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要不是人们在星期五晚上围坐在一起听我们聊天，想着“哦，我真想要一块黄油”，他们想要的是甜的、黏糊糊的东西。我们渴望碳水化合物，而它们具有无数的代谢作用，其中之一就是胰岛素激增。1型糖尿病患者如果只吃脂肪会怎么样？脂肪细胞会变大，大到它们不得不告诉胰岛素“我受不了了”。政府发布一项指令，告诉人民吃什么，而且他们错了。所有那些蔬菜和水果在某种程度上都经过了基因改造，这种程度超出了理解。纯素食在营养上非常缺乏，与人类生存完全不相容。对男性的研究表明，如果男性停止吃肉，他的睾酮会急剧下降，他的精子产量也会急剧下降。听听那个男人。
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大家好。我首先要告诉大家的是，我又要巡演了，从二月到六月，遍及美国、加拿大和欧洲。如果您想了解更多信息，请访问jordanbpeterson.com并查看。这样您就可以来看我和我的妻子。如果您愿意这样做，我今天将与布莱根杨大学细胞生物学教授、彼得森学院讲师本杰明·贝曼博士交谈。他为我们开设了三门课程。我们今天谈话的主要原因是，我不仅对“让美国再次健康”运动的兴起感兴趣，而且还在与那些深度参与该运动的人交谈，并试图确定其方向并制定策略。这是一件非常复杂的事情。我想做的一件事是弄清楚在哪里可以以最少的麻烦获得最大的效益。几乎所有问题都是如此，一个给定的问题有很多原因，但其中一两个原因是问题的90%，您想在那里集中精力，也许这样就有机会了。所以，我今天和贝曼博士谈了胰岛素抵抗，并用更简单的术语来说，就是过量的碳水化合物摄入，也就是那些在代谢上迅速转化为糖的碳水化合物，顺便说一句，几乎所有的碳水化合物都是如此。美国健康的基本问题是碳水化合物过剩。因此，我们讨论了胰岛素抵抗，这是一种由于碳水化合物摄入过多而产生的代谢状况。然后我们讨论了它产生的多重灾难性健康影响。例如，2型糖尿病尤其为人所知，但癌症、心脏病、勃起功能障碍、生殖功能障碍，更普遍地说，高血压，您所能想到的免疫疾病、抑郁症、焦虑症，几乎没有一种普遍存在的严重疾病不能追溯到碳水化合物摄入过量。所以，显然，在我看来，这就是焦点所在。因此，我们探讨了生物学，探讨了实际操作，探讨了一些关于如何在政府层面以及在个人行为层面纠正该问题的假设。所以，这非常重要。您可能做的任何事情都无法在短期内，甚至更重要的是在长期内，比改变您的饮食习惯，减少高碳水化合物摄入更能改善您的生活。所以，我们探讨了为什么会这样。加入我们吧。
所以，贝曼博士，我一直在与“让美国再次健康”运动的人们谈论他们的计划，很明显，美国人，更广泛地说西方人，但尤其是美国人，可能正遭受着一系列不幸的医疗状况。所以，我想首先从您那里了解的是，如果您必须对目前西方，尤其是美国面临的医疗问题的严重程度进行排序，您会怎么做？是的，是的，有一个非常具体的原因我这样问。您知道，每当有一个问题出现时，也许您可以，如果它是一个复杂的问题，也许您可以指出十几二十几个原因元素，但如果您集中精力，您会发现其中三个是主要贡献者，您可以花大量时间在所有二十几个上，或者您可以拼命地专注于最糟糕的问题，并获得一半的进展。如果您将您的力量分散到所有问题上，您将一事无成。就像系统中有24个利益相关者让美国生病，而您要应对所有24个，您只会陷入无休止的战斗。所以我很好奇，如果您必须聚焦，您知道，在哪里可以获得最大的效益，当您审视美国的健康状况时，您认为主要的障碍，主要问题是什么？是的，是的，如果您看看十大杀手，您实际上可以把它们都归类为我称之为心血管代谢危机，它包括像2型糖尿病这样的明显代谢问题，这是十大杀手之一，我认为它排在第六或第七位，但第一位是心脏病，现在十大杀手中还有其他疾病，比如阿尔茨海默病，您可能不会认为我会说“好吧，本没有把阿尔茨海默病包括在这些心血管代谢杀手中”，但实际上我包括了，甚至某些形式的癌症也越来越多地被视为代谢问题。所以，也许我就是那个拿着锤子的人，所以我看到了钉子，但钉子是糟糕的代谢健康，这当然是我努力的焦点。但我喜欢您提出的问题，正如代谢健康是一个潜在问题，或者是一个共同的土壤，从中生长出我们称之为糖尿病、心脏病、阿尔茨海默病、COPD（慢性阻塞性肺病）等所有这些有害的植物一样，另一种观点是，这些不是各自独立的问题，它们只是同一个问题的不同表现，即胰岛素抵抗。在美国，这是最常见的问题。几年前，北卡罗来纳大学发表的一项研究发现，88%的成年人至少有一个我们称之为代谢综合征的部分，这是一个并发症的集合。有趣且具有启示性的是，我们称之为代谢综合征的疾病以前被称为胰岛素抵抗综合征。正如您从西方视角提出的那样，只是为了帮助人们理解这一点，我们在美国，在2型糖尿病方面，在全球排名大约是第20位。