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Una vez que ese tallo es cortado, una sinfonía silenciosa de transformación química volátil comienza en la sala de secado. Este período es donde tu cannabis puede alcanzar su máximo potencial o puede ser completamente arruinado. Y te voy a decir por qué es así. Recientemente adquirí el Vcure de Vivoson. Esta unidad ha sido desarrollada para dar a los cultivadores un secado y curado perfecto cada vez. No hay muchos productos para el consumidor doméstico como el VCure. De hecho, solo hay uno y cuesta el doble. El Vure tampoco es barato. Pero para los cultivadores que consistentemente luchan por obtener buenos aromas y sabores de sus cosechas, esta podría ser la respuesta que han estado buscando. La cosecha no es la línea de meta. Es el pistoletazo de salida para una transformación rápida. Hay un reloj químico que empieza a contar cuando cortas. Y ese reloj rige todo, desde el sabor y el aroma hasta la potencia y la suavidad del humo. Si puedes clavar esta próxima parte, tendrás un producto de primera clase con un perfil rico y complejo. Pero si lo haces mal y todo tu arduo trabajo se degrada en una decepción áspera y sin sabor que huele a un fardo de heno, no es exactamente el cannabis de grado connoisseur que esperabas. Eso es un rompecorazones, hombre. Así que, hoy vamos a desglosar estos cambios químicos ocultos. Entraremos en la ciencia de lo que está sucediendo dentro de la planta mientras se seca, y te daré el conocimiento para tomar el control del proceso, asegurando que tu cosecha alcance su máxima calidad. Para dominar realmente el secado, tienes que entender a los tres jugadores químicos clave en acción. Clorofila, terpenos y cannabinoides. Ahora, cuando cosechas, tu flor fresca es mayormente agua, hasta el 85% de su peso. Y a medida que esta agua se evapora lentamente, desencadena una reacción en cadena de cambios químicos que definirán tu producto final. Así que, primero, hablemos de la clorofila. La clorofila es el pigmento verde que alimenta la fotosíntesis cuando la planta está viva. Y también es la principal culpable del olor áspero a hierba y heno que obtienes de los cogollos secados incorrectamente. Así que en el momento en que cosechas, las enzimas se ponen a trabajar descomponiendo esa clorofila. Pero si secas tu cannabis demasiado rápido con calor alto, no le das a estas enzimas tiempo suficiente para hacer su trabajo. Y bueno, diablos, la clorofila se queda atrapada y te quedas con un humo amargo y áspero, sin importar lo bien que hayas cultivado la planta. Un secado lento y controlado, por otro lado, le da a estas enzimas el tiempo que necesitan para degradar completamente la clorofila, lo que permite que los verdaderos aromas de la planta brillen para un humo más suave y sabroso. También hay un peligro en dejar que el proceso de secado dure demasiado, porque si el cogollo permanece demasiado húmedo durante demasiado tiempo, corres el riesgo de moho. Discutiremos los tiempos de secado en un minuto. Si te interesa eso, sigue viendo. Los siguientes son los terpenos, que son aceites aromáticos que contribuyen al perfil único de una cepa. Varían desde cítricos o pino hasta bayas o diésel. Hay más de 150 tipos diferentes de terpenos en el cannabis, pero son increíblemente volátiles, lo que significa que se evaporan fácilmente. Ahora, los monoterpenos más ligeros como el limoneno y el mirceno, esos son los más frágiles y desaparecen rápidamente con el calor y el flujo de aire. Cuántos pierdes realmente depende de tu método de secado. Ahora, con un secado tradicional colgando, algunos estudios muestran que puedes perder más del 30% de tus aceites volátiles en la primera semana solamente. Es por eso que un ambiente fresco es absolutamente innegociable para preservar tus terpenos. Finalmente, y quizás lo más importante, tenemos los cannabinoides. Una conversión lenta y parcial de cannabinoides ocurre naturalmente a medida que la planta se seca. El THC se convierte lentamente en un cannabinoide menos deseado conocido como CBN, que es conocido por causar un efecto de cansancio y sedación. Hay una serie de factores que pueden acelerar estas conversiones también. La luz. La luz puede ser un enemigo de tus cogollos secándose, ya que la luz acelera rápidamente la degradación del THC. ¡Uf, odio esa palabra! Pero de todos modos, secar y curar en un área oscura es muy recomendable. Ahora que entiendes la química oculta, la descomposición de la clorofila, el acto de desaparición de los terpenos y la delicada danza de los cannabinoides, hablemos de cómo controlarlo. Dominar esto es lo que separa a los cultivadores promedio de los profesionales. Y el dominio del proceso es lo que el VCure pretende ofrecer. Si esta lección de química te está llegando y quieres asegurarte de que tu cosecha sea la mejor posible, hazme un favor, por favor, y dale a ese botón de suscripción. No querrás perderte lo que