اللحم أم الأرز؟ صدمة الكبد وما يحتاجه جسمك فعلياً للبقاء

جسمك ده أمان، أمانة ربنا عندك. أمانة عندك، فاهم يا دكتور؟ بالله عليك لو سمحت، ضغط مرتفع مع النقرس. سؤال صعب، سؤال دكتور. كلامك بينتشر، دكتور بيتكلم عن فوائد السكر. غصبًا عنهم هم يرجعوا السكر باشا. حضرتك السكر، السكر، سكر حضرتك. قد كنت قد نشرت حضرتك سابقًا نسب توجد المعادن تطابق مع المفروض بالنتخص. هيدروجين؟ إزاي الهيدروجين يساوي 63% أو 62%؟ 63% من جسمك هيدروجين بس؟ آه، مش بقول وزن، ده عدد ذرات. نسبة عدد ذرات الهيدروجين لبعيد ذرات جسم حضرتك 63%. في الهيدروجين بقى في الوزن، يعني لو أنت وزنك 100 كيلو، الهيدروجين 10 كيلو. في حين أن حاجة زي الكالسيوم اللي أنت هرينا كالسيوم كل يوم، كيلو واحد، كيلو جرام واحد. 10 كيلو يعني 10% هيدروجين. وزن ذرات الهيدروجين 63% من وزن حضرتك. من الآخر كده، ماشي.

معظم البتجات بتنظن اللحمة قبل الرز. ما موقفك من الترتيب هذا أو هذا؟ غير مهم. ده كلام كفتة، كلام عبيط، وحتى لا يحترم. يعني مش حتى ككلام عبيط ويحترم، لا يحترم. بص يا سبب، وقلنا والكلام ده أنا هشرحه بالتفاصيل، ماشي؟ بس لازم تكون أنت فاهم. ما تأكله في أنبوبة معوية، يه بتقوم بعملية هضم، وبعد كده بتقوم بعملية امتصاص. من ثم في محطة بيجستيشن مان ستيشن كبيرة قوي اسمها الكبد. الكبد ده بيعيد تفنيط وتفنيد اللي واصل له. اللي وصل له فين؟ شتاء كامل غير مادي، عبقري. أيوه كده، هو ده الكلام. بيعدي على الكبد، فانت شايل دي من دماغ حضرتك. تمام؟ أنت شايل ده من دماغك. أنت شايل الوصلة دي. أنت دايما بتبص إن أكلك رايح على دمك. لا، في كبد في النص. فما فيش حاجة اسمها أنا باكل بروتين. لا، أنت بتاكل اللي تأكله، الكبد هيصنع منه حاجات هو عايزها. ف أعلى حاجة الكبدك عايز يصنعها ويطلع من عنده بكميات مهولة هو السكر. عشان أحافظ على مستوى سكر ثابت في البلازما. أنت السكر لا يمكن أن تمتنع عنه الخلية. لا يمكن أن تمتنع عنه الخلية. أي خلية حية على هذا الكوكب، غذائها سكر. غذائها السكر. فبالتالي موضوع إن أنت بتمنع جسمك عن أكل السكر كلام فارغ. الحيوانات الضارية اللي هي أكيل اللقوم، تمام؟ دول كلهم بياكلوا لحمة ودم، بيشربوا دم. ومع ذلك نسب السكر عندهم في الدم زيك. جاب منين السكر ده؟ جاب منين؟ حول إيه لسكر؟ فلازم تفهم إن أنت عندك مكنة، مكنة بتعيد تحويل فضلات جسمك وأحماض وكحولات ترجعهم سكر. ده كل الأحماض الأمينية. لو افترضنا أن حتة اللحمة 100 جرام فيها 37 منها في بروتين. البروتين ده تقريبا يعني الجزء اللي هيخش 37 جرام دول بروتين صافي بقى. أيوه يا أميرة، ازيك عاملة إيه؟ هيتقسموا نصين. نص نصنع منه ألبومين، ونص هصنع منه سكر. دلوقتي، دلوقتي قبل ما تقوم على الأكل. فما تهريش بقى كل شوية مصادر البروتين فين يا باشا؟ أنا اللي بصنع البروتين. والدليل الناس النباتيين ما بيموتوش، فبيصنعوا بروتين. الأرنب ما بياكلش لحمة، بس بيصنع بروتين. شكرا يا زينب. شكرا. كل سنة وأنت طيبة.

