Sistema Agrícola Quilombola

Eu estava na peneira, eu estava peneirando

Eu conheci alguém, eu estava me apaixonando

Eu estava na peneira, eu estava peneirando

Eu conheci alguém, eu estava me apaixonando

O vento veio soprando em nossos cabelos

Eu estava batucando, no balanço da peneira

O vento veio soprando em nossos cabelos

Eu estava batucando, no balanço da peneira

O Vale do Ribeira abrange o sudeste do estado de São Paulo e o leste do Paraná. Hoje a região abriga os maiores remanescentes da Mata Atlântica no Brasil. Dos sete por cento da Mata Atlântica original que sobrevive hoje, 21% está localizado no Vale do Ribeira. 88 comunidades que se autodenominam Quilombolas (descendentes de antigas colônias de quilombos) estão localizadas lá, em diferentes estágios de obtenção de reconhecimento e direitos à terra.

No século XVI, uma corrida do ouro fluvial sinalizou a chegada da primeira onda de negros escravizados na área. Após o declínio da corrida do ouro, ex-escravos encontraram refúgio na Mata Atlântica, dando origem ao que são hoje as comunidades negras do Vale do Ribeira. Nos últimos 300 anos, os quilombolas desenvolveram um sistema singular de plantio em ambiente de floresta.

O Sistema Agrícola Quilombola. Este método de agricultura itinerante é um sistema, uma inovação agrícola, uma invenção, uma forma de cultivar em ambientes florestais que surgiu independentemente em todas as áreas florestais tropicais do mundo ao longo da evolução humana. O fato é que este tipo de sistema surgiu nas florestas das Américas, África e Ásia, sem qualquer tipo de comunicação entre esses povos. Isso sugere claramente que este é o melhor sistema agrícola, o sistema mais adaptado para cultivar alimentos de subsistência em ambientes florestais. E este tipo de sistema tem sido reproduzido e transmitido por gerações até hoje.

E hoje, este sistema está restrito a populações tradicionais. Este é um tipo de sistema agrícola em que todas as matérias-primas necessárias para a produção de alimentos de subsistência podem ser encontradas dentro da floresta. Eles não usam nenhum material que já não se encontre na floresta. Assim, este é um sistema que aproveita ao máximo os processos ecológicos naturais da floresta e todos os nutrientes da floresta.

Se você vier à floresta com uma enxada para cavar, notará que há, mais ou menos, 20 centímetros de... adubo orgânico, sabe? Isso vem das próprias folhas que caem, que criam uma camada, e de todas as árvores que estão começando a morrer, caem e deixam tudo isso aqui. Os galhos que caíram por aqui já apodreceram e já serviram de adubo. Ninguém aqui jamais usou fertilizante para cultivar arroz, milho e feijão. Ninguém jamais usou fertilizante.

O ciclo anual de cultivo. Nossos cultivos tradicionais funcionam assim: Temos uma estação para tudo. Tudo tem que ser preparado de uma certa maneira, pode-se dizer, com base no conhecimento tradicional, com base em rituais, na verdade. O agricultor escolhe um pedaço de terra para plantar onde ele, com base no conhecimento tradicional, apenas olhando o solo e as plantas que estão crescendo ao redor, a vegetação, sabe se aquele solo é bom ou não para plantar, para qual cultivo é bom.

O melhor solo para arroz é encontrado nas áreas úmidas, em florestas com muita chuva, o solo úmido e branqueado. É aí que eles costumavam plantar suas colheitas. Observa-se de dentro da floresta se a terra, se o solo por baixo é rocha sólida. A terra tinha que ser como se... se você pisasse nela, escorregaria na lama. Esse tipo de solo é perfeito para milho. Se você vir uma árvore Guapiruvu ali, isso significa que o solo é bom para plantar milho. A árvore Peludo, a árvore Figueira, a árvore Guararema, tudo isso sugere que é bom para plantar milho.

O agricultor limpa um pedaço na floresta para plantar. Ele derruba toda a vegetação ao redor. Geralmente, o tamanho da área de cultivo não excede um hectare. Esta área. Sempre começamos a derrubar a vegetação no mês de junho. Por que o mês de junho? Porque entre junho e agosto as árvores estão prontas para serem cortadas. A vegetação está completamente seca. Temos que derrubar os arbustos e depois disso, os arbustos começam a murchar. A partir daí, temos que derrubar as árvores grandes que são muito grossas. Temos que derrubar algumas árvores com dois lenhadores, duas pessoas para derrubar essas árvores grandes.

