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今天我们来讲一讲西贝的老板贾国龙跟罗永浩的二番战,真的是群魔乱舞,光怪陆离。原来一直我的口头禅叫“软的不行硬的来,拳头不行刀子来”。
大家可能还记得去年九月份的时候,罗永浩到西贝去吃了顿饭。吃完饭之后,他在新浪微博就发了一个帖子吐槽,说全都是预制菜,太难吃了。这个帖子被贾国龙贾老板看到了,当时就炸了。贾国龙贾老板当时拿着罗永浩的菜单,在那里说,其中有俩道菜还是点了双份,其实是三道菜,总加起来是五道。四个男的一个女的,最后剩下就是羊排剩一点,烤鱼剩一点,因为那俩上的晚了。最后我们这个服务员说,哎,吃的怎么样?挺好挺好,结账走人。然后要不要积分呀?说他还要。这一个小时之后,就西贝全是预制菜,真恶心。然后专门开发出一个罗永浩的菜单,让大家都来点。而且言之凿凿的就说,他们西贝没有一个预制菜。他可能都忘了,一年前他接受媒体采访的时候讲,他说你现代餐饮企业都得搞预制菜,这西贝的预制菜也搞得非常好。但是呢,面对罗永浩的质疑,他言之凿凿的说,他们就是没有预制菜。
罗永浩这个人呢,他自己讲他比较顽劣,那就愈挫愈奋嘛。当年的西门子跟他搞,那西门子不认错,他就来劲了,就砸那个冰箱。大家还记得,他一看贾国龙贾老板跳下来,亲自跟他怼,这罗永浩也就来劲了,就发帖子号召大家都给他举报这西贝有什么黑料。那网民当时就看热闹不怕事大的,就纷纷给他递料。拿到料之后,罗永浩不就搞一个直播吗?直播过程中间他就讲,有人歹毒说了,这儿童餐的这个年龄可能比儿童还大,这有点过分了,这有点过分了,但是说的确实挺歹毒的。还有很多那鸡什么之类的,各种黑料。到底什么算是预制菜,还在那给那个贾国龙贾老板上课。那个直播完了之后,大家都在笑话贾国龙贾老板,同时对西贝的打击也是毁灭性的。
贾国龙贾老板这个人,西北人,内蒙人,很有性格,也是属于愈挫愈奋的。他一看这么搞了之后呢,他当时就说了,他说宁可企业不干了,也要跟罗永浩掰扯掰扯,把这个道理讲清楚,讨一个公道。他紧接着他就做了一个决定,他说开放后厨,让所有的媒体都到他们那来拍。这个决定当时挺有意思的,你想中餐企业,有几个人经得起媒体去拍后厨呢?结果媒体纷纷到他们后厨里一看,看那鸡汤里没有鸡,那烤鱼基本都是塑料袋拿上来之后就烤了,还有地沟油,在这地面搅和呢。还有你比如说,厨师都没有厨师证。更严重的是,厨房里都没明火,然后这厨师炒菜的过程中,连口罩都没戴,那吐沫星子横飞呀,口水呀。所以你看知道吧,中餐不是有个口水鸡吗?我估计人家西贝的口水鸡就是这么做的。那媒体的这一波报道,应该说对西贝的打击那是毁灭性的。你想想这已经不是预制菜了,这是大家在这看笑话了。
那最后贾老板就有点慌了,他就承认了,终于承认错误了。说假如倒退到当初,他不会出来给罗永浩硬刚的。终于承认错误了。这之后这事情就算慢慢平息了,然后西贝采取了一些自救性的措施,比如说降价20%,然后给大家发了一个没有门槛的优惠券。
一转眼这事情就过去了几个月,没想到在今年的1月15号的傍晚,这西贝的老板贾国龙,突然又再次对罗永浩发难。他就讲,事情过去了125天,这西贝一百零几家,102家还是105家,这门店他们要准备关门了,办不下去了,损失五个亿,这都是罗永浩干的,四千人要失业。你想想就算不为公关吧,那也不至于被冤死。所以要找罗永浩讨个说法。这过程中他也打悲情牌,说他自己呀,除了这个西贝置办没有其他财产了,也没有国外的财产,然后在北京有一套房,在内蒙的房子都是租的。你想多可怜,这么大一个老板,租房子住。不过我估计,他的房子肯定是租自己个儿的,就是他们西贝自己的公司的资产,他租进去的。然后还讲了,一生只爱一个人,就是他的老婆,他老婆叫张丽平。我也不知道为什么,他在跟这个罗永浩打架的过程中,为什么把他老婆张丽平也给搅进来。不管怎么样吧,言下之意,他就讲到了,他要跟罗永浩掰扯掰扯,让罗永浩解释125天损失五个亿吗?
