Transcription
Aujourd'hui, je vous présente un nouveau concept de vidéo dans lequel je pose des questions à une personne locale sur les habitudes et traditions, ou par exemple, la cuisine, la santé, bref, toutes les petites interrogations qu'on pourrait avoir sur un lieu, une culture différente de la nôtre.
Pour cette première édition, ça se passe au Québec et mon invitée est Jeanne, une Québécoise avec qui j'ai voyagé pendant une semaine. Allez voir la vidéo si ce n'est pas encore fait, elle vaut vraiment le coup.
On va donc aborder le sujet du Québec, les gens francophones du Canada, avec une population de 8,5 millions d'habitants. C'est la deuxième province la plus peuplée du pays, juste après l'Ontario. C'est aussi la seule province, avant le fond, c'est comme sa seule langue officielle. Elle est donc dans une situation assez unique et j'ai tout de suite abordé ce sujet avec Jeanne.
On n'est pas là pour être ici. Je suis avec Jeanne, la légende de la première vidéo. Première question, c'est comment vous arrivez à gérer le français dans un univers autant anglophone ? Enfin, comment vous gérez la différence, en vivre cette façon générale ?
C'est certain que le français fait la première des communautés. Enfin, ma génération, on parle beaucoup franglais, au plus grand malheur de mes parents et des générations plus âgées qui tiennent quand même au français. J'intègre beaucoup de mots anglais, de slang anglais, mais je pense que c'est ce qui fait aussi la particularité, la richesse de notre langue.
Donc, tout est en français au final ? Tu as la télé, il y a du français. Exactement. Tu vas remplir des papiers à la banque, c'est en français. Tout à fait. En annochan, en a, c'est tout est en français.
Puis, il y a quand même moyen de trouver des langues. Je rebondis sur cette question qui n'est pas forcément prévue, mais je pense que beaucoup de monde se pose, c'est qu'au final, si tu parles pas très bien anglais, voire pas du tout, tu peux quand même venir au Québec, pas forcément que pour des vacances, pour t'installer ?
Oui, absolument. Annoncez, rassurez-vous, les gens parlent français. En fait, si on veut, même en dehors des grandes villes, c'est cyclique, le français. Dans les petits villages, même les gens qui connaissent, c'est vraiment francophone.
Deuxième question. Tu as vécu trente-deux années de ta vie au Québec, donc tu as vécu trente-deux hivers. Il y a beaucoup de gens qui ont vraiment un peu peur de l'hiver au Québec parce que, ben, on voit les températures parfois. En France, nous, quand il fait moins cinq, on est en PLS. Ne passe pas. En général, en France, elle est assez sa position latérale de sécurité.
Doit quand il fait moins quarante au Québec, c'est pas tout le temps, mais ça peut arriver. C'est quelque chose qui est dur à vivre. Reste qu'au final, c'est quelque chose qu'on arrive à vivre avec, et même bien. Tu vois, tout le monde vole vers, c'est comme un peu une citation, un peu de nom. Parle si tu veux aimer l'hiver au Québec, vont jouer dehors.
Hockey, surtout. Ah, toi bien, c'est vrai. On est bien habillé, qu'on a des bons vêtements chauds, qu'on a plusieurs couches, on va avoir du plaisir à jouer dehors. Ça, c'est juste ces petits détails qui font qu'on apprécie l'hiver. C'est loin d'être si PC. Moins quarante, le thé extrême avec des vents et tout. Les jeunes enfants font de la Gaspésie, les plus froides, ça peut aller jusqu'à moins trente, moins vingt. Mais en dehors des argos, il donc on s'y fait, mais bien s'équiper quoi. Puis on veut jouer dehors, on fait des, on fait quelques sports. Il y a tellement de sports accessibles aussi aux moyens, même de faire du sport en vie à Montréal, tu peux faire du ski de fond au Mont-Royal, magicien, sardinata, même les lacs qui sont juillet sur lesquels je peux faire la patinoire. Bref, on va chercher un point et on va garder ces deux chalets. Regarde, c'est la famille, tout à beau. C'est pas beau.
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Autre question pour toi. On va être changé lieu, on est au parc national du Mont-Tremblant, je dis pas de bêtise. Est-ce que tu peux nous parler un peu de comment ça se passe les études au Québec ? Je pense que c'est un peu différent de ce qui se passe en France.
Oui, alors on le prive, l'école primaire et à partir de, je me trompe, douze, treize ans, lorsque le début du secondaire. Puis là, on a cinq ans à l'école secondaire publique, sociale et lycées, exactement. Ils ont terminé le secondaire à dix-sept, environ. Puis on fait un deux ans collégial, qui peut se faire des fois en trois ans, ça dépend. C'est là qu'on veut, on peut choisir pour l'avenir. Ça implique de ne plus choisir sa profession future à l'université. Et après ça, on embarque pour l'université.