A partir daí, você tem que esperar, dependendo de quanta luz solar atinge a área de cultivo, alguns dias, 15 dias mais ou menos, antes de colocar fogo na área. Nesta área, eles usam fogo controlado, principalmente para abrir espaço para o plantio de suas colheitas. As cinzas conseguem fertilizar o solo. Então, ali, pouco antes da estação chuvosa, o agricultor coloca fogo na área e então vem a chuva. A chuva ajuda a... enriquecer o solo com nutrientes. E a partir daí o agricultor planta. Ele nem precisa limpar nada, ele planta na terra queimada.

Esperamos a lua minguante para queimar. Começamos os incêndios quando a lua começa a minguar porque as sementes que já estão no chão demorarão mais para crescer. Então, nesse dia, colocamos fogo no chão e, no dia seguinte, começamos a plantar o milho. E esse milho começa a crescer durante a lua minguante. É bom plantar durante a lua minguante para evitar o gorgulho, sabe? É bom para o milho, o arroz, o feijão. Mas ainda temos trabalho a fazer. Voltamos para garantir que não haja pássaro ou animal comendo as plantas. E então... a natureza cuida do resto.

Quando o calendário vira para maio, abril, maio, vamos colher. Às vezes, colhemos até julho, depende da pessoa e depende do tamanho da horta. Quando as colheitas eram grandes, organizávamos o mutirão (trabalho comunitário) para limpar as ervas daninhas. Organizávamos o mutirão para a colheita e depois, organizávamos o mutirão só para amassar o arroz. Geralmente se tem uma, duas, às vezes três colheitas, depende de quanto a vegetação volta a crescer e depende de alguns fatores ali também.

Para plantar feijão, eles nem precisaram limpar um novo pedaço. Eles simplesmente usaram novamente o pedaço que já tinha sido colhido para milho e depois limparam para plantar feijão. A mandioca já estava plantada no mesmo pedaço. Quando plantaram o feijão, já tinham plantado o ramo de mandioca no meio. O ramo de mandioca e superou o feijão e o milho. E podemos usar esse pedaço por até dois anos. Depois de dois anos, abandonamos esse espaço para sempre e então esperamos autorização para passar para outro pedaço. Como uma rotação de culturas típica.

Esta área é abandonada para que a floresta aqui possa se regenerar. E o agricultor continuará limpando outro espaço, ele continua limpando um novo espaço durante todo o ano, de acordo com suas necessidades. É por isso que é chamado de sistema de cultivo itinerante, porque se olharmos do ponto de vista da parcela cultivada, ela está se movendo pela paisagem.

O Impacto do cultivo itinerante na Floresta. Eles realizaram vários estudos da terra. Eles fizeram isso. Eles realizaram estudos olhando o impacto do fogo. Eles descobriram que nada é... nada é prejudicial. Que nosso trabalho não é prejudicial ao meio ambiente natural. O fogo não altera a primeira camada do solo. A um centímetro de solo, a uma temperatura acima de dez graus Celsius, esse tipo de calor não ameaça o banco de sementes, que é importante depois que eles abandonam a área para garantir que ela se regenere. Assim, essa regeneração inicial da floresta não é afetada negativamente pelo fogo. Nem a microbiota do solo, com a pedofauna, principalmente minhocas.

Isso porque estamos sempre atentos para garantir que, quando abrimos uma área de cultivo itinerante, fazemos uma linha de aceiro para não prejudicar a área florestada do outro lado. Então, sempre fomos cuidadosos. A vegetação que queima é 16% da biomassa. Isso explica por que o solo não atinge altas temperaturas, porque a biomassa que queima se limita a folhas e galhos. E depois que todo o resto que está ali apodrece, toda essa madeira já apodreceu, cria um fertilizante natural. Depois que os troncos das árvores engrossam, os agricultores até voltaram lá para plantar uma nova horta novamente.

Isso aqui tem mais de trinta anos. Isso aqui era a horta do meu avô. Pertencia ao meu avô e aos meus tios. Eles plantavam arroz, mandioca, milho aqui. Existe um sistema que realmente conservou todos os nutrientes. Eles tiraram parte dele, a parte para o cultivo de grãos e tubérculos. Mas a outra parte dos nutrientes, a parte que foi "mobilizada" com a limpeza da vegetação, consegue se sustentar no sistema, porque esses troncos velhos ficaram ali. Esses troncos não queimaram. Seus nutrientes não são imediatamente absorvidos pelo solo. Eles são gradualmente recuperados. Eles logo regenerarão todo o sistema depois que a floresta começar a crescer de volta aqui e depois que todo esse material aqui se decompor.

