Give Me 8 Minutes. I'll Save You 25 Years Of Carnivore Mistakes.

إليك 25 عامًا من النصائح الصادقة بشكل قاسٍ حول النظام الغذائي الكارنيفوري في أقل من 10 دقائق. السبب الأكثر شيوعًا لفشل الأشخاص في اتباع نظام الكارنيفور الغذائي هو أنهم في الواقع لا يتبعون نظام الكارنيفور الغذائي في المقام الأول. يعتقد الناس أن اتباع نظام الكارنيفور الغذائي يعني أنهم سيأكلون المزيد من اللحوم وهذا يعتني بكل شيء. في حين أن اللحوم تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي نحتاجها، إلا أنها ليست العامل الوحيد للصحة المثلى. في حين أنك تحتاج إلى هذه العناصر الغذائية الأساسية في شكلها الصحيح ونسبتها، فأنت بحاجة أيضًا إلى تجنب الأشياء التي تسبب الضرر. جانب رئيسي من نظام الكارنيفور الغذائي هو إزالة كل هذه الأشياء التي تسبب الضرر. لذا، بينما يأكل الناس المزيد من اللحوم ويستبدلون الكثير من الأشياء الأخرى بتلك اللحوم، وهذا جيد، فلن يروا الفوائد الكاملة لنظام الكارنيفور الغذائي حتى يتخلصوا من كل تلك الأشياء الأخرى. حتى منتجات الألبان يمكن أن تعيق الناس، خاصة لفقدان الوزن. تحتوي منتجات الألبان على الكازومورفينات التي تحفز صغار الحيوانات على النمو وتصبح أكبر لأن الصغار ضعفاء. لذا، فهم بحاجة إلى بعض التحفيز ليخبرهم بالنمو بشكل كبير وقوي في أسرع وقت ممكن. عندما نحصل على نفس هذه المواد الكيميائية في أجسامنا، فإنها تخبرنا بالنمو أيضًا، لكننا ننمو للخارج بدلاً من الأعلى. لذا فإن تناول الحليب ومنتجات الألبان هو توقف كلاسيكي لفقدان الوزن أو حتى طريقة لزيادة الوزن في نظام الكارنيفور الغذائي.

أيضًا، يعتقد الناس أن المحليات الصناعية لمجرد أنها لا تحتوي على سكر أو سعرات حرارية فيها يعني أنها آمنة للأكل. ولكن في الواقع، هذه مجرد مواد كيميائية. نحن لسنا محركات احتراق. نحن لا نحرق طعامنا للحصول على الطاقة. نحن مصانع كيميائية ونستخدم المواد الكيميائية وهي تحدث تفاعلات كيميائية. عندما تضع الستيفيا في جسمك، يمكن أن يؤدي ذلك إلى انخفاض معدل الخصوبة كما هو موضح في الدراسات على الحيوانات، وانخفاض معدل الخصوبة بنسبة 55٪ مقارنة بالمجموعات الضابطة مع حصة واحدة فقط من الستيفيا. لا ينبغي أن يفاجئ هذا أحد لأن الستيفيا تأتي من نبات الستيفيا في أمريكا الجنوبية الذي تم استخدامه في أمريكا الجنوبية في أماكن مثل باراغواي لأكثر من ألف عام كوسيلة لمنع الحمل. فلماذا نعتقد أن هذا آمن لوضعه في إمدادات مياه الشرب؟ أشياء مثل سكر فاكهة الراهب، والمعروف أيضًا باسم إريثريل، أظهرت الدراسات الحديثة أنه يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم. أيضًا، على الرغم من أنها محليات صناعية، إلا أنها لا تحتوي على الكربوهيدرات. لقد ثبت في الدراسات أنها لا تزال تحفز استجابة الأنسولين. والأنسولين هو هرمون تخزين الدهون ويمكنك الإصابة بنقص سكر الدم التفاعلي نتيجة لذلك ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

