Transcription
الصيام بلا شك هو أقوى شيء يمكنك القيام به لصحتك. إذا لم تأكل أي طعام لمدة خمسة أيام، هل ستموت جوعًا؟ أم هل ستشفي جسدك؟ هل ستحسن أعضائك؟ سنتحدث عن ما يحدث بالضبط في اليوم الأول والثاني والثالث والرابع والخامس. ألا تأتي الصحة من تغذية الجسم؟ المشكلة الحقيقية هي أنك معتاد جدًا على الأكل، ومن الصعب التخلي عن ذلك. ما نفعله عندما نصوم هو أننا نقلد بشكل أساسي كيف تطورت أجسامنا وراثيًا. إذا فكرت فقط في عصر الحجر، هل كنا نأكل ثلاث وجبات في اليوم بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين؟ هل كان بإمكاننا فعليًا طلب بيتزا هت على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع؟ لا. لم نكن نأكل بشكل متكرر في الماضي. الآن، جيناتنا مرتبكة جدًا بشأن ما يحدث، خاصة إذا كانت تلك السعرات الحرارية عبارة عن أطعمة غير صحية. عندما تبدأ هذا البرنامج وتتوقف عن الأكل، سيصبح دماغك أذكى. كل خلية في جسمك ستكون مرنة للغاية.
لذلك دعنا نمر باليوم الأول. ستفقد شيئًا يسمى الجليكوجين. الجليكوجين هو سلسلة من جزيئات الجلوكوز المتصلة معًا في سلسلة. مع كل جلوكوز، لديك ثلاث جزيئات ماء. لذا، إذا نظرت فعليًا إلى ما هو الجليكوجين، فهو مثل هذا الكيس السائل من السكر الذي سيتم استغلاله وسيختفي في اليوم الأول. لذا ستتخلص من ذلك. عندما تتخلص من ذلك، تتخلص من الكثير من وزن الماء. يخسر بعض الناس ما بين رطل واحد وثلاثة أرطال في اليوم الأول. ويحتاج بعض الناس إلى فقدان ذلك لأنهم يحتفظون بالكثير من السوائل أيضًا.
ستقوم أيضًا بخفض هذا الهرمون المسمى الأنسولين، وهو مفتاح التحكم فيما إذا كنت تحرق الدهون أم السكر. إذا كان الأنسولين منخفضًا، فستتمكن من استغلال دهونك الخاصة. عن ماذا أتحدث؟ أتحدث عن أنه عندما تصوم، لم تعد تأكل الطعام، ولكنك تأكل شيئًا آخر. أنت تأكل الدهون. هذا هو السبب في أن شهيتك تختفي تمامًا. أنت راضٍ جدًا. ليس لديك رغبة في الأكل لأنك تأكل. أنت تأكل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أنت تأكل أحد أكثر الأطعمة المذهلة بيولوجيًا التي تم إنشاؤها على الإطلاق، وهي الدهون. أيضًا، عندما تهضم دهونك، لا تحتاج فعليًا إلى استخدام أو إجهاد جهازك الهضمي. يمكنك الانتقال مباشرة من الدهون إلى الكبد واستخدامها كوقود لأن الجسم يستشعر، حسنًا، لا يوجد طعام قادم، سيبدأ في إيقاف تشغيل مفاتيح أي نوع من النمو وسيبدأ في تشغيل آليات الإصلاح في الجسم.
في اليوم الأول، ستدخل في هذا، توقفت عن الأكل، أوصي بشدة بتناول ملح البحر والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. هذه هي الإلكتروليتات. من المحتمل أن تكون المعادن النادرة مهمة أيضًا، وكذلك بعض فيتامينات ب ببساطة لأن الكثير من هذه العناصر الغذائية لا يتم تخزينها بالضرورة في الجسم لفترة طويلة. لذا، إذا كنت ستدخل في هذا ولم تخزن احتياطيًا وأصبحت ناقصًا، فقد تشعر ببعض الآثار الجانبية مثل التعب أو تقلصات العضلات أو الدوخة. ولكن إذا تناولت هذه العناصر الغذائية بالفعل كما أخبرتك، فلن تواجه أي مشكلة على الإطلاق.
