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El agua está desapareciendo en todo el mundo. Es un río. ¿Dónde vamos? Aquí solo hay piedras. Este documental muestra por qué. Esto no es agricultura, esto es agronegocio. Nosotros no somos tan importantes como aquellas personas. Una búsqueda de los responsables de esta crisis. No tenemos que enviar alimento para animales a todo el mundo. Eso está mal. Roban agua a las generaciones futuras. ¿Quién se beneficia de este saqueo? Es un negocio multimillonario. Esa pregunta. ¿Y quiénes sufren la crisis del agua? Los adultos podemos sobrevivir a esto, pero los niños no. No puedo aceptarlo. Este es nuestro planeta. Sobre explotación, cambio climático, contaminación. Hay salidas a la crisis del agua. Cuando pienso especialmente en los ríos del sur de Europa, me da miedo.
[Música]
Las personas ignoran que la falta de agua y la alimentación van de la mano. Tenemos que verlo como un sistema. El agua y los alimentos son ciclos. Tenemos que repararlos.
[Música]
El Nilo hizo posible en Egipto una de las primeras civilizaciones del mundo. Hoy el país es una dictadura militar y el agua es una cuestión política. Nada Arafat es una de las últimas periodistas independientes del país. Trabaja para la redacción de Madam Maser, cuyo sitio web está bloqueado en Egipto. Actualmente es casi imposible en Egipto trabajar como periodista, especialmente si haces periodismo de verdad. Personalmente paso por dificultades porque trabajo para la redacción de Madam Master. Al norte del Cairo se encuentra el delta del Nilo. Allí viven más de la mitad de los egipcios, muchos de la [Música] agricultura. El Delta del Nilo está atravesado por un extenso sistema de canales, algunos grandes, otros más pequeños.
[Música]
Los agricultores riegan aquí sus campos desde hace 5000 años. En el pasado se aprovechaban las crecidas del Nilo. Actualmente bombas diésel facilitan el trabajo, pero el riego por inundación requiere mucha agua. En promedio, a nivel mundial utilizamos el agua potable de la siguiente manera. Alrededor del 10% se utiliza en los hogares particulares para ducharse, lavar, beber. Alrededor del 20% se utiliza en la industria y un 70% se utiliza en la agricultura. Por lo tanto, es el principal responsable de la crisis mundial del agua. Para afrontar esta crisis del agua, el gobierno egipcio también apuesta por las nuevas tecnologías. Para que se pierda menos agua durante su transporte a los campos, ha hormigonado canales a gran [Música] escala. El gobierno ha implementado este proyecto sin los suficientes estudios. Quería transportar agua por los canales sin pérdidas. Durante mi investigación encontré muchos efectos negativos. El suelo ya no se lava, por lo que aumenta su salinidad. Además, el nivel freático desciende porque el agua ya no puede penetrar en el suelo. El gobierno egipcio no quiso contestar nuestras preguntas al [Música] respecto. Egipto es el quinto mayor exportador de papa.
[Música]
Menos agua subterránea y mayor salinidad podrían perjudicar a la agricultura a largo plazo. El agricultor Mohamed el Gogari depende de que el Nilo siga transportando suficiente agua. Debido al clima se puede cosechar varias veces al año, pero para ello también se necesita mucha agua.
[Música]
Por supuesto que me preocupa. Somos un país agrícola. Todos los días escuchamos sobre problemas de agua, sequías y crisis hídricas en otros países. Estamos sufriendo problemas de riego y una disminución de las precipitaciones. Todo esto debería preocuparnos mucho. A pesar de todas las amenazas, la agricultura continúa su marcha.
[Música]
y se produce una cosecha tras otra. En el invierno egipcio se siembra la papa que se exportará a Europa en primavera. En invierno se cosechan las fresas para el mercado exterior. Exportamos estas, pero no estas, aunque todas saben bien. Lo que más les importa a los europeos es el aspecto de las fresas. El sabor es secundario. Quieren que las fresas se vean así. Esta es la forma que reciben en Europa. Estas las vendemos en [Música] Egipto. Las exportaciones egipcias de fresas se han multiplicado prácticamente por 100 en los últimos 20 años hasta alcanzar unas 150000 toneladas [Música] actualmente. El mercado europeo es crucial para mí porque los precios son más altos. Exportamos alrededor del 60 al 70% de las fresas. Nuestro crecimiento depende de los mercados exteriores. El año pasado planté 30 ha áreas, este año 60 ha áreas. Sin nuevos mercados no hay crecimiento, pero el aumento de las exportaciones agrava la crisis hídrica en Egipto y esta granja es de las más pequeñas. Las grandes explotaciones agrícolas necesitan mucha agua y cultivan mucho. Utilizan el agua que en realidad debería estar disponible para los agricultores del Delta del Nilo para cultivar, por ejemplo, alimentos como el trigo. Prácticamente estamos exportando agua. Cuando se exportan alimentos, también se exporta el agua utilizada para cultivarlos. A esto se llama huella hídrica. Para cultivar 1 kilo de fresas. Se necesitan unos 300 L de agua. 1 kg de papa requiere 120 L, pero esto solo aplica para las papas procedentes de Alemania. Debido al clima, las papas importadas de Egipto necesitan hasta 420 L de agua por kilogramo. Lo más importante es cómo se riegue. En Europa central se utiliza mayormente el agua de lluvia. En Egipto, sin embargo, el riego es casi exclusivamente artificial.
[Música]
Muchas regiones agrícolas importantes del mundo se encuentran en regiones particularmente afectadas por el estrés hídrico. El río Colorado en Estados Unidos es uno de los principales escenarios de la crisis mundial del agua. El lago Mid, represado por la presa Hoover, tenía en el verano de 2022 solo alrededor de una cuarta parte de su capacidad máxima. El Colorado nace en las montañas rocosas y abastece de agua a siete estados de Estados Unidos. El mayor consumidor es California. Ciudades con millones de habitantes como Los Ángeles y San Diego dependen de su agua, pero la mayor parte termina en esta región agrícola en medio del desierto.
[Música]
El canal All American transporta un total del 80% del agua que California toma del río Colorado al Valle Imperial a lo largo de la frontera con [Música] México. Trevorag es aquí la segunda generación de agricultores. Esa es la frontera. Es es el canal All American. Como todos los agricultores aquí, TAC depende por completo del agua del Colorado. Ven aquí. Bien. Aquí básicamente termina el canal All American. Continúa solo por media milla más. Este es también el final del Colorado y de nuestro suministro de agua. Desde aquí el agua corre hacia el lago Salton y riega alrededor de 170,000 hectáreas. Eso es bastante genial. Hasta principios del siglo XX, el Valle Imperial era un desierto inhabitado. Actualmente es una de las regiones productoras más importantes de Estados Unidos gracias al agua del [Música] Colorado. El cultivo más importante es la alfalfa destinada a forraje para [Música] ganado. En esta época del año estamos buscando un color determinado. Queremos que Eleno tenga un color verde muy brillante porque esta cosecha va directamente a las tiendas de forraje. Por eso intentamos que se vea tan bien como nos lo permita la madre naturaleza. Debes quedarte aquí.
