Transcription
Avez-vous entendu parler du jeûne à l'huile d'olive ? 2 cuillères à soupe d'huile d'olive par jour pendant 30 jours sont montrées pour décomposer la graisse viscérale. Cette huile d'olive aide vraiment à brûler cette graisse abdominale. Malheureusement, les hommes vont la perdre beaucoup plus rapidement. Le Dr Mindy Peltz est une auteure à succès, experte en jeûne et en médecine fonctionnelle. Dans cet épisode, elle détaille les étapes simples pour perdre la graisse abdominale définitivement. Les gens perdent du poids au niveau du ventre lorsqu'ils jeûnent car cela transforme la graisse difficile à brûler en quelque chose d'un peu plus facile à brûler. Le jeûne carnivore me fascine. 5 jours de jeûne carnivore les aident à perdre plus de poids qu'un jeûne à l'eau de 3 jours. Regardez votre langue lorsque vous jeûnez. Si elle est blanche, si elle est jaune, j'ai vu des langues noires. C'est le champignon qui meurt. Si vous voulez perdre du poids, ne mangez pas dans le noir. La mélatonine vous rend résistant à l'insuline. Je suppose que vous avez cliqué sur cet épisode parce que vous voulez faire fondre la graisse abdominale tenace, en particulier la graisse qui se trouve autour de vos organes. En tant que chercheuse en santé, j'ai passé des années à fouiller dans les données cliniques pour découvrir pourquoi les régimes traditionnels échouent. Et cette recherche m'a menée directement à une personne. Il existe un jeûne simple et une astuce qui vous permettent de cibler spécifiquement la graisse viscérale sans même faire d'exercice. Mon invitée aujourd'hui est le Dr Mindy Pelt. Elle est auteure à succès du New York Times et a aidé des millions de personnes à retrouver leur santé métabolique. Aujourd'hui, nous allons décortiquer six méthodes de jeûne, dont trois où vous pouvez réellement manger quelque chose, le bizarre test des aisselles pour savoir si votre corps est prêt à détoxifier, et l'habitude numéro un pour doubler votre combustion des graisses. Et si vous en avez marre de tout le bruit en ligne et que vous voulez juste la vérité scientifique sur la façon de guérir enfin votre corps, assurez-vous de cliquer sur le bouton d'abonnement et de rejoindre une communauté de chercheurs de vérité. Alors Dr Peltz, ma première question, si quelqu'un arrive à cet épisode, peut-être qu'il est homme ou femme, et qu'il veut vraiment brûler la graisse abdominale, qu'il a tout essayé, pensez-vous que son corps est cassé ? Absolument pas. Absolument pas. Et laissez-moi vous dire pourquoi. Parce que je pense que je pense que l'excès de poids doit être reconsidéré, car nous nous regardons dans le miroir, nous voyons un excès de poids au niveau du ventre et nous commençons à penser que c'est notre problème, comme oh, je n'ai pas suivi le régime. Je ne suis pas allé à la salle de sport et nous commençons à nous replier sur nous-mêmes et à dire que c'est un problème avec moi. Mais si vous comprenez vraiment comment le corps humain est fait, ce que votre corps fait s'il pouvait vous parler, c'est qu'il dit : "Hé, j'ai un peu d'excès ici. J'ai un excès de glucose. J'ai un excès d'hormones. J'ai un excès de toxines et je ne sais pas quoi en faire. Donc, au lieu de le mettre autour de votre cœur, de vos poumons, de votre foie, de vos organes vitaux, je vais le mettre autour de votre ventre pour vous sauver la vie." C'est un mécanisme inhérent à notre corps que nous prenons cet excès et que le corps le stocke dans un endroit sûr. C'est à 180 degrés l'opposé d'être cassé. C'est en fait être brillant. Et si vous pouvez apprendre à lire cela et à vous dire, oh, d'accord, quel excès lui ai-je donné ? Lui ai-je donné trop de toxines ? Peut-être lui ai-je donné trop d'hormones ? Vous savez, il y a beaucoup d'œstrogènes synthétiques dans les produits de beauté et même dans certains aliments ultra-transformés. Lui ai-je donné ce que je lui ai donné dont il ne sait pas quoi faire, au lieu de regarder dans le miroir et de dire, j'ai encore tout gâché. Je pense que c'est un sujet très sensible que les gens pensent presque avoir fait quelque chose de mal parce qu'ils ont la graisse abdominale. Pourquoi cela ne fond-il pas ? Je fais tout ce qu'il faut. Et je sais que vous dites que vous détestez que les gens comptent les calories, les macros, qu'ils comptent quoi que ce soit. Si quelqu'un regarde ceci et qu'il le fait, que voulez-vous qu'il sache ? En tant que femmes, nous nous mesurons sans arrêt, probablement depuis que nous sommes adolescentes. Donc, nous mesurons notre peau sur la balance. Nous sommes obsédées par la taille des vêtements que nous allons porter. Et puis nous allons, nous sommes entraînées à compter les calories et puis tout d'un coup, c'était les calories ne sont pas, nous ne comptons plus les calories, nous devrions compter les macros, nous devrions compter les protéines et cela maintient une rigidité dans notre propre cerveau que si nous ne comptons pas quelque chose, comment saurons-nous si nous allons prendre du poids ou pas ? Et donc ce qui me passionne, c'est d'aider les femmes à se reconnecter à leur corps, à revenir à cet endroit où votre corps vous envoie des signaux de faim. Votre corps vous dira en fait quand il a besoin de nourriture et quand il n'en a pas besoin. Nous avons donc apporté tellement de notre tête au jeu du régime et nous avons oublié de laisser notre propre corps en dehors de cela, comme dans le faire entrer dans l'image, comme votre corps vous dira quand il a besoin de quelque chose et quand il n'en a pas besoin. Mais c'est un art. Nous devons apprendre à enseigner aux femmes comment se reconnecter à leur corps. Vous avez mentionné les femmes, mais si quelqu'un est un homme, il pense : "Dr Peltz, vous mentionnez les femmes. Cette stratégie dont nous allons parler pour perdre la graisse abdominale va-t-elle fonctionner pour les hommes et les femmes ?" Euh, oui. Et euh, je vais dire cela très prudemment pour les hommes et les femmes qui écoutent. Malheureusement, les hommes vont la perdre beaucoup plus rapidement. Les hommes vont, les hommes vont, et c'est tellement frustrant parce que les hommes et les femmes perdent du poids très différemment. Maintenant, ma spécialité et ce qui me passionne, c'est de comprendre le corps féminin. Euh, et une grande partie de cela est parce que hormonalement nous sommes si complexes et les hommes sont hormonalement très simples et la perte de poids est une question hormonale. Donc, nous devons regarder les hormones comme des musiciens d'une symphonie. Vous devez avoir tous les différents instruments jouant en même temps pour que la musique soit belle. Eh bien, pour les femmes, nous avons, vous savez, une symphonie de 100 musiciens et les hommes ont une symphonie de quatre ou cinq musiciens. Donc, c'est juste plus complexe pour les femmes. Donc, je dis cela avec amour. Si des hommes écoutent et que des couples font cela ensemble, c'est comme, d'accord, nous devons juste être conscients que ce que nous recommandons peut convenir aux hommes et aux femmes et les hommes vont l'obtenir, ce sera plus facile pour eux. Ils vont perdre du poids plus rapidement. Eh bien, ça craint. Mais si les femmes, ça craint. Mais si les femmes peuvent être plus constantes et nous allons parler d'outils pratiques pour les hommes et les femmes parce que je veux que ce soit ouvert parce que mon public est moitié hommes, moitié femmes. Euh, mais vous avez un nouveau livre, "Age Like a Girl", qui parle de la ménopause. J'ai 42 ans. Je ne savais pas que la ménopause commençait à partir de 35 ans et plus. J'étais comme, oh mon dieu. Mais comprenons la science de la façon dont la graisse abdominale commence, afin que les gens puissent comprendre les outils pratiques dont nous allons parler. Comment l'insuline entraîne-t-elle la graisse abdominale ? Eh bien, la première chose que nous devons réaliser, c'est que lorsque nous commençons à perdre de l'œstrogène par l'expérience de la ménopause, comme cette période de transition, et que c'est comme 10 à 15 ans. Donc, disons de 35 à 55 ans, chaque femme, à mesure que l'œstrogène diminue, deviendra plus résistante à l'insuline. Et donc la nourriture que vous mangiez à 30 ans et qui ne vous faisait pas prendre de poids, vous fera en fait prendre plus de poids à 45 et 50 ans. Et c'est incroyablement frustrant parce que vous continuez votre vie, vous mangez, et la prochaine chose que vous savez, vous prenez du poids. Pourquoi cela se dépose-t-il autour du ventre ? Eh bien, cela a beaucoup à voir avec l'œstrogène. L'œstrogène, vous savez, assurait une répartition uniforme du poids dans tout le corps. Et quand tout d'un coup l'œstrogène diminue, il y a cette redistribution de l'endroit où va la graisse, et elle va au ventre, mais c'est toujours le même problème. C'est toujours un problème de résistance à l'insuline. Donc, nous ne pouvons pas vraiment cibler une zone. C'est je pense que c'est vraiment important, mais pour que les gens le sachent, ce n'est pas comme si je pouvais juste vous donner, comme prendre, vous savez, il y a des sciences vraiment intéressantes sur comme deux cuillères à soupe d'huile d'olive par jour pendant 30 jours, elles sont montrées pour décomposer la graisse viscérale et la graisse abdominale est plus de la graisse viscérale, mais il y a donc des astuces comme ça, mais en général, à mesure que nous entrons dans ces années pré-ménopausées, ce que nous devons savoir, c'est que nous serons plus résistants à l'insuline. Donc, les glucides nous affecteront plus durement, les aliments ultra-transformés nous affecteront plus durement, l'alcool nous affectera plus durement, comme les choses nous feront prendre du poids d'une manière qu'elles ne l'avaient jamais fait