Transcription
Что является красным флагом в отношении мяса, когда вы думаете: «Ни за что». Любое использование антибиотиков, я думаю, это огромная проблема, и я думаю, что это действительно повсеместно. >> Это идеальное время, чтобы поговорить о споре вокруг Vital Farms. >> Мы думали, что это все, а потом выяснили, что это не так. >> Это очень обманчиво, и разобраться в этом довольно сложно. Вы не могли бы съесть достаточно зерна, чтобы получить питательные вещества, которые вы могли бы получить из такого количества печени. Это было безумие. >> Съешьте маленький кусочек. >> Нужно ли быть осторожным с тем, сколько каждого из этих органов вы потребляете? >> Это было своего рода прорывным. Эти ежедневные решения имеют значение. Когда я делаю что-то каждый день, именно тогда я хочу в этом разобраться. >> Я не знаю, видели ли вы это, но, боже мой, у меня дилемма. Я очень увлечен. Это никого не должно удивлять, чем я кормлю своих детей. Я стараюсь быть очень целенаправленным. Я не стараюсь быть идеальным. Я 80/20. Я позволяю им есть торт на день рождения, и у нас есть все сладкое в доме. Мы просто стараемся делать замены. Но когда дело доходит до того, чем я кормлю их изо дня в день, каждый день, я стараюсь быть очень вдумчивым, потому что они едят это каждый день. И каждый день мы кладем им в обед сэндвич. А хлеб — свежий хлеб на закваске, и мы используем авокадо-майонез или иногда обычный майонез и горчицу, и мы берем индейку или ветчину. И вот я в Instagram на днях, и я вижу, как появляется такая вещь, что бренд ветчины и индейки, который я даю им каждый день, хуже сигарет. Парень говорит, что это худшее мясо, которое можно дать своим детям. В нем микропластик. Это как будто он выбрасывает его. Такой драматичный. >> Какие сигареты они курят? >> Да. Какого черта? >> В любом случае, вот в чем дилемма, и я думаю, вы идеальный человек, чтобы ответить на этот вопрос. Если вы хотите сделать сэндвич для своих детей, где бы вы взяли мясо? >> Вам стоит спросить. >> Я. >> Ну, у меня есть мясные компании, верно? Но я бы также искал, например, местное мясо. Я думаю, местное мясо. Когда вы можете приблизиться к своей еде, я думаю, это лучшее, что может быть. И если вы можете получить говядину, выращенную на траве, законченную на траве, или выращенную на пастбище, действительно пастбищную, чистую, прямо с фермы, вот откуда вы ее берете, верно? >> Хорошо. Но что, если это просто, это как деликатесное мясо? Где мне взять, я не могу пойти, как >> Идите к местному мяснику. >> Да, можете. И я надеюсь, что это станет реальностью, верно? Я просто думаю, что у нас есть иллюзия выбора, верно, когда мы идем в продуктовый магазин, но правда в том, что на мясном рынке существует огромная консолидация. Так, 85% рынка говядины, например, принадлежит четырем четырем разным компаниям, и у них есть много разных компаний под их зонтиком, но как бы большая часть того, что вы находите в продуктовом магазине, — это заводское производство. Знаете, у некоторых из них есть разные этикетки, которые заставляют вас чувствовать себя немного уютно, но многие из них на самом деле все еще производятся на заводе и просто украшены этикетками. Так что я надеюсь, что однажды мы увидим систему, где мы снова будем знать людей в нашем сообществе, тех, кто находится в нашем биорегионе. Но если вам придется идти в Whole Foods, идите в Sprouts, знаете, сделайте лучшее, что можете. Часто мы можем говорить об этом, что «выращено на траве» не всегда означает «закончено на траве», верно? Это не обязательно означает отсутствие антибиотиков. Знаете, этикетки. Это действительно обманчиво, и разобраться в этом довольно сложно. И пастбища, «выращено на пастбище» тоже не определено, верно? И вы видели, как Vital Farms просто попали в неприятности. Вы слышали об этом? >> Мы хотим поговорить с вами об этом >> с яйцами. Да. >> И кстати, все, это ваш второй раз в шоу, вы были около двух лет назад. Я должен вернуться и посмотреть. Но это идеальное время, чтобы поговорить о споре вокруг Vital Farms, >> который мы обсудим, но я просто хочу знать свой список дел. Мой список дел: я иду к мяснику, местному мяснику или в Whole Foods, и иду к прилавку и говорю: «Я ищу ветчину. Ветчина — это нормально?» Они говорят, что ветчина сейчас не хороша. >> Знаете, я вижу, там так много нюансов, верно? Они помещают все эти переработанные мясные продукты в одну корзину. Это зависит от того, как обрабатывается мясо, верно? Если это традиционно ферментированная или вяленая ветчина, это отличается от чего-то, что было сильно переработано и имеет все эти искусственные добавки, и оно старое и выращено на ферме. Так что нельзя сказать, что все переработанное мясо одинаково. Я только что выпустил целый подкаст об этом. Например, наши мясные палочки, они ферментированы, верно? Это отличается от слим-джима, верно? В нем есть глютен и сахар, и, возможно, инкапсулированная лимонная кислота. Я не уверен, как именно они его сохраняют, но нет, я думаю, вы подходите как можно ближе, идите к мяснику. Что у вас есть, выращенное на траве, законченное на траве? Как приготовлена ваша ветчина? Um, это традиционное приготовление? Я думаю, вам просто нужно задавать вопросы. Я хотел бы дать вам более простой ответ. И именно поэтому я здесь, и именно поэтому я почувствовал, что призван создать продукты, которые дадут людям эти альтернативы и варианты легко. Но это не всегда легко. Что случилось с Vital Farms? Каждый покупал их. Мы все думали, что у нас есть выращенное на траве, законченное на траве, да-да-да-да-да, все это дерьмо. Я имею в виду, это как прокрутка. Это как выращенное на пастбище, органическое, да-да-да-да. Мы думали, что это все. А потом мы выяснили, что это не так. Каково было ваше мнение по этому поводу? >> Ну, это забавно. Я на самом деле обедал на днях с генеральным директором Vital Farms, и он глубоко увлечен гуманным обращением с животными, и я думаю, у меня очень тонкий взгляд, потому что то, что я изучал для своей диссертации, это именно это: соотношение омега-6 к 3 в продуктах питания, верно? Так вот, за что их критиковали, так это за линолевую кислоту. Вы знакомы с ней? Это жирная кислота омега-6, верно? И многие люди считают ее токсичной по определению, но когда вы ее нагреваете, это так, когда вы едите ее слишком много, я думаю, она может стать более провоспалительной, верно? Она приводит к выработке провоспалительных соединений, но это также незаменимый питательный элемент, верно? Так вот, что, я думаю, удивляет людей, так это количество линолевой кислоты, это немного занудно, но когда они не на пастбище много, чего, возможно, они не делают. Я не знаю, как часто они выходят на пастбище или какой процент их рациона приходится на кукурузу и сою. В этом проблема. Я думаю, люди были удивлены тем, сколько рациона этих животных приходилось на кукурузу и сою. И это рычаг, который повышает уровень линолевой кислоты. >> Так вы едите Vital Farms? >> Знаете что? Мы на самом деле берем яйца из Angel Acres. Вы знакомы с этой компанией? И они на самом деле компания, которая, я думаю, провела тестирование. Они очень хорошо разбираются в этом балансе омега-6 к 3. И опять же, моя диссертация была об этом. И поэтому я много думал об этом. И поэтому я не думаю, что я бы не стал. И я думаю, нам нужно учитывать контекст диеты. >> Так вы думаете, люди, возможно, преувеличивают, потому что я, я не очень внимательно