سبب آخر قد يجد فيه الناس صعوبة هو أنهم لا يأكلون ما يكفي من الدهون. لقد قيل لنا طوال حياتنا أنه إذا أكلت الدهون، فسوف تسمن. ولكن هذا ببساطة ليس صحيحًا. جسمك لديه قدرة محدودة على امتصاص الدهون. وبعد أن تنفد العصارة الصفراوية، لن تمتص 90٪ أو أكثر من الدهون التي تتناولها. يعمل جسمك بخمسة أعضاء معًا فقط لامتصاص الدهون. يبدأ معدتك في تكسير الطعام. الكبد الخاص بك يصنع العصارة الصفراوية. المرارة تخزنها. البنكرياس الخاص بك يبدأ في صنع إنزيمات مثل الليباز لتكسير الدهون وتستحلبها العصارة الصفراوية ويتم امتصاصها بواسطة الأمعاء الدقيقة. فلماذا لدينا خمسة أعضاء تعمل معًا لامتصاص الدهون إذا كانت الدهون سيئة بالنسبة لنا أو ضارة بطريقة ما؟ جسدنا يعرف ما يفعله، الطبيعة تعرف ما تفعله، علم الأحياء يعرف ما يفعله. وإذا لم يكن جسدنا يريد تلك الدهون ولم يجدها مفيدة، فلن يبذل كل هذه الجهود لامتصاصها في المقام الأول. لذا، إذا كنت تتناول كمية قليلة جدًا من الدهون، يمكنك في الواقع إبطاء تقدمك. هناك عناصر غذائية أساسية في الدهون لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر. إنها ليست مجرد مصدر للسعرات الحرارية. هناك فيتامين د 3، ك 2، الريتينول، فيتامين هـ، دي إتش إيه، إي بي إيه، الكولين، والعديد من الأشياء الأخرى التي يجب أن تحصل عليها لتعيش وتزدهر. لذا فإن تقليل الدهون لا يقلل فقط من استهلاكك للطاقة. كما أنه يقلل من تناولك للعناصر الغذائية وتصبح ناقص التغذية. هذا بحد ذاته يمكن أن يبطئ عملية الأيض لديك لأن جسمك يشعر بنقص التغذية ويقول، "مرحبًا، نحن في مجاعة. نحتاج إلى إبطاء عملية الأيض لدينا وتقليل عملياتنا البيولوجية حتى لا ننفد من العناصر الغذائية والطاقة."

إذا أصبحت نحيفًا جدًا، كما يدعو البعض، يمكنك بالفعل الإصابة بما يسمى تسمم البروتين، حيث تحصل على غالبية طاقتك من البروتين. عندما يتحلل هذا، فإنه يطلق الأمونيا، والتي يجب بعد ذلك تحويلها إلى يوريا في الكبد وإخراجها في الكلى. إذا أرهقت قدرة الكبد لديك على تحويل الأمونيا إلى يوريا، فستصاب بتراكم للأمونيا، ويمكن أن تصبح مريضًا جدًا. هذا يمكن أن يسبب تساقط الشعر، وانخفاض الطاقة، والمرض الشديد، وحتى نعم، فقدان الوزن السريع لأنك مريض جدًا. وفي بعض الحالات، يمكن أن يؤدي ذلك حتى إلى الوفاة. لذا، عندما يقول البعض أن نظام الكارنيفور الغذائي أو النظام الغذائي الكيتوني يسبب لهم المرض أو يجعل شعرهم يتساقط، فربما فكر في مقدار الدهون التي تتناولها. أيضًا، نظرًا لأن جسمك لديه قدرة محدودة على امتصاص الدهون، فأنت بحاجة إلى معرفة مقدار ما تحصل عليه. لذا، تريد أن تأكل أكبر قدر ممكن من الدهون التي يمكن لجسمك امتصاصها ثم القليل المتبقي حتى تكون برازك طريًا. لذا، تريد أن تأكل الدهون حتى تصبح برازك طريًا ولكن ليس سائلًا. وأيضًا، إذا كنت تشرب أشياء مثل القهوة، الشاي، المحليات الصناعية، حتى المغنيسيوم، وبعض الأدوية، يمكن أن تسبب تأثيرًا ملينًا، مما قد يشوه تفسيرك لمقدار الدهون التي تحصل عليها.

بعض الناس لديهم أيضًا مشكلة في امتصاص الدهون المذابة. لذا، الدهون التي تُطهى من اللحم يمكن أن تمر أحيانًا عبر الجهاز الهضمي بسرعة كبيرة قبل أن تتمكن العصارة الصفراوية من الوصول إليها، وتكسيرها، وامتصاصها، وهذا يمكن أن يسبب برازًا سائلًا. لسوء الحظ، يمكن أن يحدث هذا مع أشياء مثل الزبدة أيضًا. في حين أنني أعتقد أن الزبدة رائعة، إلا أن البعض يفرط في تناولها، خاصة في البداية، وهذا يمكن أن يسبب برازًا سائلًا. لذا، إذا وجدت أن هذا يحدث لك، فما عليك سوى التراجع عن الدهون أو ربما حتى الدهون المذابة والبدء في تناول المزيد من الدهون الصلبة في الأنسجة الدهنية نفسها. يمكنك حتى الحصول على بقايا الدهون من الجزار وقليها قليلاً في مقلاة، وضع بعض الملح عليها، وتناول كومة صغيرة من الدهون بجوار لحمك إذا كان لحمك قليل الدهون جدًا ولا تتحمل أشياء مثل الزبدة أو الدهون المذابة.

