Transcription
Tänään iski semmonen jännä mielihalu. Rupesi tekee mieli kauheesti jauhelihapihvejä. No, ei kai siinä, ruvetaan tekee jauhelihapihvejä.
Sitten nää jauhelihapihvit lähtee nyt tästä liikkeelle. Että pilkotaan ensiksi yksi iso sipuli. Eikä tästä sipulista tarvi tehdä nyt mitään semmoista pikku piperrystä, voi olla vähän rouheampiakin palikoita. Nää sipulikuutiot. Sitten kun sipuli on saatu kuutioitua, niin otetaan paistinpannu. Pannulle pikkuisen oliiviöljyä, pyöräytellään ja kuulutellaan sitten muutama minuutti näitä sipuleita tässä pannulla. Sit kun rupee näyttää hyvältä, niin siirretään tuohon lautaselle.
Sitten sen jälkeen ois hyvä pestä kädet kunnolla ja ottaa kaikki helyttimet ja rilluttimet pois sormista. Noin desilitra korppujauhoja ja noin teelusikallinen suolaa pistetään en tonne kipposeen. Ja sen jälkeen lisätään grillimaustetta ja paprikajauhetta. Ollaan oman maan mukaan. Sitten parmesaanjuustoa raastetaan sinne sekaan. Ja suunnilleen tästä palikasta otin jonkun tommosen pätkän sinne raastoin. Tuplakonsentroitu tomaattipyrettä noin puolitoista ruokalusikallista. Ja sit yksi kananmuna. Ruokakermaa tässä on kaksi desiä, niin otin noin desin verran siitä. Ja sit kunnon veivaukset tähän näin, että saadaan kaikki setti sekaisin. Ja puolet tästä sipulista lisätään tässä vaiheessa tänne kyytiin. 426 grammaa jauhelihaa, jos oikein tarkkoja ollaan. Ja nyt näyttää siltä, että tuolla lusikalla ei kyllä tuu yhtään mitään. Elikkä heivaan vaahan nyt se samantien menemään sieltä. Ja tästä nyt vaan pitää liata kädet ja käsillä kunnolla lähtee veivaa tota massaa tasaiseksi.
Anna tuon massan vähän aikaa huilata tässä sivussa. Ja otan kattilan, mihin pistetään puoli litraa vettä ja suolaa. Kansipäälle kuoritaan ja pilkotaan perunaa ja sitten porkkanaa. Nää tietysti luonnollisesti keitetään tuossa kattilassa, että saadaan tämmöinen porkkana-perunamuusi aikaiseksi. Tää on aivan sairaan hyvä.
Täällä välillä tää jauhelihamassa on jo saanut huilin ihan riittävästi tuolla. Ja otetaan se tähän käsittelyyn ja tapsutellaan, lepsutellaan tämmöisiä jauhelihapihvejä tästä tulemaan. Mulle tuli tästä kahdeksan kappaletta tästä määrästä näitä pihvejä. Jollain noin vaan muotoillaan, tulee kivan kivan kotoisia ja kokoisia. Siitä vaan läps, läps, kyllä vaan ton näköisiä niistä tulee. Paistinpannulle oivariinia ja semmoinen sopiva knölli ja pikkuisen sitten vielä pistää jatkeeksi tota oliiviöljyä.
Ei muuta kuin paistellaan pihvit siinä rasvaseoksessa ja ihmetellään. Jos joku on koskaan miettinyt, että miltä kypsyvän pihvin ääni kuulostaa, niin se kuulostaa tältä. No niin, olipas se kyllä turha tieto. Mutta joo, sitten ei muuta kuin käännellään näitä pihvejä tässä ja kyllä ne siinä rupee aika aika hyvältä näyttämään. Sitten pihvit on kypsät, otettu tonne sivuun.
Sitten pistää lisää rasvaa pannulle ja puolitoista ruokalusikallista vehnäjauhoja. Siinä pyöritellään ja pikkuisen ruskistellaan sitä. Ja sit voidaan lisätä noin loput loput sipulit sinne sekaan. Sit vähän valkosipulimurskaa, tommonen reilu teelusikallinen sinne kyytiin ja pyöräytellään siinä hetken aikaa. Ja lisätään kuusi desiä lihaliemeä. Tollain pikkuhiljaa virutellaan sinne sekaan, niin tota, hyvä siitä tulee. Sekoitellaan ja lirutellaan ja lirutellaan ja sekoitellaan.
Ja sitten jos muistatte vielä sen äsken viljakonsentroidun tomaattipurkin, mikä jäi vähän vajaaksi, niin se tyhjennetään nyt sitten tänne kastikkeeseen. Sen lisäksi vielä laitetaan Heinz-ketsuppia jokunen tippa sinne myös messiin mukaan ja vähän sekoitellaan siinä, että kaikki menee sekaisin. Ja sitten dippi-sinappi, tommonen aika reilu ruokalusikallinen. Se kannattaa hyvin sekoitella sinne, se irto lusikasta. Ja sitten tää vajaa ruokakerma tyhjennetään kans tänne. Mitäpä sitä jättää tonne haisemaan. Sitten mustapippuria rouhitaan sekä suolaa. Suolaa rouhataan siitä semmoinen sopiva määrä. Ja otetaan tietysti pikku maistiaisia välissä. Tää maistuu siltä, että tää vaatii vähän häränlihafondia sekä suolaa. Sitten oreganoa kans ripsutellaan sinne ja basilikaa sekaan ja sekoitellaan. Ja lisätään nää pihvit tänne hautumaan tään kastikkeen.
Mä annoinkin hautua tässä sitten ihan ihan rauhassa. Mulla ei ollut mikään kiire. Tässä hirveä nälkä oli, mutta kumminkin. Otin kannen alla hautu toi kastike. Ja siinä sit sillä välin rupesin tekee tota muusia. Sinne heitin vähän oivariinia ja sitten tota maitoa ja suolaa. Sit kunnon vatkaukset, niin tuossa tulee aivan kurko tuosta porkkanaperunamuusista.
Joo, sapuskat on valmiit. Ei muuta kun ruokaa kasaa annosta ja otetaan maistiaista. Se tietysti, koska mikäs se semmoinen kokkiohjelma on, jos ei kokki ruokia maistele. Se on kyllä epäilyttävää toimintaa se sellainen. Ja epäilyttävyyden hälventämiseksi pistää vielä pikkuisen lisää sitä parmesaanjuustoa tähän annoksen päälle. Sekä sitten persiljaa. Tosta otan tommonen pikkuinen pikkuinen nyppäsy noita persiljoita ja huuhtelen ja asetelen erittäin tarkasti tähän annoksen päälle.
No niin, nythän se annos itseasiassa on täysin valmis maisteltavaksi. Ei muuta kuin lakki päästä ja sapuskaa suuhun. Minun mielestäni tästä tuli aivan ykkössapuska. Ja tää on siis vaan minun mielipide, mutta minähän tätä ruokaa tässä maistelin, niin eipä tässä oikein millekään mulle mielipiteelle oo sijaa. Ihan 5/5. No, mitäpä tähän lisäilemään. Todellakin hyvä kotiruoka tuli, maistuu, helppo tehdä, kaikki puoli niinku siis aivan täydellinen.
Kiitos kun katselit tän kertaisen videon. Ja jos sulla on toi sama juttu kuin mulla, elikkä aina silloin tällöin iskee nälkä ja pitäisi jotain kokkailla, niin pistähän tää kanava muistiin korvan taakse, niin nähdään myös ensi kerralla. Jes. Ei muuta kuin moro.
[Aplodeja]
[Musiikkia]