罗永浩第二天呢,回复了一下。罗永浩的这次回复,跟他第一次不太一样。第一次当时去年九月份的时候,贾国龙跳下来的时候,罗永浩给他迎头痛击。但这次罗永浩非常低调,他自己还甚至讲了,他说西兰花,他当时好像确实讲错了,冷冻的西兰花价格确实可能比那新鲜的要贵,还愿意澄清。紧随其后他就讲,其他还没什么,其他都没说错,你都是预制菜,这有什么可讲的。然后呢,你说你现在要对企业负责,那不是你自己作的吗?对不对?你如果你自己不作,你明明知道你后厨经不起开放,你还开放,结果带来灾难性的后果,你现在说我黑你。哪个企业是黑倒的?我罗永浩办锤子手机,我最后把锤子手机办垮了,当时黑我们的人多了,我怎么没说我们锤子手机是被其他人黑倒的?就是我自己罗永浩无能吗?所以你看见罗永浩这个人就是会自嘲。锤子手机被他办垮了,现在都变成打击贾国龙贾老板的工具。言下之意,罗永浩就说,不跟你瞎折腾了,是吧?你自己好好想明白。
这贾国龙贾老板一看罗永浩还反击了,是吧?就在1月16号,他又继续发难,回应二说他们那个西兰花,就是比那个正常的西兰花要贵呀。然后他在前几天接受的中国新闻周刊的时候,他就问,你为什么要把这个冷冻的西兰花给孩子吃?他说他找了一帮孩子的家长,都是妈妈品尝这西兰花,人有一半的这个妈妈就强烈要求,就是给孩子吃冷冻的西兰花。你瞧瞧吧,人家也是找的人也比较特殊。还讲了,这个冷冻的西兰花里没有虫卵,对孩子更好等等。他就要跟罗永浩对着干。他说了,我现在马上上高铁,今天晚上十点钟,我要跟罗永浩全面开战。可能是要搞直播呀,那就在网上直接开死罗永浩。
结果就在晚上九点五十分的时候,罗永浩包括这个贾国龙贾老板,同时都被禁言了。这是在二番战,战还没打起来呢,结果呢,就被压下去了。我当时看到贾国龙贾老板,这次突然对罗永浩发难,我第一个想起来的,就是这个马保国。这个马保国就在1月17号这一天,又给人家“接化发”。大家可以看一下,特别抽象。这贾国龙贾老板真的是很抽象,你想想这事情已经过去了,他又出来对着罗永浩接着搞。结果被有关部门给压下来了,压下来他还不依不饶,他第二天又接着发回应三呢,又在讲他们什么预制菜,他们之间冤枉等等这些心理。
为什么罗永浩跟贾国龙贾老板被禁言了呢?这新浪微博的老板王高飞自己还发了个帖子,说以后有这种事情,你们都去找主流媒体去报道,你们不要自己在网上撕。言下之意就是说,你们这种在网上自己开撕的方式,我们新浪新浪微博已经不接受了。然后紧接着在1月18号,也就是昨天,人民日报专门发了一篇评论,叫做“网络舆论环境不能成为企业发展的短板”。这篇文章就给罗永浩去年跟西贝这企业之间的开撕定了性。大家听我来念一下,他说这是互联网时代的一起典型事件,网络大V以劲爆语料,一时左右网络舆论场,被爆料者以前互联网时代的思维强硬回应,网络平台以起哄架秧子制造热点,保持热度来吸引眼球。看到了吗?三方都各打了50大板,应该不是50大板,应该是33.3大板。说罗永浩,你是网络大V,以劲爆语料左右网络舆论,言下之意就是西贝,虽然有问题,但也不像你罗永浩说的那么严重,你用网络语料左右了网络舆论,最终导致大家都不去消费。那西贝你看他吗,现在要关一百多家店,四千人要失业啊。那他同时也批评了这个贾国龙,说贾国龙,你是榆木脑袋,你是前互联网时代的思维强硬回应,遇到这种事情,你不应该用这种方式去处理。同时把新浪微博的王高飞也给批评了,说你起哄架秧子。大家可以明白了,这一次罗永浩和贾国龙同时被禁言,肯定不是新浪微博自己的主意。新浪微博是起哄架秧子吗?但是由于人家上面有命令了,所以新浪微博也被批评了。看到了吗?所以新浪微博是第一时间就把他们俩给禁言了。