وأخيرًا، النباتات تحاول قتلك في الواقع. أي شخص درس علم النبات يمكنه أن يخبرك بذلك وربما يترك بعض الأشخاص بعض التعليقات أدناه لهذا الغرض. لا تمانع النباتات في موتك طالما أنها تعيش. إنه القتل أو القتل في البرية وهو بقاء الأصلح. وإذا لم يكن لديك دفاعات مناسبة ضد شيء يحاول أكلك، فسوف تموت. ولهذا السبب طورت النباتات دفاعات كيميائية لوقف وردع الحيوانات والحشرات عن أكلها. لقد قمنا بتصنيف وتصنيف وتسمية ما يقرب من مليون مادة كيميائية دفاعية تصنعها النباتات للدفاع عن نفسها. وهذا هو السبب في أن 400 ألف نوع من النباتات في العالم التي نعرفها، فإن كل واحد منها تقريبًا سيقتل البشر. من بين الأنواع المتبقية، لا يزال بعضها ضارًا بمرور الوقت إذا تم تناوله إلى حد معين. ولكن حتى بجرعات منخفضة، إذا تم تناوله باستمرار على مدى سنوات، يمكن أن يسبب ضررًا. هذا ليس أنا من يقول ذلك. هذا وفقًا لمنظمة الصحة العالمية التي لديها موقع ويب كامل مخصص للسموم الطبيعية الموجودة في الغذاء حيث تسرد جميع سموم النباتات المختلفة، وسموم الفطر، وسموم الطحالب التي يمكن أن تدخل إلى إمداداتنا الغذائية وتسبب مرضًا خطيرًا، أو السرطان، أو حتى الموت لكل من البشر والماشية. إنه على موقعهم على الويب. ابحث عن "WH natural toxins found in food". هناك أشياء مثل حمض الفيتيك، وهو مضاد للتغذية، والذي سيمنع امتصاص المعادن المختلفة. هناك الأوكسالات في شكل حمض الأوكساليك وغيره التي يمكن أن ترتبط بالعناصر الغذائية المختلفة ولكنها تتحول أيضًا إلى بلورات في جسمك وتتلف الأعضاء. السبب الأول لحصوات الكلى لدى البشر هو حصوات الأوكسالات، حصوات أوكسالات الكالسيوم لأن الأوكسالات تدخل مجرى الدم وتستنزف الكالسيوم من إمدادات دمك، والذي بدوره يجب أن يستنزف الكالسيوم من عظامك حتى لا يتوقف قلبك. ثم هناك أشياء مثل الليكتينات، والتانينات، والسابونينات، ومثبطات البروتياز وما إلى ذلك، والتي يمكن أن تسبب جميعها ضررًا خطيرًا. الليكتينات في الفول والبقوليات يمكن أن تكون سامة لدرجة أن خمس حبات فاصوليا حمراء غير معالجة أو غير مطبوخة وضعت الناس في المستشفى وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.

لذلك من خلال التكنولوجيا والطهي والتخمير والعمليات الكيميائية، تمكنا من تحويل النباتات السامة بطبيعتها إلى نسخ أكثر قابلية للأكل عن طريق خفض الحمل السام وزيادة التوافر البيولوجي. والحقيقة البسيطة أننا بحاجة إلى القيام بذلك تعني أننا لسنا مصممين بيولوجيًا للقيام بذلك بأنفسنا. لذا، لم نتطور للقيام بذلك. هذه ليست الأشياء المصممة لنا. ولذلك، في حين أننا اكتشفنا كيفية البقاء على قيد الحياة على الأطعمة النباتية التي لم يتم تصميمها لنا، فمن الواضح أن هذا ليس الأمثل بالنسبة لنا. لذا، في أي وقت تواجه فيه توقفًا أو لا تحصل على النتائج التي تريدها، فكر في نفسك، هل تأكل أي شيء باستثناء اللحم الدهني والماء؟ إذا كانت الإجابة نعم، فتوقف عن ذلك وانظر كيف تسير الأمور. الغالبية العظمى من الناس سيتحسنون بهذه الطريقة. يستغرق بعض الأشخاص وقتًا أطول للشفاء من الآخرين ويبدأ الجميع من مكان مختلف. ولكن إذا كنت تتناول تغذية مثلى، فسيكون جسمك مغذى بشكل أمثل. وإذا تجنبت العناصر السامة، فسيكون جسمك أقل سمية. الأمر بهذه البساطة. يمكنك تلخيص التغذية لجميع الأنواع وجميع أشكال الحياة في هذا. تناول ما صُممت بيولوجيًا لتناوله ولا شيء آخر وستكون بخير.