فحضرتك أنت لازم تفهم، أنت مهما كنت طالما أنت حيوان، هتاكل. أنت مالكش دعوة باللي أكلته ده. اللي أكلته ده في محطة هتصنع منه احتياجات جسمك. أنت عليك توفر لي أنا كجسم النوادر. أنا ككبد بقى، يعني الكبد ده الحوايدة اللي بتصنع عندك. فاهم؟ فأنا ككبد، أنا ككبد، الحاجة الوحيدة اللي مطلوبة منك كبني آدم توفر لي النوادر. النوادر النوادر من الأحماض الأمينية. النوادر من الأحماض الدهنية أو الأحماض العضوية. المهم أصل الموضوع ده هياخدنا حتة أنا كنت بجهز لها. وأنت طيبة يا أميرة حبيبتي. أنا بجهز لها بقى لي فترة. اللي هي الغذاء مهم ليك في إيه؟ يعني أنت الغذاء مهم لحضرتك في إيه؟ يعني دايما إحنا كنا نربط الصحة، الصحة والنمو والعافية، التقدم بالغذاء. أنت فاهم؟ بالغذاء. تمام؟ لا، إحنا عايزين نقول أنت الغذاء ده بيفيدك إزاي وفي إيه. ما هو النوادر. أنا بحكي أهو. النوادر. اتش اس اس. النوادر. النوادر. ما هي النوادر؟ [أصوات شخير] ازيك يا ميرا؟ هي برض هي الخلية مش بتتغذى على السكر؟ السكر لا. يعني بالنسبة لي أنا غذاء للخلية؟ لا، ده المادة الخام اللي هصنع منها. وده اللي أنا بقى بقول عايز أعمله. ماشي.

مش أنت قلت اللحمة بتزود التهابات؟ اللحمة من المثيرات لجهاز المناعة. ولازم تعرف إن كل أكل حضرتك بيثير جهاز المناعة بدرجات متفاوتة. فإحنا عشان كده بنقول أنت هتدي جهاز مناعتك أكل عشان أنت محتاجه. ما أنت كده كده أنت محتاج الأكل. ماشي. يعني كده أنت محتاج إيه؟ محتاج الأكل. ليه؟ عشان جسمك محتاج طاقة. والطاقة دي هيصنعها إزاي؟ شكرا يا جهاد. والطاقة دي هيصنعها إزاي؟ هيصنعها هيصنعها عن طريق معادلة مهمة قوي اسمها إيه؟ أكسدة الهيدروجين. يعني أنت خلاصة الكلام عندك يا باشا، أنت وأنت طيب يا تامر، أشكرك. يعني أنت جسمك عشان يطلع طاقة محتاج يعمل عملية أكسديشن، حرق للهيدروجين. والهيدروجين ده قابل للاشتعال. تناول الرده مهم؟ لا، غير مهم. لا يوجد شيء مهم. يعني أنت يا باشا دلوقتي حضرتك عشان تطلع الطاقة، ما هو أنت محتاج الطاقة في الجسم ليه؟ عشان أنت كل. يعني بص، أنت أولا غشاء الخلية ده، غشاء الخلية الخلية ده عشان يحافظ على حاجة اسمها النفاذية الاختيارية. يعني إيه نفاذية اختيارية؟ يعني أنا بعدي مواد ومواد ما بعديهاش. أنا بعدي مواد ومواد ما بعديهاش. يعني أنا بعدي الدهون. لكن أجي على حاجة زي الصوديوم كلورايد، ملح الطعام، وما عديهوش. يعني بستأذن الأول. فاهم؟ أجي أحط بوتاسيوم، ما عديهوش. كالسيوم، ما عديهوش. الله! يبقى كل الأملاح اللي بتدوب في المية، كل الأملاح اللي بتدوب في المية ما بتعديش من غشاء الخلية. آه. غشاء الخلية بتاعتك بيرفضه. آه. غشاء الخلية ده بيفهم. غريبة قوي. يعني بيعدي الدهون ويجي عند دول حسني زكا، حسني زكا أيوب. ويجي عند الأملاح اللي دايبة في المية وما يعدهاش. ما يعديش السكر غير بإذن الله. ده معنى كده إن غشاء الخلية ده عشان يحافظ على هذه النفاذية الاختيارية محتاج طاقة. فدي أول حاجة. يعني غشاء خليتك محتاج عشان يحافظ على أهم وظيفة عنده. ده رقم واحد. رقم اثنين، عشان يحافظ على الإلكتريسيتي أو الكهربية بتاعة الغشاء ده محتاج طاقة. دايما هو بيحافظ على بره سالب وجوه موجب. فاهم؟ فهو بيحافظ على دي إزاي؟ قصدي بره موجب وجوه سالب. بيحافظ على دي إزاي؟ بيحافظ على دي إزاي؟ حافظ على دي برضه بطاقة. يبقى كل شغل الخلية، بلاش شغل الإنزيمات. أنا عايز أعمل أكسديشن، لا. عايز أعمل كربوكسيليشن، لا. أنا عايز أشيل من المولكيول أو من الجزيء ده ذرة، لا. عايز أحط له ذرة. ولا ذرتها بعد اليوم. ده كل ده عايز طاقة. عليكم السلام ورحمة الله وبركاته. معنى كده إن جسمك على مدار الساعة محتاج محتاج طاقة. لا، لا، لا، ما لهاش سقف. مالهاش سقف. على مستوى الخلية برضه. جسمك محتاج طاقة لأنه محتاج كل يوم. وطيبة، طيبة يا وفاء. محتاج كل يوم خلايا بتنقسم. خلايا بتنقسم يوميا. يوميا. ما أنت بتموت بالمليارات. بتموت خلايا بالمليارات. ف أنت بالتالي جسمك على الاستمرار الخلية محتاجة طاقة. الانقسام الخلوي ده في حد ذاته محتاج طاقة. ما أنت دلوقتي عايز تضاعف المادة الخلوية كلها. يعني إيه المادة الخلوية؟ يعني الخلية هتضاعف السيتوبلازم والسائل الخلوي. عايز تضاعفه. عايز تضاعف الـ DNA بتاعك. والـ DNA ده كمية مهولة. ما أنت عايز تضاعف الكروموزومات. هتضاعف أحجام، أحجام الجينات بتاعتك والكروموزومات بتاعتك. ف أنت كل ده أنت بتضاعفه منين؟ بطاقة. فالطاقة دي أنت محتاجها على مدار اليوم. فجسمك بيعرف يعملها على مستوى الأعضاء. على مستوى الأعضاء. طبعًا الكهرباء دي مهمة عشان أوصل. حتى الأعصاب توصل. عشان الأعصاب توصل محتاجة غشاء خلوي محترم عنده نفاذية اختيارية وعنده كهربيه متعادلة عشان يعرف يوصل كهربا. كل الكلام اللي حضرتك أنا بحكيه ده محتاج طاقة. عضلات سعادتك وأنت قاعد دلوقتي ما بتتحركش. [تنحنح] عاملة تون. عاملة ليها تون. ليها ليها شدة معينة. يعني عضلاتك مش مترخية. يعني أنت ما بين الشدة القوية الكونتراكشن وما بين الريلاكسيشن الارتخاء. أنت ما بين البينين. ف أنت هذا التون متحافظ عليه بإيه؟ متحافظ عليه بطاقة. بلاش الحرارة بتاعة جسمك. أنت من ذوات الدم الحار. 37.5 درجة حرارتك مئوية سليزيس. الطاقة دي بتحافظ عليها. قصدي الحرارة دي بتحافظ عليها إزاي؟ بطاقة. فالطاقة دي أنت بتنتجها من حاجة. يبقى الطاقة أنت شكرا يا حلو. ف أنت الطاقة على مدار الساعة أنت محتاجها. الطاقة دي بقى هنجيبها منين؟ يعني الطاقة اللازمة للعضلات إنها تبقى كونتراكتد دايما دايما بصفة مستمرة. عضلاتك دايما أنت فيها نوع من أنواع الشدة، خاص التون. ماشي. عضلات، عضلات أمعائك بتتحرك بانتظام. عضلات أمعائك طول ما أنت قاعد، سواء كلت أو ما أكلتش، بتتحرك بانتظام. فدي بتاخد طاقة. عضلة القلب بتاعتك بتدق كذا دقة في الدقيقة، بتزيد وتقل حسب حالتك العضوية والنفسية. دلوقتي ده محتاج طاقة لا تنتهي. فكلمة طاقة يعني معناها إن أنت عايزها باستمرار. فربنا سبحانه وتعالى خلق لك أنت تفاعل صغير قوي ينتج الطاقة دي. والتفاعل ده معروف في الدنيا كلها اللي هو إيه؟ احتراق الهيدروجين. طاقة، طاقة ناتجة من احتراق الهيدروجين. اللي هو إحنا النهارده بنسميه الوقود النظيف. اللي هو عشان أنا أحرق غاز طبيعي أو أحرق مخلفات زي الفحم أو البترول أو الغاز الطبيعي، أنا في الآخر بحرق فيهم إيه أصلاً؟ الهيدروجين. ما هو ده الأصل في الموضوع. آه صح، بيتحرق معايا الكربون برضه بالمناسبة، بس أصل الأصل الهيدروجين. ف أنا لو وصلت إن أنا أحرق هيدروجين بس، ودي طاقة نظيفة جداً، لأن أنا مجرد ما بحرق الهيدروجين بكون منه المية وأطلع وأطلع منه طاقة. فمخلفاته مية. فالمية نشربها. يبقى أنت شربت مية وعملت طاقة. يبقى أنت شربت مية وعملت طاقة. يبقى أنت شربت مية وعملت طاقة. سبحان الله، سبحان الله، سبحان الله.

فيبقى إحنا كده عملنا يعني حلينا الموضوع. بس المشكلة إن الهيدروجين مش موجود في الصورة. آه. وأنت بقى لو إحنا في ستريس، جسمك مشدود أكتر، فبتحرق محتاج طاقة أكتر، أكتر. مش بتحرق طاقة طاقة أكتر. أنت محتاج طاقة أكتر. شكرا يا ماريت. وأنت طيبة يا حبيبتي. قنبلة نظيفة. أهدي حاجة تانية. ده اندماج هيدروجيني. إحنا دلوقتي بنحرق هيدروجين، مش بعمل اندماج نووي. أنا بحرقه، مش بعمله اندماج. يا ابن شفت شوارب شارب شارب. حسبي الله ونعم الوكيل. الفكرة إن أنت بتحرق الهيدروجين. بقى الهيدروجين ده لو أنا حرقته في الجسم بالصورة اللي بقولها دي، طاقة تحرق الخلية. طاقته تحرق الخلية. أنت بقى اللي بيحصل عندك بتحصل في حتة في الميتوكوندريا. بجيب الهيدروجين ده وأعمل له عملية أكسدة وأطلع منه المية على مدار الساعة. ف أنت عملية إنتاج الطاقة في نفس الوقت بعمل منه ATP. أنا طبعًا هشرحها بالتفصيل، بس أنت مبدئيًا تكون فهمت ده. فهمت إن إنتاج طاقتك في الآخر بتنتجها من الهيدروجين. طب الهيدروجين ده أنا هجيبه منين؟ هي دي الفكرة. الهيدروجين مش موجود في الهواء الجوي أصلاً. أما تشوف أنت الهيدروجين في الهواء الجوي 66 من ألف وحدة في المليون. نسبته في في الهواء. يعني أنت الهواء بتاعك احفظه كده. 20% أكسجين، 80% نيتروجين. إيه ده؟ 100%؟ آه يا باشا. والباقي؟ الباقي بقى كربون داوكسيد على هيدروجين على هيليوم على زينون على على على. دول كلهم ما يكملوش 1% أو أقل من 1%. يبقى معنى كده إن الغازات في الهواء اللي أنا بتنفسه دلوقتي نيتروجين وأكسجين. نيتروجين 80%، نيتروجين 80، وأكسجين 20%. والباقي ما كملوش 1% أصلاً. كربون داوكسيد على مونوكسيد على هيدروجين على هيليوم على زينون على على. شكرا يا خلاص.