中东地区，他们面临的问题比我们严重得多，甚至东南亚，这些国家的人口您会认为他们很健康，可能只是有点超重，但存在种族差异，身体脂肪，这对这个问题非常重要，会以不同的程度使人们易患这些代谢问题。但简而言之，问题是心血管代谢危机，而其核心是这个非常不为人知、不被充分讨论的问题，称为胰岛素抵抗。是的，好的，好的，那么，请解释一下胰岛素抵抗与肥胖之间的关系。哦，是的，哦，这是一个很棒的问题。所以，胰岛素抵抗是最常见的问题，它与慢性疾病最相关。自然，我们想知道，好吧，这个恶棍从哪里来？它的“绝命毒师”故事是什么？我通常描述和教授的是，有两条途径。有一种是快速胰岛素抵抗，它有自己有害的刺激物，它来得很快，而且可以很快消失。但也有慢速胰岛素抵抗，这与您的问题有关，所以我会带着这个问题来回答。胰岛素抵抗发展的一种方式是脂肪细胞变得太大。现在，为了真正确认我们对脂肪，对身体脂肪的痴迷，我们实际上看错了。我们会说，“好吧，乔丹有20磅脂肪，而本有30磅脂肪，所以本自然会比乔丹更不健康。”但实际上，最重要的不是质量，而是每个脂肪细胞的大小。这就是为什么在心血管代谢危机中，那些杀死我们的疾病名单中，男性死于除阿尔茨海默病之外的所有疾病。所以，如果您看看十大杀手，其中九个是男性，而且差距很大，男性死于这些疾病的比例比女性高出很多倍。但女性比男性更胖，所以这显然不是脂肪量本身的问题。是的，是的。所以，如果您以体脂百分比来看，女性的设计就是比男性更胖，这是有原因的，我们不会深入探讨，但男性的体脂较少，但我们的脂肪细胞更大。我保证我正在回答问题，但随着脂肪细胞越来越大，它几乎就像一个淘气的小孩在水龙头前玩水球，现在他们正在充水，充水，充水，充水。哦，天哪，你最好把那个气球拿开，否则它就会爆炸。现在，脂肪细胞为了自身的最佳利益，必须以两种方式适应，以确保它不会爆炸，它不想在体内死亡。我们不希望我们的脂肪细胞，我们不希望任何细胞死亡，那是一个非常混乱、非常发炎的过程。所以，脂肪细胞越来越大，它无法关闭进入的燃料，但它可以改变出去的燃料。所以，胰岛素对脂肪细胞有绝对的控制权。这有点超出问题范围，所以我不会马上讲到。但胰岛素是一个绝对重要的信号，正如我们关注卡路里一样，胰岛素告诉脂肪细胞生长。现在脂肪细胞在生长，它在告诉胰岛素，“胰岛素，我快要爆炸了，所以我必须停止听你的，我将变得耳聋，或者我将对你告诉我的事情产生抵抗。”而以前胰岛素告诉它要储存所有这些脂肪，现在脂肪细胞开始漏出脂肪，即使胰岛素最初告诉它不要这样做。这会产生一个问题，我们可以称之为异位脂肪沉积，因为现在脂肪细胞正在漏出这些叫做游离脂肪酸的东西，同时血液中的脂肪水平正在上升。这本身不一定是问题，但这应该只在胰岛素水平低时发生。现在我们处于一种奇怪的状态，胰岛素水平很高，这应该告诉脂肪分解减慢，我真的很快就进入了深层生物化学。所以，通常，如果胰岛素水平升高，因为我们吃了一些碳水化合物之类的东西，那么血液中的脂肪就会下降，因为胰岛素会告诉脂肪储存脂肪。但现在，或者当我们禁食或低碳水化合物饮食时，胰岛素水平下降，现在我们动员更多的脂肪。所以，通常，内分泌学和生物化学是这样的：如果胰岛素水平高，脂肪就低；如果胰岛素水平低，脂肪就高，除非脂肪细胞过满或已经肥大或扩张。现在您有高胰岛素和高脂肪，所以身体无法燃烧脂肪，它必须储存脂肪。所以，现在我们开始在不适合的组织中储存脂肪，比如胰腺正在变胖。为什么会这样？为什么会这样？这是一个很棒的问题。所以，实际上，如果您允许我，我喜欢您问“为什么”。我告诉我的学生，当您问科学家一个“为什么”的问题时，尤其是细胞生物学家，我的回答是“只有上帝知道”。我不知道上帝为什么设计这个系统这样工作。为什么不是脂肪？但也许是因为历史上，长期营养充足的可能性为零。哦，是的，当然。我的意思是，是的，我们生活在一个非常独特的时代。所以，历史上的规则是，如果您有多余的食物，就储存起来，储存起来，因为艰难时期即将来临。所以，这实际上反映了胰岛素的作用。它如此决心储存能量，以至于它会降低代谢率，阻止任何能量浪费。所以，这是关于肥胖和胰岛素抵抗之间联系的第一个问题，因为它们之间存在联系。所以，脂肪细胞变得很大，大到它们不得不告诉胰岛素“我受不了了，我不能再大了，所以我要漏出脂肪，即使您不希望我这样做。”但还有第二个特点，它使问题更加复杂，那就是随着细胞越来越大，而且脂肪细胞可以像身体里的任何细胞一样生长，没有身体里的细胞能够像脂肪细胞那样扩张，这让我们非常沮丧。但随着脂肪细胞越来越大，它们彼此之间的距离越来越远，远离毛细血管，远离最小的血管单位及其生命攸关的氧气。随着它离得越来越远，可怜的胖乎乎的脂肪细胞缺氧或窒息。为了确保其生存，它开始缓慢滴出这些称为细胞因子的促炎蛋白，基本上就是开启炎症的激素。有很多种，几十种，但其中一些会纠正这个问题。这就像一条面包屑的踪迹，而不是汉赛尔和格蕾特，它到达毛细血管并刺激新血管的生长。所以，这有点像脂肪细胞在呼喊：“嘿，我缺氧，快来喂我。”所以，我们有了这种情况。