Transcription
ازاي تحمصي الفول السوداني ويطلع معاكي زي بتاع المقله بالظبط لون وطعم وريحه وقرمشه. اسمعي الفيديو خطوه خطوه ويلا بينا. هقول لك على الطريقة.
طريقة سهلة وبسيطة. وما تنسيش تعملي لايك واشتراك في القناة. ازيكم حبايبي عاملين ايه؟ يا رب تكونوا بخير. كل سنة وانتم طيبين. دخلت عليا بالخير كله. يعني كان عندي ليا واحدة قريبه كده من البحيره جايه لي زياره فجايبه لي كمية فول سوداني. فقلنا ننزلها الفيديو مع بعض كده. انا استفيد والكل يستفيد.
طريقة سهلة وبسيطة يعني لو انت حابه تحمصي عندك كمية فول زي كده وحابه تحمصيها. ان شاء الله اسمع الفيديو خطوه خطوه وهنحمصها بطريقة سهلة وبسيطة وهتكون معاكي زي بتاعة المقله بالظبط. خطواتها سهلة وبسيطة.
أول حاجة بنجيب الفول زي ما انتم شايفين كده. بننقي منه بقى طبعا ده فيه ورق وقشور كده. بننقي منه كل الورق والقشور. وبعد كده أول هام بنسخن الفرن. بنسخن الفرن وبنوطيه على درجة عشان الفول ما يتحرقش معانا. وبعد كده بنجيب صاج نحط فيه كمية قليلة. أيون كمية قليلة. ما تحطيش الفول على بعضه عشان ما يطريش بعضه ويبوظ منك أو يتحرق منك. لا احنا لما يكون كمية قليلة وتفرديها فولة فولة كده زي ما انت شايفه بيتحمص معاكي بسرعة وما بياخدش يعني ايه وقت في الفرن وكمان ما يطراش منك.
بنجيب لو عندك كمية كتيرة يعني الكمية اللي معايا دي كيلو ونص. فانا قسمتها في صاجية بنحط في صاق كده وكمان صاج ثاني أو صينية ثانية ونفردها واحدة واحدة زي ما انتم شايفين عشان ما يتراش منك. ونحطه بقى نحطه بقى في الفرن على الشبكة. يعني نحطه في الفرن على الشبكة. يقعد ساعة. يعني تعدي كده تحسبي كده ساعة. المهم تكون نار هادية. تشغلي الشواية من فوق. بتحطي على الشبكة من تحت في النص. تحطي الشبكة في النص كده. المهم الفولة ما يكونش طايلة الشبكة من فوق أو الشوا. ما يكونش طايلة معلش ما يكونش طايلة الشواية من فوق عشان ما يتحرقش معاك أو يتلسع معك. وتقعدي جنبيه وتقلبيه من وقت للثاني.
وبعد كده بعد ما ي ما بعد ما يقعد ساعة تيجي تطلعيه وتقلبيه وترجعي ترديه ثاني. يعني ترديه مرتين. وبعد كده عشان ياخد اللون المظبوط معانا زي بتاع المقله بالظبط ويبقى مقرمش معاكي. خليكي معايا ما تروحيش في أي حته. لو لسه معايا لحد دلوقت يا ريت تعملي تنزلي. لو كنت لسه مشترك لو كنت لسه جديدة أول مرة تشوفي القناة يا ريت تعملي اشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس على الكل عشان يوصلكم كل وصفاتي.
هنا بقى بقى زي ما انتم شايفين. طبعا أنا مدخلاه في الفرن. يعني الفرن هادي زي ما انتم شايفين من فوق ومن تحت وكمان الشواية بعيدة عنه. هنا بقى حطيناه مرتين. بعد ما يتحمص في المرة الثانية نكون جهزنا الخلطة بتاعتنا عشان هو سخن كده بنحط الخلطة بتاعتنا. الخلطة بتاعتنا عبارة عن ايه؟ نص كوباية ميه ومعايا معلقتين كبار ملح ومعلقتين كبار كركم. أيون الكركم ده هو اللي هيديك اللون. بيديلك اللون اللي زي بتاعة المقله بالظبط. يبقى زي بتروحي المقله كده بيعجبك الفول السوداني لأنه بيبقى مملح كده ولونه أصفر كده ونظيف وجميل. احنا هنعمله زي بتاع المقله بالظبط.
طريقته سهلة وبسيطة مش هياخد في ايدك أي حاجة. بس أهم حاجة الفولة بتاعتك تختاري نوعية الفولة اللي هي بتبقى حلوة. لو انت شارياها مثلا اختاري نوعية الفولة اللي هي بتبقى ملانة ولونها أبيض كده وحلو. وتقلبيه من وقت للثاني وتقعدي قدامه. ما تسيبيش الفرن وتروحي مثلا تعملي مصلحة وي حاجة هتلاقي ال طبعا السوداني بتاعنا ورقته خفيفة هيتلسع معاكي بسرعة وهيتحرق. يعني خليكي قاعدة قدام الفرن كده من وقت للثاني تقلبي.
وبعد ما ياخد الوقت بتاعه بتطلعيه هو سخن. طبعا الخطوة اللي أنا بعملها دي هو لسه سخن عشان يتشرب معاكي الخلطة ويبقى مملح كده وجميل ومقرمش وجميل. لازم هو سخن. طبعا أنا بعمله بايديا معلش بقى مش لابسة كلافظات ولا أي حاجة. طبعا ايديا هتتبهدل كلها كركم بس ايه طالما غاسلين ايدينا وايدينا كويسة ونضيفها كل حاجة. معلش يعني كان الكلابزات بتاعتي خلصت فقلت نعمل الوصفة النهارده عادي من غير كلاص طالما غاسلين ايدينا وايدينا نضيفة خلاص.
هنا بقى زي ما انت شايفه بحط ال بحط طبعا نص كوباية هقسمها على الصاجين زي ما انتم شايفين كده. الخطوة دي مهمة لازم تعمليه هو سخن. تخرجيه معلش تخرجيه من الفرن وهو سخن وتحطي عليه الخلطة ولازم تقلبيها تشربي كله بالخلطة وتحطي هو سخن. عملنا بقى عملت الصاج قدامكم والصاج الثاني برضه عملته.
وهنا بقى زي ما انتم شايفين خرجته بقى من الفرن مقرمش وجميل. هو لسه سخن طبعا أول ما هيبرد هنقشره مع بعض. يعني هنقشره واحدة برضه تعرفي ازاي ان هو استوى وبقى مقرمش معاكي كده وجميل لما تقشري واحدة. يعني لما يبرد كده وتاخدي واحدة فيه تقشريها تلاقي القشرايه خرجت بكل سهولة تعرفي كده ان هو يعني تعرفي كده ان هو مظبوط معاك. يعني هيبقى طبعا هو مش محروق ولا أي حاجة هو مقرمش وفي نفس الوقت ايه مش محروق. يعني لما تقعدي جنبيه وتقلبيه كده عمره ما هيتحرق منك ولا هيتلسع منك ولا هيجر له أي حاجة خسارة يعني الكيلو فول النهارده عامل الشيء الفلاني.
وده كان الفيديو بتاعنا وده كان الفيديو بتاعنا النهارده. يعني فيديو جميل كده ولذيذ وخفيف مش هياخد في ايدكم أي حاجة. هتعملي احلى يعني هتحمصي احلى فول سوداني بطريقة سهلة وبسيطة زي بتاع المقله بالظبط. لايك كده واشتراك. الفيديو والسلام عليكم ورحمه الله وبركاته.