Transcription
Et voilà, on y est, on est en direct à partir de maintenant. Tout ce qu'on pourra dire pourra pour être retenu contre nous. Très bien. Bah, bonjour à toutes et à tous. Voilà. Bonjour. Dites-moi simplement si vous nous entendez dans le chat. Confirmez-moi que vous nous entendez, ce qui nous arrangerait.
Alors, salut Nathalie, bonsoir à tous. Nathalie, est-ce que tu nous entends ? Oui, parfait. Merci Nathalie, ma collègue bruxello qui fait la région he qui est la déléguée nutriologique pour la région Bruxelles et Brabanc Wilon pour ceux qui connaissent un peu la Belgique. Merci Flora. Bonsoir. Bonsoir. Bonsoir. Bonsoir. On attend encore quelques quelques minutes, le temps que tout le monde se connecte. Pour ceux qui ont l'habitude avec moi, vous savez que je n'aime pas trop commencer. Je je ne laisse jamais le quart d'heure académique. Je laisse les 2 3 4 5 minutes maximum académique. Mais le temps que les ordinateurs se connectent. Salut Valentin de Toulouse, déshabitués. Est-ce que euh est-ce que Gérard, la petite parenthèse, est-ce que je te vois à Paris ? Euh euh c'est quand le pour le radio ? Euh attends, c'est quand ça ? Euh donc j'imagine que si tu me réponds déjà, tu ne me réponds pas, c'est que c'est non, mais je vais à Paris euh le le le le le le le le le le le déjà le pont du gare la semaine prochaine. Est-ce que tu y vas avec Vincenzo Castronovo ? Euh non. Non. Et le Nutritalk ? Nutrite gala le 13 non plus. Ah zut, on se rate. Ouais. Non non, je j'ai prévu des vacance. Ouais. Merci merci Nathalie de me rappeler que le 13 juin c'est le Nut Nutrigala. Ouais parce que j'avais j'avais zappé. Salut LG LGA. Oui, je bien. Donc voilà, comme ça vous savez. Bonjour Sophie de Denis. Par contre, il y a il y a un événement qui est fait avec Gasmine euh avec Ouais ouais ouais. Et c'est en juin je crois sur l'immuno. Ouais. Nutrition. Donc là je je participerai. Exact. Je serai présent activement. activement. Je participe pas. Oui, on m'a demandé de présenter des cas cliniques. Ah b c'est parfait ça. C'est chouette. Chouette. Allez, on attend encore 2 minutes avant de de commencer. Je dirai même une minute comme ça on aura attend du 5. Peu de monde ce soir, c'est rare. Pourtant un sujet au combien intéressant. H h Ils vont nous prendre en cours. Oui. Ou souvent j'ai énormément de de replay en fait. Les gens tellement tellement de de choses à regarder que beaucoup regardent en replay. D'ailleurs, tu en fais partie souvent. Je sais qu'il regarde mais Allez, allons-y.
Merci euh ben merci à tous de votre présence aujourd'hui et on va parler d'un sujet qui nous intéresse, qui nous fascine, qui nous passionne. Comment mieux vieillir en préservant notre vitalité, notre santé à l'échelle surtout cellulaire. Et vous le savez, euh il y a une question qu'on entend souvent, très souvent, c'est est-ce que le vieillissement est évitable ? Et c'est là que rentre en jeu une vraie stratégie et on peut euh pour nous éclairer justement bah sur cette stratégie, j'ai le plaisir de d'avoir avec nous ce soir le docteur Gérard Garofalot. Alors, bonsoir Gérard. Bonsoir. Alors évidemment, tu n'es pas un théoricien enfermé dans un dans un labo, mais bien plus que ça, tu es un clinicien qui voit chaque jour ses patients en médecine esthétique et anti-âge à Paris, grande ville et belle ville de Paris. Tu es spécialisé en nutrition, en micronutrition, en stratégie personnalisée avec un intérêt particulier scientifique pour le microbiote, l'inflammation. Et le sujet qui nous intéresse ce soir, le vieillissement. J'accompagne euh depuis pas mal d'années donc les patients qui bah comme nous veulent en savoir un peu plus et veulent préserver leur jeunesse, leur énergie, leur clarté mentale, donc tout ce qu'on a ou tout ce qu'on aimerait avoir. Et c'est donc avec un réel plaisir que je te passe la main pour présenter ce sujet au combien passionnant.