所以，这两件事，可怜的，我们同情可怜的脂肪细胞，它因为我们的生活方式而变得如此充实，这是一个值得深入探讨的话题，但它对胰岛素产生了抵抗，以确保自身的生存，将脂肪扩散到全身储存，然后它变得促炎，以试图纠正其血液供应。然后，炎症是我刚才提到的胰岛素抵抗的快速原因之一。身体里的任何时候，当炎症被开启时，是的，这是一个免疫过程，但免疫和代谢的重叠非常深刻。就在刚才，您和我还在推测为什么这个系统可能被设计成这样。我们确定的一件事是，在身体的所有系统中，免疫和代谢不仅对度过匮乏时期和保护宿主至关重要，而且它们协同工作。毕竟，如果战士没有能量工作，试图发动免疫反应有什么用呢？所以，任何时候炎症都在上升并且持续上升，都会导致胰岛素抵抗，事实上，这也是胰岛素抵抗的主要原因之一。好的，好的，您准备好在假期放纵后重新开始了吗？让2025年成为您最健康的一年，平衡自然。那些圣诞饼干和节日大餐很棒，但现在您的身体渴望不同的东西。这就是平衡自然的作用，这是在新的一年里重塑健康的完美方式。获取日常水果和蔬菜从未如此简单。平衡自然采用新鲜农产品，冷冻干燥以保存营养，并以方便的胶囊形式交付，您可以随身携带。没有添加剂，没有填充剂，没有合成物或添加糖，每粒胶囊都只有纯水果和蔬菜。就是这么简单。您准备好在2025年改变您的健康了吗？限时使用促销代码Jordan，即可获得首笔订单35%的折扣，并获赠免费的纤维香料补充剂。前往balanceofnature.com并使用促销代码Jordan，即可获得首笔订单35%的折扣，并获赠一瓶免费的纤维香料。那就是balanceofnature.com，促销代码Jordan，首笔订单35%折扣，外加一瓶免费的纤维香料。那就是balanceofnature.com，促销代码Jordan，首笔订单35%折扣，外加一瓶免费的纤维香料。好的，让我们从第一阶段开始，也让大家知道健康后果。我将开始大纲，如果您错了，请告诉我，并随意阐述。好的，我们有无数种碳水化合物，它们很容易转化为糖。所以，我们有各种形式的糖和大量的碳水化合物。是的，是的。所以，这很容易转化，这是非常高能量的来源，非常密集的能量来源，而且很容易转化为脂肪。所以，这就是发生的事情，发生这种情况的原因是，我们是为了贫困时期而进化的，我们储存过剩的能量，就像灰熊或骆驼一样，我们这样做是为了不挨饿而死，这真是太好了，对吧？对，您可以看到，这其中的一些证据是，岛民，他们倾向于为了度过贫困时期而进化，他们的新陈代谢非常高效。如果他们吃北美高碳水化合物饮食，他们就会发胖。哦，是的，是的。好的，那么，太多的碳水化合物和糖，太多的脂肪。现在，脂肪的后果是多方面的。其中一个后果是，您提到了两个，一个是胰岛素抵抗增加，另一个是炎症增加。是的，好的。所以，我认为我们应该首先概述胰岛素在身体代谢中的作用。是的，好的。那么，您为什么不这样做，然后告诉大家为什么胰岛素抵抗不好？因为到目前为止，您已经证明了为什么它会促进细胞脂肪细胞的功能，但它也对全身产生灾难性的影响。所以，谈谈胰岛素的作用，然后谈谈胰岛素抵抗的作用。好的，因为让大家清楚，我们正在努力聚焦于我们可能面临的众多健康问题中最严重的问题，我们正在论证胰岛素抵抗可能是最严重的问题。它导致各种疾病，但它也与肥胖高度相关，而肥胖本身也有各种健康问题。好的，让我们先关注胰岛素。告诉人们胰岛素的作用，然后告诉人们胰岛素抵抗的作用。是的，是的，太棒了。是的，胰岛素是体内绝对必需的激素。正如我将在接下来的几分钟里详细阐述的，它是一个恶棍，但它至关重要。如果您没有它，您就会患上1型糖尿病，您会死亡。在没有胰岛素的情况下，身体无法存活太久。所以，想想看，它是有目的的。我们需要它，但是，我们需要它对我们有利，而且要做到这一点，我们需要它通常保持在正常范围内。所以，您刚才提到了碳水化合物，我完全同意，这是一个很大的话题。正如几十年来我们一直妖魔化膳食脂肪一样，哦，天哪，我们错了。而且，您知道吗？我们历史上第一次，据我所知，政府发布了一项指令，告诉人民吃什么，而且他们错了。不出所料，对吧？当您把事情提升到那个层面时，这种情况经常发生。所以，如果我们把责任归咎于它应该归咎的地方，不仅是碳水化合物，而且是人们唯一会上瘾的宏量营养素，没有人对脂肪上瘾，没有人对蛋白质上瘾。要不是人们在星期五晚上围坐在一起听我们聊天，想着“哦，我真想要一块黄油”，不，没有人。他们想要的是甜的、黏糊糊的东西，他们想要的是咸的、脆的东西。所以，我们渴望碳水化合物，而它们具有无数的代谢作用，其中之一就是胰岛素激增。所以，这是对“胰岛素做什么”这个问题的回答。胰岛素最著名的作用，但不是它唯一的作用，甚至可以说不是它最重要的作用。它最著名的作用是看着血糖或血糖的升高，然后说“这超出了稳态，这是不对的。如果它长时间保持高位，它就会开始损害身体，因为低血糖本身就是致病的。”所以，胰岛素充当英雄，说“您的问题，我来处理。”它像恒温器一样将温度降下来，您知道，稳态的完美例子，将葡萄糖降至正常水平。然后，胰岛素完成了它的工作，退居幕后，如果您愿意的话。