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食べた直後に血糖値が急上昇する食べ物トップ5。実は血糖値の急上昇は血管の炎症スイッチとも言われており、それが続くと不調や病の原因になることもあります。今回は血糖値が急上昇しやすい危険な食べ物トップ5をご紹介します。忘れないように今すぐ保存しておきましょう。
第5位 うどん。柔らかいうどんは消化吸収がとても早く血糖値を一気に上げやすい食品です。特にかけうどんなど具が少ないスタイルは糖質のみを取ってしまう形になります。玉子、納豆、野菜などを加えてタンパク質と一緒に食べることがポイントです。
第4位 白米。白米はGI値が高く、特に空腹時にどんぶり一杯や夜チャーハンで一気に食べると血糖値が跳ね上がります。食べる順番を意識し、野菜、タンパク質の順で食べることで血糖値の急上昇を防ぎやすくなります。
第3位 ジャムパン。甘いジャムを塗ったジャムパンは糖質＋糖質の最悪食品です。まさに空腹で食べると血糖値スパイク、眠気、だるさ、脂肪の蓄積という悪循環に。朝食には全粒粉パン＋卵やチーズといった組み合わせに変えるのがおすすめです。
第2位 コーンフレーク。砂糖タイプ、甘く味付けされたコーンフレークは非常に吸収が早く血糖値が急激に上がります。牛乳や卵と組み合わせるとさらに糖質量が増えます。無糖のグラノーラやオートミールに切り替え、ナッツやヨーグルトを加えると血糖値が安定しやすくなります。
第1位 もち。もち米はGI値が特に高く、白米以上に血糖値を急上昇させます。焼き餅、雑煮などで2～3個食べるとインスリンの分泌が一気に高まり、脂肪も蓄積されやすくなります。食べる時は1～2個までにし、低GI食材を組み合わせて吸収を緩やかにしましょう。
ちなみに血糖値の乱高下を防ぐ食べる順番とタイミングはコメント欄に書いているので、よければチェックしてみてください。この動画が少しでも参考に立ったらフォローと保存をお願いします。