Merci beaucoup Cédric. Alors effectivement, je fais j'aime beaucoup l'anti-ging. L'anti-eding c'est pas on est contre l'âge he on est pour le bon vieillissement, le well edging, vieillir le plus longtemps possible en bonne santé. Donc le le la question que tu posais, est-ce que c'est inévitable ? Est-ce que c'est non c'est pas inévitable. On on n'a pas le choix. On vieillit, on prend des années. Le tout c'est de vieillir en bonne santé et c'est tout ce qu'on souhaite. On veut pas se sentir diminué avec le temps. On veut pas se sentir diminué physiquement et psychiquement. Et nous c'est ce qu'on propose, c'est d'essayer d'accompagner nos patients pour avoir un bon vieillissement et se sentir bien physiquement et psychiquement le plus longtemps possible. Et tout ce qu'on espère, c'est justement ne pas avoir fait attention et s'être fait écraser par une voiture, un truc débile. Effectivement, d'être diminué physiquement et psychiquement. Donc là, on va parler d'un sujet que j'aime beaucoup hein, c'est le l'antiing le propose de Ouais. Voilà, je là je pense que tu me tout le monde voit le l'écran. Voilà, c'est parfait. Nickel. Donc c'est un peu toutes les stratégies qu'on peut adopter justement pour vivre le plus longtemps possible en bonne santé, ne pas subir les dégâts du vieillissement. Donc il y a trois axes de travail qui sont intéressants. Un l'optimisation mitochondriale 2, l'activation du NRF2, on va voir ce que c'est. et 3 l'approche scénolitique, c'est-à-dire la destruction des cellules naissentes. On va voir ce que c'est exactement également. Donc il y a vraiment trois axes qui sont convergents dans la stratégie du bon vieillissement. L'optimisation de la bioénergétique mitochondriale. On va revenir sur tout ça. Donc on sait que l'altération des mitochondries favorise aussi des altérations au niveau cellulaire et un vieillissement prématuré. pareil tout ce qui va être activation des voies euh des défenses antioxydantes qui sont médiés par le nerf2. On va voir également comment on active ces ces voies de défense antioxydante. Et évidemment la destruction des cellules sénaissentes. Alors les cellules sénaissentes, on va voir c'est vraiment des cellules qui n'arrivent plus à se diviser, qui sont présentes et qui sont quand même actives, qui produisent des molécules qui ont un phénotype très très inflammatoire qu'on appelle le SASP. Et malheureusement, ça favorise un vieillissement prématuré. Et ce qu'on veut c'est détruire ces cellules, favoriser la destruction de ces cellules. On va voir là aussi les stratégies pour euh éliminer ces cellules vieillissantes.
Alors les mitochondries, c'est vraiment euh la base. On parle sans arrêt des mitochondries, hein. Castronovo adore les mitochondries. On a fait toute une école. Donc les mitochondries sont ont été découvertes en 1890 par Altman. On on en a dans toutes les cellules. Là il y en a le plus. c'est dans les cellules musculaires, dans les cellules neuronales et elles sont transmises par la mer. Et initialement elle elle à l'origine, c'est c'est issu de d'une endoserbiose d'une bactérie ancestrale il y a à peu près 1,6 milliards d'années. Et cette cet endosymbiose a permis de multiplier par un facteur de 18 la transformation d'une molécule de glucose en ATP. On est passé de 2 ATP à 36 ATP pour une glycolyse en position anaérobie à une position aérobique. Donc tout ça, c'est juste dingue parce que ça nous a permis d'optimiser vraiment le la santé de toutes nos cellules par l'absorption de ces l'intégration de ces bactéries ancestrales. Donc on a à peu près 1500 mitochondries par cellule. Ça représente à peu près tr quadrillions au total de de mitochondries et on estime que ça fait à peu près 50 kg d'ATP par jour. Donc un impact sur le métabolisme cellulaire. Et si ces mitochondries sont altérées, évidemment, on va se retrouver dans des mécanisme de vieillissement prématuré là aussi.
Alors, si on devait faire cellule par cellule, quels seraient les impacts de cette dysfonction mitochondriale, hein, on parle de mitochondriopathie. Elles sont multiples les origines. On va voir quelques origines principalement micronutritionnelles. Mais si on a une mitochondriopathie au niveau adipocytaire, ça peut-être à l'origine d'obésité, de résistance à l'insuline. Et toutes les cellules sont touchées. Si on prend les cellules du pancréas, là on peut évoluer vers un diabète de type 2. les cellules du cœur, une cardioathie, une insuffisance cardiaque, les neurones maladie de Parkinson, Alzheimer, les muocytes, des une histoire de sarcopnie, de fatigue chronique. Et moi ce qui m'intéresse principalement en tant que médecin anti-âge, bah évidemment ça va être le côté esthétique. Et si on a une altération des cellules cutanées, voà c'est pareil si vous prenez les mitochondries qui sont dans les fibres blastes qui sont situées dans le derme de la peau, on peut avoir une une accélération du vieillissement et des problèmes de de cicatrisation là aussi. Donc le fait d'optimiser les mitochondries au niveau des fibres blastes de de la peau permet d'optimiser la qualité, la régénération de la peau.
