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Olá a todos, aqui é a Agnes da No Sediment e hoje vamos explorar seis coisas importantes a considerar ao construir a sua coleção de vinhos. Para um entusiasta de vinhos como eu, colecionar vinho pode ser muito divertido. Permite-lhe estudar o vinho de uma forma completamente diferente. Além disso, pode ter a certeza absoluta de como o seu vinho foi armazenado ao longo do seu desenvolvimento e, eventualmente, poderá ter a recompensa de abrir e beber garrafas que, daqui a 10 anos, poderão ser difíceis de adquirir ou de pagar.
Eu compro aqueles que amo, vinhos que sei que vou querer continuar a desfrutar nos próximos anos, mas que talvez não consiga mais pagar. Na minha adega, encontrará muitos tintos italianos, muitos brancos austríacos, um pouco de vinhos americanos e, claro, Bordeaux, Loire e um pouco de Espanha. De alguma forma, nunca consegui construir uma coleção decente de champanhe; essas garrafas sempre encontram razões para serem abertas e apreciadas. Como resultado, tenho muito pouco champanhe na minha coleção. Mas hoje não estamos a falar de vinhos ou regiões específicas para construir a sua coleção, mas sim de alguns princípios que devemos seguir ao criar a nossa própria coleção de vinhos. Quer esteja apenas a começar a sua jornada no mundo do vinho, seja um colecionador de vinhos experiente ou esteja algures no meio, estas dicas irão guiá-lo na construção da coleção da maneira certa, ajudá-lo a tirar o máximo proveito desta experiência e evitar potenciais deceções.
Pode haver várias razões pelas quais poderá querer começar a colecionar vinho. O vinho pode ser um ótimo investimento e proporcionar uma oportunidade para diversificar os seus ativos. Neste caso, comprará vinhos diferentes e precisará de os armazenar de forma diferente, se comparado a alguém como eu, que coleciona vinho para o meu eu futuro desfrutar mais tarde. Eu compro vinhos por prazer, aqueles que tenho a certeza de que vou querer abrir e beber um dia. Portanto, nunca compro vinho de que não goste pessoalmente, mesmo que possa ser um ótimo investimento financeiro. Por outro lado, se estiver a considerar comprar vinho para fins de investimento, deve ter a disciplina de se focar não nos vinhos de que gosta pessoalmente, mas nos vinhos que têm maior probabilidade de valorizar ao longo dos anos.
Faça a sua pesquisa, especialmente se estiver a colecionar vinho para fins de investimento. Nem todos os vinhos de Bordeaux, Borgonha, Toscana e Napa são dignos de investimento e, certamente, nem todos os vinhos aumentarão de preço. Portanto, compreender as sub-regiões, vinhas únicas, clima e produtores da região é extremamente importante para criar uma coleção de sucesso. Além disso, um conhecimento aprofundado das colheitas e estar atento a como as colheitas atuais estão a desenvolver-se nas regiões vinícolas clássicas é igualmente essencial. Para alguns amantes de vinho, isto pode parecer muito divertido; certamente é para mim. No entanto, não é só isso; compreender o mercado é igualmente importante. Precisa de considerar a oferta e a procura, bem como se o vinho da sua escolha terá alguma liquidez no mercado secundário, assim que decidir vendê-lo. Se tudo isto parecer avassalador, poderá querer considerar contratar ajuda ou encontrar um consultor.