Ok, c'est un bac qui se fait en trois ans et après la maîtrise qui peut se faire en deux ans.
Regarde, très bon. Ok, donc le bac que vous avez pour nous, c'est un peu la licence ou le bachelor quoi ?
Ouais, on a le bac au lycée, c'est là que ça se complique pas légal. Ok, les bacs, c'est à peu près de cinquante deux ans au Cégep, c'est à peu près par dix-neuf ans. D'accord. En moins.
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Là, [Musique] on est sur un charisme évident actuellement. [Rires] Contexte. Une question est posée si Jeanne sur, c'est quoi votre vision que vous avez envers les Français ? Parce que nous, on considère les Québécois un peu comme nos cousins. Et l'expression des cousins québécois. Est-ce que vous, c'est un peu la même chose ou est-ce que vous êtes vachement détaché au final de la France ?
Non, je pense quand même qu'un attachement. C'est sûr que la langue, ils jouent pour beaucoup. Je pense qu'on a beaucoup de ressemblances aussi sur plusieurs points. Je trouve quand même, vous êtes un peuple accueillant. Oui, beaucoup de rigolade et tout. Sur l'accent, c'est cool, mais vous êtes quand même, j'ai trouvé les Français quand même chaleureux. On a une bonne joie de vivre mutuelle qui se partage et que vous avez qu'on a aussi les Québécois. Je pense que c'est ce que vous aimez du Québec, c'est ce qu'on aime, c'est la France. Le croquer dans la vie, vous aimez ray.
Donc, tu dirais que c'est une vision qui est positive au final ?
Oui, ma parcelle. Et tu parlais un peu de laque, sang, etc. C'est quoi les expressions que les Québécois utilisent le plus au quotidien ? Parce que c'est dans des petites tournures de phrases. Oh, certes, un monde quand on le soulier, le chandail, le breuvage. Oui, mais on est sur des menus de restaurants, c'est ça. Notre bon vieux sac à dos. Si je passe dans notre langage parlé, on a des tournures de phrases qui font entre notre charme.
Et j'ai une autre question puisqu'on est sur un beau cadeau actuellement, c'est quoi le sport national au Québec ?
C'est sûr qu'elle, ça ça serait difficile à répondre. Autre chose qu'elle est ok. Ok, ouais, ouais, ouais. Ok, c'est pas mal au Québec. Aux caisses, c'est du hockey canadien de Montréal qui genre, c'est vraiment des légendes en fait. Les quinze mondial à certaines époques. Change à chaque année. C'est un sentiment partagé, mais les gens connaissent les joueurs, les gens sont extrêmement engagés. Typiquement, le football qu'on appelle ici le soccer, way en Europe, je pense, c'est le sport de loin numéro un, c'est la religion, beaucoup de payer tout. Mais si c'est pas vraiment eu, c'est vraiment moins populaire qu'en Europe. Là, c'est sûr que moi, je connais quelques fans qui vont aux matchs de l'Impact, par exemple, calmer. Sauf qu'ici, c'est vraiment un autre affaire par rapport à où l'engouement pour le foot.
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Nous sommes désormais chargés dans un restaurant afin de parler d'un sujet que beaucoup de monde adore, à savoir la gastronomie. Oui, quels sont les spécialités culinaires québécoises ? Gros indices actuellement. Oui, gros syndicats. On va commencer par le plus connu, la plus connue, la future. C'est quand même un boss d'autres quand on est au Québec. Le faut pour moi, laissez une fois. Faites vos recherches parce qu'il y a vraiment de très bons endroits où on mange, et notamment la banque. Et sinon, c'est sûr qu'on a des fleurs traditionnelles qu'on mange pas non plus à tous les jours, mais on pense notamment au pâté chinois. Nous ont décrit comme un steak, blé d'Inde, patates. T'es même un truc qui s'appelle le pouding chômeur. Si c'est comme une sorte de desserts. Ok, toute une histoire. Et pourtant, être content qu'on ait yamani plus aux écuries de cuisine du monde. Exactement. Et on va aussi avoir des influences de la cuisine française. On est des bons gourmands, on a bien mangé. On a mis de plus en plus un intérêt pour rire produits du terroir, fromages. Ici, à manger local pour claquer parce que l'amour est un suspect bêtise. C'est la deuxième ville au monde à New York. Il y a plus de restaurants au nombre d'habitants. Exactement. Sur une grosse boîte avec mon fils et des spécialités quand même. Sinon, peu façon des gangs, tu pourrais donc Saint-Viateur, Fermente, sont deux endroits du président. C'est pas mon ego. Et d'ailleurs, une petite gare de pignons là dans la cour comme d'où vient le meilleur et gommer. Couvre les deux se ressemblent énormément.
