Transcription
[Música] Hola, bienvenida eficiencia. Vamos a empezar con un pequeño vídeo introductorio al catabolismo y qué mejor manera que definiendo catabolismo. Ya lo hemos o ya hemos tratado eh del catabolismo en otros vídeos, pero vamos a definirlo de modo sencillo diciendo que es la fase del metabolismo encargada de la oxidación de moléculas orgánicas.
¿Para qué? Pues para dos cosas. Bien para obtener energía o bien para obtener precursores metabólicos. Siendo estos precursores metabólicos, eh moléculas orgánicas más sencillas, sencillas, que van a ser utilizadas en otras rutas metabólicas. Las rutas metabólicas e son bastante similares en todos los organismos y ocurren tanto en organismos heterótrofos como en organismos autótrofos. En toda ella se da e se dan ruta en todo ello se dan ruta metabólica.
¿Dónde se localizan las diferentes rutas metabólicas? Bueno, pues se esa oxidación de molécula orgánica se localiza o bien en el citoplasma celular o bien en la matriz de las mitocondrias en el caso de célula eucariota. En el citoplasma o en la matriz mitocondrial lo que ocurre es eh lo que se conoce una formación de ATP a nivel de sustrato. Es decir, tenemos un sustrato unido a un fosfato inorgánico a través de un enlace alto energético que vamos a representar así. Y ese sustrato de ese sustrato va a ser separado, va a ser hidrolizado, que ese eh fosfato, y con la energía resultante de ese enlace alto energético se va a sintetizar ATP a partir de ADP. Como digo, esto se llama síntesis de ATP a nivel de sustrato.
Pero también puede localizarse, puede ocurrir esa eh ruta catabólica, esa oxidación de molécula orgánica en la membrana plasmática, en la membrana plasmática de bacterias o en la membrana plasmática de mitocondrias, si estamos hablando de eh células eucariotas. ¿Cómo ocurre eso? Bueno, pues si nosotros esquematizamos aquí la membrana plasmática, sería la membrana plasmática tiene dicha eh membrana una serie de una serie de canales proteicos que vamos a representar aquí con este molinillo. Esos canales proteicos no son más que ATPasas, unas enzimas que se van a encargar de sintetizar ATP a partir de una energía.
Pero, ¿de qué energía? Bueno, pues previamente eh ha habido una cadena de electrones en las eh membrana que estudiaremos más adelante, que lo que hace es crear una diferencia de potencial. ¿Qué es eso? Bueno, pues va a crear una diferencia en la concentración de protones a un lado y a otro de la membrana. Vamos a suponer que ahora aquí en este lado es más alta que en este otro. Esa diferencia de concentraciones se va a resolver con una salida de protones desde la zona en la que hay una mayor concentración a aquella en la que hay una menor concentración para igualar las concentraciones y eso va a producir una energía y esa energía es la que va a utilizar esa ATPasa para a partir de ADP y fosfato obtener ATP. A esta a este tipo eh de obtención de ATP se le llama por cadena respiratoria, por cadena electrónica.
Es conveniente, voy a anotarlo de hecho aquí, eh, saber que todas las biomoléculas pueden ser catabolizadas para obtener diferentes tipos de precursores metabólicos. Sí eh es cierto que hay dos de ellas que son eh las más comúnmente utilizadas para obtener energía, que son ya estaréis algunos de vosotros intuyendo los glúcidos y los lípidos. Por lo tanto, tanto glúcidos como lípidos van a ser conocidos como moléculas energéticas, porque como he dicho, son las que van a utilizarse generalmente para obtener energía.
¿Qué tipo de catabolismo hay? Vamos a verlo. Hay dos hay dos tipos de catabolismo. Además, dependiendo del de la naturaleza de lo que se conoce como el aceptor final de electrones. Luego, según el aceptor final de electrones, tenemos dos tipos de de catabolismo. Bueno, recordemos que en este caso estamos hablando de oxidar. Es decir, la molécula va a ir oxidándose, va a ir perdiendo electrones progresivamente hasta llegar a una molécula final última, que es esa, va a reducirse, esa última es la última oxidante que va a ser la que reciba en última instancia esos electrones.
Bien, pues dependiendo de la naturaleza de ese aceptor último de electrones, tenemos o bien fermentación, que es la primera que estudiaremos en vídeo sucesivo, que o cuyo aceptor final de electrones es una molécula orgánica. Por tanto, como es una molécula orgánica, ese aceptor último, la oxidación es incompleta. ¿Por qué digo esto? Bueno, pues porque al ser una molécula orgánica eso supone que podía haberse oxidado aún más de un modo relativamente sencillo utilizando eh rutas catabólicas existentes. Y además se caracteriza porque la síntesis de ATP ocurre solamente a nivel de sustrato. Esa primera forma que hemos visto aquí.
¿Cómo es el segundo tipo o cuál es el segundo tipo de catabolismo? Pues lo que se conoce como respiración. El aceptor final de electrones en la respiración es, en este caso, una molécula inorgánica. Por lo tanto, ahora sí, la oxidación de esa molécula original va a ser completa. Ya no puede oxidarse más. Se le ha sacado toda la energía que se le podía sacar.
Dependiendo de cuál es esa molécula inorgánica que recibe los últimos electrones, vamos a tener dos tipos de respiración. Si esa molécula última es el oxígeno, eh la molécula oxidante que va a recibir esos dos últimos electrones, en este caso también dos protones y se reduce, ella al ser oxidante quedaría reducida al oxidar a otra, recibir esos electrones que le ha quitado a otra, quedaría reducida en forma de agua. Y a este tipo de respiración se le llama respiración aerobia, significando aerobia con aire. Por eso quizá aerobia, aunque sigue utilizándose muy comúnmente, no es la más la expresión más adecuada, sino oxibiótica, pero bueno, nosotros vamos a ceñirnos a esa nomenclatura clásica.
El otro tipo de respiración es la la molécula inorgánica va a ser alguna otra diferente al oxígeno. Hay varias y a eso se le llama. Por ejemplo, tenemos, por poner un ejemplo, el nitrato que pasa a nitrito, ¿vale? Bueno, pues en este caso se llama respiración anaerobia o también respiración anoxibiótica, que significa literalmente sin oxígeno. Bueno, en este caso también por seguir con la comparativa, si la fermentación la síntesis de ATP a solo a nivel de sustrato, en la en la respiración la síntesis de ATP ocurre tanto a nivel de sustrato como evidentemente por cadena respiratoria.
Bueno, pues eso es todo. Espero que os haya quedado más claro todo lo referente al catabolismo. No olvidéis darle a me gusta, suscribiros al canal y nos vemos en el próximo vídeo de eficiencia. Hasta la vista.
[Música] Oh.
[Música]