Transcription
І дивіться, в мене історія. Я просто людину знаю, знаєте, я шлях це шлях, дивіться, шлях відслідковувати від відкриття до того, як йде, розвивається, це якось в цьому цікаво на Польщі воно. Угу. Дуже цікаво. Я взагалі не знаю. А за чим спостерігати хочеться? Я не знаю, навіщо? Як вони міняються? Як вони відкривалися і що спочатку було, а потім що цікаво про власника знати, як що знати дуже про власника знати і коли власник підсвічує ти персональний нука взагалі типу все йде тікайчинати дуже важка цікава історія його як він персональний бренд щось знати про власника, да, якась його ідеологія, щось про нього. Часто буває таке, що вони з якихось інших міст, там типу, ну, там вони були в Миколаєві, приїхали. Це теж дуже цікаво, з якого аспект в своїх закладах.
Угу. В своїх закладах. Це як то ся в своїх закладах, да? Ну, очень часто хозяева в своих же заведениях. А роль шеф-повара тут, до речі, така важлива чи менша, чим власника важлива? Важлива, але я рідко бачу, щоб десь або просто знає, щоб готував, щоб він гарно готував. Мені здається, це вже її в люксах, ресторанах там по дорожчих, ніж ці. А в кежуальних тоді чого це не так? Не знаю, тому що, ну, не знаю, я не ко тут ніде в нас не вспливає штука взагалі безпеки, безпечності, що це за їжа, що це за продукти. Чому ми отримували думаємо, що це все ок. Ну, потому что не было разту нікому. Жартую ще раз. Там немає кацуни. Чого історія з кацури так зав'язалась, типу, ну, потравились, а потім всі такі опять пішли на відчуття, тому що люди тупі.
Випу того, щоб він типу вийшов, ну, публічно, це кожному кожному оплатив лікування і типу був на зв'язку з усіма і сам ш це має бути це нормальна реакція. А люди просто вичаються. У нас дуже часто таке робиться і люди в нас не роблять загалом. Якщо там хтось отвся, а він зробив, як і повинно бути. А давайте, якщо заклад отак от вже хтось трапився, йому не страшно піти. Думаю, як ви думаєте, папа фіксіл тепер все перевіряється чи таке, що типу скоріше ні тепер. Ну, багато людей точно кенселять. Ну, хтось ні, хтось піде навпаки. Хтось не знав. Я думаю, що багато людей не піде, тому що такої черги, як тоді, коли відкривалось, точно не буде. Мені здається, по крайней мере, відразу.
Історія з фрізами, історія, яке цілі спочатку і тільки зараз починають вони закриватися років скільки? Три. Три роки. От зараз тут, до речі, хлібники багато них витримали. Хлібників сказали набагато, але це довго було. Люди все одно. Скільки я дивіться, тут короче, є хлібний і винний. Я в нього кажу, вот і цей. І я чисто, але тут немає ніде, де типу діти в туалет. Я йшла в хлібний тільки для цього. Там ніколи нічого не брала, типу. Короче, я просто йшла типу на чисто в збиральню. Ее спочатку було все одно родить. От все одно родиходять і все. А потім, а ще є на балоні, ще є на. Да. Вони ще такі самі зачина, але три роки пройшло для цього. Це хіба не сталося отак от ціло. Там багато історій, дуже багато історій. Репутаційна, репутаційна. Тобто дивіться, що тут репутація. Боже, дивіться, тут дуже багато всього. Ну, крім їжі, ну, крім того, що це смачно і прикольно по концепту, тому що атмосферно, е, робітників, які там, ну, то офіціанти, бармени такі, наскільки вони щасливі е в своїй роботі і наскільки вони спілкуються з тобою. Це дуже важливо, коли ее вони з тобою спілкуються.
Так от колись було в Збургері, там просто, ну, там офіціанти з тобою сідали за стіл, просто отак от знайомились, да? Черга 50. Ну, мені прикольно було реально. От, але це перебір, понятніше діло. Це, ну, це вже вночі було. Це вже сли, коли ти і всі інші люди, як вже п'ять. Але видно по обличчю, що людина тобі не те, що він продає справу, а він просто прямо розказує. От. Ну, як я можу вам розказати про цей е шаурму з нуну? Це просто, ну, це все для мене це вибух. Чим вона там прикольна ця шаурма з нуну? Що там? Що там? Там просто цей умус і м'ясо. Ну, це ж дуже просто, але ж вони ну от взяли і зробили. До речі, знаєте, що що зараз? Мені здається, що якщо відходити від пластичних соусів, вазі кетчупа, короче, це, до речі, про хелс. Я завжди, коли давно ще брала шаву, просила собі, щоб соус робили. Соус це, по-перше, вони тіпають смак. Грецькі ці йогурти теж, що та і почалось типу трошечки зміни фокусів з цих класичних мазіків. Вони не хочеш прийшов в ресті, тобі там з пачкою навалили майонезу, типу. Ну, шести ж яловичини там сумашедшого якогось філеміньйона за 100 000, де мазі махариш тих, та трошки подальше. Давно вже не бачила майонезних просто там кетчуп соус це якась своя інша історія. Маш це просто Олексій каже про тумус, що я просто подумала, що часто б'ють якісь типу нові соуси або хумус, або ще якісь пригальмовують, щоб це було якось цікаво. Е, коли говорили про яловичину, ви говорили, да, що єсть трава на яловичина це да, в бургерах, ну, що. Але в бургерах я бачила три ОДж, по-моєму. А що таке? А що таке рвана логічна? Це вона що? Чим вона її? Ну, нове м'ясо. Вони якщо дікана, давайте. Вона що це? Що таке з незрос? Це щось волокнисте, нежирне і повітря м'ясо. Це якусь курку в салат з ананасами роблять, знаєте, курочку від відварили. Це це просто що вона довго відварена чи що? Вона має бути жирна. Це типу сісти посидіти по молоделячко і оте більше. А якась молоделячка. Ще що там було? І бургери зі стейком якісь були. Да. Е, ну, типу, да, можна чисто стейк, але типу там не міньйон це було, але типу якісь там якась чи вирізка, щось з чогось. Короче, кусок м'яса був.
