser de ces envies de sucre, et cela aidera vraiment à équilibrer la dopamine et la noradrénaline. Donc, vraiment, ce sont les surrénales, c'est...

Dans la moelle, si vous vous sentez stressé, votre corps produit plus de catécholamines, et les glandes surrénales sont juste à côté des reins. Elles sont donc produites là, et juste à côté se trouvent les enzymes qui disent : « D’accord, je sais que j’avais besoin de vous, mais maintenant, nous allons vous convertir en un métabolite cardioprotecteur et anticancéreux qui sera bénéfique ». Vous voulez avoir la réaction, vous voulez être capable de vous lever du canapé, vous voulez être cardioprotecteur, vous voulez savoir que vous allez obtenir vos ressources et que vous allez être anti-cancer. Vous voulez être capable de tout faire, et donc vous devez avoir tout en ordre pour que cela se produise. Et si vous ne le pouvez pas, vous allez avoir ce que nous appelons une fatigue surrénale. Vous allez être fatigué, tout va vous faire mal, vous n’aurez même pas envie de manger, vous allez commencer à vous sentir nauséeux. Vous allez penser : « Oh mon Dieu, je suis tellement stressé, je crois que je vais vomir ». Vous vous levez rapidement d’une chaise et vous vous sentez tout étourdi. C’est un signe que votre tension artérielle est trop basse. Vous pouvez même commencer à perdre vos cheveux. Beaucoup de femmes ménopausées ont vécu cela, car lorsque mes ovaires cessent de produire des œstrogènes, dont j’ai vraiment besoin, mon cortex surrénalien doit produire une substance appelée DHEA. Celle-ci peut aller à mon foie et devenir une substance appelée androstènedione, puis de la testostérone, puis de l’œstradiol. Mais c’est compliqué et cela demande beaucoup d’efforts. Donc maintenant, je peux commencer à perdre mes cheveux, en post-ménopause, ce qui est agaçant. J’ai des patientes plus âgées qui ont cette hyperpigmentation sur leur peau. J’ai ces taches brunes, des taches de vieillesse. C’est un signe de fatigue surrénale. C’est intéressant, la biochimie de cela, mais c’est juste un signe que vous avez cela. Maintenant, tout d’un coup, j’ai envie de cornichons, de chips, de frites et de sucre, et je suis déprimée. Tous les signes de fatigue surrénale. Et dès que vous avez cela, tout ce dont nous allons parler aujourd’hui va vous aider à gérer cela, car vous avez des problèmes avec vos catéchol-O-méthyltransférases. Alors, que se passe-t-il si vous avez aussi le MTHFR ? Vous pouvez voir qu’il y a tous ces cercles qui vont ensemble. Ce sont des roues, et elles tournent. Lorsque je dois me débarrasser de cette homocystéine, qui cause beaucoup de dommages, et que je veux revenir à la méthionine, je dois pouvoir faire tourner cette roue, qui fonctionne avec cette roue. Mais oh oh, juste ici, se trouve la roue où nous fabriquons la sérotonine et la dopamine. Donc, si cette roue ne tourne pas, Proud Mary continue, n’est-ce pas ? Cette chanson, je ne l’ai pas bien chantée, mais elles sont interdépendantes. Donc maintenant, je vais devoir travailler plus dur, je vais devoir m’assurer que cette roue fonctionne, car je vais devoir contourner cette section, faire tourner la roue ici, comme nous en avons parlé, aller à gauche sur cette roue pour que cette roue puisse tourner. Donc maintenant, je dois être très prudente et m’assurer que j’ai le bon acide folique, je dois avoir la bonne cobalamine ou B12. Donc, je veux avoir de la méthylcobalamine, je veux avoir de l’acide folique, car lorsque j’ai le MTHFR, je ne peux pas faire cette étape. Je perds ce gène ici, je dois faire un détour, et ce détour a besoin soit de méthyl-B12, soit de ceci, qui est en fait de la bétaïne provenant de la choline. C’est donc vraiment important. Encore une fois, les noix, les œufs, les jaunes d’œufs, le chocolat, cela donne toutes ces choses, et les betteraves, très