حقيقة الممنوعات في نظام الطيبات : لماذا منعت الباذنجان والكوسة ؟ (الحلقة الثانية من البودكاست).

دكتور هل في حاجة من يعني أو بعض من الحاجات مثلا في الليستة بتاعة الممنوعات؟ آه، كانوا بيقولوا مثلاً إن حاجة كنت سامعها قبل كده وبعد كده منعتها خالص، زي مثلاً قلنا الباذنجان مرة في الشهر.

بتاع >> ما حضرتك منعتها علشان مثلاً شايف إن استخدام يعني الناس ليها أو طبخها ليهم أبيوز >> سوء استخدام؟ بالطبع سوء استخدام.

آه، ما هو دلوقتي أنا أما أجي أقول لك إيه، خلي بالك أنا بتعامل مع مايند ستيت عقلية.

>> بالضبط.

فدلوقتي أنت قلت لي السؤال اللي قبل ده من شوية قلت لي إيه، أنت حرمت الناس بالأكلات اللي بتحبها؟ لا، أنا حرمتهم من العادات اللي هم اتقلدوا بيها، يعني زي ما معروف عن رمضان دخلته فيها قطايف وفيها كنافة وولاد النبي في عروسة حلاوة مش عارف إيه والحاجات دي كلها دي تقاليد وشعائر مش دينية وطقوس من باب الفرح.

>> تمام.

واتحطت واتجدولت في حياتنا. ده طبق الفول وطبق الطعمية برضه حاجات مستحدثة علينا بالمناسبة، يعني هم جوم يدوروا على أول واحد حط قرص طعمية في الأكل مالقوش، بس لقونا إحنا وكذا مكان تاني زي سوريا وزي بلاد الشام في عموم الحال مشتركين معانا في نفس الحتة دي. إحنا نطحن فول، هم يطحنوا حمص، والشام نخلطه بشوية أخضر ونقليه في الزيت، نحط عليه دقيق أو ما نحطش، هي دي هابيتس.

بس أما أنا بقى جيت عشان خاطر أقول لك كل ده كفر كان صعب.

فبدأت واحدة واحدة أقول للناس كده. يعني هو الباذنجان أما ياكله مرة في الشهر هيتعبوا ولا لأ؟ آه، هيتعبوا.

>> ام.

طب أنت سبتها له مرة في الشهر؟ لا، هي مرة عشان أما يتعبوا مرة في الثانية هو ما يكررهاش بقى. اللي يحصل إيه بقى؟ سمحت سمحت له مرة بالباذنجان فيقوم واخدها إزاي؟ هو واخد السبت النهارده بذنجان والسبت جاي كوسة.

>> والسبت اللي وراه فاصوليا والسبت اللي وراه ملوخية.

اللي بيحصل إيه بقى؟ إن الراجل بيقعد جسمه يرد عليه بالتهابات أربع خمس أيام في أربع خمس أيام في أربع خمس أيام.

ويهدى شوية ويرجع تاني يقول لك أنا مش كويس.

>> بالضبط بالضبط.

فأنت جيت لي آخر الشهر أنا ماشي على اللي أنت بتقوله؟ لا، أنا بقوله ده مش خريطة، أنا باجي أقول لك الأكلة دي خليها في الشهر مرة ده معاك، أنا ببعدها عنك.

>> صح.

ولا أنا كاتبها لك قرآن؟ يعني زي جرعة الدوا كل ثمان ساعات.

والفاكهة؟ ما هو بالظبط، ما هو أنا برضه الفاكهة بصي حضرتك الفاكهة كمنتج أو كمحصول في حاجات كتيرة قوي حلوة شكلها حلو وطعمها حلو وبتحافظ عليها، مش مش في الأرض متحافظ عليها على شجر متعلقة، بس لقيت إن استهلاكها الكتير برضه مجهد لجسمك بالرغم إن هي فيها مواد مفيدة وأعظم ما فيها السكر.

يعني أعظم ما في الفاكهة السكر. ودليلك إيه؟ النحلة بتقعد تلف يمين وشمال شمال وفي الآخر بترجع لك معقود سكر.

>> تجيبه من برسيم من زهرة موالح هي بتجيب المفيد اللي فيه.

السكر ومستخلص السكر. عشان كده أما الناس سألتني بعد كده أنت إزاي سامح بالسكر الأبيض؟ قلت لهم ده أعظم منتج أنتجه الإنسان.