Так от умовно, якби зараз був там заклад, да, відкривався, який такий, знаєте, типу кежуал м'ясний для перекусу. Ми не йдемо в високу, да, а ми щось більш демократичне, але це альтернатива їжі вдома, да. Е, що б там ще могло бути? Скажіть, будь ласка, що важливо в таких закладах із того, що ми не проговорили ще по стравам чи по стравам? По всьому, що ці заклади ще що він має давати, що ну на чому мабуть на свій, тобто тут більше атмосфери, інтер'єру, інтер'єру всього остального. Хочеться атмосфера. Давайте так. Атмосфера - це що за дизайн? Це що за візуальне подання? Мінімалізм, дерево, м'ясо на дошці без лишнього оцього всього типу там де багато всього нафта, допустим, мінімалізму. Спортивні події якісь, да, не знаю, ада, маму теж хочеться дивитися. А їжа і чого в нас їжа? Дивіться, я кажу, кажу про м'ясний заклад. Кому ти їси, чого ти так мала запросу на їду, на так то, що сиділа їла. Люди зараз, якщо входять в заклади, то за емоціями і за тим, щоб змінити якусь, ну, якусь мені хочеться якийсь оцей, е, знаєте, якщо типу про їжу говорити, то мені дуже імпонує оця естетика, коли ти замовляєш бургер і тобі в бургер одразу приносять, типу вигляд соусів, там оцей салатик або кожен тип. Я, а ти не маєш типу, до речі, це поганий відкрив. Я раніше дуже любила трабе кафе, там були дуже класні боули і там раніше була звалася типу естетика. Я дущодавно е-е просто була на Подолі, не знала, де поїсти і така типу, трабе кафе тут було смачно, зайду. Я заходжу, а там бургер ти окремо маєш собі докупити ще салат, картошку і я така: "Ніт, не хочу, краще дав вартість перенести цей". І коли тобі вносять. Так, а в історіях хтось ви його знаєте більше як покупка, якісь напівфабрикати, як ви їх називали, да? А м'ясо не як заклад, правильно? Я об'їла там колись. І що? Що ви можете сказати про нього? Про це сам про сам заклад. Ну, та, що це прям, ну, ми так бігом забігли. І це не заклад прям, а на балоні, ну, може і заклад, можна так назвати магазин. А на другому поверсі можна поїсти. І як вам це історія, що це магазин, а на другому можна поїсти бігом за рік. Да. Но це А чого ні? Ну, це прикольно. Так, чого? Ні, от я ще питаю, що якби це непогано. Так, так, тобі сподобалось, ти можеш купити там, да, навпаки, можна зробити своїм таким приколом, що реально ти повечеряв і тобі сподобалось і ти захотів це вдома приготувати. Ну, типу, у нас же всі теж такі типу повара. До речі, я вибачаюсь, перед ким там в Мегамаркеті я в минулих вихідних брала, е, запакований бургер оцей м'ясорія. Я історія, вот який прямо в цьому ти прямо розвиваєш в цьому пакеті букеноч з полочкою і що полу і що ее короче, я типу там якби вони його відкрили, я бачила, який він, то я б мабуть взяла інший, бо там не було ні помідорки, ні салатки, але сам бургер був смачний, котлетка смачна, ка смачна, там була типу купка, татклетка, соус і оце там, короче, обучики і цей. От там ще був курячий. Якийсь просто не курячий. О, дуже прикольна тема. 160 грн. Поставив травльовку на три хвилини, відкрив тобі готовий бургер. Все. Угу. А чи пам'ятаєте такий ейс? Блін, це дуже давно. Це 2000 там 7-8 рік тут на цьому бісераторі. Це єдиний бургерний американський такий фрайс. Але він закрився іще допор. І тоді ходили туди, ходили прямо як на свято. Це куди? Зрайс. Угу. Це прям американський такий сеть бурник. Єдина тоді в країні взагалі була. І туди ходили як на свято в плані тому, що там, ну, ціни, а ми там студенти. Я пам'ятаю, що ми стояли в черзі на якийсь концерт, потім подумали: "Та ну його той концерт, розвернулись і на ці гроші пішли в FRС.