اللحمة عادي بقى تاكل لحمة يا عم اللي معاه ياكل لحمة. يعني أنا قصدي أقول لك يعني ما فيهاش غذاء فوق الرز. هي هي أكلة أكلة حلوة ومشتهية ويمكن أطعم أكلة. بس بقى زيها زي الرز. يعني اللي كال رز طبق الرز هو اللي كال طبق اللحمة. هم الاثنين هيطلعوا جلوكوز في الآخر وهيطلعوا ألبومين. اصبر بس صبرك وهتفهم. أنا بعتذر. ازيك يا طارق؟ عامل إيه؟

ف أنت الموضوع بتاعك بسيط. أنت عايز هيدروجين تحرقه. المشكلة بقى إن الهيدروجين مش موجود في الهواء. لا، بس سبحان الله بقى ربنا مثبته لك في صورة مية H2O. H2O. بس هو أصلاً كده ما هو متأكسد. الهيدروجين اللي في المية ده متأكسد. هتاكسده أكتر من كده إيه؟ ما أنت ما تعرفش تأكسده أكتر من كده. أشكال المية اللي أنت بتشربها زيرو فايدة. زيرو طاقة. زيرو طاقة. زيرو فايدة. المية اللي أنت بتشربها والهيدروجين بتاعها متثبت خلقة. يعني ربنا سبحانه وتعالى خلقه. وجعلنا من الماء كل شيء حي. هو خلق المية خلاص. أنت المية بالنسبة لك مش مفيدة. أمال مين بقى اللي بالنسبة له مفيدة؟ النبات. النبات. النبات عمل إيه بقى في المية؟ جه عمل فيكسيشن للكربون. خد كربون ثاني أكسيد الكربون. ازيك يا أمل؟ طيبة يا حبيبي. وخد المية. يبقى خد مية وثاني أكسيد الكربون وعمل جزيء جلوكوز. يبقى يبقى الهيدروجين النهارده مصدره للبني آدم مصدر وحيد هو الغذاء اللي هو موجود الهيدروجين الموجود في الجلوكوز أو الموجود في الأحماض العضوية. يعني أنت في الآخر استخلاصك استخلاصك استخلاصك للطاقة في استخلاص الهيدروجين اللي أنت مش عارف تلاقيه في الهواء. ف أنت بتاخده في الأكل في صورة سكر. السكر مين اللي عملهولك؟ نبات. يبقى في وسيط في النص. أنت كبني آدم لا تستطيع أن تستغل الماء. ما تعرفش تستغل الماء. ماء. فاهم؟ ما تعرفش استغلال المية. اللي استغل المية النبات. خد مية، خد ثاني أكسيد الكربون. خد مية من الأرض من التربة. فاهم؟ خد مية من التربة وخد الأكسيد الكربون من الهواء. ضغطهم في بعض عمل جزيء الجلوكوز اللي عمل منه بقية الحاجات. من جزيء الجلوكوز عمل بقى سكريات خماسية وثلاثية وقلي بيه شوية عمل أحماض. ونزل بيه في شوية عمل أحماض عضوية. وقام واخد نيتروجين من التربة من تحت وعامل أحماض أمينية رخر. النبات متكامل كامل متكامل كامل. الكامل متكامل. النبات كامل الكامل متكامل. بالذات الحبوب الكاملة. كامل الكامل متكامل. فيها من عند جزيء الجلوكوز أبو جميع الجزيئات كده.