وهو مش حاجة مصنعة يا جماعة، هو السكر الأبيض هو مش مصنع، هو من >> هي كلمة هي كلمة مصنع دي يا بسمة كويس إن أنت عملتي عليها هايلايت.

كلمة مصنع لو المفهوم عنها إن هو متخلق؟ لا، ما عرفتش أعمل دي.

>> هي بروسيس.

آه، هي البروسيس. لو لو استعبرت بروسيس الاستخلاص أو التنقية، لا هي دي مش تصنيع، مش تصنيع خالص. عشان أجيب مثلاً الكركمين مثلاً هنضرب مثال عليه، بيقولوا الكركمين ده مستخلص من الكركم، فعشان تجيب 10 جرام كركمين مش عارف بتفتت 10000 كيلو كركم، هو ده الاستخلاص؟ هل ده معناه إن الكركمين ده متصنع؟ لا، هو أنا استخلصته عن طريق بروسيس صناعية، لكن ما فيهاش تصنيع، ما صنعتوش حاجة، هي المادة موجودة أنا استخلصتها.

زي ما إحنا عملنا كده مع إيه تاني هقول لسعادتك؟

>> سمه تعبان.

>> امم.

بقوا ياخدوه وياخدوا منه المستخلص بتاعه ويحطوه ويدهنوا به الرماح والسهام عشان أما يجي يضرب بيه العدو اللي قدامه يصيبه بالشلل.

>> إحنا غيرنا طريقته عشان نعرف نستخدمه.

عشان نعرف نستخدمه. طيب أنت حرج جيتي على قصب السكر والبنجر عصرتيهم وبخرتيهم وجبت منهم الاكستراكت أو الكونسنتريشن بتاع السكر بقى معمول بلورات، البلورات دي جاهزة لاستخدام حضرتك دلوقتي.

عشان كده سميته أعظم منتج، اللي أنت عملتي نفس الحركة بتاعة النحلة.

>> ام.

أنت النحلة راحت السلام عليكم، أنت ظهرت موالح برتقال يستفندي؟ عندي؟ لا، أنا ظهرت برسيم، أنا مش عايز منك حاجة غير السكر اللي عند حضرتك. خدته طبخته وحطيته لك في شوية ميه، حضرتك خدتيه لقيتي من وراه فيه شفا.

90% منه ميه، خمسة وخمسة و90% من السكر اللي فيه سكر جلوكوز عادي، سكر وسكر أبيض فركتوز، فسكر أبيض جلوكوز على فركتوز اللي هو السكروز، ثلاث أرباع السكر بتاعي العسل بتاعك هو ده. عشان كده أما جيت الناس بتقول لك إزاي السكر السكر أنت مش منعه أو أنت بتحبب الناس فيه؟ يا ابني هو ربنا اللي حبب الناس في العسل، هو مش أنا.

>> ام.

يعني يوم ما قال لك الحاجة اللي فيها الشفا ده العسل، والعسل إكستراكت سكر بس. فعشان كده بقول لك مسموحات كنت سامح بيها وبعد كده منعتها عشان حصل من وراها مشاكل.

خاصة في الأمراض الكريتيك. يعني واحد عنده ضين؟ لا، ما ينفعش معاه غلطة خالص ولا يستحملها مني. حصلت معاه في واحد كان عنده ضعف في عضلة القلب، ولد عنده 16 أو 17 سنة وما كانش بلغ تمام، عنده ضعف في عضلة القلب وضعف توسعي متمددة العضلة متمددة، تيجي تشوف قوتها الضرب بتاعها قد إيه؟ 16%. هو إحنا أصلاً كام؟ إحنا 60 لـ 70%. هو 16.

>> حبيبي.

فالولد ده مع أقل حركة بيعملها من مكتب لحد الحمام بينهج.

>> طبعا.

كويس، لسه أدوية قد كده. المهم الولد مشي معايا على نظام أربع أسابيع، الـ 18 بقوا 38. كويس.

في الم ها مامته فرحت بيه قامت عاملة له كوسة تاني يوم اتحجز في المستشفى.

>> اوكي.

[ضحك]

فقامت قايلة عشان أنا بطلت الدوا بتاع القلب حصل كده؟ لا، هو حضرتك أنت أنت في الفترة النقاهة دي جسمه مش عايز أي مؤثرات خارجية تعمل له تحسسات، وزي ما قلنا من شوية تحسس وهرمونات تحسس والكلام ده، يعني نفاذية شعرية عالية يبدأ يورم في كل حتة، فده وده عين قلب. أول حاجة ورمت عنده الرقة.

>> امم.

