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Cómo se prepara la arepa. En este video te muestro cómo preparar arepas.
[Música]
Hola hola, bienvenidos a un nuevo video. Yo soy Natalia de Colombia y estoy, estoy súper emocionada y feliz de estar aquí con ustedes en la cocina. Hoy vamos a preparar una comida típica de Colombia, una comida tradicional colombiana. Hoy vamos a preparar arepa.
La arepa es una comida deliciosa. En Colombia comemos arepas para desayunar, para comer un snack o una merienda con un café, o incluso en la noche. En cualquier momento del día, los colombianos comemos arepas.
Estos son nuestros ingredientes para preparar arepas. Necesitas harina pan, harina de maíz pan, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de sal, queso mozzarella rallado, más queso mozzarella tajado. A mí me encanta el queso y las arepas con queso son deliciosas. Agua tibia, no muy fría, no muy caliente, tibia, en su punto.
Entonces, en un bol vamos a agregar la harina de maíz blanco, un poquito. Y poco a poco vamos a ir agregando el agua tibia. Vamos a agregar la cucharada de sal. Ahora sí, a amasar con las manos. Amasar es una parte muy importante de las arepas. Amasar con las manos limpias.
Continuamos agregando agua para lograr la consistencia que queremos de la [Música] harina. Una vez nuestra masa está bien amasada, vamos a agregar el queso mozzarella. Vamos a agregar nuestras dos cucharadas de aceite de oliva. Algunas personas usan mantequilla, a mí me gusta usar aceite de oliva.
Seguimos, continuamos amasando con las manos para mezclar el queso con el aceite de oliva y con la masa de arepas. Ya tenemos nuestra masa completamente lista. Ahora solamente tenemos que darle la forma redonda a las arepas. Para eso vamos a usar nuestras manos. Algunas personas usan moldes, pero pero a mí me gusta hacerlo como lo hacen las abuelas, con las manos.
Entonces tomamos un poquito de la masa y empezamos a hacer pequeñas bolitas, pequeñas bolitas como esta. Ahora que ya tenemos las bolitas, vamos a empezar a aplastar de esta forma. Y así nos queda una forma de arepa. A mí me gustan las arepas pequeñas y gorditas, rellenas de queso. Así quedó la forma de nuestras arepas.
Y por aquí tenemos un sartén engrasado previamente con aceite de oliva. Vamos a poner las arepas en el sartén durante cuatro minutos por cada lado. [Música] [Música]
A algunas personas les gusta echarle, ponerle queso por dentro a las arepas, pero yo prefiero agregarles una tajada de queso encima a algunas de mis arepas. No puedo esperar para comerme estas deliciosas arepas. A mí me encantan.
Y este es el resultado de las arepas colombianas. Tenemos tres arepas sin queso encima y una arepa con queso encima. Y qué delicia. Ya nuestras arepas están listas y vamos a probarlas. Aquí está una arepa colombiana rellena de queso. 10 sobre 10.
Bueno, muchísimas gracias por ver este video. Espero que les haya gustado mucho y que preparen arepas colombianas en sus casas. Nos vemos muy pronto. Chao, chao.
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