слежу за спором вокруг яиц. Я должен быть, я должен быть честным. >> Не волнуйтесь, я слежу. >> Я должен быть честным. >> Я как инспектор Гаджет. >> Но вы знаете, я вижу, люди увлечены этим, и я, вы знаете, вижу некоторые заголовки, как, по вашему мнению, по шкале от 1 до 10, насколько плохим было это откровение? >> Да, я не удивлен, потому что я близок к этому. Я знаю, что курам действительно нужны зерна. Они едят зерна. Даже куры, которых мы разводим, едят зерна. Дело в том, как часто они на пастбище, верно? Я думаю, многие люди думают: «О, это яйца с пастбища, значит, они должны быть на пастбище все время». Это просто неправда. И, к сожалению, я думаю, что у них больше зерна и сои или кукурузы и сои в рационе. Это то, что действительно смещает этот баланс. Так что для меня я не так уж удивлен. Я был удивлен на пять. Я не думаю, что линолевая кислота сама по себе токсична. Я думаю, что из-за большого количества растительных масел и из-за того, что мы изменили способ выращивания наших животных, животным не нужно много кукурузы и сои все время, но мы сделали это. Мы изменили способ выращивания наших животных. И поэтому теперь все их омега-балансы очень высоки. И поэтому я думаю, что повторное употребление всех ваших животных продуктов, а также растительных масел, я думаю, это, вероятно, не очень хорошо. Но одно яйцо в изоляции, знаете ли, отправит вас за борт. Это токсично? Я не думаю. >> Да. Мне больше всего нравятся люди, которые кричат о яйцах, а потом только что закончили трехдневный запой. Я говорю, яйца не повредят вам. И, кроме того, мы выросли в 90-х, и когда я начинаю думать о некоторых закусках, которые у нас были, я говорю, мы прошли через это. Яйцо будет, знаете ли, все будет в порядке. >> Да. И как бы, в яйце так много питательных веществ. Как бы, это намного лучше, чем пончик. Как бы, и они говорят, что уровень линолевой кислоты сопоставим с рапсовым маслом, верно? Но они очень разные. >> Вот что я бы вам сказал. Я согласен с вами, и я полностью за то, чтобы есть Макдональдс, и мне нравится, как бы, по особому случаю, я полностью за это. Но вот что меня раздражает, особенно когда я делаю что-то каждый день. >> Да. >> Именно тогда я хочу в этом разобраться. Мне все равно, если у меня есть яйца, которые не являются свободными от клеток, пастбища, черт возьми, во время обеда. Меня волнует то, что это в моем доме каждый день, и мои дети едят это, и вы едите это, и я ем это каждый день. Вот где, я думаю, это становится проблемой. >> Я не знаю. Я понимаю. Мне просто как обычному человеку трудно представить мир, где я бы тратил время на крики о яйцах. Но опять же, это просто я. >> Каждому свое. >> Да. Да. И, как вы сказали, я думаю, важно, когда это ваши основные продукты. Я думаю, это то, что нужно обдумать, безусловно. Но также, если у вас это бывает время от времени, это >> Я тоже оставляю это более увлеченным людям. >> Нет, он оставляет это мне, чтобы я разобрался, а потом он такой: «О, моя жена получает лучшее, а он просто сидит». >> Я думаю, что я, я думаю, что большинство людей хотят знать >> и где я пытаюсь, как бы, моя жизнь в порядке, если это не Vital. Просто скажите мне, какое это яйцо, или если это не масло, о котором вы кричали, исследование. >> Я просто хочу знать, что, знаете ли, мы просто, вот почему мы разговариваем с людьми, скажите мне, хорошо, это, это Angel Farms? Каково это быть мужчиной, когда вещи просто появляются? >> Как лучшая вода появляется, и ваш магний появляется каждый месяц, и внезапно новые зубные щетки и зубная паста. Что я действительно хочу знать, каково это, когда вещи просто появляются. >> Это довольно приятно. Но я должен сказать, что есть и обратная сторона, когда вещи просто случайно исчезают. >> Ну, вещи, это все дело. >> И поэтому я, вы лучше, вы лучше поверите. Что является красным флагом в отношении мяса для вас, когда вы думаете: «Ни за что». >> О, да. Я имею в виду, определенно любое использование антибиотиков, верно? Я думаю, что это огромная проблема, и я думаю, что это действительно повсеместно. И, эм, также, я действительно предпочитаю пастбищных животных. Так вот, это то, о чем была моя диссертация. И мясо — это как фотография земли. Как бы, с нашей диссертацией, мы изучали, знаете ли, в пищевой этикетке вы видите, как бы, 13 питательных веществ, которые мы традиционно отслеживали. Но с этой новой технологией под названием метаболомика, они на самом деле могут смотреть на, как бы, 30 000 питательных веществ. Так что есть 30 000 соединений в говядине, и многие из них драматически меняются в зависимости от того, что животное потребляет, какие растения оно подвергалось воздействию, здоровье почвы и так далее. Так что я люблю большее разнообразие на пастбище, мы обнаружили, как бы, больше жирных кислот омега-3 и, эм, даже чем дольше они могут пастись. Так что для меня мне нравится видеть животных на их родных пастбищах, как бы, живущих своей жизнью счастливо. Так что все, что содержит гормоны, антибиотики, или которое просто находится на промышленной ферме, ест зерно и сою, это красный флаг для меня. >> По вашему мнению, какие самые питательные продукты большинство населения должно употреблять? >> О, боже. Я думаю, смотрите, и я думаю, что мясо демонизировали. Так что мясо определенно, и я знаю, что вы тоже большие сторонники этого. Так что говядина, но определенно и субпродукты тоже. Ух, печень, сердце, почки. >> Она вся в этом. Я, я, я в лагере, я съем печень. Сердце меня немного пугает, >> но сердце — это как игра. Я знаю, как приготовить сердце. Не забывай об этом. >> Нет, не знаешь. >> Сандра помогает мне. >> Да. Нет, не знаешь. Нет. Да. Наша няня помогает. >> Сандра знает, как приготовить сердце со мной. Оно мягче, верно? И в нем есть весь этот CoQ10. Чувствуете ли вы эту энергию, когда я, я не знаю. >> Я чувствую энергию печени немедленно. Когда вы едите печень, вы чувствуете энергию сразу. Я не знаю, дело ли в железе. Вы это чувствуете. >> Нужно ли быть осторожным с тем, сколько каждого из этих органов вы потребляете? Например, и как часто? >> О, да. Вы не хотите есть это каждый день, верно? Вы не хотите есть это. Там огромное количество витамина А, как бы, неактивная форма, ретинол, верно? Так что, да, вы хотите иметь, я бы сказал, два-три унции порций каждую неделю. Три-четыре унции порций. >> Так когда люди слышат, как вы говорите о субпродуктах, и они такие: «О, я бы никогда этого не прикоснулся». Например, может быть, опишите, вы упомянули CoQ10, но каковы некоторые прямые преимущества, которые, по вашему мнению, мужчины и женщины заметят? >> Ну, как раз так, как я сделал, Лорен, я сделал счастливый танец в первый раз, когда я сказал: «Вау, что-то в этом мое тело действительно нуждалось». И в 1934 году некоторые ученые получили Нобелевскую премию за открытие того, что говяжья печень на самом деле вылечила пернициозную анемию. И вы видите, что у многих людей по всему миру проблемы с регуляцией железа. И это не просто потому, что они не получают достаточно железа, верно? Это медь, это B12, это витамин А. Это синергетическое представление питательных веществ, которое делает его очень эффективным. Вот почему бодибилдеры, спортсмены на выносливость, мой брат пьет коктейли из печени десятилетиями, и он раньше бегал марафоны. >> Он скажет, что Лорен права. Просто напиши это на своей могиле, Майкл. >> И вы придете ко мне и скажете: «Можно мне