Alors, les mitochondries ont différentes fonctions physiologiques producteur d'ATP et permettent la synthèse d'hormones stéroïdienne. c'est l'entrée du cholestérol dans la mitochondrie qui va se s'oxyder en prnénolone qui est le précurseur de toutes les hormones stéroïdiennes, du cortisol, de la testostérone, des ostrogènes, de la progestérone. On va avoir des des la mitochondrie, enfin toutes les mitochondries permettent la dégradation des neurotransmetteurs. Donc si a un problème de mitochondrie, là aussi il peut avoir des troubles du comportement en rapport avec cette cette ces altérations au niveau mitochondrial. Pareil, les mitochondries permettent de de réguler, de contrôler vraiment de maintenir une homéostasie du calcium et ça ça évite d'avoir des des toxicités calciques. Pareil, on va avoir un contrôle des déchets azotés grâce aux mitochondries. On va on va transformer l'ammoniaque en urée pour l'éliminer, le lactate en piruvate et en acétyl. Ça va permettre de détoxifier les cellules. Et là aussi, on va pouvoir éliminer via des mécanismes d'apoptose des cellules qui sont endommagées ou inutiles. Également, les mitochondries vont permettre de maintenir la température corporelle de de permettre une bonne régulation métabolique. Donc on a des fonctions qui sont qui sont majeures grâce aux mitochondries.
Alors il y a énormément de micronutrition de micronutriments qui permettent la régulation de la mitochondrie. Donc c'est important de vérifier sur un bilan si on est carencé en un ou plusieurs éléments qui qui seraient à l'origine d'un dysfonctionnement mitochondrial. Donc on a besoin de sucre pour faire fonctionner une mitochondrie. Alors l'excès de sucre, c'est pas bon. Ça va saturer les circuits mitochondriaux. Donc c'est important d'avoir un niveau quand même contrôlé de sucre, glucose, des graisses. Là aussi, certaines graisses sont très importante euh comme les oméga3, le GLA, mais aussi les acides gras chaînes courtes venant du du microbiote. Donc c'est pour ça qu'il y a une communication entre le microbiote, les cellules microbiennes qu'il y a dans nos intestins et ces cellules mitochondrial qui sont des finalement des sortes de de microbes ancestraux. et cette communication entre bactéries nouvelles et et anciennes. On a là aussi euh des enzymes qui sont importantes comme le coenzyme Q10, le NAD, le FAD, des vitamines, toutes les vitamines du groupe B, euh la vitamine D, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E. Vous avez plein de minéraux, le fer, le cuivre, le zinglénium, le manganise et un acteur principal du fonctionnement mitochondrial, c'est quand même le magnésium. Une carence magnésium, c'est l'une des premières causes de fatigue dans le monde parce que à chaque étape du cycle de crèse de la de la chaîne respiratoire de la mitochondrie, on a besoin de magnésium pour faire fonctionner cette chaîne respiratoire et fabriquer de la TP. Donc une carence au magnisom va être à l'origine de fatigue physique et psychique. Comme je dis là où il y a le plus de mitochondries, c'est au niveau des cellules musculaires mais aussi au niveau des cellules neuronales. Donc évidemment des carences de l'une ou de plusieurs de ces nutriments va être à l'origine de dysfonctionnement mitochondrial et d'un vieillissement prématuré. Là aussi.
Donc le but ça va être de d'optimiser euh ces mitochondries et d'optimiser le nombre de mitocondrie. Et c'est ce qu'on appelle la biogénèse mitochondriale. C'est euh la multiplication des mitochondries en réponse à certains stimulis. Et là euh on a par exemple l'activation de la protéine PGC1 qui est un un coactivateur 1 alpha du récepteur activé de la paroliférateurs de la peroxisome gamma. Donc euh comment on va stimuler justement la multiplication de ces mitochondries ? bah de façon la plus naturelle possible, c'est de faire de l'activité physique. L'activité physique va multiplier le nombre de mitochondries. Ça va permettre de de dégager les vieilles mitochondries et de fabriquer des nouvelles mitochondries. La restriction calorique là aussi, le jeûne permet de détruire les mitochondries qui sont vieillissantes et de créer de nouvelles mitochondries. Il y a aussi des acides aminés comme l'argine ou des polyphénol comme le resvératrol. qui stimule euh la biogénèse mitochondriale et via aussi des mécanismes enzymatique comme la stimulation de de cirtuin mitochondriaux qui permet qui permet en fait de de stimuler la biogénèse mitochondriale. Donc quand l'arg Oui. Dis-moi quand tu quand tu parles quand tu parles de de sport euh de quel type de sport est-ce que tu parles ? Tous les sports en général. Alors, je vais en parler mais le il y a il y a des des sports qui sont plus intéressants comme le hit, donc c'est des périodes de de fast et des périodes de repos. H h donc le le hit, c'est ce qui est le plus recommandé par rapport à ça. J'allais en parler un peu plus loin. OK, je te laisse.