但一个，它在碳水化合物转化为能量方面的化学作用是什么？哦，是的，是的，这是一个很棒的问题。所以，葡萄糖，您刚才提到了，当您提到它时，我忍不住想到了引擎的比喻。葡萄糖，身体在任何时候都有两种主要的燃料：要么是燃烧血液葡萄糖，要么是燃烧脂肪。一种就像赛车引擎，它很快，您没有多少燃料，而且油耗很差，但它确实很快。另一种就像一辆大型柴油发动机，在阿尔伯塔的道路上轰鸣，穿越横加公路，载着它的货物，它会一直行驶下去，永远不会耗尽燃料。那就是脂肪代谢。那就是脂肪代谢。那么下一个问题是，谁决定？胰岛素决定。再次，当涉及到任何代谢作用时，您永远不必超越胰岛素。还有其他激素想假装它们很重要，甲状腺有点重要，皮质醇有点重要，胰岛素统治一切。而且，如果胰岛素水平升高，它就决定了“是时候燃烧糖了”。如果胰岛素水平下降，那么身体就会说，“好吧，是时候燃烧脂肪了。”事实上，这就是生酮的全部意义所在。当胰岛素水平下降时，它与身体储存能量是如此不相容，以至于它实际上开始燃烧比它知道的更多的脂肪。它已经满足了能量需求，但它无法停止燃烧脂肪，所以它开始燃烧比它需要的更多的脂肪，而这多余的，如果您愿意的话，就变成了酮体。它有点像一个代谢的释放阀，一个压力释放阀，一种说法是“我燃烧的比我需要的要多”，所以我已经超出了细胞的需要。所以，酮体将成为一个很好的替代品。但回到或过渡到，您认为，历史上，再次，在进化过程中，易于消化的含糖碳水化合物基本上不存在，对吧？您会想象，为了获得它们，我们必须做什么？我们必须准备好与一群蜜蜂作战，对吧？是的，当我们可以找到它们的时候。是的，当我们可以找到它们的时候。或者更进一步，当我们可以找到可消化的碳水化合物时，也许是浆果之类的，因为人们需要，或者块茎。是的，没错。我们必须认识到，我们吃的东西要么会用爪子或化学物质来保护自己。植物没有逃跑或反击的优势。所以，如果我们中的任何一个人被扔进荒野，祝你好运。是的，是的。好吧，我们甚至有，即使您被植物包围，也要明白，我们可能认为历史上人类存在于我们现在拥有的蔬菜或水果中，但所有这些蔬菜和水果在某种程度上都经过了基因改造，这种程度超出了理解。我的意思是，如果您看看玉米的原始植物，我的意思是，它看起来一点也不像玉米。看看苹果，看看一百年前的苹果，它们是这些小小的、酸酸的野苹果，现在它们是这些又大又多汁的糖炸弹。是的，没错。但我们吃这些糖炸弹越多，它们就像，葡萄糖越多，胰岛素就越多。现在我们来到了我认为是胰岛素抵抗的主要驱动因素，当我过渡到胰岛素抵抗时，那就是过多的胰岛素。人们可能会听到这个声音，然后想，“等等，您说胰岛素抵抗的主要原因是过多的胰岛素？”而且，为了避免它看起来有点出乎意料，这是一个基本的生物学原理。过多的东西会导致对该东西的抵抗，无论它是身体还是灵魂。如果我们长时间暴露于一个刺激物，那个有害的刺激物就会变得有害，我们会试图适应。剂量很重要，对吧？有很多东西是健康的，在适当的剂量下是精确的。好的，现在我们一直在吃碳水化合物，比如说，一直吃。所以，我们依赖这种快速的能量来源。其中一个后果是储存脂肪。是的。其中一个后果是，如果脂肪储存过多，它就会触发它自己的胰岛素抵抗形式。但您也提到了胰岛素抵抗，我相信那仅仅是胰岛素激增过高的结果。所以，有多种原因导致胰岛素抵抗，在重度碳水化合物负荷饮食中。哦，是的，所有这些都变得相关。是的。所以，我们现在已经涵盖了两者。慢速胰岛素抵抗是脂肪细胞的缓慢稳定生长，我们之前已经概述过了。这是胰岛素升高，告诉脂肪细胞生长，然后脂肪细胞说，“好的，胰岛素，您想让我用什么来生长？”是卡路里。所以，脂肪细胞的生长需要胰岛素刺激和足够的卡路里来提供生长燃料。然后，我们有快速胰岛素抵抗。炎症是一个原因。然后，我争辩的另一个主要原因是过多的胰岛素本身。一旦身体变得胰岛素抵抗，那么您就可以开始列出那些慢性疾病，它们是十大杀手。其中两个，您可以看到胰岛素抵抗是主要贡献者还是主要贡献者之一。是的，对所有疾病都是如此。2型糖尿病完全是胰岛素抵抗的疾病，随着时间的推移，如果您有两个变量：胰岛素和葡萄糖。对于代谢科学家来说，糖尿病2型糖尿病的一个巨大悲剧是，我们有一个以葡萄糖为中心的范式。就以这个为例，说明胰岛素抵抗如何导致疾病。传统训练的临床医生只关注葡萄糖，他们可能从未测量过胰岛素。当我给医生们做这些演讲时，他们甚至无法理解胰岛素是一个重要的指标。然而，讽刺的是，它是最重要的，因为在2型糖尿病患者的一生中，他们的胰岛素一直在升高，但血糖却保持正常。血糖，血糖。所以，当他们来做年度检查时，医生只是说，“血糖正常，所以您没事。”但您有高血压。您知道吗？高血压的主要原因是什么？胰岛素抵抗。或者他们可能会说，“您有脂肪肝疾病。”您知道吗？脂肪肝疾病的主要原因是什么？您有认知衰退或痴呆症的早期迹象。那些都不是葡萄糖。正是如此。是的。大脑正在变得胰岛素抵抗。如果我们能将范式转移到以胰岛素为中心的范式，他们就会发现。然后，20年后，他们终于看到，“哦，您的血糖很高。”