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Sono in Giappone in questo momento e ci sono tre regole giapponesi che usano per eliminare il grasso visibile in tre settimane. E c'è una ragione specifica per cui i giapponesi sono 10 volte più magri degli americani. Sono sei volte più magri degli australiani, dei britannici e dei canadesi, e cinque volte più magri dei tedeschi. Ma questa non è nemmeno la parte più incredibile. Venendo qui in Giappone, ho scoperto che è effettivamente illegale essere grassi. E portano questo anche a livello delle scuole. E spiegherò questo in dettaglio alla fine perché penso che ci siano molti meccanismi potenti che possiamo applicare oggi. Ci aiuterà a perdere il nostro grasso visibile in 3 settimane. Non perdiamo tempo e tuffiamoci subito. Sono venuto fino in Giappone per capire veramente perché i giapponesi sono così magri e come perdono il loro grasso visibile. E tu, se segui anche solo il punto numero uno, sarai in grado di perdere tutto il tuo grasso visibile garantito perché c'è letteratura scientifica a supporto di tutto ciò che ho menzionato.
Il punto numero uno si chiama "hari hachibu" che si traduce direttamente in "mangia fino a sentirti pieno all'80%". E so che potresti pensare: "Ok, Dottor Mike, questo sembra troppo semplice", ma è esattamente per questo che i giapponesi sono così magri. Lo praticano da anni, di cui parlerò di nuovo sull'illegalità dell'essere grassi nel punto numero tre. Quindi sappiamo che se sei in un deficit calorico del 20%, supponiamo che tu stia mangiando 2500 calorie. Il 20% di questo è 500 calorie. Moltiplica questo per 7 giorni alla settimana ti dà 3.500. Sappiamo che una libbra di grasso equivale a 3.500 calorie. Facendo solo questo, mangiando fino all'80% di sazietà, puoi perdere una libbra di grasso. Ma con questa intera strategia che ti condividerò, puoi persino perdere più del tuo grasso visibile in 3 settimane.
Quindi ora capiamo l'idea del perché è importante mangiare fino all'80% di sazietà. Ma come posso farlo nella mia vita di tutti i giorni? E se posso dirlo io stesso, che ho ideato, questa tecnica è geniale. Quindi il grosso problema che abbiamo nella società occidentale è che mangiamo troppo velocemente e il nostro cervello non registra la sazietà abbastanza velocemente. Quindi, andando alla ricerca, quello che ho scoperto è che ci vogliono 20 minuti perché il cervello registri la sazietà. Ed è esattamente quello che fa l'Ozempic. L'Ozempic essenzialmente segnala al cervello la sazietà e ti dice: "Ehi, in realtà non ho fame". Rallenta effettivamente la velocità con cui il cibo lascia il tuo stomaco. Quindi, ti senti pieno tutto il tempo. Ed è essenzialmente quello che succede nel tempo. Le persone mangiano semplicemente sempre meno naturalmente. Ti mostrerò come risparmiare migliaia di dollari e come fare nel modo naturale, il modo naturale per poter mangiare all'80% di sazietà.
Harachu è in realtà una tecnica derivata da una confusione sviluppata a Okinawa. E Okinawa è una delle poche zone blu, essenzialmente un'alta concentrazione di individui che vivono oltre i 100 anni qui in Giappone, ed è esattamente per questo che sono stati in grado di vivere così a lungo. E infatti, sono qui in Giappone e c'è un'isola che ha il maggior numero di persone che hanno vissuto oltre i 100 anni. Vi piacerebbe vedere un video di me che viaggio a Okinawa e intervisto le persone lì e indago essenzialmente sul perché questa piccola isola abbia il maggior numero di centenari, persone che hanno vissuto oltre i 100 anni? Se volete che vada a Okinawa, lasciate un bel pollice in su al video e commentate qui sotto: "Dottor Mike, vai a Okinawa e lo farò accadere. Investirò in esso. Volerò a Okinawa e farò ricerche e indagherò sul perché così tante persone lì vivono oltre i 100 anni."
