Transcription
كيف يمكنك أن تصعد السلم ومازلت تسقط؟
هل كنت سأسقط لو لم تخيفني؟
إذا لم يكن ذلك كافيًا، أضف المزيد من فطائر الوانتون الخاصة بك يا لي ناي، إنها لذيذة! حتى الجلد تفوح منه رائحة اللحم. لقد استخدمت ما تبقى من مرق الحساء من الغداء لإعداد المعكرونة. لا عجب إذن! فقط لطيف قليلاً، ثم سأحضر بعض الملح. لا، أنا بخير. يكفي، يكفي، يكفي. هل تريد إضافة بعض خردل الزنجبيل؟
هل هناك أي خطأ في الرافيولي الذي صنعته؟ لماذا تعتقد أنني أريدك أن تكون بمثابة وجبة للموظفين؟
لأنك تريد اختبارنا. اختبار جيد.
ما الذي يختبرك؟ وجبات الموظفين تتبع وقتًا قصيرًا وكفاءة عالية، ليس من الصعب في الواقع تناول وجبة للموظفين بدون أطباق إلزامية، ولكنها تتداخل مع وقت الغداء، حيث يتم استخدام كل من منطقة التقطيع ومنطقة الموقد، لذلك أحتاج إلى الاستفادة الكاملة من وقت الفجوة في أي شيء آخر. ليس لديك أطباق إلزامية، ولكن لكي تتوافق المكونات التي يتناولها العملاء مع المعايير الطازجة، لذلك لن يقوم المطعم بإعداد مكونات لا تتعلق بأطباق اليوم. ثم أحتاج إلى الاستفادة الكاملة من النفايات في المطبخ. يا لي ناي، السماح لك بطهي وجبة للموظفين بالنسبة لموظفي تشونمين هو نوع من التعذيب.
ماذا تقصد؟ اتبعني، تعال وأخبرني. ماذا يمكنك أن تشم؟ رائحة لحم البقر والجزر وبيضة حدوة الحصان وخشخشة فلفل سيتشوان... الحلزون! حشرجة الموت! الحلزون! ليس هناك حلزونات في فطائرك على الإطلاق! ولكن كان هناك جرس بارد في السوق بعد الظهر اليوم. يجب أن تتعامل مع اللحم البقري، ولم يتم تنظيف أدوات المطبخ، هل أنا على حق؟
نعم.
هل فكرت يومًا في إضافة الغونج إلى حشوات الونتون؟ لا توجد طريقة للتعامل مع الرائحة المريبة مسبقًا. هذا يؤدي إلى حشوتك، رائحتها مريبة بعض الشيء. نعم، هذا ليس أسوأ خطأ ارتكبته على الإطلاق، ففي النهاية، لا يوجد سوى عدد قليل من الأشخاص الذين لديهم حاسة شم قوية مثلك. أخطر خطأ ارتكبته هو أن اللحظة التي يتم فيها تقديم الطبق إلى المائدة تعني أن الطبق قد انتهى، أي معالجة لاحقة، كل ذلك يثبت مدى فشلك. ولكن أذواق الجميع مختلفة. لأن الأشخاص الآخرين لديهم أذواق مختلفة، عليك أن تستوعب الآخرين، والنتيجة النهائية هي نفس نتيجة شيويه تسونغ مينغ، ما الخطأ في أن تكون مثل سيدي؟ مفهوم لاو شيويه نودل هاوس هو السماح للعملاء بتناول طعام مرضي. أي أسئلة؟ لاو شيويه نودل هاوس هي علامة تجارية عريقة وبأسعار معقولة. المزيد من العملاء المتكررين والأشخاص ذوي الدخل المنخفض، ولكن أذواق هؤلاء الأشخاص تميل عمومًا إلى أن تكون ثقيلة، تذوق الطعام القوي لفترة طويلة يخدر حاسة التذوق. ما يسمى بمفهوم لاو شيويه نودل هاوس، أليس هو أحد الجناة الذين أذى شيويه تسونغ مينغ؟ تشونيو لا يطبخ أبدًا طعامًا يرضي الآخرين، ولكن الطعام الذي لا يمكن لأحد أن يشكك فيه. سأعطيك خيارين: إما أن تغادر الآن أو تقبل قواعدي.