但更糟的是，我认为，如果我没记错的话，您说医生衡量您是否健康的一种方式是看您的血糖水平，但他们会根据年龄进行校正。所以，50岁时正常的值，20岁时是糖尿病的正常值。但这没有意义，因为如果您50岁时的血糖水平与20岁时一样高，如果您被诊断为糖尿病，这对您50岁时来说同样糟糕。事实上，这是一种疯狂的校正。事实上，如果您看看过去70年来糖尿病诊断标准的变化，它一直在缓慢下降。您会说，“为什么把它降低？因为人们更容易跌倒，更容易诊断，然后更容易说‘我需要给您开药’。”而这正是我认为部分是血糖中心范式核心的原因。您无法用药物治疗胰岛素，它太顽固了，没有药物可以降低您的胰岛素，但有药物可以降低您的葡萄糖。所以，这是一种更早地诊断出某人有问题并给他们开药处方，多重药物处方的方法。但巨大的讽刺，或者我应该说讽刺，好像是一个无辜的错误，是谋杀般的讽刺。医生越是压低血糖，特别是用一些提高胰岛素的药物，他们实际上会杀死病人，即使您纠正了他们的血糖问题。这只是一个绝对的证明，重要的不是指标，当然也不是导致疾病的指标。所以，越是积极地给2型糖尿病患者更多的胰岛素来降低血糖，他们死于疾病的可能性就增加三倍。您实际上将他们的死亡率提高了三倍。哪些药物会这样做？是的，像磺脲类药物，它们被称为促胰岛素分泌剂，基本上就是让胰腺中产生胰岛素的β细胞说，“嘿，我们知道您已经加班了，这还不够，我们需要让您进入疯狂模式，您必须上双班。”而我们提高了驱动力，提高了胰岛素水平，这降低了糖水平。是的。所以，再次，但它会随着时间的推移增加胰岛素抵抗。正是如此。所以，他们变得更胖，死得更快。癌症风险翻倍，阿尔茨海默病风险翻倍。这是因为那些药物有多常见？哦，非常常见。更常见的是直接给2型糖尿病患者注射胰岛素。您实际上是在给他们他们正在杀死他们的东西。好的，在我们继续之前，请区分1型和2型糖尿病。当您考虑什么能使一家企业真正成功时，它不仅仅是拥有一个伟大的产品，而是拥有幕后正确的工具，使销售变得毫不费力。这就是Shopify的作用。没有人比Shopify更擅长销售。他们拥有世界上第一的结账系统。而这是改变游戏规则的。有了Shopify，他们的转化率提高了50%。在当今世界，您的企业需要无处不在，您的客户在哪里，无论他们是在浏览社交媒体，在线购物，还是走进实体店。Shopify可以无缝地为所有这些提供支持，将您的业务连接到整个网络，您的商店，客户反馈，以及介于两者之间的所有地方。而事实是，销售更多的企业都在Shopify上销售。升级您的业务，并获得我们使用的相同结账系统，Shopify。注册您的每月1美元试用期，网址是shopify.com 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5 到 6 毫摩尔的葡萄糖水平，并且他们禁食或处于生酮饮食中，即使他们的酮体达到 1 或 2 毫摩尔，大脑也已经发生了转变，以至于高达 60% 以上的能量来自酮体。所以，它会选择酮体。确实，当酮体出现时，大脑就会切换，即使酮体仍然远远多于葡萄糖。不要告诉我这是首选燃料，当这个即使在很低的水平下已经是主要来源时。是的，是的。所以，大脑，这太酷了。我们一直在和我女儿谈论这个，特别是这个家伙，在亚利桑那州，他经营着一家养老院，他一直在让他的病人吃生酮饮食，人们正在离开他的养老院。是的，这是被掩盖的伟大成就之一。是的，是的。所以，你知道，如果你有一个正在受苦的人，特别是患有早期阿尔茨海默病的人，我们已经将其称为 3 型糖尿病，如果你让他们改吃酮饮食，是否有研究已经表明其后果，短期后果对认知功能的影响，因为这将是测试其是否有帮助的最快方法。是的，作为一名临床医生，你会欣赏这一点。但作为一名生物医学科学家，我有点沮丧于其他研究的缺乏，但正在发表的病例报告数量却在不断攀升，攀升，攀升。大脑随着胰岛素抵抗的加剧，无法获得足够的葡萄糖，这就像《古舟子》中的韵律，这是一种代谢上的变体，即使身体低血糖，如果大脑胰岛素抵抗，它基本上是在哭喊着“葡萄糖，葡萄糖，到处都是，但没有一滴可以喝”。它无法使用葡萄糖，因为它胰岛素抵抗，并且需要胰岛素来帮助打开门来获取葡萄糖。但酮体不受管制。所以，关于病例报告，是的，有经过同行评审的记录实例，你可以让一个认知能力严重受损的病人，他们甚至无法系鞋带，或者无法画出模拟时钟的面盘。你知道，你会给他们一张纸和一支笔，让他们画出时钟，从一到三，然后让他们进入酮症状态，让他们再次进行这些测试，他们可以系鞋带，他们可以画出时钟的面盘。这仍然是在几个小时内，我的天，在几个小时内。我想知道是否有人对 45 岁的人进行过流体智商测试，因为那将是一个快速的测试。你可以让同一个人，我应该和米凯拉谈谈这件事，因为我们可以很快地进行这项研究。找 50 岁的人，嗯，找肥胖的 50 岁的人。现在你在谈论了。进行流体智商测试，让他们进入酮症状态，这需要大约 48 小时。是的，差不多。或者现在你可以喝酮体，天哪。