بطل خف، بطل خف. يبقى معنى كده إن أنت في حاجات أنا كنت سامح بيها في الأول و وعملت عليها كات أوف؟ آه، عملت عليها كات أوف عشان خصم من وراها مشاكل والناس عمت فيها أبيوز. يعني هقول لسعادتك حاجة، مش إحنا قلنا من شوية كل حمام؟

بس مش كل يوم حمام بقى.

في آخر الأسبوع هتتعب أنت.

>> صح.

فتلقيتها ولحمة الأسد ما بياكلش لحمة كل يوم. هو ما بياكلش غير لحمة بس مش كل يوم، كل خمس ست أيام أما بتتوفر فريسة.

التمساح بياكل مرتين تلاتة في السنة. ما فيش حاجة اسمها ما حدش بياكل بصورة ريجولار بالشكل ده وكميات كبيرة غيرنا إحنا.

>> لا.

وإحنا عندنا خريطة فطار الغداء عشاء. يعني حتى لسه الناس بتسأل.

طب قول لنا نفطر إيه ونتغدى إيه ونتعشى إيه؟ يا جماعة أصلاً [ضحك] قبل ما نخلص الفطار يقول هنغدينا إيه النهارده؟ لا، إحنا عايزين ناخد وقت، عايزين نفكر.

>> وهل في أي ممكن تعدي من غير غدا ولا لأ؟

بسمع أنت أنا مش رقيب على الناس، أنا أنا مجرد عملت جايد. يعني أنت مش محتاج ده كله، بس فأنت محتاج تفكر تاني. والله بقى ربنا هداه وفكر يبقى هو كسب وإحنا كسبنا. طب ما فكرش وفضل في نفس الاتراك؟ لا، والله اعتبر الطيبات بضياء العوضي بكل ليه دي أوبشن.

بس حطه في بالك. لا بلاش يجربه، بس حط في بالك أما تعطل أنت لسه في الجراب بتاعك في حاجة ما استخدمتهاش.

طلعها استخدمها. فاهم قصدي؟ يعني انسى الكلام ده كله يا عم أنا راجل بقول أي كلام الميه مفيدة واشربها ثمان كوبايات في اليوم والفراخ أحسن من اللحمة كلها والبيض هو المصدر الرئيسي لبروتين واللبن هو ده بتاع شاشة العظام يا عم موافق، امشي على الليلة دي بس أما تعطل وتلاقي ما فيش قدامك حل تاني والدكاترة ده اللي عندنا أو موضوع تفاقم أكتر من إمكانياتهم افتكر بس إن الجراب بتاعك في حاجة اسمها الطيبات طلعها وجربها.

>> لا وعلى فكرة هو يعني أبسط بروف لنظام الطيبات إن دلوقتي هتلاقي معظم الناس اللي متابعين حتى لو ما جوش العيادة هيقول لك أنا بتغدى وخلاص كده مش جعان تاني.

يعني مش عايزك يعني أنت هاف بورد ولا فول بورد؟

[ضحك]

والله العظيم وحياة ربنا بكلمك بجد.

يعني أنا آخر مرة رحت فيها فندق كنت هاف بورد وهاف بورد بأكل مرة واحدة في اليوم حتى الفطار ما بروحلوش، أنا باكل وجبة بالليل بس.

>> أنت تمام مش حاسس عايز آكل فعلاً.

في الأول أنا أبقى فطرانة وتلاقيني شوية عايزة آكل سناكس شوية. طب وهنتغدى إمتى؟

حاولوا يدوروا دي يا بسمة على حل ما نقولوهاش. قاعد يقول لك الجريلين هرمون الجوع، لا الليبتن هرمون الشبع، لا أصل أنت عندك شوجر جريفينج وأنت بتمشي ولو بطلت السكر هتلاقي نفسك امتنعتي عن السكريات. الكلام ده كله هاكس وثيوريز اتحطت واشتغل عليها ناس سنين سنين فتبني عليها استراتيجيات كتيرة.

>> لا والجوع اللي بعد منتصف الليل القاتل يقول لك هو ده اللي بيتخنك.