viene a continuación. Entender la ciencia es una cosa. Aplicarla es otra. El propósito completo del VCure es guiar estas reacciones químicas hacia el resultado perfecto. Todo el juego depende de controlar tres cosas: temperatura, humedad y flujo de aire. Para secar tus flores, probablemente hayas oído hablar de la regla 6060, secando a 60° Fahrenheit y 60% de humedad. Y es un gran punto de partida por una razón, pero el verdadero punto óptimo se logra utilizando un rango específico. En cuanto a los terpenos, las temperaturas entre 60 y 70 grados Fahrenheit son lo suficientemente frías como para ralentizar drásticamente la evaporación de los delicados terpenos. Cualquier cosa más cálida durante el secado, especialmente temperaturas por encima de 75° F, y básicamente estás hirviendo tus sabores o el aroma de tus flores. La humedad es igual de crítica. Mantener la humedad relativa entre el 50 y el 60% crea un equilibrio ideal. Es lo suficientemente alta como para evitar que el exterior del cogollo se seque demasiado rápido, lo cual no es bueno porque atraparía humedad y clorofila en el interior. Así que, quieres algo lento, una migración uniforme de agua de adentro hacia afuera. Eso es exactamente lo que quieres. Ahora, el moho. El moho prospera cuando la actividad del agua de la flor es alta. Para estar seguro, quieres mantener el nivel de actividad del agua entre 0.55 y 0.65 AW. Llegaremos a esa especificación importante en un segundo si sigues viendo. La última pieza del rompecabezas aquí es el flujo de aire. Necesitas una circulación de aire suave e indirecta para evitar que el aire húmedo y estancado se acumule alrededor de tus cogollos. Esas condiciones son una invitación abierta para el moho. Pero, y esto es importante, no apuntes un ventilador directamente a tus cogollos secándose. Puede llevar a un humo áspero y a una gran pérdida de terpenos al secar el exterior demasiado rápido. El objetivo es mover el aire por la habitación, no directamente sobre las plantas. Para un secado tradicional colgando, generalmente buscas entre 7 y 14 días. Necesitarás gestionar todos estos parámetros durante todo ese período. Y para la mayoría de nosotros, la paciencia es una gran parte de este proceso. Tus sentidos van a ser tus mejores herramientas. Sabes, el cogollo debería sentirse seco por fuera, pero aún tener un poco de elasticidad cuando se aprieta suavemente. Y cuando los hueles, ese aroma a clorofila a hierba, debería estar desvaneciéndose, dando paso a un aroma más profundo y complejo del perfil de terpenos. Ahora, seamos técnicos por un momento y hablemos del contenido de humedad y la actividad del agua. Puede que hayas visto a algunos cultivadores en línea revisando su planta cosechada con medidores de humedad de madera. Este dispositivo verifica el contenido de humedad de diferentes objetos. El contenido de humedad es la cantidad total de humedad en tus flores. En pocas palabras, si tienes 100 g de flor y 12 g de eso es agua, tienes un 12% de contenido de humedad. El estándar de la industria para el cannabis es de 10 a 15% de contenido de humedad. Usar una herramienta como esta es útil, pero solo estás viendo la mitad de la imagen. Y francamente, es la mitad menos importante. La métrica que realmente importa para el almacenamiento es la actividad del agua. La actividad del agua no le importa cuánta agua hay. Mide cuánta de esa agua está libre y disponible para que crezcan cosas. Piensa en ello así. Una taza de agua y una esponja mojada pueden contener una cantidad igual de agua. Digamos que la taza tiene mucha agua libre, pero con la esponja, toda el agua está atrapada en las fibras de la esponja, ¿verdad? Así que, [aclara garganta] en el cannabis, la actividad del agua se mide en una escala de cero a uno. El agua pura es 1.0. Y como ejemplo, una galleta seca podría estar en 0.3. El agua dentro de esa galleta está tan fuertemente ligada con sales y almidones que nada puede usarla para crecer. Y estamos hablando de crecimiento microbiano aquí. Pero con el cannabis, la zona de peligro para el moho y las bacterias que realmente empieza a aumentar por encima de 0.65 AW. Y aquí es donde los cultivadores pueden tropezar un poco. Puedes tener un cogollo con un contenido de humedad perfecto del 12%. Pero si esa agua está principalmente libre y disponible, el moho puede hacer un festín. Por otro lado, podrías tener un cogollo con un contenido de humedad más alto, digamos 14%. Pero si esa agua está fuertemente ligada dentro de las células de la planta, la actividad del agua podría ser un seguro 0.60 60 aw. Así que el contenido de humedad te dice qué tan húmedo está. La actividad del agua te dice qué tan arriesgado es. Desafortunadamente, como cultivadores caseros, realmente no tenemos una forma rentable de medir la actividad del agua fácilmente. Cuando dejas de ver la fase de secado como solo un juego de espera y empiezas a verla como un proceso químico