Так, хорошо. Ее, давайте, знаєте, що зараз з вами зробимо? Я зараз вам покажу деякі ідеї для можливих закладів, які будуть, можливо, будуть реалізовані. Окей? Я вам покажу три різні ідеї. Ви з якої точки зору це все оцінюєте? Ви це оцінюєте як ідею, наскільки вона особисто для вас. Окна, ок, ванта, будь-які питання, які щодо цього виникають. Не знаю, з чим можна порівняти. От все, все. Ми зараз це проговоримо. Окей. І ви мені скажете: "Це е на рівні ідей". Я ж буду показувати картинки. Це такі, знаєте, що вибори, як воно може виглядати, що це? Це нереалізований заклад. Добре. А здіймемо як ідею. А-а, так. І так, щоб всі. Добре, я зараз відкрию. Перша наша ідея. Всім випав комфорт. Томфорт. Сім види, дівчатка. Так, перша наша ідея. Ви зараз її почитайте, будь ласка. Ви її почитайте. Зараз ми це проговоримо. Ти прочитала? Угу. Перші ваші думки з того, що ви прочитали, побачили, про що скоріше думка? Да. Нет, мені подобається. Таке відчуття, що це записано після під час нашої розмови. Чого це так здається? Не знаю. То що в принципі то, що ми її говорили, що. Що ще? Перше, дівчатка, ваші перші думки, що ви думаєте? Але оце прикольно. Я шукаю місце, де за мене вже подумали. Оце прикольно. А чого це прикольне місце? Все. Ну, це якось не знаю, це такий типу місце, що як там написано через ефект алкоголь, сам ефект вау, де ти ти приходиш і така фраза: "Ось місце вже про тебе подумали, ти приходиш, твоє мислення реалізували вже сам себе на це налаштовуєш як психологія людини, типу ти що ти подумав, там і написано". Давайте по черзі, да. В цьому переломному світі. В мене запит на якісне харчування, що підтримка сил відновлює. Мене не влаштовує псевдоп енергетичний. Я розумію, що це не працює. Що думаєте про цю думку? Ну, це не працює, якщо з'їв батончик, кожен день їж батончик, а потім ввечері їшли в Мак. Ну, ти кому це зрозуміло. Так, це про оцей ЗОЖ, який ви мені говорили, про цей новий ЗОЖ, що це якісне харчування, що він деревий, що він відновлює, але тут обов'язково в нас з'являється смак. Правильно? Знову? Це про це ми говорили? А ідеологічна якісний білок, основа якісного харчування. Вона найкраще відновлює організм. Що думаєте? Ну, я не скажу, що типу тільки яловичина, але типу тут все правильно, але це не прямо, ну, типу це не єдина основна. Самий саме нормальне м'ясо. Саме нормальне м'ясо. Та, воно просто менш жирне. Типу вона менш жирна. Менш жирна, ніж свинина. Але свинина теж типу підходить, тому що жирне іноді типу це якісь жири, які теж треба споживати. Тут немає такого, що це прям краще або гірше. Це просто також. Так. Що думаєте, хлопці? Ще я звоню з попередніми. Угу. Я чекаю місце, де за мене вже подумали про поживність та спосіб приготування. Чого це так сильно? Реагували ви на це? Ну, мені дуже подобається. Наче просто твої думки хтось прочитав. Ну, типу, це прямо. Ну, ні, що подумали за тебе? Давайте так. Вони подумали про що скоріше тут, ну, приходить в голову, що що тут за мене продумали або що для мене зробили. Я від себе скажу, це чисто моє сприйняття. Дивіться, я кожен раз, коли приходжу в такий заклад, шукаю, щоб там був біологічна, така типу, ну, тут 3 г фунса, це мені не підходить. О, курка. Ну, що, курку не хоче, постійно їм. Я типу шукаю постійно, типу, відштовхуюсь від білка. Потім я така думаю, там має бути типу якась клітковина. Короче, я типу розбираю кожну вашу типу страву на те, що мені потрібно і завжди це основою типу є білок. Якщо буде заклад, який типу за мене все продумає і скаже: "Тут в тебе тут 200 г м'яса і це типу там в термінах по калоріях ще 10." Тому хочеться якогось типу продуманого розуміння, що ти їсиш. Розуміння, що ти їсиш. Чудово. Відпов ще якісь. Ні, мені подобається, що по сніданкам якраз оце відноситься до по сніданкам, тому що зранку ти що хочеш? Ти хочеш яйця і хочеш якийсь там типу бекон чи якесь. І в любому закладі, ну, можливо не з цих, але ну реально не з, але в любому закладі тобі е сніданки викатять таких варіантів просто, ну, які просто омлет. А з обідами це складніше зараз реалізовано? А дивіться, розділяють сніданки і основне меню і все. Нема нема збалансованого обіду. Там, де ти приходиш і за тебе обід так само, як сніданок. Правильно? Десь десь є ланч якесь. Хорошо. Що з цього найбільше вас зачепило? Хорошим чи поганим? Хорошим. Давайте. Ну, це останнє. Продумали спосіб приготування. З поганого є щось? Та ні, ні. Угу. Хорошо. Е, давайте загально почитаємо. Всім зараз видно, да? Підвигайтесь, кому треба подивитися. Давайте не заважаю. Я тут уже стараюсь отак от сидіти просто з усіма. Кажіть, якщо комусь не видно, можна трошки підійти. Можна помінятися самими місцями. То есть багато опцій, але так, щоб всім було видно. Всі прочитайте і скажете, коли читали. Так, всі прочитали, да? Що скажете? Перші думки, враження, що тут взагалі ок, не ок, не підходить вам час, давайте так. Мені треба якісь реакції, бо я не знаю, про що ви думаєте. Ну, це ж церква м'ясо. Я не знаю, що тут. Я не знаю. Прикольне опис в історію, там якось