Tornando ancora sull'harachibu. Quindi, come possiamo registrare la sazietà? A causa di tre ormoni. Essenzialmente il tuo cibo entra nello stomaco e vengono rilasciati tre ormoni della sazietà. CCK, il secondo ormone è il GLP1, che ti è familiare. E poi il terzo ormone è il peptide Y. Questi tre ormoni viaggiano attraverso il flusso sanguigno fino al nervo vago e ci vogliono circa 20 minuti perché il tuo cervello registri la sazietà. Ma il problema è che al momento tutti noi essenzialmente mangiamo e mangiamo. Mangiamo tutto il cibo completamente. Lo finiamo in 10 minuti e poi, quando ti rendi conto di aver mangiato troppo, sei sdraiato sul divano svenuto perché sei molto pieno. E continuiamo così.
La prima cosa che fanno i giapponesi è che, mentre sono stato qui a Osaka, a Tokyo e a Kyoto, in tutte le città in cui ho viaggiato, in ogni ristorante, servono le persone anche prima che tu abbia ordinato. Ed è strategico. E letteralmente il 90% dei ristoranti in cui sono andato qui ha fatto questo. Ti servono una delle tre cose. Ti servono acqua, tè verde o matcha. E queste tre cose sono bruciatori di grasso viscerale. Lasciatemi spiegare. Ora, inizierò con il tè verde e il matcha perché questo è super interessante. Il tè verde e il matcha contengono entrambi un potente composto che è stato dimostrato dalla scienza che mira direttamente al grasso visibile. E quel composto è l'EGCG, che si traduce in epigalato catechina gallato. E l'EGCG essenzialmente permette al tuo corpo di utilizzare le cellule adipose più come fonte di energia, e specificamente le cellule di grasso viscerale, perché le cellule di grasso viscerale hanno semplicemente molti più recettori per poter accedere come fonte di energia. Ed essenzialmente ciò che fa l'EGCG, nel modo più semplice che posso spiegare, è che aggiunge più corsie alla tua autostrada, così il tuo corpo può usare il grasso viscerale come fonte di energia. Ed è esattamente per questo che i giapponesi ti danno questa bevanda prima ancora che tu ordini un pasto.
Ciò che fa anche, ricordi che ti ho detto che ci vogliono circa 20 minuti perché il tuo cervello registri la sazietà. Quello che stai facendo è che, quando bevi il matcha o il tè verde, i recettori del tuo stomaco si stanno già espandendo. Ti stai anche idratando. Ma non solo, sappiamo che il tè verde e il matcha contengono caffeina, il bruciatore di grassi più potente del corpo. Ed essenzialmente, la miscela di caffeina con l'acido dello stomaco crea un po' di gas e allunga questi meccanorecettori. Inizialmente, fa partire l'orologio per 20 minuti, così ti senti pieno. E questa è già una piccola cosa che puoi fare. Quindi, tutto ciò che devi fare 20 minuti prima del tuo pasto principale o di qualsiasi pasto, è bere tè verde o matcha. E dove entra in gioco l'acqua frizzante è che se è tardi, oltre le 12:00, niente più caffeina. Quindi, consiglio vivamente di bere acqua frizzante perché allungherà i tuoi meccanorecettori ed essenzialmente noterai che mentre mangi il tuo pasto, penserai: "Wow, mi sento già pieno."
La prossima cosa semplice che voglio che tu faccia è impostare un timer di 20 minuti prima di mangiare ogni pasto. E quello che farà questo è che porterà la tua mente alla piena coscienza invece di inalare il cibo. Saprai: "Ehi, devo mangiarlo con calma." E essendo qui in Giappone, ho notato che le persone mangiano e mettono giù le bacchette. Essenzialmente guarderanno il loro cibo. Riconosceranno il loro cibo. Sì, certo. Vedrai i più giovani con telefoni o laptop davanti a loro, ma ho notato che tutti hanno l'abitudine di mettere giù il cibo. Quindi, come puoi incorporare questo? Numero uno, il tuo primo boccone di ogni pasto, mastica 20 volte e conta da 20 a 30 masticazioni. Ed essenzialmente, quello che farà questo è che ti farà registrare il ritmo con cui mangi. E stai anche permettendo al tuo corpo di raggiungere quel punto di sazietà più di quanto fai di solito. Il completo opposto è che hai le cuffie nelle orecchie, stai guardando un anime come faccio io, e poi stai semplicemente mangiando il tuo cibo e lo finisci in 10 minuti, e pensi: "Ehi, dovrei prendere uno spuntino? Mi sento ancora affamato." Ma il vero problema è che hai semplicemente mangiato troppo velocemente. Quindi, conta 20 masticazioni. Questo stabilirà il ritmo. Fai questo almeno tre volte, tipo un boccone, metti giù la forchetta, un altro boccone, metti giù la forchetta.