немного вашей печени?» >> Нет. Нет. Я в лагере печени и субпродуктов. Но я думаю, что многие люди, которые слушают и смотрят, скептически относятся, особенно есть новая волна людей, которые либо, возможно, были вегетарианцами, либо практиковали веганство, которые теперь начинают пытаться и вводить мясо. И я думаю, первое, что нужно сделать, это: «Хорошо, может быть, я съем бургер или стейк». Переход к употреблению печени и сердца — это большой скачок. >> Вот что я скажу. Попробуйте кусочек и посмотрите, как вы себя чувствуете, потому что вы почувствуете это сразу. Да. И поэтому я пытаюсь объяснить, возможно, тем людям, которые колеблются, потому что вот еще что, о чем мы постоянно говорим в шоу, об аутоиммунных расстройствах или вздутии живота или проблемах с кишечником. И у нас также было так много историй о людях, которые приходили и начинали говорить о включении этих вещей в свой рацион и избавлении от этих недугов. >> Да. Ну, да. И я беру капсулы. Мой муж пытался подсунуть его всеми способами. Все субпродукты, такие как рубец в гамбургере. Я сказала: «Нет, это мне просто не подходит». И поэтому вы определенно можете принимать капсулы. Но я думаю, что справедливости ради, было исследование, которое рассматривало питательные вещества, в которых большинство людей испытывают дефицит, верно? B12, витамин А, кальций, цинк, железо, и продукты, которые имели самые высокие уровни этих питательных веществ, что, я думаю, особенно важно для веганов и вегетарианцев. И это, это печень, это сердце, это почки, это как потроха, это как все эти странные кусочки. Так что, если вы хотите есть как можно меньше мяса или просто сделать это, знаете ли, и получить максимальную отдачу, я думаю, субпродукты — это путь. И если вы можете принимать их в виде капсул, вы можете начать с языка, вы можете начать с сердца, вы можете начать с куриной печени. Куриная печень намного мягче. >> Вы принимаете капсулы? >> Мы принимаем. Мы принимаем. >> О, я должен попробовать вашу капсулу. >> Это хорошее начало. Вот что произошло со мной интуитивно. >> Я была беременна своим первым ребенком, и я пошла в Bellampo. Если вы знаете, вы знаете, в Лос-Анджелесе их больше нет. >> И в меню была печень, и, кажется, язык тоже. И меня к этому тянуло, хотя я никогда раньше в жизни этого не пробовала. >> И они принесли, и я попробовала, и интуитивно я почувствовала себя очень хорошо от этого. И я думала, я думала, это потому, что я беременна и мне нужны определенные вещи? Я чувствую, что были пробелы, и это заполнило пробелы в питательных веществах, которые мне нужны на 100%. Это B12? Это железо, медь, витамин А? Витамин А так важен, и это как бы самый богатый природный источник витамина А и B12 на планете — это печень, в частности, и, как я уже сказала, железо, его очень трудно достать, и это на самом деле антивозрастной продукт. Я не знаю, слышали ли вы, есть испытание, которое дало, я думаю, три порции печени три раза в неделю в дополнение к другим вещам, таким как много листовой зелени, и это был полный диетический протокол, но они на самом деле смогли обратить вспять биологическое старение благодаря своей способности донировать метильные группы, по сути, как бы, печень является отличным донором метильных групп и может положительно влиять на экспрессию генов. >> Если вы когда-нибудь пили Jäger bomb, вы можете попробовать маленькую печеночную бомбу >> или как это называется? Jager bombs. >> О, да. >> Как шоты. >> Иногда я думаю, что ты самая крутая, а иногда я думаю: «Какой же ты дурак». >> Что? >> Joerger bomb. >> Да, это очень >> Если вы можете выпить Jäger bomb, вы можете попробовать кусочек печени. >> Ну, я больше не хочу слышать, как вы говорите Jäger bomb. Я не знаю. >> Мне это нравится, это вернуло меня в мои дни в Лос-Анджелесе. Я просто, я не думаю, что это так уж противно по сравнению с этим. >> Нет. Нет. И то, как вы себя чувствуете, просто будет, и особенно потому, что это такая распространенная микронутриентная недостаточность, как бы, у 90% из нас есть эти дефициты, которые значительно снижают качество нашей жизни, даже если мы этого не знаем, верно? Как ломкие ногти и волосы, и кожа, тусклая кожа, и просто как бы, ловим каждую простуду, которая проходит, чувствуем усталость. Это как дефицит питательных веществ. >> Так почему большинство людей испытывают дефицит витамина А? >> Витамин А >> или, честно говоря, большинство людей, почему многие люди испытывают дефицит витамина А? Я думаю, во многом потому, что мы слышали, что мы можем просто есть морковь и сладкий картофель и получать достаточно витамина А, но витамин А в них в 12 раз. Вам нужно в 12 раз больше этого типа витамина А, чем ретинола, предварительно сформированного витамина А, который содержится в продуктах животного происхождения. И я думаю, люди боятся продуктов животного происхождения. Я имею в виду, я думаю, их демонизировали так долго. Может быть, не так много сегодня, но исторически, я думаю, это реальная проблема. >> Так вот, это случайно, но опять же, вы идеальный человек, чтобы спросить. Я недавно узнал, и скажите мне, если я ошибаюсь, что четыре из самых популярных сыров, которые мы все едим, как самые известные сыры, большие бренды, контролируются фармацевтической промышленностью. >> О, >> это правда? >> Это хороший вопрос. >> Вы не знаете. >> Я на самом деле не уверен, >> но это меня не удивит. Есть действительно интересные связи в этих крупных пищевых корпорациях в мире добавок, и это меня не удивит, но я не могу подтвердить. >> Хорошо. Как вы лично выбираете свой сыр и на что обращаете внимание? >> Знаете, я хочу, чтобы он был выращен на траве, закончен на траве и сырой. Вот что мы получаем. Мы можем получить это в Sprouts, если вы собираетесь в магазин. Мы также живем в Колорадо, так что у нас есть фермы буквально так приятно, >> просто поездка вниз, где мы получаем, они пригласили моего сына пойти доить их корову в 6 утра. Я имею в виду, просто у нас есть роскошь быть очень близко к нашей еде, но я бы сделал травяной, законченный на траве. >> И почему он должен быть выращен на траве и закончен на траве? Да, потому что это, это баланс омега. Так что это, и то, что мое исследование рассматривало, это жирнокислотный профиль мяса, в частности, и он меняется. Так что больше омега-3, меньше жирных кислот омега-6, верно? Конъюгированная линолевая кислота. Я не знаю, слышали ли вы об этом, но это да, это кардиопротекторное, возможно, антиожирение. И поэтому то, что ест животное, оказывается в его ткани, в его сыре. И, как я уже сказала, вы на самом деле можете иметь растительные соединения в сыре и мясе, которые, я думаю, могут положительно влиять на здоровье. И есть один исследователь по имени доктор Фред Провенза, который смотрит на насыщение. Как бы, мы не чувствуем себя сытыми от нашего мяса, потому что все эти фитонутриенты были выведены, потому что мы только кормим их кукурузой и соей. Так что мы могли бы получить, знаете ли, тысячи растительных соединений плюс больше омега-3, меньше омега-6. Есть даже исследования, и это было не в сыре, но жирнокислотный профиль насыщенных жиров меняется в положительную сторону. Так что, и минеральный профиль меняется. Я имею в виду, витамины, я имею в виду, это просто да. Так что наше исследование конкретно рассматривало говядину, но я знаю, что молочные продукты также могут драматически меняться в зависимости от того, как кормят животных. И я думаю, что эти, как вы сказали, ежедневные решения, они имеют значение, верно? Больше омега-3. 