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Olá turma, nesse vídeo faremos um pouquinho sobre viveiros, né? Uma breve introdução e vamos viver os por definição. Eles são estruturas, né, fechadas onde a água fica parada, certo? Para a produção de organismos aquáticos. E esse parado quer dizer que o tempo de residência dela nesse dentro dessa estrutura é prolongado, certo?
Mas bom, né, existem diferentes formatos, tamanho nessas figuras, gente pode ver, né? Então viveiros aqui bem simples, certo? Basicamente um buraco aqui entre essas árvores, ó. E aqui um viveiro, né? Um pouquinho mais organizado, né, aparentemente, certo? Então eles são os sistemas bem versáteis. São sistemas mais antigos que a gente tem notícia. Estão algumas referências falam, né, na China 3.500, 5.000 anos antes de Cristo. Então essa fotinho aqui, o do Egito, nesta a gente consegue perceber que são tilápias, né, numa espécie de viveiro, certo? Então são registros bem antigos que mostram nessas estruturas.
E os viveiros, eles são muito versáteis, certas. Não são utilizados apenas para aquicultura, certo? Vão desde o armazenamento de água para consumo humano, para lazer, para, né, os animais é beberem água, certo? A produção de arroz alagado nada mais é do que viveiros, certo? Eles elevam uns taludes e aí enchem aquela, né, aquele compartimento com água e plantam arroz, certo? Então, né, são sistemas bem versáteis e utilizados para diversas finalidades.
É bom, e ele também é o sistema daqui cultura mais utilizado, certo? Segundo esse autor, utilizo eu em 2006. Bom, né, 60% de todos os organismos aquáticos eram cultivadas em viveiros. Frente passa para animais já vai para 70 e para peixes 80%. Certo? Então aqui cultura, ela é muito baseada nos cultivos em viveiros, tá certo? Se for pensar no mundo, né, China, Ásia, é basicamente viveiros. No Brasil também, eles são muito importantes, né? A produção de camarão, ela é basicamente em viveiros e de peixes também, né, gente? Alguma produção e tem que rede. Mais se for pensar no Paraná, que é o maior produtor de peixes do país, né, de tilápias, então é a produção ocorre em viveiro.
É porque eles são tão interessantes, né? Por causa dessa versatilidade. A gente pode cultivar microalgas, macroalgas, peixe, crustáceo, molusco, certo? É água doce, água salobra, água salgada. Tão eles podem ser adaptados para diversos tipos de cultivo, né? Podem ser pequenos, grandes, monocultivo e policultivo, contigo integrado. Assim são sistemas que permitem, né, uma variação bem, bem grande.
É normalmente, né, nesses viveiros, a água, a gente fala que é uma água verde, porque tem, né, o a presença do fitoplâncton, 7. Esse fitoplâncton, ele, né, serve de alimento, produção de oxigênio, tratamento de resíduos. Então os compostos nitrogenados normalmente, né, em baixa densidade, eles não são problema, porque o fitoplâncton, ele aproveita esses esses nutrientes. Vale lembrar, né, que o excesso de fitoplâncton, ele pode ser um problema, né? A gente sabe que o fitoplan também respira, então quando não tem a produção e se ele tá em alta densidade, alta concentração, então ele pode ser um problema, tá certo? E ele também pode limitar a produção da biomassa, certo? Em sistemas onde com baixa densidade, não há uma oferta de ração ou fitoplâncton, é que vai determinar a produtividade do viveiro, tá certo? E se a gente vai aumentando a quantidade de nutriente, aí a gente consegue aumentar essa biomassa.
Aqui nós temos um quadrinho resumindo essa ideia. Então se a gente só coloca alevinos em um viveiro, a gente que tem uma produção, né, entre 200 e 500 kg, dá uma produção baixa. E o que limite essa produção é a produção primária, certo? Senti bota fertilizantes, a gente já aumenta a produção primária, consequentemente aumenta a produtividade e o que limita é a produção primária. À medida que a gente vai adicionando, né, uma alimentação suplementar, alimentação ou aeração, a gente começa a produzir mais e o fator limitante passa ser o oxigênio. Quando a gente já vai para cultivos mais intensivos, o fator limitante já passa a ser os resíduos, né? Amor, o Grito, certo? Então essa é uma relação que ocorre nesses sistemas de viveiros.
Bom, então ele é bem difícil da gente controlar as variáveis de água, então a gente fica muito à mercê das condições naturais do viveiro, certo? Então a gente não consegue temperatura, né, o oxigênio, a gente consegue controlar, mas, né, tem muita influência da produção natural e das condições climáticas do local, certo? Então é importante que a espécie esteja adequada àquela região. E esses temas, como a gente tem a fotossíntese, então falta o cinto interfere, né, no oxigênio dissolvido, no gás carbônico, no pH, então tem essas oscilações durante o dia, o que não é tão bom para os animais, certo? Quanto mais estáveis forem as as variáveis, melhor. E para sistemas semi-intensivos, a gente usa aí, né, Elsa aeradores para manter esse esses níveis de oxigenação, tá certo?
Gente, esse foi uma breve introdução do sistema de viveiros. Essas foram algumas das referências utilizadas. Bom estudo a todos.