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[Aplausos] [Música]
Hola, soy Juan Camilo Estrada y bienvenidos a Epicentro. Este programa se lo dedicaremos al funcionamiento y a la importancia de un vivero de producción. Hoy tendremos a Juan David Fernández, ingeniero agrónomo, y a Juan Pablo González, ingeniero forestal, y por supuesto, a Gonzalo Posada, jardinero. Primero, escuchemos a Juan David y a Juan Pablo, quienes nos hablarán sobre el proceso de introducción de una semilla y del propósito de un vivero.
Primero es cuando llega una especie nueva a la colección viva. Esa especie llega al vivero, ya sea de semilla o de una plántula, que hay que llevar a crecer. Es todo un proceso para que se vaya desarrollando y después ingrese a la colección. Entonces, allá es como una sala cuna donde a la planta o a las semillas se les dan todas las condiciones para que puedan desarrollarse: condiciones de luz, agua, nutrientes, entre otros.
Ya cuando la planta crece y está apta para establecerse en la colección, hay que tener unas condiciones especiales, saber cuál es el clima donde crece naturalmente, cuáles son las condiciones de luz que debe tener la planta. Eso quiere decir si es una planta de sombra o es una planta de plena exposición solar, si es una planta que aguanta sequía o que, en su defecto, requiere mayor humedad. Todo eso lo tenemos que tener en cuenta para saber cómo la vamos a sembrar y el sitio en que la vamos a sembrar en la colección.
Estamos en el vivero de producción del Jardín Botánico de Medellín. En este vivero podemos encontrar, al día de hoy, aproximadamente 350 especies de plantas diferentes disponibles para la comunidad para la venta. Adicionalmente, dentro de nuestros germinadores, tenemos aproximadamente otras 300 especies adicionales en un proceso de germinación para luego llegar a ofrecerlas a la comunidad y al propio Jardín Botánico.
Tenemos plantas amazónicas, plantas de los Llanos orientales, plantas de la región andina y del Caribe, y plantas de nuestro Chocó. Tenemos plantas endémicas; producimos plantas endémicas, es decir, plantas que solamente crecen en Colombia. Tenemos una gran cantidad de especies que están en algún grado de amenaza o riesgo de extinción. Entonces, tratamos de enfocarnos en especies de plantas que sean propias de nuestro territorio y que sean de interés por alguna de estas razones. También producimos algunas especies de helechos, plantas epífitas, es decir, plantas que crecen encima de los árboles.
Tenemos algunos grupos de plantas muy especiales y que son muy colombianas, como las amias, que es un grupo de plantas muy antiguo en la historia de nuestro planeta y que tienen grandes restricciones para su uso y comercialización. Entonces, aquí las propagamos para alimentar las colecciones vivas del Jardín Botánico.
Muchas gracias a Juan David y a Juan Pablo por esta información que nos acaban de entregar. Existe un lugar muy importante para ayudar al control de la temperatura, clima o humedades en las plantas, llamado invernadero. A continuación, Juan Pablo nos explica cómo este ayuda a la propagación de las especies.
Digamos que, en general, los viveros, y en especial este del Jardín Botánico, tienen varias infraestructuras asociadas. Este lugar en el que estamos es el corazón del vivero, porque es el invernadero municipal en el que germinan la mayoría de plantas. Entonces, aquí controlamos las condiciones de precipitación, es decir, controlamos qué cantidad de agua les va a caer a estos germinadores. Después de un tiempo, después de germinadas, pasamos a un proceso ya de lo que llamamos el repique, que es el momento en el que las sacamos de los germinadores de la arena y las llevamos a contenedores más grandes, bolsas o materos, para que crezcan lo suficiente.
La distribución también se ha dado en función del material que nos ha ido llegando. Entonces, tenemos un sector para las bromelias, un sector para los cactus, un sector para los anturios. Pero aquí tenemos material de muchas partes: tenemos palmas, tenemos algunas enredaderas, todo terminando. Este sitio es como el corazón, el invernadero principal.
Además de eso, un vivero tiene otras infraestructuras asociadas. Tiene unas estructuras o unos patios en los que realizamos todo el proceso asociado a los sustratos. Ahí es donde tamizamos los sustratos, donde los mezclamos, los dejamos listos para el proceso de embolsado, que es todo el proceso en el que recogemos ese sustrato y lo llevamos a unas bolsas para poder trasplantar todo este material que está germinando aquí. Tener este tipo de infraestructuras en un vivero es muy importante, primero porque nos permite controlar esas condiciones de humedad y de temperatura que requieren las diferentes plantas.