très importantes dans le MTHFR. Donc, si vous avez les deux, vous devez travailler un peu plus dur. Quelles sont les solutions ? Quel est le travail que nous devons faire ? Régime, suppléments, style de vie, comme toujours, n’est-ce pas ? Et donc, numéro un, plus que tout, un sommeil adéquat. Lorsque vous ne dormez pas, vous êtes en difficulté lorsque vous avez la COMT. Car la perte de sommeil et les troubles du sommeil, avec une diminution de ce qu’on appelle le sommeil lent profond, vous vous réveillez tout le temps, vous avez de l’insomnie, vous n’obtenez pas ce sommeil réparateur. Cela élève toujours vos catécholamines, ce qui signifie que vous allez devoir les décomposer davantage, car maintenant le sommeil n’est plus réparateur, maintenant le sommeil est en fait stressant. Ce n’est pas une bonne chose. Être éveillé est assez difficile, mais avoir des catécholamines élevées lorsque vous dormez, ce n’est vraiment pas bon. James Moss et d’autres ont montré que c’est l’hygiène du sommeil qui est essentielle. Avoir une routine, se coucher et se lever à la même heure, avoir une chambre fraîche et sombre, ne pas avoir d’appareils électroniques, ne pas manger de graisses avant de vous coucher, vous voulez prendre une collation riche en protéines et en glucides, vous voulez faire des choses comme le yoga, nous allons en parler, et le bon exercice. Et malheureusement, nous allons parler de pourquoi la caféine n’est pas si bonne lorsque vous avez la COMT. Quels changements alimentaires dois-je apporter ? J’ai mis notre nutrition potentielle puissante là-haut, car elle a la bonne quantité de protéines, car vous devez le faire à chaque repas. Vous devez avoir cette tyrosine, vous devez en avoir assez pour pouvoir fabriquer toutes les catécholamines, puis vous pouvez fabriquer les bons métabolites qui vont vous protéger contre le cancer et vous protéger contre les maladies cardiaques. Vous devez faire attention aux aliments contenant de la phénylalanine ajoutée, qui peut devenir de la tyrosine. La chose la plus célèbre est le NutraSweet. C’est malheureusement pourquoi, même si c’est délicieux, avoir des choses avec de l’aspartame ou du NutraSweet va sur-réglementer votre synthèse de dopamine. Donc, les choses alimentaires ne sont pas vraiment géniales si vous avez la COMT, car vous allez être plus anxieux, vous allez devoir décomposer la testostérone en œstradiol, l’œstradiol en bons groupes oméga cardioprotecteurs. Et en fait, une fois que vous avez fait cela, ils sont liposolubles, vous devez les lier avec des fibres et vous allez les évacuer, sinon ils peuvent être réabsorbés avec la bile, car ils sont liposolubles. Vous ne voulez pas ça, vous voulez vraiment qu’ils sortent. J’ai donc besoin de choses pour éteindre le feu, comme les légumes crucifères : les brocolis, le kale, le chou, le chou-fleur. Vous pouvez aussi prendre des asperges, très riches en composés soufrés. L’ail est riche en composés soufrés, les oignons, les betteraves, les radis, toutes ces choses sont vraiment importantes pour le flux biliaire. Et parce que vous êtes toujours en feu dans le foie pour détoxifier ces hormones, vous voulez avoir des antioxydants. Nous y mettons du curcuma et du gingembre, et la cannelle a aussi une action antioxydante. Énergie : vous voulez vous assurer que vous avez de la T3 active pour votre thyroïde afin de pouvoir fabriquer l’ATP pour fabriquer la S-adénosylméthionine. Cela signifie que vous devez manger des graisses à chaque repas, vous devez avoir vos acides gras essentiels, des choses comme les graines de nigelle et l’huile de poisson. Et vous voulez avoir des fruits contenant de la vitamine C. Eh bien, la vitamine C se trouve naturellement dans les fruits, mais elle se trouve aussi dans les pommes de terre Yukon Gold. Je suis une grande fan de pommes de terre, nous