La deuxième chose qu'on pourrait voir, sa puce liée aux traditions. Oui, est-ce qu'il y a des choses qui diffèrent vraiment de la France ?
Mais demain, c'est sûr qu'elle est un des facteurs très importants. Et au Québec, on l'a vu juste avec l'arménie, il y a eu certaines restrictions qui menacent est un peu notre camp des failles que le saas. Les gens et par une très grosse différence, je crois que vous n'avez pas, c'est la cabane à sucre, etc. Notre fameux sirop d'érable qu'on célèbre que l'arrivée du printemps. Donc les cabanes à sucre avec souvent des lieux plus éloignés dans les milieux. Vous envoie cave en assumant en famille. Ok, on y va donc une fois dans l'année, à peu près au mois d'avril. C'est vraiment le traditionnel effet voleur des oreilles de crisse, probablement. C'est pas de quoi, cependant, des tourtières, des dragons, sirop d'érable, loin de mets traditionnels qui représentent une autre histoire. Parcours venu avec sa mission famille, puis ça se termine toujours avec de la sueur des rares. Est-ce que tu vois ? Bon, alors la tête des rares, c'est contrat le freinage qui nous reste à ce moment-là, vraiment marre. Et il y en est encore au Québec, puis on veut étaler cycling est en train petit bateau en bois. On ressent dans la feuille d'érable et barça comme un plein. Oui, c'est délicieux. Et les vingt dernières défaites dont tu départ et un singe en nationale, un quatre jours et dont les griffes. Il y a les traditionnels, souvent parce que Jean-Baptiste par un conflit entre amis, hongrois de la gamme qui m les bras sont jeunes.
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Il y a encore une chose que les Français peuvent se poser, même pas que les Français d'ailleurs, c'est le marché de l'emploi au Québec. Oui, est-ce qu'il y a un secteur en particulier que tu recrutes, notamment pour ceux qui arrivent en PVT présentement ?
Je sais pas ce que tout le Québec a besoin, mais une chose est certaine, c'est que dans l'industrie touristique, présentement, Québec, il y a vraiment de bonnes pénuries de main-d'œuvre. De ce qu'ils touchent à hébergements, hôtels, auberges, en restauration, est également dans tout ce qui est aussi activités, les parcs nationaux, c'est recrute. Il y a vraiment de très beaux emplois présentement là au Québec. Ok, ça ouais, à disposition. Il y a un site qui répertorie un peu genre de façon générale tous les emplois. Je sais que moi, les pas de Jeanne et son emploi Québec qui recueille quand même plusieurs emplois. Par exemple, pour les parcs nationaux, aller sur les sites de la Sepaq. Ouais, vraiment digérée par belle campagne de recrutement. Sinon, je dressais assez facile de se trouver un emploi.
Et pour finir, avant de conclure, qu'est-ce que tu dirais de la qualité de vie au Québec, toi qui a voyagé un peu partout ? Est-ce que tu peux toucher deux mots par rapport à un sujet ?
Moi, ce que je constate, c'est à quel point justement, on a une super belle qualité de vie. Quand je reviens à la maison après un voyage, c'est certain que dans les plus grosses villes comme Montréal, on le sait, d'arriver, le niveau stress est toujours un peu plus haut. Mais je perdrais nation qu'il y a des Montréal est entouré aussi de super belle région à proximité où il y a moyen de s'évader. Mais Laurentides, comme les Laurentides, exactement. Il fait bon vivre au Québec, ça soit en ville ou plus en région éloignée. Mais les gens sont gentils, on tient à voir ben hibon lié entre humains au Québec, puis à avoir une certaine chaleur entre nous. Non, c'est ça. Je pense qu'il y a des vos employés, vous vos environnements de travail, et où ces gamins, puis on mange bien. Et au Québec, j'arrête pas de répéter, longs mois, mais bref, sur beaucoup d'aspects, je pense que la call TV, ok, tu reconnais.
Bon, ben, j'espère que ça vous a appris plein de choses sur le Québec. Si vous voulez suivre Jeanne, son ID Instagram s'affiche sur sa tête là. Et moi, je vous laisse sur de belles images, comme d'habitude. N'hésitez pas à regarder les autres vidéos qu'on a pu faire avec Jeanne ou sans Jeanne. Désolé, j'ai bien servi et Yves. Et moi, je vais sur les belles images et surtout vos kebabs, ong, pis.
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J'ai juste eu des bonnes réponses de Québec, rose.