Alors, pardon. Donc voilà, l'augmentation de la masse musculaire multiplier les mitochondries. Donc ça c'est important. Euh on a à peu près 2000 mitochondries par cellule musculaire et là il faut il faut se dire qu'on a à peu près 10 % de mitochondries qui sont remplacées tous les jours. Donc il faut à peu près 10 jours pour remplacer un stock complet de mitochondrie. Donc c'est d'où l'intérêt d'une activité physique régulière qui permet d'éliminer de vieilles de vieilles mitochondries qui sont inactive ou qui sont potentiellement pas bonnes et de les remplacer par des des mitochondries qui sont plus actives. Donc globalement les fonctions clés de la mitochondrie, on l'a dit, production d'ATP, il y a aussi contrôle du stress oxydatif. Ça ça a un impact également sur la signalisation cellulaire via justement cette histoire de régulation du calcium et des des du stress oxydatif et un rôle également sur le métabolisme, l'immunité et l'homéostasie. Et ça c'est en rapport avec euh évidemment euh le on va en parler juste après, hein, vous allez voir. Donc en fait, il y a il y a des mécanismes enfin il y a des acteurs vraiment très importants à connaître pour la biogénèse. C'est le PGC1 Alpha, c'est le chef d'orchestre de la biogénèse qui stimule la transcription des gènes mitochondriaux. Il y a des enzymes comme la la circuine 1 qui est le senseur de l'énergie euh de l'état énergétique active PGC1 euh par désacéation. Et il y a aussi l'AMPK qui est le senseur de l'énergie cellulaire qui stimule PGC1 quand l'ATP baisse. Après, il y a des mécanismes de fusion fission et de mythophagie qu'il faut connaître. La fusion, c'est des réparations par union de deux mitochondries. Et la fission, c'est quand euh la mitochondrie, elle se divise pour éliminer justement les parties endommagées. Euh et la mythophagie, c'est la façon dont on va éliminer les mitochondries qui sont défectueuses par autophagie. Donc en fait le vieillissement bah ça va être des altérations de la biogénèse qui vont diminuer la capacité énergétique. Ça va être également un déséquilibre entre fusion et fission. Il y aura plus de fission par rapport à la fusion. Donc plus de petites mitochondries qui qui auront une efficacité globale réduite en terme de production d'énergie. Là, là aussi ça va être un stress oxydatif avec des altérations tissulaires plus importantes. Donc le vieillissement, ça va être l'ensemble de ces trois composantes sur le plan mitochondrial.
Alors deuxème mécanisme, c'est le nerf2. C'est le nucléar factor eritroïde tour relataide factor to c'est un facteur de transcription de la réponse cellulaire au stress oxydatif et au xénobiotique. En fait quand on est au repos, le NRF2, ce facteur de transcription, il est bloqué par une molécule qui s'appelle Kip Kip 1 qui va se délier au NRF2 lors d'un stress oxydatif. Le stress va libérer NRF2 et ce NRF2 va euh passer du cytoplasme cellulaire au noyau cellulaire. Je vais le montrer juste là, c'est un peu plus simple. Donc on a ici NRF2 sous stress oxydatif. il va être libéré de de Kip 1, il va aller au niveau euh du noyau et là il va moduler euh l'expression de certains gènes euh l'AR E antioxydant response élément, c'est euh des des séquences génétiques qui vont moduler l'expression d'enzyme antioxydante, HO1, NQO1, GCL. Tout ça c'est des des enzymes qui globalement vont augmenter euh les l'ambiance antioxydante. Donc on va avoir une augmentation du glutation et une diminution du stress oxydatif. Et tout ça va aboutir à une protection des mitochondries et de la cellule. Donc il faut savoir que si effectivement il y a aussi un stress qui est très important et prolongé, il peut avoir ce système qui se retrouve débordé et là au contraire on va se retrouver on va on va bloquer le système. Donc le stress est on va dire un stress mini un stress aigu et bénéfique mais pas un stress prolongé chronique. Ça ça peut être délétaire parce qu'on peut retrouver on peut retrouver la voie du NRF2 qui se trouve débordée et qui se retrouve inactive. Donc il faut pas trop de stress non plus pour activer cette voie NRF2. Et on va voir il y a des aliments qui permettent de stimuler cette voie pour permettre une protection antioxydante et un bon vieillissement. Là aussi donc avec l'âge le NRF2, l'expression du NRF2, l'activité du NRF2 diminue et euh le but c'est d'activer ce NRF2 pour réduire le stress oxydatif et le vieillissement accéléré. Donc il y a des voies d'intersection entre le NRF2, il y a des croisements métaboliques entre NRF2, PGC1, Ctune 1 et MPK. Lorsque la cellule est sous stress énergétique ou lorsqu'il y a de l'oxydation, la MPK va s'activer. On a une augmentation du NAD, ça active les cirtuines, ça désactyle PGC1 alpha et NRF2 et le PGC1 alpha va favoriser la biogénèse mitochondriale. Le NRF2 active les gènes de défense optiente. Et là, on se retrouve dans une protection contre le stress oxydatif.