Este es un sitio donde también podemos estar pendientes del ingreso de plagas y enfermedades. El hecho de tener un espacio así también nos permite tener las condiciones para trabajar con las semillas, para realizar todos sus tratamientos asociados. Podemos trabajar con este tipo de elementos químicos, entonces tener este tipo de condiciones es muy importante. Aquí también realizamos la medición de las semillas, tomamos información importante que no se conoce de muchas especies, como su tamaño, su peso, y esa información básica que se debería tener de todas las especies de plantas que nos llegan.
En los invernaderos existen diferentes tipos de semillas y, dependiendo de su especie, requieren de un cuidado especial. Conozcamos algunas de ellas. En general, la mayoría de semillas, por ejemplo, requieren simplemente como una hidratación previa que active toda una ruta metabólica que se encarga de darle a las células de la semilla la señal para que empiecen a germinar, por aquí se empiecen a producir células de raíz y células de las hojas primordiales.
Por el contrario, hay muchas semillas, por ejemplo, semillas que traen testas o cubiertas muy duras, que requieren o es importante hacerles procesos previos a la hidratación para lograr que su germinación sea más rápida o que sea mayor en porcentaje. Por ejemplo, el piñón de oreja es una semilla relativamente dura; su germinación puede ser dos o tres veces más rápida y en mayor proporción. Entonces, estas semillas se fueron lijadas por algunas de sus caras y esto permite una hidratación más rápida y una germinación más rápida.
Aquí al lado tenemos otras semillas que no fueron escarificadas y hemos descubierto que la germinación de estas semillas es más demorada, más lenta y es en menor proporción. Hay algunas semillas en las que utilizamos productos hormonales; nosotros las sumergimos en algunas hormonas asociadas a la germinación, de tal forma que se promueva su germinación. Eso lo hacemos para especies de plantas muy especiales o que tienen algún riesgo de extinción.
Los helechos, como les contaba ahorita, no traen semillas específicamente, sino que se propagan por esporas. Las esporas son unas estructuras diminutas, entonces su germinación empieza por unas plantulitas que pueden medir menos de un milímetro. En este tipo de medios permanecen con un alto porcentaje de humedad todo el tiempo, lo que promueve la germinación de estas esporas. Luego de que las esporas germinan y tienen cierto tamaño, las llevamos a un contenedor intermedio que ya no está cubierto del todo, sino que ya tiene un intercambio de gases. Hacemos unos rotíticos aquí que permiten que haya mayor intercambio de gases y, en este tipo de medios, los helechos alcanzan unas tallas un poquito más grandes y requieren cuidados especiales. No es lo mismo que germinar una semilla de un árbol o como las que les mostraba ahorita, que solo requerían hidratación.
Las semillas tienen la función de multiplicar y conservar la especie a la que pertenecen, por eso es importante su cuidado en los invernaderos. Después de la pausa, conoceremos acerca de la reproducción de las semillas.
[Música]
Regresamos a Epicentro. ¿Sabían que la germinación de las semillas depende de su tamaño? Juan Pablo González, ingeniero forestal, nos cuenta de qué se trata el proceso desde que traemos las semillas hasta que el árbol está listo para la venta o para su propagación. Es muy variable. Entonces, por ejemplo, en este caso les presento un arbolito conocido coloquialmente como el piñón de oreja, una especie de la familia de las fabas, de las legumbres, que se llama Enterolobium cyclocarpum. Su germinación aquí, con lo que hemos visto, es muy rápida. Después de que las semillas llegan a la arena, más o menos después de una semanita, ya las semillas han terminado su germinación. Por ejemplo, aquí tenemos semillas de alrededor de 15 días después de haberlas sembrado. Miren ya el tamaño que tienen, cercano a los 20 centímetros.
