Weight Loss Dr Reveals SHOCKING Truth About Breakfast

لقد جعلتني أفكر في الطعام كتعليمات أقدمها لجسدي، لأنه إذا تناولت هذا الطعام، فسيكون له هذا التأثير على هرموناتي، والذي سيكون له هذا التأثير على جسدي. لذا، إذا نظرنا إلى الطعام كتعليمات للجسد، فقد تحدثنا قليلاً عن توقيتات الأكل وقليلاً عن الصيام. أريد أن أخوض في ذلك قليلاً أكثر، ولكن وجبة الإفطار، قرأت أنك لم تعتقد أن معظم الناس يحتاجون إلى وجبة الإفطار. نعم، الفكرة الكاملة بأنك بحاجة إلى الأكل بمجرد استيقاظك هي مجرد فكرة خاطئة. لذا هناك كل هذا الشيء حول وجبة الإفطار. الآن ستكسر صيامك دائمًا. فكر في الكلمة الفعلية، أليس كذلك؟ كسر الصيام. إنها الوجبة التي تكسر صيامك. وهذا يخبرك أنه في اللغة الإنجليزية، نقبل أن جسدك يجب أن يكون لديه فترة صيام كل يوم. لماذا؟ هناك فترة زمنية يُفترض أن تتناول فيها الطعام. تأكل، يرتفع الأنسولين، تخزن السعرات الحرارية. ثم هناك فترة زمنية يُفترض أن تصوم فيها. هذا بعد العشاء حتى وجبة اليوم التالي، وهي وجبة الإفطار. صحيح؟ لذا، لنفترض أنك توقفت عن الأكل في الساعة 6 مساءً، وتأكل في الساعة 8 صباحًا. هذه فترة 14 ساعة لا يأكل فيها جسدك، إنه يصوم، وبالتالي سيستخدم السعرات الحرارية، صحيح؟ لكن كلمة الإفطار تخبرنا أن هذا في الواقع نمط طبيعي، هذا النمط الدوري الطبيعي. أنت تتغذى، ثم تصوم، صحيح؟ إذا كنت تأكل طوال الوقت، فسيقوم جسدك بتخزين الطاقة ولن يحصل أبدًا على فترة لحرق الطاقة. لذا، حسنًا، ماذا سيحدث؟ ستكتسب وزنًا. قرأت أيضًا أن آكلي وجبة الإفطار تناولوا في المتوسط 539 سعرة حرارية إضافية يوميًا مقارنة بمن تخطوا وجبة الإفطار. وهذا اكتشاف يتوافق مع تجارب أخرى. كان ذلك في الصفحة 132 من كتاب "رمز السمنة". نعم. لذا، كلما زاد تكرار تناولك للطعام بشكل عام، زادت السعرات الحرارية التي تتناولها. لذا إذا كنت تأكل ثلاث مرات في اليوم أو ست مرات في اليوم، فأنت تعلم أنه إذا كنت تأكل ثلاث مرات في اليوم مقارنة بمرتين في اليوم على سبيل المثال، فستأكل بشكل عام أقل لأنه من الصعب تناول تلك الوجبة الكبيرة. لذا لنفترض أنك تأكل مرة واحدة في اليوم مقابل ثلاث مرات في اليوم. إذا كنت تأكل مرة واحدة في اليوم، فليس من السهل دائمًا تناول سعرات حرارية تكفي لثلاث وجبات في جلسة واحدة لأنك تشبع. هل تصوم؟ أوه، أنا أفعل ذلك بانتظام. نعم. وكيف يبدو صيامك؟ لأنني سمعت عن كل هذه الأنواع المختلفة من الصيام. 36 ساعة، 72 ساعة. أوه، نعم. 14 ساعة. نعم. لا توجد قواعد للصيام. يمكنك أن تفعل، كما تعلم، يمكن أن تكون 16 ساعة. لذا 14 ساعة، تذكر، هي نوع من خط الأساس. 12 إلى 14 ساعة، صحيح؟ هذا يعني فقط أنك لا تأكل بعد العشاء. هذا كل شيء. أمم، ولذا إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فمن المحتمل أن هذا ليس قويًا بما يكفي لجعلك تفقد الوزن لأن 12 إلى 14 ساعة هي نوع من خط الأساس الذي كان لدى الناس في السبعينيات. أمم، لذا يمكنك الذهاب إلى 16 ساعة، على سبيل المثال، وتقوم بتقليص ذلك إما عن طريق تناول وجبة الإفطار متأخرة قليلاً أو تناول العشاء مبكرًا قليلاً، ولكن يمكنك فعل أكثر من ذلك. يمكنك القيام، لنقل، صيام لمدة 24 ساعة. يمكنك تناول وجبتين في اليوم، لنقل تناول الطعام بين الساعة 12 و 6. هذه نافذة تناول طعام مدتها 6 ساعات. أو يمكنك تناول الطعام مرة واحدة في اليوم، وهو ما يشبه صيامًا لمدة 24 ساعة. أو يمكنك حتى الذهاب لعدة أيام بدون تناول الطعام لأنه مرة أخرى، جسدك ذكي. مثل جسدك يعرف ما يجب فعله. إذا كانت لديك كل تلك السعرات الحرارية جالسة على جسدك، صحيح؟ 100,000 سعرة حرارية جالسة في دهون الجسم ولا تأكل لمدة 3 أيام. حسنًا، أنت بحاجة إلى 6,000 سعرة حرارية. حسنًا، لديك 100,000 200,000. لذا، ما هي المشكلة؟ خذها من دهون جسمك. دع جسدك يأكل دهون جسمك. هذا ما يفعله الصيام لك. وهو طبيعي تمامًا لأن هذا ما هو موجود من أجله. دهون الجسم هذه ليست موجودة للمظهر. موجودة لك كمصدر كمخزن للسعرات الحرارية. لذا فإن الصيام يسمح لك فقط باستخدام ذلك. لا يوجد خطأ في ذلك. يتحدث الناس عن الجوع على سبيل المثال، ولكن مرة أخرى الجوع مثير للاهتمام للغاية لأن الناس يعتقدون أنه مقدار الوقت الذي لم تأكل فيه، ولكن هذا ليس صحيحًا. إنه في الواقع يتم توسطه هرمونيًا. لذا إذا فكرت في الجوع، فقد وجدت هذا رائعًا حقًا. لذا، إذا نظرت إلى دراسات حول متى يكون الناس أكثر جوعًا وأقل جوعًا، في المتوسط، يكون الناس أكثر جوعًا في الساعة 8 مساءً وأقل جوعًا في الساعة 8 صباحًا. لذا، في الصباح، أنت في الواقع أقل جوعًا مما ستكون عليه طوال اليوم. هذا مجرد متوسط. وفي الساعة 8 8 مساءً في المساء، تكون الأكثر جوعًا. لذا، الساعة 8 صباحًا هي الفترة الزمنية التي مررت بها أطول فترة بدون طعام. لذا، لماذا أنت أقل جوعًا؟ هذا لأنه يتم توسطه هرمونيًا. عندما تستيقظ في الساعة 5 صباحًا، يمتلك جسدك في الواقع اندفاعًا من الهرمونات، هرمون النمو، الكورتيزول، ونبرة الود الودي، والتي تستعدك بالفعل لليوم. يبدأ في إطلاق بعض الجلوكوز المخزن من دهون جسمك، من مخازن السكر الخاصة بك في الساعة 5 صباحًا. لذا، لقد استعدك جسدك بالفعل لليوم التالي دون أن تفعل أي شيء. لهذا السبب الناس بشكل عام ليسوا جائعين في الساعة 8 صباحًا. لدي حديث معك عن هذه الحقن الجديدة التي يحصل عليها الناس لإنقاص الوزن. نعم. والدور الذي يجب أن تلعبه في توازن هرموناتنا. ما اسم تلك الأشياء اللعينة؟ تلك الـ GLP ones. GLP ones. هناك اسم آخر لها، أليس كذلك؟ نعم. حسنًا، هناك اسم الدواء وهو الاسم الأمريكي. وهذه كلها في فئة تسمى GLP1s. وبشكل أساسي، مرة أخرى، مثير للاهتمام للغاية لأنها تقلل الشهية بشكل أساسي، مما يوضح لك ذلك ويفقد الناس الوزن، مثل الكثير من الوزن، ويحافظون عليه. لذا، أناس أذكياء جدًا يستخدمونها. مثل صديق ملياردير لي وهو كبير جدًا في صناعة معينة يستخدم Ozempic. أعرف أن إيلون ماسك خرج وقال، إنه يستخدم Ozempic أيضًا. أمم، أنا لست أنا أنا لا أواجه أي مشكلة مع Ozempic لأنه مرة أخرى، إذا فكرت في الأمر، فإن ما يخبرك به الدرس الذي يعلمه لك حول فقدان الوزن هو أنه لا يتعلق بالتحكم في السعرات الحرارية لأن Ozempic لا يحرق أي سعرات حرارية. إنه يتعلق بالتحكم في جوعك. إنه يتعلق بتلك المستويات الأعمق. لماذا تتناول الكثير من السعرات الحرارية؟ لذا إذا قللت الجوع ببساطة، فستأكل بشكل طبيعي سعرات حرارية أقل، مما سيؤدي إلى فقدان الوزن. وهذا ما يفعله هذا. إنه يقلل شهيتك حقًا إلى مستويات منخفضة جدًا. كيف هو هو هو هو هذا الهرمون المسمى GLP-1، وهو هرمون طبيعي. يتم إطلاقه في الغالب في الأمعاء والأمعاء البعيدة والأمعاء الدقيقة. واستجابة لأطعمة معينة، يرتفع، صحيح؟ لذا عندما تأكل، يمتلك الجسم آلية استتباب. لذا مرة أخرى، تذكر، تعلمون، يعتقد الناس أننا مجرد آلات أكل. نأكل حتى، كما تعلمون، ننفجر نوعًا ما. ولكن هذا ليس صحيحًا. عندما تأكل، تقوم في الواقع بتنشيط GLP1 مع هرمونات أخرى. هناك أنظمة هرمونية متعددة. GLP1 هو الذي نهتم به. تقوم بتنشيط GLP1، والذي يبدأ بعد ذلك في تحريك التعليمات لك للتوقف عن الأكل، صحيح؟ لذا فإن فعل الأكل يبدأ في تحريك حلقة التغذية الراجعة بأكملها للتوقف. صحيح؟ لذا هذا هو الاستتباب الذي يحاول الحفاظ على الأشياء عند مستوى مناسب. هل هذا يعني إذا أكلت ببطء أكثر ستأكل أقل؟ هناك على الأرجح المزيد من الوقت للقدوم. نعم، على الأرجح هذا صحيح. أمم، تعلمون، على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون صحيحًا جدًا أنه إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة جدًا، فليس لديك ما يكفي من الوقت لهذه الآليات الاستتبابية لكي تبدأ. لذا ليس لديك ما يكفي من الوقت للتوقف عن الأكل. أمم، لكن GLP1s تذهب بعد ذلك إلى الدماغ. لذا فهي تفعل أشياء معينة. إنها تساعد في الهضم. لذا فهي تزيد من استجابة الأنسولين ثم تذهب إلى الدماغ. إنها تعبر الحاجز الدموي الدماغي. لذا يتم إطلاق GLP1s عن طريق الأكل النشط، وتدخل الدماغ، وتعبر، وتكون نشطة في منطقة الدماغ الأوسط التي تخبر جسدك بالتوقف عن الأكل. ما تفعله GLP1s، بالطبع، هو أنها تمنحك الهرمون الذي يخبرك بالتوقف عن الأكل حتى لو لم تأكل. هذا هو كيف يعمل الدواء. لذا ما يخبرك به الناس هو أنهم ببساطة ليسوا جائعين. وإذا لم يكونوا جائعين، فإنهم لا يأكلون. وعندما لا يأكلون، بالطبع، ينخفض ​​الأنسولين وتبدأ في حرق السعرات الحرارية وفقدان الوزن. لكن الأمر لم يكن يتعلق بالتحكم في السعرات الحرارية. كان يتعلق بالتحكم في الجوع. كان هذا هو الجزء المهم. إنها الهرمونات، صحيح؟ كل دواء ناجح لزيادة الوزن أو فقدانه، صحيح، هو هرمون. إنه يعتمد على الهرمونات لأن هذه تعليمات للجسد. الطعام هو طاقة والطعام هو تعليمات. أنت تغير التعليمات وتغير الهرمون. كل هذه القصة حول الألياف كانت مثيرة للاهتمام للغاية بالنسبة لي لأنه في الأشهر الستة الماضية، أقنعني العديد من أخصائيي التغذية الذين تحدثت معهم حقًا بأننا نعاني من نقص في الألياف. وأتساءل كيف حدث ذلك. حسنًا، أعتقد أنه كان جزءًا من عملية المعالجة. لذا، فإن إزالة الألياف طريقة رائعة لجعل الأطعمة أكثر جاذبية، إذا جاز التعبير. لذا، ما يحدث هو أنه إذا أخذت الدقيق على سبيل المثال ولديك الكثير من الألياف فيه، فإن الهضم يتباطأ. لذا، ما تحصل عليه هو ارتفاع أبطأ. لذا، تأخذ الدقيق وتضع فيه الكثير من الألياف. حسنًا، بدلاً من الحصول على هذا الارتفاع الهائل في الأنسولين، والذي ستحصل عليه، فهو ارتفاع أبطأ بكثير في الأنسولين. عندما تحصل على ارتفاع الأنسولين الهائل، فإنه يفرط في تحميل نظامك ويجعلك تشعر، كما تعلم، يمنحك هذه الضربة الكبيرة. مثل إذا كان لديك الكوكايين على سبيل المثال، كما تعلم، فقد تم تحويله إلى مسحوق ناعم جدًا، ثم تستنشقه، لذلك تحصل على هذا الارتفاع الهائل. نفس الشيء مع الكربوهيدرات. إذا لم يكن لديك أي ألياف، فإنك تزيل كل الألياف عن طريق المعالجة. تحصل على هذا الارتفاع الهائل وغير الطبيعي ويقول جسدك، "أوه، هذا رائع. طعمه رائع. أنا أحبه حقًا." وتحصل على أشخاص مدمنين عليه لأن هذا الارتفاع الكبير سيطلق الدوبامين. والدوبامين هو هرمون المتعة. لذا تأكل، كما تعلم، الكعك أو أي أطعمة معالجة للغاية، تحصل على هذه الاستجابة الممتعة وهذا يجعلك تشتهي ذلك. إذا كان لديك الكثير من الألياف، فإنها تعمل تقريبًا كمضاد للكربوهيدرات لأنك تبطئ هذا الإطلاق. ما هي الأطعمة الغنية بالألياف؟ حسنًا، معظم الأطعمة غير المصنعة. لذا فإن الأشياء مثل الفول وإذا كنت تتناول الحبوب الكاملة على سبيل المثال مقارنة بالآخرين، فسيكون هناك انخفاض في سرعة الامتصاص. لذا مرة أخرى، الأمر لا يتعلق بالسعرات الحرارية بالضرورة أو حتى بالضرورة بالكربوهيدرات لأنك لا تزال تأكل نفس كمية الكربوهيدرات ولكنك تبطئ سرعة امتصاصها، مما سيغير التعليمات التي تقدمها لجسدك. إذا كان لديك ارتفاع هائل في الجلوكوز، تحصل على هذا الارتفاع الهائل في الدوبامين، صحيح؟ وجسدك يقول، "يا، أحب ذلك." ثم في المرة القادمة تقول، "حسنًا، أعطني تلك الكربوهيدرات المكررة." ماذا عن البروتين؟ لأننا نميل إلى التفكير في البروتين كشيء رائع جدًا لفقدان الوزن. نعم، البروتين ربما هو نوع من التداخل، إنه ليس سيئًا. أعني أن الشيء الرئيسي هو تقليل الكربوهيدرات ولكن كما تعلم في كتاب "رمز السمنة" أتحدث حقًا عن تقليل المعالجة لأن البروتينات عادة لا تأتي كبروتين نقي في الطبيعة، كما تعلم، كيف لديك مسحوق بروتين مصل اللبن أو أي شيء تحصل عليه، الطريقة الوحيدة التي يمكنك القيام بذلك هي عن طريق معالجة الطعام بشكل كبير للحصول على نوع من البروتين النقي. إنه لا يوجد في الطبيعة. مثل أنه لا يوجد تقريبًا في الطبيعة. ربما هناك أمثلة قليلة، ولكن عندما تأكل اللحم، تفكر، حسنًا، هناك الكثير من البروتين، ولكن هناك أيضًا الكثير من الدهون فيه، صحيح؟ أمم، إذا كنت تأكل أي شيء آخر يحتوي على البروتين، فإنه نادرًا ما يكون كل البروتين. تعلمون، اللحوم الخالية من الدهون جدًا مثل صدور الدجاج وما إلى ذلك ستكون أعلى في البروتين، ولكن لا يزال هناك الكثير من الأشياء الأخرى هناك. ومن النادر جدًا أن يأكل شخص ما بروتينًا نقيًا بنسبة 100٪. إنه يميل إلى أن يكون صعب الأكل. مثل الدهون تجلب الكثير من النكهة وما إلى ذلك. لذا، إنها طريقة غير طبيعية للأكل. بالتأكيد، إذا كنت ستأكل الكثير من البروتين، فإنه يرفع الأنسولين. لذا، فإنه له بعض التأثير على زيادة الوزن، ولكنه في الواقع مغذٍ كبير غير فعال للغاية. هذه هي لديك ثلاثة مغذيات كبيرة. هناك الكربوهيدرات، وهناك الدهون، وهناك البروتين. يخزن جسدك الطاقة أو السعرات الحرارية بطريقتين. هناك الجلوكوز الكربوهيدراتي ويخزنه كدهون جسم وهي الدهون. صحيح؟ البروتين ليس طريقة لتخزين الطاقة في الجسم. لذا عندما تأكل الكثير من البروتين، يكون من الصعب جدًا تحويله إلى آلية تخزين مثل، كما تعلم، لذا تأكل الجلوكوز وتأكل الدهون، يمكنك تخزين الجلوكوز ويمكنك تخزين الدهون، ولكنك تأكل البروتين ولكنك لا تخزنه حقًا كمصدر للطاقة. لذا إذا كانت جميع الأطعمة تزيد من مستويات الأنسولين لدينا، أعتقد أن أفضل حل هو الصيام. الصيام بالتأكيد طريقة واحدة، ولكن مجرد تغيير الأطعمة إلى أطعمة أخرى لأنك إذا نظرت إلى إطلاق الأنسولين في الأطعمة المصنعة مقابل الأطعمة غير المصنعة، فهناك فرق كبير. لذا إذا كنت تتناول أطعمة مكررة للغاية مثل الخبز الأبيض على سبيل المثال، فستحصل على استجابة مختلفة جدًا في الأنسولين مقارنة بـ طعام كامل. لذا الأطعمة غير المصنعة بشكل عام يعرف جسدك كيفية التعامل معها كما كنا نأكلها لآلاف السنين. ولكن بالتأكيد في أي وقت تأكل فيه، سيرتفع الأنسولين لديك. أنت تقدم لجسدك تعليمات لتخزين الطاقة. لذا، الحل هو الأكل بشكل أقل تكرارًا. ماذا لو قمت بصيام العصير؟ صيام العصير، بالطبع، ليس صيامًا حقيقيًا لأنك تتناول الكثير من السكريات. ماذا تعتقد عن صيام العصير؟ أنا بشكل عام أعتقد أنه أقل فعالية من الصيام العادي ويعتمد حقًا على كمية العصير التي تتناولها. إذا تناولت الكثير من العصير، يمكنك بسهولة الحصول على، كما تعلم، آلاف السعرات الحرارية بالإضافة إلى الكثير من السكر. إذا قمت بذلك، كما تعلم، عصير الخيار وما إلى ذلك وهو منخفض جدًا في السكر وعصير الكرنب، فيمكن أن يكون صحيًا جدًا جدًا لك لأنه يحتوي على فيتامينات وأشياء هناك. لذا، كل شيء يعتمد على كيفية القيام بذلك. ومع ذلك، فإن الصيام هو طريقة لتنظيف الجسم. لذا، يمكنك تنظيف الجلوكوز. إذا كان لديك دهون جسم زائدة، فسوف تستخدمها، صحيح؟ لذا، مرة أخرى، طريقة لتنظيفها. ثم هناك كل هذه العملية المسماة الالتهام الذاتي، وهي رائعة حقًا. والالتهام الذاتي هو هذا، لقد كان موضوعًا شائعًا جدًا لأنه في عام 2016 تم منح أحد الباحثين الرئيسيين جائزة نوبل في الطب. لذا فهي عملية مهمة جدًا تم اكتشافها مؤخرًا نسبيًا. ما اكتشفوه هو أنه عندما لا تأكل البروتين بشكل خاص ولكن عندما تصوم، ينشط جسدك هذا الشيء المسمى الالتهام الذاتي ويكسر بعض العضيات الخلوية الفرعية، والتي تبدو سيئة حقًا. عضيات خلوية فرعية. نعم. لذا، كما تعلم، هذه هي أنواع من العضيات داخل الخلية. لذا فهي ليست مثل الكبد ولكن هناك شيء يسمى العضيات داخل الخلية وبعضها يتم كسره. لذا بشكل أساسي هذه البروتينات وما إلى ذلك داخل الخلية يتخلص منها جسدك وتعتقد، حسنًا، هذا يبدو سيئًا حقًا ولكنه ليس كذلك. اتضح أنه جيد جدًا لك لأنه فرصة لجسدك للتخلص من كل هذه البروتينات القديمة، والبروتينات القديمة غير المرغوب فيها. وفي نفس الوقت، تذكر أنك تصوم، فإن مستويات هرمون النمو لديك ترتفع بشكل كبير. لذا مثل، كما تعلم، صيام لمدة يومين أو ثلاثة أيام، قد ترتفع مستويات هرمون النمو لديك خمس مرات. لذا فأنت تتخلص من كل الأشياء القديمة ثم عندما تأكل مرة أخرى، لديك بالفعل هرمون النمو لإنتاج بروتينات جديدة. لذا في الأساس، أنت تتخلص من القديم، وتجلب الجديد. إنها في الأساس عملية تجديد. هل يمكن أن يكون هذا طريقة مهمة جدًا للتخلص من بعض الأمراض المزمنة للشيخوخة؟ وهناك الكثير من البيانات التي تتحدث عن مرض الزهايمر. هناك حديث عن السرطانات. هناك حديث عن الشيخوخة العامة. تعلمون، الدكتور كريس بالمر يتحدث عن الاضطرابات النفسية. كلنا نتحدث عن الأنسولين والإفراط في تناول الطعام والنظام الغذائي كمكون مهم حقًا ليس فقط للسكري والسمنة ولكن لكل هذه الأمراض، والأمراض النفسية، والأمراض المزمنة مثل مرض الزهايمر، والأمراض العصبية، وهناك كل هذه البيانات التي تشير إلى أن الالتهام الذاتي والصيام كوسيلة لتنشيط الالتهام الذاتي يمكن أن يكون مفيدًا للغاية لك، وهو أمر جيد عندما اعتدنا على القيام بذلك. وتعلمون ما هو مثير للاهتمام هو أن الناس يبدو أنهم يعرفون ذلك بالفعل. مثل أنك تراه في كل دين رئيسي تقريبًا. هناك فترات صيام، صحيح؟ الأمر أشبه لماذا فعلوا ذلك؟ لأنه كان جيدًا لهم. من خلال التجربة والخطأ، مهما كان، أدركوا أن الامتناع عن الطعام بشكل دوري يجعلنا أقوى. إذا كنت تحب علامة Diver CEO التجارية وتشاهد هذه القناة، فيرجى تقديم خدمة كبيرة لي. كن جزءًا من 15٪ من المشاهدين على هذه القناة الذين قاموا بالاشتراك. هذا يساعدنا بشكل كبير وكلما كبرت القناة، زاد كبر الضيوف.