王高飞的帖子里,他专门还贴了一个链接,说六部委在去年12月25号发了一个文章,说就是这个网络名人的负面清单。这负面清单里头专门有一条,说你专门在网上征集一些企业的黑料,还包括聚集自己的粉丝,这都属于网络大V的负面清单。所以王高飞当时是根据这条内容,及时的把这两个人都给禁言了。
这篇文章最后还讲到了,说主流媒体要主动担责,主力军要在主战场不能落空。言下之意就是网上现在你们搞的乌烟瘴气的,你们都自有自己的利益,事实上混淆是非,然后颠倒黑白,然后最后搞的乌烟瘴气,企业发展都受到的影响。所以这篇文章就讲到了,说当前中国经济向好,彰显发展大势,这与千千万万的企业经营主体,创新创造是分不开的。要营造一个良好的舆论环境,使企业安心谋发展拓市场。就算有问题也要本着客观的方式去批评,你不能在网上以自己网络大V的这样一种形象去弄。这篇文章给人感觉多多少少还是向着西贝的,对罗永浩的批评比较多。
但是大家可以对比一下,在去年9月份的时候,人民日报也发表了文章,说预制菜大家会形成这样的一个争议,最终应该什么呢?应该实际上是以信息透明为前提。但事隔几个月之后,人民日报的观点发生了变化。
但是这件事情我们感觉到比较奇怪的,实际上除了人民日报这次快速把这个压下来这件事情之外,更重要的一点,就这事情本身已经过去了,事情已经过去125天了,就是贾国龙自己说的,大家都忘了。都忘了这个事情之后,他为什么要在125天之后,突然又重新对罗永浩发难呢?这件事情实际上最近几天的媒体,包括网上大家的网民,基本上通过这个信息的搜索,已经搞清楚了,就是贾国龙贾老板遭遇了黑公关,被黑公关给忽悠了,忽悠的结果之后呢,又重新对罗永浩进行二次发难。大家听我来讲一讲这件事情的来龙去脉。
他是被哪个黑公关雇的呢?就是那个网上微博著名的三驱之一张洋。张洋大家都知道,我当年在做这个999事件的时候,他就利用我们这个媒体,对999的声讨,私下里去找999敲人钱,最后999为了平息事态给了一大笔钱。所以他实际上在网上就得了一个外号叫张大肠,就是用肠子来换钱嘛。他不但从999那拿到了钱,同时在网上又成为了一个医疗行业的代表。所以到后来不就成为了一个医疗大V吗?在成为医疗大V这些年,他基本上都站在医疗机构这一面,然后对所有网上试图维权的患者,无情的打击,什么急救门事件各个方面的事件,积累自己的名气。后来不就成为了爱尔眼科的黑公关吗?大家都知道爱尔眼科那个事件,他找到人去跟那个艾芬医生打电话,希望收买艾芬医生,收买不成,他就跟烧伤超人阿宝,开始在网上连篇累读的污蔑艾芬医生。结果艾芬医生直到现在,还在跟他们两个人在网上撕呢。在这之后,他也辞了职,搞了自己的公关公司,跑到新能源汽车行业里头,也通过打击对方的方式来搞公关。
我一直说搞公关这个行业实际上不可耻,但是搞公关也有正道和邪道。张洋这些年搞公关,基本上都是通过自己网络舆论,操纵信息的方式来打击对手,把对手打击完了之后,试图维护对方的利益。只要有热门新闻,他就像一个苍蝇一样就会去。当年林生斌事件我也去了,那不是发生在杭州绿城吗?我去杭州绿城之后,杭州绿城的公关部就跟我讲,张洋提前就去了,就跟他们接触了。所以你可以看到,张洋这些年利用自己这个网上的大V的身份,基本上就是不断的把自己利益进行变现。但他变现的方式呢,就是通过啸聚山林,招呼一帮人,像网络黑社会一样的,打击这些利益群体的对立面。