Dependendo dos seus objetivos, precisará de decidir onde armazenar os seus vinhos. Para fins de investimento, uma instalação de armazenamento externa com seguro é obrigatória para maximizar o seu retorno sobre o investimento. Para um amante de vinho como eu, o armazenamento também pode significar um local fresco e escuro, como uma área na garagem ou debaixo das escadas. Para mim, é um frigorífico de vinhos e, basicamente, qualquer canto escuro vazio na casa. No entanto, há uma nota importante a considerar para investidores de vinho ou, na verdade, qualquer outro entusiasta de vinho que deseje armazenar os seus vinhos com um terceiro: as despesas de armazenamento também devem ser tidas em conta. Nem todos os vinhos com potencial de envelhecimento que tanto amamos serão capazes de cobrir os custos anuais com esse aumento teórico do preço do vinho. Portanto, pode ser necessário fazer um pequeno cálculo do aumento esperado no valor da sua coleção em relação aos custos anuais de armazenamento e seguro do vinho. Pode acontecer que seja mais barato comprar o seu cru Bourgeois favorito com alguma idade de garrafa, armazenado no depósito de outra pessoa, em vez de o armazenar você mesmo.
Amar e desfrutar de vinho irá certamente ajudá-lo, especialmente se estiver a criar uma coleção para si mesmo. No entanto, se estiver a comprar vinho e souber que o vai querer vender a dada altura, deve manter a sua mente racional. Aqueles que compram vinho para investimento geralmente têm uma compreensão completa de quanto podem investir, quais vinhos querem comprar e quando exatamente os vender. E para os investidores, comprar vinho em caixas completas é a escolha mais inteligente, não só porque os descontos podem ser aplicáveis aqui, mas também porque vender uma caixa completa de vinho com proveniência perfeita pode ser muito mais fácil do que vender uma única garrafa. Para compradores por paixão como eu, também faz sentido comprar vinho em caixas completas, pois isso permitirá acompanhar o desenvolvimento do vinho ao longo dos anos. Mas comprar caixas completas pode nem sempre ser possível, pois é inicialmente muito caro e pode ocupar muito espaço. Portanto, pode haver situações em que comprar menos é, na verdade, mais. Outra dica para nós, colecionadores por paixão, é manter o controlo do número de garrafas na sua coleção, porque pode já estar no ponto em que, mesmo que beba uma garrafa de vinho por dia, ainda não conseguirá esvaziar a sua adega até ao dia em que morrer.
É importante que, de uma forma ou de outra, consiga acompanhar as garrafas na sua coleção. É fácil perder o controlo das suas garrafas e, como resultado, acabar com vinhos que já passaram do seu auge. Quer compre vinho para investimento ou para futuro desfrute, acompanhar os seus vinhos, incluindo as suas colheitas e janelas de consumo, ajudará a evitar a deceção quando perceber que o vinho viveu a sua melhor vida na unidade de armazenamento. Existem várias maneiras de fazer isso: algumas pessoas preferem fazer inventário uma ou duas vezes por ano e atualizar os seus cadernos ou folhas de cálculo Excel, enquanto outras acompanharão os seus vinhos através de programas de inventário online. Em qualquer caso, é importante manter-se focado e disciplinado, pois perder o controlo dos seus vinhos é bastante fácil.
Isto, claro, pode vir naturalmente para alguém que está a investir em vinho. Diversificar o seu portfólio em termos de produtores, rótulos, países, aldeias, colheitas e até tamanhos de garrafa atua como um seguro contra as flutuações do mercado. No entanto, também é importante para colecionadores de vinho como eu: o nosso gosto e preferências tendem a mudar e a evoluir ao longo do tempo. Portanto, não seja demasiado entusiasta em comprar um estilo de vinho específico, especialmente se estiver apenas a começar a sua coleção e jornada no mundo do vinho. Poderá acabar por comprar vinhos de que gosta muito atualmente, mas que não necessariamente vai querer abrir e beber com o mesmo entusiasmo mais tarde. Então, aqui estão seis fatores importantes a considerar ao construir a sua coleção de vinhos. Devo admitir que este é apenas um vídeo introdutório e cada um destes fatores merece um vídeo por si só. Então, deixe-me saber nos comentários que tópicos de coleção ou investimento em vinho gostaria que eu abordasse nos futuros vídeos. Entretanto, deve definitivamente assistir ao meu outro vídeo sobre sete mitos de armazenamento e envelhecimento de vinho; alguns podem realmente surpreendê-lo ou até mesmo deixá-lo zangado. Saúde!