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España es un país con mucha historia, lugares hermosos, personas muy amables y, claro, una gastronomía sin igual. Todo aquel que decide visitar el país termina enamorado de la comida española. Por eso, hoy en el Viajero Feliz hemos decidido hablarte de 10 platos típicos de España que no debes dejar de probar. Te van a encantar.
La gastronomía española es una de las más ricas del mundo y una de las mejores representadas. La comida española está fuertemente influenciada por la historia del país, tanto por los pueblos que conquistaron su territorio como de los pueblos que la propia España colonizó. Acompáñanos en este recorrido.
10 platos típicos de España que debes probar.
Uno, paella valenciana. El primero de los platos típicos de España es una receta con base de arroz conocida con el nombre de paella valenciana. Debido a que su origen viene de la Comunidad de Valencia, hoy en día es un plato muy popular en toda España y en otros países. El nombre de paella hace referencia al recipiente que se utiliza para su elaboración, el cual recibe el nombre de paellera. Es un plato originalmente humilde que está relacionado con la aparición del arroz en el territorio, el cual provenía de Asia. Para elaborar una buena paella, el truco es no mover el arroz durante la cocción. Así evitamos que se compacte y quede bien suelto. Por otro lado, se puede elaborar con agua o con caldo. Esta es una perfecta comida española.
Dos, tortilla de patatas. Es una receta muy sencilla, pero de buen sabor y con mucho aporte nutricional. En la actualidad se tiene una discusión sobre si las patatas deben ir fritas o al vapor, pero bueno, es un tema de gustos. Lo cierto es que se deben empapar las patatas en huevo batido y según la variación se le puede añadir cebolla, chorizo y pimientos. Esta sería una perfecta tortilla paisana, pero también está la tortilla de patatas bravas, la cual se consume en Madrid y se caracteriza por llevar picante. No puedes dejar de probar estos platos típicos de España.
Tres, jamón serrano. Otra comida española es el jamón serrano, un alimento típico del país que además se ha extendido por el mundo. Es obtenido de las patas traseras o delanteras del cerdo y se elabora a partir de la salazón secado al aire. Se le ha dado el nombre al jamón serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
Cuatro. Gazpacho es uno de los favoritos para los meses más calurosos, ya que resulta muy refrescante y saludable. Se trata de una sopa frita elaborada a base de aceite de oliva, pan, vinagre, agua, tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo.
Cinco. Pan con tomate. No se puede hablar de la gastronomía española sin mencionar el pan con tomate. Uno de los más famosos y preferidos por muchos. Es considerado como uno de los platos típicos de España característico de la dieta mediterránea. No es una comida muy elaborada. Se trata de una rebanada de pan con medio tomate maduro que se restriega sobre el pan y se aliña con aceite de oliva y sal.
Seis. Fabada asturiana. Otra comida española típica es la fabada asturiana o simplemente fabada. Elaborada a base de fava asturiana, una variedad de judías embutidos como chorizo y la morcilla asturiana y con cerdo. Es un platón muy utilizado sobre todo durante el invierno, gracias a que tiene un volumen alto en calorías y grasas. Por lo general suele servirse caliente y en horas del mediodía. No es de preparación rápida, por lo que no es un plato que te pueda sacar de apuros.
Siete. Cocido madrileño. Otro plato típico de España es el cocido madrileño. Un plato invernal que consiste en un guiso que tiene como ingrediente principal los garbanzos, al cual se le suman diversas verduras, carnes y tocino de cerdo con algún embutido. Su origen es humilde, ya que inicialmente era consumido por las clases más bajas, aunque luego llegó poco a poco a la alta sociedad debido a que fue incluido como un plato típico de España en los menús de los restaurantes.
Ocho. Pulpo a la gallega. Nada más propio de la gastronomía española que el pulpo a la gallega. Una comida española deliciosa que no puedes dejar de probar. Es tradicional de Galicia y se prepara por lo general en las festividades más importantes, aunque en la actualidad suele servirse como una tapa. Este plato, como su nombre lo indica, es a base de pulpo, el cual debe limpiarse y cocinarse entero por algún tiempo para ablandar su carne.
Nueve. Rabo de toro. El rabo de toro es un plato típico de España que, aunque no tiene un nombre cautivador, te deslumbra con su sabor. Esta es una receta muy antigua que también es conocida como cola de toro en lugares como Sevilla. Estamos hablando de una carne rica en gelatina que generalmente se cocina a fuego lento como estofado. Las preparaciones tradicionales implican una cocción lenta, por lo que algunas recetas modernas toman un atajo usando una olla a presión.
10. Crema catalana. La crema catalana es una receta muy fácil de preparar, también conocida como crema quemada en Cataluña. Es un plato típico de España, mejor dicho, un postre que consiste en una crema pastelera con base en yema de huevo, la cual se suele cubrir con una capa de azúcar caramelizada que genera una cubierta crujiente. Un dato curioso de este postre es que en Cataluña existe una versión helada de la receta que consiste en un helado de crema catalana y una cubierta de confitura de yema de huevo quemada.
¿Qué te han parecido estos 10 platos típicos de la gastronomía española? Esperamos que te haya sido útil este vídeo para conocer más sobre esta hermosa cultura. No olvides dejarnos tu comentario. ¿Quieres acompañarnos en próximos recorridos gastronómicos por el mundo? Entonces, no dejes de suscribirte a nuestro canal y activar la campanita de notificaciones.