[Música]
Trevor riega todavía como se hacía en el antiguo Egipto mediante riego por inundación. Abrimos una serie de exclusas y entonces el agua fluye durante cierto tiempo. Entonces la cerramos y pasamos a la siguiente. Es un sistema de riego sencillo basado en la gravedad, ya que utiliza la pendiente del suelo sin electricidad y sin combustible, solo gravedad y sincronización. Muy interesante y muy sencillo. Pero esta forma de riego requiere mucha agua. ya que con temperaturas superiores a los 40 gr en verano, una gran parte se [Música] evapora. Estados Unidos es principal productor mundial de alfalfa. Alrededor de la mitad de la alfalfa que se comercializa en todo el mundo proviene de aquí. Gracias al clima del sur de California se puede cosechar hasta 12 veces al [Música] año. La alfalfa producida en el suroeste de Estados Unidos se emplea en la producción de alimentos en todo el mundo. Abastecemos la industria cárnica y láctea, que es esencialmente la columna vertebral de ese suministro. California es el mayor productor de carne vacuna y productos lácteos de Estados Unidos. Solo en esta granja, en el Valle Imperial, hay unas 140,000 cabezas de ganado. Casi la mitad del agua de California se destina a las industrias láctea y cárnica, principalmente debido a la alfalfa que consume mucha [Música] agua. La pregunta es, ¿cómo podemos utilizar mejor el agua? No quiero volverme demasiado político, ya que obviamente soy agricultor y sería parcial. Creo que el mejor uso es en la agricultura porque compartimos nuestra cosecha con todos en la sociedad, pero esto seguirá siendo un importante discusión en el futuro. Desde que el agua escasea, los municipios, la industria y los agricultores han estado discutiendo sobre quién debe ahorrar agua y cuánta. Pero hasta ahora hay un tema que ha recibido poca atención, la alimentación. Jennifer Stoikovic quiere cambiar eso. No hay nada más estadounidense, ¿verdad? Creo que existe una ignorancia voluntaria. La gente no quiere aceptar que hay una relación directa entre las temperaturas extremas, la escasez de agua y nuestra alimentación. Los alimentos de origen animal requieren una gran cantidad de agua. Para producir 1 lro de leche se necesitan hasta 1000 L. Para 1 kg de queso 5,000 L. Y para 1 kg de carne vacuna, hasta 15,000 L de agua. Es particularmente dramático cuando el ganado solo es alimentado en lugar de pastar, ya que los forrajes como la alfalfa, la soja y el maíz a menudo son regados artificialmente y esto requiere grandes cantidades de agua.
[Música]
Hay que darse cuenta de cómo hemos industrializado nuestra ganadería. Se requiere mucha energía, mucho alimento y mucha agua para mantener a los animales. Como el ganado no pasta, tenemos que alimentarlo con alfalfa y es por eso que la producción de alfalfa se ha disparado. Deberíamos prohibir el cultivo de alfalfa en los estados desérticos con escasez de agua. Desert and water shortage
[Música]
[Aplausos]
[Música]
[Aplausos]
states. Agricultores como Trevor Tag se sienten acusados injustamente. Bueno, no hay más ni menos agua que en la época de los dinosaurios. Tal vez tengamos una sequía, tal vez no. Solo noto que el clima se está volviendo más cíclico. Recuerden que todo mi mundo gira en torno a la tierra, el sol, el agua y algunas semillas. Entonces, cuando se trata de quién es el verdadero ambientalista, yo lo soy más que cualquiera que diga serlo. En términos simples, el ciclo del agua funciona así. Los ríos fluyen hacia el mar, el agua se evapora, llueve y entonces vuelve a llenar ríos, lagos y aguas subterráneas. Así se han establecido los ciclos del agua en todo el mundo durante millones de años.
[Música]
La crisis climática los está alterando. Los glaciares se derriten, el agua se evapora más rápido, las nubes almacenan más agua y entonces llueve torrencialmente. El resultado, inundaciones. En lugar de depósitos de agua subterránea llenos. En la India, dos tercios de los ríos dependen de los glaciares y las precipitaciones del Himalaya. Para finales de siglo, el 80% de estos glaciares podrían haber desaparecido y la India ya es actualmente el país más afectado por la escasez de agua. La región desértica india de Rajastán es una de las más secas del mundo.
[Música]
Durante miles de años, las personas han estado construyendo pozos y han podido colonizar incluso este tipo de entornos hostiles. Pero la situación ha empeorado en los últimos años.
[Música]
Cuando comencé hace 15 años, el nivel del agua estaba a 150 met de profundidad, ahora está a 350 m y sigue bajando. En la India vive alrededor del 18% de la población mundial. Sin embargo, este país solo tiene el 4% de los recursos de agua dulce del mundo. La crisis climática está agudizando aún más este problema. Está cada vez más caluroso y más seco y las precipitaciones son cada vez más impredecibles. Esto afecta especialmente a las regiones desérticas del noreste del país. Muchas personas aquí ya dependen del suministro de agua potable mediante camiones cisterna. Aquí no tenemos agua limpia, por eso nos tienen que traer agua potable. Pagamos unos 10 € por 20,000 l. Eso alcanza para dos o tres meses. El agua subterránea aquí es salada y no podemos beberla. La salinización de las aguas subterráneas es el resultado de la sobreexplotación por parte de la agricultura.
[Música]
Banda Nashiva, una de las críticas más importantes de la agricultura industrial en todo el mundo, vive en el norte de la India. Todo esto viene de semillas naturales. Mira lo grandes que se vuelven cuando las cuidas. La gente siempre cree que lo grande solo se logra por una semilla híbrida, pero estas son completamente naturales. Y esto es lino. Los agricultores las vendían en el mercado y las mujeres de la ciudad preguntaban, "Oh, ¿tienes las semillas alemanas?" Y ellos respondían, "No, esto es lino indio". Por su compromiso, Vanandashiva recibió, entre otros galardones, el premio Nobel [Música] alternativo. Desde que me dedico a la agricultura, todo gira en torno al agua. He visto pozos y ríos secarse porque han sido desviados para riego. Cuando los suelos se cultivan industrialmente se secan y se vuelven duros como el cemento. Y es por eso que los niveles de agua subterránea están bajando en todas partes, porque seguimos sacando más y no regresa nada. Sus posiciones no están exentas de controversia. Los defensores de la agricultura industrial argumentan que esta habría liberado a muchas personas del hambre gracias a mayores rendimientos. Pero Bandana Shiva afirma que la humanidad también puede alimentarse con agricultura orgánica y de una manera que siga haciendo lo posible en el futuro. El nivel de agua en nuestra granja ha aumentado más de 20 met desde que comenzamos en 1994. Si cultivamos de forma orgánica, los organismos del suelo aseguran un suelo vivo y un suelo vivo es un depósito de agua. Las lombrices crean cavidades, las bacterias descomponen la materia orgánica, airean el suelo y crean espacios que pueden retener agua. Y es por eso que nuestro nivel freático aumentó.