ماذا يمكنني أن أشرب أثناء الصيام؟ حسنًا، يمكنك شرب الشاي. أوصي بالشاي منزوع الكافيين بشكل طبيعي. أشرب الكثير من الشاي. ولكن لا توجد سعرات حرارية كثيرة في الشاي. لذا، يمكنك شرب الشاي، وشرب القليل من القهوة في الصباح إذا أردت. فقط لا تضع أي كريمة أو سكر بالتأكيد فيها أو أي شيء اصطناعي. فقط اشربها سوداء. يمكنك حتى شرب الماء مع القليل من الليمون. لا توجد مشكلة في ذلك. لا توجد سعرات حرارية كثيرة في الليمون. لن أضيف خل التفاح لأنه أكثر حمضية وقد يكون لديك بالفعل الكثير من الحمض المركز والمتولد. لذا، قد لا تكون هذه فكرة جيدة.
هناك بعض الأشياء التي أحب القيام بها لإضافتها إلى الصيام المطول، وهي محاولة الحصول على كمية جيدة من الشمس ثم أيضًا المشي لمسافات طويلة في الطبيعة، والعلاج الحراري، سواء كان ذلك ساونا أو جاكوزي أو حمام ساخن أو قد أتناوب إلى حمام بارد أو دش بارد أيضًا. التدريب المتقطع عالي الكثافة، ليس كثيرًا. في هذا الصيام لمدة خمسة أيام، قد أقوم بواحد وأجعله مكثفًا حقًا لأننا الآن نضيف بعض الضغوط المذهلة لتعزيز هذا التأثير. وأتناول بعض المكملات الغذائية المحددة الأخرى، لا توجد مشكلة لأن السعرات الحرارية ليست كثيرة فيها إلا إذا كنت تتناول نوعًا من الكولاجين، والذي لا أوصي به خلال هذا الصيام. ولكن مرق العظام هو شيء أفضل للقيام به إذا واجهت أي تحدٍ.
الآن، نحن في اليوم الثاني. اليوم الثاني هو المكان الذي نبدأ فيه حقًا في الدخول في الحالة الكيتونية. الآن، ما هي الحالة الكيتونية؟ الحالة الكيتونية هي حرق الدهون التي يمكنك استخدامها كوقود. وللحالة الكيتونية العديد من الفوائد. أولها قوة الدماغ. يا إلهي، تركيزك، قدرتك على التعلم. تعتبر الكيتونات في الواقع مضادًا للاكتئاب طبيعيًا. في اليوم الثاني، نحصل على المزيد من الحالة الكيتونية. ستكون أقل جوعًا. ونحن نبدأ هذا الشيء المذهل هنا، والذي سأشرحه الآن، يسمى الالتهام الذاتي. ما هو الالتهام الذاتي؟ يأخذ جسمك كل النفايات التي لا يحتاجها، ويعيد تدويرها كوقود وأنسجة جسم جديدة يحتاجها. لذا، الجسم فعال للغاية. إذا توقفت عن الأكل، فسوف يأخذ هذه الموارد التي لن تحتاجها أبدًا. إنها موجودة هناك وهي تسد كل شيء. وسيقوم بتنظيفها. هذه المصانع الصغيرة لإعادة التدوير هنا. تسمى الليزوزومات وهذا المصنع يسمح لك بأخذ كل البروتينات التالفة المختلفة ويكسرها ثم يخرج على الجانب الآخر مواد خام جديدة لصنع خلايا جديدة وهذا يسمى الالتهام الذاتي. لهذا السبب عندما تبدأ في الصيام، فهو أداة لمكافحة الشيخوخة يمكنك استخدامها لتصبح أصغر سنًا.
