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你有冇諗過點解有啲人70歲望落後生？但係有啲人40歲就已經好似60歲咁。
你又知唔知，其實衰老嘅速度係握喺我哋自己手入面㗎？
今日要同大家分享嘅呢本《老後生活》，作者谷本先生係日本好出名嘅心血管系統專家，佢用咗30年嘅臨床經驗話俾我哋知一個好驚人嘅事實：衰老唔係由年紀，而係由血管決定嘅。佢嘅核心觀點絕對可以顛覆你嘅認知。原來我哋每日做緊嘅一啲小事，正係度正咁加速緊我哋嘅衰老。呢次唔單止係一次好簡單嘅好書分享，更加係一次行動嘅呼籲。今日我哋會一齊學吓書入面嘅抗衰老計劃，將佢變成一張大家可以直頭攞嚟用嘅現代地圖。
首先問大家一個問題，你覺得人係由邊度開始老㗎？皮膚？大腦？骨骼？谷本醫生話通通都唔係。人係由血管開始老嘅。血管就好似城市入面嘅高速公路咁，當高速公路塞車，整個城市嘅運作都會出問題。同樣道理，當血管老化，全身嘅器官都會跟住一齊衰老。書入面提到一個研究發現，血管年齡會增加10歲，望落去嘅外表年齡就會增加5到8歲。呢樣嘢就解釋咗點解有啲人明明年紀唔算大，就硬係成日顯得好疲憊。
咁血管到底係點樣老化嘅呢？谷本醫生用咗一個好嘅比喻，佢話血管就好似屋企啲水管咁。新嘅血管又滑又有彈性，水流得好順暢。但係如果水質唔好，血管內壁就會慢慢積聚啲污泥，最後甚至會阻塞。我哋嘅血管亦都係噉樣。當我哋食得太多油、高糖嘅食物，血液就好似污糟嘅水咁，會喺血管內壁上面留低啲垃圾，搞到血管本身嘅彈性變返好脆弱。書入面仲提到一個令人好震驚嘅數據：現代人嘅血管年齡普遍比實際年齡大10到15歲。即係話，如果你今年30歲，你嘅血管分分鐘已經45歲啦！
更加驚嘅問題嚟啦，血管係咪翻唔到轉頭㗎？谷本醫生就話，要令血管後生係有可能嘅。關鍵就係改善生活方式。講到呢度，你可能會心諗，咁我係咪要開始食各式各樣嘅保健品呀？錯喇！醫生話最好嘅抗衰老，喺我哋嘅廚房入面。
書入面介紹咗一樣好神奇嘅食物：番茄。你知唔知呀？茄紅素係目前發現最強嘅抗氧化物質之一，佢嘅抗氧化能力係維他命E嘅100倍咁多。呢度有關鍵位：新鮮番茄幾乎係吸收唔到茄紅素嘅。一定要記得，最好就係用油炒，因為茄紅素係脂溶性嘅。谷本醫生仲分享咗佢自己嘅早餐秘訣：每日朝早一杯特製嘅蔬果汁。呢杯唔係普通嘅汁，而係用紅蘿蔔、蘋果、檸檬同埋羽衣甘藍打成嘅。紅蘿蔔嘅胡蘿蔔素可以保護血管，蘋果嘅果膠可以清理血液入面嘅垃圾，檸檬嘅維他命C可以增強血管彈性，羽衣甘藍嘅維他命K就可以降低發炎機會。佢堅持咗足足20年，血管年齡比實際年齡年輕咗15歲咁多！
淨係食得啱都仲未夠。谷本醫生話，人最大嘅問題就係坐得太耐。你知唔知呀？即係坐喺度超過一個鐘，血液流動就會減慢。血液流得慢就好似河水流得唔清澈一樣，血管內壁就會積聚垃圾。書入面提到一個研究，每日超過8個鐘嘅人，患上心血管疾病嘅風險會增加80%咁多！
咁點算好？谷本醫生就畀咗一個好簡單嘅方法，叫做「喪屍行」。聽落好似好奇怪，其實就係企起身嘅時候，好似喪屍咁，將隻手臂伸直向前，然後擺動。每次做3分鐘，一日做3次。呢個動作望落去好簡單，但係可以激活全身70%嘅肌肉，促進血液循環。最正嘅係，呢個動作喺寫字樓都做得，完全唔需要任何器材。
講起做運動，人就會諗到要去健身房。谷本醫生話，其實最好嘅抗衰老運動唔係劇烈運動，而係急步行。點解呢？因為劇烈運動會產生大量自由基，反而會加速衰老。急步行嘅強度就啱啱好，既可以促進血液循環，又唔會產生太多自由基。書入面建議每日急步行30分鐘，速度以微出汗為準。但係呢度有個關鍵位，唔係求其行就得㗎。谷本醫生話，行嘅時候要留意三個重點：抬高頭、挺直腰、想像頭頂有條繩將頭向上拉。手臂要擺夠大，噉樣先可以帶動全身活動，促進血液循環。腳步要誇張啲，每一步都要用到肌肉。呢個係人體最大嘅肌肉群，激活佢可以大大提高新陳代謝。