يا سونغ دو، أليست فطائر الوانتون لذيذة؟ ألم يقل الجميع أن رائحتها لذيذة؟ ليس فقط أن وجبة الموظفين اللذيذة بالأمس قد تم طهيها بواسطة الشيف، لذا في الواقع، ما أعددته كان لذيذًا للغاية. أرى حظًا سعيدًا. أرسل لي معلومات الحجز الخاصة بك لإلقاء نظرة.
هل رأيت لي ناي في غرفة تبديل الملابس الآن؟
ثم رأيتها، لقد فكرت في الأمر، فكر في الأمر جيدًا. عندما أتيت لإجراء مقابلة مع تشونيو، ليست هناك أفكار جيدة. لم تكن لديك أي نوايا حسنة عندما قمت بتعييني. هذا كل شيء إذن. أنفك، حاسة الشم حساسة للغاية. هذا مريح جدًا لتذكر المكونات. هذا هو بالضبط ما أحتاجه، ولكني مستعد بالفعل للاستقالة. لماذا تخبرني بهذا؟ لم أوافق على ذلك. لقد أتيت إلى تشونيو لإجراء مقابلة، وهذا يعني أن هذا هو خيارك الأفضل في الوقت الحالي. صحيح، إذا كنت على حق. هل تريد المحاولة لإثبات أن خياري صحيح؟ هل يمكنني إعداد الوجبة الرئيسية إذن؟ أم أن فرصتي في إعداد الوجبة الرئيسية ستزداد؟ مدير المستودع الذي لا يريد طهي الوجبة الرئيسية ليس طباخًا ماهرًا. إذن ماذا تريد مني أن أفعل؟
داعم جدًا، شكرًا لك. الطبق الأول هو كعك الأرز وأضلاع لحم الخنزير، وله طعم أحلى لأن حساء الكمثرى يستخدم لتقليل العصير. ماذا عن الدورة الثانية؟ لا حاجة لإخباري الآن، فقط تذكر الطعم. حسنًا، تذكر. هل يمكنني الذهاب الآن؟
انتظر لحظة، زوايا الفم متسخة جدًا، امسحها. لا أحد يريد أن ينظر إلى هاتفك. يجب أن أغادر مسبقًا، ثم سأستقل الحافلة. دعني ألتقط صورًا لك. شكرًا لك، شكرًا.
مرحباً، أنا المالك والطاهي تيريو يي تشينغ تشاو جينغ جينغ. مرحباً. هل تريد تعييني لرعاية الليل؟
هذا صحيح، لكنني بالفعل موظف في تشونيو. ما هذا؟ لأكون صادقًا، لقد قمت بتعيينك على وجه التحديد بسبب جيانغ جيه. ماذا يعني أنني مثل زنجبيل الخردل؟ كلهم طهاة حصلوا للتو على ألقاب خمس نجوم. والآن نحن الاثنان نواجه نفس الاختبار معًا. إنها مراجعة من فئة الخمس نجوم. ولكن ما علاقة هذا بي؟ لم يكن الأمر مهمًا في الأصل، ولكن هذا العام بسبب خردل الزنجبيل، غيّر الدوري القواعد بين تشونيو وتشاو يي تشينغ، يمكن لشخص واحد فقط اجتياز المراجعة. تقصد إذا لم يجتاز زنجبيل الخردل مراجعة الخمس نجوم، فسيتم استعادة سكينه من قبل التحالف؟
هل تريد مني أن أساعدك في اجتياز مراجعة الخمس نجوم؟ ولكن ما فائدة أنا؟ لا تنس أن سيدي قد خسر أمامه، ولكن يمكنك بناء الزخم بالنسبة لي. يضيء متجر عمره مائة عام في مدينة بايتشوان في الليل لأنه لم يستطع تحمل سلوك جيانغ جاي الشرير تجاه عائلة شيويه، التي كانت أيضًا عضوًا في العائلة السابعة. اتحدوا من المنتقمون الذين يمثلون العدالة. ما رأيك في هذه الحيلة؟ هل تريد استخدامي لتكوين رأي عام والضغط على جيانغ جيه؟
هذا ليس صحيحًا، ولا أعتقد أن مهاراتي في الطبخ ستكون أقل من مهاراته. أشعر فقط أن هذا يمكن أن يضغط عليه قليلاً ويمكنه أيضًا الترويج لتشاو يي تشينغ. لماذا لا تفعل ذلك؟ ماذا عن ذلك؟ هل تريد قبول دعوتي؟ ألا تريد استعادة سيف سيدك؟ تنتقم لسيدك؟
أنت على حق، أريد الانتقام، ولكني أريد استعادة سيف سيدي من جيانغ جيه بيدي. حسنًا، لا أتوقع أن أكون قادرًا على إقناعك دفعة واحدة. هل أكلت طعامي اليوم؟ ماذا عن لذيذ؟ هناك العديد من المفاجآت في انتظارك في تشاو يي تشينغ.
