Transcription
Každý sprievodca prerezávaním, ktorý existuje, vám povie, aby ste odstránili mŕtve drevo, preriedili krížiace sa konáre a udržali stred otvorený. A to je všetko pravda. Ale tu je to, čo ma naučilo 40 rokov pestovania ovocných stromov. Tieto základy vám zabezpečia zdravý strom. Nezabezpečia vám však bohatú úrodu. Rozdiel medzi priemerne úrodou a takou, pri ktorej prosíte susedov, aby vám zobrali jablká z rúk, spočíva v troch rezoch, ktoré väčšina ľudí úplne preskočí. Ak tieto rezy urobíte pred tým, ako sa vaše stromy na jar prebudia, a myslím tým pred tým, uvidíte rozdiel toto leto. Ukážem vám presne, kde ich urobiť.
Teraz, predtým, ako sa pustíme do samotných rezov, dovoľte mi vysvetliť, prečo je načasovanie tu tak dôležité. A sľubujem, že to nebude nudná lekcia vedy. Keď je váš ovocný strom v zime v pokoji, v skutočnosti nespí. Ukladá energiu. Všetok ten cukor a škrob z minuloročných listov sa nachádza v koreňoch a kmeni a len čaká na jar. Keď prerežete počas pokoja, neplytváte žiadnou z tejto uloženej energie. Strom ju ešte nevynaložil na nový rast. Takže, keď príde jar, všetka tá energia ide do menšieho počtu konárov. A menej konárov znamená väčšie, lepšie ovocie na každom z nich. Ak počkáte do jari, keď sa púčiky už zväčšujú, alebo horšie, keď sú na strome listy, odrežete energiu, do ktorej strom už investoval. Je to ako hádzať peniaze do koša. Preto je obdobie od konca januára do polovice februára pre väčšinu z nás ideálne. Strom je plne v pokoji. Najchladnejšie počasie je zvyčajne za nami a máte pár týždňov, kým sa veci nezačnú prebúdzať.
Dobre, poďme si povedať o troch rezoch. Rez číslo jedna, tento nazývam presmerovanie. Pozrite sa na svoj strom a nájdite akýkoľvek konár, ktorý rastie priamo nahor k nebu. Tieto sa nazývajú vodné výhonky alebo odnože a sú neuveriteľne silné. Strom do nich rád vkladá energiu, pretože vertikálny rast je najrýchlejší rast. Ale tu je problém. Vertikálne konáre neprodukujú veľa ovocia. Sú príliš zaneprázdnené rastom, aby sa zaoberali jablkami, hruškami alebo broskyňami. Konáre produkujúce ovocie sú tie, ktoré rastú skôr horizontálne pod uhlom 45 až 60° od kmeňa. Takže, tu je to, čo robíte. Neodsekávajte len ten vertikálny konár pri základe. Namiesto toho ho sledujte nadol, kým nenájdete bočný konár, ktorý z neho vychádza a smeruje lepším smerom. Niečo horizontálnejšie alebo aspoň naklonené smerom von. Urobte rez asi 1/4 palca nad miestom, kde sa ten bočný konár pripája. Presmerujete energiu z rastu nahor na rast von. Pred rokmi som mal hrušku, ktorá bola v podstate zväzkom telefónnych stĺpov smerujúcich k nebu. Krásny strom, takmer žiadne ovocie. Jednej zimy som presmeroval každý hlavný vertikálny konár na bočný konár smerujúci von. To leto som dostal viac hrušiek ako za predchádzajúcich päť rokov dohromady. Kľúčom je nájsť správny bočný konár, na ktorý sa presmeruje. Chcete taký, ktorý má aspoň tretinový priemer konára, ktorý odrezávate. Príliš malý a nebude dostatočne silný, aby sa stal novým vodcom. Príliš blízko vo veľkosti a môžete rovnako dobre strom len skrátiť. A prosím, použite ostré záhradnícke nožnice s obtokovým mechanizmom alebo dobrú prerezávaciu pílu. Tupé nástroje drvia drevo a zanechávajú rozstrapkané rezy, ktoré priťahujú choroby. Svoje ostrie si brúsim na začiatku každej sezóny prerezávania. To je rez číslo jedna. Presmerujte vertikálny rast na horizontálny rast.