Entonces, digamos que esto es una especie que se puede producir muy rápido y que alcanza tallas en menos de dos o tres meses. Podemos tener un arbolito listo para salir a campo. Por el contrario, hay muchas otras especies cuya germinación es muy lenta o cuyas semillas son diminutas. Entonces, el tiempo que se demoran creciendo es mucho más largo. Por ejemplo, las semillas del piñón de oreja son relativamente grandes; son semillas que traen dentro de sí una reserva energética bastante grande que les permite germinar y producir hojas, alcanzando tallas relativamente grandes rápido. Pero, por el contrario, hay semillas de tamaños muy pequeños, de menos de un milímetro, que traen muy poquitas reservas de energía y que, por lo tanto, germinan muy pequeñas y su proceso de crecimiento se tarda más. Ese, por ejemplo, también es el caso de las palmas. Las palmas, en general, son plantas con semillas muy duras y su proceso de germinación puede tardar años. Inclusive, desde que nos llegan semillas de palmas que las podemos ofrecer al público, pueden tardar uno o dos años, inclusive tres años.
En el vivero de producción trabajan con proyectos de conservación y propagación de diferentes especies que se encuentran en peligro. Actualmente, el vivero del Jardín Botánico tiene varios proyectos con EPM. Conozcamos más acerca de ellos. Desde el año pasado, desde el 2022, el Jardín Botánico viene desarrollando un proyecto con EPM en el área de influencia de la central hidroeléctrica Ituango, que tiene que ver con el estudio de algunas especies de árboles y de plantas muy raras de la región, las cuales EPM tiene como interés en conocer cómo es su fenología, es decir, cómo es su ciclo reproductivo, en qué meses florece, en qué temporadas produce frutos. Asociado a este proyecto, queremos desarrollar unos protocolos para tratar de entender cuál es la forma de producir y de propagar esas especies de plantas que son tan especiales.
Por ejemplo, aquí estamos preparando unas semillas; las estamos hidratando como parte de su tratamiento inicial antes de llevarlas a la arena. Estas son las semillas de un árbol que en la ciudad se conoce como azuceno, también es un árbol que proviene del área de influencia de Ituango, de la familia de las rubiáceas, la misma familia del café. Pero esto es un árbol nativo; sus semillas son muy bonitas, tienen un color muy especial y también es un árbol de interés para EPM.
Ahora veamos cuáles son los procesos que se realizan con algunas semillas de Ituango antes de su germinación. Por ejemplo, ¿sabían ustedes que, por más pequeña que sea la semilla, también se mide? En este caso, tenemos las semillas de una especie de árbol que en la ciudad les llaman barasanta o gallinazo, un árbol del género Triplaris, de la familia de las poligonáceas, que es un árbol muy común en el área de influencia de Ituango y que trae las semillas aladas, unas semillas que se dispersan por el aire. Entonces, la primera tarea aquí es quitarle esas alitas, dejarlas desnudas para posteriormente poder realizar todo su proceso de germinación.
Por ejemplo, aquí les puedo mostrar otras especies muy comunes en Hidroituango, una especie del género Jacaranda, que aquí en la ciudad les llaman gualanday, un árbol que florece de morado. De hecho, por esta época está floreciendo y que también EPM tiene el interés en desarrollar un protocolo para su germinación y para su propagación. Entonces, aquí, después de tener las semillas desnudas listas para su germinación, las separamos en números iguales, las pesamos, medimos sus dimensiones y procedemos a hacer estos ensayos de germinación con el mismo número de semillas por cada tratamiento o por cada forma de germinación que vayamos a ensayar.
Hemos venido conociendo la diversidad tan grande de las plantas, quienes, por sus funciones, contribuyen al equilibrio del ecosistema, manteniendo limpios el aire y el agua. Después de la pausa, vamos a conocer cuáles son las funciones que realizan los jardineros en los viveros.
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Para el mantenimiento de los viveros se requiere la labor de los jardineros, quienes se dedican al cuidado de las plantas, como las flores, los arbustos, los árboles y el césped. En los viveros deben estar pendientes constantemente de todas las especies de plantas que ingresan. Gonzalo Posada es un jardinero, precisamente del Jardín Botánico aquí en la ciudad de Medellín, y nos cuenta cuáles son las labores que realizan cotidianamente.
Pues digamos que trabajar con jardines es delicado y usted debe tener un mínimo conocimiento. Preferiblemente, aquí es que sea gente del campo, porque la gente del campo viene con una capacidad de trabajo y de conocimiento. Entonces, aquí las herramientas que se manejan son machete, asadón, barra; por eso a la gente de la ciudad se le dificulta más el trabajo. Hay mucha gente que llega con ganas de trabajar, entonces la obligación de uno, ya como que lleva tiempo, es darles una inducción y ayudarles a que salgan adelante. Que a quien no le gusta, no lo debe hacer. Digamos que el medio ambiente lo encarreta uno y es más bonito ver un árbol sembrar un árbol y verlo crecer. Para mí es maravilloso.
