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Ya hemos aprendido que la respiración celular, verdad, respiración celular está dividida esencialmente en tres fases, verdad. Y la primera de ellas es la Glucólisis. La primera de estas fases es la Glucólisis. Glucólisis que, digamos, significa esencialmente que vamos a romper la glucosa, ¿verdad? Significa rompimiento de la molécula de glucosa. Muy bien, de la glucosa.
Y luego, bueno, después de este proceso puede ocurrir, digamos, dos posibilidades: una cuenta con oxígeno y la otra no cuenta con oxígeno. Va sin oxígeno, ¿verdad? Si no tenemos oxígeno, entonces, digamos, entramos a una fase conocida como fermentación. Fermentación. Muy bien, es la fase de la fermentación y hablaremos de esto en un video futuro, ¿verdad? Pero en este caso, en la fermentación, por ejemplo, en humanos producimos ácido láctico y en otro tipo de organismos podemos producir alcohol o o etanol, digamos.
Okay. Pero si tenemos oxígeno, y en la mayoría de los casos vamos a suponer que, digamos, que contamos con suficiente oxígeno, ¿verdad? Si hay oxígeno, entonces podemos seguirnos hacia el ciclo de Krebs. Muy bien, después de la Glucólisis, en presencia de, eh, de oxígeno, podemos ir al ciclo de Krebs. Ciclo de Krebs y también se le conoce como el ciclo del ácido cítrico porque, pues, justamente trata con ácido cítrico, ¿verdad? El mismo ácido cítrico que hay en el jugo de naranja o en el jugo de los limones.
Okay. Después del ciclo de Krebs, podemos continuar hacia lo que es la cadena de transporte de electrones, que simplemente voy a poner así CTE, cadena de transporte de electrones. Y aprendimos en el primer video de la respiración celular que es justo en la cadena de transporte de electrones donde la mayoría de los ATPs se van a producir. Okay. Por supuesto, vamos a necesitar la materia prima que proviene de estas fases anteriores.
Ahora bien, lo que quiero hacer en este video es concentrarme en la Glucólisis. Y en realidad, esto no es una tarea fácil porque a veces puede uno enredarse en todo este proceso. De hecho, les voy a enseñar dentro de poco todos los enredos que hay en este mecanismo, ¿verdad? Que puede ser bastante aparatoso. Pero lo que quiero es tratar de simplificarlo lo más que se pueda para que sea un poco más claro. Y así, digamos, cuando cuando miremos a los detalles completos de la Glucólisis, entonces eso tenga un poco más de sentido.
Así que la Glucólisis es el inicio de la respiración celular, ¿verdad? Y comienza con una molécula de glucosa. Muy bien. Vamos a poner aquí la glucosa, que de hecho también conocemos su fórmula química, es C6H12O6. Incluso podríamos dibujar toda su estructura, aunque eso me llevaría un poco de tiempo. Así que solo voy a centrarme en los átomos de carbono y voy a dibujarlo, digamos, como seis carbonos en fila. Muy bien. Entonces tenemos aquí, 1, 2, 3, 4, 5, 6 carbonos en fila, ¿verdad?
Y ahora bien, hay dos tipos, digamos, hay dos fases importantes en la Glucólisis que siempre es bueno conocer. Y, digamos, a la primera yo le llamo la fase de inversión. ¿Y por qué es la fase de inversión? Es justamente donde vamos a invertir dos moléculas de ATP. Muy bien. Aquí vamos a usar dos moléculas de ATP. Ahí está nuestra inversión, ¿verdad? Entonces, tú ya conoces que todo el propósito de la respiración celular es generar ATPs, ¿verdad? Pero en este primer momento necesitamos utilizar dos ATPs, ¿verdad? Así que usamos dos ATPs.