[Música]
En sus tierras crecen variedades antiguas, también una variedad antigua de alfa [Música] alfa. Las especies como la alfalfa son muy saludables para el suelo y los animales y son parte del ecosistema natural que reduce el consumo de agua y regenera los suelos. Es un alimento saludable para el ecosistema y los animales. Un ciclo natural, pero solo si se gestiona de forma sostenible. En la agricultura industrial este ciclo ha sido destruido. El río más caudaloso de España fluye por el noreste del país, el Ebro. En la región de Aragón ha surgido a lo largo de sus orillas una de las zonas productoras más importantes del país. Aquí crecen principalmente plantas forrajeras, maíz y alfalfa. En este semidesierto casi todo debe regarse artificialmente.
[Música]
Bueno, pues bueno, aquí tenemos la balsa. ¿Qué capacidad tiene? Con un nivel bastante elevado. Son 160.000 m cbicos. ¿Y para cuántos días tenéis autonomía? Se puede regar dos días. El agua, pues no transparente del Pirineo. Agua directa del Pirineo. Muy poco sedimento. Sí.
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El técnico José Marí Cebollero y el ingeniero Ricardo Aliot desarrollaron conjuntamente este sistema de riego. Se alimenta con agua de los Pirineos a través de un canal, agua que pertenece a la cuenca del río Ebro, pero en los últimos años ha habido cada vez menos lluvias. Pues la sequía, pues por ejemplo, en un año como este, pues ahora mismo tenemos un 40% menos de cultivos de verano que en un año normal, donde no tenemos restricciones. Es un tema de incertidumbre porque esto no lo tienes garantizado. Ahora tenemos que esperar a que las condiciones climáticas cambien y y poder tener al año que viene una dotación adecuada. Si no podremos estar pues en la misma situación que estamos este año o estuvimos el año [Música] [Aplausos] pasado. Lo especial de este sistema de riego es que es controlado por ordenador. Es ultra moderno y diseñado para un uso eficiente del agua. Ricardo Aliot también investiga el desperdicio de agua mediante el riego agrícola.
[Aplausos]
Bueno, los sistemas tecnificados tienen la ventaja de aumentar la producción, de facilitar el riego, hacer más cómodo el riego para los regantes y flexibilizar el el tipo de cultivo. En cuanto a consumo de agua, no está garantizado que reduzcan el consumo de agua, lo mantienen y a veces lo incrementan. es que eh el aumento de la eficacia eh suele reducir el uso, pero aumentar el consumo de agua. No hay que confundir uso con consumo. En realidad, los métodos de riego más eficiente suelen aumentar la superficie de cultivo y provocan, en definitiva, un mayor consumo de agua. Pues el Alfalfa ahora desde este último corte pues estará más o menos 3 días para que pueda entrar la máquina. Sí, imagino que buscará clientes grandes con paquete en la mayoría de los casos se va hacia China la producción y a y hacia los países árabes ahora en estos [Música] momentos. España es el mayor productor europeo de Alfalfa.
[Música]
Y a pesar de la crisis del agua, la industria espera un crecimiento [Música] continuo. En esta planta se secan y procesan la alfalfa y otras plantas forrajeras.
[Música]
El representante de los productores españoles de Alfalfa, Luis Machín, se muestra descontento pese a las previsiones de crecimiento. Hm. La situación es que, bueno, nosotros vemos que cada vez hay menos agua, eh, cada vez tenemos más problemas para para copiar agua y y bueno, eh, lo vemos con preocupación, lo vemos con preocupación y bueno, van pasando los años y parece ser que no existe una política muy definida en torno en torno a este a este a este problema en en España, ¿no? que al final el agua eh no es que la no la utilicemos paraegar, es que luego con esos alimentos, con esa con esa producción eh se alimentan animales, con esa producción comemos los humanos y entonces al final esto es parte de la cadena, ¿no? La cual utilizamos para producir alimentación. Pero, ¿la producción de alfalfa solo sufre por la falta de agua o es también una de las principales causas de la misma? En verano de 2023, el ebro tuvo su nivel de agua más bajo en más de 100 años. Ni siquiera las fuertes lluvias del verano cambiaron la situación. Solo provocaron inundaciones y apenas se filtraron en las aguas subterráneas. Los embalses están casi vacíos. Aquí estamos observando una zona húmeda alrededor del pantano que corresponde en parte al ascenso de agua por capilaridad en el terreno, pero también corresponde al descenso del nivel del agua debido a las extracciones que se están haciendo en este momento. Este nivel correspondería pues a unas 24 horas. Estas demandas son las que eh se se atienden para el regadillo. Básicamente, cuando el embalse está lleno, el agua llega a lo alto de la torre de esta iglesia.
[Música]
La crisis del agua vuelve a sacar a la superficie las ruinas del antiguo pueblo [Música] sumergido. Esta crisis también está impulsada por la forma en que nos alimentamos. Los cultivos que van destinados a alimentación animal y que son altamente demandantes de agua, como son el maíz y eh la alfalfa, que son los de máximas demandas, como se han extendido a una superficie que extralimita las capacidades de la cuenca, nos encontramos con que en esta situación también tenemos una situación de estrés hídrico permanente, una situación de escasez eh creada por las excesivas demandas. Respecto a la disponibilidad de agua, los bajos niveles de agua en los embalses del Pirineo y del lebro también están relacionados con la excesiva demanda de forrajes como el maíz y la alfalfa. Más de la mitad del agua utilizada para el riego está destinada a piensos para ganadería. ¿Qué dicen los productores al respecto? No tiene esa parte. No, no te esa elimina la de la elimina la de la de la de la elimina esa pregunta. Es que no te puedo decir nada porque no sé nada de lo que me has comentado. No tengo ni idea. Pero hay muchos afluyentes de los Pirineos donde está llegando toda esta zona, donde se ha llegado toda esta zona. No, no es una cuestión exclusiva de Lebra, pero hay una discusión. No, no, no es que pues no no tiene sentido esa pregunta. Como recordatorio, la agricultura consume una gran parte del agua del mundo. Alrededor del 30% del agua se destina únicamente a la producción de piensos para animales. España es el mayor productor de alfalfa de Europa y el tercer exportador del mundo, de modo que muchos exportadores de alfalfa se han establecido en el valle del mayor de ellos, Aldara, de los Emiratos Árabes Unidos, quienes se presentan con orgullo como líderes del mercado mundial. Aldara es el mayor productor mundial de forrajes para la industria ganadera, especialmente de alfalfa de alta calidad. La empresa tiene capacidad para producir 3 millones de toneladas de forraje al año. Aldara es uno de los mayores exportadores del puerto de Barcelona. Desde allí, la empresa envía a todo el planeta la alfalfa procedente del valle de Lebro. Aldara se ha vuelto tan grande que nos toparemos con ella varias veces en esta investigación. Debido a la falta de agua, en todo el mundo hay una lucha por el ahorro en la agricultura. Creo que el debate sobre lo que es más importante continuará son los alimentos o las ciudades y comunidades. Y es difícil porque después de todo toda esa gente también compra alimentos. No soy lo bastante inteligente para encontrar soluciones para una buena distribución, pero creo que las personas que hace 100 años decidieron esto eran muy [Música] inteligentes. El agua del Colorado aún se distribuye según un tratado de hace 100 años. México recibe una parte de alrededor del 10%. Eso fue suficiente durante mucho tiempo, pero cada vez hay menos [Música] agua. El Colorado ahora se seca antes de llegar al mar. El agua salada del mar penetra en el delta y el suelo se saliniza. Los animales y las plantas se ven amenazados al igual que las personas que han vivido aquí durante generaciones. Leticia Galab es parte de la comunidad indígena Cucapá. Aquí es lo que queda de lo que es un brazo del río Colorado. Bueno, el principal que llevaba el agua a la comunidad cucapal mayor del río Colorado. Pues como puedes mirar, ya está seco. Ella aprendió a nadar en este río.