auparavant. Donc, si c'est pour les femmes, donc les femmes en vieillissant, nous allons avoir plus de graisse abdominale parce que nos niveaux de résistance à l'insuline vont augmenter. Tout ce que nous faisons ne fonctionnera probablement pas. Est-ce la même chose pour les hommes ? Parce que pourquoi ont-ils un ventre en vieillissant ? Eh bien, c'est un mécanisme hormonal différent. Donc, euh, vous savez, les hommes n'ont pas leur corps. Eh bien, pour commencer, vous devez comprendre que les hommes n'ont pas d'œstrogène produit dans le corps. L'œstrogène est produit dans le cerveau. Donc, ils produisent de la testostérone. La testostérone monte dans le cerveau et s'y convertit en œstrogène. Donc, le poids du ventre que les hommes ont, je veux dire, c'est vraiment des toxines. C'est synthétique, comme beaucoup d'œstrogènes synthétiques, comme si euh, comme la bière, prenons la bière comme exemple. La bière peut faire gonfler le ventre, puis euh, elle peut, puis elle crée en fait une aromatase chez les hommes où elle peut en fait créer de l'œstrogène dans le corps et là où il ne devrait pas être. Le corps masculin ne sait pas nécessairement quoi faire de l'œstrogène, donc il le stocke autour du ventre. C'est donc un signe qu'il y a trop de toxines. C'est vraiment parce que les hommes ne stockent généralement pas de glucose là. Compris. D'accord. Et puis nous avons parlé de l'insuline en relation avec la graisse abdominale, mais vous avez également mentionné que le cortisol élevé peut également entraîner la graisse abdominale. Comment cela fonctionne-t-il ? C'est la même chose. Pensez à votre corps comme à un garde-manger de stockage. Et donc ce qui se passe, c'est qu'il peut stocker différentes choses dans différentes zones. Donc, autour du ventre, nous aurons plus de ces toxines et hormones que le corps, que le corps ne sait pas quoi faire. Le cortisol est l'hormone qui est censée vous faire bouger. Donc, lorsque le cortisol arrive, ce qu'il est censé faire, c'est que vous êtes censé dire : "Oh mon dieu, je suis stressé. Je dois fuir le tigre." Et donc vous êtes censé bouger et vous éloigner du stresseur. Mais disons que nous sommes assis ici en ce moment. Et si quelque chose se passait soudainement, un stresseur comme un incendie ou quelque chose comme ça ? Si nous ne bougeons pas avec le cortisol, il sera stocké parce qu'il doit être utilisé et s'il n'est pas utilisé, il sera stocké. Ça a du sens. Est-ce pour cela que vous recommandez aux gens de faire de l'exercice le matin quand votre cortisol est élevé pour vous mettre en mouvement ? Oui, je veux dire, ma recommandation est que nous comprenions notre rythme. Nous devons connaître nos rythmes hormonaux et ce qui se passe le matin, c'est que dès que vous voyez la lumière du soleil, la mélatonine commence à baisser et tout d'un coup, vous redevenez plus sensible à l'insuline. Et puis environ une heure après le réveil, le cortisol entre en jeu. Alors, courons un scénario. Je me réveille, je commence doucement ma journée, puis je prends peut-être une tasse de café et maintenant le cortisol augmente et je monte en voiture. Je vais au travail. Je suis assise dans la voiture. Je vais au travail et maintenant je suis au travail assise. Je ne bouge pas et j'utilise ce cortisol. Donc, si vous allez vous entraîner, entraînez-vous le matin. Entraînez-vous dans la première heure après le réveil. Entraînez-vous après votre tasse de café lorsque vos niveaux de cortisol augmentent. Parce que si vous pouvez même aller marcher, si vous pouvez même juste bouger avec, vous finirez par vous assurer que vous ne le stockez pas, mais que vous l'utilisez. Donc, vous savez, si vous vous regardez dans le miroir et que vous voyez cette graisse abdominale supplémentaire, voici ce que j'aime faire : créons une liste de contrôle. Alors, d'accord, est-ce que je bouge quand je suis stressé ? Cela doit figurer sur la liste de contrôle. Euh, quelles toxines mon corps ne peut-il pas éliminer ? Cela doit figurer sur la liste de contrôle. Euh, est-ce que je mange trop d'aliments ultra-transformés ? Ou est-ce que je mange trop de glucides parce que mon corps ne sait pas et que je suis en préménopause. J'ai plus de 40 ans. Alors je dois commencer à manger moins de sucre, comme des aliments à faible teneur en glucides. Donc, nous devons, nous devons arrêter de diaboliser la graisse abdominale. Nous devons commencer à la comprendre. Et je pense que c'est là que je suis triste parce que nous nous détestons pour cela et nous devons arrêter de le faire. C'est un message de notre corps brillant qui nous dit sur quoi nous devrions nous concentrer. Et euh, le cortisol a besoin de mouvement et si vous ne bougez pas, il sera stocké autour de votre ventre. Ce n'est pas un défaut de votre part. Vous n'avez juste pas compris comment utiliser le cortisol. Je pense que les gens veulent connaître les astuces et les conseils pour se débarrasser de la graisse abdominale. Prenez ceci, buvez la moitié d'une tasse de ceci. Mais si vous comprenez comment le corps fonctionne, ce que vous venez de mentionner, le cortisol, l'insuline, nous sommes basés sur les hormones. Nous ne sommes pas basés sur les calories. Passons maintenant aux conseils pratiques pour brûler la graisse abdominale. Quel type de graisse essayons-nous de brûler ? Parce qu'il existe différents types de graisse. La graisse blanche et la graisse brune. L'une est malsaine, l'autre est saine pour vous. Quelle est la différence ? La graisse blanche est une graisse dure et elle n'est pas facile. Elle ne brûle pas facilement. Donc, vous voulez en fait la transformer en graisse brune. La graisse brune a un peu plus de mitochondries. Elle peut être énergisée un peu plus avec toutes nos astuces de biohacking que nous connaissons. Et donc, vous avez besoin de mécanismes qui peuvent transformer la graisse blanche en graisse brune. Donc, certains d'entre eux ont été comme les bains de glace. Nous savons que le froid, vous entrez dans un bain de glace et quelques minutes dans un bain de glace peuvent en fait commencer à prendre cette graisse blanche et à la transformer en graisse brune pour être brûlée pour l'énergie. Le jeûne peut faire la même chose. C'est pourquoi les gens perdent du poids au niveau du ventre lorsqu'ils jeûnent, car cela transforme cette graisse tenace et difficile à brûler en quelque chose d'un peu plus facile à brûler. Et donc, alors que nous avons tendance à penser comme oh, nous devrions juste brûler de la graisse, certaines graisses doivent être converties en graisse brûlable. C'est pourquoi j'ai posé la question, car les gens ont besoin de comprendre ce qu'ils brûlent réellement lorsqu'ils essaient de brûler de la graisse. Vous savez, nous voulons vraiment nous concentrer sur la graisse viscérale, la graisse blanche que nous voulons essayer de convertir en graisse brune. Donc, vous êtes une experte en jeûne. Vous faites cela depuis longtemps. Vous avez aidé tellement de gens, des milliers et des milliers de personnes à perdre leur graisse abdominale et à vraiment améliorer leur santé. Pensez-vous que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée pour la plupart des gens ? Oh, c'est une question délicate. Donc, euh, non, je ne pense pas. Et certaines personnes aiment le petit-déjeuner et certaines personnes détestent le petit-déjeuner. Et donc, euh, c'est une chose importante qui est ressortie tellement dans mon travail, c'est que les gens veulent dire : "Oh, vous ne devez pas prendre de petit-déjeuner." C'est ce que le Dr Mindy enseigne. Vous ne devez pas prendre de petit-déjeuner. Et puis vous avez d'autres experts qui disent : "Attendez, vous devez prendre le petit-déjeuner parce que cela déclenche votre cycle hormonal pour la journée." Donc, je voulais, c'est le bon moment pour clarifier cela, car cela fait trois ans et demi que "Fast Like a Girl" est sorti dans le monde. Et c'est probablement la question la plus débattue que je reçois. Et voici comment je veux que tout le monde y pense. Vous avez une fenêtre d'alimentation et vous avez une fenêtre de jeûne. Et vous décidez de la durée et du moment de chacune d'elles. Donc, pour moi, je n'ai pas faim le matin. Donc, quand je me lève, je prends une tasse de café et euh, peut-être vers 11 heures, peut-être vers midi, je pourrais en fait prendre mon petit-déjeuner à ce moment-là, car c'est mon cycle naturel. Et puis peut-être à 11 heures, je mange quelque chose. J'ouvre ma fenêtre d'alimentation. Et maintenant, je dois décider quand je vais fermer ma fenêtre d'alimentation le soir. Disons que je termine le dîner à 19 heures. La dernière chose qui entre dans ma bouche à 19 heures. J'ai maintenant fait une fenêtre d'alimentation de 8 heures. Ce serait votre jeûne classique de 16 heures de jeûne et 8 heures d'alimentation. Donc, vous savez, c'est un excellent jeûne. Maintenant, certaines personnes aiment s'entraîner le matin et elles aiment, et elles ont faim le matin. Si c'est vous, alors allez-y, réveillez-vous, prenez votre, peut-être que vous commencez votre repas à 6 heures du matin, alors vous devrez décider que vous pourriez avoir besoin de faire en sorte que votre fenêtre d'alimentation s'arrête à 15 heures ou à 14 heures. Donc, vous pouvez faire en sorte que cette fenêtre d'alimentation aille où vous voulez. Donc, le petit-déjeuner n'est certainement pas le repas le plus important de la journée. C'était un slogan créé par Kellogg's dans les années 1970 pour leurs céréales Corn Flakes. Ce n'est pas le repas le plus important de la journée. C'est un slogan de céréales. Mais certains d'entre vous aiment le petit-déjeuner. Alors, prenez le petit-déjeuner et puis peut-être que vous arrêtez un peu plus tôt. Et beaucoup d'entre nous ne