verrons pourquoi dans une minute. Vous devez faire attention à la caféine, car la caféine ressemble à de l’adrénaline, et vous avez besoin de la COMT pour la décomposer. Vous ne voulez pas avoir trop d’alcool. C’est pourquoi peut-être un verre, c’est bien avec le dîner, car cela va améliorer votre digestion. Deux, trois, quatre verres, peut-être pas si bien. Vous n’allez pas bien dormir, car vous allez utiliser votre COMT pour détoxifier l’alcool dans votre foie, et donc vous allez vous réveiller au milieu de la nuit. Maintenant, vous allez avoir l’insomnie, vos catécholamines vont augmenter. C’est bizarrement l’effet rebond d’une consommation excessive d’alcool, où vous vous réveillez le matin et vous vous dites : « Oh, je ne me sens pas vraiment bien », et vous avez ce petit peu de gueule de bois, pas si bien. Vous ne vous détoxifiez pas bien. Maintenant, je reçois tout le temps des questions : « Docteur, qu’en est-il du jeûne intermittent ? » Il y a des gens qui réussissent bien le jeûne, pas les gens avec la COMT. Nous devons manger selon un horaire, je ne peux pas sauter le repas. Nous n’avons pas une bonne gestion de la glycémie. Une des raisons pour lesquelles j’ai mis la cannelle, c’est pour la gestion de la glycémie. Nous devons manger selon un horaire, car nous devons gérer notre glycémie. Je ne comprenais pas pourquoi les pommes de terre étaient si bonnes pour cela, mais nous allons parler de pourquoi cela fonctionne pour moi et pourquoi les pommes de terre sont plus efficaces pour maintenir ma glycémie stable que je ne l’avais jamais réalisé, jusqu’à aujourd’hui ou hier. Pourquoi ? Eh bien, il s’avère que les pommes de terre sont riches en lithium. Nous verrons dans une minute les aliments qui en contiennent, mais il s’avère que la raison pour laquelle, lorsque vous avez des troubles de l’humeur, on vous prescrit parfois du lithium, c’est parce qu’on sait qu’il régule un peu votre humeur, mais on n’était pas sûr exactement comment cela fonctionnait. Mais il y a un tout nouvel article, et j’ai mis la référence ici, qui semble démontrer la capacité des animaux à avoir une meilleure sensibilité à l’insuline. Maintenant, la raison pour laquelle c’est vraiment bien, c’est que cela va équilibrer les choses entre vos muscles et votre cerveau. Intéressant pour moi, le lithium, en tant qu’oligo-élément, semble améliorer le fonctionnement du reste de vos vitamines, mais surtout des folates. Je pense que c’est pourquoi c’est si crucial si vous avez la COMT ainsi que le MTHFR, où il vous manque cette étape du folate. Vous allez faire un meilleur travail dans toutes les autres étapes du folate. Il y en a beaucoup, il n’y en a pas 100, mais il y en a beaucoup. Et maintenant, mes folates vont mieux fonctionner, c’est vraiment cool. Et lorsqu’on administre de la corticostérone par voie orale ou qu’on injecte un corticoïde, qui est une hormone du cortex surrénalien, cela conduit toujours à une intolérance au glucose et à une résistance à l’insuline. Et c’est là que souvent, on donne à ces patients qui ont un prédiabète de la metformine, à cause de cette néoglucogénèse ou gluconéogenèse, ils l’ont simplement orthographié différemment ici. Et la metformine s’occupe de cela, mais la metformine vous rend carencé en coenzyme Q10, ce qui ne vous permet pas de produire de l’énergie. Il y a donc un coût à ce médicament, et vous pouvez prendre le médicament sans avoir l’effet secondaire négatif si vous prenez ensuite du CoQ10. C’est plutôt cool. Mais intriguant, lorsque l’on donne du chlorure de lithium aux rats, les rats s’en sortent beaucoup mieux. Par conséquent, ils ont été capables de réparer cela, et c’est ainsi qu’ils pensent que cela fonctionne. Comment ça marche ? Dans quels aliments cela va-t-il nous permettre de mieux gérer notre glucose dans le sang ? Avoir la bonne