90 000 человек умирают каждый год от дефицита жирных кислот омега-3. И поэтому, если вы едите что-то ежедневно, и вы можете получить в три раза больше омега-3, что мы обнаружили в нашем исследовании, если они, знаете ли, питались травой всю свою жизнь, а не зерном, я думаю, что это действительно накапливается и имеет значение. Знаете, мы недавно отвели наших детей к стоматологу, которого мы любим. Она такая потрясающая, и она сказала, что очень важно, чтобы ваши дети жевали пищу. >> Да. Что вы видели у людей, которые просто дают им детское питание или которые на самом деле заставляют ребенка жевать, когда дело доходит до мяса? >> Ой, я многого не видел. Я имею в виду, я не работаю с большим количеством младенцев, но я представляю, что они будут гораздо лучше питаться, имея много продуктов животного происхождения. Это первое, что мы дали нашему сыну, и я, к сожалению, вижу многих детей, которые не питаются должным образом, которые едят только детское питание и не включают продукты животного происхождения. Яичный желток был первой пищей, которую мы дали нашему сыну. И потом, когда мы в конце концов он отвергал, и мы перешли на костные бульоны и в конце концов ввели мясо, и для него он был очень, очень здоров. Но >> когда вы ели мясо, что вы делали, просто эгоистично? Я хочу знать. >> Да, мы просто как бы, мы готовили их, а потом иногда даже пюрировали. Но мы добавляли, как бы, костный бульон, по какой-то причине, действительно подготовил его пищеварительный тракт, потому что я помню, в начале было как бы, неопределенно, могли ли мы заставить его есть пищу. Но мы начали давать ему костный бульон ежедневно, и они пюрировали. Нет, просто иногда, как бы, просто маленькая ложка. Это было бы не так много. Вы просто, как бы, каждый день, несколько раз в день, мы давали бы ему немного костного бульона, и они бы пюрировали мясо в костном бульоне, а потом давали бы ему понемногу. И >> он привык к этому в своем кишечнике. >> Он привык. Да. И он был очень, очень, очень жизнерадостным маленьким мальчиком. Он набирал вес. >> Что я делаю с вашими мясными палочками, всем нужно попробовать это, это вы нарезаете их маленькими кусочками. Да. И они просто едят их как маленький кусочек. >> Ну, они просят мясные палочки сейчас. Они просто говорят: «Дайте мне мясную палочку». Что здорово. >> Да. Это так здорово. >> Ну, это тоже здорово. Потому что они мягче, верно? Потому что они ферментированы, и поэтому у них есть нежность, и это, они очень хорошо приправлены. И даже если вы возьмете терияки, это любимое блюдо детей, потому что в нем есть немного меда. Так что это всегда было у Маверика. >> И потом я тоже сделал трюк. Я не знаю, говорил ли я вам это в прошлый раз. Это называется шоколадная вода. >> Нет. >> Да. Так что шоколадная вода. >> Расскажите мне. Хотите шоколадной воды? Шоколадная вода — это ваш шоколадный костный бульонный протеин в небольшом количестве сырого молока с небольшим количеством воды, взбитой, и они думают, что пьют шоколадный коктейль, и они просят его каждый день, и это 30-20 граммов белка, и тогда я беру две ложки, и нам так нравится, что я доставляю его в отели. Я сказал вам вне эфира, что, по-моему, потрясающе. Это то, что я никогда не пропускаю ни одного дня с этим шоколадным костным бульоном. Это меняет жизнь. >> Также, когда вы не голодны, как бы, иногда я прихожу домой с работы, и я просто, возможно, что-то съел, и у меня просто немного вашего шоколадного костного бульонного порошка в воде. Это так хорошо. Кстати, и я хочу поговорить с вами, я хочу поговорить о глицине через секунду, но вы знаете, я занимался силовыми тренировками всю свою жизнь, и многие парни в тренажерном зале, которые занимаются силовыми тренировками, это как бы, это секрет, который знают все, это если вы голодны, у вас возникает тяга поздно вечером, или вы, как бы, в течение дня, и вы хотите перекусить, если вы просто быстро сделаете протеиновый коктейль с водой, это пройдет, и вы быстро насытитесь. Так что это как бы, >> да, >> в моей жизни, если я когда-нибудь окажусь в положении, когда я скажу: «О, я хочу это мороженое или я хочу эту сладость или конфету». Если вы сделаете это быстро, даже в воде, что не лучший способ, это не так хорошо, как молоко. Сразу же, вы не захотите есть это. Так что я, это просто замена, подобная этой, которую я считаю намного лучше, которую люди могут использовать. >> Это удивительно. И есть эта гипотеза белкового рычага. Вы слышали об этом? Да. Я не слышал. >> О, вы не слышали? Как бы, по сути, ваше тело ищет аминокислоты. Мы как бы едим в поисках аминокислот. И как только вы достигаете этого, как бы, максимума аминокислот, ваш аппетит как бы выключается. Но именно поэтому люди едят углеводы и жиры, и, знаете ли, другие закуски, картофельные чипсы, и они просто могут есть и есть, и есть, и есть, потому что этих аминокислот не хватает. Так что, да, если у вас есть тяга, вы приходите горячим с некоторыми аминокислотами сразу. Я имею в виду, вы закончили. Вы чувствуете себя хорошо. И как бы, с этим костным бульоном, там нет сахара. И, как вы сказали, 15 граммов белка. >> Монк фрукт в нем. >> Там немного монгольского фрукта. >> Я собираюсь сказать это, и я никогда никому этого не говорил. >> О, >> я очень привередлив к своему протеиновому порошку. И ваш протеиновый порошок для меня номер один, который я когда-либо имел. И я пробовал много протеиновых порошков. Я скажу, это лучший протеиновый порошок. Это протеиновый порошок, который я даю своим детям. Я люблю ваш протеиновый порошок. >> Спасибо за >> Я действительно люблю. Искренне, это лучшее. >> Пожалуйста, оставьте пару пакетов для нас после этого эпизода. >> Ну, я просто люблю >> вы просто получите доставку. Я действительно люблю. Я говорю вам, я покупаю так много пакетов этого все время. Мне нравится, что костный бульон так интересно использовать как белок. Это так умно. >> Да. >> Um, расскажите нам, как Майкл упомянул, о глицине. >> Ну, вот мое понимание глицина. Это аминокислота. >> Я начал принимать его на ночь перед сном для восстановления после тренировки в спортзале. И тогда я заметил, что мой сон стал намного лучше, и я чувствовал себя лучше днем. Но я на самом деле не знаю никакой науки, кроме того, что я видел, как кто-то об этом говорил. Я сказал: «Я попробую, и мне это нравится». >> О боже. Ну, я погрузился в самое занудное исследование, и я только что запустил свой собственный YouTube-канал, и я сказал: «Я просто выпущу этот подкаст, потому что это для зануд». У него как бы, 230 000 просмотров, тысячи комментариев, люди. >> Вау. Вы хотите контракт? Я начну прямо сейчас. >> Серьезно, вы получили. Но дело в том, что Да. Это то, что большинство людей знают о глицине, верно? Это то, что он хорош для сна. Это своего рода успокаивающий нейромедиатор в мозге. Так что он как бы, как бы, снижает вас на несколько уровней. Также были действительно интересные исследования вокруг его метаболических преимуществ, верно? Он может улучшить A1C или, знаете ли, ваш кровь. Я заметил, когда я ношу свой непрерывный монитор глюкозы, если вы пьете этот костный бульон, он очень быстро все возвращает. >> Но самая крутая часть — это то, что есть статья, вышедшая в 2009 году, и что они обнаружили, так это то, что количество, которое мы производим, если вы