activo y controlado, tomas el poder sobre la calidad final de tu cosecha. Esto es lo que el Vure pretende hacer. Así que, echemos un vistazo a cómo este dispositivo logra todo esto para dar a tus plantas la máxima expresión de perfil. El Vure tiene dos recetas de secado dedicadas y también te da la capacidad de crear una receta personalizada. Cada una de estas recetas predeterminadas crea el ambiente ideal para fomentar la acción enzimática necesaria para descomponer la clorofila dentro de tus cogollos. La opción de secado rápido logra esto en unos impresionantes 4 días con 4 días adicionales de curado. Intenta igualar eso secando colgando y te prometo que tendrás el perfil indeseado de heno al frente y al centro. >> Secé y curé una cosecha completa usando el modo de secado rápido en el vicure y no obtuve nada del perfil de heno en las flores terminadas. Me sorprendió un poco. La esencia de la cepa se conservó bien. La receta del modo craft, que pretendo probar en la próxima cosecha, extiende el período de secado y curado a 14 días. Tiene un día extra de secado y cinco días extra cinco días extra en el proceso de curado en comparación con el secado rápido. En ambos preajustes, el secado ocurre en poco tiempo utilizando el mismo rango de temperatura, pero es el nivel de humedad el que es ligeramente más alto cuando se usa el modo craft. Cuando se trata de mi receta personal, voy a intentar extender ese período de secado a 7 días y luego acortar la fase de curado a 7 días. Podrás ver qué tan bien va eso en un próximo video aquí en el canal de YouTube de Chad Westport. El Vcure puede mantener estrictamente la temperatura y la humedad para nosotros. El tercer factor importante, sin embargo, para un cannabis debidamente secado y curado es el flujo de aire. En los sistemas de rejilla tradicionales, a medida que los cogollos se secaban, la humedad que escapaba rehidrataba los cogollos en la rejilla superior, repitiéndose con cada capa diferente. Esto resultó en un secado desigual y un mayor riesgo de formación de moho. Afortunadamente para nosotros, Vivosun resolvió el difícil problema de distribuir uniformemente el aire a cada estante. Al crear la solución, los cogollos pueden liberar uniformemente el contenido de humedad y reducir rápidamente su actividad del agua. Ya sea el estante inferior, el estante central o el superior, las capacidades del VCure van más allá de solo secar y curar tu cannabis. Los cultivadores pueden aprovechar el modo de almacenamiento en frío para almacenar su alijo indefinidamente. Los artistas de extractos apreciarán un preajuste dedicado para curar y almacenar concentrados, lo que lo convierte en una máquina multipropósito para todos los cultivadores, independientemente de su preferencia de consumo. El VCure también se conecta a la aplicación Vivos, que te permite monitorear las condiciones en cualquier parte del mundo. También podrás rastrear los parámetros durante cada ciclo a través de la aplicación, que podrás ajustar más tarde para crear tu propio ciclo de secado perfecto. La puerta frontal del VCure tiene dos características de seguridad muy importantes. Primero, podrás bloquear la puerta, evitando que niños o personas no autorizadas accedan a tu alijo. Y segundo, algo que me parece súper genial, puedes activar o desactivar el esmerilado de privacidad en la puerta frontal. Con solo tocar un botón, puedes mirar dentro de tus cogollos secándose y luego esconderlos nuevamente detrás de la capa de privacidad mágica. Lo llamo magia. Honestamente, creo que es magia. Mantener todos los mejores parámetros puede ser difícil para los cultivadores caseros, ya tengas un área dedicada para secar tus cogollos o no. En la mayoría de los casos, requiere equipo especial con monitoreo y ajuste constantes. Para las muchas personas que han intentado y fallado en mantener los estrictos parámetros en el área de secado, el VCure puede ser tu respuesta. En lugar de un montón de humidificadores, deshumidificadores, calentadores, aires acondicionados, ventiladores y el espacio que ocupan, usa esta máquina simple, silenciosa y compacta para lograr la mejor expresión de perfil de tus flores en las que has puesto tanto amor y meses de tiempo cultivando. Si estás buscando invertir en una nueva herramienta para el cuarto de cultivo, algo que pueda marcar la diferencia entre una flor buena o mala, considera seriamente el VCure. Los cultivadores que luchan con el proceso de secado y curado, esta máquina eliminará las conjeturas y las molestias por ti. Encuentra el VCure en vivos.com. Usa el código de descuento para ahorrar hasta $100. Puedes encontrar mi equipo y mercancía en chadwport.com. Y gracias por ver aquí en el canal de YouTube de Chad Westport. ¿Podrías beneficiarte de una máquina como esta? ¿Cuál es tu método favorito para secar y curar? Por favor, házmelo saber en los comentarios. Y recuerden todos, ¡a festejar! Calor. Calor. Calor. arriba aquí.