据张洋自己讲,他呢,一个多月之前,他跟几个网络名人到了内蒙古的呼和浩特,见了了这个贾老板。而贾国龙贾老板之前,也就是罗永浩跟西贝发生冲突之后,慢慢这件事情已经平息了。然后张洋呢,他其实在网上不停的发帖。张洋事实上他的大号已经被禁言了,为什么禁言呢?是因为他跟江歌妈妈在网上撕嘛。后来有关部门出来调查,发现张洋搞直播搞的那些流量,实际上那些内容都不真实,最后是把他跟江歌的妈妈都禁言了。他就搞了一个小号,就叫独立平。这个独立平呢,在这个罗永浩跟西贝发生事情之后,连续发了八九十条的帖子。所以有人说大家都忘了,只有张洋在网上不停的发帖子,让大家还记得这件事情。但是他发这些帖子,全都是维护西贝的,讲西贝是一家好企业,根本不是预制菜,贾国龙贾老板是怎么恶心利血,然后怎么殚精竭虑的为消费者进行服务。可能终于引起了贾老板的注意,于是在一个多月之前把他请到了内蒙古。跟他一起去的还有谁呢?还有著名的国师叫做李子阳。李子阳就是在网上说,你要自由干什么那个人,很有名。跟那个冈本六君子还卖那个母蟹,大家都知道小母蟹那几个人,他都是一伙的。还有一个项利刚。这项利刚前一段时期不是一直跟老罗在网上吵架吗?还有两个人疑似也去了,一个叫奥卡姆剃刀,就是那个自认为是女大学生梦中情人的那个奥卡姆剃刀。还有一个网上类似于小流氓的子午侠士。这几个人到了内蒙古。
到了内蒙古之后呢,这张洋就说,你这个不能认怂,你得跟罗永浩干。但这些信息呢,是罗永浩这一方面,通过网上披露出来的,就是他们搞了一个群,到那个地方,给贾国龙贾老板出的主意就是干罗永浩。贾国龙贾老板呢,这几个月肯定是憋了一肚子气。你想想,本来这企业发展挺好的,有人说跟都签了对赌协议准备上市了,380家连锁店,那一旦上市之后,那就不用租房了,对不对?那肯定在全中国全世界,那可能都可以买房,也不一定爱张丽平了,说不定还会爱独立平什么之类的。但就在这个档口这么一出,损失5个亿,都成了破灭了。所以估计是张洋他们跟他一忽悠,说你只要干掉罗永浩,这件事情就可以起死回生。这贾国龙贾老板呢,也是比较有性格。这几个月估计是,他自己的公关公司一直拉着他不让他去,不让他跟罗永浩干,就是公关嘛,都是息事宁人嘛。结果就在1月16号,他自己的那个公关经理辞职了。我看网上的信息披露,说人家公关公司没法干了,就是这几个黑公关到那个地方忽悠他,那最终形成的方案,就是跟罗永浩在网上重新干一架,把罗永浩打掉。
大家可以看一下,1月15号这一天,贾国龙贾老板在发帖之前,张洋先在网上发了帖子。张洋发这个帖子也挺有意思的,他说了,首先他承认他去了呼和浩特,见了贾国龙贾老板。见了贾国龙贾老板之后,非常受感动,说贾国龙贾老板这个人日理万机,每天工作超过20小时,一天24小时,工作20个小时,你想想你还得吃饭呢,还得拉屎呢。我估计贾国龙贾老板一天睡觉时间不会超过两个小时。这张洋说的,咱也不知道是真是假。那么同时他就讲到了,说这个有130家门店还是120家门店要关门,4000人要失业,道德意识。而且他讲了,西贝这些员工眼睛里头有光,也不知道是看着人民币发光,还是说什么有光。说他主要是给小孩变魔术,提供特别好的服务,这些人都是特别好的好人。他说他实在看不下去,罗永浩这个人就是一个网络打手。所以他决定把这个西贝的老板拉黑,他都自己要出来说。为什么拉黑呢?因为贾国龙贾老板不想说呀,不想说要忍气吞声,他看不过去了。于是他决定把贾国龙贾老板拉黑了,他自己要说。你想这义薄云天。结果呢,他把这个贾国龙贾老板拉黑之后,贾国龙贾老板当天就截图引用了他的话。你看这哥俩演的这个双簧,也不太真实。你都把他拉黑了,结果这个人呢,当天就引用你的话,还说这里截图的内容都是基本属实。