весите более 100 фунтов, не связано с тем, сколько вам нужно, верно? Так что он не считается незаменимой аминокислотой. Так что люди говорят: «О, это не так важно». Но, как бы, мы можем его производить, но мы просто не производим его так много. >> Так что доктор Джоэл Брин. Так что я думаю, что мы работаем с дефицитом от 8 до 10 граммов, по мнению некоторых людей. Теперь есть исследователь, он исследует в течение 50 лет по имени доктор Джоэл Брин. Он только что написал эту книгу «Чудо глицина» >> и она так хороша. Я читал ее дважды. Он изучает аминокислоты, в частности, как бы, 15 лет. Так вот, что он обнаружил, и это так интересно, потому что, знаете ли, воспаление связано почти с каждым хроническим заболеванием сегодня, верно? >> Он обнаружил, что в макрофагах, которые являются нашими иммунными клетками, которые как бы, приходят, они как бы, первые реагирующие, верно? Если у этих иммунных клеток достаточно глицина, и это больше глицина, чем вам нужно для построения белков, таких как коллаген, частью которого является глицин, если глицина достаточно, >> они не чрезмерно реагируют, как бы, они не реагируют в ответ на, как бы, травму, как бы, вы не получите такого же уровня воспаления. И он проводил самоэкспериментацию, где, знаете ли, он упал, и он не получает, знаете ли, он не получает воспаления, он не получает солнечных ожогов. И я бы сказал: «Хорошо, знаете ли, это отличные анекдоты». Но на этих подкастах, как бы, так много людей испытывают то же самое. У меня больше нет боли в спине. Я отлично сплю. Как бы, люди сходят с ума. Так что это первый шаг. Это как бы, он выключает это воспаление. Это очень занудная вещь, как бы, глициновые хлоридные каналы. Он позволяет хлориду поступать в клетку, что делает ее очень отрицательной, так что цитокины и эти, как бы, иммунные молекулы, которые могут вызвать повреждение, не отправляются, когда они не нужны. Это как если бы полицейский прибыл на остановку движения и просто начал стрелять в людей, верно? Это как бы, то, что может произойти с вашей иммунной системой, если у вас нет того, что они называют гиперполяризацией, этого хлорида, поступающего туда и сохраняющего все спокойным. Так что он считает, что мы все работаем на этом дефиците, который просто создает это повсеместное воспаление. Есть еще один этап в воспалительном процессе, как бы, последний, называемый пироптозом, где они также обнаружили, что глицин может предотвратить этот, как бы, разрыв клеток, который создает это, как бы, массивное повреждение. Так что я думаю, что последствия этого, мы всегда выбрасывали наши кости в мусор, верно? Мы начали есть в основном мышечное мясо вместо того, чтобы класть кости в суп. И это относительно недавнее изменение, но он думает, что это воспаление >> было, и кости были хорошим источником глицина. >> Они есть. >> И знаете, корейцы любят кости. Они, и их кожа такая красивая. Это действительно безумие. Я принимаю пептид для кожи. >> Да. >> И в нем главный ингредиент — глицин. И я этого не знал. И я клянусь, с тех пор, как я принимаю этот пептид, мой сон стал лучше. И я никогда не связывал это с тем, что вы говорите. >> Ну, вы упомянули даже солнечные ожоги. И это прозвучит безумно, но как бы, у меня давно не было настоящих солнечных ожогов. И я, когда вы говорили, я думаю, интересно, является ли это корреляцией этого. >> Видите ли, и это то, что люди говорят в комментариях, тоже. Были как бы, потому что у меня давно не было солнечных ожогов. Но я делаю много вещей, верно? Как бы, я не ем растительные масла. Многие люди приписывают это этому. Но многие люди говорят то же самое, как бы, они думают, что глицин, если вы едите, как бы, карниворную диету, а затем добавляете много глицина, если вы едите много продуктов животного происхождения с глицином, >> граммы, правильное количество или >> он говорит восемь граммов в день. Да. Так что это может выглядеть как, и это то, что у него есть свой собственный, как бы, добавка. Вы можете принимать порошок глицина, как бы, два-три порции костного бульона в день. Как бы, вы можете сделать это. Желатин также отлично подходит, если вы хотите сделать детские, как бы, богатые глицином желатиновые мармеладки, вы можете сделать, как бы, немного меда или фруктового порошка и немного желатина и, как бы, сделать их немного больше. Вы можете сделать это для себя. >> Так что желатин также, как бы, хвост быка, более коллагеновые куски, как бы, медленное приготовление, знаете ли, регулярно, просто имея эти, как бы, более травяные, пастбищные мясные продукты. Изначально он занялся этим, потому что исследователи обнаружили, что метионин в мышечном мясе, когда вы его ограничиваете, вы слышали об этом? Так что исследователи знают, по крайней мере, на животных моделях, если вы сократите количество метионина из мышечного мяса, которое едят животные, они живут на 30-40% дольше. Но это трудно сделать, верно? Потому что это также хороший источник белка. И они также иногда ограничивают свой рост. Так что доктор Бреннан пришел и сказал: «Хорошо, а что, если мы добавим глицин?» И тогда он обнаружил, что это продлило жизнь на 10-20%. И я не знаю, слышали ли вы об исследовании гликарда? Так что это еще один, как бы, глицин, как бы, >> Я просто пытаюсь не отставать от всех этих умных слов, которые вы говорите. >> Я так сожалею. Это то, что я имею в виду. Как бы, это так занудно, но я думаю, >> аудитория такая, и я, и мы, мы хотим, да, мы продолжаем. >> И вот вывод. Вывод в том, что мы едим целое животное, верно? Вы убеждаетесь, что вы не просто едите мышечное мясо. И если вы вернете костный бульон, коллаген, все эти вещи в свой рацион, как бы, это не обязательно должно быть занудно. Как бы, мы просто должны есть, рассматривая это по-другому. >> Почему? Опять же, так снова, я начал принимать для восстановления и сна. Почему это помогает вам лучше спать? Они >> это было рано. Они провели много исследований по шизофрении, но, по сути, это своего рода успокаивающий нейромедиатор. Так что опять же, те же свойства, которые он имеет для иммунной системы, где он успокаивает и держит ее тихой. То же самое для вашего мозга. Он как бы, как бы, снижает его. Это просто успокаивающий нейромедиатор. >> Можете ли вы принять это, температуру вашего тела? Да, можете. >> Потому что я почему-то думал, что я, как бы, я делал это как бы, через день на ночь. И вы можете, я имею в виду, да, для меня мне нравится просто как бы, если я не ем это, то, возможно, я буду принимать добавки, но обычно я стараюсь всегда получать все из пищи, но GLAC тоже, это глицин плюс ацетилцистеин, они провели некоторые недавние испытания с этой добавкой, и они как бы, обратили вспять, это было своего рода, как бы, прорывным, почти все признаки старения. >> Где вы получаете эту смесь? >> Вы можете получить, это как бы, это другой вид добавки. >> Это просто гинак. Это просто гликоаминокислоты, так что глицин и ацетилцистеин. Если вы когда-нибудь принимали ацетилцистеин, это как бы, для слизи или, знаете ли, >> NAC. >> Да, >> я принимаю его, я принимаю его почти ежедневно. >> Но О, вы делаете? Да, многие люди делают. И, и, эм, я думаю, что больше людей испытывают дефицит глицина, чем цистеина, потому что это более легкая аминокислота для получения. Но да, я думаю, что для некоторых людей, если у вас дефицит обоих, и это также может быть потрясающим >> но если вы страдаете от постоянного хронического