veulent pas de petit-déjeuner. Je ne fonctionne pas bien avec le petit-déjeuner. Et donc, je suis d'accord pour le repousser. Ça a beaucoup de sens. Et je veux aussi parler de ce qu'il faut avoir pendant le jeûne pour ne pas rompre le jeûne. Beaucoup de gens ont ces questions sur ce qui va rompre mon jeûne. Beaucoup de gens ont aussi des questions : Dr Mindy, quelle est la meilleure fenêtre de jeûne si je veux juste perdre du poids et brûler la graisse viscérale ? Donc, si vous voulez perdre du poids, le meilleur conseil de fenêtre, disons-le comme ça, que je peux vous donner, c'est de ne pas manger dans le noir. Ne mangez pas quand il fait noir. Chaque fois qu'il fait noir, votre corps a produit plus de mélatonine. Et la mélatonine vous rend résistant à l'insuline. Donc, la façon dont j'ai appris cela de Dr Sachin Panda, qui est l'un des principaux scientifiques sur le rythme circadien, et j'adore la façon dont il le dit. Il dit que lorsque la mélatonine arrive pour vous rendre somnolent, elle rend également votre pancréas somnolent. Elle fait ralentir tout le système. Et donc, si vous pouvez juste, si vous voulez vraiment perdre du poids, nous venons de faire cela dans mon académie de remise en forme. Nous faisons tous les quelques mois quelque chose appelé une remise en forme brûle-graisse où nous essayons différentes techniques et j'expliquais au groupe que si vous voulez perdre plus de poids pendant les deux prochaines semaines, mangez uniquement à la lumière et voyez ce qui se passe, combien de poids vous perdrez, combien de poids supplémentaire vous perdrez. Donc, la meilleure fenêtre pour la perte de poids et la graisse abdominale serait simplement de vous assurer de ne pas manger dans le noir. Tournons notre attention vers la meilleure méthode de jeûne si quelqu'un veut augmenter ses cétones et entrer en autophagie. Quelle est la meilleure méthode de jeûne ? Oui. Donc, dans "Fast Like a Girl", j'ai décrit six niveaux de jeûne et vous obtiendrez de l'autophagie. D'après mes recherches, l'autophagie commence. Elle commence vers 17 heures. Donc, vous devez jeûner, au moins 17 heures pour commencer à déclencher l'autophagie, ce qui, pour les personnes qui ne savent pas ce que c'est, est un mécanisme cellulaire interne où le corps dit : "Attendez, nous n'avons pas eu de nutriments, nous n'avons pas eu de glucose. Nous allons devoir nettoyer cette cellule et l'améliorer." Donc, plus vous allez loin, plus vous stimulerez l'autophagie. Donc, elle commence à 17 heures et atteint son pic à 72 heures. Donc, si vous voulez cette guérison cellulaire, vous voulez que cette partie de votre corps se mette en marche, ce mécanisme de détoxification, vous devez aller quelque part entre 17 et 72 heures. Maintenant, les cétones sont différentes. Donc, et et et les gens me posent cette question tout le temps et cela devient confus. Donc, clarifions. Les cétones sont ce qui se passe lorsque votre corps détecte que le glucose est resté bas et qu'il a donc besoin de fournir au corps une source de carburant différente. Donc, il commence à brûler des graisses pour créer une cétone. Une cétone. Ce qui se passera, c'est qu'après, vous savez, généralement les cétones pour la plupart, eh bien la science dit que les cétones apparaîtront quelque part entre 12 et 15 heures sans nourriture. Tout le monde n'aura pas de cétones à 12-15 heures sans nourriture. Donc, vous pourriez devoir aller jusqu'à 17 heures. Certaines personnes pourraient devoir aller jusqu'à 24 heures pour pouvoir obtenir ces cétones. Donc, à quelle heure vous produirez des cétones est une affaire personnelle. La science dit 12 à 15 heures, vous jeûnez par intermittence. Le corps est métaboliquement changé. Il est maintenant en mode de combustion des graisses. Il devrait produire des cétones. Mais je suis à peu près sûre que je vois plus de gens jeûner sur cette planète. Peut-être que Jason Fung, qui est aussi un excellent expert en jeûne, a probablement vu autant de gens jeûner que moi, et le moment où vous produisez des cétones est unique à vous. C'est une chose très personnelle. Euh, si vous veniez me voir et que vous disiez, vous savez, je veux stimuler l'autophagie et je veux produire des cétones, quelle serait la meilleure durée de jeûne ? Je vous dirais que le point idéal se situe entre 24 et 36 heures. La plupart des gens trouveront un rythme pour produire des cétones, trouveront un rythme pour stimuler l'autophagie. Mais ce que je veux, ce que je veux m'assurer, car je suis toujours protectrice, surtout des femmes et de la façon dont nous nous parlons. Si vous commencez à faire des jeûnes de 24 heures, vous commencez à faire des jeûnes de 36 heures, et vous n'obtenez pas de cétones, ce n'est pas un problème avec vous. Il y a quelque chose à l'intérieur de votre corps qui essaie de se régler pour pouvoir produire ces cétones. Donc, continuez à jeûner et les cétones viendront plus rapidement. Comme nous l'avons discuté jusqu'à présent, pour atteindre une santé optimale et abaisser vos niveaux d'insuline, nous devons prioriser ce que nous mangeons et quand nous mangeons. Mais alors que nous parlons beaucoup de santé physique, ce qui se passe à l'intérieur de votre santé mentale est tout aussi important. Et je sais que beaucoup d'entre nous luttent contre des stress comme les finances, la famille et la pression du travail. Nous pensons souvent : je peux gérer cela moi-même. Mais avec le temps, ces petits stress s'accumulent pour créer l'épuisement professionnel. Et c'est exactement ce qui m'est arrivé il y a moins d'un an. Vous voyez, je pensais que je naviguais dans la vie sans problème. Je voyageais, j'animais ce podcast santé et je lançais des produits pour vous tous. Mais sous la surface, je ne dormais pas et je ressentais un sentiment intense de dépassement en essayant de tout maintenir parfait. Et puis mon père est décédé subitement. Et le poids de ce chagrin a tout brisé. Et pendant cette période, la seule chose qui m'a vraiment aidé à survivre a été de chercher une thérapie, c'est pourquoi je suis si fière d'avoir Better Help comme sponsor de l'épisode d'aujourd'hui. Maintenant, ma thérapeute m'a donné un niveau de compréhension que je n'avais jamais expérimenté auparavant. Il n'y avait aucun jugement, juste un espace sûr pour partager mon deuil et obtenir les outils pratiques pour le surmonter, au-delà de la simple gestion de mon emploi du temps. Elle m'a aidé à naviguer dans le brouillard mental de la perte. Et nous avons travaillé sur le recadrage cognitif où j'ai appris à distinguer les choses que je pouvais contrôler de celles que je ne pouvais pas contrôler, me permettant de lâcher la culpabilité que je ressentais pour le décès de mon père. Elle m'a également enseigné des techniques d'ancrage pour les moments où le dépassement était physique et m'a aidé à poser la question difficile : "Quelle est la pire chose qui pourrait arriver si je ne suis pas parfait aujourd'hui ?" Cela ne m'a pas seulement aidé à gérer ma vie, cela m'a donné la permission de vraiment pleurer mon père sans me perdre. Maintenant, si vous êtes comme moi et que vous traversez quelque chose de lourd, vous n'avez pas à traverser cela seul, car Better Help est toujours avec vous. Et ce qui est formidable avec BetterHelp, c'est qu'ils rendent la thérapie accessible où que vous soyez, que ce soit en ligne ou via l'application. Voici comment cela fonctionne. Vous répondez à un bref questionnaire et vous êtes rapidement mis en relation avec un thérapeute agréé. Et si la correspondance n'est pas bonne, vous pouvez changer de thérapeute à tout moment, pour quelque raison que ce soit, sans frais supplémentaires. Et c'est soutenu par une expérience réelle, car 82 % des clients recommandent leur thérapeute. Donc, si vous avez besoin du soutien d'un thérapeute agréé comme moi, cliquez sur le lien dans la description ou allez simplement sur betterhelp.com/primalpodcast pour obtenir 10 % de réduction sur votre premier mois, car personne ne devrait avoir à traverser les moments les plus difficiles de la vie seul. Et BetterHelp est là avec vous. Beaucoup de gens, lorsqu'ils veulent faire baisser leur insuline, veulent aussi brûler la graisse abdominale. Ils ont tendance à suivre les cétones et s'ils enregistrent de faibles cétones, ils se sentent vraiment mal à propos d'eux-mêmes. Oui. Exactement. Et c'est là que c'est ce que vous disiez et vous diriez probablement la même chose, c'est-à-dire essayez de ne pas suivre vos cétones. Essayez de suivre la façon dont votre corps se sent pendant un jeûne et si vous jeûnez tous les jours et que nous parlons de varier le jeûne, ce dont je vais parler. Il s'agit plus de votre ressenti que de mathématiques. Mais je veux juste que les gens comprennent les méthodes de jeûne qui commencent comme ça, 16 heures pour perdre du poids. Euh, si vous voulez, vous savez, obtenir cette autophagie, peut-être à partir de 17 heures. Vous parlez aussi du pouvoir d'un jeûne de 36 heures, que vous venez de mentionner. Donc, je veux que ce soit clair, les gens ne devraient pas simplement se lancer là-dedans, mais juste comprendre le pouvoir d'un jeûne de 36 heures. Si quelqu'un veut faire cela, quels bénéfices va-t-il en tirer ? Oui. Donc, le jeûne de 36 heures était quelque chose que j'ai vraiment recherché pour mes patients en raison de nombreuses choses dont nous parlons ici, c'est que certaines personnes, vous pouvez leur donner un jeûne de 16 heures et elles le font tous les jours et elles perdent du poids et elles disent : "C'est un miracle." Et certaines personnes, j'ai une très bonne amie qui dit : "Mindy, je ne pense pas que le jeûne fonctionne pour moi. Je ne perds pas de poids." Et je dis : "Combien de temps