quantité dans notre cerveau, la bonne quantité dans nos muscles et ne pas être résistant à l’insuline. Ainsi, nous nous sentons satisfaits lorsque nous mangeons, car le glucose va dans nos muscles, nous obtenons une meilleure masse musculaire et nous n’obtenons pas ce ventre que nous obtenons lorsque nous avons une résistance à l’insuline, car l’insuline met soit du sucre dans vos muscles, soit du sucre dans vos graisses. Quelqu’un discute avec moi, je ne peux pas voir… oh, il y a un message… oh oui, les diapositives seront-elles disponibles ? Oui, vous pouvez m’envoyer un courriel et je vous enverrai les diapositives. Mais ceci est aussi enregistré en vidéo. Quels aliments contiennent du lithium ? Les céréales, les pommes de terre, les tomates, le chou et certaines eaux minérales. Je trouve ça tellement intéressant, n’est-ce pas ? Il s’agit littéralement de soupe de pommes de terre, de tomates et de chou. Je mangeais certainement cela quand j’étais enfant, et je trouve super intéressant que ce soit là. De toute évidence, de nombreuses cultures consomment ensemble des pommes de terre, des tomates et du chou. Les céréales sont essentiellement tout ce qui est des flocons, n’est-ce pas ? Flocons de blé, flocons de maïs, flocons d’avoine. C’est pourquoi je pense que nous aimons aussi les céréales, et il y a du lithium dedans. C’est plutôt cool. Il y en a dans certaines épices, mais pas partout. Toutes les zones géographiques n’ont pas autant de lithium, mais la coriandre, le cumin et la noix de muscade en contiennent. Et donc, j’ai juste l’impression que vous devriez avoir beaucoup de tomates, de chou et de pommes de terre, car le chou est un légume crucifère, et les pommes de terre contiennent du potassium et d’autres minéraux dont vous avez besoin, et elles contiennent un peu de lithium. Et les tomates contiennent de la vitamine C et aussi des lycopènes, qui sont un antioxydant vraiment puissant. C’est donc un très bon groupe que nous pourrions avoir, qui va nous aider avec notre humeur, et cela va simplement… une fois que cette norépinéphrine et cette épinéphrine provoquent cette poussée, cela va aider à calmer cela, car cela va maintenir la glycémie plus stable. Quels suppléments ? Je dois soutenir mes mitochondries, et c’est pourquoi j’ai créé un soutien métabolique complet. J’ai toutes les vitamines B sous la bonne forme, j’ai l’acide folique sous la bonne forme, j’ai de la méthylcobalamine pour ceux d’entre nous qui ont le MTHFR, et il y a du magnésium. Si vous avez le MTHFR ou la COMT, vous avez besoin de magnésium supplémentaire. Si vous prenez des pilules contraceptives ou un traitement hormonal substitutif, vous avez besoin de magnésium supplémentaire. Vous faites beaucoup de choses qui ont un effet diurétique, vous buvez beaucoup de café, vous avez besoin de magnésium. 400 à 600 milligrammes est l’apport quotidien recommandé pour le magnésium. Vous voulez juste vous assurer de l’obtenir dans la journée, mais cela contient certainement du magnésium. Il y a un excellent article qui vient de sortir qui dit que les traitements à base de plantes peuvent soutenir le foie, et le foie est maintenant connu pour avoir une fonction immunitaire. La raison en est que lorsque je fais du métabolisme, il s’avère que je vais aussi chercher des choses qui sont des antigènes pathogènes, ce qui signifie que je reconnais que ce n’est pas moi et que je veux les détruire avec des cellules immunitaires spécialisées dans mon foie appelées cellules de Kupffer. Elles sont vraiment cool, et elles mangent toutes les mauvaises choses qui passent par votre foie. Je veux aussi être tolérante à mes propres antigènes, donc je ne veux pas avoir de maladie auto-immune. Il s’avère donc que le curcuma et le gingembre ensemble sont plus efficaces que l’un ou l’autre individuellement. Ils fonctionnent