它们变得如此明显有益。我的大学刚刚赢得了全国越野赛。所以，你可以在多快的时间内让一个人进入酮症状态，取决于你。所以，你可以让他们来一天，你可以给他们进行流体智商测试，让他们进入酮症状态，然后再次进行测试。是的，你甚至可以交换，一天又一天地进行安慰剂测试，你喝了点东西，然后你喝了点东西。让我们这样做吧。这就是基础科学的美妙之处。我们可以发现，大脑确实依赖酮体。我自己的实验室发表了报告，记录了当一个人处于酮症状态时，我们实际上让人从腹部提取脂肪活检，小块脂肪，拿到我的实验室测试代谢率。代谢率增加了三倍，一旦他们进入酮症状态，一旦他们进入酮症状态，脂肪组织就开始了。它基本上发出信号，当酮体升高，胰岛素降低时，这就是新陈代谢的派对时间，让我们开始运动吧。代谢率上升，自噬启动，这些事情很快就会发生。好的，那么如何通过一杯饮料让人进入酮症状态呢？是的，那么如何做到呢？现在有多种不同的酮体，它们变得如此明显有益，它提高了代谢率，它帮助人们在身体上表现得更好，赛车手，环法自行车赛的运动员，越野运动员都服用它。它是一种可行的燃料。因此，随着酮体因其所有益处而被越来越多地接受，人们一直在争相找出如何最好地做到这一点。有多种不同的版本，从效果较差但便宜得多的酮盐，然后是酮酯，然后是生物同质酮体，它们的效果各不相同。它们越有效，价格就越高。但我会说，看到我亲爱的巴巴，我住在阿尔伯塔的祖母死于阿尔茨海默病，这是如此可怕。我坚持低碳水化合物饮食的原因之一是我想让我的大脑尽可能健康。是的，是的。我保持苗条和健康的事实，那只是一个额外的优势。嗯，甚至我害怕癌症。癌细胞不使用酮体，它们使用葡萄糖。所以，更有理由控制我的葡萄糖。是的。所以，关于这一点，是否有研究表明零碳水化合物饮食可以降低癌症传播率？是的，它们是病例研究吗？这是一个很好的问题，我将尊重你提出的方式，那就是你能预防癌症吗？没有关于这方面的论文。有关于研究无法治疗的肿瘤，特别是脑肿瘤的论文。这是目前研究最多的领域。在波士顿大学，他们绝对是这方面的领导者。他们正在进行的有效疗法之一就是让他们进入深度酮症状态。如果他们有无法手术的脑肿瘤，不仅可以阻止它，甚至可以使其缩小。而缩小是自噬的结果吗？是的，绝对。所以，是的，回到你之前提到的一个话题，当然，这是自噬的一部分，可能还有纯粹的坏死。你只是在死亡，因为你无法生存。癌细胞会代谢，它们依赖葡萄糖作为主要燃料。它们繁殖得很快，对吧？所以，它们比普通细胞更依赖葡萄糖，而且它们不想依赖血液供应，因为它们生长得如此之快，以至于超过了血液供应，而葡萄糖不需要氧气来燃烧，它可以发酵。但为了真正阐述这个研究领域有多么聪明，这个波士顿的团队取了一个肿瘤细胞，癌症的整个理论是它是由基因决定的，它来自你的细胞核，对吧？它是一种核遗传疾病。然而，他们取了一个肿瘤细胞的细胞核，放入一个健康的细胞中，细胞完全正常，什么也没做。他们确实移植了遗传物质。现在，他们还取了线粒体，细胞的能量工厂，那里是你燃烧酮体和脂肪的地方。然后他们将肿瘤细胞的线粒体放入一个健康的细胞中，它就得了癌症，变成了癌细胞。所以，他们正在改变癌症的整个范式，说它不是基因，而是细胞适应了葡萄糖代谢，或者癌细胞适应了葡萄糖代谢，如果你迫使它们依赖葡萄糖以外的东西，它们就会死亡。这与它们的生长速度不兼容，它们无法维持。所以，酮体是前沿。我也读过，如果你正在接受放射治疗，例如，或者化学治疗，更具体地说，化疗，如果你让自己进入酮症状态，你对化疗的负面反应会大大减轻，实际上负面副作用会少得多。是的，负面副作用。当你想到化疗时，这真的就像肿瘤学家、癌症医生在说，我能给你多少毒药？是的，你活下来的足够多，但我杀死了我们不想要的，即癌症。所以，化疗是一种痛苦的经历。而且，我对整个肿瘤学领域和化疗的使用有自己的强烈看法。我认为总的来说，大多数化疗都不值得麻烦，不值得你可能多活一周的麻烦，而且你会因此破产。但即使回到胶质母细胞瘤，无法手术的脑肿瘤领域，他们已经证明，生酮饮食可以作为一种辅助疗法。是的，所需的化疗剂量要低得多，低得多。你已经在损害组织，你已经在杀死它们。现在你只是把它们推向边缘。我的意思是，这就是我如此大声疾呼的原因。你看，在我们谈话结束时，我最大的希望之一是，有人听了之后，打开他们的早晨药柜，拿出他们治疗糖尿病的两种药物，拿出他们治疗高血压的药物，拿出他们治疗多囊卵巢综合征或勃起功能障碍的药物，因为有不同的药丸，这些是不同的问题。然而，如果他们开始采取最简单的，虽然不容易，但最简单的生活方式改变来纠正葡萄糖，纠正胰岛素，他们会惊喜地发现，这些药物可以留在药柜里。他们正在逐一解决他们的问题。你是否厌倦了被一刀切的医疗保健所束缚，你的担忧被忽视，或者被剥夺了真正了解你的健康所需的全面实验室检查？我想告诉你关于 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分布，为烘焙师带来最大的好处，最大的罪魁祸首在哪里？