jeûnes-tu ?" Et elle dit : "Je jeûne environ 16-17 heures tous les jours." Et je dis : "D'accord, eh bien, continue. Fais-le. Essayons-le tous les jours pendant 30 jours, sauf la semaine pendant ses règles." Ce qui est le sujet de "Fast Like a Girl". Et donc, euh, et elle dit : "Après un mois, elle n'a pas perdu un kilo. Elle n'a pas perdu un kilo." Et donc, elle a abandonné le jeûne et elle a dit : "Ça ne marche pas pour moi." Et donc, je ne l'avais pas vue depuis un moment et euh, peut-être 6 mois, et un jour elle se présente chez moi et je dis : "Oh mon dieu, tu as perdu tellement de poids. Qu'est-ce qui s'est passé ?" Et elle dit : "J'ai fait le jeûne de 36 heures. J'ai dû faire 36 heures." Donc, elle dit : "Je l'ai fait deux à trois semaines de suite, puis j'ai pu revenir au jeûne de 16 heures, et j'ai commencé à perdre du poids plus rapidement." Donc, dans "Fast Like a Girl", j'ai décrit le jeûne de 36 heures comme ce magnifique jeûne pour vraiment stimuler votre corps. Ce que vous dites à votre corps après 36 heures sans nourriture, vous dites à votre corps : "Hé, tu as stocké du glucose quelque part. Va le trouver. Va trouver où tu stockes du glucose. Tu envoies un message à ton corps. Tu as assez pour survivre ici. Alors, va le trouver et brûle-le, mais tu auras peut-être besoin de faire ce jeûne plus long pour que ce message parvienne à ton corps." D'accord. Donc, nous avons parlé de ce qui peut arriver avec la graisse abdominale, mais aussi du pouvoir d'un jeûne de 36 heures est aussi pour le cœur et le foie. Donc, vos organes. Cela peut-il aider vos organes aussi si vous faites ce jeûne de 36 heures ? Je pense que le jeûne aide le plus vos organes. Alors, faisons ceci. Je pense que ce sera très utile car j'ai cartographié cela dans "Fast Like a Girl" et je pense que je veux que les gens voient qu'il y a une réponse de guérison ici. Donc, 12 à 15 heures, vous êtes métaboliquement passé à, euh, à un endroit de combustion des graisses. Votre corps se dit : "Attendez, le glucose n'est pas arrivé." Donc, je pense que je dois continuer et commencer à, euh, chercher où j'ai stocké du glucose. Et c'est là que vous commencerez à voir une production de cétones. Nous avons également des preuves vraiment intéressantes qu'entre 12 et 15, 16 heures dans cette petite plage, votre corps commence à produire de l'hormone de croissance. Et l'hormone de croissance est comme l'hormone de la fontaine de jouvence. Et nous n'en produisons pas assez. Après 30 ans, notre hormone de croissance commence à baisser, c'est pourquoi nous vieillissons un peu plus vite. Donc, il y a ce véritable changement métabolique et hormonal intéressant qui se produit entre 12 et 15 heures dans cette plage. 17 heures, votre corps dit : "D'accord, attendez. Le glucose n'est pas arrivé. Les nutriments ne sont pas arrivés. Nous devons nous assurer que s'il y a une cellule qui se dégrade ici, si c'est un maillon faible, parce que maintenant il est passé en mode survie, si c'est une cellule maillon faible, nous devons réparer cette cellule. Nous devons la faire énergiser ce corps parce que ce corps n'a pas eu de nourriture depuis 17 heures." Donc, notre corps, nous avons 72 billions de cellules dans notre corps. Notre corps va en fait stimuler l'autophagie à 17 heures. Et donc maintenant, vous avez l'hormone de croissance, vous avez les cétones, vous avez l'autophagie. D'accord, à 24 heures, votre intestin dira, euh, oh mon dieu, euh, nous n'avons pas eu de nourriture depuis 24 heures. Nous devons nous assurer que lorsque nous recevrons de la nourriture, nous serons prêts à extraire les nutriments de la nourriture qui arrive. Et donc, il commencera à se débarrasser de tous les microbes dans l'intestin qui ne sont pas bons. Et parfois, il y a des champignons comme le candida et parfois les gens ont une très mauvaise dysbiose intestinale où il y a plus de mauvaises bactéries que de bonnes bactéries. À 24 heures, l'intestin commence complètement à se réparer. Euh, vous obtenez également des cellules souches. La recherche montre qu'à 24 heures, votre corps brillant commencera à réguler à la hausse les cellules souches et commencera à réparer la paroi interne de cet intestin. Dans ma pratique clinique, j'avais tellement de suppléments pour aider mes patients à réparer leur intestin. Et à la minute où j'ai découvert le pouvoir du jeûne de 24 heures, j'ai littéralement arrêté toutes mes ventes de suppléments pour l'intestin. J'étais comme, vous et moi étions honnêtes avec mes patients. J'étais comme, "Nous pouvons réparer votre intestin en vous mettant une fois par semaine en jeûne de 24 heures, puis cassons votre jeûne avec, et j'ai toute une stratégie autour de ce avec quoi le casser, comme des aliments fermentés et du bouillon d'os et des choses qui nourriront l'intestin." Donc, cela se produit à 24 heures. À 36 heures, maintenant votre corps dit : "Attendez une seconde, ça fait longtemps. Nous devons vraiment aller chercher tout ce glucose supplémentaire que nous avons stocké." Et donc, c'est là que vous commencerez à voir plus de graisse abdominale brûlée. Vous commencerez à voir que et quand la graisse abdominale est brûlée pour répondre à une de vos questions il y a un moment, c'est de la graisse viscérale. Donc, cela brûle votre graisse abdominale. Cela brûle également la graisse autour de votre foie. Cela brûle la graisse autour des autres organes. Donc, cela commence à décomposer cette graisse viscérale afin qu'elle puisse être brûlée pour l'énergie parce qu'elle est en mode survie. Maintenant, vous avez jeûné 36 heures sans nourriture et donc votre corps se dit : "Nous devons nettoyer ce système pour être plus forts." À 48 heures, votre corps réinitialise tout votre système dopaminergique. Donc, il commence en fait à créer, c'était la recherche la plus intéressante que j'ai trouvée, il commence à créer de nouveaux sites récepteurs de dopamine et donc vous êtes motivé à aller chercher de la nourriture. Mais ce que nous avons découvert dans notre communauté, c'est que lorsque les gens font des jeûnes de 48 heures, ils ont en fait commencé à voir leur santé mentale s'améliorer bien après le jeûne, et ils ont commencé à voir leur dépendance à la nourriture changer parce que tout le système dopaminergique a été réinitialisé, revigoré et donc cela a mieux fonctionné pour eux maintenant. Donc, ils aiment les choses étranges comme si ils jeûnaient 48 heures sans nourriture et ils commenceraient à remarquer une semaine plus tard que de petites choses les rendaient heureux à nouveau, comme s'ils pouvaient regarder un coucher de soleil et être comme oh, ils pouvaient, cela pouvait les toucher différemment parce qu'ils étaient tellement saturés de dopamine et quand vous jeûniez 48 heures sans nourriture, cela réinitialisait tout ce système. Maintenant, leur système dopaminergique fonctionnait mieux, ce qui est incroyable. Et puis à 72 heures, tout le système immunitaire se répare et vous obtenez un afflux massif de cellules souches, et les cellules souches vont n'importe où dans le corps et commencent à guérir les parties du corps. L'histoire que je raconte toujours, c'est que j'avais une déchirure du tendon d'Achille, ce qui, si vous avez déjà eu une blessure au tendon d'Achille, n'est pas une blessure amusante. Ce n'est pas une blessure que vous voulez. Et j'ai tout essayé pour la guérir. Rien ne la guérissait. Alors, j'ai dit : "D'accord, j'ai besoin de cellules souches." Alors, je me suis mise en jeûne d'eau de trois jours. Et le troisième jour, euh, j'ai commencé à sentir une petite vibration dans mon tendon d'Achille. Alors, j'ai dit : "D'accord, pourquoi ne pas rester en jeûne ?" Alors, je suis restée cinq jours, le cinquième jour. Donc, j'ai maintenant eu deux jours de cellules souches en action, car à 72 heures, vous déclenchez les cellules souches. Et donc, tout d'un coup, cela allait dans tout mon corps et euh, le cinquième jour, la douleur a disparu et je ne plaisante pas, c'était il y a environ 10 ans. La douleur n'est jamais revenue. Donc, quand nous cherchons la longévité, vous devez, c'est pourquoi le jeûne est si brillant, c'est que vous vous mettez dans ce que nous appelons un état de stress hormétique. Vous vous mettez dans un peu de bon stress. Le stress peut être bon. Et vous touchez le bord du système de réparation de votre corps, car votre corps essaiera toujours de vous maintenir en vie. Et donc, plus vous allez loin sans nourriture, plus ces mécanismes s'activent pour faire de vous un corps plus fort et plus sain. Dr Mindy, je dois faire ce jeûne de 36 heures. Vous savez, comme je jeûne, si nous parlons de jeûne, je fais juste la fenêtre d'alimentation normale de 8 heures par jour, jeûnant généralement 16 heures. Mon dieu, je devrais essayer le jeûne de 36 heures. Mais je veux poser la question suivante, qui est qu'il y a des aliments que vous pouvez manger pour améliorer l'autophagie sans faire de jeûne, ce jeûne à l'eau uniquement. Donc, je veux parler de cela, puis nous pourrons parler de si quelqu'un veut faire un jeûne à l'eau uniquement, ce qu'il peut consommer pendant le jeûne, puis pendant sa fenêtre d'alimentation. Donc, la première question est : aliments pour stimuler l'autophagie. Donc, vous, c'est un peu comme un régime mimant le jeûne. Vous avez mentionné plus tôt que 2 cuillères à soupe d'huile d'olive peuvent brûler la graisse viscérale. Avez-vous entendu parler du jeûne à l'huile d'olive ? Vous savez, il y a beaucoup de nouvelles choses comme le jeûne à la sardine, le jeûne à l'huile d'olive. Donc, il y a quelques concepts que je veux extraire de cette question. Donc, d'abord, pour stimuler l'autophagie, l'huile d'olive ne le fera pas. Euh, ce qui va le mieux stimuler