除咗飲食同埋運動，谷本醫生特別強調咗睡眠嘅重要性。你知唔知呀？人體嘅血管修復，主要係發生喺深度睡眠期間。如果唔夠瞓，血管就冇時間去修復，咁就會加速老化。書入面提到，每少瞓一個鐘，血管年齡就會增加0.2歲。睇落好似唔多，但係計落嚟，十年就係20歲嘅差距啦！
咁點樣先可以瞓得好？谷本醫生教咗一個方法：首先用鼻吸氣4秒，然後忍住條氣4秒，最後用口呼氣8秒。呢個方法可以激活副交感神經，令到身體放鬆狀態。建議每晚瞓前做3到5次。好多病人話，用咗呢個方法之後，平時要半個鐘先瞓得著，依家10分鐘就搞掂。
到呢度，你可能會覺得，呢啲方法都太過簡單。喺書入面分享咗一個真實個案：有55歲嘅病人，血管竟然有70歲。醫生話佢隨時都有中風嘅危險。佢跟住谷本醫生嘅方法去做，堅持咗一年，血管年齡終於降返落去60歲。都係比實際年齡大，但係已經脫離咗危險。更重要嘅係，佢嘅精神面貌完全變曬。以前成日都覺得好攰，依家就精神爽利啲。同事都話佢後生咗十歲。
但係谷本醫生都有提醒大家，抗衰老唔係一朝一夕嘅事，係需要堅持嘅。好多人嘅通病就係三分鐘熱度，食咗幾日覺得冇乜料到就放棄。佢話，血管嘅更新期係3個月，所以任何方法都一定要堅持最少先至會見到成效。噉，你冇理由種咗粒種子落去，第二日就望住佢變成一棵大樹㗎嘛。你要畀時間佢生長。
書入面仲提一個好多人都會忽略嘅因素：壓力。你知唔知呀？壓力係血管嘅隱形殺手。當我哋覺得有壓力嗰陣，身體就會分泌壓力荷爾蒙，令到血管收縮、血壓升高。長期處於壓力狀態之下，血管就好似一條拉得好緊嘅筋咁，會冇曬彈性。谷本醫生話，好多人40歲就已經有心血管問題，唔係因為飲食同運動，而係因為壓力實在太大。
咁點樣去管理壓力呢？谷本醫生介紹咗一個方法叫做「正念」。大家唔好以為呢啲係咩神化嘅嘢，其實就係叫你專注於當下。例如食飯嘅時候，就專注去感受食物嘅味道、顏色同埋口感，唔好一邊食一邊撳手機。行路嘅時候，就去感受吓對腳踩地面嗰種感覺，同埋微風吹過嘅感覺。呢種專注可以令大腦由焦慮模式去平靜模式，降低壓力荷爾蒙嘅分泌。
谷本醫生仲提到一個好有趣嘅現象，就係鍾意笑嘅人唔咁容易老。呢啲唔係無謂嘅心靈雞湯，而係有科學根據㗎。身體會分泌呢啲快樂荷爾蒙，係天然嘅止痛同埋抗氧化劑。重要嘅係，可以進一步優化免疫系統，幫助擴張血管，改善血液循環。書入面建議每日最少要笑3次，就算係睇到啲搞笑短片笑出嚟，對血管都係有益無害。
講到社交，谷本醫生話，孤獨係加速衰老嘅重要因素。發現孤獨對健康嘅危害就好似每日食煙咁大。點解呢？因為人係群居動物，缺社交會令身體進入慢性壓力狀態。佢建議每個禮拜至少都要有啲朋友見面，飲杯嘢傾吓偈都好。如果真係忙到抽唔到身，打個電話去傾吓都得。最重要嘅係要有真實嘅情感交流。
一個訣竅叫做「生活嘅意義」。有生活目標嘅人唔咁容易衰老。呢啲唔係話要好偉大，可以係照顧好家人，可以係打理一個花園，或者係學識一門技術。最重要嘅係要有一個令你每日朝早願意起身嘅理由。書入面提到沖繩嘅80歲公婆，佢哋嘅共通點係乜嘢？唔係因為基因，亦都唔係好有錢，而係佢哋每個人都有自己生活嘅意義。有位103歲嘅婆婆，每日嘅目標就係講故事，係俾隔離鄰舍啲細路仔聽。佢一諗起班細路嗰種期待嘅眼神，佢就覺得自己仲係好有用。
大家要注意一個謬誤，好多人以為抗衰老就一定要食得超級清淡，要食齋，要斷絕蛋白質。其實蛋白質對血管健康非常之重要，尤其係優質蛋白質，例如豆腐同埋雞蛋。佢建議都要有大概一隻手掌大嘅蛋白質食物。而且唔中食啲自己鍾意嘅嘢，就算係甜品都好，對心理健康都係好重要嘅。最緊要係適可而止，而唔係咩都戒。