ти починаєш як це по-другому на це дивитися. На саме м'ясо не по-другому дивитися. Саме перше про м'ясний мій і якісне м'ясо і основа здоров'я. Якось воно відразу. А що відразу? А що одразу типу, що синя трошки починаєш думати, що типу, ну, і справді, воно не таке жирне і починаєш думати, що можна попробувати там. А мені сподобався трошки такий хейтовий настройський бік. Якби це прибрати, хотів це сказати. А от оце авалаген 12 залізо, цинк, ота вся історія. Оце б наверх один впихнути і це ще зразу типу не трогаємо берега, чає м'ясо. Так, да. Просто пояснити людям, що м'ясо це кайфове. Типу, нащо не треба їм пояснювати взагалі, а вдруг, а вдруг таки почитають і перестануть бігати плюси, ці вігани, які починають тобі розказувати, що наскільки там м'ясо це погано. Чому погано? Не їж, не їж. Всьо, окей, я їм все. Не трогай тільки діалог. Просто поясніть, що це класно, все остальне. Хорошо. Е, отут от зараз так не не трогали. Це почула. Що тут найбільше, знаєте, включає е трошки по-іншому заставляє подивитися на м'ясо або трошки щось інше розкриває. Що саме з усього, що тут є? B12 же B12 знаєш, що типу, ну, нам всім і так уже гайки. Давайте, може, вітаміни поберемо. А тут сказали: "Облік, бери віта". Єдине, що це ми продаємо стан, після якого тіло каже: "Дякую, я б не перегибав". Ну, тому що я ж кажу, якщо переїв, ти відчуваєш себе. Льоша, чого переїв? Тому що я завжди переїдаю, до речі. Да, да, ой, що я, вибачаюсь. Ок. А дивіться, а оцей світовий рух під назвою "кот хижака м'ясоїда", що повертається м'ясо, що люди походили, побували і зрозуміли, що м'ясо це реально дуже якась важлива штука. Ну, я завжди так вважала. Я для мене хоче взагалі, ну, типу мені на це діє. Я навіть не звертаю уваги. Ні, для кого це людина, яка їсть м'ясо, вона і так, ну, от я роздала і так, а людина, яка не їсть, їй що кот, що не кот. І воно це ще оце якась теж може знову таки якісь хейти якісь це. А якісне м'ясо - це є основа здоров'я, як ви вважаєте? Основа. Тобто якщо ти їси нормальне м'ясо, то плюс-мінус ти дуже багато для себе типу робиш чого. Дуже важливо наст. А як ви розумієте оце слово "кукет елочи"? Повільно готові. Це як це? Що вони такого роблять? Не знаю. Не, не, не розказали. Не дуже понятно. Не дуже понятно. Якщо дуже багато тексту, я типу, ну, наш асистент кажу: "О, заклади. Понятно, що це за заклади". А це які, як вам здається, чим вони відрізняються від того, що написали? Це це для кого ти приходиш, тобі туди, щоб що? Розслабитись. Розслабитись. От ще що? Швидко. Швидко, довго. Але при Макдональдсі, вони вже свій маркетинг. Чого близько сидять всі? Того, що щоб поїли, поїли і бігом воно заважає. Тут, а тут кежуал, щоб було типу і прикольно, але і швидко поїсти. Тобто це вищий трамплін е від мака. Так. Так. А єсть тут аргумент, що піду сюди, а не в Мак. Щось нове, якість, багато разів ще буде дорожче і не кожен біля. Да. Але це точно щось краще, ніж Мак в м'ясі. Ну, це краще. Маєте, де він тут в ієрархії, коли ми говоримо про якість, про м'ясний цел взяв, він вжевся Максо. Ага. Проходить час, там пару тижнів, блін, Макс за замін випадкову їжу на функціональну білкову, типу це дуже класно, це хорошо, чи, конечно, тому що типу е хтось себе відчув від цього, хтось не вдучив. Так от буває момент, коли ти не встиг поїсти, там, не знаю, втомився, ти біжиш, тобі там дві хвилини і ти забігаєш, наприклад, в якийсь магазин, а там типуха якась батончик, бутик і короче, до контролю ні, оце сорватися не оце. Ну, ти що, тобі було що сорватися або що швидко, коли ти голодний, переїсти, але нормально, що тобі типу принесе плюс, а не мінус. Так, є щось, що сказати, покритикувати за проти, щось, що тут, або що тут найбільше, знаєте, до себе. В мене єдине поперх це ну, пере що таке м'ясо, да? Да, да, простими словами м'ясо просто. От дивіться, не треба переобіждати якихось людей м'яса, як оці вегани переобіждають, типу, та ні, чи ти, ну, типу це звучить як абсурд. Так само наші слова для них звучать як абсурд. Тому нащо когось переконувати? Хорошо. Е, як ви розумієте, якщо такий заклад буде, е, що це буде за заклад, як вам здається? Не знаю, якої цінової політики, яке там буде м'ясо, це чого воно таке особливе або що там такого? Це ми говоримо про якийсь новий заклад. Так, мені здається, що це прям на Арсенальній, от як цей фудборд, да? І от прям я просто дивлюсь на цю картинку і прям уявляю, що на дерев'яних дощечках виносить. Точно якась е музичка грає. Може, якийсь бенд є в Peppers. Е, це проходили літочку відразу, щоб зареєструвати скільки грошей, як вам здається? Заст, за фото. Ну, за бу, наприклад, за бу 250, 300, 250, 400. То вже си, то вже сиро. Зараз ціни за 200. Ану, подивіться, будь ласка, як направлення візуально того, що там може бути, як вам здається, коди візуальні, як воно виглядає. А цей прапорець це більше як шаурма чи щось таке. Це неправильно спочатку, що це типу анонс якогось паву. Ну, ціна історія. Дощечки оці, да. Ба, трошки дешевить. Трошки дешевить. Це скоріше візуальна частина. Чого