Alors le le l'objectif ça va être de maintenir un niveau contrôlé de stressydant et d'inflammation. Et pour ça, il faut être dans une alimentation qui soit plutôt anti-inflammatoire. Donc avoir un une alimentation avec un index glycémique bas à haute densité de fibre. Faut beaucoup de fibres, moins 30 g par jour. Il faut y aller doucement. Évidemment, il y en a qui tolèent pas bien les fibres. Euh mais c'est la meilleure alimentation riche en polyphénol en oméga3. Il faut limiter tous les sucres rapides, les acides grchè tran les les acides gras trans, les aliments ultra transformés, euh tout ce qui est process euh et tout ce qui est cuisson excessif. Donc euh là ce qui est intéressant c'est que vous avez des aliments qui activent le NRF2 tels que les crucifères, le sulfop qu'on a dans les crucifères. la curcumine dans le curcuma, les catéchines du thé vert et euh les la licine, tout ce qui est alié euh qu'on trouve dans l'ail, les oignons, tous les les aliments un peu souffrés. Alors là, c'est un petit rappel par rapport à tout ce que je viens de vous dire, mais ce qui est intéressant, c'est de se dire que finalement euh ce NRF2 va moduler plus de 100 gènes cytoprotecteur. On est vraiment dans une protection. À partir du moment où on active ce gène, on on sait ce ce NRF2, ce promoteur, on sait qu'on va moduler l'expression de plusieurs gènes qui nous met dans une protection cellulaire. Euh voilà.
Alors le le troisème levier pour le bon vieillissement, c'est évidemment détruire les cellules saissantes qui sont productrices de sasp qui sont des molécules très inflammatoires qui sont très délétaires et qui favorisent un vieillissement accéléré. Donc c'est ces ces molécules inflammatoires ont été à l'origine de fibrostissulair, d'inflammation chronique et d'altération de la régénération tissulaire. Quand on parle de régénération, on on veut détruire ces cellulesl. Donc c'est des cellules, je vous l'ai dit hein, qui sont métaboliquement actives mais qui n'arrivent plus à se diviser et qui fabriquent des cytoquines proinflammatoires qu'on appelle sastre. Alors, il y a des molécules qui existent qui sont soit cénolitiques qui détruisent ces cellules sénaissantes ou d'autres qui sont scénomorphes. Les cellules les les molécules scénomorphes, c'est des molécules qui vont moduler l'activité du saspe, faire en sorte que les cellules naissantes ne soient plus proinflammatoires mais qu'on puisse les calmer mais on pourra pas les détruire. Le but c'est quand même de les détruire et pour qu'il y ait plus cette activité inflammatoire. Donc les les vraiment les cellules séolitiques, ce sont ce qu'on appelle euh les molécules physicédines et carcétine. La physicétine, on en trouve dans la pomme par exemple, la carcétine dans les oignons. Et vous avez tout ce qui est scénéomorphique qui va moduler l'activité du saspe. Vous avez la spermidine qu'on trouve dans le blé germé, le chitaké, soja fermenté, la curcumine et les catéchines du thé vert. Donc le hit, la musculation va stimuler l'autophagie, la biogénèse mitochondriale, la production de graisse brune qui associé à un bon fonctionnement métabolique qui augmente la T3, l'hormone thyroïdienne active. Et la restriction calorique là aussi, le gène intermittent soit du 16 8 soit du 12 5 jours sur 7. Ça stimule l'autophagie, la biogénèse mitochondriale, les cirtuines, Faxo 3A, la méthylation, la réparation de l'ADN, l'exposition au froid. Là aussi, ça stimule l'autophagie, la biogénèse mitochondriale, la production de graisse brune et une bonne hygiène de sommeil. Là aussi ça soutient la cénolyse. Donc il y a plusieurs molécules qu'on peut utiliser. Donc cette optique justement euh de 1 euh optimiser les mitochondries, 2 activer le NRF2, 3 euh détruire les cellules naisscentes. Ben on peut utiliser euh le NMN, c'est le nicotynamide, c'est des dérivés de la vitamine B3, le NMN. nicotynamide mononucléotide, le sont des précurseurs du NAD. Euh là, il y a plusieurs essais humains qui sont récents qui montrent la sécurité et certains bénéfices métaboliques qui améliorent l'insulin de résistance, la capacité physique. On a aussi le coenzyme Q10, hein. Souvent le coenzymunis, vous c'est un nutriment qu'on trouve dans la viande, dans le poisson et qui est le premier nutriment qui va permettre d'activer la chaîne mitochondriale. Donc c'est vraiment