Usted ve, por ejemplo, un jardín en la ciudad bien bonito y dice: "Yo participé en esta siembra". Es muy rico. Inclusive, yo estuve siete años continuos con el proyecto de medio ambiente sembrando árboles en toda la ladera. Nos tocaba todo lo que eran cerros y quebradas, en pura reforestación, sembrando árboles juveniles y haciendo mantenimiento.
Gonzalo nos contó sus labores cotidianas, entre ellas la participación en la siembra y el mantenimiento de las flores de la ciudad. La contaminación del aire es uno de los problemas ambientales más graves para nuestra salud. Tanto árboles como arbustos pueden conseguir un descenso hasta del 2% de los ozonos. Organizamos lo que es material. Hay que hacer, digamos, barrido del piso duro, llenado de bolsas, trasplante de material. Cuando digo material, son los árboles. Vienen en un proceso; el proceso es de vivero. En el vivero está el semillaje, de ahí se reproduce y comienza el proceso de embolsado. Lo más normal es que llegue a bolsa cafetera. De ahí, cuando tiene un tamaño indicado, por decir algo, se pasa a bolsa de 10 por 16. De ahí vuelve y se hace otro trasplante de 13 por 16. O, en ese caso, si es muy alto el árbol, se tira de una vez.
El engorde es como el último paso que lleva el árbol. Ya de ahí, del corte engorde, el árbol va directamente a campo. Inclusive, nosotros venimos del proyecto de sí, que es el proyecto que hace mantenimiento en toda la ciudad. Aquí hacemos el trabajo de jardinería, pero más que todo de siembra. Todos los días, digamos, estamos haciendo unas heras, que son estas llamaderas. Estamos muy metidos con este tema como para organizar el vivero. Digamos que la maleza es competencia para el árbol. Entonces, si uno no la quita, lo que hace es absorber todos los nutrientes que uno le echa al arbolito. Entonces, ahí el árbol nunca va a salir adelante, nunca va a pelear. Porque si se deja la maleza, al último el árbol se desaparece. Por eso, normalmente, cada mes se hace este trabajo de la maleza en todo el vivero, porque eso no le deja mucha ventaja. Es muy malo, porque entonces la maleza crece mucho y a veces, por arrancar la maleza, se arranca el arbolito.
Realmente es contagiosa la pasión con la que trabaja Gonzalo en su labor en el campo. A fin de cuentas, esto refleja un gran trabajo que hace como jardinero. Y es momento de repasar las fotografías que ustedes nos comparten en nuestra sección "Más cerca del campo".
Gómez, fiel televidente de nuestro programa, nos comparte esta hermosa fotografía con ese cielo espectacular de un atardecer desde su finca. Orlando Giraldo, desde Río Frío en el Valle del Cauca, nos comparte esta fotografía de lo que parece ser una mazorca recién devorada por algunas aves. Camilo Es Guerra Sánchez, un bogotano, nos comparte este hermoso atardecer. Vean ustedes qué magnífico y bello es este atardecer capitalino.
María Iris Peña Mota, desde Quipile, Cundinamarca, otra fiel televidente de nuestro programa, a propósito, muchas gracias por compartirnos esta hermosa fotografía de estas pequeñas flores de color rojo vivo, espectaculares. Y finalizamos con Elena Olivares, quien nos envía esta fotografía desde un cultivo de rosas que tiene en su casa. Muchas gracias por participar en la sección "Más cerca del campo TV". Recuerden siempre que pueden enviar cualquier fotografía o video que los acerque al campo a nuestro correo electrónico epicentroTVagro@gmail.com o también publicarlas en nuestras redes sociales con el hashtag numeral "Más cerca del campo TV".
Y así finalizamos esta nueva entrega de Epicentro. Gracias por acompañarnos y por permanecer activos. Recuerden escribirnos, compartirnos sus comentarios, sus videos y todo lo que quieran con el canal TV Agro. Recuerden que este programa también lo pueden ver en nuestro canal de YouTube. Soy Juan Camilo Estrada y nos vemos en una próxima ocasión.
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