Poi, qualcosa di interessante che puoi incorporare e che i giapponesi fanno è che per design, se mangi con le bacchette rispetto a un cucchiaio, mangi porzioni più piccole, prendi bocconi più piccoli, e fare questo da solo può causare meno picchi di glucosio, di conseguenza impedendoti di mettere il tuo corpo più in modalità di accumulo. Quindi ottieni meno picchi di glucosio perché un cucchiaio ha molta più quantità rispetto alla quantità che puoi prendere con le bacchette. Ora, di nuovo, non devi arrivare all'estremo di prendere le bacchette, ma se questa è una pratica che stai considerando, vuoi davvero perdere il tuo grasso visibile in 3 settimane senza davvero faticare, poniti l'obiettivo di usare le bacchette, ma anche di cronometrarti per 20 minuti.
Ora, la prossima cosa che ho notato che fanno i giapponesi, che è geniale. Dopo averti dato il tuo matcha, di solito ti portano una fibra. Otterrai un cibo fermentato come una zuppa di miso o ti porteranno kimchi o qualsiasi cosa sia fermentata. Quello che stanno essenzialmente facendo è che stanno facendo un paio di cose. Noterai che i giapponesi praticano qualcosa chiamato "ichu sansai", che si traduce in "una zuppa e tre contorni". E i contorni sono solitamente riso. Hanno una fonte proteica e hanno diverse verdure. Ma essenzialmente, ti danno da tre a cinque piatti diversi di cibo. Ma servono sempre prima le verdure.
La prossima cosa che voglio che tu faccia, che i giapponesi fanno naturalmente, è il sistema PFC. Siamo nel mio ristorante preferito in Giappone, e ti mostrerò dal vivo come utilizzare il sistema PFC. Questo ti aiuterà a perdere il tuo grasso visibile in 3 settimane. Quindi, passo numero uno, poiché è tardi, andremo per acqua frizzante. L'acqua frizzante essenzialmente inizierà ad allungare i tuoi meccanorecettori nello stomaco, inviando il segnale di sazietà al tuo cervello e creerà anche una barriera per impedirti di mangiare troppo il tuo pasto.
Numero due è il sistema PFC. Quello che sta per: proteine prima, fibre seconde, e poi carboidrati. L'obiettivo principale del mangiare in questo formato è creare un minore picco di insulina. E ti mostrerò la scienza dietro questo. E sappiamo che minore è il picco di insulina, minore è l'accumulo di grasso che avviene. Ma ti sentirai anche molto più sazio. Ed essenzialmente mangiare in questo modo ti permette di avere un modo più naturale. Lasciatemi spiegare. Quindi prima le proteine. Voglio che tu mangi, prima di avere il riso o qualsiasi altra cosa, almeno il 50% delle proteine. Quindi, da questi quattro filetti che mangerò, ne mangerò la metà. E poi, dopo aver mangiato il 50% di questo, passerò alla mia fibra. E quello che abbiamo qui è ravanello kimchi, che è con il cavolo. Questo è kimchi di cetriolo e abbiamo kimchi di barbabietola. Benefici incredibili. Numero uno, la fibra crea essenzialmente una sostanza gelatinosa nello stomaco, creando una barriera per impedire ai carboidrati di entrare nel flusso sanguigno troppo velocemente. Il secondo beneficio è che il kimchi ha batteri intestinali buoni. E i batteri intestinali buoni aiuteranno essenzialmente la digestione. Quindi, non solo ti stai aiutando a perdere grasso