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Pues para mí, para toda mi gente, muy triste mirar que el agua se acabó. ¿Por qué? Porque nos hicieron un lado. Porque Las Vegas ocupa agua, porque nosotros no somos tan importantes como aquellas personas. Y se acabó. Y se acabó. Y hemos luchado mucho y no hemos podido lograr [Música] nada. A orillas de otro brazo del Colorado, que aún tiene agua, se encuentra la población de El Mayor. Aquí viven todavía 250 miembros del pueblo cucapá. Se llaman a sí mismos la gente del río. Fueron los primeros en establecerse a orillas del Colorado. Los cucapá tienen cada vez menos lugares donde pueden pescar. Es prioridad para nosotros los indígenas cucapá pescar porque es donde nos mantenemos. Es muy importante para nosotros que río Colorado tenga agua, porque de ahí es donde se alimentan varias familias de la comunidad o en general toda la comunidad es de ahí donde nos alimentamos de la pesca y es ancestral, es una pesca ancestral la que tenemos [Música] nosotros. Menos agua también significa peces.
[Música]
con graves consecuencias para los [Música] cucapá. Ellos eran los usuarios originales del río Colorado. Era de ellos. y llegamos todos a producir para de manera comercial la agricultura y ellos salieron de dejaron de tener derechos, ¿no? Me parece que esta crisis también es la oportunidad para incorporar a esos grupos y otra vez rescatar todo ese conocimiento que tienen para manejar el suelo, para manejar las plantas, para manejar el agua. Y es urgente un mejor uso de los recursos, ya que en el norte de México la agricultura también utiliza la mayor parte del agua. El consumo mundial de agua se ha multiplicado casi por seis desde principios de siglo. Las razones son el aumento de la población mundial y el desarrollo económico. Los investigadores predicen que la demanda seguirá [Música] aumentando. A esto se suma la crisis climática, que afecta especialmente a la parte baja del Colorado. Ya no le llamo yo de sequía prolongada, estamos en una región de megasequía. Eso significa que significa que ahora tenemos sequías más recurrentes, más frecuentes, más prolongadas y más intensas. Para los cucapá las consecuencias son especialmente devastadoras. Tú saca el pescado. Leticia Galav y su hijo Carlos preparan juntos el pescado para la venta. Carlos los pescó la noche anterior. La cabeza. 1 kilo, viejo. 1 kil. Todavía les alcanza justo para sobrevivir. Pero, ¿qué pasará en un futuro con Carlos y los otros jóvenes Cucapá? No hay otra cosa que hacer. Es lo único que saben hacer. No estudiaron, so no miró futuro, pero no pueden hacer otra cosa. Pido al gobierno que nos pongan agua en el río Corado, que nos dejen llegar el agua al río Corado, o sea, que nos pongan agua. Es todo lo que peden, es todo lo que ocupamos. El agua es como si fuera sangre de nosotros, o sea, acabándose la pesca nos acabamos nosotros, o sea, nos extinguimos nosotros igual. Se acabó [Música] [Aplausos] [Música] esto. Cuando los ríos transportan menos agua, surgen conflictos sobre cómo se distribuye esa agua. Y el curso de los ríos a menudo hace que la gente de los tramos inferiores lleve las de perder, como sucede en el sur de la India, a orillas del río [Música] Caberi. KM Rengarayán representa a los agricultores del curso bajo del río. Si el estado de Carnataka ya no deja pasar agua a Tamilnadu, entonces aquí ya no hay suficiente agua para riego. Eso nos afecta a los [Música] agricultores. Rengaray vive en Tanjur, en la parte baja del Caveri. Este río nace en Carnataka y corre a través de Tamilnadu. Carnataka puede controlar la cantidad de agua que llega a Tamilnadu a través de represas. El conflicto entre ambos estados existe desde hace más de 100 años. Una y otra vez se producen también violentos enfrentamientos.
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La agricultura depende del agua y la gente depende de la agricultura. En Tamilnadu, prácticamente uno de cada dos trabaja en el sector agrícola. En los campos de Rengarayán comienza hoy la cosecha de [Música] arroz. Cuando no llueve dependemos completamente de que carnataca deje pasar agua. Este año la cosecha es bastante buena porque llovió y carnata acá dejó pasar agua. Durante los últimos años no habíamos tenido agua.
[Música]
Los agricultores sufrimos mucho. Es casi imposible vivir de la agricultura. El arroz es una de las plantas con mayor demanda de agua. Para producir 1 kg se necesitan al menos 3000 L de agua. India es el mayor exportador de arroz del mundo con el 40% del mercado [Música] mundial. El 60% del agua de Caveri se utiliza para el riego de cultivos agrícolas. He trabajado con agricultores en Tamilnado y Carnataca. La razón por la que han aumentado los conflictos es que la agricultura industrial requiere 10 veces más agua y si dos grupos necesitan 10 veces más agua, eso genera conflictos. Cuando conviertes un cultivo en una mercancía, realizas monocultivo utilizando solo enormes cantidades de productos químicos y luego lo exportas. Surge una mezcla tóxica y mortal.
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Hola, Ri. Estoy terminando mi ronda. ¿Estás bien? En la granja de Bandana Shiva, las personas aprenden técnicas de agricultura orgánica. Uno de sus proyectos más importantes son los bancos de semillas. En ellos reúne variedades antiguas que han sido desplazadas por variedades de alto rendimiento. Alguna vez los agricultores de este país cultivaron 200,000 variedades de arroz. Afortunadamente conservamos 4000 de ellas en varios bancos de semillas. Muchas de estas variedades requieren muy poca agua. Esas son las variedades que nos permiten afrontar la escasez de agua y la crisis climática, que en definitiva también es una crisis hídrica. Bandana Nashiba ha creado 150 bancos de semillas de este tipo y ha formado a 750,000 personas sobre su manejo. Tenemos que verlo como un sistema. El agua y los alimentos son ciclos. Tenemos que repararlos. Al hacerlo, descubriremos que cada vez que sanamos el planeta, también nos sanamos a nosotros mismos. Y en otros lugares de la India, los antiguos métodos redescubiertos también ayudan en la lucha contra la crisis hídrica.
