Transcription
Ahojte, priatelia z Tonyho záhradky. Vitajte pri ďalšom videu, kde sme na konci jesene, začiatkom zimy. Je taký mrazivý chlad, že až škrabe, a je to najlepší čas na sadenie ovocných stromčekov. V tomto prípade budeme sadiť kaki, nazývané aj Palo Santo alebo Persimon. V skutočnosti sa skôr pozrieme na to, ako ho zasadiť, čo si tiež ukážeme. Predovšetkým sa zameriame na jeho potreby a starostlivosť, aby nám tento strom prinášal veľa ovocia po mnoho rokov. Takže zostaňte až do konca videa, aby ste sa dozvedeli všetko potrebné na zasadenie a starostlivosť o váš kaki. Kaki je opadavý ovocný strom, pôvodom z Ázie, ale už rozšírený po celom svete. Navyše je to strom, ktorý sa veľmi dobre prispôsobuje takmer akejkoľvek klíme a je veľmi dobre prispôsobený rodinným záhradám alebo dvorom. Je to odolný, veľmi produktívny strom s nízkymi nárokmi na údržbu, takže je ideálny pre začiatočníkov, ale predovšetkým pre tých, ktorí milujú toto ovocie s takou dobrou chuťou. A navyše jeho plody sú super výživné a bohaté na antioxidanty, vlákninu a vitamíny. Najdôležitejšie pred začatím je veľmi dobre vybrať miesto, kde budeme sadiť náš kaki. Musíme vedieť, že je to strom, ktorý potrebuje dosť hodín svetla, takže jeho výsadba na plnom slnku by bola ideálna, minimálne 6-8 hodín svetla alebo slnka, ak to tak môžeme nazvať. Veľmi dôležité je tiež to, že je to strom stredného vzrastu, to znamená, že podľa toho budeme vedieť vzdialenosť výsadby, ktorú budeme mať od ostatných ovocných stromov. My na tejto farme ich sadíme trochu bližšie, pretože chceme vytvoriť akýsi les ovocných stromov. Preto sa ani tak neorientujte na to, ako ich máme tu zasadené, ale ideálna by bola vzdialenosť 4 až 5 metrov medzi ovocnými stromami. Dôležité je tiež chrániť ho pred silnými vetrami, pretože môžu poškodiť plod aj spôsobiť predčasný opad kvetov. Takže ak máme farmu, kde je vietor naozaj nadmerný, musíme hľadať miesto chránené pred týmito vetrami. My už máme vybranú lokalitu a toto bude jeho konečné miesto, orientácia na juh, takže ideálne, aby nám prinášalo veľmi dobré ovocie. Jedna dôležitá vec, ktorú v videách zvyčajne nehovorím, ale dúfam, že si na to zvyknem, je dobre si vybrať ovocný strom pri jeho kúpe. Ako vidíte, tento ovocný strom je v črepníku. To nám naznačuje, že ho môžeme zasadiť takmer kedykoľvek počas roka, aj keď, ako hovorím, najlepší čas na výsadbu je teraz, koniec jesene, začiatok zimy alebo počas zimy. Tu máme kmeň stromu s vrúbľom. Dobré je, že je veľmi vysoko, takže potom nebudeme mať problémy pri jeho sadení. Neskôr pochopíte prečo, ale najdôležitejšie je veľmi dobre vybrať korunu. Ako vidíte, táto koruna je perfektná, pretože ju budeme pestovať v tvare pohára, s vetvou, ktorá ide do každej strany, dobre? V tvare pohára alebo koruny, ak to tak môžeme nazvať. S týmto stromčekom budeme mať menej práce neskôr pri tvarovaní rezu prvého roka. Ak chcete vedieť viac o téme rezov, nechám vám tu video, aby ste si pozreli veľmi kompletné video o tvarovacích rezoch. Veľmi dôležitá téma pred tým, ako sa pustíme do kopania jamky, je