那边呢,李子阳也开始发帖了。李子阳就特别有意思了,李子阳在2021年的时候就说,西贝这家企业菜量少得可怜,已经变得非常可笑了。言下之意,他对西贝这家企业是完全不认可的。但是他跟这个张洋不是去了呼和浩特吗?估计是拿了钱了。连篇累牍的在1月15号发了好几篇文章。这几篇文章里头大大地夸赞西贝,说西贝这个西兰花就是贵,比一般的西兰花贵,然后你们这些人还不领情,人家给你冻的西兰花成本高。按照他这个道理,如果冻一百天,那西贝的西兰花成本高了去了,那消费者都应该贵些感恩戴德才是,你成本高嘛,你消费者就得领情嘛。还有讲到西贝的那个羊肉,也是冻的,那都比那个一般的新鲜的羊肉贵很多。消费者你们就是应该领情,伟大的企业。还有项立刚,项立刚也说了,他说我们要看待时代的发展。奥卡姆剃刀在旁边也是帮腔科普,科普是这个为什么冷冻的西兰花就是比新鲜的西兰花好。那子午侠士也是上蹿下跳。你看这几个人呢,一个矩阵呢,就在这开始搞事情。
而张洋在1月16号之前,只有1月5号这一天发了一个跟西贝有关的帖子。在这之前他是很频繁的。所以你看我们倒退,张洋他们应该说是一个多月之前,到了内蒙这个地方,拿下了这条大单。1月5号到1月15号,这是一个静默期,他没有再发这个事情了。一直到1月15号,张洋先发帖,然后贾国龙开始自己发帖,双方开始遥相呼应。然后你从贾国龙贾老板事后,他不是发了回应一,回应二,回应三吗?应该说这事后第一步打什么,第二步打什么,第三步打什么,他们事先在这几天里头已经谋划好了。比如说先给贾国龙贾老板立人设,辛苦嘛,对不对?不租房嘛,只爱自己一个老婆嘛,是吧?也不养小三,是是不是?就是个立人设嘛。然后紧随之后呢,搞科普,就说这个西兰花本身呢,就是冻的比新鲜的好。然后又准备第三个搞预制菜,之四之五,估计还有吧。但是呢,他们还没来得及发呢,就被禁言了。
就在这个事情发生之后,独立平也就是张洋,也包括李子阳还有项立刚,三个人也被禁言了。奥卡姆剃刀和那个子午侠士没禁言,但他们被禁言了,说明其实这三个人就是整个这次贾老板背后的整个事件的操盘手,应该说是着实了,否则的话新浪微博不会禁言他。
但是这件事情,大家可以看一下,就是包括这次贾国龙贾老板对罗永浩再次进行发难,就算是后来被禁言,实际上在没禁言之前,大家可以看一下,公众实际上对贾国龙贾老板的这种操作,也并不买账,效果也并不如他预期的那样。为什么效果不好?我在这里给大家分析一下。
首先第一个,就他的信息很多东西在进行道德绑架,也特别不真实,不真诚。你就比如说他说他102家门店要被关门,有很多人就开始统计了,过去这些年,你这个西贝每年关多少家店开多少家店,一看过去每年关店都是30多家。那你想想,你正常你这个餐饮连锁企业,他总要有个新陈代谢吧?那么有人就推算了,他在去年12月的时候,其实就已经决定关50家店了,那这50家店可能就属于他正常的新陈代谢。其他的他说一月份预期要关店,预期要关店,你都能算到损失经济一体吗?不能这样吧?对吧?就是你得实际损失了才构成损失嘛?对吧?那么你把这东西都算到罗永浩身上合不合适呢?