воспаления, глицин может быть очень хорошим инструментом для использования. И я не могу давать медицинские советы, очевидно, но я думаю, вау, как бы, если бы мы могли просто съесть что-то, что могло бы успокоить нашу иммунную систему. И это то, что он называет, как бы, спусковым крючком. Это не значит, что он выключит воспаление, которое вам нужно, верно? Когда есть инфекция, как бы, вы все равно будете иметь эту здоровую воспалительную реакцию, именно поэтому я думаю, что это так уникально, верно? Вы можете принимать вещи, которые подавляют воспаление, но затем они подавляют, как бы, все различные типы воспалительной реакции. Так что нет, я думаю, что я, я так взволнован последствиями, потому что я просто, все страдают от воспаления. Если вы хотели получить Glac Knack, >> да, >> и глицин вместе, есть ли определенная смесь, которая вам нравится от какого-то бренда? >> Знаете что? Глицин и глок оба содержат глицин. Так что, да, вы можете получить практически все, что я пробовал, и я, я часто не принимаю это, потому что я получаю много глицина на регулярной основе, но я пробовал чистые инкапсуляции, которые, я имею в виду, я спал как младенец. >> Какие продукты вы упомянули, хвост быка? >> Костный бульон. Костный бульон, знаете ли, потому что глицин находится в костях и коллагене. Так что это как бы, 30% аминокислот в кости и коллагене. И поэтому, если люди не едят это, то они упускают эту, как бы, потенциально огромную выгоду. Так что желатин, коллаген, костный бульон, эм, это основные, хорошие основные источники. Вы можете найти его в растениях, знаете ли, соя будет иметь его, но растения содержат гораздо меньшие количества. Знаете ли, некоторые семена, тыквенные семечки, но, эм, хвост быка, знаете ли, эти, как бы, более жесткие куски с большим количеством коллагена. Я бы сказал, чтобы получить его, я бы сделал желатин, если вы хотите придерживаться еды. Я бы делал костный бульон регулярно, как можно регулярнее. Если вы хотите принимать добавки с коллагеном, это здорово. И тогда делайте, как бы, медленное приготовление регулярно. Просто, как бы, положите его в мультиварку, возьмите эти более жесткие куски. Это на самом деле очень бюджетно в любом случае. И просто, эм, ешьте их регулярно и посмотрите, что произойдет. О боже, это отличный совет. У меня есть мои, эм, незаменимые аминокислоты каждый день. Это те, у которых как бы, девять незаменимых аминокислот. Они уже там? Вот что смешно. Это не считается незаменимой аминокислотой. >> Это не считается незаменимой аминокислотой. >> Это считается условно незаменимой аминокислотой, потому что ваше тело может ее производить. Понял. >> Но количество, которое мы производим, знаете ли, для правильного оборота коллагена, оно недостаточно. Они говорят, что нам нужно около 12 граммов в день для правильного оборота коллагена. Представьте себе весь этот оборот, который происходит, когда вы разрушаете свое тело и восстанавливаете его, и если вы хотите красивую кожу и да. Так что вы, вероятно, не достигаете этого, и вы определенно не достигаете этого с незаменимыми аминокислотами, потому что глицин является незаменимым. >> Так много всего нужно сделать. >> Я знаю. >> Я имею в виду, я знаю. Но если вы просто едите целое животное и едите, знаете ли, принимаете более традиционные методы, я думаю, я думаю, вы в порядке. >> Что вы видите с GLP1 и вашим бизнесом? М. Я имею в виду, я на самом деле не видел многого для нас. Я думаю, что разговор о белке в целом очень помог нашему бизнесу, но я не видел многого, что связано с GLP1. >> О, я думал, вы собирались сказать, что продажи белка выросли, потому что люди так увлечены белком. >> Ну, вот в чем дело. Они определенно есть, и наши продажи растут, но есть так много. Вы заметили, как много разных людей добавляют белок, кладут белок во все? Так что я думаю, что мы держимся стабильно, и мы определенно растем. Но я думаю, что также предложения просто растут. Это как бы, все белковое во всем, верно? Высоко переработанные продукты, но, да, я думаю, что люди, которые очень внимательны к, как бы, качеству и, знаете ли, определенно идут в нашем направлении. >> Каковы красные флаги в протеиновом порошке? Вещи, которых следует избегать, и вы такие: «достаньте мой свиток». >> Да. Так что, во-первых, протеиновый порошок печально известен тяжелыми металлами. Я не знаю, видели ли вы это, но, боже мой. >> Я знаю друга, который будет это слушать. И мы разговаривали, и он сказал, что покупает, как бы, большие банки GNC. И я сказал: >> нет, нет, нет. >> Да. >> Проверьте это. Да. Consumer Labs проводит много таких тестов. И проверьте это. И, в частности, в шоколаде, по какой-то причине, они кажутся хуже. И на самом деле, растительные протеиновые порошки кажутся хуже и содержат больше тяжелых металлов, которые, так что тяжелые металлы, мы хотим быть очень, очень внимательными к этому. И также, как бы, что такое все эти добавки? Как бы, все эти, как бы, кишечные, я имею в виду, как бы, протеиновый порошок, большинство протеиновых порошков уже дают вам, как бы, кишечную боль, кишечную боль, но если вы принимаете, как бы, очевидно, искусственные подсластители и все такое, я просто сукралозу, и это было не то, что мне действительно нравится, и качество, вы почти никогда, очень редко увидите, как бы, здоровый животный протеиновый порошок, знаете ли, 100% выращенный на траве и законченный на траве становится более популярным, но это также является критическим фактором. Я имею в виду, вы просто снова, мы то, что мы едим, мы то, что ели эти животные, и поэтому я не хочу, я определенно не хочу концентрировать это. И также будьте внимательны к обработке, как бы, мы используем воду, а в про, вы правы, это эломерация, а не, как бы, распылительная сушка или, знаете ли, использование растворителей и кислот, знаете ли, чтобы взять, как бы, если вы собираетесь взять, как бы, шкуру или копыто до порошка, который
является то, из чего происходит большинство коллагеновых порошков, а не из костного бульона. Вам нужно быть очень внимательным к тому, как он обрабатывается. и пестициды. Я упоминал это в прошлый раз, но, например, пестициды, мы тестируем около 60 различных пестицидов в нашем порошке, но да, это действительно ошеломляет, не так ли? И грустно, что это должно быть так ошеломляюще, но вы просто находите людей, которым не все равно и которые обращают внимание, а Consumer Labs проводит все эти тесты. Вы видите, как много людей проводят такие тесты, верно? Трудно найти бренд, который действительно имеет много целостности в том, что они делают. Как бы печально это ни было, и послушайте, есть много отличных брендов, поэтому я не хочу рисовать картину, как будто есть много людей, которые делают это правильно, но мне нравится находить людей, таких как вы, где есть человек.
Потому что как оператор я знаю вас и репутацию, которую вы хотите иметь, и поэтому вы не будете выпускать вещи, которые затем будут такими же, как вы знаете, Пол Саладино - друг на шоу, и я знаю, что это связано с кем-то, это всегда меня немного беспокоит, когда я говорю: "Нет миссии или человека", и я думаю: "Ну, как я тогда узнаю, что это за компания, потому что нет лица, верно?" И поэтому я думаю, что когда дело доходит до таких вещей, особенно в индустрии добавок, вы можете сделать что угодно и сделать это в наши дни, например, вы хотите убедиться, что есть эффективность и что за этим стоит качество.