Y luego, lo que va a ocurrir esencialmente es que vamos a romper la molécula de la glucosa en dos moléculas. Y esas dos moléculas tienen tres átomos de carbono cada una. Muy bien. Tenemos estas dos moléculas que tienen tres átomos de carbono cada una, ¿verdad? Y luego vamos a tener grupos fosfatos unidos a estas moléculas. Entonces, vamos a poner aquí un grupo fosfato, que solo, solo lo voy a, digamos, a a, digamos, a escribir de esta forma, ¿verdad? Aunque puede ser un poco distinto. Y estos grupos fosfato en realidad vienen de estos dos ATPs, ¿verdad? Ahí es en donde vamos a utilizar nuestra inversión.
Entonces, a este grupo fosfato que se unió a nuestra molécula que tiene tres átomos de carbono, bueno, esta molécula tiene muchos nombres, pero a veces se le llama PGAL, muy bien. PGAL. Y también tiene otro nombre con el que se le conoce, que es el fosfogliceraldehído. [Música] Fase de inversión. Vamos a escribirlo así. A esta parte vamos a conocerlo como la fase de inversión. Fase de inversión. Y lo voy a poner entre comillas porque en realidad es solo una metáfora de lo que ocurre con los sistemas financieros, ¿verdad? Esa es la fase de inversión.
Después, cada una de estas moléculas de PGAL pueden ir a lo que es, digamos, como la fase de recompensa o la fase de retribución. Así que en esta, en esta segunda fase, para cada una de estas moléculas de PGAL, vamos a producir, digamos, otra molécula que también tiene tres átomos de carbono, pero esta se le conoce de otra forma, y es piruvato. Muy bien. Esto sería piruvato. Tenemos piruvato o también se lo conoce como, bueno, no es que sea exactamente lo mismo, pero están muy relacionados con el ácido pirúvico. Ácido pirúvico. Son moléculas de tres átomos de carbono que, por supuesto, están, digamos, reconfigurados, ¿verdad? Entonces, estos dos, el piruvato y el ácido pirúvico, están relacionados.
Y esto es esencialmente el producto final de la Glucólisis, ¿verdad? Si empezamos con una glucosa, ¿verdad? Entramos a la fase de inversión, usamos dos ATPs, formamos fosfogliceraldehído, las mismas, ¿verdad? Obtenemos los fosfogliceraldehído de forma independiente, va a producir piruvato, ¿verdad? Y esto ocurre por cada una de las moléculas de glucosa con las que empezamos, ¿verdad? Que se producen dos fosfogliceraldehído y cada una de estas produce un piruvato.
Entonces, tú te estarás preguntando, oye, aquí dices que hubo una fase de ganancia o de recompensa. Bueno, ¿cuál es esa ganancia o cuál es esa recompensa, ¿verdad? ¿Verdad? Entonces, la fase, digamos, de de recompensa sería esta de aquí. La fase de recompensa. Y vamos a ponerlo entre comillas porque es una, digamos, una metáfora con los sistemas empresariales, ¿verdad? Entonces, esta es nuestra fase de recompensa. Y la recompensa es la siguiente: cuando, digamos, vamos del fosfogliceraldehído al piruvato, en realidad vamos a poder producir dos ATPs. Dos ATPs. Muy bien. Y también vamos a poder producir NADH. N-D-H. Muy bien. Esto, por supuesto, también pasa con la otra. Aquí se producen dos ATP. También vamos a producir un NADH. N-D-H. Muy bien.
Y, por supuesto, ¿verdad? No se están solo produciendo esas moléculas de la nada, ¿verdad? Lo que están haciendo es, digamos, utilizar la materia prima que sería un NAD+ verdad. Vamos a ponerlo aquí. En realidad, por ahí encuentran un NAD+ que después se reduce para producir este NADH, ¿verdad? Que es simplemente agregar un hidrógeno. Y nosotros aprendimos hace un par de videos que podríamos ver a la reducción como una ganancia de hidrógenos, ¿verdad? Así que el NAD+ se reduce en N-N-D-H, ¿verdad? Y luego estos NADH se utilizan en la cadena de transporte de electrones para producir más ATPs. Muy bien.