那也不合适。为什么呢?大家都知道最近几年,国内的经济下行,经济下行过程中间,餐饮行业首当其冲就受到了冲击,没钱了,大家不出去吃饭,然后你西贝又卖的齁贵的,那你这个肯定受影响。那也就是说你西贝在这个过程中间,由于你自己的经营策略所导致的危机是多少?那么罗永浩跟你吵架过程中间,那个因素又占多少?这个东西你分得清吗?你没有辨析,你全都算到罗永浩身上,大家明眼人都看得出来,这实际上就是在进行道德绑架嘛。否则的话,你直接到法院去起诉,你起诉罗永浩,你说就是因为罗永浩给我发了一条帖子,导致我们损失五个亿,要求罗永浩赔你102家店,你看法院会不会支持?那法院肯定会秉公执法嘛,对不对?那有这样的一个条路你不走,你非得在网上,你说你自己的门店的人,出了这件事情以后,被逼下跪十几次,谁逼的?是你家老板逼的吗?你家老板为什么逼你的员工下跪十几次?罗永浩逼的?罗永浩没逼你吗?消费者逼的?那.你当时怎么没报道出来呢?搞这些信息就没大必要了。这种道德绑架本身实际上意义不大。
第二个方面,就不管是这个黑公关的张洋也好,也包括贾国龙贾老板也好,他为什么跟罗永浩的吵架过程中没有占得上风?他们都搞错了一个错位,他们以为这件事 情始作俑者就是罗永浩,但其实在整个事件过程中间,他是得罪了消费者。当消费者对你的行为不买单的时候,对你不买账的时候,罗永浩已经不重要了。所以罗永浩实际上第一轮吵架的时候,他就已经说了,其实你们应该不是给我道歉,你是给消费者道歉。你就比如说,你现在都一百家门店要关门了,你还在教育消费者呢,说我这不是预制菜,因为什么?因为国家公布了预制菜的标准,就是你开袋之后加热即食,这叫预制菜。我们没有,我们这是半成品,我们开一袋之后还烤了一下呢,对不对?所以我们不是预制菜。但这个就非常愚蠢了。为什么呢?消费者认可的预制菜,或者认定的预制菜,他心中有一个标准,这个标准跟国家的标准之间有落差。但是消费者是根据自己的消费体验,得出来这个标准。我给大家举个例子,大家都知道中国的中餐里头很多都做红烧肉。红烧肉你如果是提前烧出来一锅,第二天来人了,我把它加工一下的,我再热一下,这算不算预制菜?中央厨房把肉都烧好了,到这个地方你加点雪菜梅干菜,然后你一烧,这算预制菜吗?可能按照国家的标准,这不算预制菜。但在老百姓的观念里头,这这就是预制菜。稍微对这个饮食有点讲究都知道,红烧肉如果烧好了之后,隔夜放到冰箱里,你再烧出来的时候,那个瘦肉就柴了,它就不可能有那非常嫩的感觉。那老百姓的标准就是这个。你自己店面都损失了30%了,你还不忘教育消费者,消费者是你用来服务的,不是你用来教育的。你别自己把自己当成爹,爹味太重。所以有人说贾老板是老登吗?在这里说爹味太重,自己都快死了,还在那认为消费者错了,说你们这些人怎么不到我这来吃,我们不是预制菜,你们非得觉得是预制菜呢?要我说这些人呢,他应该说在市场中接受的这个教训还不够。这是第二个方面。