l'autophagie, c'est en fait le café. C'est pourquoi tant de jeûneurs sont comme, je suis là à serrer ma tasse de café. Et c'est pourquoi tant de jeûneurs boivent du café le matin. Cela fait partie de l'expérience de stimulation de l'autophagie. Euh, l'huile d'olive, j'ai fait une vidéo là-dessus pour ma chaîne YouTube. Et j'ai trouvé cela vraiment fascinant que l'huile d'olive, deux cuillères à soupe par jour, en fait, ils ont vu plus de deux cuillères à soupe par jour pendant 30 jours. Et ils ont vu que la graisse abdominale était significativement réduite par rapport à un groupe qui essayait de perdre du poids sans faire l'huile d'olive. Et donc la théorie qu'ils ont est que cette huile d'olive a vraiment aidé à brûler cette graisse abdominale. D'accord, comment cela fonctionne-t-il ? Décomposons cela. Nous avons un équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6. C'est vraiment important que nous regardions. Quand je mange un régime alimentaire ultra-transformé. Rappelez-vous la graisse abdominale, la graisse abdominale, ce sont des toxines. Les aliments ultra-transformés contiennent des ingrédients synthétiques que notre corps ne sait pas quoi faire. Donc, il le met autour du ventre. Donc, ces ingrédients synthétiques sont riches en huiles oméga-6, de mauvaises huiles oméga-6 inflammatoires. Donc, vos oméga-6 sont plus élevés que vos oméga-3. Vous devriez avoir un rapport de un pour un où vous avez une molécule d'oméga-6 pour une molécule d'oméga-3. Lorsque vous mangez un régime alimentaire ultra-transformé, ce qu'ils disent, c'est que vous avez un rapport de 20 pour 1. Donc, vous avez 20 fois plus de graisses oméga-6 dans votre corps que d'oméga-3, et votre corps stocke ces graisses dans votre ventre. Maintenant, si vous commencez à venir et que vous prenez de l'huile d'olive ou que vous consommez des sardines, vous augmentez vos oméga-3 et vous corrigez cet équilibre des acides gras. Et lorsque vous corrigez cet équilibre des acides gras, le corps arrête de stocker ces huiles toxiques dans votre ventre et il commence à équilibrer le rapport, ce qui déclenche le corps qui dit au corps de brûler les graisses là où vous avez stocké ces huiles toxiques oméga-6. Donc, elles sont excellentes pour, je veux dire, c'est pourquoi je pense que ces jeûnes à la sardine sont si populaires. Je pense que c'est pourquoi tout le monde se tourne vers les huiles d'olive oméga, car ces deux sont si riches en oméga-3 qu'elles ramènent ce rapport de 20 pour 1 à l'équilibre, et lorsque le corps est de retour à l'équilibre, il ne stocke pas du tout de graisse, nulle part. Pensez-vous que si quelqu'un veut brûler la graisse abdominale, s'il essaie simplement deux cuillères à soupe supplémentaires d'huile d'olive comme point de départ, essaie de manger sainement, est-ce mieux que de simplement se lancer dans un jeûne ? Oui, absolument. Si vous trouvez le jeûne difficile, cela pourrait être un bon point d'entrée. Cela stabilisera votre glycémie, car vous savez si vous, cela vous assurera que vous n'êtes pas sur ces hauts et bas de glycémie et cela commencera à corriger cet équilibre. Maintenant, j'adore le jeûne pour la perte de poids. Je ne suis pas, je suis donc hésitante à dire que ce sera votre remède miracle. Certains d'entre vous pourraient le faire et obtenir un excellent résultat, et certains d'entre vous diront : "Eh bien, cela n'a pas fonctionné." Donc, vous savez, assurez-vous peut-être de faire un mois de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez arrêter vos aliments ultra-transformés, puis après 30 jours, vous pouvez commencer à compresser votre fenêtre d'alimentation afin de jeûner par intermittence, comme vous savez, 13-14 heures. Je pense que ce qui est bien avec vous, c'est que vous expliquez les choses d'une manière qui a du sens. Donc, les gens peuvent comprendre, d'accord, j'ai cet outil, cet outil, comment pouvons-nous le faire comme ça pour obtenir le meilleur résultat. Donc, qu'il s'agisse d'huile d'olive ou de poisson gras, vous pouvez l'utiliser pour augmenter vos oméga-3 tout en essayant de condenser votre fenêtre d'alimentation au fil du temps. Euh, vous avez également mentionné le jeûne carnivore. Certaines personnes sont carnivores, céto à vie. Je suis un peu cétogène. Le jeûne carnivore, quelqu'un veut le faire pendant un mois environ. Est-ce bon pour brûler la graisse viscérale ? D'accord, donc le jeûne carnivore me fascine. Parce que le jeûne carnivore stimule un mécanisme que le jeûne régulier ne peut pas stimuler et que manger des plantes ne peut pas stimuler. Décomposons cela. Le jeûne carnivore, c'est manger uniquement de la viande. Donc, vous pouvez manger toutes sortes de viande. Certaines personnes disent que vous pouvez consommer des produits laitiers. Certaines personnes disent non, ne consommez pas de produits laitiers. Certaines personnes disent consommez des œufs. Certaines personnes disent ne consommez pas d'œufs. Donc, il y a beaucoup de couches. Mais la façon dont nous faisons le jeûne carnivore, c'est que je dis simplement que vous pouvez manger de la viande, vous pouvez consommer des œufs, et vous pouvez consommer des produits laitiers nourris à l'herbe. Et c'est à peu près ce que nous considérons lorsque vous n'introduisez pas de plantes dans votre corps. Les plantes ont des toxines. Euh, Steven Gundry nous a alertés. Elles contiennent des oxalates et des lectines, et certains intestins auront une réponse immunitaire à ces toxines végétales, et cela pourrait commencer par un simple ballonnement après avoir mangé des plantes. Cela pourrait se transformer en fait que les plantes, les légumes vous font prendre du poids à cause de ces toxines. Et certaines personnes ayant des problèmes auto-immuns, votre corps commencera à attaquer votre intestin et à créer cette dysbiose intestinale lorsque ces oxalates et lectines entrent dans notre corps. C'était le travail de Steven Gundry qui était vraiment révolutionnaire pour nous de voir quand l'intestin de quelqu'un est tellement déréglé à cause des antibiotiques, la pilule contraceptive chez les femmes perturbe l'intestin, le stress, une mauvaise alimentation, tout cet écosystème à l'intérieur de l'intestin est complètement déréglé et ne prospère pas, et donc votre corps retient le poids. Il retient l'inflammation. Votre corps s'attaque lui-même dans une situation auto-immune. Il y a de nombreuses variables à cela. Je prends une période de cinq jours et tout ce que je fais, c'est manger de la viande. Je n'introduis pas de toxines végétales. Ce qui se passe dans l'intestin est un miracle. Il n'y a rien contre quoi l'intestin doit se battre. Il n'y a rien que l'intestin doive attaquer. Donc, tout d'un coup, l'inflammation diminue. Donc, les gens ont l'impression que leur ventre est un peu plus plat. Tout d'un coup, nous avons commencé à voir, lorsque j'ai simplement mis les gens à manger de la viande, nous avons commencé à voir que leurs articulations se sentaient mieux, ils n'étaient pas aussi raides. Nous avons commencé à voir leur peau changer parce qu'il n'y avait pas de réponse inflammatoire. Et donc, et puis le plus grand miracle que j'ai vu, c'est que toute personne atteinte d'une maladie auto-immune, ses symptômes d'auto-immunité ont diminué. Et donc, lorsque j'ai plongé dans la science pour examiner cela, ce que j'ai vu, c'est que le régime carnivore stimule en fait les cellules T régulatrices dans l'intestin, et les cellules T régulatrices équilibrent le système immunitaire. J'ai donc commencé à voir, oh mon dieu, si je prenais mes patients qui avaient une situation auto-immune et que je les mettais uniquement à base de viande. Nous avons fait cinq jours. Euh, je veux dire, nous avons fait une variété. Nous avons fait cinq, nous avons fait sept, nous avons fait 14. J'ai eu des gens, j'ai eu une femme qui avait une SIBO très sévère, qui est la prolifération bactérienne de l'intestin grêle, que j'ai mise au régime carnivore pendant 90 jours. Et elle s'est tellement bien débrouillée. Elle a fait, elle ne s'est jamais sentie mieux parce qu'il n'y avait pas, la viande n'est pas offensante pour l'intestin. L'intestin n'est pas, il n'y a rien dans la viande que l'intestin puisse attaquer et les cellules T régulatrices ont équilibré tout son système immunitaire. Alors je me suis dit, eh bien, s'il y a deux processus cellulaires. Il y a l'autophagie, qui est la dégradation du mauvais, et il y a le mTor, où le corps construit du muscle et peut construire du bon et construire des hormones. Et donc, j'ai eu ce concept de jeûne carnivore où nous pouvions prendre 17 heures de jeûne et stimuler l'autophagie, et nous pouvions suivre cela en mangeant uniquement de la viande. Et maintenant, nous pouvions stimuler le mTor, nous pouvions réduire l'inflammation, nous pouvions réguler le système immunitaire. Et lorsque j'ai combiné ces deux principes, ce fut un miracle. Et euh, je vous dirai que c'était, nous faisons des semaines d'entraînement au jeûne tout le temps sur ma chaîne YouTube. C'est gratuit. Nous le faisons toujours et nous pratiquons différents jeûnes et euh, des gens ont commencé à rapporter, des milliers de personnes, que cinq jours de jeûne carnivore les ont aidés à perdre plus de poids et à maintenir ce poids que même un jeûne à l'eau de 3 jours. Parce qu'il se passait quelque chose de miraculeux dans le corps parce que vous stimuliez l'autophagie et le mTor. C'est donc un véritable outil de guérison. C'est, nous pouvons l'utiliser. Je ne dis pas à tout le monde, j'espère que les gens ne vont pas juste entendre cela et dire, oh mon dieu, je dois faire, je dois faire du jeûne carnivore. Mais voici comment vous pouvez l'utiliser si vous avez une maladie auto-immune.
