Transcription
Ваши руки, вблизи, совсем не гладкие. С пиками и впадинами, складками и трещинами, есть множество укромных мест, где вирус может закрепиться. Если вы затем прикоснетесь к своему лицу, вирус может заразить вас. Но есть два необычайно простых способа предотвратить это: мыло и вода, и дезинфицирующее средство для рук. Так что же лучше?
Коронавирус, вызывающий COVID-19, является одним из многих вирусов, чья защитная внешняя поверхность состоит из липидного бислоя. Эти липиды представляют собой молекулы булавовидной формы, чьи головки притягиваются к воде, а хвосты отталкиваются ею. Поэтому в богатых водой средах липиды естественным образом образуют такую оболочку, с головками снаружи и хвостами внутри. Их общая реакция на воду заставляет липиды слабо слипаться — это называется гидрофобным эффектом. Эта внешняя структура помогает молекулярному аппарату вируса проникать через клеточные мембраны и захватывать наши клетки. Но она имеет тысячи и тысячи слабых мест, где правильные молекулы могли бы ее разрушить.
И вот тут вступает в дело мыло. Одна капля мыла любой марки содержит квадриллионы молекул, называемых амфифилами, которые напоминают биологические липиды. Их хвосты, которые аналогично отталкиваются водой, конкурируют за пространство с липидами, составляющими оболочку вируса. Но они достаточно отличаются, чтобы нарушить регулярность мембраны вируса, заставляя всю структуру разрушиться. Затем эти амфифилы образуют свои собственные пузырьки вокруг частиц, включая РНК и белки вируса. Добавьте воду, и вы смоете весь этот пузырек.
Дезинфицирующие средства для рук действуют не столько как лом, сколько как землетрясение. Когда вы окружаете коронавирус водой, гидрофобный эффект придает прочность связям внутри мембраны. Тот же эффект также удерживает крупные белки, образующие шипы коронавируса, на месте и в форме, которая позволяет им заражать ваши клетки. Если вы высушите вирус на воздухе, он сохранит свою стабильность. Но теперь окружите его высокой концентрацией спирта, такого как этанол или изопропанол, содержащиеся в большинстве дезинфицирующих средств для рук. Это заставляет гидрофобный эффект исчезнуть и дает молекулам пространство для перемещения. Общий эффект подобен удалению всех гвоздей и раствора из дома, а затем удару по нему землетрясением. Мембрана клетки разрушается, и эти шиповидные белки рассыпаются.
При любом из этих методов фактический процесс уничтожения вируса происходит всего за секунду или две. Но врачи рекомендуют мыть руки не менее 20 секунд из-за сложного рельефа вашей руки. Мыло и дезинфицирующее средство должны попасть повсюду, включая ладони, кончики пальцев, тыльные стороны рук и между пальцами, чтобы правильно вас защитить. А когда речь идет о вспышке коронавируса, врачи рекомендуют мыть руки с мылом и водой при любой возможности. Хотя оба подхода одинаково эффективны в уничтожении вируса, мыло и вода имеют два преимущества: во-первых, они смывают любую грязь, которая иначе могла бы скрывать частицы вируса. Но что более важно, просто легче полностью покрыть руки мылом и водой в течение 20 секунд.
Конечно, дезинфицирующее средство для рук удобнее использовать в дороге. В отсутствие раковины используйте дезинфицирующее средство как можно тщательнее и растирайте руки до полного высыхания. К сожалению, миллиарды людей не имеют доступа к чистой питьевой воде, что является огромной проблемой в любое время, но особенно во время вспышки. Исследователи и группы помощи работают над предоставлением решений для этих сообществ. Одним из примеров является устройство, которое использует соль, воду и автомобильный аккумулятор для получения хлорированной воды, которая убивает вредные патогены и безопасна для мытья рук.
Итак, везде, где это возможно, для коронавируса рекомендуется мыло и вода, но означает ли это, что это лучшее средство для каждой вирусной вспышки? Не обязательно. Многие обычные простуды вызываются риновирусами, которые имеют геометрическую белковую структуру, называемую капсидом, вместо липидной мембраны. Капсид не имеет почти столько же слабых мест, где амфифилы мыла могут его разрушить, поэтому мылу требуется больше времени, чтобы быть эффективным. Однако некоторые из его поверхностных белков все еще уязвимы для дестабилизирующего эффекта дезинфицирующего средства для рук. В этом и подобных случаях дезинфицирующее средство для рук может быть более эффективным, особенно если вы затем вымоете руки, чтобы удалить остаточные частицы. Лучший способ узнать, что использовать для любой конкретной вспышки, — это делать то, что лучше всего для всего, что связано с болезнями: следовать советам аккредитованных медицинских работников.