بس كده شفتي أنت كلموا [ضحك] وحطوا لها مصطلحات. يعني خلي بالك الطب برضه بقى معقد إزاي؟ حطوا مصطلحات. يعني في حاجة اسمها البينج إيتينج يعني إيه؟ أنا باكل بالكمية كبيرة، يعني زي ما قلت من شوية 30 ساندوتش أقول لك أنا عندي بنج إيتينج. طب ماشي، أنا عندي نايت إيتينج ديس أوردر. اسمها إيه؟ مشاكل الأكل بالليل؟ إيه يا عم هو في حاجة اسمها كده؟ آه، هو سماها له كده عشان يريحه نفسياً. فيجي العيان يقعد قدامي زي ما الواد اللي قال من شوية أنا عندي تسدي عشان بابا عنده تسدي. هو بيقعد دلوقتي يتكلم يقول لك إيه، أنا باكل زي ما هم قالوا لي، أنا بحافظ زي ما هم قالوا لي، أنا ماشي على النظام زي ما هم قالوا لي.

أو >> أنا عندي مرض النايت إيتينج ديس أوردر واقفل بق أهلك بقى أنت ما بتتكلمش ما بتهريش.

أنت عندك إيه بانك اتاك؟ أنت عندك إيه بريستر تنشن؟ أنا قبل الدورة ببقى تعبانة وزهقان. يبقى معنى كده أنت قفلت عليه باب الحوار. طالما أنا عندي مرض وأنت سميته كمان ده أنا جالي عيان بيقول لي أنا عندي مرض عدم القدرة على الإخراج. قلت له إيه ده؟ ده [ضحك] اسم فيلم عربي ده مش عدم القدرة على الإخراج ده مش مش مرض، أنت بتوصف حالتك. يعني أنا ينفع أقول أنا عندي حزن شديد؟ ما هو ما ده أنا حاسس إن أنا عندي حزن شديد.

>> خلاص.

فأنا عندي عدم إخراج، فأنا أنا ماسك بطبيعتي [ضحك]. الحبيض مش محتاجة يعني اسم طبي تحطه.

>> لا.

وعلى فكرة تلاقيه بيقولها بطريقة اللي هو إيه، هو متعود على ده مش شايف إن دي مصيبة. يعني دي مصيبة. هو ما قالها ها. بقول له ما فيش حاجة اسمها كده. قال لي لا، الدكتور بتاعي أكد لي. طالما عماد أكد لك خلاص [ضحك].

خلاص هقول لك.

مش زي أنا بتكلم بجد. طالما أنت أصل أنت جاي لي بورقة بتقول أنت أنا من تشخيصي زي واحد جالي امبارح نقص الصفائح الدموية المناعي. طب ما خلاص، أنت جايب تشخيص أهو، يعني المناعة بتاعتك هي سبب نقص الصفايح مش كده؟ طب خلاص، طالما أنت مقتنع بده.

طب ما تلبسه.

روح عالج المناعة زي ما أنت مقتنع إن الأنسولين عندك مش كفاية فبتاخده من بره، زي ما قنعت إن اليوريك أسيد عالي فبطلت اللحمة. حبيبي قناعاتك لن تغني عنك من الحق شيئاً.

>> بالضبط.

أنت جربت دايت وحمية وطريقة حياة وجربت دواء وجربت وجربت ما فلحتش. أنت ما تنساش إن في سهم في الجراب بتاعك بس طلعه اسمه الطيبات ونظرية محطوطة تعالجك. مش عاجباك انساها ولا أكنك شفتني، كمل في سكتك عادي. بس أما تعطل افتكر كلامي. قولونك طول ما هو تعبان هيبقى عندك صداع. ما فيش حاجة اسمها صداع من ورا الضغط. بلاش نشيع ودايماً بلاش إيه؟ بلاش نشيع المعلومة المغلوطة، كتير بتربى لها زباين.

>> بصح.

ما بنقفش فيها.

بتربى لها زباين. وهتصدقي يعني لما تيجي واحدة تقول لي إيه، أنا تحت عيني أسود عشان حزينة على جوزي اللي مات. أنا مش عارف أرد. خلاص، كل واحدة جوزها مات تبقى تقلب باندا؟ مش موافق. طالما طالما القرار قرار نفسك مستعدة لهذا الأكسبلانيشن أنا موافق. مش هعرف أقنعك بالعكس.

>> طب بعد ما خلصتي حزن؟

فتح لا، ما هو إزاي بقى؟ ما الحزن في القلب مش تحت الجفن والله. هو كده، لكن قناعتها لا. بقول لك قاعد ساعة يقول لي لا، أنا عندي صعوبة مخرج. يبقى ما عندكش علاج عندي طالما أنت ربنا خلقك عندك صعوبة في الإخراج مين اللي هيخرجك بقى إن شاء الله غير الحقنة الشرجية؟ يبقى أنت تكمل على الحقنة الشرجية بتاعتك ده المقصود.

>> اوكي.

بس.