في اليوم الثالث، أنت في حالة كيتونية أعمق. الآن، دماغك سعيد حقًا حقًا. وقود جسمك في الوقت الحالي هو الكيتونات بشكل أساسي. الآن، قد يخبرك بعض الناس، "أوه، الكيتونات هي وقود احتياطي إذا نفد الجلوكوز." هذا غير صحيح على الإطلاق. الكيتونات هي الوقود الأساسي. ولهذا السبب إذا تعرض شخص للتلف بسبب تناول الكثير من السكر المكرر، يمكن للكيتونات أن تأتي وتساعد في شفائه. ولكن في اليوم الثالث، نحصل على هذه الحالة الكيتونية الأعمق. نحصل على المزيد من قوة الدماغ. نحصل على مزاج أفضل. ستشعر بنوع من النشوة، ونوع من السعادة والشعور بالرضا. وهذا لأنك تحفز هذا الشيء المسمى BDNF، عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ. ما هذا؟ يساعد في دعم صنع خلايا دماغية جديدة. يساعد في زيادة القدرة على التعلم والمزيد من القوة المعرفية. عندما أكون في صيام اليوم الثالث وأقوم بهذه الفيديوهات، مثلًا، لدي القليل جدًا من التحرير. أعني، الأمر أشبه بأنني موجود هناك طوال الوقت. بان، بان، بان، بان. حتى آكل ثم يسد كل شيء في نمط تفكيري. يمكن أن يزيد BDNF بنسبة 400٪ في اليوم الثالث. ليس في كل حالة. أحيانًا يزداد بنسبة 40٪ فقط.
ثم لدينا شيء يسمى الالتهام الذاتي العميق. أريد فقط شرح هذا مرة أخرى لأن الالتهام الذاتي هو إعادة تدوير الأجزاء القديمة التالفة، ولكنه في الواقع أكثر من ذلك. الميتوكوندريا، عوامل الطاقة الصغيرة في خليتك. معظم الأمراض المزمنة تأتي من تلف الميتوكوندريا لديك. أحد أنواع الالتهام الذاتي هو إعادة تدوير الميتوكوندريا التالفة. السرطان يأتي من الميتوكوندريا التالفة. لذا، هناك، هذه نقطة إيجابية. ثانيًا، إذا كان لديك أي نوع من الأمراض المزمنة، فلنفترض أنها تنتقل في عائلتك أو ربما لديك شيء يتكون في الفرن لأنه يستغرق 15 إلى 20 عامًا لظهور بعض هذه الأمراض المزمنة. خمن ماذا؟ سيبدأ الالتهام الذاتي في تنظيف ذلك. سيساعد الالتهام الذاتي أيضًا في تنظيف مسببات الأمراض القديمة داخل الخلايا. فيروس إبشتاين بار، بعض أنواع البكتيريا، الفطريات، العفن، وهي موجودة في خلاياك. سيقوم الالتهام الذاتي بتنظيف كل ذلك. فكر فيما سيفعله ذلك لجهاز المناعة لديك. وهذا هو الشيء التالي الذي أريد التحدث عنه.
في اليوم الثالث، 72 ساعة، ستحصل حرفيًا على إعادة ضبط لجهاز المناعة لديك. هذه الخلايا البيضاء القديمة التالفة، يتم إعادة تدويرها لدرجة أنك تطور جهاز مناعة جديد. الغدة الصعترية، التي تقع فوق القلب، وهي معسكر تدريب لخلاياك التائية، تبدأ في النمو عندما تبدأ في الصيام. مع تقدمك في العمر، تضمر وتصغر. الخلايا الجذعية لجهاز المناعة لديك تبدأ أيضًا في أن تصبح أقوى. دعني أشرح الخلايا الجذعية. إنها في الأساس خلايا عبارة عن لوح محايد فارغ. لم تتطور حقًا إلى أي شيء. يمكنها التحول إلى أي شيء. إنها أشبه بخلايا محايدة. لذا، لديك خلايا جالسة هناك تنتظر وتستمر في التكاثر إلى خلايا جذعية أخرى، لكنها تنتظر هناك حتى تأتي لحظة قد تحتاج فيها إلى خلايا جديدة. حسنًا، خمن ماذا؟ تبدأ قدرة خلاياك الجذعية في الزيادة، ولكن ليس بعد. سيحدث هذا حقًا عندما تبدأ في إعادة التغذية. أنت تزيد من قدرة هذا الإطلاق المذهل لجهاز مناعة جديد. يشبه الأمر التمارين الرياضية أو دعنا نقول أنك تقوم بتمرين مكثف للغاية وعملت بجد حقًا وقمت به إلى درجة قصوى، إلى درجة الفشل. حسنًا، الفائدة من ذلك مقارنة بتمرين صغير ستكون أفضل بكثير، لكنك لن تلاحظها لبضعة أيام أو حتى بضعة أسابيع. نفس الشيء مع هذا. السبب في أننا نصوم لمدة 5 أيام هو أننا سنخلق تأثيرًا أكبر في نهاية 5 أيام عندما تعيد التغذية.