Rez číslo dva je to, čo nazývam preriedenie. Toto je trochu proti intuícii, takže ma sledujte. Väčšina ľudí sa pozrie na ovocný strom obsypaný kvetnými púčikmi a myslí si, že viac púčikov znamená viac ovocia. Takto to nefunguje. Strom dokáže podporiť len určité množstvo ovocia. Ak sa nasadí viac, ako dokáže zvládnuť, namiesto menšieho počtu veľkých, chutných plodov dostanete hromadu malých, bez chuti. Strom v skutočnosti sám zhodí prebytočné ovocie začiatkom leta. Pravdepodobne ste v júni videli tie malé jablká veľkosti guľôčky na zemi, ale vtedy už strom vynaložil energiu na rast ovocia, ktorého sa aj tak chystal zbaviť. Preriedenie rezmi rieši tento problém skôr, ako sa stane problémom. Hľadajte zhluky, kde z tej istej oblasti rastie viacero malých konárov. Ovocné stromy to radi robia, najmä na koncoch konárov. Môžete mať štyri alebo päť malých vetvičiek zoskupených dohromady. Vašou úlohou je vybrať jednu alebo dve najlepšie a zvyšné odstrániť. Najlepšie sú tie s najväčším počtom kvetných púčikov, smerujúce v smere, ktorým chcete, aby strom rástol, a netrúce sa o svojich susedov. Ostatné odrežte priamo tam, kde sa spájajú. Nenechávajte malé pahýle. Viem, že sa zdá nesprávne odrezávať konáre obsypané kvetnými púčikmi. Vašim inštinktom je nechať všetko, pretože každý púčik by sa mohol stať ovocím. Ale verte mi, ovocie, ktoré sa vyvinie na zostávajúcich konároch, bude oveľa lepšie. Keď som začal agresívne preriedzovať, bol som z toho nervózny. Myslel som si, že vyhadzujem svoju úrodu. Potom som v septembri zahryzol do svojho prvého riadne preriedeného jablka a okamžite som pochopil. Bolo to najlepšie jablko, aké som kedy dopestoval. Teraz preriedzujem bez váhania a moje stromy mi to každé leto oplácajú. Ešte jedna vec o preriedení rezmi. V tomto čase tiež odstránite všetky konáre, ktoré prechádzajú stredom stromu alebo sa o seba trú. Trúce sa konáre vytvárajú rany a rany priťahujú choroby a škodcov. Ak sa dva konáre dotýkajú, jeden z nich musí ísť. Takže, to je rez číslo dva. Preriedite zhluky a odstráňte všetko, čo sa kríži alebo trie.
Rez číslo tri je možno ten najdôležitejší a je to ten, ktorý nerobí takmer nikto. Nazývam ho rez na skrátenie pre ovocné drevo. Tu je to, čo potrebujete pochopiť. Ovocie nerastie na starom dreve. No, niečo áno, ale väčšina vášho najlepšieho ovocia pochádza z dreva, ktoré má medzi 1 a 4 rokmi, v závislosti od druhu stromu. Na jabloni najlepšie ovocie pochádza z ostrohov. Tieto malé, krátke konáre s vráskavou kôrou, ktoré vyčnievajú pozdĺž starších konárov. Ale tieto ostrohy produkujú dobre len asi 5 až 7 rokov. Potom sa unavia. Na broskyni ovocie rastie len na dreve, ktoré narástlo minulú letnú sezónu. To je všetko. Len jednoročné drevo. Čokoľvek staršie len zaberá miesto. Takže rez číslo tri je o stimulácii nového rastu na správnych miestach. Nájdite konár, ktorý už niekoľko rokov prináša ovocie, ale zdá sa, že spomaľuje. Ovocie je menšie ako bývalo, alebo ho je menej. Často to uvidíte na spodných vnútorných konároch, ktoré už nedostávajú veľa svetla. Teraz sledujte tento konár späť smerom ku kmeňu, kým nenájdete dobrý silný bočný konár alebo spiaci púčik na staršom dreve. Režte tesne nad ním. Tento rez na skrátenie hovorí stromu, aby do tejto oblasti vložil energiu a vypestoval nové drevo. Nové drevo znamená nové ovocie. Pre broskyne je to obzvlášť dôležité. Chcete skrátiť asi tretinu minuloročného rastu, aby ste podporili viac nových výhonkov nižšie na strome. Inak všetko vaše ovocie skončí vo výške 20 stôp, kde naň nedosiahnete. Mal som čerešňu, ktorá už sotva rodila. Mala pravdepodobne 15 rokov a myslel som si, že je už po nej. Predtým, ako som ju vyvrátil, som sa rozhodol vyskúšať niekoľko agresívnych rezov na skrátenie. Odstránil som asi 40% koruny, zameraných na najstaršie drevo. Na budúci rok rodila, akoby bola úplne nová. Ten strom je dodnes silný. Takže, to je rez číslo tri. Skráťte staré, unavené drevo, aby ste stimulovali nové ovocné drevo.