visibile più velocemente, ma stai anche creando una sostanza gelatinosa nello stomaco per digerire più lentamente. Tutti i benefici che un Ozempic ti dà veramente, ma a una frazione del costo. E poi puoi avere i tuoi carboidrati, alla fine, e poi puoi mescolare tutto insieme. Ma essenzialmente il 50% delle tue proteine, il 50% della tua fibra, e poi i tuoi carboidrati per ultimi, e poi puoi mescolare tutto insieme e mangiare normalmente. Ma questo è il sistema PFC dal vivo: proteine prima, fibre seconde e carboidrati per ultimi. E questo Ichuansai è effettivamente progettato per mangiare in questo modo, mangiare almeno metà delle tue proteine per prime o metà della tua fibra per prime, proprio come fanno i giapponesi. E quello che fa già, stai già iniziando l'orologio per iniziare la sazietà e stai già riempiendo il tuo stomaco con fibre che formano un gel nel tuo stomaco, rallentando la digestione del cibo, rallentando la velocità con cui il cibo raggiunge il tuo flusso sanguigno, rallentando la velocità con cui l'insulina innesca l'ormone dell'accumulo di grasso. È così che, con questo sistema, sarai anche in grado di ottenere quell'effetto Ozempic naturalmente. Le proteine stimoleranno anche il peptide Y. Ricordi che ti ho detto che questo è uno degli ormoni della sazietà che il tuo corpo rilascia al tuo cervello. Aiuterà anche a costruire muscoli e ad aumentare il tuo tasso metabolico. Quindi mangiare proteine e fibre per prime, proprio come fanno i giapponesi.
Ora capisci esattamente come mangiare per poter perdere il tuo grasso visibile in tre settimane. Ora, è ora di mostrarti come fare esercizio per perdere il tuo grasso visibile in 3 settimane. E se ti dicessi che c'è una tecnica ancora migliore di 10.000 passi? E la ricerca ha dimostrato che questa tecnica di camminata giapponese è 10 volte migliore del camminare 10.000 passi. Lasciatemi spiegare. La chiamo la tecnica di camminata giapponese, ma i ricercatori della Shinsu University nel 2007 hanno scoperto qualcosa chiamato allenamento a intervalli di camminata. E la ricerca mostra che è 29 volte migliore per la forma aerobica, facendo solo questo esercizio di 30 minuti. È 10 volte migliore per la forza generale delle gambe. E ha mostrato un miglioramento del tre volte della pressione sanguigna delle persone. E non solo, ha dimostrato di ridurre la vita di 6 cm facendo solo questo esercizio specifico. Quindi, come eseguirlo? Essenzialmente cammini velocemente per 3 minuti e cammini lentamente per 3 minuti. E quello che faccio io, lo chiamo "hit light". Sappiamo che c'è un beneficio tra correre in brevi raffiche e poi camminare o fare jogging, giusto? Hai sentito parlare di allenamento a intervalli ad alta intensità, ma essenzialmente i giapponesi non sono estremi. A loro piace qualcosa che sia sostenibile e che possano fare ogni giorno. E invece di correre, cammini essenzialmente velocemente per 3 minuti. Immagina di cercare di raggiungere il tuo gate prima di perdere un volo. E poi cammini normalmente per 3 minuti. Ottieni gli stessi benefici che otterresti facendo HIT, ma senza mettere molto stress sul tuo corpo, innescare il tuo cortisolo, e potenzialmente causare lesioni.