les deux éléments les plus importants. Magnésium, canzym Qudis et après il peut avoir l'acide alphalipoïque. Il y a plusieurs choses qui sont importantes dans la mitochondrie comme nutriment. Et le coenzy fait partie des éléments phares pour vraiment soutenir la chaîne mitochondriale, la chaîne respiratoire mitochondriale. Donc euh là, il faudra pas hésiter surtout si le patient a une prise de statine ou s'il y a une sorte de fatigue chronique, faut pas hésiter à donner du Q10. Mais évidemment, ça se dose et moi je dose toujours mes mes patients. Je vérifie sur le plan biologique s'il y a des carences et je supplément s'il y a une carence. Mais on peut presque y aller les yeux fermés quand on est dans un contexte de douleur musculaire chez quelqu'un qui prend des statines ou qui a une fatigue chronique, quelqu'un qui est fibromyalgique, des fois on peut y aller un peu les yeux fermés mais bon personnellement euh je sais qu'il y a des personnes qui sont pas médecins qui nous écoutent donc je leur dis c'est toujours intéressant d'avoir un bilan quand même au préalable avant d'en donner même si il y a pas de risque de prendre du Q10 euh 100 mg par jour voir 200 mg D'accord ? Le PQ euh PQQ c'est un élément qui est intéressant parce que ça va augmenter la biogénèse mitochondriale. On va multiplier le nombre de mitocondries avec le PQ. L'urolitine A. Al'urolitutine A, c'est un métabolite qui est issu de la transformation des élagitanins qu'on trouve dans grenade, no ba rouge et ça va être issu de d'une transformation via la carmia qu'on trouve dans le microbiote. Donc une bonne flore est importante pour pouvoir transformer en fait grenade noix ba rouge en éléments qui sont importants pour justement l'urolitine A qui va permettre la mythophagie, la destruction des vieilles cellules qui sont inutiles, qui sont qui qui vont produire plus de de chaleur que d'énergie. Euh donc on a envie de détruire ces cellules qui servent à rien, ces ces mitochondries qui servent à rien. Et euh donc en fait indirectement ça va influencer le la multiplication des mitochondries, la biogénèse mitochondriale. Le PQQ optimise la biogénèse et le respératrol va augmenter le PGC1 alpha qui active la biogénèse. Euh voilà. Donc en gros, proposition de protocole qu'on peut faire dans l'anti-ging. Un, c'est favoriser euh l'alimentation anti-inflammatoire, l'activité physique avec du hit, un bon sommeil, ça va soutenir la cénolyse de des suppléments ciblés comme le coenzyme Q10 à 200 mg par jour, surtout s'il y a un contexte de prise de statine du nicotine mononucléotide. 250 mg à 500 mg par jour du PQ pour optimiser la biogénèse. Et évidemment, on peut faire des microcures de cénolitique avec de la phycédine 20 mg par kilo ou de la carcétine. Donc le le message à retenir, c'est que il faut agir sur la mitochondrie, le NRF2 pour ralentir le process d'inflammaging, une alimentation, ça c'est vraiment important, anti-inflammatoire, c'est le levier majeur simple à mettre en place, des compléments vraiment ciblés et selon le contexte et évidemment avoir cette approche un peu intégrative avec une bonne nutrition, de l'exercice physique, un bon sommeil Euh voilà, je vous ai mis quelques références et je vous remercie de votre attention. Donc j'espère que c'était pas trop long. Je sais pas hein, on est sur 1 heure. Cédric, tu es avec moi ? Oui oui, je suis avec toi. Je suis avec toi. Je suis là très attentif. Merci. Merci beaucoup. Effectivement euh vous avez déjà entendu parler de tous ces de tous ces compléments, Je couper. Hop. Voilà. Aci comme ça on nous récupère. Euh vous connaissez Nutrilogic où on apporte effectivement tous ces ces nutriments et on avait pas préparé le coût avant hein. Quand tu parles de PQ, quand tu parles de euh de Cocudis, on ne peut pas faire l'impasse du produit Réguvactive chez Nutrilogic dans lequel vous trouvez quand même euh tous ces euh euh tous ces compléments, tous ces euh tous ces comment et facteurs dont vous avez besoin. Et je prends mon copion pour vous dire dedans ce que vous y retrouvez. Donc vous avez de l'acide alphaalipoïque, vous avez le cocudine cocudis pardon euh sous sa forme HBT euh qui est euh qui est une technologie qui est utilisée euh tout à fait propre, tout à fait clean parce qu'on est toujours en clean label qui va vous permettre de rendre 100 % enfin biodisponible et bioaccessible les produits. Euh donc on va augmenter tout ça. Vous avez évidemment dedans la coculis. Donc euh je vous l'ai dit ça hein, la COCIS mais aussi la PQ qui est euh qui est importante là-dedans et le NADH. Donc je vous enverrai de toute façon tout ça. J'essaie de vous récupérer quelque part pour vous dire voilà, je ne vous trouvais plus. Euh je vous enverrai de toute façon tous ces liens et les liens également du replay pour le replay euh dès demain. Vous recevrez ça dans votre boîte mail.