Entonces, en resumen, si nosotros empezamos con una glucosa, ¿verdad? Vamos a escribir, digamos, una especie de reacción por acá abajo. Si nosotros empezamos con glucosa, vamos a poner aquí, en que empezamos con glucosa, digamos, este proceso necesita algunos NAD+ verdad. Y vamos a poner dos porque utilizamos uno en cada lado. Vamos a necesitar también dos ATPs. Dos ATPs. Y vamos a necesitar cuatro ADP. Muy bien. Vamos a necesitar cuatro ADP. Y, y en esencia, aquí lo único que estoy escribiendo son los ingredientes que necesitamos para empezar con, digamos, esta reacción. Muy bien.
Además, vamos a necesitar también cuatro grupos fosfato. Entonces, vamos a agregar, vamos a agregar cuatro, cuatro, ups, vamos a ponerlo así con otro color, más cuatro grupos fosfato, que son justamente los que he puesto aquí. Y una vez que se lleva a cabo la Glucólisis, es decir, esta reacción, ¿qué es lo que vamos a obtener? Pues vamos a obtener dos moléculas de piruvato. Dos moléculas de piruvato. Vamos a obtener dos moléculas, las de NADH. NADH. En realidad, es porque se redujo el NAD+ verdad en NADH. Y, y lo vemos en el sentido biológico, ¿verdad? Estamos pensando que gana hidrógeno. En realidad, el hidrógeno es poco electronegativo, por lo que en realidad están acaparando sus electrones. Así que tenemos dos NADH. Luego vamos a tener estos dos ADP. De hecho, al usarse en la fase de inversión, estos dos ATP se convierten en dos ADP. Y esencialmente, estos cuatro ADP se van a convertir en cuatro ATPs. Muy bien. Tenemos cuatro ATPs. Creo que aquí en realidad no necesitamos cuatro, sino vamos a poner que son dos grupos fosfato netos. Lo que ocurre aquí es que en este mismo proceso surgen dos grupos fosfato, pero necesitamos cuatro de ellos, así que en realidad solo necesitaríamos dos más, ¿verdad? Son dos netos, digamos, los que se requieren en este proceso. Pero, digamos, el panorama es que empezamos con una glucosa, ¿verdad? Luego, eh, vamos a obtener dos piruvatos, ¿verdad? Dos piruvatos. Vamos a ponerlo así, dos piruvatos, ¿verdad? Si usamos dos ATP, después vamos a obtener cuatro ATP. Así que, digamos, vamos a obtener dos ATPs netos. Muy bien. Y, digamos, vamos a escribir en grande lo que se obtiene de la Glucólisis. Muy bien. Vamos a escribir en grande esto de lo que se obtiene. Esencialmente, vamos a tener, digamos, neto, vamos a tener dos ATP. Dos ATP. Vamos a tener dos NADH. Y vamos a tener también dos piruvatos. Piruvatos. Muy bien. Esto es, digamos, lo que obtenemos al final de la Glucólisis, digamos, por este mecanismo, ¿verdad?