Ora, quello che hanno scoperto dopo 5 mesi di persone che praticavano la tecnica di camminata giapponese: le persone hanno migliorato la loro composizione corporea, hanno ridotto il grasso viscerale, la pressione sanguigna sistolica è migliorata, la loro aspettativa di vita è migliorata, la circonferenza della vita è diminuita, tutto senza uccidersi in palestra. E anche praticando questo io stesso, sapete che parlo di se cammini 10 minuti, otterrai essenzialmente 1.000 passi. Quindi in 30 minuti, dovresti ottenere 3.000. Ma quello che ho scoperto è che quando fai questa tecnica, in 30 minuti, invece di 3.000 passi, ottieni effettivamente 4.500 passi. Facendolo io stesso qui in Giappone, ho visto in 30 minuti, ho ottenuto 4.500 passi. Quasi la metà dei passi mirati che devi fare in 30 minuti. Quindi, questo è esattamente come fare la tecnica di camminata giapponese. È semplice. 3 minuti di camminata veloce. Immagina di cercare di raggiungere il tuo gate prima di perdere il tuo volo e poi camminare lentamente per 3 minuti. Ripeti questo per cinque serie e sono i tuoi 30 minuti di cardio e ottieni 4.500 passi. Già quasi la metà di tutti i passi che devi fare per raggiungere i 10.000. E la ricerca ha dimostrato più e più volte che la camminata attinge principalmente al grasso visibile. Ed è esattamente per questo che la chiamo l'acceleratore di perdita di grasso. Con Hara Chiu, siamo in grado di affrontare la parte del grasso visibile dal lato della dieta. Con la tecnica di camminata giapponese, stiamo accelerando la perdita di grasso bruciando più calorie camminando di più. Tutto attraverso questo esercizio di 30 minuti, combina questi due e sarà quello di cui hai bisogno per perdere il tuo grasso visibile in 3 settimane. Tutto quello che ti chiedo è, su base giornaliera, cammina per 30 minuti. Prendi il tuo timer. Camminata veloce 3 minuti, camminata lenta 3 minuti.
E il segreto numero tre dei giapponesi è la legge sul metabolismo. Ora questa sarà controversa e distopica, ma penso che ci sia molto da imparare da questo che possiamo incorporare nei nostri modi. E parlerò anche delle leggi che hanno stabilito per i bambini che li aiutano. E penso che questo ti aiuterà davvero a pensare a dove sono molte di queste abitudini e perché hai accumulato il grasso visibile. Ma tuffandoci, cos'è il metabolismo? Metabo si traduce direttamente in sindrome metabolica. La sindrome metabolica rappresenta circa l'80% delle morti che avvengono in tutto il mondo, dal rischio cardiovascolare ai rischi diabetici, tutto. Quindi, essenzialmente, il metabolismo è che tra i 40 e i 74 anni, se non mi sbaglio, gli uomini dovrebbero avere una vita non più grande di 33,5 pollici e le donne non più grande di 35,5 pollici. Ed essenzialmente questo viene misurato annualmente dal governo. E se un'azienda, un'attività reale, ha la maggior parte dei propri dipendenti con una circonferenza vita superiore a quella, essenzialmente l'azienda viene multata. Ed è un modo in cui l'azienda incentiva i propri dipendenti ad avere una buona salute. Essenzialmente, c'è più attenzione su di te per essere in grado di ridurre la tua circonferenza vita in modo da poter prevenire la sindrome metabolica, prevenire le morti che avvengono a causa dell'eccesso di peso.
A mio parere personale, solo un livello di responsabilità, un livello di coscienza, solo le persone che ci pensano di più, dicendo: "Ehi, la mia circonferenza vita sta aumentando. Giusto? Invece di notare che devi comprare pantaloni nuovi perché sono troppo stretti, inizi a notare: "Ehi, in realtà, invece di comprare pantaloni nuovi, perché non inizio a camminare un po' di più o a fare esercizio o semplicemente a pensare un po' di più al mio cibo?" E sì, in alcuni posti non lo stanno applicando direttamente, ma questo è ora più in cima alla coscienza perché è stato introdotto per legge. Ma fatemi sapere nei commenti cosa ne pensate di questa legge in particolare. Se pensate che sia una cosa buona o cattiva o se pensate che dovrebbe essere implementata in tutto il mondo.