حسنًا، هذا فيما يتعلق بجهاز المناعة وبطانة الأمعاء في أمعائك. لديك حوالي 27 قدمًا من الأمعاء وهي حقًا مثل طبقة واحدة من الخلايا. إنها طبقة رقيقة جدًا من نظام الجهاز الهضمي بأكمله. وكل 3 إلى 5 أيام، يتم استبدالها. حسنًا، خمن ماذا؟ لم تضع أي طعام في هذا الأنبوب الطويل لمدة ثلاثة أيام. فكر فيما يحدث. أنت أخيرًا، لأول مرة على الأرجح في حياتك، تنظف هذا النظام وأخيرًا فرصة حقيقية للشفاء والتجديد دون أي طعام يسبب باستمرار لجسدك العمل. ناهيك عن نوع الطعام الذي نأكله وهو مجرد التهابي تمامًا. لكننا لا نفعل ذلك مع هذا الصيام. لذا، نحصل حقًا على فرصة لإعادة تأهيل بطانة الأمعاء لدينا.
ثم في اليوم الثالث، ستحصل حقًا على هذه الزيادة الهائلة في هرمون النمو. هرمون النمو يحميك من فقدان العضلات. لهذا السبب لن تذبل بعد 5 أيام. هرمون النمو عند الطفل يساعدك على النمو، ولكن عند البالغين، يساعد في الحفاظ على الشباب.
في اليوم الرابع، لديك أقصى قدر من حرق الدهون وجوعك قد اختفى. أنت لست مهتمًا بالطعام. لا تهتم على الإطلاق. أعني، السؤال هو، كيف يمكن أن يختفي شهيتك إذا لم تأكل شيئًا؟ إلا إذا كان جسمك يتغذى بالفعل، وهذا ما يحدث. لقد كنت تأكل دهونك على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، لكنها فعالة جدًا وتحافظ على سير كل شيء، ببساطة ليس لديك أي جوع. ولم يكن لديك أي جوع في اليوم الثالث أيضًا. وربما كان لديك القليل من الجوع في اليوم الثاني. لكن النقطة هي أنه كلما طالت مدة قيامك بذلك، كلما اختفى الجوع تمامًا.
هناك شيء صغير آخر أريد ذكره. إذا كنت تمر بالكثير من التوتر وحدث شيء يمكن أن ينشط الكورتيزول ويمكن أن يطلق القليل من السكر ويمكن أن يجعلك أيضًا تشعر بالجوع. في هذه الحالة، الحل السريع هو مجرد شرب بعض مرق العظام وهذا سيكون كافيًا لتزويدك بالأحماض الأمينية للشعور بالرضا. يمكن أن يكون هذا تغييرًا جذريًا للأشخاص الذين يعانون بشكل دوري خلال هذا الصيام الطويل وأوصي بذلك حتى للصيام الأطول.
ما يحدث حقًا هو أن أجسامنا تقوم بالإصلاح وأيضًا يتم تنشيط جميع أنواع الجينات. يحاول جسمك البقاء على قيد الحياة لأطول فترة ممكنة. لذا يتم تشغيل جميع جينات طول العمر. يتم تعزيز جميع جينات الحماية. مثل هذا هنا، تبدأ في بناء شبكات مضادات الأكسدة لديك. يمكنك الحصول على مضادات الأكسدة من الطعام، ولكن جسمك يصنع بعضها أيضًا. الشيء الآخر الذي يحدث مع الميكروبات لدينا هو أن الميكروبات لدينا تبدأ في أن تصبح أكثر تنوعًا لأن جيناتها تطورت مثل جيناتنا في التربة، أليس كذلك؟ أعني، تمر بالشتاء، تمر بالجفاف، يجب أن تبقى هذه الميكروبات على قيد الحياة. وضع مشابه جدًا لأجسامنا. ستتعامل أجسامنا وتصبح أكثر كفاءة بكثير في الوقود وإعادة تدوير الموارد إذا لم نغذها.