Parcelas de cultivo itinerante e fauna selvagem. Existe essa teoria muito comum no movimento ambientalista de que este modo de ocupação da terra, além das atividades de caça, alguns acreditam que a ocupação da terra, incluindo as parcelas de cultivo itinerante, assusta os animais. Este já é um problema. Temos uma série de espécies na Mata Atlântica que estão em perigo de extinção. Então Helbert quis testar essa teoria. Ele instalou câmeras nessas áreas. E o que seu estudo realmente revelou foi que essas parcelas de cultivo itinerante, na verdade, favoreceram a fauna selvagem. Essas parcelas ajudam a manter a fauna. Elas realmente melhoraram a biodiversidade.

Quando a madeira velha começa a apodrecer, ela começa a se encher de larvas. É isso que atrai os tatus, os quatis, os porcos-do-mato e também os tamanduás. Aqui na roça do tio Lé, ainda produz inhame, mas todo ano o porco-do-mato vem comer e come todos os inhames. Todos os inhames, o porco-do-mato come tudo. A raposa e o gambá também vão comer, sabe? Cachorros selvagens vêm comer a fruta também. Antas também comem a fruta, especialmente as bananas.

Depois que queimamos as parcelas, muitos cervos virão passar pela área. Eles vêm lamber as cinzas. O cheiro da queima atrai os cervos para cá. Cachorros selvagens, lobos, vêm comer a cana que resta aqui, assim como os tatus e tamanduás. Eles vêm se alimentar dos troncos que começaram a apodrecer. Isso se torna a comida deles. Lembro-me do meu pai, quando ele plantava milho, ele reservava uma parte da sua horta para os animais comerem. Ele pensava que se não deixasse uma seção para os animais, no ano seguinte não teríamos uma boa colheita.

O Sistema Cultural de Cultivo Itinerante. Imagine se a cultura quilombola fosse como uma casa. As práticas de cultivo itinerante seriam a fundação da casa. Sem a fundação, você não teria paredes ou telhado. Você não teria nada sobre o que construir essa casa. Ter um sistema significa pensar em como um componente desse sistema reforça outro, para consolidar um todo, para continuar.

Fazer ferramentas, ferramentas domésticas que eles usam no processo de cultivo, bem como para processar os alimentos de suas colheitas depois. Na época dos meus avós, eles faziam cestos e esteiras. Algumas partes eu faço no tear e outras eu faço costurando com agulha de bordado, tudo à mão. O conhecimento dos nossos mais velhos é passado de uma pessoa para outra, isso ainda acontece hoje. Quando você vai a um moinho de farinha, você veria tudo isso acontecendo: "tipiti", "burro", "peneira", "apá".

Quando fazíamos farinha, levava a semana toda. Vínhamos aqui na segunda-feira de manhã e passávamos o dia todo descascando mandioca. Uma pessoa movia a roda e a outra ralava a mandioca e outra já levava para o "burro". Então, quando chegava sexta-feira, eu já tinha seis sacos de farinha prontos.

A mobilização do trabalho coletivo, seja em família ou em mutirão com outras famílias, é um componente essencial do sistema agrícola quilombola. Mesmo quando íamos moer o arroz e guardá-lo em sacos, todo esse trabalho é feito coletivamente também. Nós costumávamos organizar o mutirão e costumávamos guardar todo o arroz ali naquela sala e todos nós dançávamos em cima do arroz. Nós o moíamos dançando em cima dele!

Começamos a planejar o mutirão a partir do momento em que o agricultor percebeu que o cacho de arroz começava a virar e que aquele cacho seria bom e farto. Ele podia dizer que o cacho de arroz seria bom. Mas ele não poderia ter feito todo esse trabalho sozinho. A recompensa do nosso trabalho coletivo foi a dança que fizemos mais tarde naquele dia. Essa foi a recompensa do mutirão, sabe? Tínhamos um almoço, tomávamos café e à noite, tínhamos a dança.

As festas, danças e músicas associadas ao mutirão também são uma parte importante do sistema. O calendário religioso também coincide com o ciclo agrícola. Isso aconteceu, demos batatas, demos cana, demos mandioca, tudo o que temos. Para que a festa aconteça, essa... essa forma de dar e contribuir.