[Música]
[Aplausos]
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Durante la sequía aquí ni siquiera había suficiente agua potable para las personas. Teníamos que ir de aquí para allá con los rebaños.
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Ahora vuelve a haber agua más que suficiente. Cuando era niño aquí había agua. Después se secó todo. Desde que se construyó la presa vuelve a haber suficiente agua. Esta presa es una de las más de 8000 construidas en el norte de la India durante las últimas décadas. Los denominados bohats retienen el agua de las lluvias monsónicas estacionales y así reponen el nivel [Música] freático. El resultado, donde hace algunos años había páramos, la gente puede volver a practicar la agricultura.
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Represas como estas eran construidas ya hace siglos hasta que esta técnica cayó en el olvido. Este hombre la recuperó. Rayendra Sing, también conocido como el hombre del agua de la India. Esta es la cuenca del río. El agua de toda la montaña desemboca en el valle y se acumula aquí en este reservorio. Entonces penetra a través de estas grietas en el suelo y repone el agua subterránea. Rayendra Sing recibió por su trabajo, entre otros, el prestigioso premio del agua de Estocolmo, también conocido como el Nobel del agua.
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Siento como mi alma y mi cuerpo se revitalizan con el agua. Mi vida está tan estrechamente relacionada con el agua. Cuando puedo ir al agua me siento feliz y como puedes ver la vaca también es feliz. Gracias al trabajo de la organización de Rayendra Sing, se han recuperado siete ríos secos en el árido [Música] noreste. En una aldea cerca de la ciudad India de Karauli, estas mujeres y hombres trabajan en el mantenimiento de una [Música] presa. Llevamos 15 días trabajando aquí. Somos gente pobre que necesitamos ganar dinero. Estas mujeres reciben alrededor de 4 € al día. Realizan un trabajo duro obligadas por sus necesidades económicas.
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Pero la gente aquí también se beneficia a largo [Música] plazo. Podemos cultivar trigo y mostaza. La presa proporciona agua potable para el ganado y las aves y nuestros niños pueden jugar en el agua.
[Música]
Los proyectos de Rayendra Sing han devuelto el agua a más de 1000 poblados.
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Esto no es ciencia espacial, es ciencia simple que funciona, pero depende del tipo de presa, si resuelve o crea problemas. Esto puede observarse cerca de la mundialmente famosa bahía del monte Saint Michelle. Aquí desemboca el río Célune. Antes albergaba una gran población de salmones, pero desde hace varias décadas estos ya no pueden migrar. El biólogo suizo Roberto Eple fundó la denominada Red Europea de Ríos, una iniciativa para proteger los ríos europeos. Ha luchado durante décadas por este día. Tengo una sensación muy positiva, una gran emoción, porque sé que hoy es el principio del fin, por así decirlo, y es que el río será completamente libre en unas pocas semanas.
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Desde hace más de 100 años, dos grandes presas impiden que el celune fluya libremente. Hasta [Música] hoy. En 2022 se comenzó a vaciar agua del embalse. Poco a poco, los sedimentos tóxicos fueron dragados y eliminados. Ya apenas faltan unas horas para la demolición.
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Una vez que eso desaparezca, será uno de los mejores momentos de mi vida. Esta es la segunda gran presa que se elimina en el Célune, de modo que nos quedará un paisaje fluvial libre como hace 100 años, con mucho salmón, mucha vida y biodiversidad, un río de verdad que sencillamente pueda correr hasta el mar. Lo que no se tuvo en cuenta cuando se construyeron las represas es el hecho de que los peces y otros animales son importantes para la salud de los sistemas fluviales y con ello también para mantener el ciclo del agua intacto.
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Para estar prohibido filmar en la propiedad de EDF, tenemos aquí una posición estupenda. El año pasado ya se demolió otra presa unos kilómetros río arriba. Se trata del mayor desmantelamiento de presas jamás realizado en Europa. Y tal vez sea solo el comienzo. Francia es pionera en esta historia. Todas estas represas han llegado al final de su vida útil, técnica o económica, de modo que conforman un gran obstáculo y crean problemas. En tan solo unos meses, la naturaleza habrá recuperado el antiguo fondo del [Música] embalse. Uno de los objetivos de la demolición es que los salmones y otros peces migratorios puedan volver a nadar río arriba desde el mar hasta sus zonas de desobe. Podemos contar con peces en tan solo 4 meses. Tan pronto como las obras estén terminadas, los peces podrán volver a nadar por aquí. Si no les gusta el lugar, seguirán nadando y podrán encontrar cientos de lugares para desobar más arriba, de modo que tenemos las condiciones ideales para una reintroducción natural exitosa del salmón. La construcción de grandes represas en los ríos europeos a menudo crea la ilusión de que hay un exceso de agua. Eso es cierto a corto plazo, pero a largo plazo uno de los resultados es que se les quita a los ríos la capacidad para retener agua ellos mismos, lo que se produce cuando los ríos se desbordan y los humedales pueden empaparse. Dado que las represas también retienen sedimentos, es decir, arena y piedras, causan otro problema.
[Música]
[Aplausos]
Las represas también son responsables de que nuestros ríos en general sean cada vez más profundos. Literalmente se hunden. Algunos ríos de Europa se han hundido en las últimas décadas hasta 6 y 7 met. Esto significa que todo el nivel del agua en la zona lógicamente desciende también. En otras palabras, el suelo se seca. España se ve especialmente afectada por la sequía. Aquí han desaparecido ríos [Música] enteros. Daniel Pequerul creció en el pueblo de Vinaceite y ahora teme por su existencia. Este río seco se llama precisamente Aguas [Música] Vivas. Esto es un pedregal, ¿no? No es un río. ¿A dónde vamos? Aquí solo hay piedras. En fin, yo aprendí a nadar aquí en este río. Ahí mismo. Había una vadina, había pozos, había agua y ahora no hay nada de [Música] eso. Más arriba en el pueblo vecino hay varios manantiales. Aquí el arroyo todavía tiene agua y eso es motivo de conflicto. El conflicto siempre ha existido. Bueno, el conflicto que es que quien tiene el agua dice, "Es mía, la necesita porque la necesitan." Nosotros solo pedimos que del caudal este que hay parte poco, pero parte sistemáticamente va de arriba a abajo, porque el río tiene que llevar agua. Hola, jefe. Daniel Pecure en la puesta por el diálogo. Lo que pasa que a nosotros siempre nos llama la atención cuando pasas por aquí por por Letús, pues ver el río con agua porque aquí invierno verano sea cuando sea siempre baja agua. A lo mejor también es porque nosotros no explotamos el agua como la explotéis por otros sitios. Sí, aquí no tenemos no sé tan apenas se hay pozos. Por ahí abajo tenéis pozos a montones. A lo mejor ese es un tema eh eh por el que vosotros tenéis poca agua de los plotó que está todo por ahí debajo. Las granjas, el término de granjas, fincas, tenéis muchas fincas de leñosos que decir, de olivos y de muchas cosas que la regáis con agua de pozos. Entonces, tmido de Belchices. Sí, sí. Bien. Pero entonces el río, pues claro que que el río baja seco. Baja seco, pues a lo mejor por la cantidad de pozos que hay por ahí.
