Transcription
Здравейте, прекрасни момичета и момчета! Как сте днес? Вторник – ден за седмично измерване. Любими за мен дни са дните, в които имаме седмично измерване. И проследявам резултата ви и виждам числов измерител на вашето постоянство, на вашето желание за промяна на действията, които извършвате ежедневно и които ви водят до вашия успех. Изключително добре се справяте тази седмица – първа седмица от хранителния ви режим. Като цяло първата седмица се сваля най-добре, но така много добри резултати отчитаме тази седмица и това е чудесно.
Днес ще си говорим за измерванията. Ще си говорим за вариациите в теглото. Днес ще си говорим за това какво е нормално, кое не е нормално и защо се случва и как можем да противодействаме. Първо, какви следва да бъдат очакванията ни? Нормално е да се сваля около 7% от теглото за курса, когато сме начинаещи. Като цяло 5 до 7% за месец, което означава, че около 7% за 6 седмици е съвсем така оптимален резултат. Не най-високият възможен, а оптимален, среден – съвсем оптимално е. Като продължаващи, да сваляме около 5% от теглото, и съвсем оптимално е между 3 и 5% от теглото да го губим като ВИП-ове. Ако се фокусираме в тази цифричка 5%, то тогава като ВИП участници за шестте седмици, ако ние тежим 70 кг, трябва да свалим 3,5 кг. Ако тежим 80, трябва да свалим 4 кг. Ако тежим 100, трябва да свалим 5 кг. Ако свалим… ако тежим 60 кг, то тогава трябва да свалим 5 по 6 = 3 килограма. И стремежът ни трябва да е да поддържаме този темп от около 5% месечно. Курсът е шестседмичен, и да, наясно съм, че не винаги можем да бъдем на 100% стриктни, че понякога имаме отклонения, но за шестте седмици със сигурност трябва да имаме изпълнена месечната цел – 5%. Разбира се, че колкото по-напред във ВИП курсовете сме, толкова по-нисък е този процент. Затова казвам три до пет. Ако сте за първи път във ВИП – стремим се към 5%. Ако сте за втори път във ВИП – също към 5%. Но ако вече сте трети път, тогава по-скоро четири. Ако сте четвърти, пети път във ВИП – отново четири. Ако вече сте една година във ВИП група, тогава по-скоро 3%. Колкото по-малко за сваляне имаме и колкото по-дълго време сме в хранителен режим и колкото по-стари са масните депа, толкова по-труден е процесът на сваляне. Това е естествено, нормално, защото вие правите контролирано сваляне и ние се стремим да съхраним мускула, а да разграждаме мазнините, което е най-трудно като процес.
В този ред на мисли, много често в ден на седмично измерване, въпреки че сте ВИП участници, при вас възниква питането: „Защо варирам в килограмите? Защо имам такава съществена разлика между различните дни? И от понеделник съм едни килограми, вторник – други, сряда – трети. Защо се получава тези вариации, които понякога са килограм, че даже и повече от килограм? От какво зависи това и какви са причините и как мога да противодействам на тези вариации?“ Днес ще си говорим за това. Първо, отговор на този въпрос е: никога не бихте могли да имате едни и същи килограми. Никога не бихте могли от ден на ден да имате едно и също тегло. Винаги ще има вариация – малко нагоре, малко надолу. Дори когато сте в процес на задържане на килограмите си, не е възможно да поддържате едно и също тегло, а и то да е абсолютно константно. Като… като тегло, и то да бъде едно и също сутрин, вечер, в различни часове на денонощието, в различни дни. Телесният анализ – теглото е телесен показател, както е кръвната захар, както е кръвното ни налягане. И дори при две стъпвания на кантара е възможно да има метрична грешка, но тя би следвало да е 100, максимум 200 г отклонение. Ако имате повече от 200 г отклонение при стъпване на кантара, проблемът е в кантара – трябва да го смените. Най-точният и верен начин да проверите кантара дали работи и функционира добре е като стъпите няколко пъти подред на него. Допустимо е да имате метрична грешка от 100, максимум 200 г. Телесният анализ се променя, но пак трябва да е десет, една, две десети – не трябва да имате разлика огромна между телесния анализ, измерен в два последователни пъти, буквално един след друг. Когато обаче мерите телесния анализ сутрин и вечер, разликите са значими, големи, и това е нормално, защото телесният анализ е свързан с метаболизма, с обмяната на веществата. И ако си пуснете телесния анализатор да ви измери сутринта и го направите също за това измерване вечерта, анализът ще е коренно различен заради процеса на метаболизиране и приетата храна от деня. Затова аз измерването го искам винаги по едно и също време – винаги сутрин и на гладно.