Alors, on a quelques euh quelques questions. Euh quelle place est-ce que tu accordes à la méthylation dans la stratégie anti-agging ? Elle est essentielle. Euh, on essaie de de faire en sorte qu'on évolue dans une ambiance la plus anti-inflammatoire possible. Donc moi, je do chez mes patients le MTHFR, la recherche du gène et j'essaie de voir s'il y a un déficit du gène MTHFR. Parce que s'il y a un déficit du gène MCF et qu'on soutient pas la méthylation, on peut se retrouver à produire plus de de protéines inflammatoires comme l'homosysté et dans une ambiance qui est délétaire aussi au bon vieillissement que soit au vieillissement cardiaque avec plus de risque cardio-vasculaire, infarctus, AVC, plus de risque de neurodégénérescence. Donc évidemment la méthylation est essentielle au bon vieillissement. Euh là, c'était plus une approche, ce que je disais, c'était une approche euh du bon vieillissement par rapport à certains mécanismes comme la la mitochondrie, le l'activation de des voies antioxydantes via l'activation du NRF2 et les cellules vieillissantes qui qui sont proinflammatoires. Mais évidemment, on peut aller beaucoup plus loin l'optimisation du microbiote. Un microbiote qui est pas bon, qui est inflammatoire, ça va favoriser un vieillissement accéléré. Euh là aussi les voies de métilation, euh l'optimisation hormonale, le fait d'avoir un vieillissement hormonal va accélérer le vieillissement de plusieurs organes. On peut aller beaucoup plus loin. Je voulais vraiment faire un ciblage euh de de choses qu'on parle pas habituellement, mais c'est évident la métilation. Mais euh mais il faut se tirer une balle hein. Si on travaille pas sur la métilation et qu'on fait de l'antieding, c'est notre base de travail pour tous les tous les médecins anti-âge. Euh et quand on parle de jeûes, il y a différents types de jeunes justement. Et quel serait celui que tu préconises dans ce cadreci ? Est-ce qu'il y en a un préconisé plus qu'un autre d'abord ? Est-ce que c'est bien pour tout le monde ? Est-ce qu'il faut tout le temps le faire ou voilà ? Alors cette question, c'est vrai que euh on est euh euh il est préférable de d'essayer de d'être dans une tendance à la restriction. Alors, j'ai pas envie de créer de restrictions cognitives, hein. Euh, on est on est plutôt dans une tendance où il faut réduire un peu ses portion et où il faut faire attention à son alimentation, ne pas être en excès parce qu'on veut pas saturer justement les mitochondries et euh le but c'est d'essayer de de réduire ses rations, même si on mange trois fois par jour, je veux dire. Et euh le mieux c'est de manger une fois pour voir deux fois par jour, hein. Donc moi je je suis plutôt pour un jeune intermittent. Euh mais évidemment on va pas le faire chez tout le monde de la même façon hein. Si on est face à une personne qui est âgée, qui est un peu dénutri, bah là c'est fou de lui dire bah faites un un jeune intermittent. Ça veut dire qu'on on veut vraiment accélérer son visissement. Là il y a des personnes chez qui on va pas pouvoir le faire. Donc il faut que ce soit accompagné pour les personnes âgées, pour les personnes qui sont fragiles aussi parce que il y a des pathologies qui vont faire qu'on on a une perte musculaire qui est plus importante. Donc on va pas faire un jeûne intermittent chez tout le monde et n'importe comment. Donc ça dépend euh et on peut pas le faire aussi de façon prolongée. On pourrait mais là il faut qu'on soit plutôt accompagné. Donc en tout cas tout ce qui est processus de de jeune intermittent de restriction calorique favorise le bon vieillissement. On n'est pas dans quelque chose qui est délétaire mais il faut que ce soit accompagné parce que justement on a peur justement de cette perte de de protéine euh qui qui peut arriver chez les personnes qui sont un peu âgées. Voilà.