poznať klímu, ktorú kaki potrebuje alebo znáša. Kaki, keď je raz zakorenený v našej záhrade, je strom, ktorý v zime nebude trpieť. V miernych oblastiach, ako je naša, kde sú zimy viac-menej mierne a zvyčajne bývajú mrazy, ale nie sú nadmerné, ho nie je potrebné prikrývať. Avšak v miestach, kde sú zimy veľmi drsné, by bolo v prvých rokoch dôležité ho prikrývať. Neskôr, keď bude dobre zakorenený, už nebude potrebné. Znáša ich celkom dobre. A v stredomorskej klíme, no, je vo svojom živle. Takže, ako hovorím, keď poznáme klímu, môžeme začať kopať našu jamku. Na kopanie jamky na zasadenie nášho ovocného stromu je dôležité mu poskytnúť všetko potrebné, aby sa v prvých rokoch dokonale vyvíjal a predovšetkým rástol silný. Na to je ideálne vždy vykopať jamu s priemerom aspoň dvakrát až trikrát väčším ako je priemer črepníka, v ktorom strom je. Takže priemer asi 50 cm a hĺbka 40 až 50 cm bude perfektná jamka pre náš ovocný strom. Navyše, kopaním jamky a vyhadzovaním zeminy rozrušíme celú túto pôdu, aby v prvých troch až štyroch rokoch mal náš ovocný strom dokonalú pôdu na rozvoj koreňov. Túto zeminu, ktorú vyhadzujeme, predovšetkým tú z väčšej hĺbky, neskôr vylepšíme. Ja na kopanie jamky najlepšie nástroj, ktorý mi funguje, je lopata. Nazýva sa aj plochá lopata a naozaj, ak je pôda trochu vlhká, jamka sa robí ľahko. Je dôležité pri sadení ovocných stromov, aby bola pôda trochu vlhká, aspoň aby pršalo dva alebo tri dni predtým, aby sme nemali problémy s kopaním jamky. Toto je dôležité. Tiež je dôležité nekopať, keď je pôda nadmerne vlhká, pretože potom pôda zostane veľmi zhutnená. Takže nič, postupne sme odstránili prvú vrstvu trávy a zvyšok pokračujeme v kopaní do vzdialenosti, o ktorej sme hovorili. Jamka je pripravená a zemina vonku. Ako vidíte, v mojom prípade je táto zemina dosť ílovitá. Poznám to, pretože zostáva taká mazľavá. Preto ju treba vylepšiť, aby sa strom dokonale vyvíjal. Ale dobre, vidíte, s mierne vlhkou pôdou sa jamka robí dobre a naozaj, nič lepšie na zahriatie v tomto ročnom období. V mojom prípade, na vylepšenie tejto ílovitej pôdy a na dodanie živín, použijeme dobre vyzretý kravský hnoj. Dobre? Nechám vám tu video o tom, ako vyzrieť a pripraviť kravský hnoj na použitie v záhrade, ale je to jeden z najlepších hnojov, ktoré môžeme použiť. Ak by ste náhodou nemali prístup ku kravskému hnoju, môžete použiť kompost, dážďovkový humus alebo akýkoľvek iný hnoj. Cieľom je nakoniec zlepšiť štruktúru a živiny pôdy. Takže hnoj nasypeme na zeminu, ktorú sme práve vyhodili, a motykou ju všetko veľmi dobre premiešame. Je dôležité, aby bolo všetko veľmi dobre premiešané, aby sa zlepšila štruktúra pôdy. Dobrá príprava pôdy na zasadenie ovocného stromu je súčasťou úspechu, aby sa nám jeho pestovanie darilo. A čo sa týka pôdy, ktorú kaki potrebuje, naozaj to nie je veľmi náročný ovocný strom. Už sme hovorili, že je to odolný strom, ale je pravda, že ocení hlboké, sypké pôdy, ktoré veľmi dobre odvodňujú. Musíme sa všetkými prostriedkami vyhnúť zamokreniu, pretože môže spôsobiť problémy s koreňmi a choroby. Preto