ف أنت الماء بالنسبة لك كبني آدم. ازيك يا سهام؟ كبني آدم ليعطشك بس. أنت كده كده بتنتجها. كل خطوة إنتاج طاقة معاها جزيء مية بيطلع. بتطلع واحد ATP. لو عمل طاقة بتطلع قدامه جزيء مية. ف أنت إنتاجك للمية دائم على مدار الساعة. عشان كده ماما بيجي يقول لك أنت 60% من جسمك ولا 65% من جسمك ولا 70% من جسمك كبني آدم مية. كلام منطقي. كلام منطقي. وعشان كده قلنا الهيدروجين 63% منك ذرات. يعني أكل حضرتك ببساطة ما هو إلا مصدر. أكل حضرتك ببساطة ما هو إلا مصدر لذرات الهيدروجين اللي بعد شوية أنا خدها أعمل لها عملية أكسدة وبينطلق منها عملات الطاقة. وفي نفس حين الوقت بينطلق منها عملات قصدي جزيئات الماء. فكأنها تخيلها كده حنفية بتنقط مية. وفي نفس الوقت حنفية بتنقط طاقة. في نفس الوقت حنفية بتعمل طاقة وحنفية بتنقط مية. ف أنت بتنتج المية مع الطاقة في نفس الوقت. دي اسمها أكسيداتيف فوسفوريليشن. دي عملية مهمة قوي. وهذه العملية لا تحدث إلا في كوريدور الميتوكوندريا. عشان كده حضرتك مجرد ما اليتوكوندريا بتاعتك تبوظ، يختل عندك هذا التوازن وإنتاج الطاقة بتاعتك يبوظ. أنت بتعمل طاقة في صورة عملات. هذه العملات ليها فوائد على على مدار جسمك كله. من من من وظائف أو من شغل وظيفي زي حركة الأمعاء كعضلات لا إرادية أو حركة القلب أو التون بتاع عضلات حضرتك أو الحركات الإرادية نفسها. مات الحركات الإرادية دي.

بص يا باشا. حضرتك دلوقتي عايز تاخد مواد غذائية معينة. جسمك قادر على تصنيع الباقي بقى. ما توجعليش دماغي. ده اللي أنا عايز أقوله لحضرتك. أنت عندك أنت عندك جسمك زي الدائرة الكهربية المغلقة. ف أنت كلوز سيركل. أنت كلوز سيركل. أنت دائرة مغلقة فعلاً. قادر على ريسايكلين لكل حاجة. وإزاي عندك بتعرف تخرجه بمنتهى البساطة. أنت بس أنت مش مدي جسمك فرصة. أنت مش مدي إيه جسمك فرصة. لكن أنت قادر. قادر على. بس يا شوارد يا واد يا شوارد يا ولا يا واد. جسمك قادر على تصنيع كل حاجة. بقول لك بيصنع السكر يا ابني من إيروفيك ولاكتيك. ازيك يا ليلى؟ شكرا يا حبيبتي. أنت طيبة. أنت متخيل أحماض أحماض يا ابني لسه طالعة من العضلات دلوقتي. العضلات لسه تفاها في الدم راحت على الكبد. تخيل الكبد ياخدها يقول لها إيه ده؟ أنت أنت إزاي أحماض وحشة كده؟ تعالي. ويقوم معلقها ومظبطها ومطلع سكر. ف أنت حضرتك القصة بسيطة قوي. أنت عايز تاخد من أكلك الهيدروجين. الله ليش؟ طب أنت عامل هيدروجين مشكلة ليه؟ لأن الأكسجين أنت بتتنفسه من الرئة. ف أنت عندك مصدر مصدر ل عندك مصدر ل إيه؟ عندك مصدر للأكسجين خلاص. لكن أنت ما عندكش مصدر للهيدروجين ده. اللي أنا عايز أفهمه لك. يعني أنت في الآخر يا باشا، أنت في الآخر عملية الطاقة اللي أنت عايز تنتجها هتنتجها من عملية أكسدة الهيدروجين. اللي هو غير متوفر في الهواء الجوي. فهتبدأ تاخده من حتة تانية. لازم تجيبه من أم الأكل. ف أنت أنت الهيدروجين ده أصلاً لما كان قبل كده كان مية. النبات حوله لجلوكوز وحاجات تانية زي أحماض عضوية وأحماض دهنية وكحولات وفينولات. وأنت جيت بالتبعية حضرتك كلتها. فاخدت الهيدروجين اللي فيها حرقته تاني. فطلعت مية وحرقت الكربون. طلعت ثاني أكسيد الكربون. ف أنت بيرجع تاني ده بالنبات وتستمر الحياة. بين ابتسام فيها اللي يحشي دجاع واللي ضميره هدا. فهمت؟ >> [موسيقى]