書入面仲提到好多人會忽略嘅細節：咀嚼。你知唔知啊？咀嚼可以激發大腦分泌荷爾蒙，呢個就係衰老嘅關鍵。每一次咀嚼仲可以增加飽足感，防止食得太多。更重要嘅係，咀嚼可以令食物入面嘅營養更加容易被身體吸收。
講到營養，谷本醫生特別強調咗飲水嘅重要性。血液入面有90%都係水分。如果身體缺水，血液就會變得濃稠。每日最少要飲8杯水，而且要細細啖慢慢飲，唔好等到口渴先至去飲。另外一個簡單嘅習慣就係飲一杯暖水，可以幫手稀釋血液，降低發生血管意外嘅風險。
書入面仲介紹咗啲好容易買到嘅抗衰老食物，例如茶葉，入面有茶多酚可以清除自由基。例如堅果，含有維他命E可以保護細胞膜，含有Omega-3可以降低發炎機會。例如花青素，可以保護血管。呢啲食物唔需要大量咁食，每日食少少，長期堅持去就會見到效果。
谷本醫生仲提一個好有趣嘅概念，叫做「 hormesis效應」。即係輕微嘅壓力反而對身體有益。例如沖過凍水涼、捱一餐、去行吓山。呢啲輕微嘅壓力可以激活身體嘅自我修復機制，令到身體更加強壯。但係大家要記住，係講緊輕微嘅壓力，絕對唔係過度嘅壓力呀。
書入面仲探討咗基因同環境嘅關係。好多人覺得係由基因唔好就冇計啦。谷本醫生話，基因其實只係決定咗25%，剩低嗰75%都係由生活方式決定嘅。佢舉咗一個例子，日本人嘅平均壽命，喺改善生活方式之後，增加了30年。大家嘅基因冇變，但係生活方式變咗。
咁嗰啲標榜可以抗衰老嘅方法，全部都係免費或者好平嘅。例如行路、飲水、瞓覺。嗰啲咁貴嘅產品，就算真係有效果，都遠遠比不上良好嘅生活習慣。佢話，與其慳錢去買青春，不如花啲時間去改善生活習慣啦。
講到最後，谷本醫生總結咗抗衰老嘅核心理念：佢話抗衰老要同時間和平相處，每一個年紀都有佢美好嘅一面。最重要嘅係，喺每一個階段都保持住最好嘅狀態。70歲唔需要逼自己望落似20歲，但係可以做一個最健康、最有活力嘅70歲。佢仲話，抗衰老唔係100米短跑，唔好期望可以一夜之間變身。但係只要堅持，你一定會多謝今日嘅自己。
最重要嘅係，衰老唔單止係為咗長命，更重要係為咗「活得好」。咩叫做活得好？就係到80歲仲可以同孫仔去踢波，到90歲仲可以去街市買餸，到100歲仲可以同班老友傾計。
谷本醫生最後分享咗佢自己嘅故事。佢今年已經70歲啦，但只有55歲嘅外表。佢每日仲喺度睇政治新聞，就去行山，仲會同太太跳舞。好多病人第一次見到佢都唔信佢嘅真實年齡。佢話，呢啲唔係咩奇蹟，係堅持健康生活方式嘅結果。
睇完呢本書，我最大嘅感受就係，原來抗衰老係咁簡單，但又咁唔簡單。話佢簡單，係因為啲方法全部都係日常小事。話佢唔簡單，係因為需要長期去堅持。但係大家試吓諗吓，如果每日做呢啲小事，就可以令後生十歲，呢個唔係最低嘅投資咩？
谷本醫生喺書入面反覆強調，唔好覺得太遲。50歲開始改變，60歲就會見到效果。60歲開始改變，70歲就會見到效果。只要我哋仲有返條氣，就有改變嘅機會。血管嘅修復能力其實比我哋想像中更加強大，只要你肯畀時間佢，佢就一定會回報你。
呢本書俾我哋最大嘅啟示係咩呢？就係健康同埋年輕，從來都唔係天使嘅禮物，而係我哋每日選擇嘅結果。每一啖食物，每一次暴露，每一次呼吸，都決定緊我哋嘅血管年齡。當我哋明白咗呢個道理，就等於掌握咗抗衰老嘅鎖匙。
由今日開始，大家不妨試吓書入面講嘅其中一個小方法。例如聽朝起身先飲一杯暖水，例如食飯嘅時候多咀嚼幾下，又或者夜晚做3次「喪屍行」。唔好諗住一次過改變哂所有嘢，先由一個小習慣開始。記住，一棵樹最好嘅生長時間係十年前，其次就係依家。
願你擁有一條比實際年齡年輕嘅血管，有比以往更強嘅活力，喺每一個年齡階段都可以活出最精彩嘅自己。對於呢個話題，你又有咩睇法呢？歡迎喺留言區分享你嘅見解。我哋下本書再見！我哋今日本書分享完畢。