vraiment ensemble pour réduire l’inflammation, et l’inflammation signifie que vous avez des globules blancs là où vous ne voulez pas les avoir. Vous voulez avoir assez de globules blancs là où vous en avez besoin pour combattre les infections et les maladies, mais pas tellement de globules blancs que cela provoque des plaques dans vos artères ou que vous développez une maladie auto-immune, comme nous en parlions hier, lorsque j’ai eu une activation des mastocytes après le cours, où j’ai tout ce matériel antigénique dans mes intestins, et maintenant je vais avoir une très importante réponse du tissu lymphoïde associé à l’intestin, et ensuite mes mastocytes sont activés, et maintenant je vais avoir des urticaires partout, je vais avoir trop d’histamine, je vais être congestionnée, et ensuite je peux plus facilement tomber malade. Mon tissu conjonctif va être tout gonflé. Nous avons donc vraiment besoin que notre foie fonctionne bien, et le foie va être plus lent si je ne peux pas faire cette voie. Je dois donc être encore plus gentille avec mon foie et lui donner beaucoup d’aide, car il n’est pas aussi rapide que celui de quelqu’un d’autre, peut-être connaissez-vous quelqu’un qui peut sortir, prendre quatre verres et aller parfaitement bien. Vous prenez deux verres et vous avez l’impression que vous n’allez pas y arriver le lendemain. Vous avez probablement la COMT. Quel type d’exercice ? Ceux d’entre nous qui ont la COMT, probablement pas le CrossFit. Les gens vont à la salle de sport, font quelque chose de vraiment intense, cela va simplement vous épuiser. Vous voulez faire le bon exercice au bon rythme cardiaque. Vous voulez vraiment être dans cette zone cardio de 60 à 70 % de votre V02 max. Vous voulez brûler vos graisses. Lorsque vous brûlez vos graisses, vous allez simplement vous sentir mieux, vous allez gagner plus d’argent, plus d’ATP, fabriquer une meilleure S-adénosylméthionine lorsque vous brûlez des graisses que lorsque vous brûlez du sucre. Mais vous devez faire de l’exercice d’aérobie. 10 minutes de Shavasana, c’est la pose de relaxation, vous méditez un peu, la pleine conscience, 10 minutes réduisent toujours votre cortisol et vos niveaux de catécholamines. Nous avons fait une étude sur le yoga au collège de chiropratique, nous avons montré qu’absolument tous les participants ont beaucoup mieux réussi. Nous l’avons fait deux fois par semaine, nous avons fait du yoga, et les scores de stress de tout le monde ont diminué, et ils étaient très élevés. J’ai supervisé cette recherche, et tout le monde a reçu un tapis de yoga, c’était vraiment amusant. Mais de toutes les postures de yoga, ma préférée, le Shavasana, est la meilleure. 10 minutes, essayez de ne pas vous endormir, cela va vraiment vous aider. Je pense que cela vous aide de manière intrigante parce que vous tournez vos épaules vers l’extérieur, et lorsque vous tournez vos épaules vers l’extérieur, vous êtes plus détendu et vous produisez moins de norépinéphrine. Lorsque vous vous penchez en avant, vous stimulez vos ganglions de la chaîne sympathique et vous produisez plus de norépinéphrine. C’est juste postural. Et donc, si vous remarquez que vous vous penchez en avant sur ce clavier, la chose essentielle est de vous détendre. Vous voulez vous assurer qu’une partie de la journée, lorsque vous commencez à vous pencher en avant, vous êtes au-dessus de votre livre, vous êtes au-dessus de votre téléphone, vous allez devoir vous détendre, faire un peu de Shavasana, même lorsque vous êtes assis, et si vous pouvez le faire pendant 10 minutes, cela va réduire vos catécholamines et réduire votre cortisol. Votre graisse abdominale va diminuer et votre réponse au stress va diminuer. D’accord, je vais arrêter ceci et demander à mon public en studio s’il y a des questions. Laissez-moi juste… augmenter le son.