Problème. Oui. Essayez. Essayez pendant quelques jours. C'est ennuyeux comme l'enfer. Genre, ce n'est pas manger. Ce n'est pas amusant. Si mauvais. Je mange de la viande, des œufs et des fruits de mer tous les jours. J'adore vraiment le carné car c'est si simple et si quelqu'un a un problème intestinal, euh, j'ai eu, j'ai eu une hypothyroïdie, donc c'est juste vraiment super super simple. Mon public adore le carné et le céto, les glucides faibles. Oh, génial. D'accord. Bien. D'accord. Parce que je dis toujours que ce sera ennuyeux. Oui. Genre, n'essayez pas de penser : « Oh, est-ce qu'ils le détestent ? » Non, ils l'aiment probablement, alors ne vous inquiétez pas.
Maintenant, comme nous l'avons discuté jusqu'à présent, atteindre une véritable santé va au-delà de ce que vous mangez. C'est aussi ce que vous absorbez. Vous voyez, nous nous concentrons beaucoup sur la nourriture, mais nous oublions les toxines environnementales qui peuvent détruire votre fonction intestinale et perturber vos hormones chaque jour. Et cela inclut vos produits du quotidien que je suis sûr que vous utilisez, le dentifrice, le gel douche et même votre shampoing.
Maintenant, la plupart des marques conventionnelles sont chargées d'ingrédients comme les parabènes, les phtalates et même le fluorure. Et ces produits chimiques pénètrent à travers votre peau et vos gencives, interférant avec vos niveaux d'insuline et votre santé métabolique, même lorsque vous faites tout correctement. Et c'est pourquoi nous avons créé les savons Primal Talib et nos nouvelles barres de shampoing.
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Alors, nous avons parlé du pouvoir d'un jeûne de 36 heures, jeûne à l'eau uniquement pour vraiment redémarrer votre corps. Nous avons parlé du jeûne aux sardines. Nous avons parlé de l'huile d'olive, comme ajouter deux cuillères à soupe d'huile d'olive et du jeûne carné. Alors, pour revenir au jeûne de 36 heures ou simplement au jeûne à l'eau uniquement, que les gens doivent avoir dans leur jeûne pour ne pas le rompre et obtenir les meilleurs bénéfices ?
La recherche que je cite depuis des années et que j'ai mise dans le livre, vous avez juste ces gens qui n'avaient que de l'eau. Ils n'avaient que de l'eau et vous savez qu'il n'y avait pas de café, ils ne buvaient pas d'huile d'olive. Donc, je dis toujours que si vous voulez reproduire la science, vous n'avez que de l'eau. Mais ce que j'essaie d'amener le monde à faire, c'est d'adopter un mode de vie de jeûne. Et un mode de vie de jeûne dit que je vais varier mes jeûnes. Et pour les femmes, je les fais varier en fonction de leurs hormones. Je vais parfois faire du carné, parfois du céto, parfois peut-être plus de plantes. Donc, je vais varier ma nourriture. Euh, je vais créer un rythme avec la nourriture et le jeûne qui est sans effort et que je peux faire pour toujours.
Donc, je vais vous donner une réponse qui vous aidera à toujours pouvoir utiliser le jeûne comme un outil. Chaque fois que nous cherchons à mettre en œuvre quelque chose régulièrement dans nos habitudes de santé, si cela semble facile, nous allons nous y tenir, ou si nous obtenons un bon résultat avec cela, nous allons probablement nous y tenir. Les gens qui ne font que de l'eau, c'est bien. Ils peuvent peut-être le faire une fois, ils pourront peut-être le faire deux fois, mais ils ne pourront pas s'y tenir sur le long terme.
C'est donc là que j'étais comme, voici ce que vous pouvez manger ou boire. Il y a certaines choses que vous pouvez manger euh pour vous maintenir dans cet état de combustion des graisses et obtenir les cétones euh obtenir l'autophagie et obtenir tous les mécanismes de guérison dont je parle. D'accord. Alors, créons cette liste. Euh, café noir. Absolument. Le café noir va le rendre propre. Nous ne voulons pas que ce soit comme le café chimique de Starbucks. Genre, prenons du café bio propre. Stimule l'autophagie. Ne va pas sortir la plupart des gens d'un jeûne. D'accord.
Maintenant, je veux ajouter de la crème à cela. Euh, d'accord. C'est là que ça devient individuel. Je ne sais pas. Euh, pour moi, je sais que si j'ajoute de la crème, parce que j'ai testé sur des moniteurs de glucose, j'ai testé sur des lecteurs de cétones, j'ai un rythme avec le jeûne qui me convient. Euh, si j'ajoute de la crème, cela me maintient mieux dans un état de jeûne que si je n'en mets pas. Certaines personnes, parce que j'ai vu la glycémie de tellement de gens au fil des ans, ils mettent de la crème, cela les sort d'un jeûne. cela fait monter leur glycémie. Vous devrez donc utiliser, vous devrez utiliser un CGM pour savoir si la crème va vous convenir. Mais, je peux vous dire que le café noir sera probablement acceptable.
Maintenant, disons que nous voulons y mettre de l'huile MCT. Je le recommande vivement car l'huile MCT a des recherches montrant qu'elle aidera votre corps à brûler plus de graisse et réduira la faim et vous aidera à produire plus de cétones. Alors oui, allez-y et mettez-y de l'huile MCT. D'accord.
L'autre chose que nous avons découverte, c'est que certaines personnes lorsqu'elles entrent dans l'état de jeûne, certaines femmes perdaient leurs cheveux. Euh, certaines personnes avaient des palpitations cardiaques. Et donc, nous avons commencé à voir que beaucoup de gens mangeaient des aliments provenant de fermes conventionnelles et que ces fermes conventionnelles n'avaient pas de sols riches en minéraux. J'ai donc commencé à voir une tendance où les gens entraient dans un état de jeûne déjà épuisés en minéraux et donc leurs cheveux tombaient lorsqu'ils jeûnaient. Leur cœur, ils commençaient à avoir des palpitations cardiaques, ce qui est assez effrayant. Euh, et si je leur permettais d'avoir des minéraux à l'état de jeûne, tous ces symptômes s'arrêtaient.
Nous avons donc créé ces sels et il existe toutes sortes. Euh, LMNT en est un, où vous mettez des sels de sodium, de potassium et de magnésium dans l'eau. De nombreuses entreprises ont ces sels aromatisés, et les aromatisés fonctionneront. et vous pouvez le mettre dans l'eau à l'état de jeûne et cela ne fera qu'aider votre jeûne et c'est incroyable. Nous avons donc commencé à en mettre en œuvre.
Ensuite, j'ai trouvé des recherches sur quelque chose appelé un en-cas de jeûne, et c'est très similaire au régime mimant le jeûne. Et l'en-cas de jeûne disait que tant que vous gardiez les calories sous environ 400 calories par jour et que vous gardiez les protéines sous 20 grammes, car les protéines au-dessus de 20 grammes vous sortiront de l'autophagie et que vous mangez quelque chose qui est comme une bombe de graisse pure, vous resterez dans le système de combustion des graisses cétogène.
C'est donc à ce moment-là que j'ai sorti Eat Like a Girl. Nous avons fait un livre de cuisine complet qui aide les jeûneurs et j'ai une section entière sur les en-cas de jeûne et les recettes d'en-cas de jeûne qui correspondent à cette étude. Je vais vous donner un exemple de l'un des meilleurs en-cas de jeûne que vous puissiez avoir, ce sont les olives. Les olives sont juste de la graisse pure, pas de protéines. Elles, nous, vous pourriez, et le régime mimant le jeûne l'a fait avec des olives. Donc, vous pourriez avoir des olives au milieu d'un jeûne et pour la plupart des gens, cela vous maintiendra à jeûner encore plus longtemps.
Ce sont donc, ce sont donc les meilleures façons que je puisse dire. Et puis, vous savez, et puis maintenant vous avez des choix. Donc, maintenant, si je vais faire un jeûne de 24 heures, je peux me dire, eh bien, qu'est-ce que je vais faire si j'ai faim ? Oh, je pourrais aller manger des olives. D'accord, qu'est-ce que je vais faire si tout à coup je me sens un peu vaseux ? Oh, je peux avoir des sels minéraux dans l'eau. Euh, et si je veux faire un jeûne de trois jours à l'eau, mais que je ne veux pas, je ne veux pas arrêter mon café. Je, d'accord, alors prenez juste du café noir tous les matins. Donc, vous n'avez pas à passer par là. Ça stimule l'autophagie.
Donc, ce que j'ai essayé de faire, c'est de donner des options et quelques conseils utiles pour que les gens ne se sentent pas comme : « Eh bien, c'était super. J'ai fait un jeûne de trois jours à l'eau, je me suis senti incroyable, mais je ne le referai plus jamais. » Donc, maintenant, nous avons des options. Est-ce utile ?
Je dirais que c'est très intimidant de penser, je ne vais pas manger pendant 3 jours, surtout si vous n'y êtes pas habitué. Quelqu'un qui regarde ceci pourrait penser, de quoi parlez-vous ? C'est super facile. Mais pour certaines personnes, il peut être assez difficile même de contempler d'y arriver, à cet état de jeûne. Donc, je dirais que ces options sont vraiment excellentes, surtout les olives. Je ne savais pas. Donc, si c'est 20, pas plus de 20 grammes de protéines, euh, quelqu'un devra calculer combien d'olives cela représente réellement afin de ne pas augmenter cette protéine. Mais, je ne pense pas, je ne pense pas que les olives aient de protéines, mais elles ne vont pas. Non, elles sont de la graisse pure. D'accord.