і чому вона це для студентів? Для студентів? Ну, якщо візуальна салате схоже, схоже на салате. Оці менюшки. Так, да. А оцей заклад з такою прям підібраним білком правильним, він скоріше прийшов би. Чого таке немає чуть-чуть? Още рівня овочів. Це чуть-чуть. Дивіться, оця тарілочка виглядає, якщо її вирізати, вона виглядає навіть. Та і бутерброд виглядають навіть. Просто коли типу це все історія навколо. Да. Це А як вам історія бачите такого порізаного скла? Це хороше, навіть різати не треба. Прикинь. Хорошо. Тобто воно трошки салатейра і трошки його. А кольори чи чи що скоріше сам дизайн, прапорець оцей і це тарілочка. Може, та не руки додати, а реально людину якусь красиву, чоловіка якогось гарного чи дівчину якусь красиву. То там і факто Віталік точно продасть. Нормально. Тобто ця цей сексуальний бекграунд, він ще працює? Завжди ж і там буде дуже багато людей, як він ліст кусається. Да, хорошо. А ще якщо він туди прийде, ось в одно. Подивіться візуально. Візуально це скоріше оце направлення. Ні, це якесь направлення. Дайте мені все, бо ви мені казали на початку це. Пам'ятаєте, ви казали дерево, зелень, щось палац. Ні, мені подобається дерево, але з чорним. Якщо буде дерево і чорне, що буде газети палац. Це перекис палац. Це не про м'ясо. Ну, знаєте, про перекус, раціональна і ще нормально виглядає. Та немає ще його. Це взагалі заклади інші. Це як направлення, знаєте, біще для масльний непоганий, знаєте, оцей стільчик, да? Столик. Не, так зараз ветка буде. Не, мені здається, ні. Якщо на попередній дизайн, то да. А на пер, а от концепт. Да. Да. Дивіться, ідея того, що тобі дають супер офігенний білок, продумали, його приготували. Це оця ідея? Ні, дешевому запшому. Да, це дарське типу фала. Хіпстерське фала в нас з соусом. Вибачте, Олексій, з хусом і але без м'яса. Ну, типу оця історія. Якісь свікольні бистро, короче, бистро приготування. А як воно виглядати, щоб ми все розуміли, що ми туди потрапили? Про що думали? Це бургер річка, дерево, дерево темне, щось. А нема цього темного, що це вже потреба. Всі бургерні темні, однакові. Вони знаються. Ну, бо біла не буде бургерною, розумієте? На жаль, тут дивиться червоне м'ясо на чорному виглядає краще. Тобто от покажіть стейк, що вона на біле. Це типу або на оцю, якийсь каті. До речі, це не А що, що хлопці? Та тут воно просто не читається як як м'ясне чи що? Ну, просто є вже певні якісь такі рамки і ми приходимо і розуміємо вже по навіть по зовнішньому вигляду, що типу, ну, тут м'ясо. Тут якщо розривати рамки. Ну, а на ніч це ж треба перебороти себе, піти, щоб потратити свої гроші. Акти смачно. Ну, типу це А який це заклад? Що ти хочеш, ти розумієш, що це заце лобічне, це йдеш суперкорисна кова своя, то це не мечиться з таким візуальним, да, якимсь цим. Ні, до речі, можна, ну, щоб зламати е цей, але це це треба реально витратити, це ризик, витрати багато ресурсів, не факт, що спрацює. Ідея, оцініть мені ідею, яку ми з вами прочитали з одного до 10. 10 - це топ взагалі моє сильно хорошо. Ідея про м'ясо, про білок без картинок. Ідея оціночку поставте, але все погано. 10 ідея полку це е далі друга ідея. А так ось одноразовим посудом не люблю. Так, зараз всі прочитали. Угу. Що скажете? Перші думки? Що тут? Я не знаю. Всі нехороші. Ех, всі нехороші. Так, про, ну, знайомі і зрозумілі справи безгумірної складності. Це от якщо взяти, вирізати, то можливо спрацює, але я, наприклад, така людина, що натіки мені подобається щось типу звичайної якоїсь їжі, щоб було кругла якась цікавинка. Звичайний бургер. Ну, там може і мані. Угу. А не зрозуміло, чому цей, е, бургер може бути інший, ані, ну, типу, знаєте, чого нема, а сюди єсть оцей аргумент тут чи не дуже? Дуже прочитавши цей текст, ті картинки в принципі підходять під цей текст. Тут уже питання, чи е буде якийсь великий прям бургерний, там, щоб багато людей, чи мобільний такий от, як ви кажете, цей це слово. Це що ви прочитали? Як ви кажете, що це за ідея, що це за захист, чи він ок, не ок. А як тут, я не знаю, ну, складається образ цього закладу? Ну, спочатку ми так випитували образ якогось такого більше, як ресторану, де можна прийти і поїсти. А зараз от після цього опису в мене таке відчуття, що це як щось схоже на надо. Ні, ні, ну, очі. Я не знаю, ну, хтось пам'ятає Дюдженбургер, там був, короче, прикол. Це був якраз типу такого формату. Сталевий такий був він. Да, да, там було смачнюче м'ясо. Ти прям обираєш собі, яке тобі готові, типу стейк, типу ця вся історія. І типу прикол в тому, що там була одноразовий посуд. От тобі готують на цьому там м'ясо, ти обираєш, воно таке красиве, тобі дають просто пластикову половинку і ніж і ти цей ну, от і тобі дають типу салатик теж пластиковий цей і типу, але там було дешево і звідти було прикольно брати на доставку, бо реально м'ясо, бургери і все, які були неві. А вони ще живі? А я не знаю. Я бачу, да. Вот. Але типу там мені сидіти не хотілось того, що типу я не хочу їсти стейк, е, хоча там теж було типу дерево, сталеве і класно, но оці пластикові