كل ده هايحصل في جسمك لو فطرت بيض كل يوم

حلو بس الدكتور قاعد. أنا دايما بنصح بأكل البيض. إيه اللي هيحصل في جسمنا لو دخلنا البيض في حياتنا اليومية سواء هتسميه دايت أو مش هتسميه دايت؟ لو قررت إن أنت تبتدي تاكل بيض يوميًا هيحصل إيه؟ طيب أولًا كده أنا عندي فيديو كامل عن البيض، شرحت فيه بالتفصيل ليه البيض ده أكلة ما فيش زيها على كوكب الأرض تقريبًا. للبيض ده ملتي فيتامين، أحط اللينك بتاع الفيديو في الديسكربشن. البيض فيه تقريبًا معظم الفيتامينات إن ما كانش كلها، والمعادن اللي جسمنا محتاجها. البيض عنده الهاي بيولوجي كالوري، أو الهيث بقى كالوري يعني البيض فيه كل الأحماض الأمينية اللي جسمنا محتاجها، ومش بس كده، ده في كل الأحماض اللي جسمنا محتاجها بأحسن نسب. دي حاجة مش موجودة في ولا أكلة على كوكب الأرض. بس قلت أي حد في الدنيا وإيه حاسس إن هو محتاج بروتين هيقول لك إيه؟ غالبًا هيقول لك اللحمة، يا غالبًا هيقول لك الويبتين اللي بياخدوهم في الجيم من شيء إكس. ما فيش زي البيض، أعلى جودة بروتين في الدنيا البيض. طيب دلوقتي أنا لو قررت إن أنا أبدأ يومي بالبيض أو أفطر بالبيض، أفطر بمعنى أصح، أول ما أصحى من النوم، أو سواء لو أنا عاملة صيام متقطع بعد ما خلص الـ 16، 18 ساعة، إيه اللي هيحصل وإيه الحلو وإيه الوحش؟ أولًا كده الستايتي هتزيد جدًا، الشبع هيزيد جدًا جدًا. من أهم الحاجات اللي بتخليك جعان طول اليوم إنك بتفطر نشا. لو أنا قاصدة أجوعك وأنا قاصدة أتخنك، أول ما تصحى من النوم أديك جلوكوز، دي حاجة هتخلي البلاط شوجر بتاعك، سكر الدم بتاعك طول اليوم عالي. فبالتالي هتبقى طول اليوم هيفضل يعلى ويوطى، كل ما تحس إنك جعان وتاكل سكر. يبقى أول حاجة هتحصل لو دخلت البيض في حياتي اليومية وفي روتين يومي إن أنا هاشبع. تاني حاجة هتحصل إن أنا هبقى إن أنا مش هابقى أجيله كوس، ده كان ده جسمي مش هيبقى معتمد على النشويات كمصدر طاقة، حتى لو أنا مش هاعمل كيتو، حتى لو أنا مش هاعمل لكم. تفكر كده ده لو يعني لما فطرت بقيت ما حطيتوش، لو أنا قمت الصبح الفطرت أو قمت الصبح صوم وبعدها بثلاث أربع خمس ساعات رحت فاطر وأكلت بيض بالسمنة ولا بيض بالزبده بالخضار والجبنة وبتاع، إحنا كده عملنا إيه؟ أنا كده كسرت الصيام، آه بس أنا لسه ما دخلتش جسمي نشا، فأنا لسه جسمي بيعتمد على إيه كمصدر طاقة؟ ما يقوم بإضافة الدهون اللي في جسمي والأكل اللي أنا أكلته اللي لسه، طالما ما دخلتش نشا، طالما ما دخلتش جلوكوز، أنا لسه ما غيرتش البنزين، أنا لسه بتعامل جسمي بيتعامل على الدهون اسمه طبعًا. لو أنا فطرت بيض، أنا كده كسرت الصيام؟ آه طبعًا، ما أنا أكلت، فما فعلاً وقفت اللايك ولا يا أستاذ، أنا خلاص كسرت الصيام فعلاً خلاص جسمي ما بقاش في حالة صيام، بس أنا مش شغال على جلوكوز، أنا لسه شغال على ده، هيخليني أبقى إيه؟ أبقى خلي جسمي يتعود على حرق الدهون، هيخليني ما يبقاش طول الوقت مصدع وتقول له الوقت تعبان، قلت له الوقت ضايق، اللي هو إيه الجلوكوز ده كان نانسي اللي كل الناس كده دلوقت ما أعرفش من غير سكر وما بعرفش أذاكر من غير نشا وما بعرفش أتمرن من غير موزة والكلام ده كله. لو أنا قمت فطرت بيض، أولًا هيشبعني، فأنت هتبقى فطرت حاجة من غير نشويات شبعتك، هتبقى قعدت بعدها مثلًا ما أنت شبعان أربع خمس ساعات من غير أكل، أنت متخيل أنت كده قاعد وقت قد إيه في اليوم في الحاجة اللي إحنا بنسميها ميمينك فاستك، تشبيه أو شبه الصيام، لأن إحنا لسه ما دخلناش جسمنا جلوكوز، فأنا لسه الانسون، إنتو بلوكيجون ريشيو بتاعتي، نسبة الانسولين اللي هو هرمون التخزين وهرمون الحرق بتاعتي لسه ناحية الحرق، يعني أنا لسه جسمي بها مش صائم، مش بنقول إن أنا صائم، لأ بس أنا لسه جسمي بيحرق ولسه جسمي بنزينه دهون. دي حاجة مهمة جدًا هتحصل لك لو قررت إن إحنا نبطل نأكل الفطار اللي إحنا بنختاره بقى الشوفان لما كفار، خصوصًا لو أحد بيفكر يخس، أو العيش بالمربى أو الحاجات دي كلها، وكل ما كنت الناحية دي يعني، كل ما كنت بتاكل عيش بمربى، لما كنت بتاكل شوفان، كل ما كان أكل كله نشا الصبح، كل ما هتشوف تحسن كبير جدًا لو رحت الناحية الثانية خالص وبقى إيه تاكل بيض. طيب الحاجة اللي وحشة اللي هتحصل لو في كل يوم قررت تفطر بيض، خصوصًا لو كنت قبلها بتفطر عيش بمربى، إن أنت هتتعب جدًا، هتدوخ جدًا، هتتعصب جدًا جدًا، هتتنرفز جدًا، ده من كثر ما أنت جلوكوز، من كثر ما أنت معتمد على النشا كمصدر طاقة، جسمك مش عارف يعيش وقت كبير في اليوم من غيرها، كل ما كانت أعراض انسحاب النشويات في جسمك عالية، كل ما كنت محتاج تسحبها، يعني لو أنت أول ما قللت النشا، لو أول ما عملت الصيام المتقطع، وأول ما عملت أول يوم في رمضان بتضحك جدًا وتحس إنك هتموت ومش قادر ومش طايق نفسي ومش عارف اشتغل ولا مش عارفة، كل ما كانت الأعراض دي عندك زي ده ده اندكيشن، دي علامة إن أنت جلوكوز مدمن جدًا جدًا ومحتاج ده. دي الإيوني يعني أنت ممكن تتخيل إن الشخص اللي بيجي له الأعراض دي جامد قوي يبقى محتاج ما يعملش كده عشان ده صعب عليه ومش مناسب لحد، لأ ده أكثر واحد محتاجه، لأن ده معناه إن أنت جلوكوز مدمن جدًا جدًا، أنت مش عارف تعيش ثلاث أربع ساعات من غير نشا، كل ما كانت أعراض الانسحاب أعلى، كل ما كنت أنا محتاج أعمل كده أكتر، يبقى المساوي الوحيدة اللي أنا هفرهد إن أنا هصدع والكلام ده كله وده هياخد كم يوم وخلاص الأعراض هتروح تمام. طيب في كم دراسة كده هنتكلم فيهم النهاردة إن إحنا جبنا مجموعة من الناس، الدراسة الأولانية دي مثلًا جبنا مجموعة من الناس طيبتكس عندهم سكر نوع ثاني، ماشي يعني إيه سكر نوع ثاني؟ يعني عندهم مقاومة انسولين، يعني حساسية الانسولين بتاعتهم مش في الطبيعي. طيب جبنا مجموعة منهم وأكلناهم بيض كل يوم لمدة ثلاث شهور، وجبنا مجموعة ثانية وأكلناها حاجة ثانية غير البيض، وقلنا هنشوف ده تأثير ده على الكارديو فاسكو للريسك، يعني إيه كل ماسك؟ يعني الحاجات اللي بتشوفها في التحاليل اللي بتعرفنا إن الشخص ده احتمال تيجي له أمراض القلب زي الاتش دي ال، كوليسترول اللي هو الناس بتقول عليه كوليسترول كويس، الجود كوليسترول دي تسمية غلط على فكرة القلب دي الكوليسترول عليه، الكوليسترول الضار، ودي تسمية غلط برده، والترايك للسترايز والدهون الثلاثية، دهون الثلاثية على فكرة أهم بكثير في التنبؤ بأمراض القلب من الكوليسترول، بس الناس مش بتركز عليها قوي لأن هي هندلتها أصعب بكثير من كوليسترول. المهم عملوا التحاليل دي للجموعتين من الناس ما فيش أي فرق، لا في الاتش دي ال ولا في ال تي ال ولا في الدهون الثلاثية بين الاثنين اللي كانوا بيض واللي ما أكلوش بيض، بس كان في فرق في حاجة ثانية، في الشبع والجوع، المجموعة الفطرة بيض كل يوم كانت معظم اليوم شبعانة، كانت بعد الاكل شبعانة. الدراسة دي أنا نشرتها لكم علشان الناس اللي بتترعب من البيض، عشان البيض بيموت، عشان البيض بيجيب أمراض قلب، عشان البيض، لو البيض بيعمل الحاجات دي ما كانش أحد جاء له الحاجات دي، عشان ما حدش أصلاً بياكل هو مين بيفطر بيض دلوقت؟ بيحط في الرغيف واللي بيفطر بيض بياكل معاه فول وطعمية معه حاجات كتير قوي، صعب قوي أروح أرمي واتغبر الحاجة اللي جاءت له على البيض، ناس بتاكل بيض منذ قديم الأزل. طيب الدراسة الثانية بقى اتعملت على تأثير البيض على البيض المقصود على الخسائر، جاب مجموعتين من الناس كلهم أوفر وايت، أوبيز، وزنهم زايد، عندهم سمنة، وقسمناهم مجموعة هتاكل بيض هتفطر بيض كل يوم، مجموعة هتفطر إيه؟ يعني إيه عيش يعني؟ طيب وقسنا تأثير ده على الوزن، ركز معي بقى في النقطة دي، الاثنين الاثنين الاثنين بياكلوا نفس السعرات، بليفتون نوت. طيب المجموعة اللي كانت بيض، المجموعة اللي فطرت بيض حصل إيه؟ خسوا أكتر، آه وزنهم نزل، سبحان الله رغم إن هو بياكل نفس السعرات نزل أكتر، المجموعة الثانية 60% الويست كوم نزل أكتر من المجموعة الثانية 30%، رغم إن المجموعتين كانوا بياكلوا نفس السعرات، ليه؟ أنت متخيل السنيلز الإشارة اللي أنت بتديها لجسمك لما تقوم تفطر عيش بمربى، والإشارة اللي بتديها لجسمك لما تقوم تفطر بيض، دول مش نفس الإشارة، حتى لو الاثنين فيهم نفس السعرات، أنا قلت صوتي اتنبح، سعرات دي مقياس الطاقة اللي بينقيس بها اللي بيتقاس بها، مقياس الطاقة اللي بتطلع الاكل في المعمل، جسمنا بيشتغل بالهرمونات، ده بيدي إشارة لجسمك، ستور، العيش بالمربى، خزن يا ابني جلوكوز وسكر، خزن يا ابني، ده بيدي إشارة لجسمك إن إحنا أحد لو كسرنا الصيام، طالما أكلنا نبقى كسرنا الصيام، إحنا لسه بنحرق، إحنا لسه بنحرق، لو قمت بدل ما كنت بأفطر الشوفان ومربى والحاجات دي كلها والعيش السن والبنت بتر والكلام ده كله، بدل ما بفطر سندوتشات، بدل ما بفطر جلوكوز، غيرت فطاري ليه؟ إن أنا بفطر بيض، أولًا أنا هاضمن إن أنا أخس أسرع، ثانيًا أنا هضمن إن أنا مش هاخاف إن أنا ضايق أصلاً على كوليسترولي وأمراض قلبي مش عارفة، أنا مش عارفة إزاي الناس ما بتخافش من مقليات والمعجنات والبان كيك بس بتخاف من البيض، دي حاجة عمرها ما هتكون منطقية بالنسبة لي إطلاقًا. في آخر الفيديو عايزة أقول كلمة صغيرة على دايت البيض أو رجيم البيض اللي طلع دلوقت، أولًا إن أنا ما آكلش غير حاجة معينة ده الطمه المنيش، الطمينيشن دايت، يعني إن أنا مثلًا الهدف الأساسي مش عارف أمسك إيه، الحاجة اللي عاملة ده، الحل ساعتها إن إحنا نعمل حاجة اسمها، الاكل اللي أنا شاكك فيه، مين اللي عملت كده من الناس المشهورة؟ يعني الموضوع بتاعها 12، الموضوع بتاعها اتشهر وبقى على كل السوشيال ميديا، في ناس كتير عملت زيها، مكيلة بيترسم بنت جورد كبير، اللي هو الروماتيزم، وقررت وكان عندها كمان حساسية وقررت إن هي تعمل إيليمنيشن دايت، تشيل كل حاجة من أكلها، قالت أنا هاشوف أي حاجة ممكن أي حد يتحسس لها حتى البيض، في ناس كتير عندها حساسية من البيض على فكرة البيض والفراولة والمكسرات، شالت كل حاجة، والأعراض بتاعتها فعلاً اتحسنت. فلو الريجيم البيض ولا ريجيم الـ همم اللحمة الكرنفول مش المفروض