لماذا أنت هنا؟ ما هذا؟ ثقيل جدًا، ساعدني في الحصول عليه. اعتقدت أنه كان من أجلي، مُعطى من قبل تشاو جينغ جينغ. وهي مستعدة جدًا، ولست خائفًا من أن تقوم بإخراج تشاو يي تشينغ تشي من العمل. كيف تتحدث؟ هل أنا جيد في أكله لهذه الدرجة؟ قلبي متأثر. هل نبض القلب مفيد؟ تشاو جينغ جينغ عديم الفائدة. جاهز. اتصل بجميع الأشخاص الذين أخذت سيوفهم منك. دعنا نطلق عقوبات الرأي العام ضدك. فقط لأنهم يريدون الضغط علي وعلى الدوري. أي شيء آخر، ماذا في ذلك؟ لقد نسيت أن أعطيك دلو الترمس الخاص بي، ثم سأرسله إليك الآن. انسَه، أعطه لك. لحسن الحظ، اعتقدت للحظة أنه كان لي. فقط دعني أتناوله. حساء عناب الزنجبيل والسكر البني فقط من أجل منع نزلات البرد. يا لي جيدونغ، أسرع! لدي شيء آخر أفعله اليوم. أرجوك أسرع. أسرع، قم بالمشي بجواربي. ما هي الجوارب؟ أليست الجوارب على قدميك؟ اذهب، اذهب، اذهب إلى لعبة الشطرنج الخاصة بي، خذها، خذها، اذهب، اذهب، اذهب، اذهب، يا لي جيدونغ، أسرع! سوف أتأخر. أسرع! أسرع! كن حذرًا! ابطئ! لقد ركلت قبعة والدك مثل الكرة! لا شقي جدًا!
ماذا نفعل هنا؟ هل يعرف جو ذو العيون الثلاثة؟ الشخص الذي يحب صناعة التوابل بشكل خاص، ألا يعيش في الضواحي؟ إنه يأتي إلى هنا كل يوم سبت ليلعب الشطرنج مع الآخرين فقط ليتباهى للآخرين بالتوابل الجديدة التي قمت بجمعها مؤخرًا. ماذا تفعل؟ هل تعاني من نزلة برد؟ دعنا نذهب ونرى ما هي التوابل الجديدة المتوفرة هذه المرة. هنا، بالأسفل هنا. هل تعرف ماذا يعني مشاهدة الشطرنج دون أن تنطق بكلمة واحدة؟ أنت تقول أن هذا رجل نبيل، لكنني لست كذلك. لا يزال لديك بعض الوعي الذاتي، حسنًا، لقد فزت. أسرع وأخرج أغراضك الجيدة. وإلا فإن لاو تشونغ يغضب بسرعة. أنتم يا رفاق مشغولون بينما أعود للمنزل. سيد تشياو، نريد أيضًا ما أحضرته اليوم. أنت تعرف ما هو وتريده. ما هو الوقت الآن؟ لماذا لم يأتي لي ناي بعد؟ سيكون الشيف هنا بعد فترة من الوقت. الجميع، الشيف لديه شيء ليفعله وسوف يتأخر. يا سونغ دو، يرجى إعداد ما قاله لك الشيف بالأمس جيدًا. لا لي ناي ولا الشيف موجودان هنا. هل يمكن أن يكون لي ناي قد خرج مع الشيف؟ هذا ليس صحيحًا أيضًا، قام الشيف بتوبيخ لي ناي بالأمس. حسنًا، يجب أن يكون لدى الشيف أسبابه الخاصة. أحمر داكن مع رائحة حلوة قليلاً، يجب أن يكون عمر قشر اليوسفي بين خمس سنوات وأقل من عشر سنوات. أيتها الفتاة الصغيرة، أنت فقط تشمها ولا تنظر إليها جيدًا. لقد شممت رائحة قشر اليوسفي شينهوي لمدة عشر سنوات ولا يمكن أن تخطئ. تحدث هراء فقط! انتظر وانظر. لقد اخترت. لقد كنا نستخدم قشر اليوسفي لمدة نصف حياتنا. لن تخسر أمام هذه الفتاة الصغيرة، أليس كذلك؟ مجرد خداع. يجب أن يكون من بين هذين الاثنين. أعرف ماذا تفعل يا سيد تشياو. إذا لم يتخذ السيد تشونغ الاختيار الصحيح، فهل مازلت تبيع له قشر اليوسفي هذا؟
بالطبع ليس للبيع. يا أولد تشياو، أنت وإلا سيد تشونغ، فلنراهن إذا فزنا. ما رأيك بالموافقة على طلبنا الصغير؟
ما نوع الرهان الذي يمكنني القيام به مع مبتدئ مثلك؟ علاوة على ذلك، هذا بالفعل خيار بين خيارين. إذن لدي نصف فرصة للفوز على الأقل. ماذا لو خسرت؟
لا تقلق، نحن لا نطلب طلبات زائدة، الأمر فقط أن الظهيرة تقريبًا لم نأكل بعد، أنت تطبخ لنا وجبة.
كيف تعرف أنني أستطيع الطهي؟ لقد تشرفت ذات مرة بالذهاب إلى تيريو يي تشينغ وتناول قائمة الطهاة المحددة. بكل بساطة، الأمر بهذه البساطة. ثم أراهنك على ما الذي يمكنني الحصول عليه؟ إذا فزنا، فإن قشر اليوسفي هذا لك أيضًا. إذا خسرت، فقد ساعدك فقط في إزالة إجابة خاطئة أخرى. حسنًا، وفقًا لما تقوله، يمكنني بالتأكيد تحقيق الربح دون خسارة أي أموال. أراهنكما أنكما يجب أن تفوزا. اخترت هذا في الواقع، وهذا أيضًا شينهوي تشينبي. لكنها ليست نقية بما فيه الكفاية.
إذن أخبرني لماذا ليست نقية بما فيه الكفاية؟ تعتمد جودة قشر اليوسفي شينهوي على وقت التعتيق المحلي، لطريقة التعتيق في شينهوي، موقع التخزين، والظروف المناخية المحلية. الفرق بين الاثنين لا يكاد يذكر، لكنه ليس كذلك. إذن أخبرني ما هو نوع قشر اليوسفي هذا؟ يجب أن يكون هذا قشر اليوسفي البالغ من العمر خمس سنوات والذي تم شراؤه من شينهوي ثم ذهب إلى بايتشوان واستمر في الشيخوخة لمدة خمس سنوات. ساعة قديمة جيدة. لا شيء أقوله. أسرع واطبخ!