Je pourrais probablement manger du beurre pendant un jeûne et cela devrait aller, n'est-ce pas ? Euh, j'ai, quand j'étais en pratique clinique et que quelqu'un venait et disait : « Je ne me sens pas bien et je suis au deuxième jour d'un jeûne à l'eau. » Je leur faisais prendre du ghee, juste une cuillère de ghee ou une cuillère de beurre de noix juste pour stabiliser un peu la glycémie et cela a fonctionné, cela a très bien fonctionné. Et les recherches sur les en-cas de jeûne sont vraiment intéressantes parce qu'ils ont pris deux groupes de personnes et leur ont dit : « D'accord, ce groupe ne jeûnera que 13 heures, puis le deuxième groupe jeûnera 16 heures, mais à la marque des 13 heures, ils auront un en-cas de jeûne. » Ils ont donc mesuré ces personnes pendant 30 jours. Et le, c'est là que je me dis, nous devons avoir de super conversations comme celle-ci pour que vous puissiez comprendre, car à la fin des 30 jours, le groupe qui, à 13 heures, a pris l'en-cas de jeûne et a continué à jeûner trois heures de plus, a perdu plus de poids. La plupart de leur poids a été perdu autour de leur ventre. Nous revenons à l'équilibrage de la balance oméga-3 oméga-6. leur tension artérielle a baissé, leur cholestérol, tous leurs marqueurs cardio-métaboliques se sont améliorés plus que le groupe qui, à 13 heures, a simplement arrêté de jeûner.
Alors, quand j'ai vu cette recherche, je me suis dit, d'accord, nous devons commencer à examiner de petits outils comme les olives et les beurres de noix et oui, manger du beurre si vous voulez juste manger du beurre et continuer, car vous continuerez à guérir à un niveau profond. C'est vraiment assez brillant. J'adore. Donner à toutes ces personnes des outils possibles pour prendre le contrôle de leur santé, alors que d'autres médecins ne le peuvent pas. Comme vous êtes un bon médecin pour aider les gens, mais d'autres médecins peut-être pas tellement.
Je veux parler des différences de genre. Dr Mindy, vous dites que les femmes sont comme un violon et les hommes comme un kazoo. Qu'est-ce que cela signifie ? Je pense que j'ai offensé quelques hommes. Euh, d'accord. Alors, vous savez, comme un violon, c'est difficile à jouer. Maintenant, je ne joue pas du violon. Il faut beaucoup d'accordage. C'est un instrument très sophistiqué. C'est comme ça que notre corps est. Et c'est quelque chose que, surtout en ce moment, surtout en ce moment, nous devons aider les femmes à comprendre à quel point nous sommes brillamment conçues. Nous sommes tellement, nos systèmes nerveux sont construits pour être sensibles. Nos hormones sont censées nous donner un large éventail d'émotions. Notre corps, le fait que nous puissions faire pousser, nous pouvons créer la vie. Nous pouvons faire pousser un être humain en nous, ce qui nous rend vraiment sophistiquées et nous devons commencer à prendre soin de notre corps de cette manière. Nous sommes construites avec plus de cloches et de sifflets que les hommes.
Maintenant, je dis le kazoo parce que littéralement, ce n'est pas, j'ai regardé tellement de couples jeûner ensemble et l'homme perd du poids et il dit : « Eh bien, regardez ça. C'était tellement incroyable. » C'est parce que vous avez une seule note à jouer. Un kazoo n'est qu'une seule note. Vous soufflez dedans et vous obtenez une note. Il n'y a pas de notes multiples à jouer. Un violon peut jouer toutes sortes de notes. Donc, vous avez besoin d'outils très différents. Et l'une des choses qui est arrivée aux femmes, c'est que nous essayons de faire un régime comme les hommes. Nous essayons de faire de l'exercice comme les hommes. Nous essayons de biohacker comme les hommes. Et ce que je voulais vraiment mettre en avant avec Fast Like a Girl, c'est que nous devons prendre soin de ce corps incroyablement sophistiqué, sophistiqué hormonalement, que nous avons eu la chance de recevoir.
Alors oui, pensez-y comme à un violon. Vous ne prendriez pas un violon et ne commenceriez pas à pincer les cordes. Vous devez savoir comment en jouer. Alors qu'un kazoo, vous pouvez juste le prendre et souffler dedans et il vous donne une note.
Quelle est la plus grande erreur que vous voyez que les gens font en matière de jeûne, qui va accélérer leur graisse abdominale ? Oh, probablement si nous regardons à travers la graisse abdominale, euh, probablement vous jeûnez pendant 15 heures, vous dites : « Ouah, je l'ai fait. » Et puis vous allez manger des aliments ultra-transformés.
Revenons à cet équilibre oméga-6, oméga-3. Nous devons y revenir. Si vous mangez de l'huile de canola, de l'huile végétale, de l'huile de carthame, de l'huile de tournesol, de l'huile de soja, des huiles partiellement hydrogénées, apprenez à connaître vos huiles car si vous mangez cela, vous déséquilibrez la balance oméga-3, oméga-6, vous la déséquilibrez et donc vous allez accumuler, vous allez avoir plus de poids au niveau du ventre. Alors, gardez toujours ce ratio à l'esprit. Obtenez suffisamment de saumon sauvage, obtenez suffisamment de bœuf nourri à l'herbe, obtenez suffisamment de produits laitiers nourris à l'herbe, euh, obtenez votre huile d'olive. Ne vous tournez pas vers vos aliments ultra-transformés, sinon vous aurez l'impression de ne jamais faire de progrès.
Je pense qu'il est très important de comprendre comment devenir un brûleur de graisse, surtout quand on mange quelque chose, ce dont je parlerai. Je veux juste poser une question sur les protocoles de détoxification parce que vous dites que vous pouvez faire tout ce jeûne et tout, mais si votre corps n'est pas détoxifié et que vous pouvez regarder votre aisselle pour faire un test. Quel est ce test ?
Euh, eh bien, nous appelons cela, est-ce que votre aisselle est une fossette ou un renflement ? Et euh, comme, c'est censé être, appelons-la une aisselle. C'est censé être une fossette. Alors, vous savez, je pense qu'il est important de comprendre que si c'est gonflé, c'est de la lymphe stagnante et c'est un portail d'entrée et de sortie du sein, n'est-ce pas ? Et le sein est entièrement constitué de tissu adipeux. Alors, quand nous étions, il y avait quelques choses que je regardais lorsque nous faisions du jeûne en groupe dans ma clinique, et l'une d'elles était que je commençais à demander aux femmes, pendant qu'elles jeûnaient, de voir si elles avaient une fossette ou un renflement. Et parfois, plus elles s'enfonçaient dans le jeûne, plus elles avaient un renflement. Et donc, nous leur faisions utiliser un gant de crin ou prendre un gommage au sel, comme un gommage au sel, et commencer à faire des gommages au sel là-bas. Euh, et donc c'était utile pour pouvoir déplacer tout cela, car le corps va se détoxifier pendant le jeûne. Nous devons donc le faire sortir de vous. Nous appelons cela ouvrir vos voies de détoxification.
L'autre chose très utile est de regarder votre langue pendant le jeûne. Si elle est blanche, si elle est jaune, si elle est, j'ai vu des langues noires, euh, c'est du champignon qui meurt et qui sort par votre bouche. Donc, la fossette et le renflement et la langue sont devenus des mesures de ce qui se passait dans l'expérience de détoxification du jeûne.
Sainte-Marie, Dr Mindy, vous me faites halluciner. Langue noire. Je ne veux pas d'une langue noire. Euh, d'accord. Mais c'est le corps qui se détoxifie. Donc, prendre comme retirer toutes les toxines. Donc, le brossage à sec, je suis sûr que c'est juste, c'est juste permettre à cette circulation de se produire quand vous essayez de vous brosser à sec.
Alors, question pour vous, pour devenir un brûleur de graisse quand quelqu'un mange maintenant. Ils ont terminé la fenêtre de jeûne, ils suivent tous les protocoles que vous suivez, ils doivent savoir, Dr Mindy, qu'est-ce que je dois manger dans ma fenêtre de repas ? Pensez-vous que tous les aliments sont sûrs ? Qu'ils peuvent choisir n'importe quoi et qu'ils obtiendront des résultats parce qu'ils ont jeûné ?
Je pense que les aliments qui viennent de la nature sont assez sûrs. Euh, je, tout ce qui est fabriqué dans un entrepôt et qui a une liste d'ingrédients. Maintenant, je vais être un peu dubitative. Alors, euh, pour, comme mon mari et moi mangeons, nous allons sur les marchés de producteurs et nous mangeons des fruits et légumes et de la viande et euh, et nos glucides proviennent de patates douces et de pommes de terre. Parfois, je mange du riz. Euh, mais des choses qui n'ont pas ces longues listes d'ingrédients. Je pense que si vous mangez, et qu'ils appellent cela un régime alimentaire complet. Si vous suivez un régime alimentaire complet sans beaucoup de listes d'ingrédients, je ne pense pas que vous ayez besoin de compter les macros. Je ne pense pas que vous ayez besoin de compter les calories. Vous mangez de la bonne nourriture. Mangez avec de bonnes huiles.
Là où nous commençons à dévier, c'est une fois que cette chose a une liste d'ingrédients, nous ferions mieux de pouvoir comprendre ces ingrédients. C'est là que, d'accord, si vous avez une addiction aux chips, si vous êtes un accro au sucre, si vous euh, suivez un régime riche en glucides et que vous jeûnez et que vous n'avez toujours pas nettoyé votre alimentation, je pense que oui, je pense qu'alors vous devez commencer à compter les macros. Vous pourriez vouloir regarder un peu plus parce que vous avez tous ces ingrédients mystérieux dedans.
