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Vom Soldaten zum Sommelier: Steven Rößler-McAulay

Sommelier-Union4:35

Transcription

[Musik] Wenn ich an einer Sache glaube, dann will ich es unbedingt erreichen. Manchmal bin ich richtig ungeduldig. Also, wenn ich sehe, dass ich etwas erreichen will und es kommt nicht so schnell wie ich dachte, [Musik] die Finanzkrise, das war der Moment, wo ich wirklich an die gesamte Finanzindustrie gezweifelt habe. Und da habe ich mich dann entschieden, dass ich den Wein widme. Und ich muss sagen, das war die beste unvernünftige Entscheidung meines Lebens.

Sein Kilt, ein Stück aus St. Alter Heimat, mitgenommen in die Eifel. Hier ist der Schotte heimisch geworden. Das Wetter hier ist genau wie in Schottland. Also, wenn es dir nicht gefällt, dann wartest du nur 20 Minuten, dann kriegst du was anderes. Ich mag diese raue Landschaft, dass wir hier haben. Ich finde es schon eine andere Sprache zu sprechen. Also, ich bin voll integriert. Also, manchmal denke ich, ich bin mehr Deutsch wie wie Schotte irgendwie.

Als eines von vier Kindern wächst er in Motherwell in der Nähe von Glasgow auf, aber er leidet unter seinem gewalttätigen Stiefvater. Das war ziemlich böse, muss man kann man nicht anders sagen. Also, da gab es für die unsinnigsten Gründe immer wieder Prügel. Und der Mann war Alkoholiker und der war auch spielsüchtig. Und alles so früh wie möglich verlässt er sein Elternhaus und wird Soldat mit 16 Jahren. Ich habe es geschafft auszubrechen aus diesem diesem Gebiet, und die Armee war sehr sehr wichtig dafür. Da war ich erstmal räumlich weg, und dann das war schon das war schon eine eine anstrengende Beruf, muss ich sagen, in der Armee. Ich war auch in in Nordirland einige Male, und man muss als britische Soldaten kommt man schon in die Welt rum. Und ja, es ist nicht immer Urlaubsregion.

8 Jahre ist Steven Rösler McCly Berufssoldat, zuletzt im Sauerland stationiert. Er beendet seine Armee Laufbahn, bleibt in Deutschland und wird Finanzberater. Das Interesse für Zahlen hatte er schon zu Armeezeiten. Mit dem richtigen Gespür für Wertpapiere ist er schnell erfolgreich. Es war natürlich ein krasser Unterschied, ne, also Armut und alles in als Kind und dann plötzlich habe ich gut verdient. Und dann kam die Finanzkrise, und dann hatte ich ja meine Kunden hatten in in der in der schlimm schlimmste Phase 30 % minus. Da habe ich ein bisschen selbst Krise bekommen, weil egal was du machst, egal welche Zielgruppe, egal welche Produkte, es kann immer noch nach hinten gehen. Und das war sehr unzu das hat mich sehr unzufrieden gemacht.

Bei einer beruflichen Reise ins Burgund erobert der Schotte neues Terrain: den Wein. Zu Hause in der Nordeifel sind die Anbaugebiete an Mosel und Rhein nicht weit. Steven Rösler McCly ist begeistert von der Vielfalt, die Wein zu bieten hat. In Keltern beginnt er die Ausbildung zum Sommelier. Ich habe jahrelang überhaupt keinen Alkohol getrunken, und für mich ist Wein, ich denke nicht an Alkohol, ich denke an Geschichten, ich denke an Regionen, ich denke an Winzer.

Inzwischen ist die Expertise des 55-Jährigen im ganzen Land gefragt. Im Sommer wurde er zu einem der 50 besten Sommeliers Deutschlands gewählt. Immer wenn ich eine Gruppe Leute haben, wenn ich ein paar nette Weine aufmachen und die in die Runde schmeißen, das ist irgendwie das Öl, was alles zusammenbringt irgendwie. Und ich merke immer wieder, dass dass die Leute einfach Spaß da drin haben. Rund 100 Veranstaltungen hat er pro Jahr. Bei einer davon hat er Andrea kennengelernt. Von den Trauben, die übrig geblieben sind, die ganze Kraft, was in dieser Rebschock ist, die geht dann in weniger. Mein größter Traum ist mit Andrea nach Neuseeland zu gehen, neue Weingüter zu sehen, zu besichtigen und einfach richtig Spaß mit Wein und das Land zu haben.