اعترف بالهزيمة! قل ذلك! استبدل قشر اليوسفي هذا. ماذا تريد أن تطلب؟
طباخ لحم الخنزير المطهو ببطء على طريقة أذن البحر. طبقك المميز، تعال مستعدًا. بالحديث عن ذلك، لماذا أعتقد أنك تبدو مألوفًا؟ لذيذ! هل أنت تلميذ لاو شيويه؟
اسمها لي ناي، وهي الآن موظفة في تشونمين لتناول الطعام. دعونا نغادر مبكرًا. أي واحد لذيذ؟ أذن البحر للسيد تشونغ أفضل بكثير من أذن البحر المقرمش لتشاو جينغ جينغ. حقًا! بالتأكيد! بما فيه الكفاية! ما حدث في اليومين الماضيين لا تخبر أحداً! سري! لماذا كذبت الآن؟ هل سبق لنا أن تناولنا وجبة الشيف تشونغ المحددة؟
لم أكذب! أنا أتحدث عن القائمة المحددة للشيف التي تناولتها في تيريويا تشينغ. لم أقل أبدًا أي شيء عن أكله كلبًا متآمرًا. سيبدأ سوق الغداء قريبًا. إذا تأخر الخصم من الأجور، مقارنة مراجعة تشونيو ذات الخمس نجوم فعليًا مع تشاو يي تشينغ، إنه تنمر للغاية، أليس كذلك؟ لماذا تخشى أن يخسر المعبود الخاص بك؟ كيف يمكن أن يخسر الشيف؟ إن الأمر مجرد أن تشاو يي تشينغ هو متجر قديم تم تناقله منذ مئات السنين. صحيح أن الإمبراطور ليس قلقًا والخصي قلق. أوه، صحيح، لقد خرجت بمفردك مع الطاهي، إنه أمر مزعج حقًا أن تعمل لوقت إضافي. كم هو سعيد أن تكون قادرًا على العمل لوقت إضافي بمفردك مع الطاهي، يمكنك بالتأكيد تعلم الكثير من أشياء جيدة. ربما وصلت السيارة التي طلبتها. سأغادر أولاً. وداعًا، وداعًا، وداعًا. يا لي جيدونغ! يا لي جيدونغ، لم تستحم منذ خمسة أيام. رائحتي طيبة. أين العم لي؟ العم لي! العم لي! العم لي شياوكان! أفتقدك كثيرًا، العم لي! العم لي! لقد وجدت مؤخرًا وظيفة جديدة. ماذا عن رجل الحمام؟ هل تريد أن تجربه؟ هل سمعت يا لي ناي أن الاستحمام ليس مريحًا فحسب، بل يمكنه أيضًا إطالة العمر وتجديد الشباب؟ أوه، هل هذا صحيح؟ جاء رجل عجوز إلى الحمام الخاص بنا وكان عمره ستين عامًا عندما جاء. بعد أن فركته، خمن ماذا؟
ما المشكلة؟
قال إنه لن يصدقه أحد عندما كان في الثلاثين من عمره. فأنت بالتأكيد بحاجة إلى فركه. نعم! تريد أن تكذب علي، أنا فقط مصاب بالخرف ولست أحمقًا. لقد استحممت أولاً يا عم لي، دعني أساعدك. لن تذهب إلى العمل غدًا. ما هو الاجتماع الذي ستعقده جيانغ جيه؟ يتعلق الأمر بالمراجعة من فئة الخمس نجوم. عندما تتحدث عن هذا، أفكر في شخص تيريو يي تشينغ، الشيف السابق، وهو الرجل الأكثر حظًا في الدوري تشونغ هاي يانغ. صحيح! لقد تزوج في الأصل من ابنة الشيف السابق لتيريو يي تشينغ وتولى بنجاح تشاو يي تشينغ باعتباره الابن -صهره وكان في عجلة من أمره للتنحي عن منصب الطاهي لتجنب سمعة عدم الأمان في سن الشيخوخة. ماذا يعني أنني سمعت ذلك للتو من خلال شجرة العنب. الهدف التالي لجيانغ جاي هو تشاو يي تشينغ، لذا فإن الميراث الداخلي أفضل من الخسارة أمام جيانغ جيه. لقد تخليت عن تشاو يي تشينغ فقط لتجنبي. اعتقدت أنه لا ينبغي عليك التعامل مع وجهي بهذه الطريقة، أبقِ الأمر راسخًا في عقلك، أليس كذلك؟
اليمين، لكن كيف يمكن أن يكون خردل الزنجبيل بهذه القوة؟ اجعل تشونغ هاي يانغ يخاف منه. اسم الشيف جيانغ الذي أعجب به منذ فترة طويلة. من أنت؟ تشاو يي تشينغ! تشاو جينغ جينغ!