потім прибори, це було жливо. Тобто одноразовий посуд, всі ті атрибути, які можуть бути, це все не туди. М'ясо це важко типу їсти пластиковим посудом, якщо він навіть буде якийсь проделірований. Це бо це типу не посуд, не не прибори для м'яса. А подивіться, будь ласка, м'ясні бульйони. Що думаєте? Оця тема, знаєте, бульйони зараз тема колагену, бульйону. Це зараз щось актуальне чи що? Ну, я не знаю, типу бульйони. Ну, я от ходжу, в мене друзі там в ресторан зайдемо, вони люблять бульйон там взяти якийсь магістра. Воно каже: "Заніше потім то це дуже актуально, актуальні бульйони". Да, безкоштовно. А хто вас буде купувати, наприклад? Я не знаю. Хорошо. А з фрагментованими овочами, що це таке? Я не знаю, що таке фрагментовані овочі. Що таке фрагментовані овочі? Хто знає? Це якісь візібрані чи щось? Оброблені. Це ферментовані. Це все типу там соління, ще щось там всяке. Ага. А все, да, хорошо. Ну, непогано. А авторські соуси, да? Томлене м'ясо. Як ви це розумієте? Та, довгий вето м'ясо. Це сло обсмажене, обварене і стушки на гробі. І як воно вам це томлене? А що краще? Це штомлене, димне, е, рване. Це просто все різне. Це різне. Чим томлене від рваного? І тонер буде кусочками цілими. А рвати самому треба, а рване. А що таки по стравах? Це ж та штука, яка жва [музика] співаннях, то що нам тут взагалі зараз пояснює прикольно про м'ясо. Я не знаю, із якихось закладів, із не знаю, там типу закладів, чи все на шоу і менше про м'ясо зараз. Не знаю. Я тобі попитаю офіціанта, якщо не знаю, що це. Я кажу, що це мені кажуть, що це мені приносить спробувати. Мені сподобалось все. Я знаю, що це. Мені сподобалось. Я не па, я правильно, но забула це що таке от корисно. Як вам здається, ця ідея, вона в чому? Зрозуміло тут чи відрізняється це від чогось іншого на ринку? Чи унікально це? Я б не сказала. Не відрізняється особливо. Ну, мені це схоже на очі. Схоже на очі бургер. Да. Ну, це точно не великі ресторани по типу Львівського реберні, там жар м'ясо. А, ну, ну, ну, ну, ще туди ж можна. О, скажете, все фрагментовані овочі. Дуже класно. Угу. Дома нікого не думала. Це таку ваш просто можливо, да, це слово якось. Ну, вона може, ну, там різні можуть бути, це як, але все одно типу один це всесвітньо і пробіотик. Все тут я не вважаю, якщо це проки помідори, то я не буду зараз сказати щось супер корисне, пускай, да, там трошечки інший спосіб. А якщо засалені, то вони типу там них дуже багато користі і зар потім. Так. Е, блін, зараз переключиться тут. Дивіться, як виглядає. Це хорошо виглядає, но не в тому оранжевому, понімаєте. І от от дивіться, от як оце їсти зараз з пластиковим цим ножиком. Пластикове сюди не лізе. А дивіться, будь ласка, бургери, мел, шаурма. Якщо воно ось таке, бачите, різане дуже сильно про м'ясо. Дайте мені по меню ваші якісь фідбек. Дуже подобається. Класно, по-хорошому мелтик. Це хорошо сюди лягає. А бургер супер. А шаурма сюди підходить? Тут же ж якщо є таке м'ясо, то красите. А яке таке вкусненьке? Дивіться, по-хорошому. Ну, воно виглядає як найс. Типу є волокна, типу видно всі волокна, видно, що воно там не пересмажене. Це типу не фарш. Короче, ти бачиш, це прям шмат м'яса. А в бургері ж фарш, в Да. Ну і що? Але типу тут ми ж говоримо зараз про яловичину, про користь, про все залізо і там дивіться, фарш. Ми всі маємо розуміти, що ти ніколи не знаєш, що там в фарші. Ну, типу ти припускаєш, що там яловичина, але там може бути ще додатково багато чого. Тут ти хоча б бачиш типу, що це конкретно типу со м'ясо, всьо. Так. І ця концепція казала, дуже схожа на якісь просто бургерні, да, які зараз вже є. А зараз, коли так повідно м'ясо, це якось по-іншому? Ні, сприймається мені. Да, може сприймається як здорово, класно їсти колись. Видно, що це смачно. Ну, в бургерних зараз також цього багато. Там теж бургери з того ж рваного м'яса. Як може виглядати вона? Скажіть мені, будь ласка, оце оці заклади труфуд, бачите, оцій концепції такої, як має виглядати цей заклад. Ну, в принципі, я вже бачив оту картинку, яка от, ну, інтер'єри які були, які були перці. Ідея, да, можна додати туди щось якогось тих прикольного, якісь наліпки якісь, ну, типу не картина, а якісь плакати. Плакати, щось таке типу хіпстерське більше. І в принципі, навіть той концепт вже нормальний, ідеально вилизаний і думаєш, що це не знаю, мені хочеться щось більш презентабельне. Угу. Це нормально. Тільки там щось чимось його дати, тут не з'явилось щось іншого. Дева, я думаю, що зараз багато закладів таких такого типу і це столик на стовпці Макдональдса теж оце їхня месь теж теж саме їсть. Можна було просто зробити там якісь сторони закриті, чуть-чуть, чуть-чуть закриті оці кабінки, червоні якісь там надписи оці, ну, спаз написати навіть на столі. Прийшло коворкінг для їжі, закривається тут цей по. А ви сказали, ані, що хочете презентамент. Оце умовно, дивіться, це оця штука з демократизацією, коли щось зараз починає виглядати наче люкс, правильно? Ну, там, я не знаю, багато цього є, що воно візуально сприймається, зробити