Ora, ricordate quando vi ho detto che questo è coinvolto anche a livello scolastico? Quello che noterete camminando in Giappone. È raro vedere qualcuno in sovrappeso. Ed essendo io stesso qui, le persone che vedo in sovrappeso siamo in realtà noi, gli stranieri. E la domanda è: cosa stanno facendo di così diverso? E facendo un po' di ricerca per questo video. Ogni singola scuola impiega un nutrizionista professionista che elabora ogni pasto scolastico ed è responsabile dell'insegnamento a ogni bambino di tutto ciò che sa sulla nutrizione, il che è incredibile. Mentre stavo facendo la mia laurea triennale in scienze per 3 anni e in facoltà di medicina per gli altri 6 anni, abbiamo dedicato forse un giorno, se non meno, alla nutrizione. Non insegnano ai medici o a nessuno la nutrizione. Ma in Giappone, hanno introdotto per legge nel 2005 che i bambini devono essere istruiti sulla nutrizione. Quindi tutti gli insegnanti, in particolare il nutrizionista, oltre alla loro qualifica intensiva di tre anni, seguono altri 3 anni di studio e formazione intensiva sulla nutrizione. E questi nutrizionisti sono responsabili dell'educazione della scuola sulla nutrizione. Sono responsabili della creazione dei piani alimentari che mangiano i bambini della scuola. Ed è esattamente questo il regolamento. Ogni pasto che i bambini mangiano a scuola viene preparato il giorno stesso. Arrivano al punto di non avere cibi trasformati. E quando dico cibi non trasformati, non permettono nemmeno la passata di pomodoro o la pasta d'aglio nella loro dieta perché sarebbero stati trasformati. Quindi insegnano ai bambini come mangiare cibi integrali non trasformati. E non solo, facendo ricerche, entrano nei dettagli e mostrano ai bambini: "Ehi, vedi questa linea bianca? Questa rappresenta i carboidrati. Questa linea rossa qui rappresenta le proteine." E i bambini sono pienamente consapevoli del cibo che stanno mettendo nel loro corpo. Ed essenzialmente, ho notato questo con i miei clienti una volta che sono passati attraverso il mio programma e hanno seguito i loro figli. Mi hanno detto: "I miei figli vogliono davvero prepararsi il pranzo da soli." Quindi, penso che questo livello di educazione a livello scolastico permetta ai bambini di prendere decisioni più informate.
Come si applica questo a te con la perdita di grasso facciale in 3 settimane? Per le prossime 3 settimane, niente cibi trasformati, niente alcol, niente caramelle, niente dolci. Stabilisci la regola per te stesso. Se il cibo che stai per mangiare ha più di cinque ingredienti sull'etichetta, giralo. Non mangiarlo per le prossime 3 settimane. Niente cibi trasformati. E solo per l'idea generale di questo metabolismo e di quello che stanno facendo con i bambini, l'idea qui è l'educazione, la comprensione e la consapevolezza del cibo che stai mettendo nel tuo corpo e avere un livello di responsabilità. Raccomando anche alle persone, e la ricerca lo ha dimostrato. Sali sulla bilancia ogni giorno al mattino. E sì, lo capisco. Alcune persone potrebbero pensare che sia doloroso, che ferisca i loro sentimenti o che si sentano male con se stesse. Ma pensateci. È un esercizio di 1 secondo in cui la tiri fuori, sali sulla bilancia. E quello che ho visto con i miei clienti e con l'allenamento di migliaia di persone a questo punto è che quando sali sulla bilancia e noti che la bilancia è più alta di ieri, il tuo cervello torna indietro e ripercorre l'intera giornata e ti chiedi: "Perché è più alta oggi di ieri?" Ed essenzialmente, è un meccanismo di autocorreggimento. Potresti notare: "Sai cosa, ho messo troppo sodio nel mio pasto o ehi, ho mangiato quel dessert in più." E molto probabilmente il giorno dopo, non mangerai il dessert o ripeterai il comportamento scorretto che pensi abbia causato l'aumento di peso. All'estremo opposto, diciamo che il giorno dopo ancora, sali di nuovo sulla bilancia. Vedi che il peso è diminuito, ti senti bene, e essenzialmente quel dopamina che proverai, vorrai ripetere lo stesso comportamento che hai fatto quel giorno per poter perdere peso di nuovo. Ed essenzialmente, questo è un sistema di auto-responsabilità che ha effettivamente dimostrato di ridurre i tassi di obesità, che è esattamente come fanno i giapponesi.
Ma essenzialmente, queste sono le tre regole giapponesi che voglio che tu implementi. Fatemi sapere nei commenti. Il metabolismo è troppo folle? Proverai qualcuna di queste tre cose? E ricordate, ho menzionato che se volete che vada a Okinawa e intervisti le persone lì, lasciate un bel pollice in su al video e fatemelo sapere. Dottor Mike, visita Okinawa. Vogliamo saperne di più sui centenari e su come vivere fino a 100 anni e lo farò per voi. Ma penso che questo sia un video fantastico che dovreste guardare dopo. Ci vediamo nel prossimo.