الشيء الآخر أيضًا، يصبح نظام الهرمونات لدينا أكثر حساسية. لذا الآن يعمل بشكل أفضل. سأقول إن جينات الهرمونات الجنسية، وحتى دورتك الشهرية، قد تختفي خلال صيام طويل لمجرد أن جسمك يقول، "حسنًا، من الأفضل ألا نتكاثر. من الأفضل إيقاف تشغيل هذا النظام. سيعود مرة أخرى بمجرد أن تبدأ في الأكل، ولكن أيضًا الغدة الدرقية، أيضًا. قد تجد أن هرمونات الغدة الدرقية تنخفض قليلاً." هذا ليس خللًا وظيفيًا. هذا مجرد تكيف مع عدم الأكل.
بالطبع، في اليوم الرابع، الالتهام الذاتي لديك مشتعل. خلاياك تلاحق الخلايا قبل السرطانية، والميكروبات، والأنسجة التالفة، والترسبات في دماغك. يبدأ في تنظيفها. الالتهاب لديك ينخفض بشكل كبير جدًا. كل أنواع الأشياء تبدأ في التحسن لأنك في هذا الالتهام الذاتي العميق.
الآن، وصلنا إلى اليوم الخامس. جميع الفوائد تمتد هنا. ولكن الآن، في مرحلة ما خلال اليوم، سنقوم بإعادة التغذية. مهم جدًا. لا تريد فقط تناول وجبة كبيرة لأن نظامك الهضمي بأكمله كان نائمًا لفترة من الوقت وتريد تنشيطه ببطء. سترغب في تناول حوالي ربع كمية السعرات الحرارية التي تتناولها عادةً. بيضة مع قليل من مخلل الملفوف. انتظر بضع ساعات. ربما تناول القليل من الحساء، القليل من الأفوكادو. انتظر بضع ساعات. بعض التوت، بعض المكسرات، من هذا القبيل. ولا تقدم وجبة كاملة لبضعة أيام لاحقة. لذا، تريد أن تدخل في هذا ببطء لأنه إذا أفرطت في تحميل نظامك الهضمي، فستشعر بغثيان شديد وشعور بالمرض في معدتك. والأهم هو عدم استهلاك السكر أو الكربوهيدرات في هذه المرحلة. ولكن مرق العظام جيد جدًا للاستهلاك لأنه لديك شيء سهل المعالجة حقًا. أنت تعرف، هذه الأحماض الأمينية وهذه الفيتامينات والمعادن.
ماذا سيحدث عندما تعيد التغذية في هذه المرحلة؟ ستحصل على إعادة بناء ضخمة. وهذا هو السبب في أنه من المهم جدًا إدخال طعام عالي الجودة، لحم بقري أو لحم ضأن من مزارع عشبية، بيض عضوي من مزارع رعي، أشياء من هذا القبيل. طعام عضوي عالي الجودة إذا استطعت تحمل تكلفته. والآن مفتاح التشغيل هو للنمو. بعد هذه الأيام الخمسة، يا رجل، بشرتك وعضلاتك ومفاصلك ودماغك سيكون كل شيء أفضل بكثير. وكما قلت في بداية هذا العرض التقديمي، هناك جينات سيتم تشغيلها ولن يتم تشغيلها أبدًا إذا لم تفعل ذلك. وهذه الجينات هي جينات وقائية ضد تلف الحمض النووي، وحماية الميتوكوندريا لديك الآن. تحصل على حماية لخلاياك العصبية. ولكن إذا لم تصم أبدًا، فلن تحصل على فرصة لتشغيل هذه الجينات.
لا أعرف أي طريقة أفضل لخلق المزيد من الصحة من هذا الصيام المطول. ولكن لتكون قادرًا على العمل حتى هذا الصيام المطول، تحتاج حقًا إلى البدء بالصيام المتقطع المنتظم. وللحصول على تلك المعلومات، تحتاج إلى معرفة جميع التفاصيل في هذا الفيديو هنا. تحقق منه.