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Donde falta agua surgen conflictos. Hay escasez de agua porque la agricultura utiliza demasiada. Aragón es el centro de la industria española de cría intensiva de cerdos. España es el mayor exportador mundial de carne de cerdo y muchos cerdos necesitan mucho alimento. La expansión del regadillo no puede ser irracional, no puede ser ilimitada porque el agua no es infinita y por tanto si el regadillo se expande por motivo del cambio climático y la necesidad de apoyar con riego ciertos productos, pensemos que esa no va a ser la solución definitiva, porque cuando se transpira más del 40% del agua de la cuenca, el sistema entra en colapso, como está sucediendo aquí en España en la mayor parte de las cuencas. No son solo sistemas fluviales españoles los que han colapsado en gran medida. La sobreexplotación masiva se extiende por toda la región mediterránea. En Surat, India, se puede observar otro problema en el manejo del agua. Además del uso excesivo, la contaminación también representa una amenaza para el agua que consumimos. La industria textil es responsable del 20% de la contaminación mundial del agua.
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Europa ha regulado estrictamente su industria, pero los procesos más sucios se externalizan a países como India. Surat es el mayor productor de prendas sintéticas de la India. Para ello se emplean muchos productos químicos tóxicos. A menudo estos son simplemente vertidos sin haber sido tratados antes. El trabajador textil Rayo Manji no solo trabaja con estos productos químicos tóxicos, sino que también vive junto a las aguas [Música] residuales. પાની યહા કા બહત હી દુષિત હે કહી કહી તો પૂરા ખરા હી પાની આતા હે ઓર ઉસકે વજહ સે 18 સે લેકર solo puede trabajar desde los 18 a los 30 y tantos años después se debilitan y enferman. Tenemos fiebre y dolor de cabeza y ya no podemos concentrarnos en el trabajo. Dormimos la mayor parte del tiempo y ya no podemos trabajar. Sencillamente no nos quedan fuerzas. Más de la mitad de los 14 millones de habitantes de la India viven sin acceso a instalaciones sanitarias adecuadas.
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San Pat se mudó a Surat con su familia hace apenas unos meses porque su esposo encontró trabajo en una fábrica textil. Viven en un barrio pobre que está justo al lado de un canal. Esa agua es residual, apesta y causa enfermedades. Si esas enfermedades se propagan, seguramente morirá gente. Esta familia tiene una hija y tres hijos. Llevo dos meses enferma. A veces mejoro y luego vuelvo a enfermarme. Nosotros los adultos podemos sobrevivir a esto, pero los niños no.
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Aproximadamente la mitad de los ríos de la India están muy contaminados. MSH Shake y su organización ambientalista luchan por una mejor calidad del agua en Surat.
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Toman muestras de agua regularmente que envían al [Música] laboratorio. El agua apesta debido a los altos niveles de sulfatos y nitratos que contiene. Esta botella desprende un olor acre debido al nitrato de amonio. El agua está demasiado contaminada para verterla sencillamente al medio ambiente y al mar. Las cosas no pueden seguir así. Debemos seguir como política los conceptos de reutilizar, reciclar y recuperar el agua de todas las maneras posibles. Las fábricas deberían tratar y reciclar el agua. Esto ya está sucediendo en algunos lugares de Surat. Esta depuradora trata aguas residuales de la industria textil para poder reutilizarla luego en las propias fábricas en lugar de ser vertida sin tratar a la canalización. Bahrat Ban es su director. A este parque industrial solo están viniendo empresas textiles para utilizar nuestra depuradora y otras 400 o 500 fábricas más planean ya mudarse aquí. El traslado de 500 fábricas textiles sería un primer paso, pero en todo Surat hay 50,000 fábricas de este tipo. Aún así, Bushan está orgulloso de los resultados de su planta. El agua reciclada no se puede beber. Las fábricas la utilizan para sus procesos industriales y están muy contentas de poder tener esta agua reciclada porque tiene una calidad mucho mayor que el agua subterránea que obtienen de los pozos. La gente pobre no tiene otra opción que beber agua del pozo. Quienes pueden permitírselo instalan filtros de agua. Si quieres beber agua subterránea de forma segura, debes filtrarla. El agua reciclada para uso industrial parece así ser más limpia que el agua subterránea que los más pobres tienen para beber. Esto me parece repugnante. Como ser humano, como ciudadano, no puedo aceptarlo. Este es nuestro planeta, nuestro entorno. La contaminación del agua no es solo un problema en la India. La situación es dramática en todo el mundo. Además de la industria, los pesticidas y fertilizantes procedentes de la agricultura, en particular contaminan las aguas superficiales y [Música] subterráneas. Esto también tiene consecuencias para el suministro de agua potable. Siumar circula con un camión cisterna por las estrechas calles de la metrópolis de Chenai, en el sur de la India. Quita el scooter a un lado. Si vacumar maneja uno de los estimados 10,000 camiones cisterna que hay en Chenai.
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En esta metrópoli de 12 millones
De habitantes, la mayoría de la gente depende del agua potable procedente de estos camiones. Me siento muy orgulloso. Llevo un año y medio suministrándole agua a la gente. Estoy muy feliz de conducir este camión cisterna.
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Usamos el agua para cocinar. La del grifo está contaminada con aguas residuales. Por eso utilizamos este agua. Mientras Ibacumar continúa haciendo su ronda con el camión cisterna, Madurige G se dispone a preparar la cena. Vive en esta casa con su esposo, su hija y su nieta. Cuando se nos pasa el camión cisterna, tenemos que comprar agua embotellada. No podemos utilizar la del grifo para cocinar porque es demasiado salada. Si no fuese por el camión, el agua sería muy cara para ella. Una garrafa del camión cuesta alrededor de un centavo. El agua embotellada cuesta 30 veces más.