Это так верно. И многие из этих добавок и протеиновых патчей сделаны маркетологами, знаете ли, к сожалению. Так что я полностью согласен. Вам просто нужно найти людей, которым вы доверяете, и которые готовы показать вам свои тесты. Просто спросите их. Так, для вас, у вас есть хорошо сбалансированная диета, но есть ли определенные вещи, мы говорили о глицине. Есть ли определенные вещи, к которым вы стремитесь, которые вы принимаете в качестве добавок, которые, как вы знаете, вы просто не получаете из обычной американской диеты?
Ооо. Последовательно. Вы знаете что? Это забавно. Я на самом деле не принимаю добавки. Например, если вы посмотрите на нашу линейку продуктов, это все цельные продукты, потому что я истинный верующий в то, что я не думаю, что вы можете воссоздать сложность этой матрицы в добавке. Поэтому вместо этого я начинаю с ферментированных продуктов почти каждый день, потому что я думаю, что это одна из самых мощных вещей, которые вы можете сделать. Были также действительно классные исследования по этому поводу, где вы слышали об исследовании Зонненберга, где им давали либо клетчатку, либо ферментированные продукты, и исследователи на самом деле думали: "Хорошо, люди, которые едят клетчатку, будут иметь лучшие результаты с точки зрения микробного разнообразия и воспалительной реакции", но на самом деле они обнаружили, что ферментированные продукты просто поразили их.
Как что? Кимчи, квашеная капуста. Так что я делаю каждый день. У меня есть квашеная капуста с фермерского рынка, которую вы еще не пробовали. Вам нужно попробовать эту квашеную капусту. Эти ферментированные продукты. Даже йогурт. Я имею в виду, йогурт, кефир, вы можете пойти на скир, если у вас есть местное молочное производство. Это даже показало, как снизить социальную тревожность у студентов колледжа. Есть что-то в этих ферментированных продуктах. Так что я ем ферментированные продукты каждый день. Я ем субпродукты, знаете ли, и я просто строю свою диету вокруг высококачественных животных продуктов, фруктов и овощей. А затем, когда я иду к врачу и узнаю, что у меня дефицит чего-то, я действительно постараюсь построить свою диету вокруг того, как я это получаю. И знаете, я буду. Это не так, что я никогда не принимаю добавки. Я бы принял, если бы у меня был дефицит. Я просто стараюсь избегать их, потому что я просто не думаю, что вы можете воссоздать это так легко.
Какие 10 самых питательных продуктов на планете? Это то, о чем мы говорили с доктором Тай Билом, когда он изучал все питательные вещества, которых не хватает большинству людей в странах со средним и низким уровнем дохода. И удивительное открытие для большинства людей заключается в том, что там был один растительный продукт. Теперь мы смотрели на витамин А, кальций, витамин B12 и фолиевую кислоту и определенный набор питательных веществ, но их субпродукты, их сердце, их печень, их почки. Вау. На самом верху. Например, печень на самом верху. И если вы посмотрите на диаграмму, зерновые, вы не могли бы съесть достаточно зерновых, чтобы получить питательные вещества, которые вы могли бы получить из такого количества печени. Это было безумие.
Нужна маленькая закуска. Затем говядина. Да, всего лишь маленький кусочек. Говядина, яйца, коза, а затем темно-зеленые листовые овощи. Сардины, дикая рыба, конечно, мелкая сушеная рыба. Сардины. Я не думаю, что ел сардины на днях. О, анчоусы. Да, анчоусы. Вы слышали о диете на сардинах, где люди просто едят сардины. Вы слышали об этом? Нет. О боже мой, люди делают просто сардины, вроде сардиновой диеты. И я думаю, что круто в этом, дыхание не будет отличным, но мы должны делать другие вещи, кроме сардин. Это много. Это много. Я не делал этого. Я не делал этого. Нет, но сейчас выходит много действительно высококачественных компаний по производству сардин, которые делают хорошие сардины. Например, какое-то время.
Если вы придете ко мне и скажете, что будете есть только сардины, это как-то выходит из этого, что разведено с заглавной буквы Р. Это как-то выходит из этой жестяной упаковки. Майкл, это я купил. Это французские сардины или, может быть, итальянские. И даже не смей. Не раскрывайте наше место с сардинами. Но да, есть хорошие сардины, но в то время, когда мы были детьми, сардины были немного подозрительными. Да. О, да. Я еще не там. Мой муж использовал их ежедневно. Но если вы думаете об противовоспалительном сочетании, которое будет содержать глицин. Например, рыбья кожа, сардины, yay. Омега-3, yay. Так много людей испытывают дефицит, и я имею в виду, в этом что-то есть. Люди замечают, но я не окунул пальцы в эту воду, и сардины еженедельно, вы будете в хорошем положении. Я согласен. Я думаю, чем больше омега-3 вы можете получить, если вы можете получить дикую рыбу, такую как сардины и анчоусы, вы в порядке. Так что да, это высококачественные животные продукты. Это субпродукты, это рыба. И это вроде темно-зеленых листовых овощей.
Какая рыба? Потому что вы знаете, они говорят анчоусы, сардины, лосось, скумбрия, сельдь. Вы знаете, что я нашел? И это может показаться странным. Есть маленькие банки сельди просто с перцем, и это вкусно. Это действительно вкусно. Мы были приглашены на Фламинго Эстейт, который великолепен. Это так красиво. И Марта Стюарт проводила мероприятие, и она начала мероприятие. Имя, имя, Лорен. Это имя. Ну, это очень не имеет отношения к тому, что я собираюсь сказать. Марта Стюарт начала свое мероприятие, чтобы все знали, со скумбрии. И сначала вы такие: "Хм, скумбрия". Но это было так вкусно. Я скажу. Мне нравится. Нет, я ем скумбрию регулярно. Я говорю вам, это одна из тех забытых продуктов, которая является такой золотой жилой омега-3 жирных кислот и минералов. Нет. Да. Скумбрия. Скумбрия Марты. Она должна запустить бренд. Пять простых способов получить 100 граммов белка в день. Сделаем это.
Хорошо. Хорошо. Так, я люблю делать правило 30-30-30, а затем 10. Так, вы просто, знаете ли, три яйца утром, колбаса из индейки, верно? Каждая еда содержит 30 граммов белка. Вы просто строите это, знаете ли, четыре-шесть унций, а затем вы просто перекусываете. 10 граммов белка, верно? У вас просто есть две мясные палочки. Три яйца утром. Да. Колбаса из индейки на обед. Да. Нет, колбаса из индейки, потому что три яйца будут содержать около 20 граммов белка. Так что вам нужно будет добавить немного дополнительного. У вас будет немного бекона, может быть, немного индейки. Гарнир из индейки. Хорошо. А затем немного колбасы из индейки. А затем, может быть, на обед у нас будет пять или шесть унций стейка. Хорошо. О, мы любим хороший стейк. А затем, может быть, салат. А затем на ужин у нас будет, может быть, знаете ли, пять-шесть унций лосося.