čiastočne vylepšujeme pôdu hnojom, aby sme zlepšili túto ílovitú štruktúru a zlepšili odvodnenie. Pôda bohatá na organickú hmotu spôsobí, že strom bude rásť silnejšie a bude produkovať lepšie ovocie. A takto dodávame živiny tejto pôde pre rozvoj kaki v prvých rokoch. Ako vidíte, na dne som pridal, no, nejaké bylinky len preto, aby som využil tú organickú hmotu. Potom sa tam rozložia a vždy rád pridám na dno trochu dobre zrelého hnoja, ale potom dáme vrstvu zeminy, aby nebola v kontakte s koreňmi, ale takto sa rozvinie hlavný koreň smerom nadol hľadajúc živiny, čo mu nakoniec dodá väčšiu stabilitu nášmu ovocnému stromu. Ako hovorím, aby sa nedotýkal, vždy dám trochu zeminy navrch. Teraz jednoducho vyberieme náš ovocný strom z črepníka. Ako hovorím, ak ovocný strom prichádza v črepníku, je to v podstate preto, že ho môžeme zasadiť takmer kedykoľvek počas roka, ale kaki oveľa lepšie v vegetačnom pokoji, na jeseň-zimu a maximálne na začiatku jari. Takže ho veľmi dobre vyberieme. A tu máme korene. V zásade nie sú veľmi zmäknuté ani nemajú efekt črepníka, ale ak môžeme korene trochu otvoriť, tým lepšie. A teraz to vypočítame. Položíme ho do jamky a vypočítame, koľko zeminy musíme pridať na dno, aby nebol tak nízko. Preto je dôležité, aby bol vrúbľovací kmeň vysoko, aby nebol zakrytý. Je dôležité nezakopávať ani nezakrývať túto časť vrúbľa, aby všetko išlo dobre. Takže vypočítame pár lopát, aby bol dobre umiestnený. Pridáme našu dobre vylepšenú zeminu a bude to skvelé. Trochu pošliapeme, ale nie príliš silno, aby sme zabránili opätovnému zhutneniu pôdy. Znovu vypočítame a v zásade by to malo byť hotové. Dobre, aby nebol nad úrovňou zeme. Ja ho rád nechávam pod úrovňou zeme. Teraz uvidíte prečo. Takže nič, umiestnime ho do stredu a pridáme zvyšok zeminy. Takže nič, postupne zeminu prihrnieme. Je zaujímavé každú chvíľu ju trochu pošliapať motykou, aby sme odstránili vzduchové bubliny, ale ani to nesmieme preháňať. Navyše tu pršalo pred štyrmi alebo piatimi dňami a zemina je stále dosť vlhká, takže nie je vhodné ju šliapať, pretože pôdu veľmi zhutníme. A ako vidíte, je to zrejmé, že nám zemina zostane, pretože sme pridali hnoj, ale nevadí. Ak bola príprava pôdy kľúčovým faktorom pre lepšiu produkciu ovocia nášho kaki, ďalším veľmi dôležitým faktorom je zavlažovanie. A ako vždy, po zasadení, zasadení niečoho, aplikujeme veľmi dobré prvé zavlažovanie, predovšetkým aby sa pôda usadila. Odstránime tie vzduchové bubliny a aby strom čo najmenej trpel presadením. A teraz budeme hovoriť o zavlažovaní. A to, že v prvých rokoch je zavlažovanie zásadné. Kaki potrebuje pravidelné zavlažovanie, predovšetkým v lete, kde zvýšime frekvenciu a množstvo zavlažovania a v období kvitnutia a rastu plodov, čo býva koncom leta. Po dosiahnutí dospelosti, po 4 alebo 5 rokoch, je pomerne odolný voči obdobiam sucha. Aj tak je dôležité nezanedbávať zavlažovanie, pretože sa to premieta do lepších plodov väčšej kvality a veľkosti. A hoci základné otázky pre jeho rozvoj a rast sme už prebrali, pozrieme sa na ďalšie dôležité veci pri dokončovaní výsadby