Alors euh Ruben nous dit le le M&M et non pas le M&Ms n'a pas fait ses preuves disait un médecin ce matin dans un autre webinaire. Ah ben oui, c'est vrai, ça pas fait ses preuves. On est dans l'ordre encore de la de la recherche et mais c'est les recherches viennent des États-Unis. En France, c'est sûr, ça fait aucune preuve. Mais c'est c'est ce qu'il y a quand même de plus efficace. hein, quand on regarde ce qui se passe aux États-Unis, c'est ce qu'il y a de plus efficace. En France, c'est sûr, non. Même même le NAD, non, c'est ça. Même les percusions, non. Voilà. C'est parfois le terrain qui parle avant les études ou ou ou après ou pendant ou et pourtant oui, c'est ça. Pourtant, quand on fait une perfusion, alors moi j'en fais pas, mais je je connais des personnes qui en font. Euh quand on fait une perfusion de NAD euh il y a vraiment euh le patient dit "Je me sens mais beaucoup mieux à plein de niveaux sur le plan énergétique, il y a un boost un boost mais très rapidement dans les jours qui suivent, il ressent une baisse d'énergie et c'est une personne qui veut son shoot de nouveau dans le moi qui suit." Donc il y a il y a des protocoles comme ça que je ne fais pas et certains le font et c'est ce qui est rapporté hein sur le plan de la clinique. Hm hm. Donc les études effectivement bon il y en a pas en France hein mais c'est normal c'est interdit pour les injections de NAD. Mais si on regarde aux États-Unis euh oui, il y a c'est fait de façon assez importante et avec des retours qui sont plutôt positifs. Ouais, effectivement. Euh et bien merci, je vous laisse mon adresse, vous la voyez quelque part ici, mon adresse mail, l'adresse également info@asnutrilogiqu.com. Euh si vous souhaitez des renseignements, si vous souhaitez être inscrit comme professionnel de la santé chez Nutrilogique, c'est pouvoir conseiller nos produits ou avoir un rendez-vous avec un délégué régional, départemental euh national, n'hésitez pas à m'envoyer un message et je me ferai un plaisir de vous rediriger vers les personnes adéquates qui vous suivront et qui vous renseigneront avec plaisir. Merci beaucoup pour mon Gérard pour pour toutes ces explications et ben on se dit à bientôt. Merci. OK. Bonne soirée. Très bonne soirée. À bientôt. Passez une bonne soirée. Au revoir à tous. Au revoir.
Aujourd'hui, devenir thérapeute, c'est choisir d'accompagner l'humain dans toute sa globalité et cela va bien au-delà des connaissances. Chez Nutrilogics, chaque complément a une histoire. est le fruit d'un travail exigeant mené au côté d'experts des sciences de la santé. Notre recherche est continue pour proposer des formules toujours plus justes et pertinente. Nous sélectionnons des actifs de haute qualité pour leur pureté, leur biodisponibilité et leur efficacité réelle. Mais au-delà de la science, nous croyons aussi à l'importance de l'intention. Chaque détail compte. L'attention portée, l'environnement dans lequel nos produits prennent vie. Et ces solutions prennent toutes leur valeur dans l'accompagnement que vous proposez à vos patients. Chez Nutrilogic, nous avançons avec vous. Que vous soyez déjà installé ou en train de construire votre voie, nous sommes présents pour vous accompagner. Échanger facilement, être guidé, continuer à apprendre et à évoluer. Chez Nutrilogic, l'humain est au cœur de tout. Nous innovons avec exigence pour vous proposer des solutions fiables et utiles au quotidien. M.