Что, если я иногда просто не голоден ночью. Я принимаю ваш протеин. Ну, да. Это мой второй. Так что мне нравится, это версия из цельных продуктов, но мой протеиновый порошок, это 30 граммов белка прямо там. Хорошо. Вот что я делаю, потому что, как и вы, я предполагаю, что мне трудно есть столько мяса, хотя я его большой сторонник. Так что я делаю, это начинаю утро с костного бульона. Это первое, что я ем. На самом деле, это очень хорошо для кишечника. И затем я просто делаю это в качестве ночного напитка, как вы делаете с вашим глицином перед сном. Это также источник глицина перед сном. И это 30 г белка, и тогда это намного проще. И еще одна вещь, которую я всегда люблю делать, это есть свой белок первым. Таким образом, вы просто не наедаетесь ничем другим. Это намного проще получить это, когда вы это делаете. И. Что я никогда не понимал в ресторанах, это то, что они подают этот хлеб первым. Не Марта. Ну, это потому, что они подавали скумбрию. Да, но хлеб насыщает вас, а затем вы не хотите есть то, что хорошо. Я всегда думаю, что это должно быть наоборот.
Я бы согласился, если бы они заботились о вашем здоровье. Да. Я думаю, да. Но да. Нет. Я замечаю, что с возрастом я больше не делаю ничего подобного. Я всегда просто жду, пока не доберусь до белка, а затем я иду обратно к хлебу, если хочу его. Но я стараюсь делать это. Вам просто нужно попробовать есть печень раз в неделю, и вы будете в гораздо лучшем состоянии. Потому что я заметил, что я даже не хотел есть лучшее. Ну, попробуйте печень, как она говорит. Я попробую, и я ел ее, и я ел ее. Я просто не ем ее с жадностью, как вы. Хорошо. Но опять же, я думаю, что интересно, что мне было интересно наблюдать, как она знакомится с животными мясами и белками и этими вещами, потому что я думаю, что это снова, если вы выросли в, вроде, культурах тренажерного зала, это вещи, которые вы просто должны были делать, мы делали это, вероятно, по неправильным причинам. Потому что мы пытались, вроде как, нарастить мышечную массу. Но затем, поскольку мир теперь принимает больше этих вещей, я понял, что, вероятно, это просто была хорошая диета для жизни в целом все эти годы, например, каждое утро у меня три или четыре яйца, а затем я ем какой-нибудь белок в середине дня с небольшим количеством салата, а затем вечером это в основном стейк или рыба, или вроде того, это вся моя жизнь. Это идеально. И я не думаю, что наращивание мышц - это плохая цель. Я думаю, что это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, чтобы жить здоровой жизнью. Но да, я согласен. Я строю свои блюда вокруг, и я был тем, кто действительно избегал белка в молодости, и я думаю, что страдал. Да. В основном эмоционально.
В следующий раз, когда вы будете здесь, я должен дать вам набор для карнитас от Moose Farms. О. Это так вкусно. Я покупаю его на фермерском рынке. Мы едим его дважды в неделю. Что это? Так, это на фермерском рынке Бартон-Крик по субботам. Это называется Moose Farms, и мы покупаем набор для карнитас. Это мясо для карнитас, маленькая крошечная тортилья и немного зеленой сальсы. И мы едим это дважды в неделю. Они также делают эльк-пиццу, которую вы можете, вроде как, на днях мы вернулись, мы путешествовали всю неделю, а затем вы возвращаетесь домой, и уже поздно ночью, и это просто это. Это пиццоле, и вы просто куча мяса лося и нута и куча. Это действительно вкусно. Да, вы бы одобрили. Невероятно. Я должен сказать вам, ребята, я думаю, что вы все должны попробовать шоколадный протеин из костного бульона. Вот с чего я бы начал, если вы еще не пробовали бренд. Мне нравится его взбивать. Это мой совет. И мне нравится делать это с сырым молоком или водой, как я уже сказал. И затем я большой поклонник ваших мясных палочек. Я только что съел две перед тем, как пойти на подкаст. Мне нравятся оленьи. И вы дали им код. Да. Мы можем перейти на paleo valley.com/skinny или использовать код skinny при оформлении заказа для получения 20% скидки на первую покупку. Это так мило. Вы также предлагаете аудитории 20% скидку на всю жизнь. Я буду этим пользоваться. И дополнительно 15 долларов скидки на первую покупку на Wildpastures. Да. Wildpastures.com/skinny. И расскажите нам немного о обоих брендах, чтобы у них был контекст. Хорошо. И каковы ваши любимые? Я имею в виду, поскольку прошло два года, каковы ваши любимые продукты прямо сейчас с вашим брендом? О боже мой. Ну, костный бульон - мой любимый шоколад. Хорошо. Карамель. Вот немного веселья. Вам нужно, если вы возьмете ложку шоколада, а затем добавите немного карамели. Это похоже на карамельный мокко. Так что вы добавляете это в молоко или добавляете это в кофе. Это на самом деле вкусно. И снова, без сахара. Наши суперфуд-батончики - еще одна моя любимая вещь, верно? Без сахара. Также содержит коллаген и глицин. И наши мясные палочки, я имею в виду, летние колбасные мясные палочки просто потрясающие. Это мясные палочки, которые вроде как не вредят вашему кишечнику. И они просто, как я уже сказал, нежные. И поэтому Paleo Valley - это просто та компания, у которой у меня был СРК в течение 10 лет. Ни один врач не знал, как лечить. Я был в полном беспорядке, знаете ли, проблемы с психическим здоровьем. И тогда мой муж сказал: "Давайте разберемся, потому что мы собираемся пожениться, и мы заслуживаем лучшего для вас". И еда изменила мою жизнь. Так что все вещи, которые я использовал, субпродукты были нашим вторым продуктом. Я имею в виду, он на рынке уже около 12 лет, потому что я понял, что эти питательные вещества были чем-то, что моему телу отчаянно нужно. Так что это все суперфуд-батончики, костный бульон, мясные палочки. Знаете, у нас выходит так много классных продуктов. Рыбья икра, все эти цельные продукты. Да, рыбья икра потрясающая. Но так много других интересных. И затем Wild Pastures - это когда родился наш сын, мы поняли, знаете ли, состояние сельского хозяйства в Америке сегодня, что мы теряем верхний слой почвы. Он истощается. Некоторые люди, никто не знает, сколько времени пройдет, прежде чем мы закончим, но некоторые люди говорят, вроде как 60 лет, пока, может быть, наши дети не смогут даже выращивать свою еду. И поэтому мы стали очень увлечены тем, как мы поддерживаем тип сельского хозяйства, который восстанавливает почву. И мы знали так много фермеров и животноводов, потому что мы из Монтаны, и у нас были все эти мясные палочки. Так что они хотели заниматься регенеративным сельским хозяйством, но они не знали, как найти рынок. Так что мы сказали: "Давайте, мы найдем рынок для вас". И поэтому это только американское мясо, выращенное регенеративным способом. Можете ли вы прислать мне немного вашего мяса? Я бы с удовольствием. Вы собираетесь на нашу летнюю или вроде того, нашу завтраковую колбасу, которая просто потрясающая, и наши стейки. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного лукового порошка, чесночного порошка, немного паприки. Они невероятны. Есть ли какие-нибудь органы? Да, у нас теперь есть Primal Blend, как вы говорили. Я хочу это проверить. Проверьте. Да, я бы с удовольствием прислал вам что-нибудь. И мы проведем розыгрыш всех моих любимых. Может быть, мы можем смешать оба бренда. Я не знаю. Это возможно? Вероятно. Хорошо, давайте сделаем так, вы можете сделать все мои любимые, о которых я вам рассказывал, и, возможно, ваши любимые. Хорошо, все, что вам нужно сделать, это подписаться на Paleo Valley в Instagram, а затем рассказать нам, какая часть этого эпизода вам больше всего понравилась, в моем последнем посте на laurenbostic. И все могут перейти на paleo valley.com/skinny и wildpastures.com/skinny, чтобы получить скидку.