Solo el 2% de la población india obtiene agua potable del grifo. Alrededor de 160 millones de indios no tienen ningún acceso a agua potable. El ambientalista Betri Selvan lleva años criticando cómo se gestiona aquí el agua. Afirma que Chenai creció demasiado [Música] rápido. Esto es culpa nuestra. Chenai tiene un 30% de superpoblación y cada residente necesita 250 litros de agua al día. ¿De dónde podemos sacarla? Chenai es uno de los centros indios más importantes de la industria del software. La naturaleza y los residentes más pobres pagan por este [Música] boom. Hemos sobreutilizado el agua por completo. Llevamos años construyendo sin parar, pero hemos fracasado en la gestión del agua. Hemos olvidado por completo nuestros conocimientos tradicionales sobre el uso sostenible del agua.
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India es el país más poblado del mundo. Más de 50 de sus ciudades tienen más de un millón de habitantes. Sin una mejor gestión del agua, existe el riesgo de un desastre.
El Sahara egipcio es uno de los lugares más inhóspitos del [Música] planeta, pero también aquí vive gente desde hace miles de años y necesita comer. [Música]
Una de sus principales fuentes de alimento son los [Música] dátiles. Ibrahimán pertenece a la cuarta generación que los [Música] cultiva. Los dátiles necesitan poca agua. El único problema es que las plantaciones necesitan riego por inundación. Sin embargo, en general necesitan menos agua que otros cultivos. El agua de los oasis egipcios proviene de un gigantesco depósito de agua subterránea, el sistema acuífero de piedra arenisca de Nubia. Se trata de la denominada agua fósil, que ha permanecido allí por millones de años y que en la actualidad no tiene afluentes naturales. Alrededor de una cuarta parte del agua dulce del mundo es agua [Música] fósil. El problema cuando se agota ya no hay más.
En nuestro agua también se ha vuelto escasa. Cuando brotaba naturalmente del suelo, el consumo de agua no era tan elevado. Desde que la producción agrícola se expandió se ha vuelto escasa. [Música]
Por eso, junto con la empresaria social alemana Tina Yaskolski, Ibrahim Hassan busca formas de aprovechar mejor el agua disponible. Una de las alternativas es el riego por goteo que ahorra agua. Este invernadero está hecho de forma muy sencilla para que pueda ser copiado fácilmente. Tenemos un estanque de peces y cultivamos hortalizas y utilizamos el agua del estanque para regar. Además, el agua del estanque rica en nutrientes fertiliza las plantas. Podemos hacer funcionar dos o tres invernaderos con la misma cantidad de agua que antes usábamos para inundar los campos. Esto nos permite producir nuestros propios alimentos en lugar de traerlos del cairo. Al principio la gente era muy escéptica, pero eso ha cambiado. La gente vio que criar peces es sencillo, solo requiere estanques y depósitos de agua. Ahora criamos peces y los consumimos. Estamos muy contentos con [Música] [Risas] eso.
En su propia granja, Ibrahim Hassan, también apuesta por la tecnología moderna, con estos paneles solares hace funcionar su bomba. Pero el nivel del agua de su pozo baja cada año entre 1 y 2 metros. Al principio el agua venía sencillamente de los pozos. Después cambiamos a bombas diésel, pero el agua siguió disminuyendo hasta que pudimos cambiar a energía solar, lo que nos trajo más ventajas. Cada vez que el agua escasea, tenemos nuevas ideas. Sin embargo, no sabemos qué vendrá después de la energía solar.
La geógrafa Tina Yaskolski lleva más de 15 años investigando y trabajando en los oasis del desierto egipcio. El problema es que cada vez hay más pozos y muchos se perforan de manera improvisada en cualquier sitio. Muchos pozos están demasiado cerca unos de otros, de modo que se roban el agua entre ellos. En el sistema acuífero de arenisca de nubia hay mucha agua, pero también se extrae mucha hasta que perforar tan profundo deje de ser rentable. Para personas como Ibrahim Hassan, pronto podría resultar cada vez más costoso y difícil acceder al agua que tanto necesitan. Más adelante veremos quién es el mayor explotador de agua del desierto de Egipto.
Creer en fuentes inagotables de agua. genera problemas en todo el mundo. Debido al supuesto exceso de agua del Colorado, surgió una gigantesca industria agrícola en el suroeste de Estados Unidos, también para alimentación animal. Nos hemos convertido en uno de los principales puntos de producción de la cadena mundial de suministro de alimentos porque aprendimos a cultivar la alfalfa de la manera más eficiente posible. Fuimos bendecidos con esta región que tiene las condiciones adecuadas para ello, el río, el valle y su clima. Y entonces, de repente, la población mundial empezó a crecer rápidamente y ahora países de todo el mundo compran nuestra alfalfa. Es la base de la alimentación mundial.
Entre tanto, las empresas extranjeras ya no solo compran alfalfa, sino que también la cultivan ellas mismas en el suroeste de Estados Unidos. Una de las más importantes es la empresa Fondomonte, propiedad de la familia real Saudí. Gerald Mena. quien trabaja para una agencia que suministra agua potable a Palm Springs, está preocupado. Es una explotación realmente enorme. Esto ya no es agricultura, esto es agronegocio. En los últimos años ha aumentado la discusión sobre cómo utilizar el agua del Colorado, cada vez más escasa. ¿Deberían ahorrar más las comunidades o los agricultores? ¿Y quién paga el precio de la exportación masiva de productos que requieren un uso intensivo de agua como la Alfalfa?
Esta es mi factura de agua. Pago $3 por 50 m³. Por 73 los productores obtienen casi 4000 m³ de agua. Esta enorme diferencia de precios es la culpable de nuestra miseria, porque les permite a estas empresas obtener enormes beneficios mientras nuestros propios ciudadanos no tienen lo que necesitan. En Estados Unidos, 46 millones de personas no tienen acceso a agua potable del grifo. Cuando pienso en que hay estadounidenses que no tienen agua solo para poder exportarla como forraje para alimentar a vacas al otro lado del planeta, me pregunto si alguien piensa en el futuro de nuestro país.
Pero la resistencia crece. En octubre de 2023, el estado de Arizona no renovó los contratos de arrendamiento de la empresa saudita Fondo Monte. Me parece muy egoísta que un estadounidense critique que exportemos agua en forma de alfalfa. Si no lo hiciésemos, le estaríamos quitando comida a la gente de Arabia Saudita y China. Es una crítica bastante osada. No son los pequeños agricultores quienes ganan dinero con la alfalfa. Se trata de gigantescas compañías agrícolas. Y hay una razón por la cual Arabia Saudita, que tiene un clima desértico similar al nuestro, ha prohibido la producción de alfalfa.
Las exportaciones están en auge, especialmente a Japón y China. En 2022, Estados Unidos exportó unos 2,8 millones de toneladas de alfalfa. El mayor exportador es una empresa que ya hemos conocido, Aldara, de los Emiratos Árabes Unidos. A pesar de múltiples solicitudes, no conseguimos una entrevista, pero no será esta la última vez que la encontremos. También en Estados Unidos hay una enorme demanda de forraje porque nadie consume tanta carne vacuna como los [Música] estadounidenses.