Защо има вариации в различни дни и защо теглото ни варира? Първата основна причина за това е задържането на течности, задържането на електролити, задържането на вода. Фактори за това са солта, която приемаме в храната, алкохолът, който консумираме. Фактор за задържане на вода е часът на вечерята и липсата на движение. Тоест, ако предния ден ти си вечерял нещо по-солено, имало е повече сол в ястието, ако е било купено отвън и не е ясно как… как е подправено, дали не са прекалили с подправките, съдържащи сол; ако сме хапнали повече мед или желирани бонбони вечерта; ако сме вечеряли по-късно; ако не сме имали движение – това е фактор за задържане на течност и на следващия ден кантарът ще отчита нагоре. И обратно, ако искаме да противодействаме на този процес на задържане на течност, следва да работим в посока отводняване – ранна вечеря. 6-7 е чудесен час за вечеря. След това – нищо. Интервалът 3-5 часа между храненията, което означава за следобедната закуска да е в 3, за да може 6:30-7 да е последно хранене и да се приключи с храненето. Да няма желирани бонбони или мед след вечеря, да няма чаша вино след вечеря. Това по-скоро е само при нужда, инцидентно, да не е всеки ден, да не е ежедневие. Приемът на въглехидрати да е ограничен само според режима, така както аз съм дала – картоф, ориз, хляб, киноа, булгур, лаваш – да, вие ги имате по режим, но да са на обяд, така както аз съм ви ги дала, освен за хората, които са в пост – там може да хапват въглехидрати и вечер. Това е първият основен фактор за вариации в теглото – задържането на течности. Противодействаме като работим в посока отводняване на течности. Ключов фактор – и пиенето на вода. Колкото повече вода пием, толкова повече ще отводняваме, и колкото повече вода не пием, толкова повече ще задържаме. И това е една такава взаимовръзка, работеща безотказно.
Втората причина за вариации в теглото е движението, включеният спорт или инцидентно по-голямо движение. Когато ние се движим и когато особено натоварваме мускулите си, мускулите ни едреят. Процесът на едрее на мускулатурата всъщност представлява микроразкъсвания на мускулните влакна – мънички, малки микроразкъсвания на влакната. Оздравителният процес, възстановителният процес след тренировъчния процес, след като сме се натоварили, след като сме ходили пеша, след като сме прекопали градината, е пряко свързан с отделяне на млечна киселина и вода, която покрива този нарушен слой, и това тежи. Усещането е мускулна треска, а процесът е качени грамове – 300, 400, 500, до килограм дори бихте могли да качите след тренировка. И това е свързано с възстановителния процес на мускулатурата и отделянето на млечна киселина. При висока двигателна активност се случва когато сме тренирали, когато сме се движили повече, когато сме започнали да спортуваме, когато сме прекопали градината или нещо друго се е случило, свързано с физическа активност.
Трети фактор за вариации в теглото е цикълът – месечният цикъл. По време на овулация и седмица преди цикъл жената задържа до 2% от теглото си, особено в седмицата преди цикъла – седем дни преди да дойде цикълът 2% от теглото се задържат заради удебеляването на маточната стена, която след това ще се излющи, този слой по време на самия цикъл, и задържането, наслаяването на… кръв, лимфа, течност, която след това ще се отводни по време на цикъла. Така че това е абсолютно нормално, естествено и е свързано с хормоните при жените – до 2% от теглото е нормално да се задържат в седмицата преди цикъл. Този казус се решава в общи линии след третия ден от цикъла. Третия ден от цикъла вече започва процес на възстановяване на електролитния баланс и така, хормоналния синтез в женското тяло.