дороге. Оце запит, да? Хорошо. Так. І у нас остання ідея. Прикольно. Що думаєте? Як вам що? Все банально. Давайте це чат про запитати. Розкажіть про їжу. Стандарт. Мене не чіпляє. Не чіпляє. А когось чіпляє? Ні, це звичайно, типу, ну, як опис будь-якої людини, типу немає часу на обід, просто хочу нормально поїсти, як ідеалістична якась картинка. Може, да, навіть трошки. Що, яка тут ключова суть або слово? Що тут хотіло сказати? Якісну, якісно, да? Повноцінність, силою, енергією. А що всюди так можна бігти і з'їсти якісну їжу в Києві? Ні, ну, ми ж вибираємо трошки. Буває таке, буває таке, що часу ти виходиш, наприклад, з офісу, в тебе немає там пошуку, там закля ти платив знаходиться в другому варіанті, потім що якась там бургерна, але я там разу не був, я приходжу і там приготують, то він там якась кіс і вже якось там приємно вже туди. Так. Так. Що про цю ідею можна сказати? Що нікого не чіпляє. Хто це ніби зачіпає? Доской це нічого особливого. Нічого особливого. Так, тістю. Ага. Ось ідея банфуду. Бачите? Угу. Ану почитайте, будь ласка. Мені непонятно, к чему це картинка. Ну, це не знаю, для школьників і студентів. Зараз школьники і студенти правлять цим світом. Краще гроші. Так що, що думаєте? Давайте оцього енергії урбанфуду, що якийсь ритм міста. А тут все ж тут написано про продукт, якісна рвана яловичина. Е чи тут зчитується оця якість, чи прой що це для вас більше? Як ви розумієте, створення м'ясної культури нового покоління? Що тут вам зрозуміло? Да, да, мені це все запитувало все, що
Було від цього. А мені навпаки, все стало ясно. Да, тепер розумію концепцію взагалі з цього закладу. Це дивіться, це три різні ідеї. Перша в нас була про що? Пам'ятаєте? Про якість. Про білок. Да. Про білок. Про якість. Друга була якість. Про візуальність. Ее, це, ну, типа картинки. Це про швидкість, про якусь візуальну. А тут про що? Якість, якість, як ти можеш і їсти, і жити, умовно. Як воно вам подобається? Щось пояснює чи знову ні? Про енергію, про все, що було сказано на початку. Це заклад, що стане невід'ємною частиною того міського маршруту. Це умовно, це щоб щом за біг і паїв е корисно поїсти. Що від кого? Які тут заклади можна поставити? Які можуть? Всі, що на Рейтарській, да? Всі. Так. А-а, як це вам слово? Купін? Паст. Жить приймаль. Сраси. Так. Хорошо. Дивіться, візуальні якісь. Не приліпилось воно? Ні. Дивимося там ще. Ось. Ну, оце прикольно. Прикольно. Але воно абсолютно не відповідає тому, що було там зі столиками раніше. Історія. А як вам гарно? Це класно. Що вам тут подобається? Воно стильне. Воно в таких тарелочках. Золоті ворота, хіпстерські. Або на Подолі. На Подолі, або на Подільську. А може відкритися і стати 101 хіпстерською популярною бургерною? Чого не вистачить? Та чого всі захочуть побігти туди, знімати свої історії, знімати огляди, вона вже буде на слуху. Просто відкрити Рейтарську, типу Рейтарську, не на Рейтарській прям взагалі не знаю. Тобто це як Рейтарська, правильно? Так. Ну, таку це прочитується тут про оцей якісний білок, про не знаю, якість. Тут він є чи він? Атмосфера опять починає більше грати, чим продукт, як ви мені говорили на початку. Я мені я, короче, не знаю. Якщо спів співставити, якщо ти, якщо забути все, то ні, все нормально. Все різні збори. Я поняв, він дуже подобається. Ці коробочки там, де бургер зразу купив. Прикольно. Прикольно, але це треба місце вибрати. Це подивіться, будь ласка, меню. Це останнє, що ми з вами оцінили. Що скажете про меню? А нема цеєсділи плати. Ну, одноразовий, одноразовий посуд. Не може ще. Давайте, що скажете про меню? Якщо бургер їсти отак от в пакеті, то це ще може бути. Рвана яловича сидина. Тут не підходить, конечно. Угу. Тут дуже сильно напівки якісь потрібні. Да. Ні, звичайно. Ну, я думаю, якщо це, наприклад, е-е, такий більш швидко. Ой, да, слайд бокс мінус. Я думаю, що це, якщо ресторан більш догодити людям, саме спід-формат, то я думаю, що в них вони так забігають чисто, що в них по щось взяти і бігом піти, то я думаю, що вони не всі будуть читати, що там довго відповідні будуть батати. Угу. А якщо це? А це ви мали на увазі, що вони до цього готуються, повільно готують його, але якби видача вона швидка. Швидка. Ну, якщо проблем з видачею немає, то я думаю, що це прикольно, що якщо ти йдеш типу і памтаєш, не, ну, типу хочеш їсти, заходиш в магазин, а там єсть оцей ти бутерброд трикутник з мазіком і чновий страшной, то конечно це набагато. Розумієте цю ідею? Скажіть мені, будь ласка, цю другу. Там в нас було про білок. Тут щось зрозуміло? Тут щось було про енергію, потім ще про щось вам зрозуміло, про що скоріше вона? Друга ідея, да? А про що? А, розумієте мені? Та ну, про цю жи. Ну, я ж кажу, ну, дуже банальні речі, але дуже зрозумілі всім. І підкреслювати це, ну, зайви я не знаю, ну, типа, нащо типа це банально? Це то, що буде формувати. Хто? Давайте так. Ніхто не вірить написам. Ну, я точно не вірю. Якщо буде вивести написано: "У нас найкраще м'ясо". Ну, типа, да, що і є маленький виклик для того, щоб