kaki. Pre mňa je veľmi dôležité u mladých ovocných stromov, predovšetkým keď sú takí malí a mladí a tenkí, dať im oporu, ktorá im pomôže udržať sa rovno, keby náhodou jedného dňa fúkal silný vietor, aby nám ho nezvalil, neohýbal alebo dokonca nezlomil. Takže sa pozrieme, kam sa strom trochu nakláňa. V tomto prípade sa nakláňa trochu tam. Takže ho narovnáme prstom, vidíme, že takto zostáva úplne rovno. Takže kolík zapichneme na opačnú stranu, využijúc to, že jamka je ešte čerstvá, dobre ho zapichneme a teraz pomocou povrazu, bez prílišnej sily, stromček trochu potiahneme. Takto ho máme úplne rovno a ak prídu silné vetry, budeme ho chrániť. Takže nič, jednoducho urobíme uzol a máme to. V treťom, štvrtom roku, keď strom už dosiahol dobrý rozvoj kmeňa, môžeme tento kolík odstrániť. Ďalšia zásadná vec, ktorú rád robím u ovocných stromov, je, ako vždy, nechať ho pod úrovňou zeme, aby sme využili dážď, predovšetkým teraz, keď sme na svahu na našom pozemku, všetok dážď bude tiecť sem a tu sa spomalí, takže náš ovocný strom bude mať extra zavlažovanie, dobre? A na druhej strane je tiež veľmi dôležité, aby sme dali mulč. V tomto prípade dáme slamu, ale akýkoľvek typ mulču by nám poslúžil. Máte na mojom kanáli video, ktoré prináša nášmu stromu mnohé výhody. Týmto spôsobom zabránime rastu konkurenčných burín. Tiež dodávame organickú hmotu stromu a v lete alebo na jar, keď je menej zrážok, týmto spôsobom využijeme a pôda sa oveľa menej vysychá, využijeme tú malú vlhkosť pôdy, aby nášmu stromu nič nechýbalo. Veľmi dôležitá je téma mulčovania. Mimochodom, ja rád mulčujem bez dotyku kmeňa, dobre? Týmto spôsobom, ako hovorím, prinášame mnohé výhody. Viac informácií nájdete vo videu, ktoré vám tu na obrazovke nechám, aby ste si ho pozreli. Ďalšia dôležitá vec, ktorú teraz na jeseň urobíme, je jednoducho otvoriť konáre tak, aby sa nám vytvorila oveľa širšia koruna, aby sme zabránili hubovým chorobám na našom ovocnom strome. Teraz vám ukážem, ako by to vyzeralo, ale ide len o to, pomocou povrazov a tyčiek otvoriť korunu. Týmto spôsobom sa náš strom oveľa lepšie vyvinie. Pozrite, toto by bol príklad, dobre, ako otvárame konáre, aby sa koruna dokonale vyvinula pomocou povrazu. Dole dáme železo, priviažeme a trochu potiahneme, ale nie príliš, aby sme konár nezlomili. A už vám hovorím, téma kaki, čo sa týka rezov, nepotrebovalo veľa rezov, len v tomto období formovania veľmi dobre vytvarujeme ovocný strom a potom čistiace rezy, inak veľmi ľahké rezy. Na trhu existuje veľa odrôd kaki, aj keď zaujímavé, alebo aspoň v mojom prípade, toto je samoopelivé, to znamená, že nepotrebuje iné kaki na produkciu plodov a plody budeme zbierať teraz, je ich obdobie, v polovici konca jesene, čo je navyše veľmi charakteristické, pretože všetky žlté listy padajú na zem. Je tam nádherný koberec žltých listov a plody sú na zemi a závisí to od odrody. Niektoré treba nechať úplne dozrieť a iné sa dajú konzumovať trochu tvrdé. Takže nič, záhradníci, dúfam, že sa vám video páčilo, predovšetkým že vám poslúžilo, aby ste mali veľa kaki vo svojich záhradách.