让我们停止它，也许我们不必担心其他任何事情，也许我们可以停止一件事，那是什么？嗯，你谈到了胰岛素抵抗，然后我们将其与饮食联系起来，高碳水化合物、高糖饮食会导致胰岛素抵抗。那么，这会导致什么呢？嗯，胰岛素抵抗会导致肥胖，而肥胖也会导致胰岛素抵抗。然后，胰岛素抵抗会产生一系列影响，其中之一就是勃起功能障碍，阿尔茨海默病，高血压，癌症，高血压，心脏病。是的，这些都是非常糟糕的事情。哦，是的，最大的坏事。是的，是的，是的。所以，我们真的，我们真的找到了根本原因，所谓的多种负面后果。是的，你说了根本原因，在很多方面，传统医学是开药，那是枝叶。是的，然后它们又会长出来。好吧，让我们砍掉那棵该死的树。要做到这一点，你必须直达土壤，那就是生活方式。是的，所以你说要找到根本原因，有一个根本问题，没有药物能解决它。是的，是的，是的。药物会起作用，如果你继续摄入导致多种问题的食物，即使它解决了一个症状，比如勃起功能障碍的药丸，这并不意味着它会解决你的饮食让你容易患上阿尔茨海默病的事实。没错，没错。而且它只是在掩盖，就像任何药物一样，当涉及到代谢问题时，没有药物可以解决问题，它只会掩盖它。这就是为什么像 2 型糖尿病这样容易逆转的事情，一种过多的胰岛素的疾病，降低你的胰岛素，少吃碳水化合物。传统的观点是，临床医生会说，2 型糖尿病是不可逆转的。是的，因为如果你用常规方法治疗它，你永远无法摆脱这些药物，剂量会增加，你会得到更多的药物，越来越多的药物，因为你并没有真正解决问题。2 型糖尿病是完全可逆的，只是你必须认识到，罪魁祸首或治愈者是食物，我们吃的食物。好的，那么我们来谈谈生活方式的改变。是的，好的。我想谈两件事。我想谈谈政府补贴，比如说，还有食物金字塔，最初的食物金字塔是如何开发的，因为有一个故事会让你毛骨悚然。哦，太可怕了，太可怕了。你不能读它而不感到，你会怎么说？这就像一种创伤性的天真丧失，相信如此灾难性的事情可能是故意犯下的，然而它确实发生了。这真是令人难以置信。这真是令人难以置信。好的，那么生活方式的改变。我们想到典型的超市。现在人们经常被建议在超市的边缘购物，不要去中间。为什么？因为那里有所有加工食品。那么，问题是加工吗？我不认为问题是加工。问题是所有加工食品都是紧急的、高热量的、以葡萄糖为中心的食物。是的，它们应该如此。它们就像你遇到蜂巢一样，不是每天都吃的。所以，你绕着边缘走，吃得好。如果你不同意这些，请告诉我，因为我们想让人们简单化。是的，所以你远离加工食品，因为它们含有过多的碳水化合物和糖。是的，根本上。也许还有其他原因要避免它们，比如它们含有的化学物质，它们被设计成有成瘾性等等。对我来说，这与它们基本上是糖的等价物相比是微不足道的。是的。现在，你，你，你吃边缘的东西。这意味着你不太喜欢的蔬菜。嗯，是的。包括奶制品，包括黄油，包括酸奶，所有这些。所以，这是人们真正喜欢的食物。是的，不是加糖酸奶，不要吃糖。远离该死的糖。肉类，基本上就是这样。是的，绝对不要喝软饮料。不，不，绝对是。是的，我的意思是，你不想让你的食物来自袋子和盒子，条形码越少越好。你描述的方式，你做到了。对我来说，首先，我们在消化方面比我们的近亲黑猩猩或猿类或其他任何灵长类动物更像狼。如果你看看消化系统，每天花八个小时咀嚼。它们必须不断地吃，因为它们有如此营养不良的饮食。它们的大肠比人类的大肠大得多，因为它们必须发酵很多。此外，大脑相对较小，非常小的脑，非常大的肠道。是的，顺便说一句，那是素食的进化途径。是的，是的。你想缩小你的大脑，从你的饮食中去除动物源性食物，你就会像你的其他灵长类表亲一样，开始缩小你的大脑。但不幸的是，你没有像它们那样发酵的肠道。此外，你可能不愿意吃自己的粪便，它们会这样做来获取维生素 B12。纯素食饮食缺乏营养，与人类生存完全不兼容，更不用说人类繁殖了。事实上，我对此深信不疑，以至于我认为它相当邪恶或公然撒旦。我想，如果你允许我引用一些经文，我们经常谈论基督的伟大诫命：爱上帝，爱你的邻居。然而，在那些之前有一个诫命，那就是上帝对亚当和夏娃的诫命：要生养众多，遍满地面。那是第一个诫命。我作为一名宗教人士和科学家，年纪越大，我倾向于用这个诫命作为我的试金石。如果这是一个意识形态、一个原则或一个实践，它将使人们更难繁殖，那么就存在根本性的问题。有什么不对。我必须拒绝它。所以，即使在饮食方面，生殖能力也是跨代的物种健康。它是健康在跨代上的等价物。所以，显然，任何本质上反繁殖的东西，无论你引用上帝，引用对亚当和夏娃的诫命，还是引用进化，其伟大的设计就是为了繁殖优势，你都会回到繁殖。你看，我看到 Maha 方面的一件事是，很难在预防医学领域实现统一。我的意思是，很多人都在关注像 Froot Loops 这样的各种化学物质，公平地说，公平地说。但对我来说，Froot Loops 的问题在于它基本上就是一块糖。哦，你和我完全一致。你必须管理你的宏量营养素，其他微量营养素也很重要，但如果你的宏量营养素不匹配，碳水化合物、蛋白质、脂肪，我对它们都有规定，那么其他一切都是虚无。