перевірити. Є маленький, маленький. А як перевірити, якщо, наприклад, це вони там, я не знаю, там самі відбирають фермерство, саме відбирають чино, ну, зайти спробувати, да, є такий виклик. Це або отак от будувати компанію, щоб тебе спровокувати на те, щоб ти прям прийшов і перевірив, або взагалі це не писати, тому що ну комен. Так, а почитайте ось це. Це про що? Брасолод. Брасолю їжу. Що думаєте? Або про цей. Як вам проро насолоду? Що для цього треба ось так насложувати сіже? Ти словаха кого? Нематип. Солохай. Солохай нет. Якщо що, це вже крінж. Ага. Це крінжхай. Нью-Йорк, Лос-Анджелес. Да. Шитай. Токіо. Це ви розумієте, як це може бути реалізовано? Ви розумієте, про що це скоріше? Так, більш американському стилі формат. Хто тут це зараз пропонує? Але якщо от, наприклад, брати американський формат, тоже американська, вона зазвичай калорійна і вона не не просторове харчування. Якщо ми позиціонуємо спочатку це як м'ясо, яке там втомленими домовичами, там всяке інше, як здорове харчування, то формат саме прирівнювати до американського, це буде якось відштовхувати людей, якщо вони, наприклад, якось е все ж таки більше за здорове харчування. Тобто воно чуть-чуть убирають процес здоров'я. Якщо насолоджуєся їжею, то це про відбірність, про прямі. Насолода можна насолоджуватись їжею. Просто якщо тут е-е, аме Нью-Йорк, Лос-Анджелес, і так далі, то це вже нездорове. Хтось є, хто на ринку отак от попадає в цю їжу прямо супернасолоду? Є такі місця в Києві? Отже, отже бургер. Є ще хтось? Є ще хтось? Та багато не знаю, чи про там, де сприйняття і про те, що вони реалізовують цю таку ідею, що це прям про суперсмак. Ну, ну, ну, мені нравится і реперня смачно. Ну, багато де дуже смачно. Що там е авторські коктейлі? Це алкоголь. А надо алкоголь? Ні, ні, було, було задумка, тому безалкогольне. Якщо б пивко, то можна з бургером. Пивко це взагалі то як воно має виглядати? Як вам здається, цей заклад? Ну, уже точно не чорними. І да, це вже більше така світла історія. Можна світло з червоним чкось уже посвітліше. Із трьох ідей, які подивилися, яка вам найбільше сподобалась? Нетро. А яка? Давайте так. Перша була яка? Перша це про що? Перша яка була? Перша була яка? Про білок супер якісний. Пам'ятаєте? Якісний про білок? Друге, що було в нас? Енергія, біжиш, таке. Третє місце, яке запихаєш. І четверта, оце четверта, да? О, третя. Третя це про насолоду. Нас насолода. Насолода. От подивіться, будь ласка, на візуальну подачу нашої третьої ідеї. А тут типа так чи що це? Тут коктейлі, тут барбекю, тут касадилі, тут шаурма. Ладно, що воно все в розрізі і зразу воно непогано, але виглядає такий як більше вуличний формат, як стріт. То чого в Київ фудбакет? Ну, дуже здорово багато така. А-а із і а як як здається не це нере нереально смачно. Як це взагалі подивитися? Як це зрозуміти? Через що це я не знаю заклад так себе проявляє? Ти думаєш, що це дуже загачно сказати сочетание само смак? Та якісь смакиром. Якщо ви добре продумане, то із трьох ідей, яка вам персонально найбільше подобається? З білком, з дуже відбірним білком, там, де ти прийшов, за тебе продумали, ти отримуєш ідеальну порцію правильного білку. А друга, там, де енергія, ти біжиш і це точно щось продумане, більш якісне, ніж там заклади швидкого харчування. Чи про супернасолоду, там де це просто дуже сильно спас. Я за оттут цьому закладу мабуть другий підходить. Давайте так. А якому цьому? Що заклада нема? Ідея. Хто за те за оце якісний супер білок? Просто підніміть руку, щоб це просто білок, який за тебе продумав, він тобі дав найкраще. Це звичайно завжди не смачно. Друге про енергію. Чого тут про енергію? Бо що вам тут подумається? Написано читати багато часу на їжу і як оцей формат, що був ти біжиш, ти біжав, поїв далі, але це як ну як запанували. А за третю, що ти просто насолода, чого собі не насмершся і все собі то, що не виш? Просто я знаю, якщо я прийду і штуча ходити і це вже буде плюс самій ресторану. Як альтернатива домашній їжі, що найбільше проходить, як ідея? Перше. Перша. Що найбільш унікальне зараз на ринку? Чого ще скоріше мало сформовано або менше, або є з чим порівняти? Чого? Ви ж мені казали там і бургер, і всі там на світі. Чинящо перше. Яке третє питання? Що найбільш унікальне зараз, як здається, історії про унікальний білок? Про те, що якесь місце там де можна поїсти або про дуже смачно? Зараз А хто говорить зараз про білок? Про унікальний білок і якось по-іншому пересмисля м'ясо. Ну, не треба ресторати. А хто? Ну, чо там є якісне м'ясо? Ні, так там не говорить рекламного прям говорить то взагалі про заклад, що я якісь. А чого здається, що отже бургер - це про якусь супер якість теж і про насолоду теж дали. Ну, я я ніколи не бачив ні реклами, нічого. Я прозв. До речі, Мак Мак і це ті, хто кричить на весь світ про те, що як вони там смажать котлети, яка у них процедура. І там реальна процедура така, що дуже ну береться. Так, все, друзі, я вам дуже дякую. Я вас відпускаю і проходте, моя колега, що вас відля там. Дякую вам.