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糖尿病を予防する血糖値を下げるコスパ最強の食材参戦！
1サバ
サバに含まれるDHAとEPAが満腹感を促し、血糖値の上昇を抑える効果がある。血糖値を下げる以外にも高血圧作用があり、心血管疾患の予防につながることが分かっている。特にDHAが豊富なので、脳の健康や認知症予防も期待できる。サバの骨は柔らかく、カルシウムを多く含んでいるため、骨折予防にも効果的。DHAとEPAは体内で生成できない必須脂肪酸なので、食品から摂取することが重要。
2納豆
納豆は食物繊維が多く含まれており、特に水溶性食物繊維には、食物の血糖値をゆっくり上げる効果がある。さらに納豆に含まれる納豆菌は血流を改善し、体の隅々に栄養を届けやすくするという特性もある。ビタミン類も豊富なので、骨粗鬆症の予防や治療にも効果的。これ以外にも納豆には驚くべき健康効果がたくさんある。
3もち麦
もち麦は白米に混ぜるだけで簡単に食物繊維が取れる優れ物。