Con cada comida tenemos la oportunidad de reducir nuestra huella hídrica. Hace tiempo que sabemos que nuestro consumo de productos animales es uno de los mayores impulsores de la destrucción ambiental y la escasez de agua. Por eso tenemos que comer menos carne. Pero ocurre todo lo contrario. En los países industrializados el consumo de carne se mantiene constantemente alto y el resto del mundo los está alcanzando. En promedio, en todo el planeta cada persona come actualmente 40 kg de carne al año, casi el doble que hace 60 años. Además, hay casi tres veces más personas en el mundo que en 1960. En total, la producción de carne se ha quintuplicado. La producción de leche también casi se ha triplicado en los últimos 60 años.
La granja lechera más grande del mundo se encuentra actualmente en el desierto de Arabia Saudita, como muestra la empresa con orgullo en sus videos promocionales. En el reino de Arabia Saudita operamos siete Almaray Superfarms, actualmente entre las granjas lecheras más modernas del mundo. El forraje para estas vacas procede de todo el mundo, Estados Unidos, España y Egipto.
La periodista egipcia Nada Arafat está investigando las consecuencias. Para ello viaja al desierto. En las carreteras se puede observar cómo se llevan el agua de [Música] Egipto. Probablemente transportan alfalfa. La mayor parte destinada a la exportación. En Egipto, investigar la industria agrícola es [Música] peligroso. Está prohibido fotografiar o filmar instalaciones militares. Sin embargo, dado que los militares reclaman todos los terrenos sin explotar del país, esto significa que cualquier campo que queramos fotografiar podría pertenecer al ejército. Esto podría causarnos verdaderos problemas legales, así que el trabajo es peligroso. Aunque no se pueden tomar fotografías de las instalaciones, estas se han vuelto entre tanto tan grandes que pueden verse desde el espacio. La cantidad de tierras agrícolas junto a instalaciones militares ha aumentado enormemente en los últimos años. Estos proyectos surgen en todo el país, en áreas a veces el doble de grandes que la capital egipcia, el [Música] Cairo. Esta tierra de cultivo no pertenece al ejército. [Música]
El problema son las empresas extranjeras, especialmente las de los países árabes. Compran grandes extensiones de tierra y solo cultivan alfalfa. Luego la exportan a sus países donde el cultivo de alfalfa está prohibido por su alto consumo de agua. Les roban agua a las futuras generaciones. Cuando el agua escasea, se destruye la base del sustento. La exportación de alfalfa de Egipto ha aumentado notablemente en los últimos años. ¿Cómo puede explicarse esto?
Logramos encontrarnos con alguien dispuesto a hablar sobre el papel del ejército en la explotación de los recursos hídricos. Como esto podría poner en peligro su vida. Recreamos la conversación. El ejército egipcio arrienda grandes superficies agrícolas a empresas extranjeras. Es un negocio multimillonario. Conozco un caso en el que el ejército expropió 14,000 hectáreas de tierra por la fuerza. Los campesinos lo perdieron todo. Si se hubiesen resistido, habrían acabado en prisión. La fuente es confiable y lo que dice es consistente con otros informes sobre el papel del ejército en la agricultura. [Aplausos] Además, las imágenes de satélite muestran que han surgido grandes zonas agrícolas cerca de instalaciones militares. Para el gobierno egipcio, el agua no vale nada. Están poniendo en peligro el futuro de los egipcios. Me temo que dentro de 20 años muchos egipcios morirán de hambre. Los consumidores europeos deben saber que son parte del problema. Tras ser consultado, el gobierno militar egipcio no quiso pronunciarse al respecto.
La mayor exportadora mundial de Alfalfa, la Emiratí Aldara, también produce en Egipto, tal y como muestra con orgullo en sus videos publicitarios, especializados en proyectos de recuperación y cultivo de tierras a gran escala, como este proyecto único en su clase ubicado en el desierto egipcio de Toshka, que se extiende sobre 40,000 hectáreas y cuenta con 200 sistemas de riego. [Música]
Nada Arafat investigó este proyecto. En total, aproximadamente una décima parte del agua del Nilo en Egipto está reservada para el proyecto Toska. Aldara y una empresa saudita poseen allí gran parte de las tierras agrícolas. No tiene sentido que importemos alimentos como el trigo, mientras que al mismo tiempo otros países vienen aquí y utilizan nuestra agua para cultivar alfalfa que luego exportan para alimentar a sus animales. Eso no es justo. [Música] Toman nuestro producto más importante, el agua, y lo exportan por mucho dinero. Esta mala conducta rara vez se castiga. Me preocupa Egipto porque aquí no hay una buena gestión del [Música] agua. La población de Egipto está creciendo. Sin un uso sostenible del escaso recurso del agua, podría haber riesgo de hambruna.
En Europa la situación aún no es tan grave como en Egipto, pero también aquí es necesario un uso más sostenible del agua. Un año después de la demolición de una presa del río Celune, volvemos a encontrarnos con Roberto [Música] Eple. Libertad. Esa cosa ha desaparecido. Es increíble. De nuevo, naturaleza pura. Así de rápida y poderosa es la naturaleza. Aquí se demolieron dos represas. Ya nada impide que el celun fluya.
Roberto Eple tiene una cita con Lorazo Azón, quien investiga para el estado francés cómo se está recuperando el entorno. Hola, buenos días. Los investigadores intentan descubrir si especies migratorias como el salmón o la anguila pueden regresar a sus zonas de desove río arriba. Espero que por fin podamos ver aquí los primeros alevines de salmón que hayan podido reproducirse de forma natural. Eso significaría que se habría restablecido el equilibrio y que se habrían estabilizado nuevamente la biodiversidad del río y sus peces. migratorios. En la primera sección, los investigadores no encontraron peces migratorios, solo un cangrejo de río. Actualmente en Francia se desmantelan cada año 100 represas, tanto grandes como pequeñas. Un gran éxito para los protectores de los ríos. Y los investigadores hoy también han conseguido su primer éxito. Miren esto. Oh, es hermosa. Es hermosa. S. Toda la migración sin la represa. [Música]
El chip que le colocan a la anguila sirve para investigar mejor la evolución de su población. [Música] La semana anterior, los investigadores también atraparon un salmón en sus redes. Son muy buenas noticias para el [Música] río. Para mí es muy gratificante porque el trabajo no ha sido en vano, pero también porque hemos ayudado a que pueda regresar la vida. Todavía es solo un comienzo, pero con los peces migratorios también podría regresar al Célune, el equilibrio natural. Y este equilibrio no solo beneficia a la naturaleza, sino también a las personas. Podemos aumentar la resistencia de estos ríos realmente rápido, de hecho, y así podemos aumentar las probabilidades de que los ríos se mantengan sanos y, en definitiva, que nos sigan proporcionando agua.
En todo el mundo, los ríos y otras fuentes de agua dulce están en peligro, pero con las medidas adecuadas puede restablecerse y asegurarse su equilibrio y con esto garantizar también nuestra supervivencia en este planeta. [Música]