第三个方面,就是贾国龙贾老板,他的可能性他平时也不上网,他不知道张洋李子阳这些人在网上的名声,也没做基本的背调。这些人呢,在网上这些人的名声已经完全臭掉了。有一个人评价他们评价的非常好,说这些人去参加婚礼就是要当新娘,参加葬礼就是要当尸体,永远站到咖位上,C咖上,他永远要成为舆论的焦点。他不是要搞清事实,通过混淆是非,在这个过程中间上下其手打击对手。你想想这件事情,如果不是他们把这个东西,对准了罗永浩,贾国龙贾老板能想出这样的一个招吗?我个人猜测,没有直接证据,他们可能已经提前看到了去年12月25号,六部委发表的这个公告。这个公告里头讲到了网络大V的负面清单,其中也讲到了,你不能在网上随意收集这个企业的负面信息什么之类的。所以他们可能跟贾国龙贾老板说,你看看吧,国家六部委已经说了,罗永浩他就是这么干的,当年他就在这个地方收集你的信息,所以咱们干他。咱要是把罗永浩干死了,你看前一段时期项立刚不一直跟罗永浩干吗?那咱们只要把罗永浩干死,那你这个西贝你岂不就是起死回生了吗?但是你想一想,这个事件过程中间,我刚才已经讲了,你其实得罪的不是罗永浩,是千千万万个消费者。已经有很多人给这个西贝做过调查了,西贝的餐饮的直接成本,在它的售价过程中间只占25%,低于行业平均水准,行业中间的平均水准都在35%左右。但是它的人工成本在30%,这个事情发生之后还上涨到35%了。也就是说它服务这方面花的钱比较多,比如说给小孩变魔术,比如说带小孩一起玩等等。就这些,但是这个实际上这个策略,是不是符合市场定位,这个东西就很难讲了,那只能让市场中间去检验。但不管怎么样,西贝本身你的这个餐饮,本身的食材所占的比例,就是在定价过程中间比较低,这是事实。消费者现在由于你的品牌受到了影响,消费溢价没有了,消费溢价没有了,你就很难获得高定价,因为消费者可能认为,我都花了这么贵的,你竟然给我吃两岁的西兰花,不接受。再说你现在冻的西兰花,里头什么没有虫卵又新鲜,大家还是不接受。这个事情之后,我看到有一个网络的美食博主,到那个西贝去探店,也做了视频,说的挺客观的。一小碗素面要48,然后鸡蛋炒的齁咸的,然后那个羊肉串没烤熟,中间还用嫩肉粉,然后那鱼,海鲈鱼里头也用了锁水剂。你不说你是有机的吗?那你还用转基因的油?那这些都不是事实吗?你包括张洋他们,在网上在那上下其手在那讲西兰花,他怎么不讲他没有鸡的鸡汤呢?他怎么不讲他当时那个烤鱼,拿起塑料袋就烤呢?怎么不讲那转基因的大豆油呢?当然转基因的油倒也没什么问题,他们就说那人转基因的油,我们都是给自己员工吃的,不给顾客吃。那你这啥意思?那你的你的员工就不是一个正常人了对不对?所以然后他事情之后还自己整改了,既然没有问题你为什么整改?就等等这些问题,他其实都是得罪了消费者,不是得罪了罗永浩。但是张洋,李子阳,包括项立刚这些人,给他出的主意就是干死老罗。我觉得老罗这次的反应是非常老辣,因为他们这边的团队,就有意无意之间的,就把这信息披露了一点点。老罗自己说,他说不知道被什么山寨的公关公司给忽悠了。然后他的那边的公关经理就讲到了,说有一帮人就到那去搞了一个群,到内蒙古就忽悠老贾去了。然后张洋自己蠢的不得了还承认了,他自己在1月15号发的帖子里就说了,他们一个多月之前,到了那边见了贾国龙,只不过他们没有在自己的脑门上贴上,我收了钱,我收了一大笔钱,我是黑公关。但是人民群众的眼睛是雪亮的,都看清楚了,这些人在网上拿钱,集体围攻老罗的那个丑态。
所以你想想,贾国龙贾老板,他实际上就是因为自己的蠢,又碰上了一些坏人,一拍即合,形成这个局面。那有人都很奇怪,贾国龙贾老板也算是一个见过大世面的,一年几十个亿的流量的企业,怎么能被这个坏人忽悠呢?其实也不奇怪。我这几天我看了,这贾国龙贾老板,在过去几年找的那个咨询公司,非常有意思。每家咨询公司他都花了一千多万,但都是哪几家呢?我给大家介绍一下。