É na prática do cultivo itinerante e nas andanças pelo território que o conhecimento é transmitido. Isso faz parte do sistema também, uma forma de ensinar e uma forma de aprender, uma forma de aprender fazendo, que é o conhecimento que ganhamos imitando os outros, observando e fazendo. Este não é o tipo de aprendizado que você vê na escola. Aprendi a trabalhar na horta com meus pais. Nós os observávamos trabalhando e era assim que aprendíamos. E quando minha mãe plantava mandioca, ramo de mandioca, ela deixava uma pequena área para nós plantarmos também, apenas alguns pequenos buracos para nós plantarmos. E eu comecei a trabalhar aos sete anos, quando comecei a estudar e a trabalhar para meu pai.

Eu não conseguia lidar com o peso pesado da foice, então tive que usar um aparador menor para limpar a vegetação. E aprendi a limpar a vegetação e então comecei a aprender a derrubar árvores. Na verdade, as pessoas que moram aqui não podem se dar ao luxo... de contratar pessoas para trabalhar nas colheitas. Então, realmente dependemos do trabalho de pai para filho. Eu já limpei, já plantei, fiz muitas coisas aqui e ainda estou fazendo coisas porque é necessário, sabe?

Costumávamos sentar ao redor da fogueira aqui à noite e às vezes assávamos mandioca e batata doce e contávamos histórias sobre a vida na comunidade, sobre como costumava ser. A escola tem que focar em duas coisas: educar, é claro, mas também não diminuir essas coisas que aprendemos com nossos pais e que agora estamos ensinando aos nossos filhos.

Agrobiodiversidade. As pessoas têm medo de plantar suas colheitas. Elas têm medo de plantar colheitas. Eu fui uma das pessoas que teve que pagar multas pesadas. E não fui só eu, foi um grupo de mulheres, e todas as mulheres que tinham filhos pequenos em casa, que tiveram que plantar colheitas para sustentar suas famílias.

Hoje, temos leis ambientais que permitem a supressão da vegetação nativa para cultivar colheitas tradicionais. As autoridades declararam a Resolução nº 27, que permitiu que elas voltassem a cultivar suas colheitas. Mas para que isso acontecesse, todos os anos elas tinham que apresentar documentação para obter a licença. Há um procedimento para solicitar autorização para que as comunidades possam limpar a vegetação e essa autorização leva muito tempo. Leva muito tempo para as autoridades competentes concederem permissão para plantar. Às vezes, vem depois da época certa de plantar. E mesmo antes de terem que limpar a floresta, têm que queimar. Para conseguir tudo isso leva tempo.

Sete anos se passaram onde elas não conseguiram permissão para plantar. Então, são sete anos em que as comunidades não puderam plantar suas áreas de cultivo itinerante. E a principal consequência, além de colocar em risco sua subsistência, foi que a transmissão de seu conhecimento agrícola também foi ameaçada. A própria base sobre a qual repousa esse processo de subsistência na floresta.

Hoje, o desafio que enfrentamos é como envolver mais jovens neste sistema. Isso é muito importante para os mais velhos. "Uau, olha quanto tempo passou desde a última vez que fizemos isso?" Este é o sonho dos mais velhos. Os jovens não compartilham esse sonho. Por que os jovens estão deixando as comunidades? Porque eles acham que se ficarem no quilombo, não conseguirão ganhar dinheiro. Então é muito difícil para eles ficarem. Mas se conseguirmos voltar a cultivar nossas colheitas, se voltarmos a plantar feijão e arroz, isso pode ser uma forma rápida de ganhar dinheiro. É algo que poderia encorajar nossos jovens a ficar e trabalhar nas colheitas novamente.

Há uma luta política em andamento dentro das comunidades. Eles estão exigindo que as autoridades concedam licenças de cultivo de forma oportuna, em conformidade com as tradições culturais, em conformidade com os ciclos de cultivo. Enquanto esse problema de licenciamento persistir, o sistema agrícola está em perigo.

Sistemas agrícolas tradicionais, em geral, exibem altos graus de agrobiodiversidade. Isso foi observado lá. Este sistema agrícola está em perigo. Por quê? Porque o sistema de cultivo itinerante está perdendo sua importância. E o que você está testemunhando é a perda de parte dessa agrobiodiversidade. Menos pessoas estão plantando. Menos pessoas estão trocando sementes entre si. As variedades de plantas diminuíram.