Veamos el mecanismo un poco más complicado, ¿verdad? Porque esto en realidad es más difícil de como lo he planteado aquí, ¿verdad? Pero vamos a ver, digamos, los mismos temas de los que he hablado. Vamos a empezar con una molécula de glucosa, ¿verdad? Que es esa que está, digamos, hasta, hasta, digamos, como señalada con verde, ¿verdad? Aquí tenemos nuestra molécula de glucosa. Podemos ver que tiene seis átomos de carbono. Aquí van 2, 4, 5, 6, digamos, están en forma de anillo. Y, digamos, si pudiera escribirlo de esta forma, justamente sería la cadena que tenía anteriormente, ¿verdad? Digamos, 1, 2, 3, 4, 5, 6, ¿verdad? Entonces, justamente aquí tenemos nuestra molécula de glucosa. Y lo que vemos es que a través de ciertos pasos vamos a utilizar ATPs. Aquí utilizamos uno, aquí utilizamos otro. Y aquí estamos viendo que estamos usando dos ATPs, ¿verdad? Y obtenemos una molécula muy interesante que se llama gliceraldehído tres fosfato. Como te había mencionado, en realidad este es el fosfogliceraldehído tres fosfato, o al menos así se nombra en esta imagen, ¿verdad? Pero es la misma molécula, ¿verdad? Esta que tenemos aquí son los fosfogliceraldehído. De hecho, aquí se pueden ver nuestras, nuestros tres átomos de carbono que están unidos a través de un oxígeno con el grupo fosfato. Es como lo que yo tenía antes. Tenía mis tres, tenía mis tres átomos de carbono unidos con nuestro grupo fosfato, que simplemente lo puse así, y que aquí podemos ver en amarillo. Y algo muy importante que hay que recordar es que hay dos de estos gliceraldehído tres fosfato, ¿verdad? Aquí, por ejemplo, dice que tenemos una reacción que puede ir hacia delante y hacia atrás. En esta, en esta reacción, digamos, con este tipo de de isómero. Pero lo importante es que tenemos dos de estos compuestos, ¿verdad? Que ahora son compuestos de tres átomos de carbono, ¿verdad? La glucosa se ha dividido en ellos. Y ahora estamos listos para entrar en la fase de recompensa. Así que recordemos que tenemos dos de estos compuestos de aquí. Entonces, vamos a tener que considerar esto. Y para cada uno de estos fosfogliceraldehído, podemos fijarnos en el mecanismo y decir, okay, mira, aquí, por ejemplo, van a convertir un, un ADP en un ATP. Aquí vamos a marcarlo. Aquí estamos convirtiendo un ADP en un ATP. Y más adelante va a ocurrir exactamente lo mismo, ¿verdad? Por ejemplo, aquí arriba, aquí arriba, vamos a poder convertir otro ADP en un ATP. Es decir, por cada uno de estos fosfogliceraldehído podemos producir dos moléculas de ATP. Pero como teníamos dos fosfogliceraldehído, una producción de 4 ATPs, ¿verdad? Ya estamos en la fase de recompensa. Entonces, en esta fase de recompensa obtenemos cuatro ATPs, pero en la fase de inversión utilizamos dos ATPs. Así que, digamos, el total de ATPs netos generados por la Glucólisis es de dos ATPs.
Ahora bien, también tenemos el NAD+, ¿verdad? Que se va a convertir en un NADH. Se va a reducir. Vemos que por cada fosfogliceraldehído, por lo tanto, vamos a tener una producción de 2 NADH, ¿verdad? Y esos más tarde van a ser utilizados en la cadena de transporte de electrones para producir tres ATPs, ¿verdad? Y finalmente, ¿verdad? Vamos a obtener los dos piruvatos que hemos mencionado. Y aquí tenemos el, digamos, la molécula del piruvato. Y tal como lo hemos prometido, podemos observar todos los enlaces que hay, por ejemplo, con los oxígenos y todo eso. Pero en esencia, lo que hay que notar es que esta es una estructura de tres átomos de carbono, ¿verdad? Aquí tenemos los tres átomos de carbono. Así, digamos, el resultado final es que la glucosa se dividió por la mitad, digámoslo así, se oxidó, ¿verdad? Algunos de los átomos de hidrógeno se quitaron. Y como podemos ver aquí, solo tenemos cuatro átomos de hidrógeno cuando originalmente teníamos 12. ¿Verdad? Comenzamos con 12 átomos de hidrógeno en la glucosa y ahora tiene sus átomos de carbono, digamos, unidos de forma más fuerte con el oxígeno, ¿verdad? Por lo que esencialmente está teniendo que sus electrones son acaparados por los oxígenos. Por lo tanto, el carbono se ha oxidado en este proceso. Okay. Y en este proceso hemos podido generar dos ATPs netos. Vamos a escribirlo aquí. Hemos podido generar dos ATPs netos. Y también hemos podido producir 2 NADH. Muy bien. 2 NADH. Y que después pueden utilizarse posteriormente para producir ATPs. Bueno, de todas formas, espero que este video te haya parecido útil.