第一个叫刘一秒。这刘一秒是1974年出人,跟他的老婆建了一个叫斯密达,还是斯大密的这个企业,我不知道。所以这个刘一秒是个了不起的人,他是被联合国唯一授予的一个千年发展的金牌讲师。好,开始先说一下,在场所有人,在现实生活中,你们是喜欢有激情有活力的人,还是喜欢那些半活的人?这种声音是有激情有活力吗?再说一遍,大声。然后他给那个西贝出的主意什么呢?说是有三朵祥云,就是你你遇到这种情况,要守住格局,然后才能够让企业发展。花了一千多万。一般看到这个title,我们第一反应是什么?这就是个骗子嘛。联合国授予他千年发展金牌讲师,那不是跟美国的金牌讲师是一个级别吗?是吧?然后你想想,就是这么一个人,竟然花了一千多万。这第一个。
第二个叫林金源。这林金源是台湾人,在台湾过去一直做推拿,按摩。到了大陆成立一家企业发展出一种理论,什么理论呢?就说人体都是汽车零件,汽车的零件有可能坏,坏了之后换一个零件汽车就好了。他说人体这些零件坏了之后也得换,换完之后可能会长生不老。但是一般你不能乱换,得学他这个东西。林金源他这套理论,我估计就是贾国龙贾老板想长生不老,所以请林金源给他上课,也花了一千多万。
第三个请了一个美国人,这个人叫理查德。理查德呢,给他们企业搞了一个几百字的企业的slogan,其中有这么两句话,人们要感受爱,企业要创造未来。高大上了,也花了一千多万。这两句话你瞧瞧,含金量十足。
第四个一个人叫江又毅。这江又毅也是个台湾人,看着这个老板比较喜欢台湾人。这江又毅搞了个叫圆桌教育,强调企业的下属对上属要绝对的服从。但是好像公安机关调查的调查区,说江又毅的这个圆桌教育,好像是有点像个传销企业。抓没抓起来我们不知道,但是好像是在江湖上传说,他其实搞的是传销。
大家可以看一下,这贾国龙贾老板在过去的几年里头,搞的这个咨询企业,就是这四种类型,而且个个都花了一千多万。由此你可以想象,张洋这些人肯定是心想,这些人.都从贾老板那里拿到一千多万,那贾老板怎么也得给我们差不多的价码吧?
说实在的,我看到这个信息的时候,我有一种感受,说贾国龙这一代的企业家,他可能当年是在中餐标准化和急速扩张的过程中间,借着这股东风他成功了。但他可能真的没有能力管理一家现代企业。你看,他这么高的毛利率,这自己瞎折腾。然后我看很多人都调查出来,他又搞牛肉焖面,又搞预制菜的厨房,最后都失败了。也就是说他极高的毛利率,最后变成净利率的时候并不高。所以他实际上面对市场的风险的时候,他可能真的没有能力去应对这种公关危机。再加上他常年可能在企业里头说一不二,遇到一群黑公关,当蠢人遇到了坏人,结果罗永浩的二番战,就在这种情况下呼之欲出了。
但观众实际上都看得清楚,说你这种做法,这不是杀敌一百自损一千吗?这不是个延续着前一次,上去就往自己身上捅刀子那样一种公关策略吗?所以很多人都说,贾国龙贾老板每一次,都精准的选择对自己的企业万劫不复的这种方式,这能力也是没谁了。
不过我自己还要讲,不管怎么说,对于一家企业来讲,我同意罗永浩这句话,不是谁能把你黑倒的。对于餐饮企业来说,这都是一个完全竞争的市场。你的这四千名员工就算失业了,一转眼他就会到别人去就业去了,你不用担心。你只需要担心的,就是如何给消费者服务好。如果你得不到市场的认可,得不到消费者的认可,你整天在网上跟别人去吵架,跟罗永浩去干仗,都挽救不了你这家企业。所以别道德绑架。评价一家餐饮企业的唯一的标准,就是是不是能够得到消费者的认可。
好了,我今天就讲到这里,谢谢各位。