Você vê hoje dois terços da comida global baseados em apenas algumas variedades de cultivares. Nossa base alimentar já se estreitou tremendamente. Por que essas variedades são tão importantes? Por que elas são tão críticas para a agricultura em geral? É porque... essas variedades podem possuir características que podem ser muito úteis. Por exemplo, para resistir às mudanças climáticas, para resistir a novas pragas, novos insetos. Se você tem aqui dez, quinze... vinte variedades diferentes de mandioca sendo plantadas, naquele ano em que uma praga aparece que ataca a mandioca, é muito provável que algumas dessas variedades sejam mais resistentes do que as outras e sobrevivam. Então o agricultor perderá parte de suas variedades, mas o sistema se manterá.

É um banco genético muito rico que eles criaram. Muitas variedades de arroz, variedades de mandioca e milho que estão intimamente ligadas a esse sistema florestal que eles estão manipulando. Existem muitas variedades muito antigas que conheço, por exemplo, variedades de inhame, mandioca e cana que têm centenas e centenas de anos.

Agora, a coisa interessante... sobre reconhecer isso como um sistema maior, um sistema agrícola e não apenas uma série de variedades individuais, é que essas variedades estão sempre evoluindo. Você sempre tem muitas variedades diferentes, mas elas não são necessariamente as mesmas variedades. O importante é a forma como essas variedades se adaptam ao ambiente local, ao clima e produzem alimentos saudáveis, que é a coisa mais importante.

Este reconhecimento oficial do sistema agrícola, como o utilizado pelos quilombolas do Vale do Ribeira e outros povos tradicionais, porque este reconhecimento está acontecendo em outros lugares também, é extremamente importante, porque reconhece que esses povos têm um papel a desempenhar que afeta a todos nós. Eles ajudam a garantir a segurança alimentar de todo o nosso planeta.

Quem não acredita em Deus, acredita em dinheiro. Quem não acredita em Deus, acredita em dinheiro. Ele quer tomar sua terra e vendê-la para os grandes pecuaristas. Ele quer tomar sua terra e vendê-la para os grandes pecuaristas. Ele vai para a cidade em busca de uma vida melhor. Ele vai para a cidade em busca de uma vida melhor. Mas tudo o que ele encontra é problema. Ele chora porque não tem tudo isso aqui, deixando a liberdade para trás apenas para viver em uma prisão.

Aqui eu tenho meu trabalho. Volto para casa quando quero. Trabalho quando quero. Sou feliz quando as pessoas vêm às minhas colheitas e dizem "Uau, Laide, suas colheitas são lindas!" Isso e aquilo. E então fico muito feliz por ter plantado e as colheitas serem abundantes. Se vivêssemos na cidade, nos sentiríamos como escravos. Gosto de trabalhar nas minhas colheitas e viver dos frutos do meu próprio trabalho. Gosto de trabalhar em um lugar que é nosso. Trabalhando, plantando, colhendo, às vezes engordando um porco.

Aqui nos temos uns aos outros. Ajudamos uns aos outros a erguer nossas comunidades. Sempre há desafios à frente, mas estaremos prontos para enfrentá-los de frente. Para que possamos fazer o que gostamos, para que possamos residir onde gostamos, para viver como gostamos de viver e para compartilhar isso com nosso próprio povo que gosta disso também. E coexistir aqui juntos ao lado desta bela natureza que até hoje pode ser encontrada aqui. Nós e nossos ancestrais preservamos tudo isso aqui. Ser quilombola é fazer tudo isso.

Este vídeo faz parte do processo de registro do Sistema Agrícola Quilombola e das ações tomadas para fortalecer a agrobiodiversidade nas comunidades quilombolas do Vale do Ribeira, com o apoio da Petrobras e o apoio da Fundação de Direitos Difusos do Ministério da Justiça.

Na frente da sua janela, passei o dia todo cantando. Então fui preso em uma gaiola e feito prisioneiro. Levaram-me para a cidade, venderam-me por dinheiro. Numa tarde tardia, apareceu a filha do dono. Ela me viu sofrendo tanto, tocou seu coração. Ela abriu a gaiola, me libertando. Vá embora, passarinho, vá cantar no sertão!

Aqui estou novamente, no auge da madrugada, proclamando a noite e o amanhecer. Voando sobre a floresta e trazendo alegria ao meu amado. Estou feliz por ter voltado para minha antiga casa.