Още една, четвърта причина за вариации в теглото е фибрите – приетите фибри от храната. Ако хапвате зеле, задушени зеленчуци, броколи, карфиол – това ще води до покачване на теглото, тъй като фибрите се преработват по-дълго в тялото ни, а по-влакнодайните зеленчуци са предпоставка за задържане на тези влакна в организма ни, а те тежат. Предпоставка за по-висока тежест на кантара е и запекът, констипацията, когато не ходим редовно до тоалетна. Но тук искам да обърна внимание – за нормално се счита ходене до тоалетна два или повече от два пъти седмично. За нормално се счита и до два пъти дневно. Тоест, всеки метаболизъм е различен, всеки организъм е различен. И говорим за проблематично ходене до тоалетна тогава, когато не отивате до тоалетна повече от четири дни. Ако един ден не ходите до тоалетна, това не е проблем. Ако един ден нямате дефекация, това не е запек, това не е констипация. Констипация е когато три или четири последователни дни нямате изхождане и тогава следва да противодействаме с чай, с някакъв лаксатив, медикамент или просто чрез храната, наблягайки на киви като плод, на кисело мляко със сушени сини сливи като следобедна закуска или като закуска сутрин, прием на пробиотик – поне 14 дни.
Основните четири причини, които водят до вариации в теглото: първата – солта, алкохолът, приемът на въглехидрати, часът на вечерята, което води до задържане на течност; втората – увеличена двигателна активност, включен спорт или инцидентно по-голямо движение, отделяне на млечна киселина в мускулите ни; третата – цикълът при жените; четвъртата – фибри, запек, констипация.
Искам да обърна внимание на една пета причина – тя е свързана с гликогена, за който аз съм ви разказвала. Гликогенът е запасът на тялото ни с… с глюкоза. Всъщност приетите въглехидрати, сладко, тестено, картоф, с… алкохол се разграждат до глюкоза, а тази глюкоза ни е източник на енергия – директен източник на енергия тук и сега. Когато е в повече, първо зарежда гликогеновите запаси – запасите на тялото ни с глюкоза. Те се намират в черния дроб – като в черния дроб на жените са, грубо казано, около 100 г гликоген, при мъжете – около 150, и в мускулите ни, където са доста повече – 400, 500, даже при по-едри мъже могат да достигнат и 600, 700 г гликоген. Всеки грам обаче глюкоза се свързва с 3 до 4 г вода и това само по себе си води до по-голям обем в организма ни. Другояче казано, когато сме прекалили с въглехидрати, не сме го изразходили, нямаме достатъчно движение, сме приели повече въглехидрати, заредили сме запасите от гликоген в организма ни, в черния дроб и в мускула, тогава също варираме в теглото.