Dans Age Like a Girl, je, vous savez, dans Fast Like a Girl et Eat Like a Girl, j'ai donné des macros. J'ai dit les glucides nets. J'ai tout expliqué. Avec Age Like a Girl, j'ai réfléchi un peu plus profondément. Et je me dis que si vous voulez que quelqu'un prospère métaboliquement, vous lui feriez manger comme un régime méditerranéen. Mélangez cela avec le jeûne. C'est un très bon régime.
J'allais demander ça parce qu'il y a tellement de façons différentes de manger. Céto, carné, faible en glucides, végétalien, végétarien, mais je dirais que le principe est de manger des aliments entiers et naturels. Vous mettez l'accent sur la consommation de protéines. Et s'il y a une conversation à avoir, surtout pour les femmes et les hommes, c'est d'augmenter leur apport en protéines. Pourquoi est-ce si important ?
Eh bien, la conversation sur les protéines, c'est comme un autre devoir pour les femmes, n'est-ce pas ? C'est une autre chose comme, je, c'est une autre chose comme, d'accord, nous allons mettre, vous savez, maintenant vous devez compter vos protéines. Vous devez vous assurer d'en obtenir 30 grammes. Alors, simplifions les choses. Les protéines contiennent des acides aminés. Lorsque vous mangez des protéines, vous les décomposez en acides aminés, ce qui vous aide à développer vos muscles. Plus vous avez de muscles, plus votre métabolisme sera rapide. C'est une excellente stratégie.
Ce que la recherche montre, c'est que la meilleure façon d'obtenir vos protéines est par le biais de ce qu'on appelle le protein pacing. En fait, je viens de faire une vidéo à ce sujet sur ma chaîne YouTube où ils ont effectivement examiné simplement chaque repas que vous prenez, 30 grammes de protéines. Assurez-vous simplement que chaque repas que vous prenez contient 30 grammes de protéines. Ils n'ont pas mis de quantité totale de protéines à la fin de la journée. Ils ont juste dit 30 grammes de protéines. Et vous associez cela à 15 heures de jeûne intermittent. C'est une étude qui est sortie l'année dernière et qui dit que c'est l'une des meilleures façons de perdre du poids est de simplement vous assurer que vous obtenez 30 grammes de protéines à chaque repas.
Je pense donc que nous pouvons tous le faire. Je pense que nous n'aimons pas, quand je prépare un repas, je commence par les protéines. D'accord. Je vais manger des œufs. D'accord. Eh bien, je sais que je dois avoir environ six œufs pour obtenir plus de 30 grammes de protéines. D'accord. Donc, je vais faire une omelette. Je vais faire des œufs brouillés. Parfois, je mange des œufs de cane, qui ne sont que deux ou trois d'entre eux parce qu'ils sont plus gros. Euh, donc je mange beaucoup de saucisses nourries à l'herbe. Alors, je, vous savez, je vais jeter quelques, d'accord, je vais, je vais rompre mon jeûne. Je jette des saucisses nourries à l'herbe dans ma poêle. Et nous avons de la chance. Nous vivons dans une région où il y a beaucoup de, euh, de bonne nourriture et donc j'ai du chevreuil et du bison et du lapin et toutes ces différentes viandes vont vous donner un tas de différents euh acides aminés.
Je pense donc que nous devons nous concentrer sur les protéines, mais pas être obsédés par les protéines. Et puis, après avoir obtenu les protéines, je me dirai, d'accord, est-ce que je veux y mettre des micro-pousses ? Qu'est-ce que je veux y mettre d'autre ? La conversation sur les protéines a vraiment pris une vie propre. Euh, mais je veux vraiment que les femmes sortent de ça. Oh, maintenant je dois faire ça. Oh mon dieu, vraiment ? Je comprends tout à fait parce que nous n'essayons pas de mesurer les nombres et les macros et les calories et oh mon dieu, encore une autre chose que je dois faire. Mais comprenez simplement que mangez des protéines. D'où viennent les protéines ? Probablement de la viande, des œufs et des fruits de mer. Donc, si vous pouvez avoir un repas qui contient de la viande, des œufs et des fruits de mer, vous gagnez probablement. Vous mangez deux à trois repas par jour, vous gagnez probablement.
Dernière question pour vous. Vous parlez d'un hack numéro un le matin pour doubler votre combustion des graisses en une semaine, ce qui était très intéressant. Alors, ma question pour vous, pourquoi devez-vous être au soleil le matin, la vitamine D, comment est-elle liée à la combustion de la graisse abdominale et à la perte de poids ?
C'est tellement drôle. J'ai l'impression que vous étiez dans ma session d'enregistrement lundi pour mes vidéos YouTube parce que je viens de faire des recherches. Je sais. Je sais. Je me dis : « Wow. » D'accord. Alors, euh, je me dis parce que je me dis, je vais dire ce que j'ai dit. J'ai une vidéo qui sort à ce sujet, ce qui est vraiment excitant. D'accord.
Alors, d'abord, euh, pour les hommes et les femmes, nous avons un rythme. Nous devons suivre un rythme. Notre corps fonctionne très bien. nos hormones seront euh euh elles seront contrôlées par un rythme et ce rythme s'appelle votre rythme circadien. C'est pourquoi les travailleurs de nuit, c'est pourquoi cette conversation sur les gens qui vivent dans le noir, comme ces conversations sont un peu difficiles parce que vous êtes désynchronisé avec un rythme naturel. Vous devez donc trouver comment manipuler ce rythme. Mais pour le reste d'entre nous, vous savez, il est vraiment important que nous nous levions au lever du soleil et que nous voyions cette lumière rouge le matin. Si j'ai juste fait ça ce matin, je suis chez un ami et je me suis réveillée et je suis à Salelo, en Californie, regardant San Francisco, la ligne d'horizon. C'est magnifique. Et j'ai vu le soleil se lever et il était orange, un peu cette lueur orange jaune.
Alors, d'un côté, nous pouvons dire : « Oh, c'est si beau. » Mais ce qui se passait, c'est que mes yeux disaient : « C'est le jour. Éteignons la mélatonine et commençons à réveiller le pancréas pour qu'il soit prêt pour la nourriture. Devenons plus sensibles à l'insuline. Faisons entrer le cortisol. » Parce que la journée commence, cette personne doit en fait bouger.
Alors, j'ai appris et j'espère vraiment qu'en tant qu'humains, nous reviendrons à cela, qu'il y a comme ce lent réchauffement le matin que nous pouvons faire avec la lumière. Comme je me suis assise devant la fenêtre et que j'ai regardé la magnifique ligne d'horizon et que j'ai bu ma tasse de café, me réveillant lentement. C'est important parce que cela m'a mis en rythme avec le cycle jour-nuit, avec les cycles de lumière. Et maintenant, mon corps se prépare à être plus sensible à l'insuline.
Donc, si je me réveille dans le noir ou si je me réveille quand il fait complètement jour, je prends ma tasse de café. Oh, l'autre chose que je ne fais pas, c'est que je n'allume pas mon téléphone dans la première heure. Mais disons que je me réveille, je prends ma tasse de café, je, je me fiche de la lumière. Peut-être que j'allume toutes les lumières de ma maison. Euh, je vais sur mon téléphone. Je me dis : « D'accord, qu'est-ce que j'ai à faire aujourd'hui ? » Je commence à stresser à propos de la journée. Il n'y a pas eu de réchauffement. Où est votre réchauffement pour la journée ? C'est parce que dans ce réchauffement, vous envoyez littéralement des messages chimiques à votre corps que la journée a commencé. Nous sommes prêts à produire du cortisol. Nous sommes prêts à être à nouveau sensibles à l'insuline. Et si nous manquons ce moment, cela peut tout dérégler, toutes les hormones, et nous faire prendre du poids.
Maintenant, la vitamine D, ce qui est vraiment intéressant à propos de la vitamine D, c'est que c'est une vitamine liposoluble. Et donc, elle sera effectivement stockée dans la graisse, un peu comme ces oméga-6. Et donc, plus vous avez de graisse, votre corps commence en fait à prendre de la vitamine D et à la mettre dans ces molécules de graisse. Et la vitamine D n'est en fait même pas vraiment une vitamine. C'est une pro-hormone. Elle vous aide à produire toutes les hormones de votre corps. Vous voulez donc vous assurer d'avoir suffisamment d'exposition au soleil. Vous pouvez le faire le matin, vous pouvez le faire le soir, vous pouvez prendre de la vitamine D, mais si vous allez combiner ces deux principes, nous avons besoin de vitamine D. Et plus nous portons de poids, moins il est disponible pour produire des hormones. Et vous avez besoin d'hormones pour être un être humain en bonne santé.
Et donc, quand nous regardons le rythme circadien, d'accord, voici notre rythme circadien. Nous nous réchauffons pour la journée. Nous utilisons la lumière pour indiquer la production hormonale. Et nous avons besoin de vitamine D pour pouvoir produire toutes ces hormones. C'est à quel point nous sommes sophistiqués.
Non, c'était la meilleure explication sur la façon dont je peux retrouver ma vie, ma graisse abdominale, et simplement vivre une vie formidable, indépendamment de la politique et de ce qui se passe dans le monde. Dr Vindel, merci beaucoup pour votre temps. Je vais laisser tous vos livres dans la description de cet épisode. Les gens peuvent y jeter un coup d'œil. Même si vous êtes un homme, achetez-le parce que vous êtes probablement marié à une femme et que vous pouvez mieux la comprendre. Merci beaucoup pour votre temps. Oui, merci. J'espère que vous avez aimé cet épisode. Regardez celui-ci avec le Dr Ben Bigman. Il porte entièrement sur l'astuce numéro un de l'insuline prouvée pour brûler la graisse abdominale plus rapidement. Je vous vois la semaine prochaine.