يبقى لحمة بس على فكرة، المفروض إن هو يبقى أنا البيس بس، عكس الفيديو، مش المفروض يبقى مجرد لحمة بس. لو أنا أعمل دايت في حاجة واحدة، هدفه الأساسي إن هو يبقى الإلتيمت إيليمنيشن، إن هو يبقى نوع الدايت اللي بنعمله لحد مش عارف إيه اللي مسبب له مشكلة معينة، فبنكرر نشيل كل حاجة ونخلي الحاجة اللي إحنا ضامنينها، مش هدفه إنه يبقى كيميائي ولا هدفه إن أنا أخس بسرعة زي دايت التمر باللبن ودايت البطيخ، ومعظم الناس اللي بتسألني على رجيم البيض بتبقى عايزة تعمله عشان كده، عشان عايزة تنجز، بتتعاملوا معها لإن هو كامل دايت زيه زي بقية الدايت اللي هي بتتعمل على المنتديات، التمر باللبن والبطيخ والعصائر والكيميائية والكلام ده كله، طبعًا ما فيش مقارنة، وطبعًا ده مش نفس الحاجة. في يوتيوبرز على اليوتيوب بس، أو مش بيض بس، قاعد بـ 30 يوم ياكل 30 بيضة في اليوم، بس كان بياكل معهم حاجات ثانية، ده برده لو اتعمل بيتعمل بهدف الاختبار، أنا عايز أشوف الحاجة دي لو ركزت فيها قوي هتعمل إيه، خلي بالكم برده زي ما قلت لكم في أول الفيديو، حتى لو حاجة بتجيب مرض إحنا عمرنا ما بنعرف بسهولة إن الحاجة دي بتجيب مرض، يعني فكرة الكوزيشن، فكرة السبب والنتيجة دي مش حاجة سهلة أصلاً إن إحنا نرميها كده على أي حاجة، بقول لك إيه شكل ده هو اللي بيعمل كذا، لأ فعلاً محتاج تقييم، يعني برده من الحاجات اللي أنت ممكن تكون تفكر فيها مثلًا تقعد يومين ما بتاكلش غير بيض، إن أنت مثلًا عايز تعرف شكك إن عندك حساسية من البيض مثلًا، ساعتها عشان أتأكد ممكن أعمل كده، لو هو بيتعامل كتست، بيتعمل كاختبار، بيتعمل للناس اللي عندها مشكلة ومحتاجة تشيل كل حاجة من أكلها، ماشي أنا أخس بسرعة ولا علشان أسرع الميزان ولا الكلام ده كله، وبعيدًا عن أي حاجة فـ، ابعدوا عن أي حاجة موضة وخلاص، رجيم البيض ولا دايت البيض إن أنا ما آكلش غير بيض طبعًا لأ، يقارن بـ بدايت البطيخ، تمر باللبن، أكيد هاعمل ده ده أحسن، بس الفكرة جايه من نفس السوق، الفكرة جايه من نفس المن ثالثي، فكرة جايه نفس من نفس العقليه بتاعة إن أنا هاعمل حاجة إكستريم عشان أخس بسرعة، هاعمل حاجة إكس 3، هاعمل حاجة في الآخر، هاعمل حاجة صعب قوي علشان أخس بسرعة، لا تخافوا من البيض، اتفرجوا على الانترفيو بتاعي مع دكتور البانجو، من تكلمنا عن الموضوع ده، واتفرجوا على الانترفيو بتاعي مع دكتور في البوفيدي، أنا ما رضيتش أتكلم على الكوليسترول وجبت طبيب قلب يتكلم على الكوليسترول وليه كلام كتير قوي على موضوع البيض وله كلام كتير قوي على فكرة إنضاعات ريكولسترول وإن إحنا بنخاف ناكل كوليسترول عشان خايفين من الكوليسترول، الانترفيو ده مهم جدًا لأي أحد فعلاً عايز يعرف هو البيض هيأذيه ولا لأ، مش للدفاع عن البيض، مش للدفاع عن الكيتو، مش للدفاع عن الأنيمال بيست فود، إحنا مش بندافع إحنا بنقول اللي عايز يفهم واللي عايز يتطمن، هي أسباب إن لو ده حصل بيحصل، وهي أسباب إن في ناس معينة كوليسترولها بيعلى على البيض والحاجات دي كلها أو الكيتو، وهي أسباب إن ده خطر ولا مش خطر، هو ده خطر ولا مش خطر، لأن دي فعلاً حاجات طبيعي إنها تخطر على بالي، طبيعي إن أنا أفكر فيها لو أنا عايز أطمن. الفيديو بتاع دكتور الفطار، البيض أحسن فطار في العالم، والبيض أحسن بروتين في العالم، لا يقارن بأي بروتين ثاني على الأرض.