Това проблем ли е? Въобще, всичките петте причини проблем ли са? Не. Това е естествена физиология, това е нормалното, естественото, адекватното. Как да разграничим и да… да си направим самия извод дали тези вариации в теглото са свързани с моментно състояние или по-скоро влизаме в плато, или пък по-скоро нещо не правим както трябва и не сваляме? Като сравняваме седмичните си измервания във ВИП курса, всеки един от вас трябва да има половин кг или над половин кг свален от вторник до вторник. Ако имате половин или повече от половин кг от вторник до вторник, всичко е наред, дори и да имате вариации в останалите дни. Но ако от вторник до вторник имате застой, качени килограми, то тогава трябва да потърсим причината. Нормално е понякога еднократно за седмица да има етап на застой, а защото има обективна причина – например седмица преди цикъл или 8-мартенски банкет, който е бил свързан с повече хапване или по-късна вечеря снощи, или празници – събота и неделя, или били сме на почивка, ходили сме няколко дни някъде с приятели. Това са обективни причини. Така че една седмица застой, особено когато вие сами за себе си може да си отговорите защо е така, не е проблем. Но когато не може да си отговорите защо е така и застойът е повече от седмица, тогава следва да потърсим причината заедно. Аз съм на разположение, колегите са на разположение от понеделник до сряда. Аз съм в кабинета от сутрин до вечер и не мога да говоря по телефона, но четвъртък и петък бих могла да отговоря на обаждане. От понеделник до петък аз следя всичко и препращам към техническите сътрудници, а уверявам ви, всяка една от тях е изключително компетентна и със сигурност може да ви отговори на всички въпроси. А ако не може, може да сте абсолютно сигурни, че ще бъдем достатъчно честни да ви ка… кажем: „В момента не мога да отговоря, ще го коментирам с пети и ще върна обаждане.“ Така че може да имате абсолютно доверие, без значение на кое от момичетата ще изберете да се обърнете и да попитате. Но със сигурност следва да го комуникираме, защото повече от две седмици не сваляне на тегло, тъпчене на едно място, за вас неяснота защо се случва така – е демотивиращо. А когато се появи демотивацията, тогава ни е трудно да правим и правилни действия, които да ни водят към резултат и се завърта един омагьосан кръг.
Хайде сега, заедно с вас да направим анализ – всеки сам за себе си. Искам да си запишете тези основни пет причини в тефтерите и да ги съблюдавате, да ги имате написани, защото много лесно и много така естествено звучи когато го чувате като видео, но когато вие сте в такава ситуация, някак ни изхвърля от съзнанието ви това знание, за да ви даде отговор на въпроса. Тези от вас, които имат застой тази седмица, има ли една от петте причини, които обяснява текущия ви застой? Ако да, какви действия избирате да направите тук и сега за следващата седмица? Ето това имам предвид, когато казвам осъзнат анализ – тоест, когато имаме някакъв казус, да си дадем ясна сметка от какво е той следствие, на кои мои действия е той и какво мога да предприема тук и сега, така че да променя резултата след седмица. Основна грешка, която ние правим, е дълбаем назад във времето: „Какво съм направил? Колко съм виновен? Как можех да не го направя? Как допуснах да е така? Ами ако беше другояче? Леле, как отново се провалих!“ Едно самосъжаление, обвинение, вина – никому не помага – това нито на вас, нито на мен, нито на… нито един от участниците в групата, нито на момичетата – технически сътрудници, които работят с вас. Това, което помага, знаете ли кое? Без значение какво е било в миналия период, наясно съм откъде идва моя проблем. Тези пет причини са ми ясни и мога точно да дефинирам къде в тези пет причини аз имам пропуск. Окей, предприемам действия, които ме изваждат от тази текуща ситуация. Действията са – разписвате ги в тефтери или си ги набелязвате: започвам спорт, повече движение, за да мога да не задържам гликоген в черния си дроб и съответно да изразходвам повече енергия, съответно да изразходвам и повече въглехидрати; започвам да пия повече вода, за да не задържам течности; приключвам с яденето след седем; спирам желираните бонбони; край с виното вечер; намалявам солта – когато в салатата имам сирене или моцарела или извара – никаква сол, а старая се да хапвам салатки, които да не са чак толкова фиброзни – като морков, зеле, карфиол, брокол, защото това ще задържи резултата ми – по-бавно ще се преработва. Взимам решение – ясни, осъзнати решения и тръгвам по пътя… по пътя на моя успех. Успех по пътя, който ме води към моя резултат, към твоя резултат. Очаквам вашите осъзнавания. Полезно ли е това видео за вас? Дава ли ви отговор на въпроси, които са възниквали в съзнанието ви? Имате ли яснота? Тези от вас, които са в застой, защо сте в застой? Давате ли си отговор? И освен имате ли яснота, имате ли решения, действия, които избирате да направите тук и сега, и тези действия да ви доведат до резултат в следващия вторник? Прегръщам ви! До скоро!