Teraz mi dovoľte podeliť sa o niekoľko vecí, ktoré som sa naučil tvrdou cestou a ktoré by vám mohli ušetriť nejaké problémy. Po prvé, nesnažte sa všetko napraviť za jeden rok. Ak váš strom nebol dlhšiu dobu správne prerezávaný, je lákavé ísť tam a urobiť všetky zmeny naraz. Nerobte to. Odstránenie viac ako asi 1/4 až 1/3 koruny v jednej sezóne strom silno stresuje. Urobte svoje najdôležitejšie rezy tento rok, potom sa vráťte budúcu zimu a urobte viac. Trojročný plán renovácie je oveľa lepší ako jedna brutálna sezóna prerezávania. Po druhé, nástroje sú dôležitejšie, ako si myslíte. Čistý rez sa hojí rýchlejšie ako roztrhnutý alebo rozdrvený. Použite záhradnícke nožnice s obtokovým mechanizmom na čokoľvek do hrúbky asi 3/4 palca. Na čokoľvek väčšie použite ostrú prerezávaciu pílu. A prosím, čistite svoje nástroje medzi stromami, ak máte viac ako jeden. Choroby sa šíria na špinavých čepeliach. Po tretie, urobte krok späť a pozrite sa na celý strom, než urobíte akékoľvek rezy. Prejdite okolo neho. Pozrite sa naň z rôznych uhlov. Rozhodnite sa, aký tvar chcete, predtým, ako začnete rezať. Urobil som chybu, že som sa hneď pustil do práce a skončil som s nesúmerným stromom viac ráz, než by som rád priznal. Po štvrté, naučte sa, ako vyzerá ovocie na vašich konkrétnych stromoch. Ostrohy jabloní vyzerajú inak ako ostrohy hrušiek. Púčiky broskýň sú hrubé a chlpaté, zatiaľ čo listové púčiky sú malé a špicaté. Púčiky čerešní sa zvyčajne zoskupujú. Ak neviete, na čo sa pozeráte, môžete odrezať presne to nesprávne. A po piate, neutesňujte rezy. Viem, že existujú produkty, ktoré tvrdia, že pomáhajú, ale výskum ukázal, že stromy sa lepšie hoja, keď necháte rezy otvorené. Len urobte čisté rezy a nechajte strom robiť svoju prácu.
Ak sa stále bojíte robiť tieto rezy, tu je moja rada. Začnite s jedným stromom. Urobte jeden presmerovací rez, trochu preriedite a urobte jeden rez na skrátenie. To je všetko. Sledujte, ako strom reaguje toto leto. Sledujte, kde nastane nový rast. Sledujte, kde sa nasadí ovocie. Keď uvidíte výsledky, budete mať dôveru urobiť viac budúcu zimu. Ovocné stromy prerezávam odkedy som pomáhala svojej babičke v jej sade ako malé dievča. Vždy hovorila, že prerezávanie je rozhovor s vaším stromom. Urobíte rez a strom odpovie. Potom urobíte ďalší rez na základe toho, ako odpovedal. To je stále najlepšia rada, akú som kedy dostal o záhradníctve. Venujte pozornosť svojim stromom. Povedia vám, čo potrebujú.
Dobre, rýchlo zhrniem tri rezy. Rez číslo jedna je presmerovanie. Vezmite vertikálne vodné výhonky a presmerujte ich na bočné konáre rastúce von. Toto mení energiu stromu z rastu do výšky na rast ovocia. Rez číslo dva je preriedenie. Odstráňte prebytočné konáre zo zhlukov. Odstráňte všetko, čo sa kríži alebo trie, a otvorte vnútro stromu svetlu a vzduchu. Rez číslo tri je rez na skrátenie pre ovocné drevo. Skráťte staré, unavené konáre, aby ste stimulovali nový rast, ktorý prinesie lepšie ovocie. Urobte tieto tri rezy pred tým, ako sa vaše stromy na jar prebudia, a sľubujem vám, že rozdiel uvidíte v čase zberu.