是的，基本上是噪音。噪音。针尖稍微有点作用，但不足以。是的，嗯，然后，如果你只能一次打一场仗，你最好打对仗。是的，现在似乎也是这样，没有推荐的每日碳水化合物摄入量。是的，奇怪的是，我知道这很奇怪。所以，请详细说明这意味着什么。这很奇怪，原因有很多，包括我认为它是最具致病性的，因为我们所描述的一切。但它也是完全不必要的。你明白这一点，但大多数人都不明白。即使在美国农业部，多年前也有一份声明说，我大致引用一下，膳食碳水化合物的下限是零。是的，零是一个低限。是的，那确实是一个很低的数字。然而，你告诉我吃最多的就是它，源于食物指南金字塔及其不幸的意识形态，或者源于现代的痴迷，一种伪宗教的观点，我们不能杀死任何东西，多么天真的观点。生命就是死亡，所有活着的生物都受益，因为它之前有东西死了，我们都受益于所有这些东西。所以，我们有一种扭曲的营养观，我们关注碳水化合物，这是我们根本不需要吃的东西。没有所谓的必需碳水化合物。然而，全球 70% 的卡路里来自碳水化合物。所以，它们确实有短期内便宜的优势。你知道，尤其是如果它得到了补贴，它就很便宜。这是一个单独的问题。因为你可以想象，人类一直在解决一系列问题，一旦一个问题，而且它是真实的，就是没有足够的卡路里。所以，你可能想解决这个问题，这样人们就不会挨饿，这是公平的。而且，也许你可以更便宜地用玉米来解决这个问题，而不是用牛肉。所以，我们给了魔鬼应得的。但这并不意味着它构成了一个优化的饮食。我认为创造食物金字塔的人是罪犯，罪犯。因为这个故事，你正在充实这个故事，就是金字塔的底部，根据政府的假设科学指南，那里是你获取大部分卡路里的地方，而这些指南从一开始就一点也不科学。那就是你应该获取大部分卡路里的地方，而脂肪和肉类只是其中的一小部分。根据我的调查，我知道，设计那个该死的金字塔的人被他们自己的科学家告知，他们将导致肥胖和糖尿病的流行。是的，菲利普·汉德勒博士当时是美国一家领先的科学学会的会长。我大致引用一下，他说，联邦政府有什么权利对美国人口进行如此大规模的实验，而美国人口是其测试对象，而且从未进行过，没有控制，没有，没错，从未，没有同意。看看发生了什么。人们责怪肉类导致我们所有的问题，这是多么疯狂的意识形态。但你看看从 20 世纪初到现在，红肉的消费量一直在稳步下降。然而，心脏病发生了什么？即使从表面上看，30,000 英尺的高度来看，将肉类归咎于现代疾病，这些文明病，这些繁荣的瘟疫，毫无意义。现在，该死的希腊人也在做同样的事情，你知道，全球主义的乌托邦愿景，这是 C40 愿景，这是一个由世界各地的市政当局组成的联盟，包括许多世界上最大的城市。他们希望肉类消费减少 95%。那不是，那不是全部。私人汽车拥有量减少 95%，每三年一人一次短途飞行，每年三件衣服。就像奴役人民的完美方式。哦，这简直难以理解。但肉类部分尤其令人发指的是，据我所说，因为有农业形式是肉类密集型的，它们能使土壤复苏。而这种想法认为它正在导致气候灾难，我无法想象比这更愚蠢的谎言了，尽管也有一些。这是悲剧性的，因为有多种原因。顺便说一句，男性研究表明，如果男性停止吃肉，特别是饱和脂肪，他的睾酮就会急剧下降，他的精子产量就会急剧下降。这就像反人类生产。你认为这是一个进化，这是一个生物学上的稀缺信号吗？是的，没错。所以，难怪他们现在不繁殖了，因为你唯一能吃的就是西兰花。是的，没错。这是一个发人深省的观点，当你看看食物指南金字塔时，食物指南金字塔的实际作者之一写了这篇文章并提出了它，很大程度上受到他宗教信条的影响，他是一个信徒，为了表示尊重，我不想说闲话，他的宗教观点是肉类不好，部分原因是它会引起肉欲。所以，这是这个个人宗教的实际功能。当时，再次与凯洛格的信仰相反，他是其中之一。所以，第七日复临安息日会是帮助撰写食物指南金字塔并帮助创造这些的人。猜猜谁是美国营养师协会的主要创始人？第七日复临安息日会。所以，难怪它是其中的一部分。要获得注册营养师的执照，你必须玩这个游戏，说肉类不好，因为它，而且作为一个宗教人士，我忍不住会有一种严峻的幽默感。在新约中，使徒保罗，我爱他，因为他就像一头狮子一样，在他的某些著作中，对提摩太，在提摩太前书第四章，任何人都可以去读。他预言了末日。所以，讽刺的是，正是宗教意识形态帮助产生了这些荒谬的想法，而如果你仔细审视文本，它并不支持。所以，保罗预言末日说，在末日，人们会被诱惑。他非常大胆地说，被魔鬼的灵所诱惑。我不是说每个相信这一点的人都是魔鬼，但他说，有两件事可以识别他们。他们会命令禁欲婚姻，这直接违背了上帝对亚当和夏娃的诫命。然后，命令禁食肉类，而上帝已经为人类的用途而预备了。所以，对我来说，讽刺的是，宗教被用来创造这些可怕的想法，而对宗教文本的仔细审视却从未支持过这样的想法，甚至直接反对它。好的，那么让我们总结一下，在我们转向 Daily Wire 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